bệnh truyền qua thực phẩm do clostridium botulinum

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20

... Proteus Ureas e Gelatina se H 2 S Indol Lactos e Proteus vulgaris + + + + - Proteus morganii + - - + - NHNG BỆNH TRUYỀN NHNG BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM QUA THỰC PHẨM PHẦN I PHẦN I NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM ... HAY CHẾ BiẾN THỰC PHẨM HAY CHẾ BiẾN THỰC PHẨM Truyền bệnh gián tiếp Truyền bệnh gián tiếp (qua môi trường) (qua môi trường) Qua thao tác chế biến, vi khuẩn Staphyloccocus Qua thao tác ... Staphyloccocus trên da đi vào thực phẩm sinh độc tố gây ngộ độc trên da đi vào thực phẩm sinh độc tố gây ngộ độc Ngộ độc thực phẩm do proteus Ngộ độc thực phẩm do proteus Proteus OX Proteus...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 25/07/2014, 09:04

... hepatica Fasciola hepatica Khái niệm và sự truyền bệnh Khái niệm và sự truyền bệnh Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng truyền qua thực phẩm: Ký sinh trùng là những sinh vật sống ... phổi, não, mắt gây bệnh phủ tạng (VLM) và bệnh mắt (OLM) cho con người. Mầm bệnh sán dây và sự truyền lây Mầm bệnh sán dây và sự truyền lây bệnh tật giữa các loài vật bệnh tật giữa các loài ... nhiểm bệnh. nhiểm bệnh. Chu trình sống của giun đầu gai (Colonorchis Chu trình sống của giun đầu gai (Colonorchis sinensis) và sự lây nhiểm qua thực phẩm sinensis) và sự lây nhiểm qua thực phẩm ...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 12:20

... lumbricoides) và vấn đề vệ sinh thực phẩm và vấn đề vệ sinh thực phẩm Giun đũa người ký sinh trong ruột non , đẻ trứng ra ngoài nở thành ấu trùng  bám lên rau, quả xanh, thực phẩm mất vệ sinh vào miệng ... nước Yarn-Wound Nước Giữ lại hạt nhỏ Protozoa Protozoa Nhóm bệnh truyền lây qua phân tươi nhiểm lên Nhóm bệnh truyền lây qua phân tươi nhiểm lên nước uống, rau quả xanh ăn sống, tay nhiểm ... chế biến cầm nắm thực trùng không rữa sạch khi chế biến cầm nắm thực phẩm: phẩm: 1. Cầu trùng: Isospora belli 1. Cầu trùng: Isospora belli 2. Bệnh Amib: Entamoeba histolytica 2. Bệnh Amib: Entamoeba...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20

... độc thực phẩm (NĐTP) có thể do (1) vi sinh vật và các sản phẩm của vi sinh vật, (2) các hoá chất có trong thực phẩm do tình cờ hoặc có chủ ý và (3) do các chất độc có sẵn trong thực phẩm (thực ... lệ tử vong 8% do ngộ độc cấp thuốc diệt chuột tại khoa Chống độc [3]. Tuy nhiên với số lợng tử vong tính chung (13 bệnh nhân) và tổng số bệnh nhân thực tế có liên quan (76 bệnh nhân) thì ... thực phẩm (2002), Tình hình ngộ độc thực phẩm do hoá chất trong 6 tháng đầu năm 2002, Cục QLCLVSATTP, Bộ Y tế. 2. Phạm Trần Khánh, Trần Đáng (2001), Nhận xét một số đặc điểm dịch tễ học thực...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 03:20

... dioxin qua thực phẩm. Kết quả của nghiên cứu cho thấy mặc dù sống trên vùng ô nhiễm dioxin nặng nhưng rất ít người dân có nhận thức và thực hành đúng về vấn đề này trong khi đó các nhóm thực phẩm ... rất lớn. 3.5. Thái độ và thực hành dự phòng nhiễm độc dioxin qua thực phẩm Mặc dù đối mặt với nguy cơ cao nhiễm độc dioxin qua thực phẩm, chỉ một tỉ lệ nhỏ số người được phỏng vấn 27,7% (CI 23,3% ... điều tra tần suất tiêu thụ thực phẩm cho thấy có hơn 50% người dân địa phương tiêu thụ những thực phẩm này theo tuần. Tất nhiên, cần nhấn mạnh rằng chỉ những thực phẩm địa phương chăn nuôi tại...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 04:20

... lƣơng thực thực phẩm không đúng quy cách tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển đã dẩn đến các vụ ngộ độc thực phẩm. Các bệnh do thực phẩm gây nên không chỉ là các bệnh cấp tính do ... đề cập đến ngộ độc thực phẩm do quá trình chế biến và bảo quản thƣc phẩm. Nội dung gổm có ba chƣơng: CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM CHƢƠNG 2: NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ ... XỬ LÝ KHI BỊ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM 3.1. Các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm 3.1.1. Lựa chọn thực phẩm tƣơi, sạch, an toàn Nếu là thực phẩm sống: chỉ chọn lựa thực phẩm còn tƣơi mới, không...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:19

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:21

Ngày tải lên: 14/07/2014, 20:16

Ngày tải lên: 05/08/2014, 21:04

Ngày tải lên: 25/10/2014, 21:48

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:37

... ã Pseudomonas ã Achromobacter Pseudomonas VI. VI SINH V T TRONG Đ NGẬ ƯỜ  Vi sinh v t trong ng thụ : ã Vi khu n : Bacillus ã N m m c : Penicillium glaucum Aspergillus sydowi Aspergillus ... :  Cá p l nhướ ạ Các vi sinh v t th ng th y : ã Pseudomonas fluorescens ã Bact. Putrifaciens ã Mucor stolonifer ã Mucor mucedo ã Aspergilus niger ã Penicilium glacum ã Rhizopus ... megatherium, ã Vi khu n k khíẩ ỵ : Clostridium perfringens, Clost. putrificum, Clost. sporogens, S H H NG TH C PH M VÀ Ự Ư Ỏ Ự Ẩ NG Đ C TH C PH M DO VI SINH V TỘ Ộ Ự Ẩ Ậ V. VI SINH...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

... ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng ... khuẩn gây bệnh cho người, không phát triển trong thực phẩm, thực phẩm chỉ là vật trung gian truyền bệnh. Siêu vi khuẩn viêm gan A (HAV): đứng hàng thứ hai trong những bệnh ngộ độc thực phẩm do thức ... Encephalophany) là do sự lây truyền bệnh thần kinh của cừu sang bò và rất cần cảnh giác đề phòng bệnh lây lan cho người qua đường thực phẩm. *Cúm gia cầm H5N1(Avian influenza): - Là 1 trong những bệnh truyền...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:03

... thực phẩm - Trong ”Tháng hành động vì vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2006, cả nước đã xảy ra 22 vụ ngộ độc thực phẩm, với 534 người mắc, trong đó có 14 người tử vong. Số vụ ngộ độc thực phẩm ... 1 số sản phẩm t tht: Tht hp Cỏc vi khun thng thy : ã Bacillus subtilis ã Bacillus mesentericus ã Clostridium botulinum Tình hình ngộ độc thực phẩm trong cả nước thời gian qua - Theo ... SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP - Clostridium perfringens: nhiễm vào thịt gia cầm. Gây đau thắt bụng, tiêu chảy. - Clostridium botulinum: nhiễm vào đồ hộp, rau quả, thịt, cá, các sản phẩm thuỷ sản....

Ngày tải lên: 17/08/2013, 10:05

Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54

Ngày tải lên: 13/11/2013, 15:29