6 các sản phẩm chế biến từ dầu mỡ
Dâu và các sản phẩm chế biến từ dâu
Ngày tải lên :
01/04/2015, 00:01
... hoạch bảo quản dâu tây: III CÁC SẢN PHẨM , BÁN SẢN PHẨM TỪ DÂU TÂY: Lâm Hùm Em Sản phẩm từ dâu tây : 1.1.Tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm 1.2 Tiêu chuẩn an toàn cho sản phẩm Phan Hưng Thịnh 1.3.Yêu ... 3024 16 240284 228900 184000 182091 171519 166 159 154418 150000 140733 Flag * Im F Im 13 United Kingdom 145079 14 Ukraine 760 07 15 France 68 663 16 Belarus 67 863 17 Netherlands 63 792 18 Colombia 61 109 ... ghi thông tin ngày sản xuất 13.2 Các biến đổi: Khi thực trình rót sản phẩm đóng nắp điều kiện kín không xảy biến đổi ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 13.3 Thiết bị : Sản phẩm rượu mùi rót vào...
- 78
- 1.4K
- 5
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:54
... giảm giá thành sản phẩm mangiferin xuống khoảng 4,5% Trong chưa tính đến giá trị sản phẩm thu nuôi cấy bã xoài CHƯƠNG II Quả xoài CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU ... chế biến công nghiệp Ngoài giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại sống, đến với đề tài “Tìm hiểu phân tích trình công nghệ sản xuất sản phẩm chế biến từ xoài” giúp khai thác quy trình công nghệ chế ... sản phẩm cần ý đến thời gian sử dụng, ánh sáng chiếu vào, nhiệt độ, độ ẩm… để sản phẩm đảm bảo chất lượng cho người sử dụng 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ...
- 50
- 3.2K
- 31
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG
Ngày tải lên :
19/05/2014, 10:28
... CHẤT CỦA PROTEIN TRỨNG TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG • Các sản phẩm chế biến từ trứng • Tính chất protein trứng sản phẩm chế biến từ trứng Các sản phẩm chế biến từ trứng: Trứng sử dụng thành ... miệng, ăn sáng thực phẩm kết hợp khác ngày gia tăng • Nguồn cung cấp trứng chù yếu loại gia cầm • • • • • trứng gà, trứng vịt, ngỗng, trứng cút, trứng đà điểu Các sản phẩm chế biến trứng Trứng lạnh ... khô) Tính chất protein sản phẩm chế biến từ trứng Với tính chất nhũ tương: lòng đỏ bao gồm lipoprotein phospholipid chúng đóng góp vào khả tạo ổn định nhũ tương thực phẩm Mayonnaise, salad giầm...
- 25
- 2.7K
- 5
đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gấc
Ngày tải lên :
29/06/2014, 12:49
... đối đơn giản Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc thể hình Hình Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc KẾT LUẬN Có thể kiểm soát yếu tố ảnh hưởng điều kiện kỹ thuật để chế biến sản phẩm từ gấc với ... nghiên cứu bản, trình chế biến đa dạng sản phẩm từ gấc thể nội dung sau: 3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc (bổ sung dừa nước) a Quy trình chế biến: sản phẩm jelly gấc chế biến theo quy trình: Gấc ... (2003) Các tác giả cho chế biến dầu gấc nên tiền xử lý nhiệt cách sấy 60 oC để bề mặt khô tạo điều kiện thuận lợi trình loại bỏ hạt 3.3 Chế biến sản phẩm từ gấc Từ kết thu từ nghiên cứu bản, trình chế...
- 11
- 710
- 0
Đồ án công nghệ thực phẩm: tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài ppsx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 02:21
... SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm ,nấu với đường đến độ khô 65 -70% Đường cho vào sản phẩm không để tăng độ tăng dinh dưỡng mà có tác dụng bảo quản sản ... ghép kín Hộp sắt theo TCVN 166 -64 - Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển bảo quản sản phẩm theo TCVN 167 -64 3.2 Các tiêu chất lượng đánh giá sản phẩm mứt nhuyễn, mứt xoài miếng từ xoài Đối với mứt miếng ... ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất… theo quy định hợp đồng mua bán 2.1.2.9 Bảo quản sản phẩm Với dây chuyền sản xuất đại, độ an toàn cao, tức khả hư hỏng sản phẩm không...
- 51
- 843
- 0
Tiểu luân các sản phẩm chế biến từ cá
Ngày tải lên :
02/08/2014, 11:54
... Đặt Vấn Đề Các sản phẩm từ cá chế biến thành sản phẩm ? Phương pháp sản xuất Ứng dụng Sản phẩm từ CÁ Nước mắm Mắm Nêm Cá Khô Cá Hộp Phương pháp chế biến nước mắm Phương pháp chế biến nước ... Phương pháp hỗn hợp Phương pháp chế biến nước mắm cải tiến Phương pháp chế biến nước mắm hóa học Phương pháp chế biến nước mắm vi sinh vật Phương pháp chế biến nước mắm cổ truyền Phương ... chế biến nước mắm cổ truyền Phương pháp chế biến nước mắm cải tiến Tận dụng nguồn nguyên liệu cá đáy cá : Cá đáy có chất lượng kém, sử dụng phương pháp đánh khuấy rút ngắn thời gian chế biến...
- 19
- 3.2K
- 2
Mít và các sản phẩm chế biến từ mít
Ngày tải lên :
31/03/2015, 23:30
... chuyển không cách Tìm hiểu sản phẩm thực phẩm chế biến từ mít 2013 CHƯƠNG SẢN PHẨM TỪ QUẢ MÍT 10 Tìm hiểu sản phẩm thực phẩm chế biến từ mít 2013 2.1 Mít sấy 2.1.1 Giới thiệu sản phẩm mít sấy ... Coli + Sản phẩm mít lạnh đông không sử dụng phụ gia trình chế biến bảo quản 36 Tìm hiểu sản phẩm thực phẩm chế biến từ mít 2013 2.3 Mít chế biến tối thiểu 2.3.1 Giới thiệu sản phẩm mít chế biến ... biến tối thiểu Sản phẩm chế biến tối thiểu (CBTT) gọi sản phẩm fresh-cut hay sản phẩm chế biến tươi Theo Hiệp hội sản phẩm fresh-cut quốc tế (IFPA, 20 06) , rau CBTT dạng sơ chế, sản phẩm rau tươi...
- 76
- 3.5K
- 22
Dứa và các sản phẩm chế biến từ dứa
Ngày tải lên :
31/03/2015, 23:48
... Dứa đông lạnh … Bán sản phẩm Ngoài dòng sản phẩm dứa dùng chế biến bán sản phẩm , phế phẩm như: - Sản xuất acid citric - Sản xuất chế phẩm bromelin - Sản xuất giấm - Sản xuất thức ăn gia súc ... 4-5 2-3 5 -6 27-29 5 -6 16- 18 20-22 6- 7 2-3 5 -6 28-32 5 -6 18-22 (Nguồn: Bảo quản chế biến rau Nguyễn Văn Tiếp) Từ phế liệu ép trích ly dịch dứa để sản xuất rượu vang, giấm, acidcitric, chế phẩm bromelin, ... 3. 56 Độ pH 11.59 (%) 0.51 3.8 12.22 acid 0.57 3.8 GVHD: Nguyễn Thị Thảo Minh Dứa Hà Tĩnh Công nghệ chế biến rau 12 2.87 6. 27 0 .63 3 .6 11 2.94 6. 44 0. 56 3.9 13 3.2 7 .60 0.49 4.0 13.5 3 .65 6. 50...
- 44
- 4K
- 20
Chôm chôm và các sản phẩm chế biến từ chôm chôm
Ngày tải lên :
31/03/2015, 23:56
... liệu - Quả đưa vào chế biến cần tươi, không bầm dập, sâu thối, có độ chín thích hợp Lột kĩ vỏ trước đưa vào chế biến II.2.1.2 Cách chế biến nước màu chôm chôm Có cách chế biến: Cách thứ nhất: Khoảng ... Ngoài có số sản phẩm thành phẩm đặc trưng cho vùng như: dầu ép từ hạt chôm chôm, vỏ chôm chôm làm phân bón hữu hỗ trợ sản xuất nông nghiệp,… - Phân bón làm từ vỏ chôm chôm II.2 Bán thành phẩm II.2.1 ... phù hợp cho loại sản phẩm - Thiết bị xử lý nhiệt phải trang bị đầy đủ dụng cụ đo nhiệt độ, áp suất thời gian, đảm bảo sản phẩm xử lý nhiệt theo yêu cầu Làm nguội sản phẩm - Sản phẩm sau xử lý...
- 34
- 2.3K
- 7
Chuối và các sản phẩm chế biến từ chuối
Ngày tải lên :
31/03/2015, 23:58
... vật………………………………………………….21 VI .6 Các phụ gia dùng sản phẩm chuối sấy……………………………….22 VII Quy trình sấy chuối quả…………………………………………………….23 GVHD: Page Chương Tìm hiểu vài nét chuối I Các giống chuối trồng phổ biến nước ... biến đổi hóa sinh, hóa lý, cấu trúc học biến đổi bất lợi khác, làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Những biến đổi học bao gồm biến dạng, nứt, cong queo, biến đổi độ xốp Sự thay đổi hệ keo pha ... đồng loạt Dấm dú cách để chuối chín nhanh.Độ chín chuối nguyên liệu yếu tố định đến chất lượng chuối sấy Có nhiều cách xác định độ chín, cách xác định theo màu vỏ phổ biến Trong chế biến ăn tráng...
- 22
- 4K
- 14
Đồ án tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài
Ngày tải lên :
13/08/2016, 21:32
... nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm ,nấu với đường đến độ khô 65 -70% Đường cho vào sản phẩm không ... ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất… theo quy định hợp đồng mua bán 2.1.2.9 Bảo quản sản phẩm Với dây chuyền sản xuất đại, độ an toàn cao, tức khả hư hỏng sản phẩm không ... chế biến công nghiệp Ngoài giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại sống, đến với đề tài “Tìm hiểu phân tích trình công nghệ sản xuất sản phẩm chế biến từ xoài” giúp khai thác quy trình công nghệ chế...
- 49
- 591
- 0
Bao bì và phương pháp bao gói cho các sản phẩm sữa và những sản phẩm chế biến từ sữa
Ngày tải lên :
24/06/2014, 14:06
... bì CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN SẢN PHẨM SỮA LÊN MEN CREAM TỪ SỮA BƠ SẢN PHẨM SỮA LÊN MEN Sữa lên men yaour Yaour truyền thống Yaour uống sữa lên men kefir A Yaour truyền thống I Đặc tính sản phẩm ... Thiết bị in nhãn sản phẩm Quá trình in nhãn lên bao bì B.Sữa trùng I Đặc tính sản phẩm • • • • Là sản phẩm chế biến từ sữa tươi có quy trình công nghệ sản xuất đơn giản Sử dụng chế độ nhiệt độ ... cho sản phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin từ nguồn nguyên liệu Bơ Giấy nhôm hộp plastic Ngăn cản ánh sáng, ẩm hạn chế tối đa tổn thất hương bơ III.Phương pháp bao gói cho sản phẩm CB từ sữa Sản phẩm...
- 33
- 1.9K
- 10
Sản phẩm chế biến từ ngũ cốc cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi
Ngày tải lên :
19/09/2016, 22:29
... sơ chế KQĐ 1 .6 Các loại ngũ cốc sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, bao gồm sản phẩm ngũ cốc qua chế biến KQĐ 1.7 Ngô gạo, phải sơ chế trước sử dụng làm thực phẩm làm thành phần nguyên liệu thực phẩm ... sản phẩm pha chế theo hướng dẫn nhà sản xuất để Phụ gia thực phẩm Các chất phụ gia thực phẩm sử dụng sản phẩm dinh dưỡng từ ngũ cốc cho trẻ từ đến 36 tháng tuổi theo quy định Bộ Y tế Bảng : Các ... cho gạo sản phẩm chế biến từ gạo Bảng 16: Giới hạn ô nhiễm fumonisin tổng số thực phẩm T T Tên thực phẩm ML Ngô chưa qua chế biến (không bao gồm ngô chưa qua chế biến dùng để chế biến phương...
- 140
- 3.3K
- 0
một số giải pháp phòng ngừa rủi ro trong hoạt động xuất khu sản phẩm chế biến từ gỗ của công ty tnhh mộc xuyên vào thị trường eu
Ngày tải lên :
06/05/2014, 16:06
... sinh thực phNm sach hàng đầu công ty - Nhu cầu tiêu dùng sản phNm chế biến từ gỗ ngày có xu xướng tăng lên - Sản xuất sản phNm chế biến từ gỗ ngành kinh tế nhà nước quan tâm đầu tư Chính sách ... ngày tăng lên Trong sản phNm gỗ ngành nói mạnh Việt Nam Ngoài sản phNm gỗ có thủy sản, nông sản (cà phê, chè, gia vị); loại sản phNm công nghiệp chế biến dệt may, giày dép, sản phNm da thuộc ... 065 0.3740. 768 - Fax: 065 0.3740. 769 - Email: muhchwuan@hcm.vnn.vn Công ty chuyên sản xuất, chế biến gia công mặt hàng đồ gỗ gia dụng xuất khNu.Trong 80% sản phNm công ty để xuất khNu, số sản phNm lại tiêu...
- 110
- 687
- 0