5 3 1 1 nước dùng cho nấu hòa bột và nấu 111
Nghiên cứu sử dụng bifidobacterium longum dạng vi gói làm probiotic và thăm dò khả năng ứng dụng trong lên men nước chanh dây
... 50 2 .3 .5 X c nh pH 50 CHƢƠ G KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3. 1 Khảo sát số ặc iểm sinh học chủng Bifidobacterium longum 51 3. 1. 1 Quan sát vi thể - ại thể 51 3. 1. 2 Khảo s ... dai cho vật liệu [ 65] , [68] Bảng 1. 2 Các đặc tính tiêu biểu loại Gelatin pH Điểm đẳng điện Sự tạo gel Độ nhớt (mps) Tro (%) Dạng A 3. 8- 5, 5 7,0- 9,0 50 - 30 0 15 - 75 0 ,3- 2,0 Dạng B 5, 0- 7 ,5 4,7- ... chủng B.longum 52 3. 2 Khảo sát số hoạt tính probiotic chủng B.longum 53 3. 2 .1 Khả sống môi trƣờng có pH thấp 53 3. 2.2 Khảo sát khả t n môi trƣờng pepsine 54 3. 2 .3 Khảo sát khả...
- 82
- 527
- 0
Thu nhận enzym protease từ vi sinh vật và ứng dụng trong lên men nước mắm ngắn ngày
... 77 ,50 75, 90 76,20 79 ,30 75, 14 76,66 81, 84 76 ,17 21, 75 19 ,26 21, 76 20, 35 19 , 03 11 , 25 9 ,37 10 ,00 9, 75 1, 80 0, 85 3, 15 2,20 1, 21 2 ,10 14 ,40 1, 40 7 ,50 1 ,32 1, 80 1, 70 1, 62 1 ,36 0,90 0 ,56 0,60 1, 12 1. 1.6.2 ... n 3, 0 – 4 ,5 2 ,5 – 3, 0 3, 0 – 4,0 2 ,5 – 3, 0 pH ổn định Chất ức chế 2,0 – 5, 0 5, 0 NBS 7,0 EDTA DIFP 5, 0 – 7 ,5 6,0 – 9 ,5 6 ,5 – 10 ,0 7,0 – 8,0 3 ,5 – 5, 5 5, 0 3 ,5 – 4 ,5 3, 0 2,9 – 3, 3 5, 6 3, 0 – 5, 0 3, 8 ... mè hoa Cá mè trắng Cá lành canh Nƣớc 85 79 77 82 86 76 Protein 13 , 0 18 ,1 17,9 14 ,5 10 ,0 15 , 6 Lipit NaCl 1, 1 1 ,5 3, 8 0,6 1, 0 2 ,3 0,8 1, 1 1, 2 1, 2 0,7 1 ,3 Bảng 1. 2 Thành phần hóa học số loài cá biển...
- 122
- 914
- 5
Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống
... 1. 1: Niên biểu số cống hiến L.Pastuer vi sinh vật học: Năm 1 854 – 18 64 18 62 18 63 18 65 18 77 18 80 18 80 18 80 18 80 18 81 18 83 18 80 - 18 85 18 88 Cống hiến Chứng minh nhiều trinh lên men (etilic, lastic, ... .8 1 .3 Hình thái cấu tạo tế bào vi sinh vật: [10 , 14 ] .12 1 .3. 1 Vi khuẩn: 12 1 .3. 2 Nấm men: 15 1 .3. 3 Nấm mốc: 16 1. 4 Vai trò vi sinh vật: [10 ] ... (g) Hạt xanh 436 40,8 17 ,9 35 , 8 6,0 5, 3 Hạt trắng 444 39 ,0 19 ,6 35 , 5 4,7 5, 5 Hạt vàng 439 38 ,0 17 ,1 40 ,3 4,9 4,6 Đậu nành có nhiều màu sắc khác nhau, đậu nành có màu vàng tốt nên trồng sử dụng...
- 110
- 2,131
- 26
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx
... 200 15 0 10 0 Sau lên men thu nhận BC, tiến hành xử lý BC cách rửa nước sôi để nguội sấy 1 050 C 50 10 11 12 13 14 15 16 17 Thời gian lên men (ngày) Hình 3. 7 Khối BC tạo thành mốc thời gian 3. 4 Cố ... hình 3. 7 Nhận xét: Từ kết ta chọn thời gian thu nhận BC từ môi trường lên men 15 ngày, nhiệt độ 30 0C, nồng độ Bx 11 ,5 – 12 , điều chỉnh pH = Khối lượng BC tạo thành (g) 450 400 35 0 30 0 250 khối ... lượng chế phẩm sử dụng 0, 05% 0, 15 % 0 ,30 % Thời gian (h) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0,4 0 ,3 0,2 0 ,1 0, 05% 0, 15 % 0 ,30 % Hàm lượng acid lactic (%) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0,4 0 ,3 0,2 0 ,1 Hàm lượng acid lactic (%)...
- 7
- 1,060
- 2
Nghiên cứu cố định tế bào và ứng dụng trong lên men etanol từ rỉ đường bằng phương pháp liên tục
... carrageenan thường gặp xếp theo thứ tự sau: κ- > ι- > θ- carrageenan [10 1], [1 13 ] , [11 4], [1 15 ] , [11 6], [11 7], [11 8], [11 9], [12 0], [12 2], [1 23] Q trình hình thành gel thực theo bước: + Khi hạ nhiệt độ ... 4 -3- 6-anhydro-α-D-galactoza (đơn vị -DA) xen kẽ ln phiên liên kết α (1 3) β (1 4) Như vậy, đơn vị cấu trúc carrageenan (G + D) (G + DA) [1 13 ] , [11 4], [11 7], [11 8], [12 0], [12 2], [1 23] Hình 1. 11: ... mục bảng Danh mục hình 10 MỞ ĐẦU 12 CHƯƠNG TỔNG QUAN 15 1. 1 Một số nét chấm phá cồn etylic 15 1. 1 .1 Định nghĩa 15 1. 1.2.Sơ đồ quy trình sản xuất etylic từ rỉ đường 16 1. 1 .3. u cầu chất lượng vấn...
- 135
- 985
- 0
phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm
... Ngày 14 Ngày 21 Chất khô (%) 96 ,39 ± 1, 04 97 ,38 ± 0, 91 97, 35 ± 0,87 Protein thô 12 1 ,50 ± 1, 15 18 4 ,10 ± 1, 63 2 31 ,10 ± 0,98 Sợi thô 63, 30 ± 0, 85 12 4 ,50 ± 1, 22 14 7,90 ± 0, 65 Lipid thô 18 ,10 ± 0 ,56 ... 42 ,3 ± 0 ,50 50 ,1 ± 0,47 Glycine 9 ,5 ± 0 ,55 17 ,2 ± 0 ,30 26,6 ± 0, 81 Histidine 6,0 ± 0 ,30 10 ,6 ± 0 ,55 18 ,5 ± 0,60 Proline 28 ,5 ± 0, 45 35 , 2 ± 0,60 43, 4 ± 0 ,55 Serine 11 ,2 ± 0 ,36 22,2 ± 0 , 51 31 ,7 ... BT 4 .3. 1 Bến Tre BT 4 .3. 2 Bến Tre 10 BTh 1. 1 Bình Thủy 11 BTh 1. 2 Bình Thủy 12 BTh 2.2 Bình Thủy 13 CD 1. 1 Cờ Đỏ 14 CD 1. 2 Cờ Đỏ 15 CD 1. 2 .1 Cờ Đỏ 16 CD 1 .3 Cờ Đỏ 17 CD 1 .3. 1 Cờ Đỏ 18 CD 1. 4 Cờ...
- 92
- 603
- 1
phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
... 13 10 8 20 19 9 3 18 18 14 11 12 12 10 25 25 15 13 21 21 18 17 16 16 14 11 25 25 21 21 20 20 17 16 25 25 25 25 21 19 25 25 20 17 25 20 13 11 25 17 16 21 20 21 14 11 17 16 14 20 15 11 11 11 25 ... 25 19 17 19 18 19 25 18 15 18 16 14 13 25 22 21 22 25 14 19 19 25 25 21 21 20 21 25 25 25 25 C3 D1 D1 D2 D2 DD1 DD1 0 0 0 3 ,5 0 3 0 ,5 14 16 12 8 ,5 20 20 13 16 11 25 25 17 19 17 13 ,5 14 ,5 25 25 ... B1 B1 B2 B2 BD1 BD1 BD2 BD2 BD3 BD3 BD4 BD4 C1 C1 C2 C2 C3 0 ,5 0 ,5 0 0 0 7 0 0 14 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 7 0 0 3 ,5 1 1 1 11 10 0 21 12 3 ,5 10 10 2 ,5 12 8 ,5 3 ,5 4 16 15 6 0 ,5 25 17 4 15 14 16 12 6 14 ...
- 75
- 396
- 0
Chương 5 3 tác dụng địa chất của dòng nước chảy trên mặt
... 5. 3. 1 Tác dụng xâm thực dòng nước chảy mặt 5. 3. 1. 1 Tác dụng xâm thực nước lũ Nước lũ bào mòn đá mềm, lôi s/phẩm bị bào mòn, đá gốc lộ ... lợi ph/hóa v/lý, cho t/dụng gió 5. 3. 1 .3 Tác dụng xâm thực dòng chảy Tác dụng xâm thực dòng chảy tạm thời Dòng chảy tạm thời (miền núi) có nước vào mùa mưa, tuyết tan khô cạn vào mùa khô Q/trình ... Mn, Si; đôi khi: P2O5, CaCO3 5. 3. 3 Tác dụng trầm tích dòng nước chảy mặt Tác dụng tr/tích x/ra với đ/kiện: - V/tốc sông giảm thấp sông đổ vào biển (hồ), nhánh sông lớn đổ vào vùng khô cạn =...
- 34
- 839
- 2
bài giảng chính tả lớp 3 tuần 5 tiết 1 người lính dũng cảm
... bc nhanh theo chỳ Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: on trờn cú my cõu? - Cú cõu Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM ... ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: Li cỏc nhõn vt c ỏnh du bng nhng du gỡ? - Du hai chm( xung dũng), gch u dũng Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: ... THI Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM VIT CHNH T Bi chớnh t Bi 2: in vo ch trng n hay l: n y mt a) Hoau l n ng l L bm vng l óng t b) bay qua Bi 3: Chộp vo v nhng ch...
- 12
- 445
- 0
Giáo án lớp 5 (Tuần 1,2,3,4)
- 142
- 762
- 3
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25