3 các chỉ tiêu vi sinh vật của bia hơi

... khí sống 220 37 0C Staphylococcus aureus - Tổng số vi sinh vật hiếu khí sống 220 37 0C Clostridium Các tiêu vi sinh nớc khoáng Giới hạn cho phép đối Các tiêu Pháp (trong 100 ml nớc) 20 Vi t nam (trong1 ... mầu hồng Các tiêu vi sinh trng Giới hạn cho phép (trong1g ) Các tiêu Pháp Vi t nam Trứng tơi Sản phẩm chế biến Trứng tơi Sản phẩm chế biến Tổng số vi sinh vật hiếu khí a ấm 105 1 03 105 1 03 Coliforms ... aureus - St aureus - E.coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí, a ấm - St aureus Tổng số vi sinh vật hiếu khí, a ấm - Bảo tử vi khuẩn yếm khí khử sufit Các tiêu vi sinh sa Sữa = sản phẩm giầu chất dinh...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... khí sống 220 37 0C Staphylococcus aureus - Tổng số vi sinh vật hiếu khí sống 220 37 0C Clostridium Các tiêu vi sinh nớc khoáng Giới hạn cho phép đối Các tiêu Pháp (trong 100 ml nớc) 20 Vi t nam (trong1 ... (Sporotrichum) 18 Các tiêu vi sinh trng Giới hạn cho phép (trong1g ) Các tiêu Pháp Vi t nam Trứng tơi Sản phẩm chế biến Trứng tơi Sản phẩm chế biến Tổng số vi sinh vật hiếu khí a ấm 105 1 03 105 1 03 Coliforms ... aureus - St aureus - E.coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí, a ấm - St aureus - Tổng số vi sinh vật hiếu khí, a ấm Bảo tử vi khuẩn yếm khí khử sufit Các tiêu vi sinh sa Sữa = sản phẩm giầu chất dinh...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ (Aerobic Plate Count) Tổng số vi sinh vật hiếu khí Định nghĩa - Là VSV tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện hiếu khí - Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... phương pháp đổ đĩa - Ủ nhiệt độ 37 0C/48h 30 0C/72h Tổng số vi sinh vật hiếu khí Môi trường nuôi cấy - Saline Pepton Water (SPW) - Plate Count Agar (PCA) Thiết bị - Tủ ấm 30 0C Chuẩn bị mẫu Đổ đĩa Nuôi ... 10-1 1 37 0C/24h 10-2 10 -3 Định lượng Coliform chịu nhiệt ++ + PHA LOÃNG 37 0C/24h +- + - + - Tra bảng 10-1 10-2 10 -3 Định lượng Feacal Coliform ++ + PHA LOÃNG 10-1 37 0C/24h +- + - + - 10-2 10 -3 Định...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 04:15

... 1.2.2 Vi khu n Vibrio .9 1.2 .3 Vi khu n Salmonella 13 1.2.4 Vi khu n Staphylococcus 15 1 .3 Tôm sú (Penaeus monodon), m i nguy nh hư ng ñ n ch t lư ng 16 1 .3. 1 H vi sinh ... thương ph m Trung bình SD 36 5460 2,52x102 1820 0,69x102 0,63x102 30 980 0 ,37 x102 lu n 2,07x102 30 K t 0 ,33 x102 Vibrio choreala 0 ð t 1C p Vibrio 2C p parahaemolyticus 3C p 0 ð t Trư ng ð i h c ... li u 34 Chương K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 35 3. 1 K t qu ñ nh lư ng loài vi khu n tôm sú thương ph m 35 3. 1.1 K t qu ñ nh lư ng m t ñ vi khu n hi u khí t ng s 35 3. 1.2 K t qu...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:32

... nghi p Bi 3. 1.2: T l % m u s t theo t ng ch tiêu vi sinh v t Nh n xét: T ng s có 20 m u s c ki m nghi m T t c m u t gi i h n ch tiêu vi sinh theo tiêu chu n c a B y t s 46/2007 3. 1 .3 K t qu ki ... n mu 1.2.1.6 - Vitamin Vitamin A, D1, B2 1.2.2 Vi sinh v t c n ki m tra s a [1,4] B ng 1.1: nh c a b y t v gi i h n vi sinh v t s n ph m s a Gi i h n vi sinh TT S n ph m Lo i vi khu n v t (Trong ... Phòng vi sinh & GMO 1.1.4.1 Phân tích vi sinh th c ph m, nông s n, m ph c, th u ng, phân vi sinh, ch ph m sinh h c s n ph m tiêu dùng khác SVTH: Nguy n Uyên Vy Page tài khóa lu n t t nghi p ng sinh...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:20

... khụng sinh indole Nguyờn tc - õy l phng phỏp nh tớnh xỏc nh cú hay khụng cú Salmonella mu - Mu - tin tng sinh -> tng sinh chn lc - phõn lp -> khng nh Mụi trng 3. 1 Mụi trng tin tng sinh -BPW 3. 2 ... Tng sinh Phõn p Khng nh Nghim phỏp IMViC w Tng sinh Mụi trng s dng: canh BGBL nhit 44c 24h Chn nhng ng sinh hi cy phõn lp Phõn lp Mụi trng s dng: EMB agar Cy chuyn t BGBL -> EMB, nhit 37 c ... + -3 IF = *t nh lng Feacal Coliform PHA LONG nh lng E.Coli 10 + uP> T -1 37 c/24h PHA LONG - +- % % 1y + ^ P^o^-Pmskaucr Voges-Prosl.nuci ỡ Ơ a 10 1-2 10 -3 nh ngha S dng lactose v sinh hi Sinh...

Ngày tải lên: 03/06/2016, 21:53

... Hướng dẫn • • • Thông tin sở Các mục tiêu an toàn vi sinh vật thực phẩm Trách nhiệm chung nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm lí đưa tiêu vi sinh vật • Áp dụng tiêu vi sinh vật • Nhấn mạnh ngăn ngừa ... Chương 1, Các tiêu An toàn Thực phẩm Chương 2, Các Chỉ tiêu vệ sinh trình Các Chương Phụ lục Qui định đưa kế hoạch lấy mẫu chi tiết hành động khắc phục tiêu vi sinh vật nêu Qui định Hầu hết tiêu yêu ... thường xuyên vi c xét nghiệm vi sinh vật không cần phải xét nghiệm cho lô hàng theo tiêu vi sinh vật để chứng tỏ vi c tuân thủ Các sở kinh doanh thực phẩm đáp ứng tiêu thông qua vi c tự kiểm...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 09:21

... http://www.ebook.edu.vn sinh vật nhiều loại động vật chim Nhưng dòng có khả gây ngộ độc thực phẩm phát triển nhiệt độ thấp 30 oC, vi sinh vật ưa nhiệt bắt buột Sản phẩm sữa thòt gia cầm nguồn gây nên ngộ độc vi sinh ... đất, phân động vật hay chế biến không đủ nhiệt độ trước dùng, sản phẩm đóng hộp không qui cách có nguy nhiễm vi sinh vật rấy cao Điều kiện thích hợp cho vi c hình thành độc tố vi sinh vật điệu kiện ... nghiên cứu cho số lượng Coliform cao thực phẩm khả diện vi sinh vật gây bệnh khác lớn Tuy mối liên hệ số lượng vi sinh vật thò vi sinh vật gây bệnh tranh cải khoa học Cho đến mối liên hệ không...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... http://www.ebook.edu.vn sinh vật nhiều loại động vật chim Nhưng dòng có khả gây ngộ độc thực phẩm phát triển nhiệt độ thấp 30 oC, vi sinh vật ưa nhiệt bắt buột Sản phẩm sữa thòt gia cầm nguồn gây nên ngộ độc vi sinh ... đất, phân động vật hay chế biến không đủ nhiệt độ trước dùng, sản phẩm đóng hộp không qui cách có nguy nhiễm vi sinh vật rấy cao Điều kiện thích hợp cho vi c hình thành độc tố vi sinh vật điệu kiện ... nghiên cứu cho số lượng Coliform cao thực phẩm khả diện vi sinh vật gây bệnh khác lớn Tuy mối liên hệ số lượng vi sinh vật thò vi sinh vật gây bệnh tranh cải khoa học Cho đến mối liên hệ không...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:32

... ko sinh bào tử, hiếu khí kỵ khí tùy tiện, có khả sinh acid, sinh lên men lactose 37 oC 24h Chỉ tiêu dùng đánh giá mức độ an toàn vi sinh thực phẩm (áp dụng Mỹ, năm 1920) Giúp kiểm soát vệ sinh ... Tổng số vi sinh vật hiếu khí - Là VSV ptriển điều kiện có oxy, ủ 30 oC thời gian 72 h - Chỉ tiêu ktra = pp đếm đĩa, có cách thực hiện: Dùng que trải thuỷ tinh vô ... có màu trắng trong) Dựa vào đặc điểm sinh hoá loài Samonella (là vi khuẩn gây bệnh truyền qua thực phẩm) Đặc điểm Có mặt tự nhiên ống tiêu hoá vật nuôi động vật hoang dã, động vât có vú chim gây...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20

... Ni 31 11 35 ,48 20 64,52 15 48 ,39 16, 13 26 83, 87 Vnh Phỳc 21 33 ,33 14 66,67 11 52 ,38 14,29 18 85,71 Thanh Hoỏ 34 12 35 ,29 22 64,71 17 50,00 14,71 29 85,29 Tại H Nội: 26 /31 mẫu đạt TCVS, chiếm 83, 87%; ... l (%) H Ni 31 16, 13 26 83, 87 17 54,84 29, 03 22 70,96 Vnh Phỳc 21 14,29 18 85,71 13 61,90 23, 80 16 76,19 Thanh Húa 34 17,65 28 82 ,35 20 58,82 23, 53 26 76,47 Thanh Hoá, lần lợt l 82 ,35 % v 76,47% ... cần thiết thích hợp cho phát triển vi sinh vật Vì vi c kiểm tra tiêu ny l cần thiết Nó không đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật sữa m qua phản ánh thực trạng vệ sinh nơi vắt sữa v điểm thu gom...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 00:20

Ngày tải lên: 02/06/2014, 10:49

... – 3. 584) 1.820 49.726 (Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Y tế) Chết (người) 59 63 71 37 41 53 57 55 61 55,2 (71 – 31 ) 497 2 .3 Giới thiệu số vi sinh vật diện thực phẩm chế biến 2 .3. 1 Tổng số vi sinh ... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... 2001 2002 20 03 2004 2005 2006 2007 2008 Trung bình/năm Tổng cộng Kết điều tra Vụ ngộ độc (vụ) Số mắc (người) 2 13 4. 233 245 3. 901 218 4.9641 238 6.428 145 3. 584 144 4 .30 4 165 7. 135 247 7 .32 9 205 7.828...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:07

... 2.2 2 .3 2.4 2.5 nồng độ pha loãng bậc 10 liên tiếp 1ml 3. 1 -3 10 3. 2 3. 3 3. 4 3. 5 1.1 1.2 1 .3 1.4 1.5 – Đem ống nghiệm ủ điều kiện thích hợp 2.1 3. 1 2.2 3. 2 2 .3 3 .3 2.4 3. 4 2.5 3. 5 1.1 1.2 1 .3 1.4 ... kiểm đổi màu môi trường 2.1 3. 1 2.2 3. 2 2 .3 3 .3 2.4 3. 4 2.5 3. 5 định 1.1 1.2 1 .3 1.4 1.5 5 – Ghi nhận số lượng ống + + + + + 2.1 2.2 2 .3 2.4 2.5 + + 3. 2 3. 3 3. 1 + 3. 4 3. 5 nghiệm dương tính độ pha ... các tiêu vi sinh vi c đánh giá chất lượng nước HỆ VI SINH VẬT TRONG NƯỚC  Trong nước thiên nhiên có nhiều loại vi trùng, siêu vi trùng, rong tảo loài thủy vi sinh khác Tùy theo...

Ngày tải lên: 18/09/2014, 00:09

Ngày tải lên: 15/11/2014, 10:03

... Giới Vi t Nam 2 .3 Giới thiệu số vi sinh vật diện thực phẩm chế biến 2 .3. 1 Tổng số vi sinh vật hiếu khí .9 2 .3. 2 Coliforms 2 .3. 3 Escherichia coli 13 2 .3. 4 Tổng ... mắc (người) Chết (người) 2000 2 13 4. 233 59 2001 245 3. 901 63 2002 218 4.9641 71 20 03 238 6.428 37 2004 145 3. 584 41 2005 144 4 .30 4 53 2006 165 7. 135 57 2007 247 7 .32 9 55 2008 205 7.828 61 Trung ... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn  Tổng số vi sinh vật hiếu...

Ngày tải lên: 21/11/2014, 03:40