2 9 bàn ăn ảo tại nhà hàng inamo london anh
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng khách sạn Nhà hàng Baguette Chocolat Hà Nội (bản chuẩn)
Ngày tải lên :
22/07/2014, 18:38
... uống: .21 Kỹ thuật phục vụ đồ ăn, đồ uống bàn nhà hàng: .22 Kỹ thuật phục vụ tiệc đoàn ăn lớn nhà hàng khách sạn .24 Kỹ thuật phục vụ đồ uống đồ ăn nhẹ cho tiệc tự chọn dùng tay .26 Kỹ ... lên hai đầu bàn tiệc Bày dĩa ăn: xếp dĩa ăn đặt cạnh chồng đĩa Bày nồi lẩu: Lắp nồi lẩu lên bàn, đặt ngăn đựng thức ăn vào Bày ăn: bày ăn có tiệc lên bàn tiệc, đặt biển tên ăn cạnh ăn tương ứng ... khăn ăn, khăn phục vụ, khăn trải bàn, khăn trang trí Vệ sinh chung phòng tiệc Kiểm tra lại nhà hàng Kỹ thuật phục vụ đồ uống đồ ăn nhẹ cho tiệc tự chọn dùng tay Sinh viên: Phan Thị Hồng - 25 ...
- 32
- 1.6K
- 2
Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Kỳ Hòa 2
Ngày tải lên :
28/07/2015, 21:45
... khách 20 11 20 12 2013 30450 37 890 4 92 1 0 Tốc độ tăng trưởng 20 11 /20 12 20 12 /20 13 24 ,43% 29 .88% Bảng 2. 1: Bảng thống kê lượng khách từ năm 20 11 – 20 13 (Nguồn: Phòng nhân nhà hàng Kỳ Hoà 2) Qua ... doanh thu, lợi nhuận 22 2. 2 THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG KỲ HÒA 24 2. 2.1 Trang thiết bị, tiện nghi nhà hàng 24 2. 2 .2 Đội ngũ nhân 25 2. 2.3 ... Bảng 2. 2: Bảng báo cáo doanh thu nhà hàng Kỳ Hòa (Nguồn: Phòng kế toán nhà hàng Kỳ Hoà 2) Đơn vị tính: tỷ đồng Tốc độ tăng so với năm trước Năm Năm Năm 20 11 20 12 2013 20 12/ 2011 20 13 /20 12 Tổng doanh...
- 66
- 1.1K
- 8
Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng hồ mây 2 khu du lịch hồ mây
Ngày tải lên :
11/10/2016, 10:54
... loại nhà hàng 38 2. 1.3 Sản phẩm nhà hàng 39 2. 2 Cơ sở lý luận chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng 41 2. 2.1 Khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng 41 2. 2 .2 ... Mây năm gần (20 13 - 20 15) Bảng 1.1 Nguồn khách Khu du lịch Hồ Mây từ năm 20 13 – 20 15 Chỉ tiêu Đơn vị 20 13 20 14 20 15 Khách đoàn Lượt 1. 890 2. 014 2. 521 Khách lẻ Lượt 21 4.1 12 2 39. 076 29 7.641 (Nguồn: ... 0643.8 59. 620 Email: captreovungtau@gmail.com Hotline: 093 3.010.654 Văn phòng 2: phố Hồ Chí Minh Số 22 -28 Bà Lê Chân, Phường Tân Định, Quận 1, Thành Điện thoại: 083. 820 .91 91 / Fax: 083. 820 . 92 9 2 Email:...
- 81
- 451
- 0
Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
23/10/2012, 10:09
... 7.86 23 .2 0.83 0.83 0 .91 1. 19 39, 130,4 89 42, 217,577 46,371 ,27 2 47,6 32, 250 7. 89 9.84 2. 72 33.4 33 .2 37.05 40.14 25 , 695 ,404 33,437,648 34, 526 ,056 29 ,165,083 30.13 3 .26 - 15.53 21 .93 26 .3 27 . 59 24 .58 ... 20 08 Năm 20 09 117,163,774 127 ,27 7,740 125 ,156,166 118,661 ,95 1 8. 59 - 1. 628 - 5.1 89 42, 493 ,3 12 30,683, 195 30,465,000 10. 49 - 27 .8 - 0.71 32. 83 33.4 24 . 52 25.67 97 7 ,24 5 1,0 52, 93 5 1,135, 627 1, 398 ,745 ... 1000đ 6,157376 26 4, 524 2, 91 1,6 62 2,065,410 % 5 .26 0 .2 2. 32 1.74 1000đ 6,0 59 , 29 6 7,661 ,98 7 9, 528 ,354 7 ,93 5,463 26 .5 24 .35 - 16. 72 5.17 6. 02 7.61 6. 69 lượt 155,737 1 62, 431 151, 690 153,766 Khách...
- 62
- 4.5K
- 47
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... khách hàng 1 .2 Mô hình tổ chức máy nhà hàng: Bộ máy nhân nhà hàng tổ chức sau: 1.3 Kết kinh doanh năm 20 09 20 10 nhà hàng: Trong giai đoạn kinh doanh gay gắt nhà hàng 24 3 vất vả phải cạnh tranh ... 20 7 31,36 450 45, 92 617 54,41 137,11 167 37,11 21 0 21 ,43 25 0 22 ,05 1 19, 05 40 19, 05 Hàng uống 320 32, 65 26 7 23 ,54 83,44 -53 -16,56 Tổng 98 0 100 1134 100 115,71 154 15,71 (tr) Hàng ăn: - Món - Món ... Là Nhà hàng kinh doanh có hiệu quả, có doanh thu tăng dần, thu nhập người lao động ngày nâng cao Không giống Nhà hàng khác, Nhà Hàng 24 3 nhà hàng chuyên kinh doanh ăn gà cá tươi, sống Nhà hàng...
- 106
- 7.1K
- 49
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
Ngày tải lên :
15/03/2013, 16:34
... cạnh tranh nhà hàng, quán ăn khu vực thành phố đặc biệt nhà hàng chuyên kinh doanh gà cá như: nhà hàng 123 , nhà hàng Xanh, nhà hàng Gà Đồi… Đây khó khăn nhà hàng động lực giúp cho nhà hàng ngày ... minhu888 Kết kinh doanh năm 20 09 20 10 nhà hàng: Trong giai đoạn kinh doanh gay gắt nhà hàng 24 3 vất vả phải cạnh tranh với nhiều nhà hàng lớn có tên tuổi địa bàn thành phố nhà hàng 24 3 với ưu riêng ... Nhà hàng tên gọi khác mà người thường hay nói đến Nhà Hàng Lẩu gà – Cá tươi 1 .2 Khái quát chung hoạt động kinh doanh nhà hàng 24 3: 1 .2. 1 Các mặt hàng kinh doanh: Nhà hàng chủ yếu kinh doanh ăn...
- 103
- 5K
- 10
Nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh ăn uống tại nhà hàng Âu lee Mayour khách sạn Hà Nội Horison. Thực trạng và một số giản pháp
Ngày tải lên :
05/04/2013, 08:53
... tiêu ĐVT Năm 20 05 Năm 20 06 Năm 20 07 20 06 /20 05 20 07 /20 06 22 ,20 6,500 23 ,651 ,90 0 24 785000 Chênh lệnh 1,445,40 Doanh thu ăn uống USD 5440500 6 321 90 0 7335000 881400 0.1 62 1013100 0.160 Doanh thu khác ... trọng % 24 .5 26 .7 29 .6 Tổng chi phí USD 11436455 1154 090 0 1 096 5000 104445 0.0 09 57 590 0 0.050 Chi phí ăn uống USD 28 54000 29 75000 3 095 000 121 000 0.0 42 120 000 0.040 Lợi nhuận USD 10,770,045 12, 111,000 ... nhà hàng để nhân viên nhà hàng thực Có nhà hàng giữ chân khách hàng 1 .2. 3 Đặc điểm chất lượng dịch vụ kinh doanh ăn uống nhà hàng khách sạn Để đánh giá quản lý chất lượng dịch vụ kinh doanh ăn...
- 94
- 5.7K
- 23
KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN KIM ĐÔ ROYAL CITY HOTEL.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:54
... tích(m2) Giá phòng đơn Công Deluxe Premium 32 17 26 36 1 29 USD 1 49 USD phòng đôi 1 49 USD 1 69 USD Deluxe Super Deluxe 32 26 1 69 USD 1 89 USD Orient 20 32 1 89 USD 20 9 USD Deluxe Royal Deluxe 17 31 20 9 ... 20 9 USD 22 9 USD Deluxe Suite 12 55 26 9 USD 28 9 USD Excutive 02 62 3 19 USD bố 3 39 USD Suite Tổng số giường 26 3 Trong King size :17 giường Queen size :10 giường SVTH: Lê Thị Dương Trang 27 Báo cáo ... tới nhà hàng) - Giai đoạn 3: Phục vụ trực tiếp ( thời gian khách ăn uống nhà hàng) - Giai đoạn 4: Thanh toán, tiễn khách thu dọn bàn ăn (khi khách rời nhà hàng) NHÂN SỰ: Bộ phận ăn tiệc nhà hàng...
- 73
- 4K
- 28
Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội
Ngày tải lên :
05/04/2013, 14:28
... 15 400 30 27 35 25 25 28 25 26 28 25 25 26 28 22 10 54 15 25 17 10 1 32 20 10 10 10 76 60 46 10 35 40 12 33 29 12 14 20 12 268 20 0 110 6 10 20 5 34 55 41 8 32 21 10 18 21 10 2 55 35 100 20 0 100 ... hàng Kim Long năm 20 08 20 09 Các tiêu Đơn vị Năm 20 08 Năm 20 09 So sánh 20 09 /20 08 +/% Tổng doanh thu USD 310,856.00 401,653.00 90 797 .00 1 29 .21 - Doanh thu ăn thường USD 24 6, 125 .00 325 ,9 42. 00 798 17.00 ... năm 20 09 tăng 90 797 USD so với năm 20 08 tương ứng tăng 29 ,21 % doanh thu ăn thường tăng 79 827 USD doanh thu ăn tiệc tăng 1 098 0 USD Về cấu, doanh thu ăn tiệc năm 20 09 38 giảm 1 .97 % so với năm 20 08,...
- 50
- 6.1K
- 29
Nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh ăn uống tại nhà hàng Âu lee Mayour khách sạn Hà Nội Horison. Thực trạng và một số giải pháp
Ngày tải lên :
12/04/2013, 01:13
... nhà hàng để nhân viên nhà hàng thực Có nhà hàng giữ chân khách hàng 1 .2. 3 Đặc điểm chất lượng dịch vụ kinh doanh ăn uống nhà hàng khách sạn Để đánh giá quản lý chất lượng dịch vụ kinh doanh ăn ... khách nhà hàng làm tăng doanh thu từ hoạt động ăn uống, tăng doanh thu cho khách sạn; tăng số lượng khách hàng chung thuỷ với nhà hàng Đó cách khuyếch trương uy tín cho thương hiệu nhà hàng nói ... Kinh doanh ăn uống khách sạn lấy kinh doanh mục đích 1.1.3 Sản phẩm nhà hàng 1.1.3.1 Khái niệm sản phẩm kinh doanh ăn uống Sản phẩm nhà hàng tất hàng hoá dịch vụ cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu ăn...
- 41
- 824
- 1
Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
19/04/2013, 16:34
... 3 .26 - 15.53 21 .93 26 .3 27 . 59 24 .58 6,157376 26 4, 524 2, 91 1,6 62 2,065,410 5 .26 0 .2 2. 32 1.74 6,0 59 , 29 6 7,661 ,98 7 9, 528 ,354 7 ,93 5,463 26 .5 24 .35 - 16. 72 5.17 6. 02 7.61 6. 69 155,737 1 62, 431 151, 690 ... 13,787 12, 653 137,737 143 ,95 3 137 ,90 3 1 39, 113 84. 52 87 . 29 85.0 76.4 8 ,20 1,464 8 ,90 5 ,94 1 8,340 ,93 1 8,056 ,98 4 1 02, 97 8,310 108 , 29 3, 728 1 09, 6 92 , 597 108,364 ,27 0 14,185,464 18 ,93 4,0 12 15,463,5 69 10 , 29 7,681 ... thuế 1,0 52, 93 5 1,135, 627 1, 398 ,745 7.74 7.86 23 .2 0.83 0.83 0 .91 1. 19 39, 130,4 89 42, 217,577 46,371 ,27 2 47,6 32, 250 7. 89 9.84 2. 72 33.4 33 .2 37.05 40.14 25 , 695 ,404 33,437,648 34, 526 ,056 29 ,165,083...
- 29
- 3K
- 12
Thực trạng của hoạt động chế biến món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
Ngày tải lên :
23/04/2013, 11:37
... nừng cp m rng hot ng kinh doanh th ngy6 thng nm 20 02 nh hng Zin2 c nừng cp v m rng T nm 20 02 n Nh hng ú khng nh c v th ca mnh: L mt Nh hng kinh doanh cỳ hiu qu, cỳ doanh thu tng dn, thu nhp ca ... qun lý ca bp 43 Đinh Công Điệp - LQA2B Tăng Thị Hằng G/v hớng dẫn: Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp Ph bp 20 -34 Trng b phn bn 25 Order t bn 18 -25 Tp v 2 20 - 23 trng v bp phỳ PT Ph bp cỳ nhim v chun ... nhm t c mc tiờu ca doanh nghip v nõng cao sc cnh tranh ca doanh nghip trc cỏc i th canh tranh Trc thc t ú l mt sinh viờn thc c trang b kin thc v chuyờn ngnh Qun tr kinh doanh n ung, qua vic dng...
- 90
- 3K
- 6
Giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng El Patio
Ngày tải lên :
11/07/2013, 13:52
... chất phòng ăn Cảm nhận chung Tổng Tỷ lệ (%) Tốt 22 88 33 31 28 29 48 27 9 Khá 50 10 52 26 45 34 24 24 1 Trung bình 25 12 43 27 32 25 166 39, 86 34,43 Kém 3 0 14 Rất 0 0 0 0 23 ,71 X ij 3 ,91 4,86 4,15 ... kinh doanh ăn uống Hà Nội Trong hệ thống nhà hàng địa bàn Hà Nội nay, nhà hàng hoạt động độc lập hệ thống nhà hàng ăn nhanh KFC, Phở Vuông, Phở 24 hay nhà hàng chuyên ăn truyền thống nhà hàng Ánh ... độ tăng CF 10 ,2% nhỏ tốc độ tăng tổng DT 26 ,3% - Kinh doanh ăn uống nhà hàng El Patio mang lại khoản LN lớn hàng năm Năm 20 08 LNST nhà hàng tăng 53.300 USD, tương ứng tăng 29 ,4% so với năm 20 07...
- 34
- 1.5K
- 9
Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
16/07/2013, 18:24
... thu 29 Khoa du lịch khách sạn 7. 89 9.84 2. 72 33.4 33 .2 37.05 40.14 25 , 695 ,404 33,437,648 34, 526 ,056 29 ,165,083 30.13 3 .26 - 15.53 21 .93 26 .3 27 . 59 24 .58 6,157376 26 4, 524 2, 91 1,6 62 2,065,410 5 .26 ... Nm 20 07 Nm 20 08 Nm 20 09 117,163,774 127 ,27 7,740 125 ,156,166 118,661 ,95 1 38,460,003 32. 83 97 7 ,24 5 0.83 39, 130,4 89 8. 59 42, 493 ,3 12 10. 49 33.4 1,0 52, 93 5 7.74 0.83 42, 217,577 - 1. 628 30,683, 195 - 27 .8 ... 27 .8 24 . 52 1,135, 627 7.86 0 .91 46,371 ,27 2 - 5.1 89 30,465,000 - 0.71 25 .67 1, 398 ,745 23 .2 1. 19 47,6 32, 250 Du lịch - 48 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 24 ...
- 30
- 506
- 2
Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Sumvilla
Ngày tải lên :
19/07/2013, 13:30
... 85 90 86 89 90 92 số 100 115 1070 12 11 14 15 17 19 23 22 21 24 25 22 28 3 15 14 13 17 21 21 22 24 27 28 24 26 25 2 dinning restaurant Sumvilla lounge Sumvilla garden Sumvilla 600 750 860 300 24 0 ... DL 12. 06 Báo cáo thực tập Nhà hàng SumVilla (Đơn vị tính : triệu VND) Tháng Loại hình New 10 11 12 Doanh 80 89 86 số 85 87 91 89 92 95 100 130 145 11 69 14 13 17 16 18 19 24 23 27 29 25 27 25 2 17 ... động kinh doanh nhà hàng năm 20 07 - 20 10 Nguyễn Hồng Nhung 12 Lớp: DL 12. 06 Báo cáo thực tập Nhà hàng SumVilla ( Đơn vị tính tỉ VND) Tiêu thức 20 07 20 08 20 09 20 10 Doanh thu 1.0 02 5,8 92 6 ,27 6 8,880...
- 20
- 788
- 2
MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM TĂNG CƯỜNG THU HÚT THỊ TRƯỜNG KHÁCH SỬ DỤNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BẢO SƠN
Ngày tải lên :
28/09/2013, 12:20
... bàn có bàn sáu chỗ, bàn bốn chỗ, bàn hai chỗ Theo nên giảm số bàn, cụ thể giảm bàn bốn chỗ Sự phục vụ nhân viên cần phải đào tạo lại để tăng chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống nhà hàng ... dịch vụ ăn uống khách sạn Bảo Sơn Xét theo tình hình nhà hàng đưa số giải pháp Marketing Mix cho nhà hàng khách sạn Bảo Sơn, qua giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách đến sử dụng dịch vụ ăn uống ... ẩm thực cho khách hàng với phần quà phiếu ăn miễn phí nhà hàng - Chăm sóc khách hàng với đối tượng khách VIP khách hàng thường xuyên nhà hàng hay khách quen việc khách sạn Bảo Sơn nên gửi gửi...
- 8
- 773
- 4
quảng lý hoạt động ăn uống tại nhà hàng
Ngày tải lên :
08/12/2013, 09:12
... hng Bỏo cỏo Nhp hng Bỏn hng Thanh toỏn 1.1 Lp n mua hng 2. 1 Tip nhn phiu y/c 3.1 Tip nhn n TT 1 .2 Kim tra n hng 2. 2 Kim tra phiu y/c 3 .2 Kim tra n hng 1.3 To phiu nhp 2. 3 Lp phiu xut hng 3.3 Kim ... bỏo giỏ Đơn đặt hàng KHCH HNG H THNG QUN Lí HOT NG N UNG NH HNG Đơn đặt hàng Nhà cung cấp Thụng tin sn phm Húa n toỏn Húa n toỏn Yờu cu bỏo cỏo Thụng tin ch o Bỏo cỏoo CH CA HNG 3 .2 Biu phõn ró ... v Qun lý nh hng ca TRUNG TM DINH DNG PHC HI CHC NNG ti s 48 Cỏt Bi Hi An HP (in thoi: 031. 726 .21 2) chỳng em mụ t hot ng ca nh hng nh sau: Nh hng cú mt cng va khỏch vo va nhp hng Nh hng chia...
- 8
- 295
- 1
Slide nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng riverside khách sạn hương giang resort & spa, huế
Ngày tải lên :
11/12/2013, 21:10
... nghiệp vụ 24 100 100 22 100 100 52 100 - Đại học 33,3 0 0 0 15,4 - Cao đẳng - Trung cấp 37,5 100 36,36 100 23 44 ,2 - Nghề 29 ,2 0 14 63,64 0 21 40,4 Trình độ ngoại ngữ 24 100 100 22 100 100 52 100 ... nhà hàng Cơ cấu đội ngũ lao động nhà hàng Trưởng phận nhà hàng Bếp trưởng Trưởng khu vực chuyên trách Phó phận nhà hàng Phó phận nhà hàng Nhân viên Quản lý nhà hàng Quản lý quầy bar Giám sát nhà ... tích thực trạng kinh doanh ăn uống nhà hàng Phân tích ý kiến đánh giá khách hàng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Riverside Đưa khó khăn tồn việc kinh doanh ăn uống nhà hàng Đưa phương hướng,...
- 36
- 2.1K
- 2