2 4 một số loài vi khuẩn lên men lactic

... 2. 1 .2 Thành phần dinh dƣỡng gạo lứt d 2. 1.3 Công dụng gạo lứt lu an 2. 2 Tổng quan lên men lactic nf va 2. 2.1 Đặc điểm vi khuẩn lactic lm ul 2. 2 .2 Chủng vi ... lm ul 2. 2 .2 Chủng vi khuẩn lactic sử dụng sản xuất sữa chua 2. 2.3 Quá trình lên men lactic z at nh oi 2. 2 .4 Một số sản phẩm ứng dụng lên men lactic 10 2. 3 Tình hình nghiên ... thời gian lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên lm ul men lactic từ gạo lứt 29 z at nh oi 4 .2 Kết tối ƣu hóa điều kiện lên men q trình lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men từ gạo...

Ngày tải lên: 03/07/2023, 05:57

... Squares Mean Square 11 24 34. 38513805 8. 343 4 649 7 35 F Value Pr > F 8.99 F Model 0. 14 625 980 0.0365 649 5 Error 40 0.75 822 550 0.018955 64 Corrected Total 44 1.93 0. 1 24 4 0.9 044 8530 Bảng 12: Bảng phân tích ... 2. 1 Tổng quan vi khuẩn lactic 2. 1.1 Đặc điểm sinh lý, sinh hóa vi khuẩn 2. 1 .2 Các nhóm vi khuẩn lactic 2. 1.3 Ứng dụng vi khuẩn lactic . 12 2 .2 ... axit 64 Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 14. 8310 145 0 3.707753 62 Error 40 0 .44 959000 0.01 123 975 Corrected Total 44 329 .88 F Model 9. 140 77530 2. 285193 82 Error 40 0 .46 179300...

Ngày tải lên: 21/07/2015, 15:17

... Giang 80.000 2 Cà Mau 26 6.5 92 3 Bạc Liêu 122 .25 4 4 Sóc Trăng 47 .896 5 Trà Vinh 23 .986 ,2 6 Bến Tre 32. 878 Tổng 573.606 ,2 Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn (20 11)  Song song với vi? ??c mở rộng ... lập vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men tự nhiên, sử dụng vào lên men đầu tôm nhằm ức chế hoạt động của vi sinh vật gây thối, tạo môi trường thuận lợi để enzyme hoạt động, thu hồi dịch lên men ... liệu đầu tôm. Phân lập chủng vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men chua tự nhiên. Xác định chế độ len men lactic thích hợp bao gồm: tỷ lệ chế phẩm bổ sung, thời gian lên men, tỷ lệ rỉ đường bổ bung...

Ngày tải lên: 31/12/2014, 08:43

... Một số đặc điểm hình thái của 16 chủng vi khuẩn phân lập được 52 Bảng 3 .2: Một số đặc tính sinh hóa của 16 chủng vi khuẩn 54 Bảng 3.3: Giá trị OD 600 của một số chủng vi khuẩn 55 Bảng 3 .4: ... pháp lên men lactic phế liệu thủy sản 15 1.3 .2. Cơ sở lý thuyết lên men lactic 18 1.3.3. Các dạng hư hỏng thường gặp trong lên men lactic 21 1 .4. Tổng quan về cá Tứ Vân 23 1 .4. 1. Phân loại 23 ... 23 1 .4 .2. Đặc điểm phân bố 23 1 .4. 3. Đặc điểm hình thái 23 1 .4. 4. Điều kiện sống và phát triển của cá Tứ Vân 24 1 .4. 5. Đặc điểm sinh sản 24 1 .4. 6. Điều kiện cho ăn của cá Tứ Vân 25 1.5....

Ngày tải lên: 12/07/2015, 12:44

... 2. 2 Tổng quan lên men lactic 2. 2.1 Đặc điểm vi khuẩn lactic 2. 2 .2 Chủng vi khuẩn lactic sử dụng sản xuất sữa chua 2. 2.3 Quá trình lên men lactic 2. 2 .4 Một số ... uống lên men lactic từ gạo lứt 26 4. 1 .2 Kết nghiên cứu nhiệt độ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men lactic từ gạo lứt 28 4. 1.3 Kết nghiên cứu thời gian lên men lactic ... Phân tích vi khuẩn lactic tổng số 23 3.3 .2. 2 Phƣơng pháp xác định pH 24 3.3 .2. 3 Phƣơng pháp đánh giá cảm quan 24 3 .4 Quy trình sản xuất dự kiến 25 3.5 Phƣơng...

Ngày tải lên: 11/02/2018, 17:23

... thành phần vi sinh vật tham gia q trình lên men Trong nhóm làm lên men lactic v A/ Khái quát chung vi khuẩn lactic I/ Đặc điểm chung vi khuẩn lactic   Vi khuẩn lactic vi khuẩn lên men thuộc ... bacterium 2/ Xét theo cách thức lên men - Vi khuẩn lactic chia thành hai nhóm :  Vi khuẩn lactic lên men đồng hình  Vi khuẩn lactic lên men dị hình III Hoạt động sinh hóa, trao đổi chất vi khuẩn lactic ... lactobacterium, vi khuẩn G(+) Vi khuẩn lactic trực khuẩn cầu khuẩn, đa số không sinh bào tử          Đa số chúng lên men mono disaccharide, số không lên men saccharose, số khác không lên men đường...

Ngày tải lên: 11/06/2018, 08:35

... 2. 2 Tổng quan lên men lactic 2. 2.1 Đặc điểm vi khuẩn lactic 2. 2 .2 Chủng vi khuẩn lactic sử dụng sản xuất sữa chua 2. 2.3 Quá trình lên men lactic 2. 2 .4 Một số ... uống lên men lactic từ gạo lứt 26 4. 1 .2 Kết nghiên cứu nhiệt độ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men lactic từ gạo lứt 28 4. 1.3 Kết nghiên cứu thời gian lên men lactic ... nghệ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men từ gạo lứt nhƣ sau: + Tỷ lệ giống bổ sung 5% + Thời gian lên men 24 + Nhiệt độ lên men 43 - Kết tối ƣu điều kiện lên men ảnh hƣởng đến mật độ vi khuẩn...

Ngày tải lên: 23/05/2021, 09:41

... ? H4: Bắt đầu từ số hạng ? ? ? GV: Như số hạng dãy số cho, kể từ số hạng trở đi, có giá trị tuyệt đối nhỏ số dương nhỏ tùy ý cho trước Ta nói dãy số có Giới hạn Chúng ta thay ví dụ số dãy số ... giả thuyết 2. 3 Vấn đề nghiên cứu Vi? ??c sử dụng biểu diễn trực quan động vào dạy học Đại số Giải tích 11 có nâng cao kết học tập học sinh lớp 11 hay không? 2. 4 Giả thuyết nghiên cứu Vi? ??c sử dụng ... lệch điểm số trung bình nhóm trước tác động Kết quả: Bảng Kiểm chứng để xác định nhóm tương đương Đối chứng 5. 64 ĐTB p= Thực nghiệm 5. 326 667 0.1 72 p = 0.1 720 , từ kết luận chênh lệch điểm số trung...

Ngày tải lên: 03/06/2021, 16:55

... 2. 2 Tổng quan lên men lactic 2. 2.1 Đặc điểm vi khuẩn lactic 2. 2 .2 Chủng vi khuẩn lactic sử dụng sản xuất sữa chua 2. 2.3 Quá trình lên men lactic 2. 2 .4 Một số ... uống lên men lactic từ gạo lứt 26 4. 1 .2 Kết nghiên cứu nhiệt độ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men lactic từ gạo lứt 28 4. 1.3 Kết nghiên cứu thời gian lên men lactic ... nghệ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men từ gạo lứt nhƣ sau: + Tỷ lệ giống bổ sung 5% + Thời gian lên men 24 + Nhiệt độ lên men 43 - Kết tối ƣu điều kiện lên men ảnh hƣởng đến mật độ vi khuẩn...

Ngày tải lên: 09/06/2021, 12:55

... 2. 2 Tổng quan lên men lactic 2. 2.1 Đặc điểm vi khuẩn lactic 2. 2 .2 Chủng vi khuẩn lactic sử dụng sản xuất sữa chua 2. 2.3 Quá trình lên men lactic 2. 2 .4 Một số ... uống lên men lactic từ gạo lứt 26 4. 1 .2 Kết nghiên cứu nhiệt độ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men lactic từ gạo lứt 28 4. 1.3 Kết nghiên cứu thời gian lên men lactic ... nghệ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men từ gạo lứt nhƣ sau: + Tỷ lệ giống bổ sung 5% + Thời gian lên men 24 + Nhiệt độ lên men 43 - Kết tối ƣu điều kiện lên men ảnh hƣởng đến mật độ vi khuẩn...

Ngày tải lên: 10/06/2021, 08:53

... người học Tuy nhiên dạy 24 : Thực hành lên men êtylic lên men lacticSinh học lớp 10 Một số giáo vi? ?n ngại khó hướng dẫn học sinh đọc lí thuyết quy trình thực hành SGK, số giáo vi? ?n tích cực lựa chọn ... học lên men êtylic, lên men lactic + Giúp học sinh hiểu ứng dụng lên men êtylic, lên men lactic * Về kĩ - Tìm hiểu khả nhận thức, lực học sinh để dạy cho phù hợp - Quan tâm khai thác vốn sống ... vụ, lên kế hoạch nhận nhiệm động trải nghiệm thực nhiệm vụ lên kế 21 (theo phiếu chuyển vụ giao nhiệm vụ) hoạch thực cho nhóm 03/3 /20 221 0 /4 /20 22 Theo dõi, đơn đốc, Tiến hành Tiến hành hổ trợ vi? ??c...

Ngày tải lên: 06/06/2022, 10:17

... vi? ?n dạy mơn sinh học Bảng 1: Bảng tương quan hai nhóm Các thông tin Lớp 10A4 Lớp 10A3 Thiết kế Kết HKI năm học 20 19Học sinh nhóm Sĩ số 40 40 Nam 15 17 20 20 Nữ 25 23 G Môn: Sinh học K TB Y 24 ... tác động Thời gian Hoạt động giáo Hoạt động học Yêu cầu 08/01 /20 20- vi? ?n Chuyển 10/01 /20 20 nhiệm vụ thực vụ, lên kế hoạch nhiệm vụ lên kế hoạch sinh giao Tiếp nhận nhiệm hoạt động thực nhiệm vụ ... nhiệm vụ) 10-13 Theo dõi, đôn Tiến hành hoạt /01 /20 20 đốc, hổ trợ vi? ??c động trải nghiệm hoàn thành báo cáo, thực nhiệm video gửi cho giáo vi? ?n 15/01 /20 20 Tiến hành hoạt động vụ Tổ chức báo cáo, Tiến...

Ngày tải lên: 24/06/2022, 10:38

... để phát triển 24 -28 oC 2. 1 .2 Men vi sinh Lactobacillus acidophilus L acidophilus vi sinh vật lên men lactic đồng hình, gram dương, hiếu khí, mạch ngắn, hình que Một số chủng vi khuẩn L acidophilus ... [2] Vì lý nêu trên, nhóm chúng em định thực đề tài thử nghiệm kỹ thuật lên men Lactic lên men Kefir nước ép sơ ri 1 .2 Nội dung nghiên cứu Nước ép sơ ri lên men phương pháp lên men Lactic lên men ... tổng số vi sinh vật hạt Kefir Chúng gồm loài ưa ẩm ưa nhiệt, thực trình lên men lactic theo chế lên men đồng hình lẫn dị hình Riêng nấm men chiếm 510% tổng số vi sinh vật hạt gồm loài lên men...

Ngày tải lên: 04/07/2022, 22:16

... 2. 2 Tổng quan lên men lactic 2. 2.1 Đặc điểm vi khuẩn lactic 2. 2 .2 Chủng vi khuẩn lactic sử dụng sản xuất sữa chua 2. 2.3 Quá trình lên men lactic 2. 2 .4 Một số ... uống lên men lactic từ gạo lứt 26 4. 1 .2 Kết nghiên cứu nhiệt độ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men lactic từ gạo lứt 28 4. 1.3 Kết nghiên cứu thời gian lên men lactic ... nghệ lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men từ gạo lứt nhƣ sau: + Tỷ lệ giống bổ sung 5% + Thời gian lên men 24 + Nhiệt độ lên men 43 - Kết tối ƣu điều kiện lên men ảnh hƣởng đến mật độ vi khuẩn...

Ngày tải lên: 03/04/2023, 14:52

... 52 135 54 Vitamin B 12 mcg 1 ,4 0 ,43 1, 02 0 ,43 Choline mg 31,9 9,88 45 18 Vitamin B2 mg 5 ,45 1,69 0, 72 0 ,29 Vitamin PP mcg 42 13 45 18 26 B sung sa hng ngy theo khuyn ngh cho tr em Vit Nam t 2- 3 ... 5,3 2, 13 Vitamin A UI 1500 46 8 120 0 48 0 Calci mg 77,7 24 1,8 747 ,5 29 9 Phospho mg 629 195 49 8,5 199 ,4 Vitamin D UI 1 92, 9 59,8 165 66 Thiamin mg 3 ,2 0,1 0 ,4 0,16 Riboflavin mg 0,96 0 ,29 7 ,25 0 ,29 ... Synbiotic 100g 40 g gam 1,1 x 108 x 108 CFU CFU 0,36 x 108 0,36 x 108 Kcal 42 6 1 32 41 5 166 Protid g 21 ,6 6,7 16,7 6,66 Lipid g 23 ,5 7 ,28 18 ,2 7 ,27 Glucid ga 30 9 ,27 46 18 ,4 Iron mg 8 ,4 2, 6 6 ,25 2, 5 Zinc...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 04:46

... lộn chồm lên, dây xích bị giằng co hết mức Bố đuổi theo tên trộm, bất ngờ, quay lại đạp mạnh vào bố Bị lỡ đà, bố ngã xuống Hắn lợi dụng lúc đè lên người bố, tay phải rút mạnh dao vung lên Chính ... thành thành vi n thiếu gia đình Tôi trở thành bạn thân Tôi học nhiều điều bổ ích từ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bài văn mẫu 4: Bun mèo dễ thương Chả năm lớp 4, đạt thành ... nhà Lắm lúc Chú đẩy banh, lấy mũi đẩy vi n bi vờn qua vờn lại Tuy Bun biết suy nghĩ lắm! Tôi Chú hiểu Mỗi học Chú quanh quẩn bên tôi, lúc trèo lên bàn đẩy đẩy vi t, lúc cuộn tròn ngủ sát bên đùi...

Ngày tải lên: 12/09/2015, 23:21