Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... 20 0,15 9,48 Kém 30 3,6 3 ,2 2 ,2 10, 12 Kém 3,6 3,6 2, 6 12, 4 Trung bình 3,8 3,6 3 ,2 13,36 Trung bình 30 3,8 3,6 3 ,2 13,36 Trung bình 4 ,2 3,6 15,56 Khá 20 40 0,1 20 2, 8 40 0,05 4 ,2 4 ,2 4,6 16, 92 ... 35,697 3,013 75,64 24 ,36 42, 074 39,778 3, 022 75,98 24 , 02 34,594 32, 325 3,011 75,36 24 ,64 75,66 24 ,34 Mẫu Hàm lượng trung bình 2. 1 .2 Hàm lượng tro toàn phần cùi bưởi Bảng 2. 2: Hàm lượng tro toàn ... 15 ,28 Khá 2: 1 4,4 4,4 4,6 4 ,2 17,68 Khá 2, 25:1 4 ,2 3,8 4 ,2 4,0 16,36 Khá 2. 2.4 Kết nghiên cứu tỷ lệ Kali Sorbat bổ sung Bảng 2. 7: Bảng cho điểm cảm quan v xếp loại sản phẩm mứt phụ thuộc vào...