ứng dụng trong điều hoà không khí 

... 5.2.2 Ứng dụng điều hoà không khí Ngày kỹ thuật điều hoà sử dụng rộng rãi đời sống công nghiệp Khâu quan trọng hệ thống điều hoà không khí hệ thống lạnh Máy lạnh sử dụng để xử lý nhiệt ẩm không ... tốt, khoảng 5÷100C Các hệ thống điều hoà không khí công nghiệp chủ yếu hệ thống công suất lớn kiểu VRV, máy điều hoà làm lạnh nước máy điều hoà trung tâm 2.4 Ứng dụng kỹ thuật đo tự động Áp suất ... sử dụng lạnh glycol để điều hoà không khí số khu vực định nhà máy, phòng bảo quản hoa , 5.1.4 Ứng dụng sấy thăng hoa Vật sấy làm lạnh xuống -20 0C sấy cách hút chân không Đây phương pháp đại không...

Ngày tải lên: 04/11/2015, 23:21

... No không tan nước lạnh Khi đun nóng bị hòa tan, để nguội đông lại thành khối Nó hỗn hợp hai loại polysacarit: agaroza agarope Khả chuyển hóa gluxit • Trong điều kiện oxy không khí, nghĩa điều ... mạnh 2) Tác dụng chất khử - Dưới tác dụng chất khử monosacarit chuyển thành polyol Khi nhóm aldehit xeton monosacarit chuyển thành nhóm rượu tương ứng VD: Từ glucoza thu rượu tương ứng gọi sobitol ... thu rượu tương ứng gọi sobitol Chất rượu tương ứng với đường galactoza dulxitol 3)Tác dụng phenylhydrazin • Monosacarit phản ứng với amin 4) Phản ứng nhóm hydroxyl glucozit tạo hợp chất glucozit...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 20:20

... sinh vật Quá trình trứng bị vi sinh vật xâm nhiễm: -Vỏ trứng nhiễm bẩn, nấm mốc vi khuẩn mọc qua vỏ trứng làm ẩm ướt mà vào trứng -Trứng cất tủ lạnh bị nhiễm vi khuẩn ưa lạnh -Trứng vô khuẩn cũ dần, ... phản ứng sinh học lên men Khâu phải đảm bảo hai điều kiện bản: - Đủ số lượng tế bào cần thiết - Các tế bào có số lương lớn hoạt tính không thay đổi Trong đa số quy tình, tế bào sinh sản tốt điều ... vỏ tế bào dày nên không tiêu dược nên sử dụng chăn nuôi không thích hợp, dùng bổ sung thức ăn cho người ( “ sữa xanh ” ) có tác dụng tăng lực Scenedesmus sinh sản nhanh sử dụng Hiện nhà khoa...

Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:24

... đường thường ưa chuộng khơng dễ kết tinh đường ứng dụng: ứng dụng thú vị isomalt tìm thấy thực phẩm thuộc chấ độ ăn kiêng, chất thay đường ứng dụng sản phẩm nướng dạng hỗn hợp isomalt acesulfame-K, ... dù khơng có độc tính, người dùng 400g/ngày thời gian dài mà khơng thấy phát bệnh Ứng dụng: Trong bánh kẹo, ứng dụng đặc biệt chất tạo khơng tạo khuẩn sản phẩm “dính” (adhesive) kẹo chewing gum, ... tươi mát thở, có tác dụng làm lạnh tạo cảm giác tươi mát Với lượng lớn 20g, mannitol ảnh hưởng đến nhuận tràng, bán loại thuốc nhuận tràng cho trẻ em Ứng dụng: Mannitol ứng dụng nhiều y dược, hổ...

Ngày tải lên: 28/03/2016, 17:59

... protein-nước khối paste Tại nồng độ NaHCO3 0,15%, không kết hợp với việc sử dụng acid trình rửa WHC khối paste đạt không cao, không khác biệt so với mẫu đối chứng, kết hợp với nồng độ CH 3COOH 0,01% cho ... giá trị cảm quan sản phẩm sau Điều minh chứng rằng, giá trị a cao đồng nghĩa với việc sử dụng nồng độ hóa chất nước rửa không phù hợp, làm cho trình rửa đạt hiệu không cao Dựa vào hình 4.3 , ta ... mẽ trình tê cứng Ngay sau chết, thịt cá duỗi hoàn toàn Kết cấu mềm mại, đàn hồi thịt cá kéo dài vài giờ, sau co lại Trạng thái tê cứng thường kéo dài ngày Khi kết thúc tượng tê cứng, duỗi trở...

Ngày tải lên: 16/04/2015, 09:35

... trục gọi trình kéo sợi Có thể sử dụng hay không sử dụng chất kết dính (polysaccharide nước làm tăng số liên kết hydro, gelatin, lòng trắng trứng, gluten) - Ứng dụng: từ protein hình cầu (thực ... phản ứng melanoidin có nhóm carboxyl Ví dụ: Glucose phản ứng mãnh liệt nhất, đến galactose lactose Fructose phản ứng nhanh glucose Saccharose không phản ứng với acid amin - Ngoài cường độ phản ứng ... với không khí để tạo bọt.sau nhiệt độ không qua ù-80C Bọt bền màng protein tạo gel đông lại Kem bò vỡ nhanh tan chảy màng protein mềm, làm không khí từ bọt thoát D- PHẢN ỨNG MAILLARD Là phản ứng...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... yếu phản ứng axamin Nếu sản phẩm bánh kẹo, màu tạo nên chủ yếu phản ứng caramen hóa đường chế biến rau hình thành nên loạt phản ứng Chung qui lại phản ứng tạo màu phản ứng oxy hóa phản ứng khác ... xúc tác hoặckhông có enzim xúc tác Ở ta tìm hiểu đến phản ứng sẫm màu Người ta cho sẫm màu phản ứng caramen hóa, phản ứng melanoidin ,phản ứng sản phẩm oxy hóa lipit với protein phản ứng thoái ... sản phẩm phản ứng với enzim giai đoạn phản ứng nước có vai trò làm tăng tính linh động chất sản phẩm phản ứng Trong phản ứng thủy ngân enzim nước tham gia tích cực ,lượng nước sử dụng trình phụ...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:35

... thuộc vào điều kiện môi trường mà khác − Trong điều kiện hiếu khí chất oxi hoá vô hoá hoàn toàn Sản phẩm cuối là: NH3, CO2, H2O, H2S, H3PO4 − Trong điều kiệm yếm khí sản phẩm không oxi hoá hoàn toàn, ... butylic ứng dụng rộng rãi công nghiệp II.1.4.3 Ứng dụng để sản xuất axit butyric Axit butyric axit lỏng không màu, có vị hắc khó chịu Trong tự nhiên thường tồn chất béo động vật, thực vật, bơ Trong ... nghĩa lớn vòng tuần hoàn vật chất nói chung Trong bảo quản dầu mỡ dài ngày điều kiện không cho phép vi sinh vật phát triển làm hỏng chất béo tác động ánh sang oxy không khí Trong trình lên men...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... polysaccharid có nhiều quả, củ thân Trong thực vật pectin tồn hai dạng: protopectin (không tan, chủ yếu vách tế bào) polysaccharid araban (tan, chủ yếu dịch tế bào) Dưới tác dụng acid protopectin chuyển ... pectin có khả tạo gel, ứng dụng công nghệ sản xuất mứt, kẹo Để tạo gel cần đảm bảo môi trường có đường e Agar - agar Agar-agar polysaccharid có chủ yếu số loại rong biển, không tan nước lạnh Khi ... gia tạo màu sắc hương thơm cho sản phẩm (đường phản ứng caramen hoá, melanoidin…) - Tạo tính chất lưu biến cho sản phẩm thực phẩm: độ dai, độ trong, độ giòn, độ dẻo… - Có khả giữ chất thơm sản...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 22:21

... phản ứng: Phản ứng ngưng tụ carbonylamin, phản ứng chuyển vị Amadori - Giai đoạn đầu tạo sản phẩm không màu không hấp thu ánh sáng cực tím Giai đoạn 2: - Phản ứng khử nước đường - Phản ứng phân ... điện protein đậu nành)  Ứng dụng y học: Biến đổi hóa sinh chế biến bảo quản Glucid GVHD: ThS Đặng Thị Ngọc Dung Ứng dụng vi khuẩn lactic để chữa bệnh đường ruột Ứng dụng axit lactic theo phép ... chế hoàn toàn trình lên men cách tăng cường thông khí Sự kìm hãm trình lên men oxy phân tử gọi hiệu ứng Pasteur Giải thích quan điểm lượng học: Trong điều kiện kỵ khí : phân tử glucoza Trong điều...

Ngày tải lên: 12/03/2015, 15:16

Ngày tải lên: 31/03/2015, 22:03

... phế quản mãn Hệ vi sinh vật không khí Trong không khí có nhiều chủng loại VSV, tác động người, động vật, gió bão… làm khuyếch tán VSV từ đất, nước vào không khí Trong không khí ta thấy có nhiều ... sunfurơ (So2) Là khí không màu, nặng không khí, tan nước, tạo thành khí Đốt lưu huỳnh không khí Đây thành phần thường gặp không khí Ô nhiễm vùng công nghiệp tập trung Sử dụng nguồn tiếp xúc: ... sunfua (H2S) Là khí không màu, nặng không khí (d = 1,14), mùi trứng thối Sử dụng nguồn tiếp xúc: -Công nghiệp lọc khí đốt tự nhiên -Công nghiệp cao su, sản xuất bột giấy Sử dụng nguồn tiếp xúc:...

Ngày tải lên: 10/04/2015, 20:09

... với trứng : Nấm mốc mọc mầm qua lỗ vỏ mà vào trứng Độ ẩm vỏ tạo điều kiện cho bào tử nấm mốc nảy mầm, sợi nấm xuyên qua vỏ, qua lỗ Nấm mốc có hệ sợi khí sinh chui qua lỗ nhỏ lớp vỏ vào bên trứng ... sử dụng chất tiết enzyme thuỷ phân lòng trắng lòng đỏ làm cho chúng trộn lẫn vào Mặt khác sợi khí sinh bên phát triển mạnh tạo lỗ lớn tạo điều kiện cho vi khuẩn chui vào bên trứng dễ dàng Trứng ... triển sợi nấm chui qua lỗ vòi trứng, nảy mầm màng trứng vào lòng trắng tạo khuẩn lạc đen tối, làm cho lòng trắng trứng rữa ra, sợi nấm xâm nhập vào lòng đỏ trứng hình thành khuẩn lạc có nhiều...

Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:23

... chế biến không cấp đông lại thực phẩm rã đông - Nấu thực phẩm nhiệt độ bên thực phẩm đạt tới nhiệt độ thích hợp đủ tiêu diệt vi khuẩn 2.Chất độc dụng cụ đựng thực phẩm Sử dụng dụng cụ không đảm ...  Với trình hun khói - Sử dụng dung dịch khói sản xuất cô chưng cất phân đoạn khói gỗ cứng làm giảm đáng kể hợp chất có nguy gây ung thư  Với trình rán, nướng - Sử dụng nguyên liệu mỡ - Luộc, ... CÁC CHẤT ĐỘC TẠO THÀNH TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM Chất độc thực phẩm biến chất Chất độc dụng cụ đựng thực phẩm 1 Chất độc thực phẩm biến chất  Thực phẩm bảo quản không cách biến chất...

Ngày tải lên: 26/01/2016, 06:12

... thấy không bị oxy hoá Trong trình hun khói, tỷ trọng, hệ số chiết xuất số axit có tăng lên biến đổi số axit không rõ lắm, điều chứng tỏ chất béo không bị oxy hoá Nhưng chất béo cá trích sấy khô không ... không ổn định tác dụng lắng đọng lớn - Thứ hai ảnh hưởng loại lực hạt khói chuyển động Brao, tác dụng nhiệt điện di, tác dụng trọng lực, trạng thái lưu động không khí,… Khi hạt khói nhỏ tác dụng ... lượng NaCl > 95%; độ ẩm không 0,5% loại muối tạp CaCl2, MgCl2,… gây vị đắng chát - Đường Đường có vị nên có tác dụng điều vị tạo cho sản phẩm có vị hài hoà Trong nghiên cứu sử dụng đường tinh luyện...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53

... viện Khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng tạo điều kiện thuận lợi cho thực đề tài Đồng thời xin cám ơn bạn sinh viên lớp Công Nghệ Thực PhNm K31 giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho để thực tốt ... 2.3.3 Công dụng gấc Gấc mọc hoang trồng khắp nước ta Tuy nhiên tác dụng gấc tới sức khỏe người biết Không phải ngẫu nhiên mà người Tây phương gọi gấc loại đến từ thiên đường Công dụng gấc thể ... dụng phương pháp cho điểm để đánh giá cảm quan cấu trúc sản phN m Mỗi thành viên nhận mẫu ghi mã số cho điểm mẫu theo thang điểm sau: Không dai, sản phN m cứng mềm nhiều Rất dai, sản phN m cứng...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... xúc chủng với Sau ngày, nhiệt độ 37oC, tất mẫu sinh trưởng tốt Kết cho thấy chủng không đối kháng hoàn toàn sử dụng kết hợp với trình lên men chế biến thức ăn gia súc 3.2 Phân loại chủng đƣợc ... cứu tách chiết Đoạn gen mã cho ARNr 16S khuếch đại nhờ phản ứng PCR sử dụng cặp mồi phổ biến 27F 1525R, sau tinh dùng làm khuôn phản ứng đọc trình tự với mồi xuôi mồi ngược Kết đọc trình tự xử ... chủng vi sinh vật an toàn, không gây bệnh sử dụng phổ biến chế phẩm probiotic Đây chủng nằm danh sách loài vi sinh vật AAFCO (American Feed Control Officials) Mỹ cho phép sử dụng chế biến thức ăn...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:39

... chúng không bị biến đổi bị biến đổi trình chế biến bảo quản thực phẩm Độc tố thực phẩm bị nhiễm hóa chất: Do việc sử dụng bừa bãi, không tuân thủ qui định sử dụng chất phụ gia thực phẩm Do sử dụng ... trình thủy phân axit amin Trong điều kiện hiếu khí điều kiện yếm khí có khác biệt lớn sản phẩm cuối tạo thành + Trong điều kiện hiếu khí + Trong điều kiện yếm khí: Axit amin đƣợc chuyển hóa theo ... ăn, đồ uống giả, không đảm bảo chất lƣợng không theo thành phần nguyên liệu nhƣ quy trình công nghệ đăng ký với quan quản lý Nhãn hàng quảng cáo không thật xảy Ngoài ra, việc sử dụng hóa chất bảo...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:19

Ngày tải lên: 10/09/2014, 16:24

Ngày tải lên: 20/12/2014, 02:01