ứùng dụng của tinh bột và xenlulozơ

... NĂNG CÔNG NGHỆ CỦA TINH BỘT Khả hấp thụ nước hồ hóa tinh bột Quá trình trương nở: • Khi hòa tan tinh bột vào nước kích thước phân tử tinh bột lớn nên phân tử xâm nhập vào phần tử tinh bột 12 Tại ... TRÚC TINH THỂ CỦA TINH BỘT Hạt tinh bột có dạng hình tròn, bầu dục đa giác 10 - - - - - - Hạt tinh bột khoai tây có kích thước lớn nhất, hạt tinh bột gạo có kích thước nhỏ Trong loại tinh bột, ... tính tinh bột tạo tính đặc biệt mà tinh bột bình thường không thể, làm thay đổi cấu trúc,hinh dạng, tính chất đặc trưng mùi, vị, màu sắc tự nhiên hạt tinh bột • V ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT Tinh bột...

Ngày tải lên: 10/06/2014, 23:03

... Tinh Bột nghệ phải để nước ngừng lắng) + Bước 6: cho Tinh bột Nghệ lắng được+thêm nước vào nồi đun sôi + bước 7: để Tinh bột Nghệ nguội cho vào tủ lạnh bảo quản dùng dần 1-1,5 tuần (Đối với tinh ... 10-20gr Tinh bột nghệ/ngày - Một lưu ý là, nghệ liều thuốc an toàn để sử dụng nhiên việc lạm dụng sử dụng chúng nghệ tươi nhiều gây táo bón-khó tiêu Vì bạn nên có kế hoạch sử dụng Tinh bột Nghệ ... biệt Tinh Bột Nghệ Bột nghệ,Nghệ tười là: +/ Tinh bột nghệ :trong trình làm lọc bỏ dầu nghệ,tạp chất,uống không bị nóng,vàng da +/ Bột nghệ+nghệ tươi: không lọc tạp chất,dầu nghệ nên sử dụng...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 22:07

... Vy Tinh bột đậu xanh tính chất chức tinh bột đậu xanh Hàng Nhật Trung Sản xuất tinh bột từ đậu xanh Nguyễn Thị Thu Ngân Ứng dụng tinh bột đậu xanh sản xuất miến Lê Thị Mỹ Hiền Ứng dụng tinh bột ... tinh bột 19 3.5.1 Liên hệ với tinh bột đậu xanh 21 3.6 Khả tạo sợi tinh bột .21 4.Sản xuất tinh bột từ đậu xanh 21 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất tinh bột ... quan trọng tinh bột Tinh bột chất dinh dưỡng dự trữ thực vật, xanh quang hợp tạo nên nguồn cung cấp dinh dưỡng cho người Tinh bột có nhiều loại hạt lương thực gồm hệ thống tinh bột: tinh bột hạt...

Ngày tải lên: 22/11/2014, 16:39

... Vy Tinh bột đậu xanh tính chất chức tinh bột đậu xanh Hàng Nhật Trung Sản xuất tinh bột từ đậu xanh Nguyễn Thị Thu Ngân Ứng dụng tinh bột đậu xanh sản xuất miến Lê Thị Mỹ Hiền Ứng dụng tinh bột ... quan trọng tinh bột Tinh bột chất dinh dưỡng dự trữ thực vật, xanh quang hợp tạo nên nguồn cung cấp dinh dưỡng cho người Tinh bột có nhiều loại hạt lương thực gồm hệ thống tinh bột: tinh bột hạt ... tan trình phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ bên Quá trình hòa tan tinh bột vào nước diễn sau: Sự hòa tan tinh bột vào nước cần phải có thời gian để nước vào bên mạch tinh bột( do kích thước phân...

Ngày tải lên: 31/12/2015, 14:25

... nC6H12O6 Tác dụng tinh bột với Iốt - Hiện tượng tinh bột chuyển màu xanh, không màu, màu xanh Là uỳ vào nhiệt độ Hoạt động (10 phút ) GV: Phân tích sơ đồ ? Hãy nêu ứng dụng ? III Ứng dụng: SX giấy ... III Ứng dụng: SX giấy VLXD Glucôzơ SX vải, gỗ Củng cố, dặn dò ( phút): Nêu tính chất đặc trưng tinh bột xenlulôzơ( tính chất hoá học) thành phần cấu tạo chúng Học làm tập SGK xem GIÁO ÁN HOÁ ...

Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:27

... dòch iot lên hồ tinh bột có màu xanh tím 4.Ứng dụng Tinh bột chất dinh dưỡng người bánh kẹo tinh bột glucozơ keo dán III Xenlulozơ Sợi xenlulozơ Tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên Xenlulozơ chất ... để kết tinh, lọc Nước rỉ đường b) Ứng dụng Bánh kẹo Nước giải khát Tráng gương Đồ hộp Tráng phích Thuốc II Tinh bột Tính chất vật lí Tinh bột chất rắn vô đònh hình, màTrong ng, kh tinh bột có ... thành cacù PTHH theo sơ đồ sau (ghi rõ đk p/ư) Tinh bột → glucozơ → ancol etylic → axit axetic → etyl axetat SACCAROZƠ, TINH BỘT VÀ I Saccarozơ (C12 XENLULOZƠH22O11) Có nhiều mía, củ cải đường,...

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:27

... Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ V Tinh bột xenlulozơ có ứng dụng gì? Tinh bột xenlulozơ tạo thành xanh nhờ trình quang hợp : 6nCO2 + 5nH2O Tinh bột Clorophin Ánh sáng (-C6H10O5 - )n + 6n O2 xenlulozơ ... Tác dụng tinh bột với iot: * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dung dòch iot vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột *Quan sát : Ống đựng hồ tinh bột xuất , u mà xanh .Đun nóng.mà.u xanh .biế.n Tác dụng ... sau đun nóng hai ống nghiệm Tinh Nước xenlulozơ Nước bột * Quan sát: Trạng thái, màu sắc , hoà tan nước tinh bột  xenlulozơ trước sau đun nóng 2.Kết luận: Tinh bột xenlulozơ chất rắn, màu trắng...

Ngày tải lên: 27/07/2013, 01:25

... Xenlulzơ Xenlulzơ Tinh bột Trong nhánh mắt xích C6H10O5 Mạch Xenlulzơ Tinh bột Mạch II Tính chất HóA HọC Phản ứng thủy phân Tác dụng hồ tinh bột với Iốt Enzim mantaza Enzim amilaza Tinh bt Mantozơ ... hồ tinh bột Dung dịch Iốt vài vàng làm dịch Iốt vào ống nghiệm đựng hồCđen .bột Enzim mantaza O biến O5-)n màu xanh 12H22 (-C6H10thànhEnzim amilaza tinh O11 C6H12 ? Quan sát nêu tượng II ứng dụng ... nhiều tinh bột, Xenlulôzơ rút kết luận trạng thái tự nhiên chúng II Tính chất vật lí nghiệm: Lần lượt nước nhiệt độ Th Tinh bột không tan cho tinh bột thường(nước lạnh) tan nước nóng Xenlulôzơ vào...

Ngày tải lên: 02/08/2013, 01:26

... Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ V Tinh bột xenlulozơ có ứng dụng gì? Tinh bột xenlulozơ tạo thành xanh nhờ trình quang hợp : 6nCO2 + 5nH2O Tinh bột Clorophin Ánh sáng (-C6H10O5 - )n + 6n O2 xenlulozơ ... Tác dụng tinh bột với iot: * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dung dòch iot vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột *Quan sát : Ống đựng hồ tinh bột xuất , u mà xanh .Đun nóng.mà.u xanh .biế.n Tác dụng ... sau đun nóng hai ống nghiệm Tinh Nước xenlulozơ Nước bột * Quan sát: Trạng thái, màu sắc , hoà tan nước tinh bột  xenlulozơ trước sau đun nóng 2.Kết luận: Tinh bột xenlulozơ chất rắn, màu trắng...

Ngày tải lên: 16/09/2013, 22:10

... là: a tinh bột, glucozơ ancol etylic b tinh bột, glucozơ khí cacbonic c xenlulozơ, fructozơ khí cacbonic d xenlulozơ, glucozơ khí cacbon oxit Câu 44: (Đại học khối A-2007) Cho m gam tinh bột lên ... mantozơ, xenlulozơ Hai chất có phản ứng tráng gơng phản ứng khử Cu(OH)2 thành Cu2O a glucozơ, mantozơ b glucozơ, xenlulozơ c glucozơ, saccarozơ d saccarozơ, mantozơ Câu 22: Mantozơ, xenlulozơ, tinh bột ... thủy phân môi trờng axit, đun nóng không tạo glucôzơ chất a tinh bột b saccarozơ c xenlulozơ d protit Câu 27: (Đại học khối A-2007) Tinh bột, xelulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng...

Ngày tải lên: 18/09/2013, 12:10

... không (1 )Tinh bột chất rắn vô định hình,màu trắng tan nước nguội (2) Trong nước nóng từ ≥ 650 ,tinh bột chuyển thành dd keo nhớt gọi hồ tinh bột (3 )Tinh bột có nhiều loại hạt ngũ cốc (4) Tinh bột hh ... dd iot vào hồ tinh bột : màu xanh xuất hiện; đun nóng,màu xanh mất; để nguội,màu xanh B- Cho fructozơ vào ống nghiệm chứa dd AgNO3/NH3 đun nóng Ag tạo ra,cho tiếp vài giọt axit sunfuric vào đun ... glucozơ,saccarozơ ,tinh bột ,xenlulozơ dùng chất sau 1)muối 2) dd AgNO3/NH3 3) dd iot 4) quỳ tím A- 1,2,3 B- 2,3 C- 3,4 D- 1,2 Câu 24 Có thể tổng hợp rượu etylic từ CO2 theo sơ đồ sau CO2 → Tinh bột → glucozơ...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 12:00

... cấu tạo HS: (-C6H10O5-)n tinh bột xenlulozơ? GV: Cho biết n tinh bột HS: xenlulozơ? • Tinh bột: n ≈ 1200 – 6000 • Xenlulozơ: n ≈ 10000 – 14000 GV: Phân tử khối tinh bột xenlulozơ HS: Phân tử khối ... C6H12O6 Tác dụng tinh bột với iốt Tinh bột tác dung với iôt tạo màu xanh đặc trưng Iôt dùng để nhận biết hồ tinh bột ngược lại  Hoạt động 5: Tinh bột xenlulozơ có ứng dụng gì?(4’) HOẠT ĐỘNG CỦA GV ... Tinh bột có ứng dụng nào? GV: Treo tranh ứng dụng xenlulozơ GV: Xenlulozơ có ứng dụng nào? GV: Gọi HS nhận xét HS: Nêu ứng dụng tinh bột HS: Quan sát tranh HS: Dựa vào tranh nêu ứng dụng xenlulozơ...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 22:00

... Iôt dùng để nhận biết hồ tinh bột ngược lại Hoạt động Tìm hiểu ứng dụng tinh bột xenlulozơ( 3’) -GV: Giới thiệu trình tổng -HS: Lắng nghe ghi V Ứng dụng: (SGK) hợp tinh bột xenlulozơ nhờ trình quang ... PTHH sảy nC6H12O6 nC6H12O6 -GV: Ở nhiệt độ thường tinh -HS: Chú ý lắng nghe ghi Tác dụng tinh bột với Iôt bột xenlulozơ bị thủy phân t nhớ Tinh bột + Iôt  Mất màu → thành glucozơ nhờ xúc tác ... Yêu cầu HS tìm hiểu -HS: Tìm hiểu thông tin SGK thông tin SGK nêu số nêu ứng dụng tinh ứng dụng tinh bột bột xenlulozơ xenlulozơ -GV: Chốt kiến thức -HS: Lắng nghe ghi Củng cố(8’): HS: Đọc ghi nhớ...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 04:00

... Việt Page Ứng dụng tinh bột biến tính Chương CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA TINH BỘT 1.1 Hình dạng, đặc điểm, kích thước hạt tinh bột Tinh bột polysaccarit chủ yếu có hạt, củ, thân Tinh bột có nhiều ... trương nở hạt tinh bột Độ tăng kích thước trung bình số loại tinh bột ngâm vào nước sau: tinh bột bắp: 9,1%, tinh bột khoai tây: 12,7%, tinh bột sắn: 28,4% 1.4.3.Tính chất hồ hóa tinh bột Nhiệt độ ... Đặng Quốc Việt Page 22 Ứng dụng tinh bột biến tính Chương III ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT BIẾN HÌNH 3.1 Ứng dụng tinh bột biến hình công nghiệp thực phẩm 3.1.1 Ứng dụng tinh bột biến hình phương pháp...

Ngày tải lên: 14/07/2014, 20:43

... : a Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ b Xenlulozơ có phần tử khối nhỏ tinh bột Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, c Xenlulozơ tinh bột có phânhơnkhối với tinh bột phân tử khối xenlulozơ ... nhiều so d Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột III ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ * Tinh bột xenlulozơ có phân tử khối lớn * Tinh bột xenlulozơ ... chất sau a Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ b Tinh bột, glucozơ, saccarozơ Tinh bột xelulozơ chất rắn màu trắng, không tan nước Riêng tinh bột tan nước nóng Công thức chung tinh bột xenlulozơ (...

Ngày tải lên: 16/07/2014, 11:00

... xích khoảng 1200  1600 so với tinh bộtvà tinh bột có c Xenlulozơ phân tử khối d Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột I Trạng thái tự nhiên: ... học Phản ứng thủy phân : Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột Tác dụng tinh bột với iot : Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột thấy xuất màu xanh Đun ... KIỂM TRA Chọn câu câu sau: a Tinh bột xenlulozơ dễ tan nước b Tinh bột dễ tan nước xenlulozơ không tan nước c Tinh bột xenlulozơ không tan nước lạnh tan nước nóng d Tinh bột không tan nước lạnh nước...

Ngày tải lên: 16/07/2014, 22:00

... : a Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ b Xenlulozơ có phần tử khối nhỏ tinh bột Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, c Xenlulozơ tinh bột có phânhơnkhối với tinh bột phân tử khối xenlulozơ ... nhiều so d Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột III ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ * Tinh bột xenlulozơ có phân tử khối lớn * Tinh bột xenlulozơ ... chất sau a Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ b Tinh bột, glucozơ, saccarozơ Tinh bột xelulozơ chất rắn màu trắng, không tan nước Riêng tinh bột tan nước nóng Công thức chung tinh bột xenlulozơ (...

Ngày tải lên: 19/07/2014, 18:00

... SACCAROZƠ , TINH BỘT V XENLULOZƠ (t3) HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hoạt động HOẠT ĐỘNG CỦA HS III – XENLULOZƠ GV cho HS quan st mẫu bơng Tính chất vật lí, trạng thi thin nn nhin HS quan sát + nghiên cứu SGK - Xenlulozơ ... xenlulozơ ? tạo thành mạch dài, có khối GV ?: Giữa tinh bột xenlulozơ lượng phân tử lớn (2.000.000) Nhiều mạch xenlulozơ ghép lại với có điểm giống v khc mặt cấu tạo ? thành sợi xenlulozơ - Xenlulozơ ... thành giấy - Xenlulozơ nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo tơ visco, tơ axetat, chế tạo thuốc sng khơng khĩi v chế tạo phim ảnh IV CỦNG CỐ So sánh giống vàkhác CTPT xenlulozơ tinh bột Khối lượng...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 18:20

... nhiên saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ về: trạng thái, màu sắc, mùi vị, độ tan nước Hs: Đọc sgk tổng hợp so sánh rút kết luận Gv: Phân tích bổ xung Saccarozơ - Chất rắn kết tinh, Tinh bột - Chất rắn ... cấu tạo phân tử saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Hs: Đọc sgk tổng hợp, phân tích hình cấu tạo, so sánh rút kết luận đặc điểm cấu tạo quan trọng cần nhớ: Saccarozơ Tinh bột Xenlulozơ Disaccarit : Polisaccarit ... hoá học: saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Hs: Thảo luận viết ptpư rút tchh chất Gv: Làm TN thử màu với iot HS: Giải thích tượng viết phản ứng hoá học Saccarozơ Xenlulozơ Tinh bột Phản ứng thuỷ...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 13:22

... thụ IV Tinh bột hình thành tinh bột khí CO2 giải phĩng khí Xenlulozo xenlulozo -Yêu cầu HS quan sát hình O2 có ứng dụng gì? vẽ SGK/ 157  nêu - Nêu ứng dụng theo ( SGK ) ứng dụng Tinh SGK bột Xenlulozo ... thí nghiệm glucozo - Giới thiệu dụng cụ biểu diễn GV nêu hóa chất tượng 2) Tác dụng - Thí nghiệm : Nhỏ vài tinh bột giọt dd iot vào ống nghiệm với iot đựng hồ tinh bột , sau đĩ -Hiện tượng: đun ... nĩng , màu biến * Áp dụng : Trình bày phương pháp hĩa học để  HS thực vào bảng phân biệt chất : Tinh nhĩm bột, glucozo, saccarozo Hoạt động 6: Tinh bột Xenlulozo có ứng dụng ? (5’) ? Hãy cho...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 14:21