... hưởngWGOShoạt động tế bào NK chuộtmangkhốiu Tế bào ung bư u loại phần thông qua hoạt động tế bào NK.Như hình ta thấy hoạt động tế bào NK giãm đáng kể hai chuột H22 mangkhốiu CTX đi u trị hoạt ... động tế bào NK lại tăng với việc tăng nồng độ WGOS Hình 1.3 ẢnhhưởngWGOSkíchhoạtthựcbàomàngbụngchuộtmangkhốiuthựcbào có chức thiết y u miễn dịch tự nhiên phục vụ c u nối quan trọng ... Trung Quốc , đặc biệt Erigeron annuus Erigeron annuus loài thực vật có hoa, thuộc họ Cúc Erigeron annuus Erigeron annuus sử dụng vị thuốc để đi u trị chứng khó ti u , viêm ruột , viêm gan, tiểu...
... nguyờn liu l cỏc loi bt mỡ Bó u nnh l sn phm cũn li sau gii nộn hu ht cỏc du t u tng ton b Du cú th c loi b bng cỏch chit xut dung mụi hoc bi mt quỏ trỡnh ộp, úu c un núng v ộp Bó u nnh cung ... ph Cn Th sau ú tr lnh 0oC - Bó u nnh thu ti c s sn xut sa u nnh thuc thnh ph Cn Th - R ng thu ti cụng ty CASUCO Hu Giang 3.2 Phng phỏp nghiờn cu 3.2.1 Chun b vt liu thớ nghim a Chun b ging nm ... Nghiờn cu ng dng cỏc k thut x lý bó bia, bó u nnh v k thut sn xut cỏc sn phm t bó bia, bó u nnh s mang li hiu qu kinh t nh tn dng hiu qu cỏc sn phm ph to sn phm cú giỏ tr dinh dng cao Xut phỏt...
... vitamin tùy thuộc vào độ pH, pH 4,5-5,5, làm chất lượng nấm men giảm 3.1.3 Ảnhhưởng chất hóa học Nguyên li u chủ y u để sản xuất men bánh mì rỉ đường, amonium sunphat, DAP, MgSO4, axit sunfuric hóa ... chủ y u tạo cồn Theo quan điểm lượng, qua trình kinh tế nhi u lượng rư u, đường tạo thành phần chủ y u tế bào Từ thành phần khối lượng tế bao gia tăng đến giới hạn định, sau tế bào bắt đ u nảy ... vận chuyển 1.3 Các y u c u ( ti u chất lượng ) sinh khối nấm men bánh mì.[1] Nấm men Sacchromyces cerevisiae dùng cho sản xuất nấm men bánh mì đảm bảo y u c u sau: - Tế bào nấm men có kích thước...
... nhi u lượng rư u, đường (2) tạo thành phần chủ y u tế bào Từ thành phần khối lượng tế bào gia tăng đến giới hạn định, sau tế bào bắt đ u nảy chồi Vách tế bào mềm đi, chất nguyên sinh tế bào chui ... bị ảnhhưởng lượng nấm men dung dịch − 42.56 g nấm men / lít dung dịch : 1oBalling Do đó, từ khác số Balling trước sau ly tâm loại tế bào, tính lượng tế bào nấm men sau tính hi u suất sinh khối ... trưởng n u trên, nhu c u oxi nằm vào khoảng 5,5 mg oxi/ chất khô nấm men tạo thành Con số tương đương với nhu c u magie, oxi đơn giản nguyên tố vết Quan hệ nấm men oxi quan hệ phức tạp, điều...
... bảo quản đông khô có tỉ lệ tế bào sống thấp Các nguyên li u chứa sacaroza (rỉ đường ) dạng nguyên li u lý tưởng đến sản xuất protein đơn bào, nguyên li u chứa nhi u y u tố kích thích sinh trưởng, ... y u tố ảnhhưởng đến sản xuất nấm men 5.1.1 Nhiệt độ .7 5.1.2 Độ pH môi trường .7 5.1.3 Ảnhhưởng chất hóa học .8 5.1.4 Ảnhhưởng nồng độ rỉ đường 5.1.5 Ảnhhưởng ... trình xảy quy trình lên men sản phẩm khác Từ đó, cho thấy tầm quan trọng việc sản xuất bánh men có ảnhhưởng lớn đến chất lượng sản phẩm sau Ở ti u luận này, nhóm chúng em s u vào tìm hi u quy trình...
... Tăng khả quản lý việc nhân giống từ nhi u nguồn khác + Dễ vận chuyển có nguyên li u thường xuyên + Thời gian bảo quản len tới năm bảo quản đi u kiện thích hợp 23 IV Thành t u công nghệ • Thu hồi ... sinh khối dễ bẻ gãy sau ép I Nguyên li u sản xuất Đặc điểm nấm men ch u trình làm khô : - Lượng Trehalose tế bào cao - Lượng saccharose nội bào - Tính nhạy cảm thẩm th u - Khả tạo bào tử I Nguyên ... 0,54g 0,03g 0,01g I Nguyên li u sản xuất C.Các chất dinh dưỡng bổ sung: Sulfat amon (NH4)2SO4 : nguồn đạm Dung dịch amoniac : chỉnh độ pH nguồn đạm Axit photphoric : nguồn photpho DAP :...
... 10%, rư u 30% so với khối lượng nguyên li u Năm 1878, L.Pasteur nghiên c uảnhhưởng oxi đến phát triển nấm men Kết cho thấy có mặt oxi, hi u suất thu nhận nấm men cao Kết nghiên c u L.Pasteur phổ ... làm ức chế tăng trưởng tế bào nấm men Bảng 3.8: Ảnhhưởng số chất hóa học lên tăng trưởng tế bào nấm men 3.4 Ảnhhưởng nồng độ rỉ đường Tốc độ tăng trưởng tế bào nấm men phụ thuộc vào hấp thụ chất ... tắc: Sinh khối nấm men thu nhận cách: nuôi cấy kỵ khí nuôi cấy hi u khí Trong đi u kiện nuôi cấy hi u khí sản phẩm chủ y u sinh khối, CO sản phẩm thứ cấp Trong nuôi cấy kỵ khí thu sinh khối (chỉ...
... khô 3.Qúa trình nuôi cấy nấm men: Mục đích: tăng sinh khối tế bào nấm men đến mức mong muốn Nguyên tắc: • Sinh khối nấm men thu nhận cách: Nuôi cấy hi u khí: sản phẩm chủ y u sinh khối, CO2 sản ... phẩm thứ cấp Nuôi cấy kỵ khí: thu sinh khối (chỉ khoảng 1/4 so với hi u khí) • Vì vậy, để đạt hi u xuất thu hồi sinh khối cao cần phải tạo đi u kiện hi u khí Các biến đổi trình nuôi cấy Các biến ... NỘI DUNG A CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN B QUY TRÌNH SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN C SẢN PHẨM SINH KHỐI NẤM MEN A CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN Giới Thi u Các sản phẩm trình...
... Huỳnh Tiên Huỳnh Long Dâng Phan Thị Kim Hoa Nguyễn Thị Minh Thúy Đinh Quốc Thi Nguyễn Thị Thanh Hiền NỘI DUNG Nguyên li u Quy trình sản xuất Một số thiết bị sử dụng sản xuất Nguyên li u sản xuất ... đường Quá trình tạo thành gluxit bi u diễn phát triển tổng quát sau: CO2 + H2O ⇒ C6H12O6 + O2 Nguyên li u sản xuất men bánh mì Glucoza tạo nên chuyển thành gluxit khác Quá trình quang hợp thực ... tan dung dịch rư u 60 – 80% ó tên gọi Gliadin Glutenlin : hòa tan dung dịch kiềm 0,2% Nguyên li u sản xuất men bánh mì Gluxit bột mì gồm có: tinh bột dextrin, xenluloza, hemieluloza, gluxit...
... indicus, Bacillus firmus, Bacillus alcalophilus, Bacillus catenulatus, Bacllus aquimaris, cú kh n ng t o bo t ng d ng lm thc phm chc n ng, m nhiu trin v ng cho vic nghiờn cu vi khun Bacillus cung ... dng quy trỡnh lờn men quy mụ pilot sn xut sinh Bacillus lm nguyờn liu probiotic cung cp carotenoid Xõy dng ti u chun c s ca nguyờn liu Nghiờn cu kh n ng ng d ng sinh thu c 3 Ch ng TNG QU N ... nhit, ch u cht c v enzym phõn gii Trong thi k m i b t u hỡnh thnh n i bo t, vi khun Bacillus tit cht khỏng khun ti u dit cỏc vi khun xung quanh cỏc loi thu c chi Bacillus c nghiờn cu, quỏ trỡnh...
... chăn nuôi động vật thuỷ sản trở thành phổ biến nhi u nơi đem lại hi u kinh tế cao Ngoài khả cung cấp cho nhu c u ti u dùng nớc sản phẩm nghề chăn nuôi thuỷ sản nguồn hàng xuất có giá trị Do quan ... hịên Trung Quốc,đã sản xuất gần sản lợng cá rô phi giới nhng chủ y u phục vụ cho nhu c u nớc, họ vẩn phải nhập thêm cá rô phi nguyên Đài Loan Ngời ti u dùng Trung Quốc a chuộng cá rô phi nuôi đến ... hoa quả, rau da, mật mía, rỉ đờng, mật ong, đất ruộng mía, đất vờn ăn quả, đất có nhiễm m u mỡ Nhi u loài nhóm có khả lên men r u đợc áp dụng sản xuất r u, bia, r u vang, làm bánh mỳ Tế bào nấm...
... nuụi trng nm, v Nh xut bn Nguyn Hu ng, 2003 Nuụi trng ch bin nm n v nm lm thuc cha ny bnh Nh xut bn Nụng nghip, H ni Nguyn Hu ng v inh Xuõn Linh, 2000 Nm n nm dc liu - cụng dng v cụng ngh nuụi ... PHNG PHP QUY HOCH THC NGHIM 3.5.1 Mc ớch Tỡm iu kin ti u thc hin cỏc quỏ trỡnh hoc chn la thnh phn ti u ca nhiu phn t quỏ trỡnh nuụi cy vi sinh vt Phng phỏp quy hoch thc SVTH: Nguyn V Duy Khanh ... 5oC s thy ta mu sm xut hin v tan tr li, lc v thờm nc cho 100 ml Dung dch mu cam c cha chai mu n u che sỏng, ct t lnh, cú th gi l u vi tun SVTH: Nguyn V Duy Khanh GVHD: Th.S Nguyn Minh Khang...
... nuụi trng nm, v Nh xut bn Nguyn Hu ng, 2003 Nuụi trng ch bin nm n v nm lm thuc cha ny bnh Nh xut bn Nụng nghip, H ni Nguyn Hu ng v inh Xuõn Linh, 2000 Nm n nm dc liu - cụng dng v cụng ngh nuụi ... PHNG PHP QUY HOCH THC NGHIM 3.5.1 Mc ớch Tỡm iu kin ti u thc hin cỏc quỏ trỡnh hoc chn la thnh phn ti u ca nhiu phn t quỏ trỡnh nuụi cy vi sinh vt Phng phỏp quy hoch thc SVTH: Nguyn V Duy Khanh ... 5oC s thy ta mu sm xut hin v tan tr li, lc v thờm nc cho 100 ml Dung dch mu cam c cha chai mu n u che sỏng, ct t lnh, cú th gi l u vi tun SVTH: Nguyn V Duy Khanh GVHD: Th.S Nguyn Minh Khang...
... y u từ chuối, dứa, gạo, rư u cất - Ởbáo cáo đề cập đến nguyên li u từ phế li u rau trái bã dứa, vỏ chuối, vỏ khoai tây… - Vậy chia nguyên li u đi u chế giấm từ nguồn: Nguyên li u phế li u ... Hing Kee Int'l Industry&Trade (Trung Quốc) c) Xi Pianguan Xinyuan Lacticacid (Trung Quốc) d) Yanshan Town Jianhu Jiangsu (Trung Quốc) e) Jiangxi Musashino Bio-Chem (Trung Quốc) 3.5.2 Công ty ... sản phẩm lên men từ phế li u rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt 1.2 Nguồn nguyên li u: 1.1.1 Nguyên li u - Nguyên li u sản xuất giấm phương pháp lên men từ : + nguyên li u chứa tinh bột:khoai tây,...