... enzym urease từ đậu nành. 2.NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.Nguyên liệu - Đậunành loại bỏ các hạt xấu, bỏ sâu mọt, xay mịn, loại lipid, bảo quản lạnh. - Hoá chất: Urease chuẩn (urease ... hình 1 cho thấy: ureaseđậu rựa dù đã ở dạng rất tinh khiết vẫn xuất hiện 3 vạch rõ ràng, điều đó chứng tỏ urease của đậu rựa là một loại enzym heterogeneous. Điện di đồ đậunành chứa đủ các ... trước đây [18]. Từ đó, chúng tôi có thể kết luận: ureaseđậunành (Glycine max) và đậu rựa (jackbean) mặc dù có hoạt lực thuỷ phân nguyên liệu đặc hiệu như nhau nhưng khác nhau về phân tử lượng...
... enzym urease từ đậu nành. 2.NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.Nguyên liệu - Đậunành loại bỏ các hạt xấu, bỏ sâu mọt, xay mịn, loại lipid, bảo quản lạnh. - Hoá chất: Urease chuẩn (urease ... hình 1 cho thấy: ureaseđậu rựa dù đã ở dạng rất tinh khiết vẫn xuất hiện 3 vạch rõ ràng, điều đó chứng tỏ urease của đậu rựa là một loại enzym heterogeneous. Điện di đồ đậunành chứa đủ các ... nhập chế phẩm urease và kit urease từ nước ngoài với giá thành rất cao. Do đó chúng tôi thực hiện đề tài này nhằm tìm ra một quy trình tinh sạch urease hiệu quả nhất từ đậu nành, một nguồn...
... quan tài liệu nghiên cứu về đậu tơng trong và ngoài nớc2.1. Vai trò của đậu tơng.Cùng với thời gian, ngày nay cây đậu tơng (Glycine Max (L) Merrill) còn gọi là đậunành càng thể hiện đợc vai ... rang, giá đậu, sữa đậunành Vì thế qua quá trình canh tác và sử dụng lâu dài ngời dân đà tạo và duy trì đợc nhiều loại giống đậu tơng địa phơng. Nơi đây trở thành nơi tập trung nguồn giống đậu tơng ... đề cho ra hoa đậu quả và phát triển quả sau này.4.1.2.2. Thời kỳ từ ra hoa đến kết thúc hoa.Thời kỳ ra hoa của cây đậu tơng thờng kéo dài khoảng 34 tuần. Đây cũng là một đặctính quan trong...
... thoái hoá lý hoá tính. Do đó việc đưa cây họ đậu trong đó có cây đậu nành vào cơ cấu cây trồng sẽ góp phần tăng độ phì của đất và bảo vệ môi trường. Hiện nay diện tích trồng đậunành tại Đồng ... nghiệp các nước. Sản xuất đậu nành trở thành những mục tiêu chiến lược của chương trình cây lương thực, thực phẩm.Với đặc tính đa dụng, sản phẩm chế biến từ đậunành rất phổ biến và thông dụng ... Đậu nành được xem là một cây công nghiệp quan trọng, đồng thời cũng là cây lương thực có giá trị dinh dưỡng cao. Vị trí đậunành ngày càng phát triển trong nông nghiệp các nước. Sản xuất đậu...
... (dầu đậu nành, dầu hạt lanh) 4.1 Hạt đậu nành Hàm lượng lipid trong tử diệp là 20%, trong phôi là 10% và trong vỏ là 0.6 % Cảm quan: Dầu ép từ hạt đậunành có màu vàng đến thẫm, có mùi đặc ... nhóm dầu này chỉ chiếm tối đa 20%. 2.3.1.3 Nhóm acid linolenic (dầu đậu nành, dầu hạt lanh) Đặc điểm quan trọng của dầuđậunành và dầu hạt lanh là sự hiện diện ở hàm lượng cao acid linolenic ... dưới da, ở óc, sữa,…ở thực vật chủ yếu ở cây, hạt có dầu (đậu nành, đậu phộng, thầu dầu, oliu, cọ, hướng dương, cám… ). Lipid có đặctính không hoà tan trong nước, chỉ hoà tan trong các dung...
... tách mổ tử cung, cân. Tính trọng lượng trung bình của tử cung theo g%. Tính toán kết quả THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH ESTROGEN CỦA MẦM HẠT ĐẬUNÀNH TÓM TẮT Mục tiêu: Hạt Đậunành (Glycine max) là ... bằng các thử nghiệm trên có thể khẳng định bột mầm hạt Đậunành có tác dụng của một phytoestrogen. Từ khóa: Hoạt tính estrogen, mầm hạt đậu nành, HRT, thử nghiệm ELISA, thử nghiệm Atswood, chuột ... uống bột mầm Đậunành liều 50 mg/kg không khác nhau đạt ý nghĩa thống kê so với thay đổi trọng lượng so với ban đầu. Kết hợp với kết quả ở bảng 3, chúng tôi kết luận rằng bột mầm Đậunành ở liều...
... thoái hoá lý hoá tính. Do đó việc đưa cây họ đậu trong đó có cây đậu nành vào cơ cấu cây trồng sẽ góp phần tăng độ phì của đất và bảo vệ môi trường. Hiện nay diện tích trồng đậunành tại Đồng ... nghiệp các nước. Sản xuất đậu nành trở thành những mục tiêu chiến lược của chương trình cây lương thực, thực phẩm.Với đặc tính đa dụng, sản phẩm chế biến từ đậunành rất phổ biến và thông dụng ... Đậu nành được xem là một cây công nghiệp quan trọng, đồng thời cũng là cây lương thực có giá trị dinh dưỡng cao. Vị trí đậunành ngày càng phát triển trong nông nghiệp các nước. Sản xuất đậu...
... Hạt đậunành vàng”- Giải “Hạt đậunành vàng”.- Giải “Hạt đậunành bạc”.- Giải “Uống sữa miễn phí”.Năm 2007: “VinaSoy - 10 năm đậunành vàng”- Giải “Cây đậunành vàng”.- Giải “Hoa đậunành ... sản xuất các mặt hàng từ sữa mà đặc biệt là sữa đậu nành, qua đó Nhà máy chuyên sản xuất ba loại sản phẩm: sữa đậunành Fami bịch, sữa đậunành Fami hộp, sữa đậunành Mè đen, cho đến nay Nhà máy ... cả nước với 2 loại sản phẩm: Sữa đậunành Fami và Sữa đậu nành Mè đen VinaSoy.• Sữa đậunành Fami có 2 loại: Fami hộp 200ml và Fami bịch 200mlFami là sữa đậunành do Vinasoy sản xuất dựa trên...
... thuộc giữa 1/V và 1/[S] của ureaseđậunành Bảng 3.5: Các thông số động học của ureaseđậu rựa và đậunành Đậu Vmax (mM/phút) Km (mM) Đậu rựa 4,89.10-3 3,84 Đậu nành 6,77.10-3 5,3 Từ ... LUẬN Sau quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã xác định được một số đặctínhureaseđậunành và đậu rựa như sau: Đặc tínhĐậunànhĐậu rựa Trọng lượng phân tử (Da) 440 000 - Trọng lượng chuỗi ... của ureaseđậu rựa thấp hơn đậu nành, điều này có thể giúp chúng ta kết luận ureaseđậu rựa có ái lực với cơ chất ure lớn hơn ureaseđậunành nhưng sự khác biệt này không lớn lắm. Kết quả tính...
... 17'(),-"#$%*+'.."/!*+013.1.Tình hình quán triệt các đặc điểm của đầu tư phát triển trongquản lý hoạt động đầu tư ở Việt Nam hiện nay 263.2. Đánh giá thực trạng sự quán triệt các đặc điểm của đầu tư pháttriển vào ... triển thờng cao. Đặc biệt trong hoạt động tài chính củadoanh nghiệp chịu rất nhiều sự tác động của các yếu tố khách quan, rủi ro làđiều chủ đầu t không mong muốn nhng cũng cần phải tính đến do đó ... 2/)8Y$2JE/)/L2?#,>;,22?#TJJ$(?#M;)/E,$2,2,.OE2 .Đặc điểm của đầu tư phát triển2.1Quy mô tiền vốn,vật tư,lao động cần thiết cho hoạt động đầu tư...
... dưới da, ở óc, sữa,…ở thực vật chủ yếu ở cây, hạt có dầu (đậu nành, đậu phộng, thầu dầu, oliu, cọ, hướng dương, cám… ). Lipid có đặctính không hoà tan trong nước, chỉ hoà tan trong các dung ... thành hợp chất lipoproteid chính nhờ tính chất của hợp chất này đã tạo cho màng sinh vật có được tính thẩm thấu chọn lọc, tính cách điện. Đó là những thuộc tính hết sức quan trọng của tế bào ... chứa dầu (oils from oil-bearing trees) 11Chương 3 ĐẶCTÍNH VẬT LÝ CỦA HẠT CÓ DẦU 113.1 Tính chất vật lý chung của lipid trong hạt có dầu 113.2 Tính chất vật lý của từng nhóm hạt có dầu 123.2.1....
... là Mọt ñậu nành mới chỉ xuất hiện ở diện hẹp trên ñậu cô ve tại ðức Trọng - Lâm ðồng. Là loài mọt nguy hiểm trên thế giới và có phân bố hẹp tại Việt Nam nên Mọt ñậu cô ve (Mọt ñậu nành) ñược ... có ký chủ 96 3.10 Sự lựa chọn ký chủ ñể ñẻ trứng của Mọt ñậu cô ve A. obtectus 97 3.11 Tập tính lựa chọn ñẻ trứng của Mọt ñậu cô ve A. obtectus ñối với hạt ñậu cô ve bị xâm hại ở các mức ... khác nhau, từ thực vật như tro trấu, tro gỗ hay từ khoáng vật như bột ñất, cao lanh… Tùy theo tính chất của bụi trơ có thể dùng với tỷ lệ 1-30% so với trọng lượng hạt bảo quản. Tro bếp cũng...
... thấy ureaseđậunành có giá trị Vmax cao hơn ureaseđậu rựa. 4. KẾT LUẬN Sau quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã xác định được một số đặctínhureaseđậunành và đậu rựa như sau: Đặc tính ... của ureaseđậu rựa thấp hơn đậu nành, điều này có thể giúp chúng ta kết luận ureaseđậu rựa có ái lực với cơ chất ure lớn hơn ureaseđậunành nhưng sự khác biệt này không lớn lắm. Kết quả tính ... giữa 1/V và 1/[S] của ureaseđậunành Bảng 3.5: Các thông số động học của ureaseđậu rựa và đậunành Đậu Vmax (mM/phút) Km (mM) Đậu rựa 4,89.10-3 3,84 Đậu nành 6,77.10-3 5,3 Hình...