Tài liệu về " quá trình chế biến " 15 kết quả
danh_gia_cam_quan
danh_gia_cam_quan . theo tính chất khác nhau đó:1Độc giả quan tâm đến việc nên sử dụng chuyên gia hay không chuyên gia trong đánh giá cảm quan xin tham khảocác tài liệu của. phép thử cảm quan; Phần 2: Một số phép thử thông dụng và Phươngpháp viết một báo cáo thí nghiệm cảm quan; Phần 3: Một số bài thí nghiệm cảm quan. Đây là
- 63
- 468
- 0
Gioi_thieu_acid_citric
Gioi_thieu_acid_citric . tính axít citric chiếm khoảng 8% khối lượng khô của trái chanh.Axít CitricThông tin tổng quátTên chuẩn 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acidTên thường. sản xuất axít citric vào hoạt động.Năm 1893 C. Wehmer đã phát hiện ra rằng nấm mốc3 cũng có thể tạo nên axít citric từ đường. Sản xuất axít citric theo kiểu
- 3
- 300
- 1
Co_dinh_enzyme_amylase
Co_dinh_enzyme_amylase . hoạt tính của enzyme Termamyl cố định Nhận xét: Nhiệt độ càng tăng thì hoạt tính của enzyme cố định càng tăng do enzyme Termamyl là enzyme α -amylase thương. Lowry - Xác định hoạt tính (HT) của enzyme amylase theo phương pháp Smith và Rose[1] - Phương pháp cố định enzyme amylase [4,5,6 ] Chuẩn bị dung dịch alginate
- 6
- 372
- 0
Marketing Lĩnh Vực Bất Động Sản
Kiến Thức về marketing cho lĩnh vực bất động sản ... Tổng quan marketing lĩnh vực Bất Động Sản (BĐS) năm 2010 = Hiện trạng Dự án BĐS lớn = Thách thức trước mắt đồi với thị trường BĐS CB Richard Ellis | Page R ope SE CHi MAT NC .Y ©": HOC MARKETING. .. Page `" Marketing lĩnh vực BĐS năm 2010 D tòa nhà đẹp chưa đủ đề KH tự tìm đến với bạn = Marketing thiêu nội dung tư — marketing làm vội CDT sốt ...
- 26
- 2,167
- 14
Mang_bao_tu_tinh_bot_sang
Mang_bao_tu_tinh_bot_sang . liệu tinh bột rất phong phú. Ở miền Trung, tuy khí hậu khắc nghiệt, đất đai kém màu mỡ nhƣng mỗi năm cho một sản lƣợng tinh bột rất cao, nhất là tinh bột. Nguyên liệu nghiên cứu - Tinh bột sắn: đƣợc cung cấp bởi nhà máy tinh bột sắn Thừa Thiên Huế, có chất lƣợng: độ trắng: >96,0%, độ tinh khiết: 97,5%, tạp
- 9
- 318
- 1
Bán hàng và marketing khách sạn quốc tế
Giải quyết những vấn đề mà khách sạn phải đối mặt khi phát triển chiến lược marketing quốc tế 123doc.vn
- 27
- 1,514
- 3
Che_tao_mang_polyme_sinh_hoc
Che_tao_mang_polyme_sinh_hoc . Nghệ lần 9 Phân ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học NGHIÊN CỨU TÁCH FIBROIN TUYẾN TƠ CHẾ TẠO MÀNG POLYMER SINH HỌC Trần Bích Lam, Vương Bảo Thy Bộ. after sterilization. Therefore, this biopolymer membrane has high potential uses. 1. MỞ ĐẦU Màng polymer sinh học tự phân hủy trong môi trường, được
- 5
- 569
- 1
Thanh_phan_dinh_duong_cua_thit_tho
Thanh_phan_dinh_duong_cua_thit_tho . Sinh học TÌM HIỂU THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỊT THỎ STUDY OF COMPOSITION OF RABBIT MEAT Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Thị Thanh Thảo Bộ môn Công nghệ Thực. công bố, hiệu quả giết mổ thịt thỏ, thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ phụ thuộc vào giống thỏ và chế độ dinh dưỡng. Vì vậy,chúng tôi tiến hành các nghiên
- 4
- 312
- 1
Thu_nhan_enzyme_pectinase_tu_Aspergillus
Thu_nhan_enzyme_pectinase_tu_Aspergillus . để thu nhận và tinh sạch enzyme pectinase bằng lọc gel và lọc màng. 2. NGUYÊN LIỆU & PHƯƠNG PHÁP 2.1. Nguyên liệu thu nhận enzyme pectinase Nấm mốc Aspergillus. Phương pháp nuôi cấy thu nhận enzyme pectinase từ phương pháp nuôi cấy bề mặt [2] 2.3. Xác định hoạt độ enzyme pectinase [4] Enzyme pectinase thô được xác
- 5
- 331
- 1
Bao_quan_trung_ga_tuoi_bang_mang_bao_chitosan
Bao_quan_trung_ga_tuoi_bang_mang_bao_chitosan . tiến hành lau sạch và nhúng trong dung dịch bao màng chitosan được chuẩn bị như sau (hỗn hợp dịch lọc bao gồm chitosan 1,5% pha trong dung dịch acetic 1%,. & THẢO LUẬN 2.1 Nghiên cứu chọn khoảng nồng độ chitosan thích hợp Tiến hành khảo sát tạo màng bao chitosan bên ngoài vỏ trứng từ nồng độ 0,5% đến 3,0%
- 9
- 255
- 1
Nghien_cuu_san_xuat_maltodextrin
Nghien_cuu_san_xuat_maltodextrin . 58 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MALTODEXTRIN CÓ DE <10 BẰNG PHƯƠNG PHÁP AXIT Ở NHIỆT ĐỘ THẤP (NHIỆT ĐỘ PHÒNG) RESEARCH ON PRODUCING MALTODEXTRIN WITH DE<10. dextrin, maltodextrin, siro,... ngày càng đƣợc ứng dụng rộng rãi nhằm cung cấp đầy đủ với số lƣợng lớn, đáp ứng nhu cầu thị trƣờng với giá rẻ [4], [5]... Maltodextrin
- 8
- 273
- 0
San_xuat_sunfat_tu_nuoc_ot
San_xuat_sunfat_tu_nuoc_ot . using experimental programing methods in order to study the effects of several factors such as temperature, time, concentration, ratio of reactants, speed. %63,9803=y Xử lý thống kê, kiểm định sự tương thích của các hệ số theo tiêu chuẩn Studen (p=0,01), phương trình hồi qui thu được tương thích với thực nghiệm (tiêu
- 7
- 443
- 0