Tài liệu về " quá trình chế biến mực " 1 kết quả

. Quy Trình Công Nghệ chế biến mực ống cắt khoanh Rửa 1 Sơ chế Rửa 2 Kiểm tra kí sinh trùng Khuấy trộn Cắt khoanh Rửa 3 Đông IQF Mạ băng Tiếp nhận nguyên. phải tiến hành vệ sinh bồn quay. Cắt Mực sau khi quay được đổ lên bàn cắt theo từng cỡ và BTP được phủ đá. Thao tác: − Dùng dao cắt vanh phần đầu. − Cắt thành từng khoanh khoảng 1,5 - 2 cm theo. trên thớt cho đến phần đuôi, khoanh cuối đuô...