Tài liệu về " chất tạo màu " 13 kết quả
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9961:2013
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9961:2013 về Phụ gia thực phẩm – Chất tạo màu – Sắt oxit được xây dựng dựa trên cơ sở JECFA Monograph 5 (2008), Compendium of Food Additive Specifications. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các chất tạo màu sắt oxit được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.... asen, theo TCVN 8900-9:2012 5.6 Xác định hàm lượng cadimi, theo TCVN 8900-6:2012 TCVN 8900-7:2012 TCVN 8900-8:2012 5.7 Xác định...
Ngày tải lên: 08/02/2020, 08:29
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9951:2013
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9951:2013 về Phụ gia thực phẩm - Chất tạo màu - Indigotine áp dụng cho chất tạo màu indigotine được sử dụng làm phụ gia thực phẩm. Lượng ăn vào hàng ngày chấp nhận được (ADI) của Indigoline là từ 0 mg/kg đến 5 mg/kg thể trọng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.... chất chuẩn (5.6.2.3 5.6.2.4), xác đến 0,1 mg, chuyển vào bình định mức 100 ml thêm nước đến vạch 5....
Ngày tải lên: 08/02/2020, 12:01
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9957:2013
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9957:2013 về Phụ gia thực phẩm - Chất tạo màu - Caroten tổng hợp do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F4 Gia vị và phụ gia thực phẩm biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Tiêu chuẩn áp dụng cho chất tạo màu B-caroten tổng hợp được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.... yêu cầu phép thử quy định 5.3 4.5 Các tiêu lí...
Ngày tải lên: 08/02/2020, 14:07
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6461:2008
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6461:2008 giới thiệu nội dung về phụ gia thực phẩm - Clorophyl. Tiêu chuẩn này áp dụng cho clorophyl được sử dụng làm chất tạo màu trong chế biến thực phẩm.... mẫu cloroform (tỉ lệ : 20) để lạo dải có chiều dài cm sắc ký lớp mỏng silic dioxit 60 Sau sấy, chuẩn bị sắc ký hỗn hợp 50 % hexan, 45 % cloroform % etanol (thông thường thuốc thử cloroform bổ... mg/kg Xác định phươn...
Ngày tải lên: 08/02/2020, 14:59
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6470:2010
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6470:2010 trình bày nội dung về phụ gia thực phẩm - phương pháp thử đối với các chất tạo màu. Tiêu chuẩn này quy định các phương pháp thử đối với các chất tạo màu được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.... Phương pháp xác định Chuẩn bị dung dịch mẫu chất tạo màu nồng độ 0,5 % (phần khối lượng) amoni axetat 0,02 M Chuẩn bị dung dịch hiệu chuẩn từ chất chuẩn tạp chất quy định ti...
Ngày tải lên: 08/02/2020, 18:04
Bê tông atphan màu và các phương pháp chế tạo
Bê tông atphan là vật liệu bền, chịu thời tiết tốt và được sử dụng hầu hết trên đường, bãi đỗ xe. Tuy nhiên, mặt đường atphan hầu như chỉ có màu đen và xám. Bài viết này giới thiệu một số tính năng và cách chế tạo loại bê tông mặt đường có màu sắc mới này.... 1-2014 Chế tạo bê tông atphan có màu cách sử dụng chất tạo màu 3.1 Giới thiệu chất tạo màu Các chất tạo màu vô oxit sắt, oxit crom, đioxit t...
Ngày tải lên: 17/06/2020, 01:34
Bê tông atphan màu và các phương pháp chế tạo
Bê tông atphan là vật liệu bền, chịu thời tiết tốt và được sử dụng hầu hết trên đường, bãi đỗ xe. Tuy nhiên, mặt đường atphan hầu như chỉ có màu đen và xám. Bài viết này giới thiệu một số tính năng và cách chế tạo loại bê tông mặt đường có màu sắc mới này.... 1-2014 Chế tạo bê tông atphan có màu cách sử dụng chất tạo màu 3.1 Giới thiệu chất tạo màu Các chất tạo màu vô oxit sắt, oxit crom, đioxit t...
Ngày tải lên: 31/10/2020, 17:00
Nghiên cứu xác định đồng thời một số chất màu trộn trái phép trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần
Trong bài viết này, 16 chất màu không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong thực phẩm bao gồm malachite green, leucomalachite green, chrysodine G, rhodamine B, auramin O, sudan I, sudan II, sudan III, sudan IV, sudan red B, sudan black B, para red, oil orange SS, pararosanilin, crystal violet, canthaxanthin đã được khảo sát để xây dựng và thẩm định phương pháp, đồng thời sơ bộ xác định hàm lư...
Ngày tải lên: 05/12/2020, 12:26
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9957:2013
Các chế phẩm -caroten thương mại dùng cho thực phẩm có thể có dạng huyền phù trong dầu thực phẩm hoặc dạng bột có thể phân tán trong nước, các dạng này có tỉ lệ đồng phân trans/cis kh[r]
Ngày tải lên: 01/04/2021, 03:29
TỔNG QUAN VỀ SỬ DỤNG CHẤT TẠO MÀU TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM
Chất tạo màu trong thực phẩm
Ngày tải lên: 28/07/2021, 13:46
Powerpoint tổng quan về sử dụng chất tạo màu trong sản xuất thực phẩm
... NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: PHỤ GIA THỰC PHẨM Đề tài: TỔNG QUAN VỀ SỬ DỤNG CHẤT TẠO MÀU TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM GVHD: Nguyễn Phú Đức Nhóm: 10 • Lưu ý sử dụng chất tạo màu. .. nhiên ? ?Chất màu tự nhiên ? ?Chất màu tự nhiên tạo trình chế biến Chất Chất tạo tạo màu màu tổng tổng hợp hợp Chất Chất tạo tạo màu màu công công nghiệp nghiệp Chất Chất tạo tạo màu màu tự tự...
Ngày tải lên: 20/08/2021, 17:32
Tiểu luận Chất Tạo Màu Thực Phẩm
PowerPoint Presentation Chất tạo màu là gì? Tại sao chúng ta lại sử dụng những chất tạo màu nay trong nước giải khát? 1 Định nghĩa Chất tạo màu thực phẩm là một nhóm những chất có m.... người tiêu dùng,… Chất màu tự nhiên Thường gặp các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật Giúp có màu sắc hấp dẫn cho thực phẩm mà có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng thực phẩm Chứa thành ph...
Ngày tải lên: 01/01/2023, 18:02
ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN TỔNG QUÁT PHỤ GIA THỰC PHẨM
Kinh Tế - Quản Lý - Kinh tế - Quản lý - Công nghệ thực phẩm ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN TỔNG QUÁT 1. THÔNG TIN TỔNG QUÁT Tên học phần (tiếng Việt): Phụ gia thực phẩm Tên học phần (tiếng Anh): Food additives Mã học phần: 0101003709 Mã tự quản: 05200014 Thuộc khối kiến thức: Ngành chính bắt buộc Đơn vị phụ trách: Trung tâm ứng dụng và chuyển giao công nghệ thực phẩm - Khoa Công nghệ thực phẩm Số tín...
Ngày tải lên: 09/03/2024, 07:25