TIỂU LUẬN môn KHỞI NGHIỆP đề tài mô HÌNH cửa HÀNG TIỆN lợi XANH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯƠNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA DU LỊCH VÀ VIỆT NAM HỌC TIỂU LUẬN KẾT THÚC MƠN KHỞI NGHIỆP ĐỀ TÀI: MƠ HÌNH CỬA HÀNG TIỆN LỢI “ XANH” Giảng Viên Hướng Dẫn : TS Nguyễn Đình Khiêm Lớp : 18DKS1C Nhóm: Tp.Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2020 TIỂU LUẬN KẾT THÚC MÔN STT MSSV HỌ VÀ TÊN LỚP 1800005504 1800002598 1800005438 Thạch Châu Ngọc Hân Nguyễn Thị Anh Thư Nguyễn Thị Ngọc Diểm 18DKS1C 18DKS1C 18DKS1C 1811545050 1811545424 Nguyễn Thị Phương Thảo Lê Thanh Thuý Vy 18DKS1C 18DKS1C 1811545872 1800005889 Trịnh Duy Tuấn Hồ Thị Thu Mai 18DKS1C 18DKS1C KÍ TÊN MƠN KHỞI NGHIỆP ĐỀ TÀI: MƠ HÌNH CỬA HÀNG TIỆN LỢI “ XANH” Tp.Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2020 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Lý Do Chọn Đề Tài Bán lẻ, buôn bán hiện đại dưới hình thức siêu thị tự chọn các cửa hàng trung tâm thương mại xuất hiện ở Việt Nam từ năm 1994 và tăng trưởng mạnh những năm gần đây Mức sống của người dân ngày càng cao dẫn đến xu hướng thích mua hàng ở các cửa hàng, siêu thị hơn ở chợ vì yếu tố chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, hơn nữa các mặt hàng này phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của cuộc sống Ta có thể nhận thấy các kênh phân phối hiện đại dần chiếm ưu thế, đặc biệt là tại các đô thị lớn Trong đó, các kênh bán lẻ hiện đại (siêu thị, trung tâm thương mại, ) đã phát triển với tốc độ chóng mặt Và có thể thấy các hình thức phân phối này đã dần trở nên quen thuộc với những người dân ở thành thị và các tỉnh lớn Một chuỗi kênh phân phối, bán lẻ hiện đại dần dần mọc lên như là xu thế tất yếu trên đường thương mại hiện đại hóa của Việt Nam với nhiều thương hiệu như Shop&Go, Family Mart, Co.op Food, Satra Food, Qua những nhận định chung về tình tình thị trường bán lẻ tại Việt Nam và kiến thức được học từ môn Khởi nghiệp, khuôn khổ bài tiểu luận này, nhóm chúng em xin trình bày ý tưởng kinh doanh cửa hàng tiện lợi “Xanh” ứng dụng công nghệ hiện đại tích hợp thêm không gian yên tĩnh để mọi người học tập và làm việc Cửa hàng tiện lợi “Xanh” có quy mơ giống với cửa hàng tiện lợi khác Tuy nhiên, điểm khác biệt cửa hàng nhóm em trồng nhiều xanh phạm vi cửa hàng để bảo vệ môi trường xanh-sạch-đẹp Không gian yên tĩnh nói đến khơng gian phịng kín để sinh viên học tập hiệu nghỉ ngơi vào buổi trưa sau học tập làm việc căng thẳng Việc áp dụng hiệu quả công nghệ hiện đại và các chiến lược kinh doanh phù hợp sẽ khắc phục được nhược điểm của chợ truyền thống cũng như siêu thị, cửa hàng tiện lợi “Xanh” có thể sẽ soán ngôi trên thị trường bán lẻ tương lai không xa Đây là cánh tay nối dài của các doanh nghiệp và nhà cung cấp nhằm đưa hàng hóa đến gần hơn với người tiêu dùng Vì Sao Chọn Dự Án Cửa Hàng Tiện Lợi “ Xanh” Do khối lượng sinh viên nhập học tạo trường ĐH Nguyễn Tất Thành ngày tăng , nhu cầu mua đồ ăn thức uống sinh viên ngày cao cộng thêm gần trường lại có nhiều cơng ty xí nghiệp thích hợp để mở cửa hàng tiện lợi Nhưng nhu cầu nghĩ ngơi làm tập nhóm sinh viên nên nhóm em lên ý tưởng lớn kinh doanh hàng tiện lợi “xanh” bỏ không gian để xây vài phịng kính cho sinh viên tới để hợp nhóm phục vụ cho nhu cầu học tập sinh viên Căn phịng xây xung quanh kính sinh viên muốn sử dụng phịng phải đặt trước đặt bao tiếng Bên phịng trí giống phịng hợp Bên ngồi cửa hàng khơng gian xanh trồng với nhiều cảnh khác tạo khơng khí tươi mát Vị Trí Cửa Hàng: -Vị trí đề xuất: khu chung cư, phường An Phú Đông, Quận 12, Tp Hồ Chí Minh.Diện tích đề xuất: 40m² Hình 1: Vị trí đề xuất cho cửa hàng Lí chọn vị trí: An Phú Đông vùng đất đặc thù thuộc Q.12 (TP.HCM), có diện tích gần km2 Là khu vực thành thị gần trung tâm thành phố, kinh tế đà phát triển, tương lai An Phú Đông trở thành vùng có tiềm phát triển đầu tư cao Hiện cửa hàng tiện lợi chưa hình thành nhiều khu vực Việc chọn xây dựng cửa hàng gần khu chung cư nơi tập trung khách hàng mục tiêu cửa hàng CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN Tiêu chí kinh doanh Với phương châm “Chất lượng hàng đầu’’Cửa hàng chúng tơi ln khơng ngừng hồn thiện mình, khơng cơng tác chun mơn mà cịn khơng ngừng hồn thiện nhân cách, tác phong thành viên để ngày nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng Là Cửa hàng hoạt động với phương châm: Lợi ích khách hàng hết; đóng góp vào phát triển cộng đồng - Đối với khách hàng: Cửa hàng cam kết thỏa mãn tối đa lợi ích thỏa mãn khách hàng sở cung cấp cho khách hàng sản phẩm, dịch vụ tối ưu, nhiều tiện ích chi phí có tính cạnh tranh - Đối với nhân viên: Chúng tôi  quan tâm đến đời sống vật chất đời sống tinh thần người lao động, đảm bảo mức thu nhập cao ổn định, có hội thăng tiến, người lao động thường xuyên chăm lo nâng cao trình độ nghiệp vụ, phát triển quyền lợi trị văn hóa - Đối với cộng đồng: Chúng tơi cam kết thực tốt nghĩa vụ tài ngân sách nhà nước, chăm lo đến công tác xã hội, từ thiện để chia khó khăn cộng đồng Mô tả sản phẩm a) Ý tưởng Kinh doanh sản phẩm ?  Sự lên ngơi cửa hàng tiện lợi Việt Nam: Chỉ vòng thời gian ngắn, chuỗi cửa hàng tiện lợi Việt Nam mọc lên nấm chiếm nhiều ưu thị trường Những cửa hàng tiện lợi đời lâu có nhiều uy tín Family Mart, Circle K, … ngày chiếm lịng tin khách hàng mở rộng qui mơ hoạt động nhiều chi nhánh Công ty Circle K thành phố Hồ Chí Minh có tới 200 cửa hàng trải khắp địa bàn thành phố, Family Mart không chịu cạnh với khoảng 150 cửa hàng Cửa hàng tiện lợi với nhiều ưu điểm dần lên ngơi chiếm ưu thị trường Việt Nam Người dân, đặc biệt sinh viên, học sinh dân văn phịng ln có xu hướng chọn cửa hàng tiện lợi siêu thị hay chợ Với thời đại công nghiệp guồng quay bận rộn tương lai, chắn qui mô chuỗi cửa hàng tiện lợi phát triển  Sự gia tăng số lượng người dân bị rối loạn giấc ngủ góp phần vào tăng trưởng thị trường dịch vụ mặt hàng liên quan đến ngủ khác Đó cơng ty chun tư vấn giấc ngủ, sản phẩm gối đệm có tác dụng giúp người ta ngủ ngon giấc, hương liệu, thiết bị gia dụng Cùng với phát triển mở rộng cửa hàng tiện lợi lâu đời, việc kinh doanh cửa hàng tiện lợi kết hợp với kinh doanh phòng nghĩ trưa lựa chọn thú vị cho nhân viên văn phòng sinh viên nghĩ trưa  Những nguyên nhân dẫn đến bùng nổ chuỗi cửa hàng tiện lợi: b) Sự thay đổi thị trường: Hiện nay, khu chợ với giá bất ổn, lên xuống đột ngột dịp lễ nguy đến từ thực phẩm bẩn khiến cho người dân khơng cịn có thói quen chợ Mặt khác, siêu thị với hàng hóa đa dạng khiến người bận rộn tốn nhiều thời gian cho việc mua sắm Chính vậy, nhu cầu sử dụng mua hàng cửa hàng tiện lợi ngày tăng, mà có cầu phải có cung, điều dẫn đến việc bùng nổ lên chuỗi cửa hàng tiện lợi c) Do q trình thị hóa: Q trình thị hóa tạo dịng di dân từ nơng thơn lên thành thị ngày đông, chủ yếu để học tập làm việc Những người di dân chiếm nhiều phần trăm lượng khách hàng đến với cửa hàng tiện lợi d) Do thay đổi thói quen người dân: Người dân ngày bận rộn hơn, họ khơng có nhiều thời gian để mua sắm khu vực khác Ngoài ra, nhu cầu làm việc mua sắm ban đêm họ cao, có cửa hàng tiện lợi đáp ứng nhu cầu e) Do cửa hàng tiện lợi “tiện lợi”: Đúng tên mình, cửa hàng tiện lợi xây dựng nên nhằm đáp ứng nhu cầu cho người muốn mua hàng nhanh gọn lẹ Ngoài ra, cửa hàng tiện lợi bán thực phẩm sạch, ngắn, với giá không cao so với thị trường, tiện ích mở 24/24h, tự trình chọn lựa ăn uống đó,… Sự lên cửa hàng tiện lợi tạo nhiều cạnh tranh thị trường đòi hỏi người kinh doanh phải nổ lực sáng tạo phát triển hệ thống Trong loại hình kinh doanh kinh doanh online có lẽ mảnh đất màu mỡ nên khai thác nhất.   Hoạt động 24/24: Đây điểm mạnh lớn mà cửa hàng tiện lợi làm Việc nới rộng thời gian phục vụ khách hàng điểm cộng đáp ứng trực tiếp nhu cầu người dân lúc  Cơ sở vật chất: Cái tên cửa hàng tiện lợi nói lên rõ chức tiện dụng Ở khách hàng tìm thứ họ cần công cụ để đáp ứng điều họ muốn thời điểm Như việc mua cốc mì siêu thị người dùng phải nhà nấu nước sơi, pha gói gia vị chờ mì chín ăn, sau cơng đoạn rửa bát đũa có Nhưng cửa hàng tiện lợi, nước sơi thường có sẵn, người dùng việc chế vơ cốc mì thưởng thức, ăn xong cho đồ thừa vào thùng rác bước ngồi chơi tiếp Mô tả Dịch vụ a) Dịch vụ đính kèm Nghỉ trưa quan trọng nghỉ trưa bạn tận dụng thời gian để ngủ, túy giấc ngủ ngắn tốt cho sức khỏe người Trong nghiên cứu mình, nhà nghiên cứu trường Đại học California, Berkeley, ngủ trưa 90 phút cải thiện 10% trí nhớ, ngược lại bỏ qua việc ngủ trưa làm giảm 10% trí nhớ D0 kinh doanh dịch vụ nghỉ trưa là dịch vụ đính kèm cửa hàng tiện lợi cịn xa lạ, hồn tồn khơng phải ý tưởng khó thực Bạn cần tìm khơng gian trang trí chúng thành phịng với đầy đủ trang thiết bị để phục vụ cho việc nghỉ trưa Sau quảng cáo dịch vụ đến người, có nhu cầu liên hệ đến bạn sau Ý tưởng có khả thi Việt Nam hay không? Tuy nhiên, việc gục đầu xuống bàn làm việc để ngủ ngực bị chèn ép, ảnh hưởng đến hô hấp, gây nhiều áp lực lên tim phổi, dễ dẫn đến việc ngủ mê, đồng thời thể dễ gặp tình trạng đau lưng nhức mỏi, gây nhiều hậu xấu cho thể Vì có nơi để nghỉ trưa thoải mái nhu cầu chung hầu hết nhân viên văn phòng,sinh viên Việt Nam. Ý tưởng kinh doanh dịch vụ đính kèm này sẽ tin vui hồn tồn triển khai thực để thỏa mãn nhu cầu cho giới trẻ Việt Nam b) Tiêu chí dịch vụ phục vụ Đánh giá khách hàng Số lượng khách hàng phản ánh tình hình kinh doanh, phản ánh ảnh hưởng sản phẩm thị trường Sản phẩm có sức ảnh hưởng tới thị trường số lượng khách hàng nhiều, khách hàng nhiều tức việc khai thác thị trường hiệu quả, mở rộng thị trường Như vậy, việc thống kê khách hàng tiềm giúp đánh giá tình hình kinh doanh cách khách quan Tỷ lệ mua hàng khách vào cửa hàng Người ta đánh giá tỷ lệ thông qua số lượng khách mua hàng tổng số khách ghé vào cửa hàng, số khách mua hàng tổng số khách nhắn tin bình luận qua kênh bán hàng online Tỷ lệ phản ánh sức hút mặt hàng, giá thái độ phục vụ nhân viên bán hàng Chỉ số hàng hóa Các số thường dễ tính Đây số giá bán trung bình, giá tồn khó trung bình, số doanh thu/tồn kho, phần trăm chi phí tồn kho Các số mối liên hệ mật thiết hàng xuất, hàng nhập hàng tồn kho, đánh giá tình hình kinh doanh thơng qua việc kiểm sốt kho hàng Hiệu khơng gian Chỉ số hiệu không gian thường áp dụng cho cửa hàng phải thuê mặt kinh doanh Việc tính hiệu khơng gian tính thu nhập mét vng diện tích th mặt Đây cách để đánh giá cân nhắc xem có nên tiếp tục thuê mặt hay không Hiệu hoạt động nhân viên Chỉ số tính doanh số tổng số nhân viên, số giúp người kinh doanh biết hiệu suất làm việc nhân viên số doanh thu nhân viên mang lại Từ đó, người quản lý đưa định tăng giảm nhân viên Phân Tích Tổng Thể Về Cửa Hàng  Quy mơ thị trường Trong thời gian gần đây, hình thức cửa hàng tiện lợi phát triển nhanh chóng hình thức khơng thể thiếu sống Cuộc sống đại ngày nay, người trở nên bận rộn với công việc học tập có thời gian dành để nấu ăn thời gian nghỉ ngơi không dài Khi sống ngày bận rộn hối tiện lợi có hội "lên ngơi" trở thành lối sống nhu cầu người dân Nếu tính hệ thống cửa hàng tiện lợi tồn hệ thống thành phố, số lượng điểm kinh doanh bán lẻ tất hệ thống thành phố lên đến 2.000 điểm, điều cho thấy quy mơ hình thức kinh doanh cửa hàng tiện lợi tiến mặt phố, chinh phục vị số phân khúc thị trường bán lẻ thông qua thực nhiều thương vụ M&A( mua bán sát nhập), thâu tóm thương hiệu nhỏ lẻ khác thị trường Ngoài cửa hàng vật lý, doanh nghiệp thử nghiệm siêu thị ảo, với việc khách hàng cần quét mã sản phẩm muốn mua áp phích cỡ lớn đặt khu vực đông người, hệ thống giao hàng tới tận tay Trước đó, thị trường chứng kiến nhiều thương vụ M&A quy mơ lớn, điển Metro Cash & Cary Việt Nam (gồm 19 trung tâm bất động sản liên quan trị giá 655 triệu Euro) Big C Việt Nam (32 siêu thị/đại siêu thị)… trị giá 1,14 tỷ USD.  Hay  trỗi dậy mạnh mẽ nhà đầu tư nước, đơn cử như: Vingroup triển khai hoạt động M&A với chuỗi bán lẻ tiếng VinatexMart, OceanMart, Maximark Fivimart; Tập đoàn BRG với Intimex Hapro; Saigon Co.op với chuỗi Auchan (Pháp)… Mở rộng chuỗi cửa hàng xem hình thức hiệu để gia tăng mức độ nhận diện thương hiệu khả cạnh tranh thị trường bán lẻ Điều chứng tỏ doanh nghiệp Việt tận dụng tốt vị "sân nhà" bên cạnh nhà bán lẻ ngoại Metro Cash & Cary Việt Nam, Big C Việt Nam… am hiểu thị hiếu nhu cầu, thói quen  người tiêu dùng Việt để điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm cạnh tranh ngang ngửa với doanh nghiệp nước, chuyên gia kinh tế bình luận Xét kinh nghiệm phát triển trung tâm thương mại, doanh nghiệp Việt gặp khó khăn cạnh tranh với chuỗi bán lẻ nước ngồi có mơ hình đại tiềm lực tài mạnh Tuy nhiên, doanh nghiệp Việt cho thấy sức mạnh lĩnh vực cửa hàng tiện ích Đặc biệt, thời gian tới thị trường khu vực thị dần trở nên bão hịa thị trường bán lẻ đại cần lan tỏa đến vùng nông thôn, nơi “mảnh đất” đầy tiềm để doanh nghiệp phát triển kênh phân phối Khu vực nông thôn chiếm tới gần 80% diện tích tập trung 70% số dân Việt Nam quy mô thị trường lớn khu vực có nhu cầu mua sắm tăng theo cấp số nhân cải thiện thu nhập nhanh chóng Khảo sát Vietnam Report cho thấy, có đến 98% số doanh nghiệp bán lẻ cho gần toàn doanh thu đến từ cửa hàng, đại lý, có khoảng 2% đến từ bán hàng qua kênh thương mại điện tử Đây động lực thúc đẩy nhà phân phối hàng hóa tiêu dùng gia nhập vào thị trường Việt Nam, chứng tỏ sức thống trị thị trường kênh bán hàng truyền thống đặc biệt thị lớn thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phịng, Đồng Nai Cần Thơ Thói quen chi tiêu người Việt Nam quen dần với cửa hàng tiện lợi đại nơi đáp ứng nhu cầu thay đổi với đa dạng hàng hóa dịch vụ theo nhu cầu truyền thống sản phẩm tươi sống thay nhiều sản phẩm chế biến sẵn để đáp ứng nhu cầu đại phận người làm Đối với Việt Nam với mức dân số lớn ngành bán lẻ nhiều triển vọng để phát triển cụ thể Việt Nam nằm top 10 thị trường bán lẻ ý ngang với Hong Kong, Singapore số lượng doanh nghiệp nước vào Việt Nam kinh doanh ngành bán lẻ lớn Cửa hàng tiện lợi nơi để cung cấp thức ăn, nước uống cho người có nhu cầu Hoạt động 24/24 để đáp ứng nhu cầu người cách tốt Được phân chia theo tỉ lệ 40% hàng nội địa 60% hàng ngoại nhập Hệ thống thu thập liệu khách hàng phân tích xu hướng tiêu dùng đối tượng khách hàng, sản phẩm cách xác Từ báo cáo họ có chiến lược sản phẩm, chiến lược khách hàng mục tiêu, chọn lựa địa điểm phù hợp xu hướng tiêu dùng Hệ thống phân tích liệu hứa hẹn xu hướng nghành dịch vụ bán lẻ Việt Nam tương lai Với sống bận rộn nay, chuỗi cửa hàng kinh doanh mọc lên điều đương nhiên Vì thế, nhóm em muốn xây dựng hình thức kinh doanh lạ thu hút người ý tưởng “ Cửa hàng tiện lợi – Bách hố Xanh” từ nảy Tận dụng thứ xung quanh để tạo nên môi trường vừa lạ lại đáp ứng nhu cầu người sinh viên Ý tưởng đa dạng phong phú thế, song song để xây dựng mn vàn khó khăn, trắc trở  Những khó khăn  Về khoản kinh phí mặt bằng, máy lạnh, gối nệm cho sinh viên …  Có nhiều đối thủ cạnh tranh khu vực An Phú Đơng đa số cơng nhân lao động sinh viên chủ yếu “ Chợ” đối thủ cạnh tranh đáng gờm đáng để ý  Vì mức chi phí lao động người dân nơi rơi vào khoảng Trung bình – Thấp nên người dân nơi lựa chọn thực phẩm rẻ vừa túi tiền lại đảm bảo sức khoẻ  Vì mặt khơng q lớn nên có khoảng phịng riêng dành cho khu vực học tạp nên bị giới hạn không gian Sinh viên muốn có phịng trước liên hệ với người quản lí cửa hàng để xếp phịng  Vì cửa hàng gần hoạt động ngày 24/24 nên rủi ro như: cướp, trộm… khơng thể khơng tránh khỏi Chính thế, hệ thống an ninh cửa hàng phải đặt mức tối đa để bảo đảm cho sinh viên khách hàng  Ý tưởng kết hợp mơ hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi + Nơi nghỉ ngơi dành cho sinh viên Quận 12-An Phú Đơng, có mơ hình rộng lại nơi dành riêng cho sinh viên nghỉ ngơi có vài nơi để ăn uống Cuộc sống sinh viên vừa học vừa làm, thời gian bận rộn nên họ cần nơi vừa học tập vừa thư giãn bạn bè sau học làm căng thẳng Vì thế, ý tưởng kết hợp mơ hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi nơi dành riêng cho sinh viên xây dựng từ ý Trong khuôn viên đại học, nơi nghỉ ngơi cho sinh viên có lại khơng đủ số lượng sinh viên ngày nhiều nơi nghỉ ngơi, học tập lại khơng đáp ứng đủ nhu cầu sinh viên Nhóm em nảy ý tưởng xây dựng nơi kết hợp mơ hình cửa hàng tiện lợi nơi để sinh viên nghỉ ngơi Vì xây dựng hình thức cửa hàng tiện lợi lượng khách không qúa nhiều mà lượng sinh viên khu vực An Phú Đông lại đông Tầng cửa hàng tiện lợi, sinh viên mua thực phẩm ăn uống đảm bảo sức khoẻ chi phí lại hợp với túi tiền Tầng nơi để sinh viên nghỉ ngơi, học tập Và tầng có nhiều phịng nhỏ, để sinh viên muốn học tập nhóm có nơi để học tập mà lại yên tĩnh  Chi phí sử dụng phịng Những tiện ích mơ hình:  Chi phí tính theo giờ:  giờ/30k (được sử dụng phịng)  Khơng tính số lượng sinh viên nên giá vơ thích hợp sinh viên  Wifi  Khơng gian rộng rãi, thoải mái  Hoạt động 24/24 để đáp ứng nhu cầu sinh viên  Những khó khăn:  Chi phí mặt cao  Nhiều đối thủ cạnh tranh xung quanh  Vào thời gian nghỉ hè lượng sinh viên đến giảm cách đáng kể Sự khác biệt cửa hàng với đối thủ cạnh tranh Qui mô cửa hàng Thời gian làm việc Cửa hàng tiện lợi Bách hóa xanh Qui mơ nhỏ Qui mơ trung bình Hoạt động 24/24 (linh hoạt) Sản phẩm Đồ dùng đóng hộp Ăn liền, chế biến sẵn Nhân viên 2-4 người/ cửa hàng Từ 6h – 21h30 (hạn chế) Thực phẩm xanh Cần qua chế biến Cần nhiều người 5-6 người/ cửa hàng Thường lớn chiếm 1/3 cửa hàng Vị trí đỗ xe Thường nhỏ Giá Giá cao Thanh toán Nhận diện khn mặt Thanh tốn truyền thống, chưa áp (cơng nghệ mới) dụng cơng nghệ Thiết kế thêm Bình nước nóng nấu ăn chỗ Bàn ghế ngồi lại Thấp Chưa có CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH DỰ ÁN Thời Gian Dự Trù: Do cửa hàng tiện lợi “ xanh ” nhóm em làm hình thức khác hoàn toàn với cửa hàng tiện lợi khác địa bàn như: Minitop, FamilyMart, Circle K,… nên thời gian dự trù nhóm em dự trù năm, sau năm cửa hàng nhóm phát triển có số vốn để mở tiếp cửa hàng tiện lợi khác Dự Kiến Về Lĩnh Vực Kinh Doanh - Cửa hàng tiện lợi xanh:  Được trang bị thiết bị đại mang lại tiện lợi dành cho khách hàng Các sản phẩm chủ yếu cửa hàng cung cấp chủ yếu bao gồm: Thực phẩm xanh đóng gói, đồ ăn khơ, thức ăn nhanh, loại nước giải khát, đồ gia dụng mặt hàng thiết yếu khác…  Ngồi tích hợp thêm kinh doanh không gian nghĩ ngơi, học tập cho sinh viên - Các sản phẩm dự kiến kinh doanh:  Thực phẩm xanh đóng gói: Cửa hàng sử dụng nguồn cung cấp đạt chuẩn chất lượng đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Giá thay đổi theo mùa đảm bảo bình ổn giá thị trường để khách hàng sử dụng thực phẩm Hình 2: Rau củ đóng gói  Đồ ăn khơ, thức ăn nhanh đóng hộp: Cửa hàng chọn nhà cung cấp đạt chuẩn chất lượng y-tế, Iso cấp phát nhà nước ban hành Các đơn vị cửa hàng tin tưởng lựa chọn làm nguồn hàng đảm bảo cho khách hàng: Hạ Long SacoFood, Hải Vương Group, KTC Food,…Các sản phẩm Cá hộp, Pate gan, Cá Ngừ,… Hình 3: Thức ăn đóng hộp  Nước giải khát: Sản phẩm nước giải khát cửa hàng chọn thương hiệu gắn kết từ PepsiCo, Coca-Cola, Vinamilk,… Các sản phẩm Pepsi, Sting, Sữa tươi, Cocacola,… Hình 4: Nước giải khát đóng chai  Và số mặt hàng khác có mặt cửa hàng update thường xuyên liên tục Cửa hàng số sản phẩm tiêu biểu mang thuộc tính cơng nghệ đảm bảo nhanh chóng dành cho khách hàng  Trang bị máy pha nước tự động máy pha Café, máy pha đá xay cửa hàng lựa chọn nhà cung cấp từ thương hiệu Schaerer, Thụy Sĩ Đảm bảo tiện cho cửa hàng khách hàng, thời gian làm ly cafe ly đá xay tự động từ 30s-60s giảm tối thiểu thời gian truyền thống Ln mang lại hài lịng khách hàng, giá sản phẩm niêm yết từ 15.000đ-30.000đ Hình 5: Máy pha café tự động  Quầy thực phẩm nhanh đông lạnh: Cửa hàng sử dụng tủ mang công suất cao đạt hiểu cho nguồn thực phẩm, đảm bảo thực phẩm trạng thái tốt Với thương hiệu Sanaky mang lại hiểu cao, thực phẩm chia theo nhiều phân loại với giá trị hàng hóa khác Hình 6: Quầy thực phẩm đông lạnh  Khu vực rau củ lạnh trưng bày tủ kệ nhiều tầng, trang bị thiết bị máy làm mát, máy giữ ẩm, máy tạo ion, đèn chiếu sáng làm cho khu vực rau củ trạng thái tốt đảm bảo rau tươi đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng Hình Quầy rau củ lạnh  Không gian xanh: trang bị bàn, ghế, gối tựa, máy nước nóng nước lạnh số vật dụng thiết yếu khác Cho khách hàng cảm thấy thoải mái sử dụng dịch vụ cửa hàng Hình8: Khơng gian xanh học tập Nguồn Nhân Lực: Nhân viên Kế Tốn Quản lí cửa hàng Nhân viên Kho Nhân viên Sale Bảo vệ Sơ đồ Tổ chức quản lí cửa hàng tiện lợi xanh - Giám đốc: Giám đốc người quản lý giám sát tất hoạt động kinh doanh cửa hàng, người hoạt động hợp tác cửa hàng tiện lợi Ở vai trò cấp cao, nhiệm vụ giám đốc xây dựng thực thi chiến lược nhằm thúc đẩy - Quản lý cửa hàng:  Chịu trách nhiệm tồn hàng hóa, nhân viên, khách hàng vấn đề liên quan đến cửa hàng Kiểm tra, giao việc; cho nhân viên  Đảm bảo số lượng chất lượng hàng hóa để đáp ứng nhu cầu khách hàng  Viết báo cáo tình hình kinh doanh cửa hàng theo tuần/theo tháng  Hỗ trợ xây dựng chiến lược phát triển hoạt động kinh doanh cửa hàng với Giám đốc - Nhân viên kế toán: Thực toán cho Khách hàng, quản lí dịng tiền cửa hàng Khách hàng ln có yêu cầu đòi hỏi họ phải bỏ tiền mua sản phẩm Hãy cố gắng làm vừa lịng họ với u cầu đáng phạm vi cho phép Chính thế, biết hài lịng khách hàng ln vui vẻ nhiệt tình toán cho họ - Nhân viên kho: Sắp xếp, trưng bày và đảm bảo quầy kệ sẽ, gọn gàng, đầy đủ hàng hóa theo quy định của Cơng ty; Bảo quản, rà sốt hạn sử dụng hàng hóa, quản lý hàng tồn để chắc chắn có đủ hàng hóa cửa hàng,… - Nhân viên sale: Nhân viên sale có nhiệm vụ tiếp xúc trực tiếp với thái độ chân thành, vui vẻ, nhiệt tình với khách hàng, hướng dẫn khách hàng sử dụng công nghệ toán tiện lợi, tư vấn giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm – dịch vụ phù hợp, bên cạnh giải đáp thắc mắc sản phẩm dịch vụ, thuyết phục khách mua sản phẩm cửa hàng giúp tăng doanh thu Định biên cho đơn vị cửa hàng kinh doanh tiện lợi Xanh Stt Phịng Vị trí ban Thu ngân Sale Kho Quầy tốn tiền Chăm sóc khách hàng Công việc /mô tả Số lượng nhân Mức lương Thành + phụ tiền cấp Check bill, in bill, toán tiền cho khách theo phương pháp (chia 5.000.000 13.000.000 nhận diện ca) +1.500.000 gương mặt cửa hàng tiện lợi Hướng dẫn khách hàng sử dụng tiện tích cửa hàng Trả lời câu hỏi thắc mắc sản phẩm khách hàng Sắp xếp sản Sắp xếp phẩm lên kệ ( chia sản Kiểm soát số ca) phẩm lượng hàng hóa Nhập hàng hóa Cập nhật số lượng hàng Trưởng ngày kho Báo cáo doanh số 5.000.000 6.500.000 +1.500.000 5.000.000 +1.500.000 6.500.000 5.000.000 +2.000.000 Tổng 46.000.000 BẢNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ XÂY DỰNG Chi phí mặt Số tiền (triệu Chi phí trang Số tiền nội thất đồng) thiết bị (triệu đồng) 200,000,000 Thuê mặt (8,300,000/ Máy tính tiền (2 năm) tháng) Biển hiệu Mã quét vạch Quầy thu ngân Gối tựa Bàn ghế Sơn sửa, trang 15 trí Tổng Lắp đặt điện nước Hệ thống ánh sáng Máy pha nước Giá/ kệ hàng Tủ bảo quản loại hàng Camera Hệ thống Giỏ đựng Bình nước nóng Chi phí khác Máy lạnh 25 224,000,000 Chi phí đầu tư xây dựng 332,000,000 triệu vnđ 4.1.Vốn Quy Định Chi phí trang Số tiền (triệu thiết bị đồng) âm 98,000,000 STT Hạng mục Chi phí Mặt 200triệu / năm Máy móc thiết bị 98 triệu Vốn đầu tư 300 triệu (kèm chi phí nhập sản phẩm) Tổng 598 triệu 4.2 Nguồn vốn -Tổng chi phí đầu tư : 598,000,000 VNĐ -Vốn lưu động : 200,000,000 VNĐ => Tổng vốn cần : 798,000,000 VNĐ -Vốn tự có nhóm 598 triệu -Vốn vay ngân hàng: 200,000,000 VNĐ -Mức lãi suất 10%/tháng => Số tiền phải trả hàng tháng : (200,000,000*10%)/12= 1,667,000 VNĐ 3.Dự toán thu nhập -Doanh thu ước tính / ngày: 5-6 triệu/ngày -Doanh thu ước tính / tháng: 150-180 triệu/ tháng -Lợi nhuận kinh doanh: 180,000,000*20%=30,000,000 VNĐ ( 20% tỷ suất lợi nhuận tối ưu, vượt tỷ suất mức giá bán giá nhập có vấn đề) KẾT LUẬN Mơ hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi nhóm nhìn chung thực được, có vốn đầu tư tài khởi đầu vững Và có vị trí xây dựng cửa hàng tốt đưa đến thành công cho cửa hàng Muốn xây dựng thành chuỗi cửa hàng tốn nhiều thời gian chi phí, cửa hàng phải thành cơng vươn tới việc xây dựng chuỗi cửa hàng Muốn làm điều nhóm tìm nhà tư vấn đáng tin cậy, người khởi nghiệp thành công, học hỏi kinh nghiệm họ với tinh thần sáng suốt từ đưa kế hoạch lạ an tồn Tài yếu tố hàng đầu, phải có nguồn tài vững dám khởi nghiệp tìm nguồn vốn an tồn, uy tín -Tuy nhiên tất khơng thuận lợi hết, mơ hình kinh doanh nhóm gặp vơ số khó khăn: + Tài + Vốn + Lợi nhuận ban đầu thấp + Công nghệ chi phí cao Mặc dù gặp nhiều khó khăn bước đầu khởi nghiệp nhóm cố gắng vượt qua khó khăn, thất bại để khởi nghiệp thành cơng cửa hàng tiện lợi qua rút kết nhiều kinh nghiệm cho ý tưởng tương lai trở thành kiến thức để phát triển tiếp cửa hàng tiện lợi ... có cửa hàng tiện lợi đáp ứng nhu cầu e) Do cửa hàng tiện lợi ? ?tiện lợi? ??: Đúng tên mình, cửa hàng tiện lợi xây dựng nên nhằm đáp ứng nhu cầu cho người muốn mua hàng nhanh gọn lẹ Ngoài ra, cửa hàng. .. hợp mô hình cửa hàng tiện lợi nơi để sinh viên nghỉ ngơi Vì xây dựng hình thức cửa hàng tiện lợi lượng khách khơng qúa nhiều mà lượng sinh viên khu vực An Phú Đông lại đông Tầng cửa hàng tiện lợi, ... để mở tiếp cửa hàng tiện lợi khác Dự Kiến Về Lĩnh Vực Kinh Doanh - Cửa hàng tiện lợi xanh:  Được trang bị thiết bị đại mang lại tiện lợi dành cho khách hàng Các sản phẩm chủ yếu cửa hàng cung