Đề tài xây dựng kế hoạch khởi sự kinh doanh tiệm len handmade hoa mặt trời

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI VIỆN HỢP TÁC QUỐC TẾ BÀI THẢO LUẬN MÔN: KHỞI SỰ KINH DOANH Đề tài: Xây dựng kế hoạch khởi kinh doanh “ Tiệm len handmade hoa mặt trời” Giáo viên hướng dẫn: Trần Văn Quang Thực hiện: Nhóm Hà Nội-2021 Nguyễn Thị Huyền Nga Thành viên Phạm Thị Nguyệt Thành viên Nguyễn Thị Thúy Nụ Thành viên Phùng Thị Phương Thành viên Vũ Thị Diễm Quỳnh Thành viên Trần Hà My Thành viên Đỗ Thị Ngọc Minh Thành viên Đỗ Phương Thảo Thành viên DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ Độc lập – Tự – Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP NHÓM Buổi làm việc thứ: I Thời gian: 20h ngày 12 tháng 10 năm 2021 II Địa điểm: Phong họp online Google meet III Thành viên tham gia - Chủ trì: Quách Thị Nhung Thanh viên tham gia: 9/9 IV Nội dung họp Thành viên đưa ý tưởng đề tài thảo luận, thống đề tài thảo luận nhóm: xây dựng kế hoạch khởi kinh doanh “ tiệm len handmade hoa mặt trời” - Nhóm nghiên cứu, phân tích vấn đề thảo luận, lập đề cương chi tiết cho đề tài - Nhóm trưởng phân cơng việc V Đánh giá chung - Các thành viên tham gia đầy đủ tích cực xây dựng đề cương đưa ý tưởng - Nhóm làm việc nghiêm túc Cuộc họp kết thúc vào 21h 30 phút ngày 12 tháng 10 năm 2021 Ngày 12 tháng 10 năm 2021 Nhóm trưởng Nhung Quách Thị Nhung TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ Độc lập – Tự – Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP NHÓM Buổi làm việc thứ: I Thời gian: 20h ngày 21 tháng 10 năm 2021 II Địa điểm: Phong họp online Google meet III Thành viên tham gia - Chủ trì: Quách Thị Nhung Thanh viên tham gia: 9/9 IV Nội dung họp -Tổng hợp nội dung thảo luận -Hoàn thành thảo luận V Đánh giá chung - Các thành viên tham gia đầy đủ tích cực xây dựng đề cương đưa ý tưởng - Nhóm làm việc nghiêm túc Cuộc họp kết thúc vào 21h 30 phút ngày 21 tháng 10 năm 2021 Ngày 21 tháng 10 năm 2021 Nhóm trưởng Nhung Quách Thị Nhung MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG Giới thiệu khái quát ý tưởng kinh doanh 1.1 Lý lựa chọn dự án 1.2 Mô tả khái quát dự án 1.3 Mục tiêu dự án 1.4 Lĩnh vực kinh doanh 1.5 Các loại sản phẩm Đánh giá thị trường 11 2.1 Nghiên cứu thị trường 11 2.2 Đặc điểm khách hàng 12 2.3 Đối thủ cạnh tranh 13 2.4 Môi trường kinh doanh 14 Kế hoạch kinh doanh 15 3.1 Chiến lược giá 15 3.2 Chiến lược Marketing 19 3.2.1 Chiến lược sản phẩm 19 3.2.2 Chiến lược giá 20 3.2.3 Chiến lược phân phối 20 3.2.4 Chiến lược chiêu thị 20 3.3 Kế hoạch sản xuất, vận hành 22 3.4 Kế hoạch bán hàng 25 3.5 Kế hoạch tổ chức quản lý nhân 26 3.6 Kế hoạch tài 28 3.6.1 Nguồn vốn tài sản 28 3.6.1.1 Vốn khởi 28 3.6.1.2 Nguồn vốn 29 3.6.2 Doanh thu dự kiến chi phí dự kiến 3.6.2.1 Doanh thu dự kiến 29 29 3.6.2.2 Chí phí dự kiến 3.6.3 30 Đánh giá tài 30 Ý nghĩa dự án 30 Những rủi ro gặp 31 KẾT LUẬN 33 LỜI MỞ ĐẦU Trong bối cảnh xã hội ngày phát triển, đại, nhu cầu sản phẩm, dịch vụ người ngày tăng cao Chính vậy, nhiều ngành cung cấp sản phẩm, dịch vụ phát triển Đó gợi ý cho việc hình thành ý tưởng kinh doanh Trong thời đại, người ln có mong muốn thỏa mãn nhu cầu vật chất lẫn tinh thần Trong thời đại nay, nhu cầu tính thẩm mỹ, tính tiện dụng, tính độc đáo hàng hóa ngày tăng cao Nắm xu hướng với việc đam mê sáng tạo nghệ thuật thân , chúng tơi có hy vọng kinh doanh mặt hàng dịch vụ đem lại cho người nhìn sáng tạo nghệ thuật, nhìn đồ vật làm từ chất liệu vô đơn giản với giá thành khơng q cao, chí bắt nguồn đồ vật cũ mà đảm bảo chất lượng hình thức thỏa mãn nhu cầu người Đó kinh doanh đồ handmade! Tiệm len handmade Hoa mặt trời doanh nghiệp nhỏ với hình thức kinh doanh cửa hàng kết hợp với kinh doanh online Tiệm chuyên kinh doanh sản phẩm làm tay phục vụ cho giới trẻ, chúng tơi cịn bán dụng cụ, nguyên liệu để khách hàng tự tay làm sản phẩm Ngồi chúng tơi cịn cung cấp dịch vụ khác liên quan đến đồ handmade Điểm mạnh đồ handmade mang tính độc đáo, khác biệt thể cá tính hàm chứa nhiều ý nghĩa người làm người sử dụng Nhiều năm trở lại đây, đồ handmade xu hướng giới trẻ dần lan rộng khắp lứa tuổi Nắm bắt xu hướng , với niềm đam mê sáng tạo, chúng tơi hi vọng mở cửa hàng cung cấp đồ thật có ý nghĩa khách hàng, giúp cho khách hàng tự tin thể cá tính, sở thích Và cung cấp dịch vụ thực hữu ích cho khách hàng, cho người đam mê yêu thích đồ handmade! NỘI DUNG Giới thiệu khái quát ý tưởng kinh doanh 1.1 Lý lựa chọn dự án Kỹ thuật đan móc len, biết đến với tên tiếng Anh "crochet" trở lại trở thành xu hướng mạnh mẽ vào cuối mùa hè năm Không thể ngờ đồ len làm mưa làm gió từ năm 60, 70 kỷ trước quay lại Dẫn đầu bảng xếp hạng xu hướng thời trang Hè-Thu giới trẻ ưa chuộng năm 2021 Không đơn giản khăn, mũ hay áo có thiết kế mang màu sắc trung tính cổ điển, giới trẻ với sức sáng tạo thân làm đồ crochet mang màu sắc trẻ trung đại Hàng loạt thiết kế sáng tạo, đa dạng hoá hoạ tiết thực mang lại nguồn lượng tươi mới, trở thành thú vui tinh thần lành mạnh cho hội đam mê đồ handmade đợt giãn cách dịch bệnh kéo dài Nắm bắt xu hướng giới trẻ năm nay, mà nhu cầu tính thẩm mỹ, tính sáng tạo độc đáo sản phẩm crochet ngày tăng cao Chính gợi ý cho việc hình thành ý tưởng kinh doanh nhóm chúng em, dự án Tiệm len Handmade Hoa mặt trời đời 1.2 Mô tả khái quát dự án - Tên cửa hàng: Tiệm len Handmade Hoa mặt trời - Chủ đầu tư: Đỗ Phương Thảo - Loại hình: Kinh doanh sản xuất thủ công kèm kinh doanh dịch vụ - Vốn đầu tư: 190 000 000 VND - Thời gian hoạt động dự kiến ban đầu: năm - Địa điểm: đường Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội 1.3 Mục tiêu dự án Mục tiêu chung : Tạo cửa hàng chuyên cung cấp sản phẩm , dịch vụ liên quan đến đồ thủ công , mỹ nghệ tự tay làm - Mục tiêu cụ thể : + Thỏa mãn đam mê cá nhân + Tương lai mở cửa hàng lớn 1.4 Lĩnh vực kinh doanh Kinh doanh sản phẩm dịch vụ liên quan đến đồ thủ công mỹ nghệ từ loại sợi len, sợi vải 1.5 Các loại sản phẩm Mô tả sản phẩm - Cung cấp sản phẩm Handmade làm sẵn với nhiều mẫu mã thiết kế khác - Cung cấp nguyên liệu dụng cụ cần thiết để tạo sản phẩm - Dịch vụ gói quà tư vấn lựa chọn quà tặng ý nghĩa - Dịch vụ tạo sản phẩm theo ý muốn khách hàng Dịch vụ khóa học online offline dành cho người bắt đầu hứng thú thể loại (1) Sản phẩm + Các sản phẩm handmade có sẵn: Hướng đến nhóm khách hàng chọn mua đồ handmade có sẵn Việc đưa sản phẩm khác biệt hoàn toàn với sản phẩm mà thị trường chưa có đương nhiên lợi doanh nghiệp việc cạnh tranh ngành Song, sản phẩm có mặt số khu vực khác mà khu vực tập trung hướng đến chưa có có có tiềm phát triển mạnh ta nên quan tâm nghiên cứu kinh doanh mặt hàng Theo quan sát, đồ handmade (nhất sản phẩm phụ kiện, trang trí, ) thường hay tạo phong trào “hội chứng” đua theo “mode” giới trẻ Nó khiến mức độ ảnh hưởng sản phẩm lan tỏa nhanh Tức sản phẩm tung thị trường, đón đầu sản phẩm tốc độ phát triển sản phẩm tăng nhanh khoảng thời gian định Bởi việc nắm bắt đầu xu hướng điều vô quan trọng việc kinh doanh sản phẩm dịch vụ Dựa vào lợi tất người nhóm thuộc giới trẻ có đam mê thường xuyên cập nhật xu hướng, tin sau xây dựng, sản phẩm cửa tiệm hi vọng nhận phản hồi tích cực Các sản phẩm làm sẵn cửa hàng có nhiều mẫu mã khác nhau, khơng bị trùng lặp Trên sản phẩm có thơng tin chất liệu, màu sắc, kích cỡ, cách bảo quản Và mẫu sản phẩm thay đổi tùy thuộc vào ngày lễ, kiện Sau sản phẩm cụ thể: - Vòng tay - Tranh len - Kẹp tóc len - Scrunchies - Mũ Bucket - Hoa handmade trang trí - Túi khốc vai caro - Lót ly - Móc khóa Amigurumi - Pin cài áo - Khuyên tai - Headband + Các nguyên liệu dụng cụ cửa hàng: Hướng đến nhóm khách hàng mua nguyên vật liệu riêng lẻ để tự thiết kế sản phẩm riêng Tại cửa tiệm, tư vấn nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để tạo sản phẩm theo ý muốn - Sợi vải - Bộ kim đan móc len chuyên dụng - Sợi cotton Việt Nam - Khuyên móc - Len Milk Cotton - Móc khóa - Len Baby Yarn - Bộ kit tự làm tranh móc len - Kim móc SKC - Mắt gài có chốt - Kim đan vòng - Cúc gỗ handmade - Que đan - Kim định vị - Charm trang trí - Móc đánh dấu - Bông hạt nhồi thú - Kim khâu len nhựa (2) Dịch vụ + Dịch vụ tư vấn quà tặng gói quà: Cửa tiệm tư vấn khách hàng lựa chọn quà ưng ý phù hợp ngày lễ, kiện trọng đại mang đầy ý nghĩa thông 10 Dịch vụ đóng gói, tư vấn sản phẩm phù hợp để làm tặng 3.2 Gói thơng thường : Sản phẩm trung bình cạnh < 30cm ( bao gồm nơ, ruy băng, thiệp) 15.000 đ Gói thơng thường: Sản phẩm trung bình cạnh >30 cm > 15.000đ Hộp đựng quà kèm túi 60.000 đ / Chiến lược Marketing Khi nhiều công sức để tạo sản phẩm handmade độc đáo, doanh nghiệp hay cá nhân muốn bán sản phẩm cho người tiêu dùng, chẳng mua sản phẩm họ khơng biết khách hàng chẳng bỏ tiền mua sản phẩm mà họ không hiểu lợi ích giá trị chị Do cần chủ động tìm hiểu phát triển thị trường mục tiêu doanh nghiệp lý cần làm marketing Marketing việc giới thiệu đưa sản phẩm đến thị trường mục tiêu doanh nghiệp.Nói khác cửa hàng chúng tơi, thị trường mục tiêu mà cửa hàng muốn hướng tới đối tượng khách hàng yêu thích sản phẩm handmade Nhiệm vụ marketing đưa thông tin lợi ích giá trị sản phẩm đến với khách hàng, sản phẩm cửa hàng đáp ứng nhu cầu muốn sử dụng sản phẩm độc đáo, muốn thể cá tính thân khách hàng 3.2.1 Chiến lược sản phẩm Hiện có nhiều sản phẩm cạnh tranh khốc liệt thị trường phải tìm đến khác biệt giá thành Giá thành thấp thu hút khách hàng Nhưng tiêu chuẩn chất lượng điều cửa hàng quan tâm hàng đầu Chất lượng sản phẩm cao giúp cửa hàng tạo uy tín, niềm tin với khách hàng thương hiệu thị trường Cửa hàng cửa hàng tham gia thị trường nên việc xem xét đến sản phẩm đối thủ cạnh tranh sản phẩm doanh thu hút khách hàng cần thiết Ngoài 19 sản phẩm có cửa hàng ln nghiên cứu để tìm tên nhiều mẫu sản phẩm độc đáo cung cấp đến khách hàng Sản phẩm có giá phù hợp chia nhiều mức giá nhằm giúp cho khách hàng dễ dàng việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với khả tài cá tính Ở giai đoạn đầu vừa thâm nhập vào thị trường, cửa hàng đặt trọng tâm giới trẻ, cửa hàng trọng vào sản phẩm hot thị trường cung cấp đến khách hàng Sau thời gian hoạt động, cửa hàng nắm bắt tâm lý khách hàng Lúc cửa hàng sẵn sàng cung ứng sản phẩm đến nhiều loại khách hàng Đối với thị trường tại, nhiều cửa hàng có thương hiệu cung ứng đến khách hàng sản phẩm có tính gập khn thị trường Vì vậy, công ty đưa sản phẩm thu hút khách hàng tránh khỏi việc bắt chước đối thủ tiềm Chính cửa hàng ln tinh thần tìm kiếm nhiều sản phẩm độc đáo, linh động thiết kế nhiều sản phẩm có mẫu mã chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng tạo lượng khách hàng trung thành định cho cửa hàng Song song với việc phát triển mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm, cửa hàng tìm kiếm nhà cung ứng nguyên liệu chất lượng, giá rẻ nhằm tạo sản phẩm có chất lượng cao, tối thiểu hóa chi phí Qua đó, cửa hàng thực mục tiêu cung cấp sản phẩm chất lượng cao với giá phù hợp cho khách hàng 3.2.2 Chiến lược giá Việc định giá sản phẩm có ý nghĩa quan trọng cửa hàng có vai trị định khách hàng việc lựa chọn mua sản phẩm Việc định giá ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số lợi nhuận cửa hàng Do thu nhập tăng cộng với việc nhận thức giá sản phẩm khách hàng thay đổi so với trước Của hàng định giá dựa vào giá trị cảm nhận khách hàng Bên cạnh đó, việc định giá dựa vào giá đối thủ cạnh tranh, chi phí lợi nhuận dự kiến cửa hàng Nhìn chung giá cửa hàng chúng tơi đưa khơng đắt nhiều so với bên phía đối thủ sản phẩm lại có tính sáng tạo, độc đáo đẹp mắt Khi khách hàng có sản phẩm theo ý thích, cá tính mà bỏ nhiều tiền so với mua sản phẩm khác 3.2.3 Chiến lược phân phối Sản phẩm phân phối trực tiếp đến khách hàng, không qua trung gian Khách hàng đến trực tiếp cửa hàng để lựa chọn vật liệu , mẫu mã sản phẩm theo ý thích họ Khách hàng đặt hàng theo sở thích mình, nhân viên cửa hàng làm hẹn 20 ngày giao nhận, sản phẩm đơn giản làm nhanh khách hàng chờ nhận sản phẩm Ngồi khách hàng u cầu nhân viên cửa hàng hướng dẫn làm sản phẩm mà họ u thích cửa hàng Khơng thế, khách hàng cịn lựa chọn sản phẩm trang mạng xã hội Facebook, Zalo, shopee, Lazada , trực tiếp lựa chọn cửa hàng.Trên trang mạng xã hội đăng nhiều mẫu mã, chất liệu, hình ảnh sản phẩm để khách hàng dễ dàng lựa chọn đặt mua sản phẩm Khách hàng đặt thơng qua trang mạng xã hội này, sản phẩm hoàn thành, cửa hàng gửi thông báo lại cho khách Khách hàng lại cửa hàng để nhận sản phẩm tốn u cầu cửa hàng giao hàng, phí giao hàng miễn phí với hóa đơn từ 150.000₫ trở lên phạm vi bán kính 5km, nhận hàng khách hàng toán tiền 3.2.4 Chiến lược chiêu thị Do cửa hàng thành lập nên việc chiêu thị quan trọng cần thiết Thông qua hoạt động chiêu thị, cửa hàng thu hút khách hàng mục tiên, người muốn thể sáng tạo, cá tính thân Tuy nhiên, khả tài cửa hàng chưa mạnh nên việc cân đối chi phí vơ cần thiết Sản phẩm cửa hàng chủ yếu hướng vào giới trẻ nên phương thức quảng cáo trọng vào phương tiện giới trẻ hay sử dụng quảng cáo trang mạng xã hội Tuy nhiên, việc tạo ấn tượng tốt ban đầu với khách hàng quan trọng đặc tính người Việt Nam khơng có phương thức quảng cáo hiệu phương thức “truyền miệng” Khi khách hàng sử dụng sản phẩm cửa hàng cảm thấy hài lòng, giới thiệu cho người thân, bạn bè Qua đó, cửa hàng biết đến nhiều Các công cụ truyền thông dùng để truyền bá thông điệp cửa hàng đến khách hàng là: Băng rôn, tờ rơi, trang mạng xã hội Ngồi ra, cửa hàng cịn thực chương trình khuyến mãi, giảm giá cho khách hàng Trong ngày đầu khai trương khách hàng giảm 10% đơn hàng , có chương trình bốc thăm trúng thưởng Vào ngày lễ năm, cửa hàng có chương trình khuyến mại khác nhằm thu hút tri ân khách hàng ( Trong thời gian trước cửa hàng vào hoạt động sau cửa hàng hóa hoạt động cần phải thực công việc sau: · Khi cửa hàng vào hoạt động: Tạo lập trang web để khách hàng tìm kiếm , mục đích tạo cộng đồng mạng người quan tâm đến đồ handmade để cửa hàng gần đến với khách hàng, khu vực giới hạn, giới thiệu mẫu mã sản phẩm, cầu nối khách hàng nhà sản xuất 21 - Lập trang bán hàng ứng dụng khác fb, zalo, shopee, lazada, - Thực kế hoạch quảng cáo Vào ngày lễ , dịp đặc biệt năm đưa số chương trình khuyến giảm giá tặng kèm sản phẩm Sau cửa hàng vào hoạt động ổn định Mở lớp dạy online offline hướng dẫn làm đồ handmade, làm không để thu hút thêm nhiều khách hàng đồng thời thu hút lượng khách hàng đến tham gia, tạo cảm hứng đam mê tạo lập tính kiên trì cho người muốn làm đồ handmade giải lượng nguyên vật liệu tồn kho, ta thu khoản tiền từ việc bán nguyên liệu cho khách đến câu lạc Khi tiến hành bán hàng online : Luôn cập nhật tin tức hình ảnh đăng lên trang web mặt hàng cửa hàng với tiêu Mỗi tháng sang tạo thêm sản phẩm Trong suốt q trình có nhân viên cố định trực đơn đặt hàng, nhân viên khác cửa hàng hỗ trợ trực đơn đặt hàng thay cho nhân viên cần thiết Lập kế hoạch bán hàng quảng cáo ưu đãi đặc biệt cho ngày kỷ niệm dịp đặc biệt 3.3 Kế hoạch sản xuất, vận hành (1) Nguyên liệu đầu vào - Nguồn nhập nguyên liệu đầu vào: Chợ Hàng Bồ, Hàng Dao (Hoàn Kiếm) : Đây thiên đường đồ handmade nguyên vật liệu phong phú, đa dạng chủng loại, mẫu mã Các sợi len milk cotton baby yarn xuất xứ từ Trung Quốc, chọn Cơng Ty TNHH Dệt May Sơn Đông Shengrun Đối với sợi cotton sợi vải Việt Nam chọn Cơng Ty TNHH Khánh Chúc Nhập hàng Trung Quốc: qua trang thương mại điện tử uy tín 1688.com Taobao.com - Nguyên vật liệu tạo sản phẩm Các loại len, loại sợi cotton, sợi vải ưa chuộng phổ biến thị trường Dụng cụ tạo sản phẩm cần thiết, phù hợp với loại sợi, dễ sử dụng Các loại phụ kiện trang trí kèm 22 + Dịch vụ: - Học online: máy bay, máy tính, người hướng dẫn, dụng cụ nguyên liệu móc len Học offline: người thợ có kinh nghiệm, hiểu biết có kĩ làm đồ handmade, chuẩn bị bàn ghế cho học viên ngồi, đầy đủ ánh sáng, nguyên liệu dụng cụ học viên tự chuẩn bị - Gói quà: Giấy gói, ruy băng, thiệp, keo dán, bút viết Tạo sản phẩm theo ý tưởng khách: hình ảnh minh họa thiết kế sản phẩm muốn đặt làm khách (2) Q trình sản xuất thủ cơng Đúng tên gọi, sản phẩm handmade làm tay khơng có can thiệp loại máy móc Những sợi vải sợi len đan móc tỉ mỉ cẩn thận khéo léo, cắt đo tay, cúc áo khâu tay … tùy thuộc vào khéo léo người thợ Để hoàn thành đồ thủ cơng phải tốn nhiều thời gian, khác hồn tồn với đồ sản xuất hàng loạt máy móc thị trường Do đó, hàng handmade độc đáo, sáng tạo có số lượng hạn chế Sản phẩm: Việc sản xuất thủ cơng quản lý, kiểm sốt chặt chẽ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến lúc hoàn thành • Người thợ bắt tay vào việc cần có tạo ý tưởng • Vẽ hình ảnh sản phẩm, mơ tả kỹ chi tiết • Chuẩn bị nguyên liệu phù hợp, phối tông màu sản phẩm cho hợp lý • Bắt đầu đo, đan móc, cắt, ghép, khâu, dán tạo thành sản phầm hồn chỉnh • Cuối chỉnh sửa, trang trí phụ kiện kèm Các sản phẩm nhỏ để trang trí hay làm phụ kiện Kẹp tóc, khuyên tai 3-5 phút/ sản phẩm Các sản phẩm kích cỡ vừa vừa Vịng tay, pin cài áo, lót ly, móc khóa, Scrunchies 15-30 phút / sản phẩm Các sản phẩm kích cỡ tầm trung Mũ Bucket, Túi khoác vai caro, headband, hoa trang trí, tranh len 1-3 tiếng/ sản phẩm 23 Các sản phẩm lớn theo yêu cầu khách hàng Các loại áo, váy, thảm,… 1-3 ngày/ sản phẩm (3) Bố trí mặt sở kinh doanh: Cửa tiệm gồm nhiều loại đồ thủ cơng len có hình dạng, kích thước, mẫu mã khác Một số sản phẩm móc hay đan có tính liền mạch cần thợ làm hoàn chỉnh xong sản phẩm đó, cịn sản phẩm có tính rời rạc phận cần xếp bố trí khâu phận để tiết kiệm thời gian VD: Để tạo gấu len Quản lý chuẩn bị mẫu thiết kế,nguyên liệu, dụng cụ, lựa màu sắc cho phù hợp + người tạo phần đầu gấu + người tạo phần thân cho gấu + người tạo phần mắt, mũi, tay chân lại + người khâu ráp lại trang trí phụ kiện kèm + người đóng gói bao bì, bảo quản sản phẩm, ghi thơng tin sản phẩm Thay người sản phẩm theo kiểu cũ cách xếp hợp lí tăng suất tạo sản phẩm, tiết kiệm thời gian, tạo nhiều sản phẩm Trong trình sản xuất, tồn dư sợi thừa , sợi vụn không đủ đạt tiêu chí sản phẩm ta dùng sợi thừa làm phụ kiện nhỏ cho sản phẩm sau, cịn sợi vụn tái chế, tiết kiệm chi phí nguyên liệu (4) Lịch trình cơng việc: - Các cơng việc sản xuất, đảm bảo hồn thành kế hoạch kinh doanh: • Chuẩn bị, tạo ý tưởng • Tạo sản phẩm • Đóng gói, dán nhãn mác thơng tin sản phẩm logo cửa hàng • Chụp hình sản phẩm • Đăng lên trang mạng xã hội • Bày bán cửa hàng (5) Kế hoạch đảm bảo chất lượng: + Sản phẩm 24 Kiểm tra, xác định kỹ nguồn hàng nhập vào, đến thực tế tận nơi cung cấp để biết rõ nguồn gốc, xuất xứ Lựa chọn kiểm tra kỹ lưỡng nguồn hàng cần thiết đảm bảo chất lượng, giá hợp lý Tuyển chọn người thợ có niềm u thích với việc tạo sản phẩm handmade, trình độ tay nghề cao, có tính sáng tạo chất riêng thân Công tác chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, biết lựa nguyên liệu phù hợp với sản phẩm, biết cách phối màu bắt mắt Kiểm tra lại chất lượng sản phẩm sau hoàn thành, bảo quản cất giữ Ghi thông tin tên sản phẩm, chất liệu hướng dẫn sử dụng trước mang bày bán - Sử dụng bao bì dụng cụ thân thiện, bảo vệ mơi trường + Dịch vụ Dịch vụ đóng gói: chọn loại giấy gói thân thiện, bảo vệ mơi trường Giấy gói đẹp, mẫu mã đa dạng kèm với túi đựng, ruy băng, thiệp Dịch vụ tạo sản phẩm theo yêu cầu: Tạo sản phẩm theo ý muốn khách hàng, tỉ lệ đạt yêu cầu 70-80% Các khóa học: Chuẩn bị xây dựng video giảng đơn giản, dễ hiểu dành cho người bắt đầu học 3.4 Kế hoạch bán hàng • Bán hàng cửa hàng: Phân loại sản phẩm theo nhóm, bày bán kệ cửa hàng, niêm yết tên giá thành loại sản phẩm kệ cửa hàng Các sản phẩm bày bán khoa học, dễ kiếm, dễ tìm Tiếp nhận đơn đặt hàng cửa hàng, tiến hành tư vấn cho khách hàng hướng dẫn khách hàng tạo sản phẩm sản phẩm dễ làm, hồn thiện thời gian ngắn cửa hàng Giới thiệu cho khách hàng khóa học online, offline để tạo sản phẩm handmade cửa hàng Tiếp đón tư vấn cho khách hàng nhiệt tình, thân thiện, cởi mở vấn đề liên quan đến thẩm mỹ, phụ kiện, mỹ thuật, giới thiệu sản phẩm cửa hàng cho phù hợp với tính cách, nhu cầu khách hàng Đồng thời, khách hàng đến cửa hàng vào dịp lễ, tết, nhân viên cần giới thiệu chương trình khuyến 25 Khi khách hàng chờ nhân viên đóng gói quà tặng, khách hàng thư giãn cách quan sát sản phẩm bày bán cửa hàng với không gian thoải mái, có âm nhạc hướng dẫn làm đồ handmade ln có sẵn giá Nhân viên mời khách hàng viên kẹo giới thiệu sản phẩm handmade xinh xắn cửa hàng • Bán hàng page, trang thương mại điện tử: - Page cần thể đầy đủ mục bản: + Trang chủ page : giới thiệu sản phẩm cửa hàng, thông điệp muốn gửi tới khách hàng, địa cửa hàng Gắn link thương mại điện tử của hàng page + Sản phẩm: hình ảnh sản phẩm có sẵn, mẫu sản phẩm, giá sản phẩm, gói dịch vụ cửa hàng + Cách mua hàng: có hai hình thức mua hàng: ▪ ▪ Đến tận cửa hàng mua hàng trực tiếp Đặt hàng page, trang thương mại điện tử + Liên hệ tư vấn: email, số điện thoại, facebook, … cửa hàng + Diễn đàn: trao đổi, đóng góp ý kiến khách hàng + Khuyến mãi: thông tin khuyến - Tiến hành bán hàng online page, trang thương mại điện tử: + Luôn cập nhật tin tức, hình ảnh đăng lên page sản phẩm cửa hàng Với tiêu đặt tháng cho sản phẩm + Trong suốt thời gian bán hàng, ln có nhân viên cố định trực đơn đặt hàng, Các nhân viên khác cửa hàng hỗ trợ trực nhận đơn đặt hàng thay cho nhân viên cần thiết (khi cần có tư vấn có vấn đề xảy ra) + Lập kế hoạch bán hàng, quảng cáo, ưu đãi đặc biệt cho ngày lễ, tết dịp đặc biệt 3.5 Kế hoạch tổ chức quản lý nhân - Cửa hàng: Tiệm len Handmade Hoa mặt trời - Chủ cửa hàng: Đỗ Phương Thảo - Ước tính vị trí nhân số nhân cần thiết: + Quản lý cửa hàng: người 26 + Nhân viên bán hàng chăm sóc khách hàng: người + Nhân viên trực page: người - Định hình việc quản lý nhân sự: + Thông tin tuyển dụng quản lý cửa hàng: ❖ Thời gian làm việc: full time ❖ Yêu cầu: ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ Độ tuổi: 20- 27 tuổi Ưu tiên bạn có kinh nghiệm bán hàng, kinh nghiệm quản lý bán hàng Có kỹ giao tiếp, giám sát, giải vấn đề đưa định Sức khỏe tốt chịu áp lực công việc Có khả làm việc độc lập theo nhóm Biết đan len, làm đồ handmade từ len lợi ❖ Mô tả công việc: ➢ ➢ ➢ ➢ Quản lý nhân viên bán hàng Theo dõi, giám sát tình hình bán hàng Quản lý cửa hàng: hàng hóa, hóa đơn bán hàng, tiền bán hàng Kiểm soát nguồn nhập nguyên liệu sản phẩm, đặc biệt len ❖ Quyền lợi hưởng: ➢ ➢ ➢ ➢ Nghỉ ngày/tuần Mức lương: 6-9 triệu Chế độ phúc lợi tốt, thưởng lễ tết Được đào tạo q trình làm việc + Thơng tin tuyển dụng nhân viên bán hàng chăm sóc khách hàng; nhân viên trực page cửa hàng: ❖ Thời gian làm việc: part time ➢ Ca sáng: 6h – 14h ➢ Ca chiều: 14h – 22h ❖ Yêu cầu: ➢ ➢ ➢ ➢ Độ tuổi: 18 – 26 tuổi Thái độ làm việc: nhanh nhẹn, trung thực, chăm chỉ, lễ phép Ngoại hình ưa nhìn lợi Khơng có kinh nghiệm đào tạo, học cách đan len, gói q, làm đồ handmade 27 ➢ Mơi trường làm việc thoải mái ❖ Mô tả công việc: Tư vấn khách hàng cửa hàng trả lời khách hàng online Bán hàng cửa hàng Đóng hàng, gói hàng theo sản phẩm yêu cầu Đăng tải video khóa học tập tành đan móc, làm đồ handmade sản phẩm cửa hàng page ➢ Hướng dẫn khách hàng đan móc, làm đồ handmade ➢ ➢ ➢ ➢ ❖ Quyền lợi hưởng ➢ Mức lương: 17k/giờ ➢ Giờ làm thay đổi linh hoạt ➢ Thưởng theo doanh thu cửa hàng 3.6 Kế hoạch tài 3.6.1 Nguồn vốn tài sản 3.6.1.1 Vốn khởi +Vốn cố định Mặt bằng: Phố Xuân Thuỷ Cầu Giấy; mặt tiền 4,5m, diện tích 55m2, tầng 30 triệu/3 tháng (đã bao gồm tiền điện, nước, mạng) - Chi phí mặt nội thất: 38 triệu STT Tên trang thiết bị Số lượng Đơn giá Thành tiền Quầy lễ tân 10.000.000 đ 10.000.000 đ Sơn, sửa, lát sàn 20.000.000 đ 20 000 000 đ Biển hiệu cửa hàng (led) 8.000.000 đ 8.000.000 đ - Phí đăng ký kinh doanh: triệu - Chi phí khởi sự: triệu ( chi phí tìm hiểu thị trường) - Đào tạo chuyên môn: 12 triệu - Thuế môn bài: triệu (với công ty vốn đầu tư 10 tỷ đồng) - Chi phí trang thiết bị ( điều hồ, đèn điện, giá để đồ, trang trí cửa hàng…): 44 triệu 28 STT Tên trang thiết bị Số lượng (dự kiến) Đơn giá Thành tiền Điều hoà 7.000.000 đ 7.000.000 đ Hệ thống chiếu sáng 160.000 đ 640.000 đ Kệ tủ trưng bày sản phẩm 2.000.000 đ 8.000.000 đ Set trang trí cửa hàng 15.000.000 đ 15.000.000 đ ( đèn, gương, móc treo, tranh ảnh, túi giấy, …) Máy tính 10.000.000 đ 10.000.000 đ Máy POS hoá đơn 2.300.000 đ 2.300.000 đ Camera giám sát 500.000 đ 1.000.000 đ + Vốn lưu động - Nhập nguyên vật liệu: 40 triệu/tháng (và giảm theo tháng sau) Trả lương: thành viên nhóm khởi nghiệp tính lương cứng triệu/tháng ( ban đầu nhóm khởi nghiệp tự chủ quản lý, kinh doanh ổn định giao cho nhân viên) - Quảng cáo : 1,5 triệu/tháng - Chi phí khác: 500 nghìn/tháng (cho đồ dùng văn phòng phẩm) - Các loại thuế: Thuế thu nhập 20%, thuế GTGT, thuế nhập ➢ Mức vốn khởi nghiệp ban đầu dự kiến 190 triệu Để có số vốn thành viên nhóm cần đóng góp vốn ban đầu 21,2 triệu Ngồi tháng đầu người đóng góp thêm triệu/tháng để làm vốn dự phòng nên vốn dự phòng 54 triệu 3.6.1.2 Nguồn vốn - Vốn tự có : tiền tiết kiệm - Vay người thân, bạn bè, họ hàng - Vay ngân hàng 3.6.2 Doanh thu dự kiến chi phí dự kiến 3.6.2.1 Doanh thu dự kiến + Ước tính khối lượng khách hàng 29 Số lượng khách mua sản phẩm: 2000 khách/tháng ( trực tiếp cửa hàng trang mạng online khác) - Số lượng khách sử dụng dịch tạo sản phẩm theo yêu cầu: 300 khách/tháng - Số lượng khách sử dụng dịch vụ hướng dẫn học làm sản phẩm offline : 20 khách/tháng - Số lượng khách hàng sử dụng dịch vụ hướng dẫn online: 20 khách/tháng - Số lượng khách sử dụng dịch vụ đóng gói quà tặng: 100 khách + Doanh thu: - Từ bán sản phẩm: 120 triệu - Từ dịch vụ tạo sản phẩm theo yêu cầu: 30 triệu - Từ dịch vụ hướng dẫn học làm sản phẩm: 25 triệu - Từ dịch vụ đóng gói quà tặng: triệu ➢ Tổng doanh thu: 180 triệu/tháng ➢ Doanh thu tháng đầu: 180 – 190 = -10 triệu + Bảng dự tính doanh thu tháng Thán Chi phí Doanh thu Lợi nhuận 190 000 000 76 000 000 180 000 000 170 000 000 -10 000 000 94 000 000 93 200 000 102 480 000 190 000 000 195 800 000 96 800 000 93 320 000 105 890 000 106 982 000 202 040 000 210 228 000 96 150 000 103 246 000 g ➢ Tổng lợi nhuận tháng 473 516 000 đồng 30 3.6.2.2 Chí phí dự kiến - Chi phí nhập nguyên vật liệu dao động 40 triệu/tháng, tăng giảm - Chi phí quảng cáo 1,5 triệu/tháng - Chi phí thuê mặt 30 triệu/tháng - Chi phí khác 500 nghìn/tháng (đồ dùng văn phòng phẩm) - Thuế thu nhập, thuế GTGT,… - Trả lương cho thành viên nhóm 3.6.3 Đánh giá tài Tháng chi phí sửa chữa mặt lớn nên sau trừ doanh thu lỗ 10 triệu Các tháng sau sau trừ hết chi phí có lãi bù lỗ tiếp tục có vốn từ doanh thu để kinh doanh mà khơng cần đóng góp thêm Ý nghĩa dự án + Hiệu mặt kinh tế: - Tạo thu nhập thêm cho cá nhân công nhân - Tiết kiệm cho khách hàng giá phù hợp + Hiệu mặt xã hội: Đối với khách hàng: Những sản phẩm- dịch vụ cửa hàng cung cấp khiến cho khách hàng thể nét tính riêng biệt, độc đảo minh Đồng thời khiến cho họ cảm thấy thích thú hài lịng với sản phẩm thủ họ thiết kế làm ra; giải vấn đề thừa thời gian khó khăn việc chọn q cho người u thương Đối với thân người thực dự án: Dự án sinh viên làm giúp cho người làm dự án tích lũy kinh nghiệm việc lập thực dự án đầu tư Việc cửa hàng thành lập minh chứng cho việc dám thực theo đuổi ước mơ mình, nói nên sáng tạo khơng vơ ích Giúp cho nhân viên bớt nỗi lo thất nghiệp thời buổi khó khăn kinh tế thị trưởng Đối với nhà nước : Việc dự án đưa giúp phần nhỏ bé đến việc giải vấn đề việc làm cho số người trẻ tuổi có niềm đam mê sáng tạo.Ngoài ra,làm đồ handmade thời gian rảnh rỗi khiến cho giới trẻ tránh xa tệ nạn thủ vui vô bổ chơi điện tử, tán ngẫu mạng, giúp họ sống với thực tế làm việc có ích hơn, cho thân gia đình Khơng 31 vậy, cịn rèn cho người tính kiên trì, chịu khó khả sáng tạo Do handmade hoạt động lành mạnh,phát triển kinh doanh đồ handmade đóng góp phần khơng nhỏ cho việc hình thành lý tưởng sống hệ trẻ Những rủi ro gặp Đối tượng Rủi ro Giải pháp Rủi ro xuất phát từ yếu tố bên Sản phẩm Sản phẩm có sức hút khách hàng - Sản phẩm chất lượng - Nghiên cứu kỹ thị trường Khuyến tặng kèm loại sản phẩm tiêu thị chậm Kiểm tra kỹ trước nhập hàng xuất hàng - Thường xuyên đổi sản phẩm Giá bán - Khó định giá - Thường xuyên khảo sát thị trường giá Các giải pháp - Chiến lược marketing không xúc tiến bán hiệu hàng Chú trọng tới xác định phân khúc thị trường Tài - Khơng kiểm sốt nguồn vốn chi phí - Đưa quy trình quản lý tài cụ thể, hợp lý, hiệu Địa điểm Địa điểm chọn khơng -Tìm hiểu lý ưu nhược điểm địa hợp lý điểm để khắc phục chuyển địa điểm Xảy tranh chấp với Đẩy mạnh chiến dịch truyền thông đặc biệt qua mạng xã hội người cho thuê cửa hàng Rủi ro đến từ yếu tố bên Giá chung Khách hàng giảm - Sẵn sàng thay đổi cấu sản phẩm tiêu doanh thu cửa hàng Tạo mối quan hệ tốt với nhà không đạt mong muốn cung cấp - Giá tăng cao - Linh động mặt giá 32 Thị hiếu khách hàng - Thị hiếu khách hàng đồ handmade thay đổi dễ thay đổi - Chủ động bắt kịp xu để nắm thị hiếu thay đổi khách hàng để thay đổi cho phù hợp - Chú ý tới sáng tạo sản phẩm - Sẵn sàng cho dự án KẾT LUẬN Đây dự án kinh doanh mơ hình nhỏ Ý tưởng dự án mong muốn người tìm thấy cho đồ handmade phù hợp nơi khách hàng tự tay làm cho đồ u thích để thể tâm tư tình cảm đồ nhỏ xinh, tỉ mỉ, tinh tế đơn giản sở thích cá nhân Khơng thế, đến với hàng “ Hoa mặt trời” khách hàng cịn thư giản tinh thần thả vào việc tự tay làm đồ u thích, giúp người tịnh tâm sau ngày học tập, làm việc mệt nhọc Dự án khái quát bước lập kế hoạch kinh doanh Tuy nhiên sở tìm hiểu cịn nhiều thiếu sót, mong nhận góp ý thầy để viết nhóm em hồn thiện đạt hiệu cao 33 ... mãn nhu cầu người Đó kinh doanh đồ handmade! Tiệm len handmade Hoa mặt trời doanh nghiệp nhỏ với hình thức kinh doanh cửa hàng kết hợp với kinh doanh online Tiệm chuyên kinh doanh sản phẩm làm... tưởng kinh doanh nhóm chúng em, dự án Tiệm len Handmade Hoa mặt trời đời 1.2 Mô tả khái quát dự án - Tên cửa hàng: Tiệm len Handmade Hoa mặt trời - Chủ đầu tư: Đỗ Phương Thảo - Loại hình: Kinh doanh. .. tử như: Facebook, Shoppe, Len lèn len (Hai Bà Trưng, Hà Nội) Đồ len Handmade - Huế Nguyễn (Thanh Xuân, Hà Nội) Thế giới len sợi muôn màu với nhiều loại sản phẩm len len sợi với bảng màu vô phong