Courtyard - 11A - Giat la

MODULE 11 MODULE 11A: LAUNDRY MODULE 11B: HOUSEKEEPING MÔ ĐUN 11 MÔ ĐUN 11 A: GIẶT LÀ MÔ ĐUN 11B: PHỤC VỤ PHỊNG MODULE 11A: LAUNDRY/ VALET FACILITY MƠ ĐUN 11A: TIỆN ÍCH GIẶT LÀ/HẤP TẨY QUẦN ÁO Table of Contents / Mục lục 11A.1 Overview Tổng quan 11A.2 Laundry Facility – Design Tiện ích giặt – thiết kế 11A.3 Laundry Manager's Office Văn phòng người quản lý giặt 11A.4 Soiled Linen Transport, Sorting & Storage Lưu trữ, phân loại vận chuyển đồ vải bẩn 11A.5 Linen Chute Máng chuyển đồ vải 11A.6 Washing Giặt 11A.7 Drying Sấy khô 11A.8 Flatwork Ironing Là phẳng 11A.9 Dry Folding Gấp khơ 11A.10 Uniform Finishing Hồn thiện đồng phục 11A.11 Clean Linen Storage & Linen Carts Kho lưu trữ đồ vải & xe đẩy đồ vải 11A.12 Valet (Garment Shop) Hấp tẩy quần áo (xưởng quần áo) 11A.13 Uniform Storage & Issue Lưu trữ phân phát đồng phục 11A.14 Laundry Mechanical Equipment Room Phòng thiết bị khí giặt 11A.15 Wash Chemical Storage & Injection System Kho lưu trữ hóa chất giặt hệ thống phun 11A.16 Air Compressor Room Phịng máy nén khí 11A.17 Clean & Soiled Linen Holding (option) Bảo quản đồ vải bẩn (tùy chọn) 11A.18 Laundry Equipment Standard of Quality Tiêu chuẩn chất lượng thiết bị giặt 11A.19 System Coordination Phối hợp hệ thống 11A.1 Overview Tổng quan A Objective : When qualified, dependable, high quality laundry services are not locally available for the property, provide an on-site washing and finishing facility to launder and finish high quality textile hospitality products in compliance with Marriott International (MI) Design Standards See the project Facilities Program Mục tiêu: Khi dịch vụ giặt chất lượng cao, đáng tin cậy đủ điều kiện khơng có sẵn cho tịa nhà cung cấp tiện ích giặt hồn thiện chỗ để giặt hoàn thiện sản phẩm dệt may chất lượng cao khách sạn phù hợp với tiêu chuẩn thiết kế MI Xem chương trình tiện ích dự án B Management Strategy: The development of laundry management strategy and design criteria for each (MI) property require a design analysis that evaluates the following factors: Chiến lược quản lý: Phát triển tiêu chí thiết kế chiến lược quản lý giặt cho tòa nhà (MI) địi hỏi phân tích thiết kế để đánh giá yếu tố sau: Potential to cooperatively share laundry / valet facilities with other local MI properties Tiềm để chia sẻ hợp tác tiện ích giặt là/hấp tẩy quần áo với tòa nhà MI nội khác Potential for a regional MI program to consolidate laundry / valet capacity and services Tiềm cho chương trình MI khu vực để hợp dịch vụ khả giặt là/hấp tẩy quần áo Scope and quality of required laundry services Phạm vi chất lượng dịch vụ giặt yêu cầu Potential to outsource laundry valet and uniform programs when high quality services are available Tiềm để thuê chương trình đồng phục giặt hấp tẩy dịch vụ chất lượng cao có sẵn Business objectives that may require laundry / valet facilities to be located on-site Mục tiêu kinh doanh yêu cầu tiện ích giặt là/hấp tẩy có vị trí địa điểm xây dựng Availability of the following: Tính sẵn có sau đây: • Acceptable commercial services in the area or region Các dịch vụ thương mại chấp nhận khu vực vùng • Adequate space within the project Không gian đầy đủ phạm vi dự án • Personnel Nhân • Potential for competitive on-premise operating costs Tiềm cho chi phí vận hành chỗ cạnh tranh cho khách hàng C Design Review: The Owner's laundry consultant prepares a design analysis and management strategy for a peer review by MI The resulting management strategy forms the basis for the laundry design and subsequent submissions and reviews Xem xét lại thiết kế: Nhà tư vấn giặt chủ sở hữu chuẩn bị phân tích thiết kế chiến lược quản lý cho xem xét lại tương đương MI chiến lược quản lý dẫn đến hình thành sở cho việc thiết kế giặt đệ trình xem xét lại D Design Criteria: When the laundry management strategy requires an on-site laundry Facility, the following factors determine the facility's workload (weight and pieces of textile and clothing items to be finished) These, in turn, will dictate space allocations, and the equipment sizes, capacities and types Tiêu chí thiết kế: chiến lược quản lý giặt yêu cầu tiện ích giặt chỗ, yếu tố sau xác định khối lượng cơng việc tiện ích (trọng lượng chi tiết mặt hàng dệt may quần áo hoàn thành) Những điều định phân bổ khơng gian kích cỡ thiết bị, cơng suất chủng loại Quantity: Determine the quantity by guest bedrooms, average annual occupancy and degree of double occupancy (i.e average guest-nights per bedroom night) Số lượng: xác định số lượng theo phịng ngủ khách, mức cư trú trung bình hàng năm mức độ cư trú kép (ví dụ đêm khách trung bình đêm phịng ngủ) (double occupancy loại hình người dùng chung phòng) Food & Beverage: Covers to be served using reusable textile (table clothes, napkins) Thực phẩm đồ uống: phủ phục vụ cách sử dụng vải dùng lại (khăn trải bàn, khăn ăn) Function Space: Table and guest quantities utilizing reusable textiles Không gian chức năng: số lượng khách bàn sử dụng vải dùng lại Service Level: High thread count and over sized bed linens, all cotton versus poly-cotton F&B napery, duvets and duvet covers, pillow shams, etc Mức dịch vụ: khăn trải giường có số sợi cao cỡ, tất khăn ăn thực phẩm đồ uống, chăn vỏ chăn, vỏ trang trí gối, vv vải bơng với poly-cotton Spa: Expected spa activity ( quantity of treatments) Spa: dự kiến hoạt động spa (số lượng trị liệu) Recreation: Pool and beach towel quantities, utilization, and towel size Vui chơi giải trí: số lượng, sử dụng kích cỡ khăn bể bơi bãi biển Uniforms: Quantity and type, dry cleaned versus wet washed Đồng phục: số lượng chủng loại, làm khô giặt ướt E Off- Site Facility : If an on-site laundry is not required, see the "Clean & Soiled Linen Holding ( option) " in this Module Tiện ích địa điểm xây dựng: giặt địa điểm xây dựng không yêu cầu, xem “bảo quản đồ vải bẩn” (tùy chọn) mô đun F Coordination: Coordinate the utility service requirements, including MEP ( see Module ) rough-ins, trenches, hook-ups, etc and coordinate with design disciplines, procurement, installer, contractor, Owner and MI Phối hợp: phối hợp yêu cầu dịch vụ phụ trợ, bao gồm MEP (xem mơ đun ) bố trí sơ bộ, rãnh, móc treo, vv phối hợp với quy tắc thiết kế, mua sắm, lắp đặt, nhà thầu, chủ sở hữu MI 11A Laundry Facility – Design Tiện ích giặt – thiết kế A General: The Design Standards presented herein are based on the provision of a full service on-site Laundry Facility to provide dependable, continuous, consistent service for guests and employees in a full service hospitality property, Tổng hợp: tiêu chuẩn thiết kế trình bày tài liệu dựa việc cung cấp tiện ích giặt chỗ đầy đủ để cung cấp dịch vụ đáng tin cậy, liên tục phù hợp cho khách nhân viên khách sạn có đầy đủ dịch vụ B Location: Locate Laundry, Garment Shop and Uniform Issue room adjacent to each other with suitable adjacencies for the work flow and connection to the Service Corridor Vị trí: đặt vị trí phịng giặt là, xưởng quần áo phòng cấp phát đồng phục liền kề với với phù hợp cho luồng công việc kết nối tới hành lang dịch vụ Position adjacent to Service Corridor and near Service Elevators and Housekeeping Vị trí liền kề với hành lang dịch vụ gần thang máy dịch vụ dọn phòng Locate with clear access to Receiving Area to accommodate installation and replacement of equipment Knock out panels are an acceptable solution Xác định vị trí với lối tiếp cận rõ ràng tới khu vực tiếp nhận để cung cấp lắp đặt thay thiết bị Tấm panel tháo giải pháp chấp nhận Provide shaft ways and interstitial ceiling spaces for equipment supply air and exhaust ductwork systems Cung cấp đường theo trục khơng gian trần có khe hở cho thiết bị cấp khí hệ thống ống xả C Space Design Thiết kế không gian Avoid triangular or other unusual, inefficient plan configurations Tránh cấu hình mặt khơng hiệu quả, hình tam giác hình thù khơng bình thường khác Provide a rectangular space to enclose facility components with maximum 2:1 ratio of length to width Cung cấp khơng gian hình chữ nhật cho thành phần tiện ích khép kín với tỷ lệ tối đa 2:13 chiều dài chiều rộng If columns fall within the space, additional area may be required to produce an efficient layout due to equipment size, clearance and workflow requirements Nếu cột bị đổ phạm vi khơng gian, khu vực bổ sung yêu cầu để tạo sơ đồ bố trí hiệu yêu cầu kích thước thiết bị, khoảng trống luồng công việc Design the laundry and equipment locations to accommodate service access and repair Thiết kế vị trí giặt thiết bị để cung cấp tiếp cận dịch vụ sửa chữa D Area Program: Estimate facility areas based on the following design criteria and calculated laundry workload: Chương trình khu vực: ước tính khu vực tiện ích vào tiêu chí thiết kế tính tốn khối lượng công việc giặt sau đây: Workload Factors: Các yếu tố khối lượng công việc: a Business, Urban: 9.2 kg ( 18 lb) per occupied room night Kinh doanh, đô thị: 9.2 kg ( 18 lb) đêm phịng có khách lưu trú b Resort (without beach facilities): 10kg (22 lb) per occupied room night Khu nghỉ dưỡng (khơng có tiện ích bãi biển): 10kg (22 lb) đêm phịng có khách lưu trú c Beach Resort & Large Spa Facilities: 12.7kg (28 lb) per/ occupied room night Các tiện ích khu nghỉ dưỡng bãi biển & spa lớn: 12.7kg (28 lb) đêm phịng có khách lưu trú Workload Calculation: Determine the product in "pounds per day" (PPD) assuming guestroom quantity at 80% occupancy utilizing one of the workload factors above, for example : 300 rooms x 80% occupancy c 8.2 kg ( 18lb) per room night = PPD of 1,960 kg ( 4,320 lb) per day) Tính tốn khối lượng cơng việc: xác định sản phẩm theo “trọng lượng pao ngày” PPD giả sử số lượng phòng dành cho khách mức 80% lưu trú sử dụng yếu tố khối lượng cơng việc trên, ví dụ: 300 phịng x 80% lưu trú c 8.2 kg ( 18lb) đêm phòng = PPD 1,960 kg ( 4,320 lb) ngày) E Laundry Spaces: Utilizing the following table for programming Laundry Facility spaces: Không gian giặt là: sử dụng bảng sau cho lập chương trình khơng gian tiện ích giặt Component Bộ phận Laundry Manager's and Clerk's Office Văn phòng người quản lý giặt thư ký Soiled Linen Storage and Sorting Phân loại lưu trữ đồ vải bẩn Washing and Finishing Giặt hoàn thiện Clean Linen Storage & Cart Packing Lưu trữ đồ vải xe đẩy đồ đóng gói Garment Shop ( including dry cleaning and valet Xưởng quần áo (bao gồm làm khô hấp tẩy) Uniform Storage, Issue and Tailoring Sq.ft (sq.m) Fút vuông (m2) 180 (16.7) 0.085 x PPD (0.008 x PPD) 0.425 x PPD (0.04 x PPD) 0.13 x PPD (0.012 x PPD) 850 (79) 0.05 x PPD (.005 x PPD) May mặc, cấp phát lưu trữ đồng phục Mechanical ( including dedicated laundry 400 to 800 (37 to 74) water systems) Cơ khí (bao gồm hệ thống nước giặt chuyên dụng) Washing Chemical Storage and Injection 100 (9 3) Systems Kho lưu trữ hóa chất giặt hệ thống phun Air Compressors and Refrigerated 80 (7.4) Máy nén khí làm lạnh Clean and Soiled Linen Holding (if laundry is 02 x PPD (°.°18 x PPD) off site) Bảo quản đồ vải bẩn (nếu giặt địa điểm xây dựng) F Service Corridor: 2.4 m (8 ft.) wide minimum without structural clearance interference that would prevent equipment movement, installation, maintenance and service Hành lang dịch vụ: chiều rộng tối thiểu 2.4 m (8 ft.) mà không gây trở ngại khoảng trống kết cấu mà ngăn cản việc lắp đặt, di chuyển, bảo trì thiết bị dịch vụ G Doors: Provide two, separate access doorways, each a minimum of 2.4 m (8 ft.) wide, from the Laundry area to the Service Corridor Cửa vào: cung cấp cửa vào tiếp cận riêng biệt, rộng tối thiểu 2.4 m (8 ft.), từ khu vực giặt tới hành lang dịch vụ H Steps, Stairs, Ramps & Slip Resistance: See Module - Loss Prevention Bậc lên xuống, cầu thang, dốc chống trơn trượt: xem mô đun - Ngăn ngừa tổn thất I Acoustic Control: Spring isolate equipment suspended from structure to prevent sound transmission into adjacent spaces Do not locate Laundry under, over, or adjacent to guestrooms or public areas Kiểm soát âm thanh: lị xo lập thiết bị treo kết cấu để ngăn âm thanht truyền không gian liền kề Khơng đặt vị trí giặt bên dưới, bên trên, liền kề với phòng dành cho khách khu vực công cộng J Weight & Vibration: Due to equipment weights and vibration, design reinforced concrete floor slabs for equipment mounting and coordinate anchorage requirements with laundry equipment vendor and structural engineer Trọng lượng độ rung: trọng lượng thiết bị độ rung, thiết kế sàn bê tông cốt thép cho thiết bị gắn vào phối hợp yêu cầu neo với nhà cung cấp thiết bị giặt kỹ sư kết cấu Slab Thickness: Typically, provide the following: Độ dày sàn: thơng thường, cung cấp sau đây: • 15 cm (6 inch) and thicker slabs for water tanks and steam boilers Tấm sàn 15 cm (6 inch) dày cho bể nước nồi • 30 cm (12 inch) or greater for solid-mounted washer-extractors 30 cm (12 inch) lớn cho máy giặt –ép gắn cứng Raised & Recessed Floor Slabs: Not allowed Tấm sàn nâng cao gắn chìm: khơng cho phép Equipment Floor Supports: Provide sufficient mass to minimize and dampen harmonic vibration between laundry equipment and building structure Bệ đỡ sàn thiết bị: cung cấp khối lượng đầy đủ để giảm thiểu làm hài hòa độ rung thiết bị giặt kết cấu tòa nhà K Slab Waterproofing: When laundry floor slab is above grade, provide waterproof membrane at troughs and floor drains Chống thấm sàn: sàn giặt bên nền, cung cấp màng chống thấm rãnh thoát nước sàn L Floors: Provide level floors, except slope areas to drains Sàn: cung cấp sàn phẳng, ngoại trừ khu vực dốc tới cống thoát nước M Walls: Masonry construction, painted finish Protect outside corners subject to cart traffic with high impact resistant (such as stainless steel) corner guards, 10 x 10 x 150 cm (4 x x 60 inch) high Tường: thi cơng khối xây, sơn hồn thiện Bảo vệ góc bên tùy thuộc vào lại xe đẩy với bảo vệ góc chống tác động cao (như thép không gỉ), cao 10 x 10 x 150 cm (4 x x 60 inch) N Ceiling Height: 3.6 m (12 ft) minimum Verify height based on equipment size, structural clearance and mechanical space requirements, maintenance and operation Chiều cao trần: tối thiểu 3.6 m (12 ft) Xác nhận độ cao vào yêu cầu kích thước thiết bị, khoảng trống kết cấu không gian khí, bảo trì vận hành O Windows & Safety Glass: See Modules and for window, glass / glazing criteria, restricting window opening to 10 cm (4 inch) and for safety glass requirements Cửa sổ kính an tồn: xem mơ đun cho tiêu chuẩn cửa sổ, kính/cửa kính, hạn chế mở cửa sổ tới 10 cm (4 inch) yêu cầu kính an toàn P Natural Light: If possible or as required by governing regulations, provide natural light source Ánh sáng tự nhiên: theo yêu cầu quy định quản lý, cung cấp nguồn ánh sánh tự nhiên Q Corner Guards & Wall Protection: Provide to prevent damage to corners and walls Bảo vệ tường & bảo vệ góc: cung cấp để ngăn chặn hiệt hại cho góc tường R Finishes: Provide durable, easy to maintain and cleanable finishes such as the following: Hoàn thiện: cung cấp hồn thiện có độ bền, dễ dàng bảo trì làm sau: Floor: Sealed concrete or VCT ( vinyl composition tile) Sàn: bê tông bít kín VCT (gạch vinyl tổng hợp) Base: Painted or vinyl base Gờ chân tường: sơn gờ vinyl Walls: Epoxy paint Tường: sơn epoxy Ceiling: Consistent with the facility ( painted or acoustical tile) Trần: phù hợp với tiện ích (sơn ốp cách âm) Figure – Laundry Facility Adjacency Diagram Hình – Sơ đồ tiện ích giặt liền kề 10 ... Provide four primary folding lanes with two static bars, one multi-lane small piece accumulator, individual lane counters, and a lane selector control to enable 1, or primary lanes of folding and or... âm) Figure – Laundry Facility Adjacency Diagram Hình – Sơ đồ tiện ích giặt liền kề 10 11A Laundry Manager's Office Văn phòng người quản lý giặt A Program: For a typical size, on-site Laundry Facility,... Phịng máy nén khí 11A. 17 Clean & Soiled Linen Holding (option) Bảo quản đồ vải bẩn (tùy chọn) 11A. 18 Laundry Equipment Standard of Quality Tiêu chuẩn chất lượng thiết bị giặt 11A. 19 System Coordination