Courtyard - 11B - Don phong

MODULE 11B HOUSEKEEPING MƠ ĐUN 11B DỌN PHỊNG (PHỤC VỤ PHÒNG) Table of Contents / Mục lục 11B.1 Overview Tổng quan 11 B.2 Programmed Spaces & Areas Diện tích khơng gian lập trình 11B.3 System Coordination Phối hợp hệ thống 11B.1 Overview Tổng quan A Program: Provide Housekeeping Facilities to support the property's high standards of guest service Chương trình: Cung cấp tiện ích dọn phịng để hỗ trợ tiêu chuẩn cao dịch vụ khách tòa nhà Location: Locate in BOH area adjacent to Laundry for management efficiency and, as near as possible, to Service Corridor and Service Elevator to minimize travel by housekeepers Vị trí: xác định vị trí khu vực hậu sảnh liền kề với giặt để quản lý hiệu , gần hành lang dịch vụ thang máy dịch vụ tốt để giảm thiểu lại cho người dọn phòng Size / Area: Comply with the following or as required by the Facilities Program Kích thước/diện tích: tuân thủ sau theo u cầu chương trình tiện ích a Size / Area: 120 m2 (1,200 sq ft.) Kích thước/diện tích: 120 m2 (1,200 sq ft.) b Doors: Access space through pair of 0.9 x m (3 ft x 6'- 8") doors adjacent to Issue Counter Cửa vào: không gian tiếp cận thông qua cặp cửa 0.9 x m (3 ft x 6'- 8") liền kề với quầy cấp phát c Ceiling Height: 2.4 m (8 ft.) minimum Chiều cao trần: tối thiểu 2.4 m (8 ft.) Figure - Housekeeping Facilities Adjacency Diagram Hình – Sơ đồ tiện ích liền kề dọn phịng 11B Program Spaces & Areas Diện tích khơng gian lập trình A Programmed Spaces: Accommodate the functions as outlined in the project Facilities Program and as illustrated for the following spaces: Khơng gian lập trình: điều tiết chức nêu chương trình tiện ích dự án minh họa cho khôn gian sau đây: Space Không gian (See example plan) Xem mặt mẫu Director of Services Giám đốc dịch vụ Housekeeping Manager Người quản lý dọn phòng Housekeeping Supervisor Người giám sát dọn phòng Issue Counter (length) Quầy cấp phát (chiều dài) Bulk Storage Kho lưu trữ số lượng lớn Lost and Found Thất lạc tìm kiếm Glass washing Rửa kính Cleaning Equipment Thiết bị làm Size: Kích thước Sq.m Sq.ft m2 9.3 100 X 7.4 80 X 4.5 48 X 1.8 X 42.0 450 X 6.0 64 X Cleaning Chemical Hóa chất làm Station Trạm Housekeeping Laundry Giặt dọn phòng Uniform Distribution Phân phát đồng phục See example plan See example plan Xem mặt mẫu 7.4 80 9.0 96 Private Open Kín Mở X X See Laundry Xem giặt B Steps, Stairs, Ramps& Slip Resistance: See Module - Loss Prevention Bậc lên xuống, cầu thang, dốc chống trơn trượt: xem mô đun Ngăn ngừa tổn thất C Windows & Safety Glass: See Modules and for window, glass / glazing criteria, restricting window opening to 10 cm (4 inch) and for safety glass requirements Cửa sổ & kính an tồn: Xem mơ đun cho tiêu chí cửa sổ, kính/cửa kính, hạn chế mở cửa sổ tới 10 cm (4 inch) yêu cầu kính an tồn D Management Offices Văn phịng quản lý Director of Services: Typically, located in Laundry area to serve as Laundry Manager If Laundry is off-site, the Director of Services is located in Housekeeping Giám đốc dịch vụ: thơng thường, có vị trí khu vực giặt để phục vụ người quản lý giặt Nếu giặt địa điểm xây dựng, Giám đốc dịch vụ có vị trí khu vực dọn phòng Housekeeping Manager: Enclosed office area for the management of housekeeping activities, generally located convenient to housekeeping entrance Housekeeping Manager generally reports to the Director of Services Người quản lý dọn phòng: khu vực văn phòng khép kín cho việc quản lý hoạt động dọn phịng, nói chung có vị trí thuận tiện tới lối vào khu vực dọn phòng Người quản lý dọn phòng thường báo cáo cho Giám đốc dịch vụ a Vision Panel: Provide glass vision panel to permit visual supervision of housekeeping activities while providing acoustical privacy Tấm quan sát: Cung cấp quan sát kính phép quan sát giám sát hoạt động giặt cung cấp riêng tư cách âm b Office: May be combined with the office of Director of Service (Laundry Manager), especially when there is no on-site central laundry Văn phòng: kết hợp với văn phịng Giám đốc dịch vụ (Người quản lý giặt là), đặc biệt dịch vụ giặt khơng có trung tâm địa điểm xây dựng c Equipment: Desk, chair, filing cabinets, PMS , telephone Thiết bị: Bàn, ghế, tủ tài liệu, PMS , điện thoại Housekeeping Supervisor: Position reports to Housekeeping Manager and is responsible for managing the logistics of housekeeping assignments and activities Người giám sát dọn phịng: có vị trí để báo cáo cho Người quản lý dọn phòng chịu trách nhiệm cho quản lý hậu cần hoạt động phân công cơng việc dọn phịng a Locate adjacent to Issue Counter Có vị trí liền kề với quầy cấp phát b Open area with desk, chair and PMS telephone Khu vực mở với bàn, ghế PMS điện thoại Finishes: Hoàn thiện: a Floor: Vinyl composition tile Sàn: gạch vinyl tổng hợp b Base: Resilient base Gờ chân tường: gờ đàn hồi c Walls: Painted Tường: sơn d Ceiling: Accessible acoustical tile Trần: Tấm ốp cách âm tiếp cận E Open Space: Provide a common area where housekeepers meet for line up and receive housekeeping assignments and supplies Không gian mở: cung cấp khu vực chung nơi mà người dọn phòng gặp gỡ để xếp đội hình nhận vật tư cung ứng phân cơng cơng việc dọn phịng Issue Counter: Pass through work counter at service corridor to facilitate distribution of housekeeping assignments and supplies Quầy cấp phát: thông qua quầy làm việc hành lang dịch vụ để tạo thuận lợi cho việc phân phối đồ cung ứng phân công công việc dọn phòng a Size: 1.8 m (6 ft.) long; 1.1 m high and m deep (3'- 6" x ft.) open to Service Corridor Kích thước: dài 1.8 m (6 ft.); cao 1.1 m sâu m mở tới hành lang dịch vụ b Counter: High pressure laminate top finish and open adjustable shelving below Quầy: bề mặt hoàn thiện laminate áp suất cao mở liền kề với giá bên c Queuing Area: m (3'-3") deep alcove for full length of Issue Counter on Service Corridor side Khu vực xếp hàng: góc phịng thụt vào sâu m (3'-3") cho toàn chiều dài quầy cấp phát phía hành lang dịch vụ Alcove: On housekeeping side, 1.7 m wide (5'-6") alcove adjacent to Issue Counter for housekeeping basket carts Góc phịng thụt vào: Ở phía dọn phịng, góc phịng thụt vào rộng 1.7 m liền kề với quầy cấp phát cho xe đẩy giỏ đựng dọn phòng Overhead Rolling Steel Door: Clear head height of m (6'-8"); lockable rolling metal shutter, mounted on Housekeeping side of opening Cửa vào thép đầu: chiều cao thông thủy đến đầu m (6'-8"); cửa sập kim loại khóa được, gắn vào phía dọn phịng mở Clip Board Space: Wall area convenient to entrance for mounting clipboards for housekeeping staff; one clip-board for every 15 rooms Khơng gian cho bìa kẹp hồ sơ: khu vực tường thuận tiện dẫn tới lối vào để gắn bìa kẹp hồ sơ cho nhân viên dọn phòng, kẹp hồ sơ cho 15 phòng Equipment: Thiết bị Telephone: Wall mounted house phone located in the open space Điện thoại: điện thoại cố định gắn tường có vị trí khơng gian mở a b Computer (PMS / PBS): See Module Máy vi tính (PMS/PBS): xem Mô đun c PMS (systems applications): See Module PMS (hệ thống áp dụng): xem mô đun F Secured Bulk Storage: Provide an enclosed, secured area for storing and controlling reserve housekeeping materials, bulk supplies, and guestroom related equipment: Bảo đảm kho lưu trữ số lượng lớn: cung cấp khu vực an tồn khép kín để lưu trữ kiểm sốt vật liệu dự phịng cho dọn phòng, đồ cung ứng số lượng lớn thiết bị liên quan đến phòng dành cho khách Enclosure: Enclose area with solid partition or wire mesh partition Extend partition to underside of structure Khoang kín: khu vực khép kín với vách đặc vách lưới thép Kéo dài vách tới mặt kết cấu Door: Lockable and under the control of the Housekeeping Manager / Supervisor Cửa vào: có khóa kiểm sốt Người quản lý/giám sát dọn phòng Amenity Assembly: Provide counter work area and bulk storage for assembling guestroom amenity (soap, shampoo, etc.) baskets for distribution to housekeeping Bộ phận đồ cung cấp: Cung cấp khu vực quầy làm việc kho lưu trữ số lượng lớn để tập hợp giỏ đựng đồ cung cấp (dầu gội đầu, xà phòng, vv) phòng dành cho khách để phân phối tới dọn phòng Open Shelving: Provide full height metal shelving 0.6 m (2 ft.) deep with 0.9 m (3 ft.) aisles for storing reserve linens, pillows, cots, guestroom equipment and bulk housekeeping supplies and equipment Giá mở: Cung cấp giá kim loại có chiều cao đầy đủ sâu 0.6 m (2 ft.) với 0.9 m (3 ft.) lối để lưu trữ đồ vải, gối, giường nhỏ dự trữ thiết bị phòng dành cho khách thiết bị đồ cung ứng dọn phòng số lượng lớn G Lost and Found: Provide a separate enclosed and secured area, room or closet in Housekeeping to store Guest items turned in as Lost and Found At larger hotels, Lost and Found may be located at the Security Office At small hotels, Lost and Found is typically managed in Housekeeping Verify location with MI Thất lạc tìm kiếm: cung cấp khu vực an tồn khép kín, phịng buồng khu vực dọn phịng để lưu trữ vật dụng khách trả lại khu vực thất lại tìm kiếm khách sạn lớn hơn, thất lạc tìm kiếm có vị trí văn phịng an ninh Tại khách sạn nhỏ, thất lạc tìm kiếm thường xử lý khu vực dọn phòng Xác minh vị trí với MI Partition: Wire mesh or solid partition enclosure with framed door to secure space Extend partitions to structure above Vách: khoang kín có vách lưới thép vách đặc với cửa vào có khung để đảm bảo an tồn cho khơng gian Kéo dài vách tới kết cấu bên Door: Framed door; secure with magnetic encoded card electronic operated lock with audit record Cửa vào: cửa vào có khung, đảm bảo an tồn với ổ khóa hoạt động thẻ từ mã hóa điện tử với ghi lịch trình H Housekeepers Storage Cleaning Equipment: Provide an enclosed room for storing and securing cleaning equipment and supplies (vacuums, floor care, carpet cleaning machines, mops, buckets, etc.) Kho lưu trữ thiết bị làm dọn phòng: cung cấp phịng khép kín để lưu trữ bảo đảm thiết bị đồ cung ứng làm (máy hút bụi, chăm sóc sàn, máy làm thảm, chổi lau nhà, xô, vv) Mop Sink: Include to allow convenient servicing of cleaning equipment Chậu giặt chổi lau nhà: bao gồm để tạo thuận tiện phục vụ thiết bị làm Shelving: Provide shelving for storage of equipment and supplies Giá: cung cấp giá để lưu trữ thiết bị đồ cung ứng I Linen Storage: Provide a secure room with shelving to store linen and terry materials May be included in Bulk Storage Lưu trữ đồ vải: cung cấp phịng an tồn có giá để lưu trữ đồ vài vật liệu vải Có thể kho lưu trữ số lượng lớn J Glass Washing: Provide a work area to wash guestroom glassware Facility is independent of kitchen dish washing to avoid disruption to food services Within the open work area, provide the following: Làm kính: cung cấp khu vực làm việc để làm đồ thủy tinh phịng dành cho khách Tiện ích độc lập với rửa bát đĩa bếp để tránh làm cản trở dịch vụ thực phẩm Trong phạm vi khu vực làm việc mở, cung cấp sau Glass Washer: Under counter, rack type in center of plastic laminate counter top with open shelving below Máy rửa cốc: Loại giá đỡ bên quầy, bề mặt quầy nhựa lamiate với kệ hở bên Work Surface: 0.6 x 2.4 m (2 x ft.) Bề mặt làm việc: 0.6 x 2.4 m (2 x ft.) Utility Sink: 30 x 40 cm (12 x 16 inches) built into counter top Chậu rửa tiện ích: 30 x 40 cm (12 x 16 inches) lắp đặt bề mặt quầy K Cleaning Chemical Station: Provide an area for the bulk storage and distribution of cleaning chemicals to include the following: Trạm hoá chất làm sạch: cung cấp khu vực để lưu trữ số lượng lớn phân phối hóa chất làm bao gồm sau đây: Cleaning Chemical Station: A proprietary combination and distribution system for bulk storage, mixing and refilling cleaning chemical dispensers used by housekeepers Trạm hóa chất làm sạch: hệ thống kết hợp phân phối riêng để lưu trữ số lượng lớn, trộn làm đầy thiết bị phân phối hóa chất làm sử dụng nhân viên dọn phòng Eye Wash Station: Centrally locate for shared availability for housekeeping activities Trạm rửa mắt: nằm vị trí trung tâm để sẵn sàng chia sẻ cho hoạt động dọn phòng L Housekeeping Laundry: Provide a small capacity laundry to provide limited guest laundry service and to service housekeeping uses Include the following features: Giặt dọn phòng: cung cấp máy giặt công suất nhỏ để cung cấp hạn chế dịch vụ giặt cho khách để phục vụ sử dụng dọn phòng Bao gồm đặc điểm sau đây: Provide utility clothes washer and dryer with adjacent 0.6 m deep x 1.2 m long (2 x ft.) plastic laminate faced work counter Cung cấp máy giặt quần áo máy sấy với quầy làm việc có bề mặt lamiate dẻo liền kề sâu 0.6 m x dài 1.2 m (2 x ft.) Provide ironing and sewing areas for limited guest service Cung cấp khu vực may vá cho dịch vụ giới hạn cho khách If an on-site laundry and dry cleaning facility is available, the location of the housekeeping laundry may be adjusted to share facilities Nếu tiện ích làm khô giặt địa điểm xây dựng có sẵn, vị trí giặt dọn phịng điều chỉnh để chia sẻ tiện ích M Sewing / Valet: Typically, located in the Uniform Issue area Locate in housekeeping if Uniform Issue area is limited or off-site Uniform Distribution: See Laundry At properties without on-site laundry and dry cleaning, uniform distribution may be managed within housekeeping May/ hấp tẩy: thông thường, có vị trí khu vực cấp phát đồng phục Có vị trí khu vực dọn phòng khu vực cấp phát đồng phục bị giới hạn địa điểm xây dựng Phân phát đồng phục: xem giặt Tại tòa nhà mà khơng có dịch vụ giặt làm khơ chỗ, phân phát đồng phục xử lý khu vực dọn phịng N Finishes: Hồn thiện: Floor: Concrete, sealed or epoxy painted Sàn: bê tơng, bít kín sơn epoxy Walls: Epoxy Painted Tường: sơn epoxy Ceiling: Exposed (not painted) Trần: để hở (không sơn) O FF&E: Provide free standing furniture Đồ nội thất, thiết bị cố định thiết bị: cung cấp đồ nội thất độc lập Figure - Housekeeping Facilities Example Plan Hình – Mặt mẫu tiện ích dọn phịng 11B.3 System Coordination Phối hợp hệ thống A Reference: Coordinate with requirements of other Modules including: 10 Tham khảo: phối hợp với yêu cầu mơ đun khác bao gồm: • 7B Guestroom Corridors Hành lang phịng dành cho khách • 11A Laundry / Valet Facility Tiện ích giặt là/hấp tẩy • 13A Information Technology Infrastructure Cơ sở hạ tầng công nghệ thông tin • 13B Telecommunications Viễn thơng • 13C Audio / Visual Âm thanh/hình ảnh • 14 Fire Protection / Life Safety An tồn phịng cháy chữa cháy • 15 Mechanical - Plumbing – Electrical Cơ khí – đường ống nước – điện • 17 Loss Prevention Ngăn ngừa tổn tất 11 ... thông qua cặp cửa 0.9 x m (3 ft x 6 '- 8") liền kề với quầy cấp phát c Ceiling Height: 2.4 m (8 ft.) minimum Chiều cao trần: tối thiểu 2.4 m (8 ft.) Figure - Housekeeping Facilities Adjacency... kề với giá bên c Queuing Area: m (3 '-3 ") deep alcove for full length of Issue Counter on Service Corridor side Khu vực xếp hàng: góc phịng thụt vào sâu m (3 '-3 ") cho tồn chiều dài quầy cấp phát... Door: Clear head height of m (6 '-8 "); lockable rolling metal shutter, mounted on Housekeeping side of opening Cửa vào thép đầu: chiều cao thông thủy đến đầu m (6 '-8 "); cửa sập kim loại khóa được,