THÔNG TIN TÀI LIỆU
MODULE 8B EMPLOYEE FACILITIES MÔ ĐUN 8B KHÔNG GIAN DÀNH CHO NHÂN VIÊN Table of Contents / Mục lục 8B.1 Overview Tổng quan 8B.2 Employee Entrance Lối vào nhân viên 8B.3 Human Resource (HR) Offices Văn phòng nhân 8B.4 Training Room - Multi-Media Phòng đào tạo – đa phương tiện 8B.5 Nurse/ First Aid Station Trạm y tế/ sơ cứu 8B.6 Locker/ Change Area, Shower & Toilet Rooms Khu vực tủ giữ đồ/ thay đồ, phòng tắm vòi sen & vệ sinh 8B.7 Employee Cafeteria Phòng café cho nhân viên 8B.8 Service Corridors Hành lang dịch vụ 8B.9 Employee Area Service Corridors Hành lang dịch vụ khu vực nhân viên 8B.10 System Coordination Phối hợp hệ thống 8B.1 Overview Tổng quan A Program: Design spaces for Employee use to promote excellent employee relations and guest services Chương trình: Thiết kế khơng gian cho nhân viên sử dụng để thúc đẩy mối quan hệ nhân viên dịch vụ khách hàng Incorporate management, administrative, training and other ancillary spaces required for the staff Kết hợp khơng gian quản lý, hành chính, đào tạo không gian phụ trợ khác cần thiết cho nhân viên Comply with regional customs, labor laws, social factors and religious customs that may impact employee facilities Tuân thủ phong tục khu vực, luật lao động, yếu tố xã hội tơn giáo tác động đến tiện ích dành cho nhân viên B Steps, Stairs, Ramps & Slip Resistance: See Module - Loss Prevention Bậc lên xuống, cầu thang dốc & chống trơn trượt: xem mô đun ngăn ngừa tổn thất C Windows & Safety Glass: See Modules and for window, glass / glazing criteria, restricting window opening to 10 cm (4 inch) and for safety glass requirements Cửa sổ kính an tồn: Xem mơ đun cho tiêu chuẩn cửa sổ, kính cửa kính, hạn chế mở cửa sổ tới 10 cm (4 inch) u cầu kính an tồn D Spaces: As required by the approved Facilities Program, accommodate the following employee spaces: Khơng gian: Theo u cầu chương trình tiện ích phê duyệt, cung cấp không gian sau cho nhân viên: • Employee Entrance Lối vào nhân viên • Human Resource (HR) Offices Văn phòng nhân • Training Room - Multi-media Phòng đào tạo – đa phương tiện • Nurse / First Aid Station (regional) Trạm y tế/ sơ cứu (vùng) • Locker, Change Rooms and Shower & Toilet Areas Phòng tủ giữ đồ, thay đồ khu vực tắm vịi sen vệ sinh • Employee Cafeteria Phịng café cho nhân viên • Service Corridors Hành lang dịch vụ • Employee Area Service Corridor Hành lang dịch vụ khu vực nhân viên • Payroll Office (regional) Phịng tiền lương (trong vùng) • Religious Facilities (regional) Các tiện ích tơn giáo (trong vùng) 8B Employee Entrance Lối vào nhân viên A Program: Provide point of control to verify entry and welcome employee Circulation is monitored by Security Chương trình: Cung cấp điểm kiểm sốt để xác nhận lối vào chào đón nhân viên Lưu thơng kiểm sốt an ninh Location: Close to Security Dispatcher Office that provides controlled access to Service Areas Vị trí: Gần với văn phịng điều phối an ninh mà cung cấp kiểm soát tiếp cận tới khu vực dịch vụ • Where possible design separate building entrance for employees and applicants Ở nơi thiết kế lối vào tịa nhà riêng biệt cho nhân viên người xin việc • Avoid integrating with loading dock and requiring employees to cross the loading dock Tránh kết hợp với bến chất hàng tránh yêu cầu nhần viên qua bến chất hàng Signage: Define with direction signage to HR offices from visitor or applicant and employee parking / bike rack to building exterior entrance Bảng dẫn: xác định với bảng dẫn hướng tới văn phòng HR từ bãi đỗ xe / bãi để xe đạp cho khách đến thăm người xin việc nhân viên tới lối vào bên ngồi tịa nhà B Space Planning: Provide the following: Quy hoạch không gian: cung cấp sau đây: Entrance: Arrange so that employees not cross or otherwise interfere with the receiving and loading activities Lối vào: xếp để nhân viên khơng qua có can thiệp khác vào hoạt động nhận hàng chất tải hàng • Immediately adjacent to and in visual contact with the Security Dispatcher Desk Liền kề sát tiếp xúc trực quan với bàn điều phối an ninh • If possible, visually separate Employee entrance from receiving and loading area to provide employees with a positive welcome and applicants with better first impression Nếu có thể, nhìn bề tách riêng lối vào nhân viên từ khu vực nhận hàng chất hàng để cung cấp cho nhân viên chào đón tích cực cho người xin việc với ấn tượng ban đầu tốt Exterior Area: If applicable, provide the following: Khu vực bên ngồi: có thể, cung cấp sau đây: a Dependent on climate, provide a weather protected space for smokers at a minimum of 7.6 m (25 ft.) from any entrance to keep smoke from entering property facility Provide trash and ash receptacles, tables and benches Phụ thuộc vào khí hậu, cung cấp không gian che mưa nắng cho người hút thuốc với diện tích tối thiểu 7.6 m (25 ft.) từ lối vào để khói khơng xâm nhập vào tiện ích tịa nhà Cung cấp thùng rác gạt tàn, bàn ghế dài b Consider bike storage and ski racks for employees dependent on project location and Facilities Program Xem xét chỗ để xe đạp kệ trượt tuyết cho nhân viên phụ thuộc vào vị trí chương trình tiện ích dự án Time Clock Station: Locate in Service Corridor alcove near the Employee Entrance (additional locations may be requested by MI.) Vị trí đồng hồ chấm cơng: đặt hốc tường hành lang dịch vụ gần lối vào nhân viên (các vị trí bổ sung u cầu MI) Figure / Hình Example: Employee Facilities Plan Ví dụ: Mặt tiện ích cho nhân viên 8B Human Resource (HR) Offices Phòng nhân A Program: Provide HR offices for employee services, employment testing, interviews, employee relations, related management offices and administrative support spaces Chương trình: Cung cấp văn phịng nhân cho dịch vụ nhân viên, kiểm tra nhân viên, vấn, quan hệ nhân viên, văn phòng quản lý liên quan khơng gian hỗ trợ hành Provisions may include a Payroll Office when required by governing regulations Verify with MI Các quy định bao gồm văn phòng tiền lương yêu cầu quy định quản lý Kiểm tra lại với MI Location: Near Employee Entrance on accessible route and within visual control of Security Dispatcher Vị trí: gần lối vào nhân viên tuyến đường tiếp cận phạm vi kiểm sóat trực quan phận điều phối an ninh Employee Access: Direct from Service Corridor Nhân viên tiếp cận: trực tiếp từ hành lang dịch vụ Size/ Area: Provide the following spaces: Diện tích/kích thước: cung cấp khơng gian sau: Spaces (see example) Size Kích thước Các khơng gian (xem ví dụ) Reception Tiếp đón Secretary/ Reception Thư ký/ tiếp đón Admin Assistant(Payroll) Trợ lý hành (tiền lương) Interview Room Phịng vấn Testing Kiểm tra HR Director’s Office Văn phòng Giám đốc HR Storage Space Không gian lưu trữ Total Tổng Private Open Kín Mở C Sq.m 8.0 Sq.ft 86 D 8.0 86 X E 8.0 86 X F 6.0 65 G 7.0 75 H 12.5 135 X J 9.0 97 X 58.5 630 X X X B Space Planning: Quy hoạch không gian Reception: Include a reception desk or counter with area for supporting clerical facilities and space to welcome employees and applicants, and process applications Arrange office furnishings and computer workstation / desk chair area so that HR managers face and greet applicants on arrival Tiếp tân: bao gồm bàn quầy lễ tân với khu vực hỗ trợ tiện ích văn phịng khơng gian để chào đón nhân viên người xin việc, trình xử lý đơn xin việc Xắp xếp đồ đạc văn phòng bàn làm việc máy vi tính/ khu vực bàn ghế để quản lý HR đối diện chào đón ứng viên họ đến Testing: Locate semiprivate work stations near reception space for applicants' use in completing applications and computer testing Kiểm tra: xác định vị trí trạm làm việc bán riêng tư gần khơng gian tiếp đón cho ứng viên xin việc sử dụng để hoàn thiện đơn xin việc làm kiểm tra máy vi tính Storage Space: Accommodate personnel records, benefit materials and related files and securable storage Không gian lưu trữ: chứa hồ sơ nhân sự, tài liệu có ích tập tin liên quan lưu trữ đảm bảo HR Forms Access: For after hours (when HR office is closed), provide a recessed forms holder with 15 to 20 slots for 81/4 x 11 inch size documents, near office entrance, facing corridor Mount the form holder, flush to wall and design not to interfere with moving carts in corridor Ensure design does not violate fire wall rating, if any Hình thức tiếp cận HR: sau làm việc (khi văn phịng HR đóng cửa), cung cấp giá giữ gắn chìm có 15 đến 20 khe cho tài liệu kích thước 81/4 x 11 inch, gần lối vào văn phòng đối diện với hành lang Gắn khuôn giá giữ ngang với tường thiết kế để không gây trở ngại cho xe chở đồ di chuyển hành lang Đảm bảo thiết kế không vi phạm tiêu định mức tường chống cháy, có Offices: Provide private spaces with minimum of 48 STC acoustical rating at Director's Office, Interview rooms and other spaces for confidential meetings Extend walls to underside of structure above and seal joints Văn phịng: cung cấp khơng gian riêng với định mức cách âm tối thiểu 48 STC văn phòng Tổng giám đốc, phòng vấn khơng gian khác cho họp kín Mở rộng tường tới mặt kết cấu bên bít kín mối nối Administrative Assistant / Receptionist: Secretary: Part of Reception Area to support Director and Admin Assistant; include facilities for copy machine, fax and clerical equipment Nhân viên lễ tân/trợ lý hành chính: thư ký: phần khu vực đón tiếp để hỗ trợ Giám đốc trợ lý hành chính; bao gồm tiện ích cho máy photocopy, fax thiết bị văn phòng C Applicant Waiting Area: In a vestibule off corridor, provide minimum of one writing surface space to process employee applications Consider a separate room with TV / monitor to present corporate videos / presentations such as company philosophy, grooming standard, etc Include additional seating and table with chairs to complete employment applications Khu vực chờ người xin việc: tiền sảnh hành lang, cung cấp tối thiểu không gian bề mặt cho người xin việc viết đơn xin việc Xem xét không gian riêng với hình/TV để trình chiếu video/giới thiệu công ty chẳng hạn triết lý công ty, tiêu chuẩn trang phục diện mạo, vv Bao gồm chỗ ngồi bổ sung bàn với ghế để ứng viên hoàn thành đơn xin việc D Features: Đặc điểm: Entrance Door: Provide interior door to HR suite with fire rated view window, sized and configured to comply with rating requirement Lối vào cửa vào: cung cấp cửa vào nội tới dãy phòng HR với định mức chống cháy cửa sổ quan sát, định kích cỡ cấu hình để phù hợp với yêu cầu định mức View: Provide fixed glass windows to view corridor and administrative assistance area Quan sát: cung cấp cửa sổ kính cố định để quan sát hành lang khu vực hỗ trợ hành Bulletin / Notice Boards: Provide sufficient space in area for employee viewing bulletins as required by governing authority Bảng thông báo/ bảng tin: cung cấp không gian đủ khu vực cho nhân viên quan sát bảng tin theo yêu cầu quan có thẩm quyền E Equipment: Provide the following office and administration equipment: Thiết bị: cung cấp thiết bị hành văn phòng sau đây: Telephones Copier with sorting features Máy photocopy với đặc điểm phân loại Fax machine Other clerical equipment accepted by MI Những thiết bị văn phòng khác chấp thuận MI F Finishes for HR Offices: Hoàn thiện cho văn phòng nhân Floor: Nylon tufted cut pile carpet Sàn: thảm nhung lông cắt nylon Base: Resilient base Gờ chân tường: gờ đàn hồi Walls: Vinyl wall covering or paint Tường: lớp ốp tường vinyl sơn Ceiling: Accessible acoustical tile Trần: ốp cách âm tiếp cận G FF&E: See for typical office furnishings Đồ nội thất, thiết bị cố định thiết bị: xem cho đồ nội thất văn phòng điển hình 8B Training Room – Multi-Media Phịng đào tạo – đa phương tiện A Program: Provide conference room space for employee training and learning experience in a conference room setting and with easy access to separate A/V storage and setup space for multi-media equipment Chương trình: cung cấp khơng gian phịng hội nghị để đào tạo nhân viên học tập kinh nghiệm phòng hội nghị dễ dàng tiếp cận tới kho lưu trữ âm thanh/hình ảnh riêng biệt thiết lập khơng gian cho thiết bị đa phương tiện Location: Near Human Resource (HR) Office to permit flexible use for a variety of employee training and related personnel activities Vị trí: gần văn phòng nhân phép sử dụng linh hoạt loạt hoạt động đào tạo nhân viên nhân liên quan a Avoid positioning adjacent to Employee Dining or as an extended partitioned space off dining area Tránh đặt vị trí liền kề với khu vực ăn uống nhân viên khơng gian có vách ngăn mở rộng khu vực ăn uống b If located adjacent to Employee Dining, provide doors and partitions to acoustically isolate training areas Nếu vị trí liền kề với khu vực ăn uống nhân viên, cung cấp cửa vào vách ngăn để cách âm tới khu vực đào tạo Size/ Area: 20 sq.m (215 sq.ft) Kích thước/ diện tích : 20 sq.m (215 sq.ft) B Space Planning: Accommodate the following: Quy hoạch không gian: làm cho phù hợp điều sau: Small conference and classroom type arrangements to support 25 to 30 personnel Sắp xếp loại phòng học phòng hội nghị nhỏ để hỗ trợ 25 đến 30 nhân viên Rectangular plan Mặt hình chữ nhật Secure storage area for A/V equipment Đảm bảo an toàn khu vực lưu trữ chiết biệt âm thanh/hình ảnh C Acoustics: Protect space acoustically; STC 48; construct partitions for full height between floor slab to underside of structure above Âm thanh: bảo vệ không gian cách âm; STC 48; thi công vách với chiều cao đầy đủ sàn tới mặt kết cấu bên D Equipment: Provide secure storage room with lock built into Training Room Thiết bị: cung cấp kho lưu trữ an tồn có ổ khóa phịng đào tạo TV with DVD and connected to MATV system TV với DVD kết nối tới hệ thống truyền hình ăn ten chủ Computer Work Stations: Provide computer work stations for self learning program Trạm làm việc máy vi tính: cung cấp trạm làm việc với máy vi tính cho chương trình tự học Include A/V facilities for training activities such as projector, retractable screen; power and network connections built into or under tables; laptop PC setups for presentations; flip charts; white boards; scene lighting; sound system Bao gồm tiện ích âm thanh/hình ảnh cho hoạt động đào tạo máy chiếu, hình kéo co vào, nguồn điện kết nối mạng thiết lập sẵn bên bàn; cài đặt máy tính sách tay cho thuyết trình; bảng kẹp giấy; bảng trắng; chiếu sáng hình (phơng chiếu); hệ thống âm E Finishes: 10 Hoàn thiện: Floor: Nylon tufted cut pile carpet Sàn: thảm lông nhung cắt nylon Base: Resilient base Gờ chân tường: gờ đàn hồi Walls: Vinyl wall covering or paint Tường: lớp ốp tường vinyl sơn Ceiling: Accessible acoustical tile Trần: ốp cách âm tiếp cận F FF&E: Đồ nội thất, thiết bị cố định thiết bị Millwork credenza Đồ gỗ credenza (chỉ chung đồ nội thất tủ bếp, tủ có ngăn kéo, kệ tivi…) Classroom style table and chairs Bàn ghế kiểu lớp học 8B.5 Nurse/ First Aid Station Trạm y tế/ sơ cứu A Program: Verify with MI if these spaces are required for emergency medical care of employees and guests Chương trình: xác nhận với MI không gian yêu cầu cho chăm sóc y tế khẩn cấp cho nhân viên khách Location: Near HR Office to allow shared clerical and staffing support Vị trí: gần văn phịng nhân phép sử dụng chung hỗ trợ văn phòng nhân viên Size / Area: See the project Facilities Program Kích thước/ diện tích: xem chương trình dự án B Space Planning: Barrier free to accommodate people with disabilities Quy hoạch khơng gian: khơng có rào chắn để phù hợp với người khuyết tật 11 First Aid / Exam Room: Controlled access by nurse; accommodate single bed, chair and secure storage of medical supplies and limited medications Phịng sơ cứu/ kiểm tra: kiểm sốt tiếp cận y tá; cung cấp giường đơn, ghế lưu trữu an toàn vật tư y tế giới hạn loại thuốc Nurse's Office: Single desk arrangement to allow for seated interviewees Văn phòng y tá: xếp bàn đơn để cung cấp chỗ ngồi cho người đến kiểm tra sức khỏe Toilet Room: Locate immediately adjacent to First Aid /Exam Accessible, single unisex toilet, lavatory and accessories Phịng vệ sinh: có vị trí liền kề phịng sơ cứu/kiểm tra Tiếp cận được, bệ xí cho nam lẫn nữ, bồn rửa phụ kiện C Finishes for Nurse / First Aid Station: : Hoàn thiện cho trạm y tế/ sơ cứu Floor Vinyl composition tile Sàn gạch vinyl tổng hợp Base: Resilient base Gờ chân tường: gờ đàn hồi Walls: Painted, smooth Tường: sơn nhẵn Ceiling: Accessible acoustical tile Trần: ốp cách âm tiếp cận 8B Locker/ Change Area, Shower & Toilet Rooms Khu vực tủ giữ đồ/ thay đồ, phòng tắm vòi sen phòng vệ sinh A Program: Provide separate men and women spaces where employees may secure clothing, change into uniforms and street clothes with a place to shower and groom with adjoining toilets and lavatory areas Chương trình: cung cấp khơng gian tách biệt cho nam nữ nơi mà nhân viên cất giữ quần áo, thay đồ đồng phục quần áo thường với nơi để tắm chỉnh trang liền kề với phòng vệ sinh khu vực bồn rửa 12 Adjacency: Uniform Distribution if included; Primary Service Corridor Liền kề: phân phát đồng phục bao gồm; hành lang dịch vụ Location: Connect to Primary Service Corridor with baffled entrance (no doors) into Locker and Change spaces Vị trí: kết nối tới hành lang dịch vụ với lối vào có vách ngăn (khơng có cửa vào) vào khơng gian tủ giữ đồ thay đồ B Space Planning: Accommodate separate male and female spaces (MI to verify the maximum employee work shifts and male / female divisions) Other program amenities may increase the employee count if additional space is required for employees of spas, salons, residences, club facilities, golf, etc Typically, employees assigned to these amenity facilities not share hotel employee spaces because of their distance from the hotel; review project criteria with MI Quy hoạch không gian: cung cấp không gian nam nữ tách riêng (MI xác nhận ca làm việc nhân viên phân chia nam nữ tối đa) Những chương trình tiện nghi khác làm tăng số lượng nhân viên không gian bổ sung yêu cầu cho nhân viên spa, salon, nhà hộ, tiện ích câu lạc bộ, golf, vv Thông thường, nhân viên định cho tiện ích tiện nghi ngày khơng chia sẻ khơng gian nhân viên khách sạn khoảng cách họ từ khách sạn; xem xét tiêu chí dự án với MI C Shower Areas: shower to 50 staff Divide between male (50%) and female (50%) unless indicated otherwise Khu vực tắm vòi sen: vòi tắm sen cho 50 nhân viên Phân chia nam (50%) nữ (50%) trừ yêu cầu khác Location: Arrange entrance through Locker and Change spaces; not Toilet Area Vị trí: bố trí lối vào thơng qua khơng gian tủ giữ đồ thay đồ; khu vực vệ sinh Shower Enclosure: Provide two compartment shower enclosure with door (frosted or opaque glass for privacy) Khoang kín tắm vòi sen: cung cấp khoang tắm vòi sen có cửa vào (kính mờ để đảm bảo riêng tư) Fixtures: See Module Thiết bị cố định: xem mô đun 15B D Toilet Areas: Include toilets, urinals and lavatories fixtures in compliance with codes Khu vực vệ sinh: bao gồm bệ xí, chậu tiểu bồn rửa phù hợp với quy chuẩn 13 Additional Facilities: Provide additional toilet facilities when travel distance to central toilets is excessive or to meet governing laws and customs Các tiện ích bổ sung: cung cấp tiện ích vệ sinh bổ sung khoảng cách lại tới phòng vệ sinh trung tâm mức để đáp ứng phong tục luật chi phối Fixtures : See Module for BOH fixtures and plumbing accessories Thiết bị : xem mô đun 15B cho thiết bị hậu sảnh phụ kiện đường ống nước Toilet Room / Bath Accessories: See Module for typical BOH products Phịng vệ sinh/ phụ kiện phịng tắm: xem mơ đun GR cho sản phẩm hậu sảnh điển hình Toilet Partitions: Provide with a high priority for durability, sanitation and privacy Vách ngăn vệ sinh: cung cấp với ưu tiên cao cho độ bền, vệ sinh môi trường riêng tư a Partition Height: 178 cm (70 inch) minimum Chiều cao vách: tối thiểu 178 cm (70 inch) b Floor Clearance: 18 cm (7 inch) maximum Khoảng trống sàn (khoảng hở tới sàn): tối đa 18 cm (7 inch) c Privacy: Provide "no sight line" or "gap less" design at doors, pilasters and side partition Tính riêng tư: cung cấp thiết kế “khơng có đường ngắm” “kín mít (khơng hở) ” cửa vào, cột áp tường (cột giả) vách mặt bên d Urinals: Provide privacy dividers Chậu tiểu: cung cấp vách chia đảm bảo riêng tư Manufacturer: Hadrian; Bobrick; Bradley Nhà sản xuất: Hadrian; Bobrick; Bradley E Lockers & Benches: See general locker requirements in Module and provide the followings : Tủ giữ đồ ghế dài: xem yêu cầu tủ giữ đồ chung mô đun GR Và cung cấp sau Lockers: Tủ giữ đồ a Type: Double tiered 14 Chủng loại: tầng kép b Size: 300 (wide) x 500 mm (deep) (12 x 20 inch) deep Kích cỡ: 300 (rộng) x 500 mm (sâu) (12 x 20 inch) sâu c Quantities: Review and confirm quantities with MI Số lượng: xem xét lại xác nhận số lượng với MI • Business Hotels : 1.0 lockers per guestroom Khách sạn kinh doanh: tủ giữ đồ phịng dành cho khách • Resorts: 1.3 lockers per guestrooms Khu nghỉ dưỡng: 1.3 tủ giữ đồ phịng dành cho khách • Male & Female: Plan locker areas in back to back layout that allows unequal distribution between men and women where the design assumes equal distribution of lockers Divide locker quantities between male (50%) and female (50%) unless indicated otherwise Nam & nữ: bố trí sơ đồ khu vực tủ giữ đồ lưng đối lưng cho phép phân phối không đồng nam nữ nơi mà thiết kế giả định phân phối đồng tủ giữ đồ Chia số lượng tủ giữ đồ nam (50%) nữ (50%) trừ có định khác Benches: Wood top change benches Ghế dài: ghế dài có mặt gỗ Aisles : 1.53 m (5 ft.) wide minimum Lối dãy ghế: tối thiểu rộng 1.53 m (5 ft.) Accessibility: Comply with applicable accessibility regulations for aisles and reach design by persons with disabilities Khả tiếp cận: tuân thủ quy định khả tiếp cận áp dụng cho thiết kế lối dãy ghế tiếp cận người khuyết tật F Lounge: Consider private space for single cot and chair for employees not feeling well or for mothers that need to pump breast milk Consider separate male and female spaces or locate as an adjacency to Nurse's Station Phịng chờ: xem xét khơng gian riêng cho giường đơn ghế cho nhân viên cảm thấy không khỏe bà mẹ cần bơm sữa Xem xét tách riêng không gian nam nữ đặt vị trí liền kề với trạm y tế 15 G Finishes: Provide the following: Hoàn thiện: cung cấp sau đây: Shower & Toilet Rooms: Provide HPL and solid surface materials Phòng tắm vòi sen phòng vệ sinh: cung cấp HPL (High Pressure Laminate) vật liệu bề mặt cứng a Floor: Porcelain tile Sàn: gạch porcelain b Base: Porcelain tile Gờ chân tường: gạch porcelain c Walls: Porcelain tile Tường: gạch porcelain d Ceiling: Accessible acoustical tile Trần: ốp cách âm tiếp cận Locker / Change Areas: Khu vực tủ giữ đồ/thay đồ: a Floor: Vinyl composition tile Sàn: gạch vinyl tổng hợp b Base: Rubber base Gờ chân tường: gờ cao su c Walls: Semi gloss or gloss painted Tường: sơn bóng sơn bóng nửa d Ceiling: Accessible acoustical tile Trần: ốp cách âm tiếp cận 8B Employee Cafeteria Phòng cà phê cho nhân viên 16 A Program: Provide employee dining space and food service area Employee meal requirements vary from region to region, review scope of required food service and FF&E with MI on a project by project basis Chương trình: cung cấp khơng gian ăn uống khu vực phục vụ thực phẩm cho nhân viên Yêu cầu bữa ăn nhân viên thay đổi theo vùng, xem xét phạm vi dịch vụ phực phẩm yêu cầu đồ nội thất, thiết bị cố định thiết bị với MI dự án Location: Central to employee spaces and adjacent to Primary Service Corridor Vị trí: vị trí trung tâm không gian nhân viên liền kề với hành lang dịch vụ Size / Area : (Quantity of guestrooms) / = sq.m required for gross dining space For 300 room hotel : 300 / = 100 sq.m ( 1,076 sq.ft) Kích thước/diện tích: (số lượng phịng dành cho khách)/3 = m2 cho tổng khơng gian ăn uống cho khách sạn có 300 phịng: 300 / = 100 sq.m ( 1,076 sq.ft) B Space Planning: Consider retaining a commercial food service / kitchen consultant for project Quy hoạch không gian: xem xét giữ nhà tư vấn bếp/dịch vụ thực phẩm thương mại cho dự án Food Preparation : Typically, food is prepared in main kitchen of property Chuẩn bị thực phẩm: thơng thường, thực phẩm chuẩn bị bếp tòa nhà Seating: Individual style seating (no booths) with tables to seat minimum of employees Chỗ ngồi: chỗ ngồi kiểu cá nhân riêng biệt (không phải buồng nhỏ) với bàn có chỗ ngồi tối thiểu cho nhân viên Food Line: m (13 ft.) long; one attendant for self serve; hot meal and grille cooking service; dish drop and wash area Dây chuyền thực phẩm: dài m (13 ft.); nhân viên phục vụ cho khu vực tự phục vụ ; bữa ăn nóng dịch vụ đồ nướng; khu vực để bát đĩa rửa Food Service: Accommodate equipment and food service standards outlined in Module Food & Beverage Production Facilities Dịch vụ thực phẩm: cung cấp thiết bị dịch vụ thực phẩm tiêu chuẩn nói đến mơ đun tiện ích sản xuất thực phẩm đồ uống Service Options: Grille cooking; salad bar; friendly soup station; employee refrigerator for food brought in; toaster; microwave; ice dispenser 17 Dịch vụ tùy chọn: nướng; salad; súp; tủ lạnh cho nhân viên để thực phẩm mang đến; lị nướng bánh mỳ; lị vi sóng; máy phân phối đá Exits : Second means of egress may be required from dining area Lối thoát hiểm: lối thoát phụ để ngồi u cầu từ khu vực ăn uống Bussing: Self dish drop and counter to wash area Provide sufficient stewarding area to manage waste, wash service items and provide sanitary eating environment Thanh truyền: tự thả đĩa đựng thức ăn quay ngược lại khu vực rửa Cung cấp khu vực phục vụ đầy đủ để quản lý rác, rửa hạng mục cung cấp môi trường ăn uống vệ sinh Provide electric water cooler accessible to employees Cung cấp máy làm mát nước điện tiếp cận với nhân viên C Features: Đặc điểm: Audio: Provide speakers for music output Âm thanh: cung cấp loa cho đầu âm nhạc TV: Provide cable and power connections TV: cung cấp kết nối cáp điện Natural Light: Provide window wall to exterior, if possible Ánh sáng tự nhiên: cung cấp cửa sổ tường bên ngồi, D Finishes: Hồn thiện: Floor: Vinyl composition tile Sàn: gạch vinyl tổng hợp Base: Resilient base Gờ chân tường: gờ đàn hồi Walls: Vinyl wall covering or paint Tường: lớp ốp tường vinyl sơn Ceiling: Accessible acoustical tile 18 Trần: ốp cách âm tiếp cận 8B.8 Service Corridors Hành lang dịch vụ A Program: Provide Back of House (BOH) circulation corridors to service various guest function areas, connecting to other service spaces, receiving area and dock Chương trình: cung cấp hành lang lưu thông hậu sảnh để phục vụ khu vực chức dành cho khách, kết nối tới không gian dịch vụ khác, cầu sàn khu vực nhận hàng B Size / Area: Kích thước/ diện tích: Banquet / Service Corridor (BOH): See Phịng tiệc/hành lang dịch vụ (hậu sảnh): Xem Receiving Area Service Corridor : See Hành lang dịch vụ khu vực nhận hàng: xem Commercial Kitchen Corridors: See Hành lang bếp thương mại: xem Employee Area Service Corridor (BOH): See "Employee Area Service Corridors" below Hành lang dịch vụ khu vực nhân viên (BOH): xem : hành lang dịch vụ khu vực nhân viên” bên Ceiling Height: 2.7m (9ft) minimum Chiều cao trần: tối thiểu 2.7m (9ft) Width: Dimensions are net, clear of equipment, columns or obstructions Chiều rộng: kích thước kích thước thực, khơng có thiết bị, cột vật cản C Service Alcove: Consider an area to place public coin operated telephone, vending and bulletin board for employee use and announcements Locate central to employee facilities layout Hốc tường dịch vụ: xem xét khu vực công cộng sử dụng tiền xu để vận hành điện thoại, máy bán hàng tự động bảng thông báo cho nhân viên sử dụng thông báo Xác định vị trí trung tâm để bố trí tiện ích nhân viên 19 D Wall Protection: Provide durable, low maintenance high and low wall bumpers with infill of heavy duty plastic or metal sheets Bảo vệ tường: cung cấp độ bền cao, bảo trì thấp chống va đập cao thấp với chất bịt kín nhựa chịu lực nặng kim loại Avoid wood and painted surfaces that require frequent maintenance Tránh bề mặt gỗ sơn mà địi hỏi phải bảo trì thường xun Wall Bumpers: x 15 cm (2 x inch) synthetic wood or stainless steel clad wood Chống va đập tường: x 15 cm (2 x inch) gỗ tổng hợp thép không gỉ mạ gỗ Infill: Heavy-duty plastic or non-corroding metal sheets Chất làm đầy: nhựa chịu lực nặng kim loại không gỉ E Corner Guards : 10 x 10 cm x 2m ( x inch x ft) high, 16 gauge stainless steel guards at outside wall corners Bảo vệ góc: cao 10 x 10 cm x 2m ( x inch x ft), bảo vệ thép không gỉ cỡ 16 góc tường bên ngồi F Finishes: Hồn thiện: Floor: Colored concrete, hardened and sealed (minimum) in Service Corridor rated for vehicle traffic Sàn: bê tông màu, cứng bít kín (tối thiểu) hành lang dịch vụ định mức cho xe cộ lại Provide smooth surface floors adjacent to meeting and function areas to avoid noise from wheeled carts on floor joints Cung cấp sàn có bề mặt nhẵn liền kề với khu vực hội họp chức để tránh tiếng ồn từ bánh xe đẩy chở đồ mối nối sàn Base: Epoxy painted masonry or vinyl base Gờ chân tường: khối xây sơn epoxy gờ vinyl Walls: Protect with continuous double (high and low) railing and infill Provide durable walls and protection to resist cart and material handling traffic Examples include: epoxy painted masonry; continuous double (high and low) railing, diamond plate wainscot, thermo plastic sheeting 20 Tường: bảo vệ với vật liệu làm đầy (trám bít chỗ hở) rào chắn kép (cao thấp) liên tục cung cấp tường có độ bền bảo vệ để chống lại xe đẩy hàng xử lý vật liệu lại ví dụ bao gồm: khối xây sơn epoxy; rào chắn kép (cao thấp) liên tục, gỗ ốp tường lóng lánh kim cương, nhựa nhiệt Ceiling: Accessible acoustical tile Trần: ốp cách âm tiếp cận 8B Employee Area Service Corridors Hành lang dịch vụ khu vực nhân viên A Program: Provide BOH employee circulation corridors between employee functions and to access other building areas Employee Service corridors primarily serve personnel and light cart traffic (Housekeeping, Laundry, F&B Service, etc.) Corridor finishes provide a bright, clean, durable environment to support employee moral and minimize maintenance and damage to floors and walls Chương trình: cung cấp hành lang lưu thơng nhân viên hậu sảnh khu vực chức nhân viên để tiếp cận khu vực khác tòa nhà Hành lang dịch vụ nhân viên thường phục vụ nhân viên xe đẩy nhẹ (dọn phòng, giặt là, dịch vụ thực phẩm đồ uống…) hành lang hoàn thiện cung cấp môi trường tươi sáng, sẽ, bền vững để hỗ trợ tinh thần nhân viên giảm thiểu bảo trì thiệt hại cho sàn tường B Corridor Width : m ( '- 6") minimum Chiều rộng hành lang: tối thiểu m ( '- 6") C Finishes: Hoàn thiện: Floor: Vinyl composition tile (VCT) or integrally colored and hardened concrete finish Sàn: gạch vinyl tổng hợp (VCT) hồn thiện bê tơng màu nguyên vẹn đông cứng Base: Vinyl Gờ chân tường: vinyl Walls: Painted Tường: sơn 21 Wall Protection: Provide continuous x inch synthetic wood (recycled PVC / wood composite that will not splinter and does not need painting such as Trex) high and low bumpers Bảo vệ tường: cung cấp chống va đập cao thấp gỗ tổng hợp liên tục x inch (gỗ/nhựa tổng hợp tái chế mà không vỡ mảnh không cần sơn gỗ trex) a Low Bumper: Locate above base Chống va đập thấp: có vị trí bên gờ chân tường b High Bumper: Locate at 0.9 m (3 ft.) above floor Chống va đạp đập cao: có vị trí 0.9 m (3 ft.) bên sàn Ceiling: Accessible acoustical lay-in tile (ACT) Trần: ốp cách âm tiếp cận (ACT) 8B.10 System Coordination Phối hợp hệ thống A Reference : Coordinate with requirements of other Modules including: Liên lạc: phối hợp với yêu cầu mô đun khác bao gồm: • GR General Requirements Yêu cầu chung • 10 Food & Beverage Production Facilities Các tiện ích sản xuất thực phẩm đồ uống • 11 Laundry / Housekeeping Giặt là/dọn phịng • 13A Information Technology Infrastructure Cơ sở hạ tầng cơng nghệ thơng tin • 13B Telecommunications Viễn thơng • 13C Audio / Visual Âm thanh/hình ảnh • 14 Fire Protection / Life Safety 22 An tồn PCCC • 15 Mechanical - Plumbing – Electrical Cơ khí – đường ống nước – điện • 17 Loss Prevention Ngăn ngừa tổn thất 23 ... Employee Entrance Lối vào nhân viên • Human Resource (HR) Offices Văn phịng nhân • Training Room - Multi-media Phịng đào tạo – đa phương tiện • Nurse / First Aid Station (regional) Trạm y tế/ sơ cứu... wood Chống va đập tường: x 15 cm (2 x inch) gỗ tổng hợp thép không gỉ mạ gỗ Infill: Heavy-duty plastic or non-corroding metal sheets Chất làm đầy: nhựa chịu lực nặng kim loại không gỉ E Corner Guards... viên giảm thiểu bảo trì thiệt hại cho sàn tường B Corridor Width : m ( '- 6") minimum Chiều rộng hành lang: tối thiểu m ( '- 6") C Finishes: Hoàn thiện: Floor: Vinyl composition tile (VCT) or integrally
Ngày đăng: 22/12/2021, 09:35
Xem thêm:
