Đang tải... (xem toàn văn)
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm đánh giá ưu – nhược điểm của hoạt động truyền thông hiện tại trên cơ sở đó đưa ra các giải pháp nhằm khắc phục những hạn chế và xây dựng chính sách truyền thông cổ động phù hợp nhằm mang lại hiệu quả trong hoạt động kinh doanh của công ty trong thời gian tới.
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN HỮU NGHỊ VIỆT - HÀN KHOA THƢƠNG MẠI ĐIỆN TỬ VÀ TRUYỀN THÔNG XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH TRUYỀN THƠNG CỔ ĐỘNG CHO KHÁCH SẠN PARZE OCEAN HOTEL & SPA TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH: QUẢN TRỊ THÔNG TIN MARKETING NIÊN KHÓA: 2016 - 2019 HSSV : Nguyễn Thị Mai Linh Mã HSSV : CCMA16A002 CBHD : ThS Vũ Thị Quỳnh Anh Đà Nẵng, 06/2019 MỞ ĐẦU Trong năm gần phạm vi toàn cầu, ngành du lịch phát triển mạnh, tạo điều kiện cho sở lưu trú du lịch phát triển số lượng lẫn chất lượng, đáp ứng cầu ngày cao khách du lịch Du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều quốc gia nói chung đất nước Việt Nam nói riêng Do vậy, quảng bá thu hút khách hàng, kinh doanh lưu trú du lịch, cạnh tranh ngày khốc liệt đơn vị, tổ chức nước hoạt động kinh doanh lĩnh vực nói Trong mơi trường kinh doanh doanh nghiệp dường mệt mỏi nổ lực khai thác tìm kiếm khách hàng, cố gắng tìm hiểu họ, nắm bắt thơng tin từ đối thủ cạnh tranh biết tận tường doanh nghiệp để hoạch định chiến lược marketing cách sáng tạo hiệu nhằm thỏa mãn tốt mong đợi khách hàng, chi mà khách hàng mong đợi Nhận thức tầm quan trọng việc thực công tác truyền thông hoạt động kinh doanh du lịch khách sạn – dịch vụ lưu trú spa, với nguyên thực tế ngày thành lập đến nay, khách sạn Parze Ocean Hotel & Spa thuộc tập đoàn V Member Hàn Quốc xây dựng địa bàn Thành Phố Đà nẵng nên cịn chưa ổn định việc truyền thơng phát triển Vì thế, việc xây dựng chương trình truyền thơng cổ động cho khách sạn Parze Ocean nhằm thu hút khách đến với khách sạn việc làm cần thiết, với hy vọng góp phần phát triển đẩy mạnh hiệu kinh doanh khách sạn Lý chọn đề tài Qua thời gian tiềm hiêu nghiên cứu công ty, em nhận thấy tầm quan trọng ý nghĩa thiết thực vấn đề truyền thông cổ động đến việc nghiên cứu chọn đề tài “Xây dựng chƣơng trình truyền thơng cổ động cho khách sạn Parze Ocean Spa & Hotel tập đoàn V Member Hàn Quốc” để làm chuyên đề tốt nghiệp cho Với hi vọng cố kiến thức, từ hồn cảnh thực tế góp phần nâng tầm lực cạnh tranh, đồng thời đẩy mạnh hiệu kinh doanh công ty thời gian đến Do khả cịn hạn chế, đề tài cịn nhiều thiếu sót mong đóng góp ý kiến quý thầy cô tất quan tâm đến đề tài để nội dung đề tài ngày hoàn thiện Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đề tài nhằm mục tiêu nghiên cứu vấn đề sau: Vận dụng sở lí luận tiến trình quản trị Marketing thiết kế chiến lược truyền thông cổ động vào điều kiện thực tiễn đơn vị kinh doanh khách sạn Praze Ocean Hotel & Spa Đà Nẵng Phân tích đánh giá thực trạng kinh doanh hoạt động marketing công ty, sâu nghiên cứu phối thức cổ động mà công ty thực Đánh giá ưu – nhược điểm hoạt động truyền thơng sở đưa giải pháp nhằm khắc phục hạn chế xây dựng sách truyền thơng cổ động phù hợp nhằm mang lại hiệu hoạt động kinh doanh công ty thời gian tới Đối tƣợng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động truyền thông cổ động với công cụ quảng cáo, xúc tiến bán, quan hệ công chúng, marketing trực tiếp bán hàng trực tiếp Phƣơng pháp nghiên cứu Phương pháp thu nhập thông tin, số liệu: Thu nhập liệu thứ cấp, quan sát tìm hiểu thực tế, phân tích báo cáo liệu lưu trữ công ty năm vừa qua kết hợp với nghiên cứu tài liệu giáo trình, tham khảo, sách, báo, tạp chí, internet,… Phân tích, xử lí liệu sau q trình thu nhập: sử dụng phương pháp lí luận mơ tả, so sánh, thống kê, phân tích, dự báo thông qua hệ số liệu thu nhập Dự kiến kết Qua trình nghiên cứu, đề tài nêu giải pháp truyền thông cổ động phát triển đẩy mạnh chương trình truyền thơng cách hiệu quả, từ phân tích, đánh giá xây dựng chương trình truyền thơng cách hiệu cho công ty Ý nghĩa khoa học thực tiễn Ý Nghĩa khoa học Với đề tài xây dựng chương trình truyền thơng cổ động cho khách sạn Parze Ocean hotel & Spa, hệ thống hóa vấn đề lý thuyết dịch vụ lưu trú khách sạn xây dựng thêm nhiều chương trình truyền thơng hiệu nhằm tiếp xúc với nhiều khách hàng tiềm khách nước khách nội địa Kết nghiên cứu xác định phương tiện cách thức chương trình truyền thơng, nắm bắt tình hình khách hàng để củng cố xây dựng chương trình có hiệu từ đối tượng khách hàng khu vực lãnh thổ khác cho khách sạn Parze Ocean hotel & Spa Xác định yếu tố quan trọng công tác truyền thơng thương hiệu Từ giúp thương hiệu công ty phát triển thị trường Ý nghĩa thực tiễn Đề tài cho thấy tổng quan công tác truyền thông thương hiệu khách sạn Parze Ocean hotel & Spa Vận dụng phân tích rõ vai trị, tác động cơng tác truyền thơng thương hiệu cơng ty, từ đưa số đề xuất giải pháp truyền thông thương hiệu cho cơng ty Đem lại chương trình truyền thơng hiệu thiết thực Thay đổi chương trình truyền thơng mẻ, nhằm tránh nhàm chán cho khách hàng CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ TRUYỀN THƠNG CỔ ĐỘNG 1.1 TỔNG QUAN VỀ TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG 1.1.1 Khái niệm truyền thơng cổ động 1.1.2 Vai trị truyền thông cổ động 1.1.3 Các công cụ truyền thơng cổ động 1.2 XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH TRUYỀN THƠNG CỔ ĐỘNG 1.2.1 Nhận diện công chúng mục tiêu 1.2.2 Xác định mục tiêu truyền thơng Bảng 1.1 Mơ hình mức độ đáp ứng người tiêu dùng Giai Mô hình “ “Mức độ Mơ hình Mơ hình đoạn/Mơ DIDA” hiệu quả” “Chấp “Truyền nhận đổi thơng” hình mới” Giai Chú ý đoạn Biết Biết đến Hiểu Tiếp xúc Tiếp nhận nhận Phản ứng thức đáp lại nhận thức Giai Quan Tâm Thích Quan tâm Thái độ đoạn cảm Mong ChuộngTin Đánh giá Có ý định thụ muốn tưởng Giai Hành động Mua Dùng thử Hành vi đoạn Chấp nhận hành vi Biết (Awareness Hiểu (knowledge Thích (liking Chuộng (preference Tin ( Conviction Mua (purchase) Thiết kế thông điệp truyền thông 1.2.3 1.2.3.1 Nội dung thông điệp 1.2.3.2 Cấu trúc thơng điệp 1.2.3.3 Hình thức thơng điệp 1.2.3.4 Nguồn thông điệp 1.2.4 Lựa chọn công cụ phƣơng tiện truyền thông Người truyền thông phải chọn lựa kênh truyền thơng có hiệu để truyền tải thơng điệp Kênh truyền thơng có hai loại: kênh trực tiếp kênh gián tiếp * Kênh truyền thông trực tiếp * Kênh truyền thông gián tiếp 1.2.5 Dự trù ngân sách truyền thông Sau lập kế hoạch định hướng truyền thông đến với khách hàng mục tiêu, doanh nghiệp phải định ngân sách dành cho việc cổ động phân chia ngân sách hợp lý cho công cụ cổ động Có bốn phương pháp phổ biến xác định để xác định ngân sách cổ động Phương pháp tùy khả Phương pháp tỉ lệ phần trăm theo doanh thu Phương pháp cân cạnh tranh Phương pháp mục tiêu công việc 1.2.6 Đánh giá kết hoạt động truyền thông cổ động CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN OCEAN SPA & HOTEL 2.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY Logo khách sạn Hình 2.1 Logo khách sạn 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ Công ty 2.1.2.1 Chức 2.1.2.2 Nhiệm vụ 2.2 ĐẶC ĐIỂM CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CƠNG TY 2.2.1 Cơ cấu tổ chức Cơng ty 2.2.2 Chức năng, nhiệm vụ phòng ban Hình 2.3 Bộ phận tiền sảnh khách sạn Hình 2.4 Phịng khách sạn Hình 2.5 Bộ phận bếp khách sạn Hình 2.6 Bộ phận nhà hàng khách sạn 2.3 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY 2.3.1 Tình hình tài 2.3.2 Kết hoạt động kinh doanh Công ty (tháng – 6/2019) Đặc điểm thị trường khách khách sạn: Bảng 2.2 Tình hình đón khách năm 2019 Lƣợt khách Loại khách Tỷ lệ chiếm dụng loại Khách âu 85 10% Khách tour du lịch 429 50% Khách từ trang mạng 200 30% Khách nội địa 72 5% Khách vãng lai 72 5% Tổng 858 100% online Nguồn: khách sạn Parze Ocean 2019 Thị trƣờng mục tiêu sạn đem lại mức lợi nhuận định cho khách Hiện nay, khách sạn cố gắng tăng thị phần tập khách nội địa Kết kinh doanh khách sạn năm sau tháng hoạt động 2019 Tổng số phòng: 93 phòng Giá phịng trung bình năm 2019: 119 VNĐ Bảng 2.3 Kết kinh doanh khách sạn sau tháng hoạt động Các tiêu Đơn vị Năm thực (4-5/2019) Tổng doanh thu VNĐ 1.350.000.000 Doanh thu lưu VNĐ 931.000.000 VNĐ 150.000.000 Doanh thu khác VNĐ 269.000.000 Tổng chi phí VNĐ 931.000.000 trú Doanh thu ăn uống Nguồn: khách sạn Parze Ocean 2019 Định vị thị trường 2.3.3 Tình hình sở vật chất khách sạn 2.3.4 Tình hình nguồn nhân lực Cơng ty Bảng 2.4 Cơ cấu lao động Khách sạn Parze Ocean TT Tên phận Trình độ Số lƣợng Đại Cao học đẳng Trung Nghiệp cấp vụ Giám đốc 1 Kế toán Quản lí 1 Lễ tân 5 Buồng(tạp vụ, dọn 12 12 dẹp) Kỹ thuật Bảo vệ 2 Bếp 12 Tổng cộng 36 14 38 10 2.4 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN PRAZE OCEAN SPA & HOTEL 2.4.1 Hoạt động Marketing khách sạn 2.4.2 mix Khách sạn 2.4.2.1 Chính sách sản phẩm 2.4.2.2 Chính sách giá 2.4.2.3 Chính sách phân phối 2.4.2.4 Chính sách cổ động 2.4.3 Thực trạng truyền thông cổ động khách sạn 2.4.3.1 Quảng cáo Hình 2.7 Cơng cụ quảng cáo thông qua internet khách sạn 11 2.4.3.2 Khuyến 2.4.3.3 Marketing trực tiếp 2.4.3.4 Bán hàng cá nhân 2.4.3.5 Đánh giá hoạt động truyền thơng khách sạn Hình 2.8 Quảng cáo qua trang booking khách sạn 12 CHƢƠNG 3: XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH TRUYỀN THƠNG CỔ ĐỘNG CHO KHÁCH SẠN PARZE OCEAN HOTEL & SPA 3.1 CĂN CỨ ĐỀ XUẤT CHƢƠNG TRÌNH 3.1.1 Mục tiêu kinh doanh 3.1.1.1 Mục tiêu dài hạn 3.1.1.2 Mục tiêu ngắn hạn 3.1.1.3 Mục tiêu marketing 3.2 XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH TRUYỀN THƠNG CỔ ĐỘNG CỦA CƠNG TY 3.2.1 Nhận diện cơng chúng mục tiêu 3.2.2 Xác định mục tiêu truyền thông Giai đoạn nhận biết: Giai đoạn hành vi: 3.2.3 Thiết kế thông điệp truyền thông 3.2.3.1 Nội dung thông điệp 3.2.3.2 Cấu trúc thơng điệp 3.2.3.3 Hình thức thơng điệp Hình 3.2 Hình ảnh quảng cáo Hoa hậu Jennifer Phạm thay cho khách sạn Parze Ocean 13 3.2.3.4 Nguồn thơng điệp 3.2.4 Mục tiêu Chƣơng trình 3.2.5 Xây dựng ngân sách Chƣơng trình 3.2.5.1 Ngân sách quảng cáo 3.2.6 Lựa chọn phƣơng tiện Chƣơng trình 3.2.6.1 Quảng cáo Hình 3.3 Sự ảnh hưởng quảng cáo đến định người tiêu dùng 3.2.6.2 Khuyến Xác định mục tiêu khuyến Lựa chọn công cụ khuyến Xây dựng chƣơng trình khuyến 3.2.6.3 Quan hệ công chúng 3.2.6.4 Marketing trực tiếp 3.2.6.5 Bán hàng trực tiếp 3.2.7 Đánh giá hiệu công tác Chƣơng trình 14 KẾT LUẬN Đối với kinh doanh khách sạn hay kinh doanh sản phẩm hàng hoá sách truyền thơng cổ động phải coi trọng hàng đầu Ngày nay, khách hàng nhân tố quan trọng để nhà cung cấp sản phẩm cung ứng dịch vụ thị trường nhằm thoả mãn nhu cầu khách hàng Vì sách truyền thơng cổ động cơng tác ln tìm kiếm dự đoán xu phát triển thị trường sách cổ động nhằm thu hút khách hàng ý đến Từ đó, giúp doanh nghiệp điều chỉnh thay đổi cho kịp với xu phát triển Trong làm, nhà marketing phải lập chiến lược marketing công cụ Marketing – Mix để hoạch định thực thi dự đốn xu phát triển thành có thực Có doanh nghiệp thu lại nguồn lợi nhuận lâu dài bền vững Hồ vào xu phát triển chung ngành du lịch Việt Nam khách sạn ParkRoyal Saigon ngày không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ cố gắng để tương lai không xa trở thành khách sạn có vị trí vững vàng nữa, để cạnh tranh với khách sạn có tên tuổi lớn ngành công nghiệp khách sạn Việt Nam, khu vực giới Thông qua luận văn, em mong muốn góp phần nhỏ bé vào việc hồn thiện vấn đề sách marketing nhằm mục đích nâng cao hình ảnh khách sạn thị trường nước, quốc tế làm để thu hút khách đến với khách sạn ParkRoyal Saigon Mặc dù cố gắng thời gian kinh nghiệm có hạn nên chắn luận văn khơng thể tránh khỏi sai sót Em mong nhận ý kiến đóng góp thầy 15 bạn đọc để luận văn hồn thiện Cuối em xin chân thành cảm ơn Lê Thị Ngọc Hằng, thầy Trần Phi Hồng thầy khoa tận tình hướng dẫn em hoàn thành tốt luận văn Em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo khách sạn ParkRoyal Saigon đặc biệt anh chị phận nhân sự, phận marketing phận buồng phòng giúp đỡ em nhiều trồng phong thời gian em làm việc khách sạn 16 ... thực v? ??n đề truyền thông cổ động đến việc nghiên cứu chọn đề tài ? ?Xây dựng chƣơng trình truyền thơng cổ động cho khách sạn Parze Ocean Spa & Hotel tập đoàn V Member Hàn Quốc? ?? để làm chuyên đề tốt. .. thành lập đến nay, khách sạn Parze Ocean Hotel & Spa thuộc tập đoàn V Member Hàn Quốc xây dựng địa bàn Thành Phố Đà nẵng nên chưa ổn định việc truyền thơng phát triển V? ? thế, việc xây dựng chương. .. THƠNG CỔ ĐỘNG 1.1 TỔNG QUAN V? ?? TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG 1.1.1 Khái niệm truyền thơng cổ động 1.1.2 Vai trị truyền thơng cổ động 1.1.3 Các công cụ truyền thông cổ động 1.2 XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH TRUYỀN
