slide Hoàn thiện các hình thức tiêu thụ của doanh nghiệp KFC tại Việt Nam.

Bài Thảo Luận Kinh Tế Doanh Nghiệp Giảng viên hướng dẫn: Lê Trọng Nghĩa Nhóm Thực Hiện: Nhóm Lớp HP: 2157BMGM1021 Đề tài: Hồn thiện hình thức tiêu thụ doanh nghiệp KFC Việt Nam Lời Mở Đầu Nội Dung 01 Cơ sở lý luận việc hồn thiện hình thức tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp thương mại Một số giải pháp hoàn thiện hình thức tiêu thụ KFC 02 Chương Chương I:I: Cơ Cơ sở sở lý lý luận luận về việc việc hồn hồn thiện thiện hình hình thức thức tiêu tiêu thụ thụ sản sản phẩm phẩm của các doanh doanh nghiệp nghiệp thương thương mại mại 1.Khái quát hoạt động tiêu thụ doanh nghiệp thương mại 1.2 Các giai quátiêu trình tiêu thụ doanh sản phẩm 1.1.Khái niệmđoạn vai trò thụ nghiệp thương mại a) Khái niệm -Tiêu thụ sản phẩm hiểu hoạt động bán hàng, khâu cuối trình sản xuất kinh doanh, yếu tố định tồn doanh nghiệp Giai đoạna, chuẩn bị b) Vai trò ̀ - Là điều kiện để doanh nghiệp thực mục tiêu chiến lược Là điều kiện mở rộng quy mơ kinh doanh, nâng cao trình độ, sở vật chất kĩ thuật cho doanh nghiệp Làm tăng uy tín doanh nghiệp Giai đoạncũng triển khaităng thị phần doanh nghiệp Thúc đẩy trình tái sản xuất trì mối quan hệ doanh nghiệp với khách hàng phản ánh kết cuối trình kinh doanh Là phương tiện để đạt mục tiêu … Giai đoạn thực hoạt động sau bán Các hình thức tiêu thụ sản phẩm 2.1 Bán buôn bán lẻ Bán lẻ Khái niệm Bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng Bán buôn Bán hàng cho người trung gian Thực hai hình thức Đặc điểm Khối lượng bán nhỏ Khối lượng bán lớn Đa dạng mẫu mã Ít mẫu mã Giá thường cao so với bán bn Hàng hóa sau bán cịn nằm lưu thơng, Hàng hóa sau bán vào tiêu thụ trực tiếp sản xuất, chưa đến tay người tiêu dùng cuối Ưu điểm Nhược điểm Không sợ khủng hoảng thừa; nắm bắt nhanh nhạy thay Thời gian thu hồi vốn nhanh, nhanh chóng đổi kinh đổi nhu cầu, thị hiếu doanh Thời gian thu hồi vốn chậm; khó dự đốn số lượng Khả bị tồn đọng tiêu thụ hàng hóa chậm bán Các hình thức tiêu thụ sản phẩm Thường sử 2.2 Các hình thức bán hàng theo kiểu truyền thống đại dụng hình thức tiêu thụ trực tiếp Chương Chương II: II: Phân Phân tích tích thực thực trạng trạng các hình hình thức thức tiêu tiêu thụ thụ sản sản phẩm phẩm của KFC KFC tại Việt Việt Nam Nam 1.Tổng quan doanh nghiệp KFC 2007: giới thiệu cơng thức 1957 : Kentucky Fried Chicken thức mắt 2002: đổi tên công ty thành YUM! 1960: 190 nhà nhượng quyền 400 chi nhánh nhượng 1997: Tricon Global Restaurants, thâm nhập quyền Mỹ Canada vào thị trường Việt Nam : 600 cửa hàng nhượng quyền 1986: PepsiCo, Inc mua lại KFC Lịch sử hình thành phát triển 1982: trở thành công ty RJR Nabisco, : nhận giải thưởng Horatio Alger Award Inc 1969: niêm yết sàn giao dịch New York 1979: 6.000 nhà hàng toàn giới với doanh số tỷ USD 1971: Hơn 3.500 công ty nhượng quyền nhà hàng thuộc sở hữu 2.1 Bán cửa hàng chuyên kinh doanh 2.1.2 Thành tựu: • • KFC dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh với thị phần 60% Đến 2015 48% thị phần Khi đến Việt Nam, KFC thường xuyên tổ chức chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng, tham gia cơng tác xã hội, đóng góp từ thiện vào Quỹ trẻ em Việt Nam • Chấp nhận chịu lỗ năm liền => Chiến lược thật hiệu quả, KFC giữ thị phần cao khẳng định vị trí thức ăn nhanh số KFC, tạo nên thương hiệu nhiều người biết đến 2.1 Bán cửa hàng chuyên kinh doanh 2.1.3 Tồn doanh nghiệp áp dụng hình thức Thứ nhất, rào cản văn hóa: văn hóa ăn nhanh mùi vị “thức ăn nhanh” xa lạ với người dân Việt Nam văn hóa ẩm thực Việt Nam phong phú, đa dạng nên tạo bất lợi cho KFC thâm nhập vào thị trường Việt Nam Thứ hai, giá ăn KFC cịn đắt đỏ so với giá thành quán ăn ven đường Việt Nam Thứ ba, KFC sử dụng chiến lược giá thấp để thu hút thị phần lớn trước đối thủ khác đuổi kịp - Chi phí mở cửa hàng thuê mặt cao nên gây khó khăn cho KFC việc thu lại lợi nhuận mở rộng hệ thống cửa hàng chậm (Sau năm có 17 cửa hàng) 2.2 Nhượng quyền thương mại: Bắt đầu từ tháng 5/2006 2.2.1 Lý - Thứ nhất, KFC dễ dàng mở rộng thị phần nhân rộng mơ hình kinh doanh hay cửa hàng 2.2.2 Thành tựu Thứ hai, KFC làm giảm khả đối thủ cạnh tranh KFCcao nghiên cứu raquảng sản phẩm phù vớitrị vị văn hóa người Việt Nam - Thứ ba, KFC trì ấn tượng thương hiệu -nâng sức mạnh cáo, chiamới sẻ áp lựchợp quản - Thứ tư, KFC nâng cao lợi nhuận - KFC tận dụng ưu đãi mua nguyên liệu Việt Nam với giá thành rẻ hơn, chi phí vận chuyển rẻ có nguyên liệu đặc trưng nước sở phù hợp với ẩm thực Việt - Nghiên cứu đưa sản phẩm mang tính cạnh tranh với đối thủ, giữ vững phát triển thương hiệu, có nhiều khách hàng trung thành 2.2 Nhượng quyền thương mại: 2.2.3 Tồn phương thức • Thứ nhất, đơn vị hoạt động ảnh hưởng đến thương hiệu doanh nghiệp KFC • Thứ hai, đơn vị KFC nhượng quyền không tránh việc tranh chấp Sẽ dẫn đến uy tín thương hiệu KFC, ảnh hưởng đến doanh thu doanh nghiệp 2.3 Kinh doanh ứng dụng dịch vụ giao đồ ăn 2.3.1 Lý chọn phương thức tiêu thụ - Thứ nhất, với phát triển công nghệ Internet phổ biến, ứng dụng dịch vụ giao đồ ăn - Thứ hai, tiết kiệm thời gian - Thứ ba, KFC thuận tiện theo dõi lợi nhuận 2.3.2 Thành tựu - Mở rộng thị trường, tiết kiệm chi phí, tập hợp nguồn lực để nghiên cứu phát triển sản phẩm, thu hút khách hàng, tăng doanh thu lợi nhuận, tăng thị phần thị trường đồ ăn nhanh Việc kết hợp với ứng dụng Grab, Go-Viet, Now, làm: - Cắt giảm chi phí nhân viên, chi phí Shipper giao đồ ăn - Tiếp cận tới hàng triệu người dùng cách miễn phí khơng cần tốn chi phí cho chiến dịch marketing, quảng cáo 2.3 Kinh doanh ứng dụng dịch vụ giao đồ ăn 2.3.3 Tồn phương thức tiêu thụ Thứ nhất, phải chia sẻ doanh thu với bên cung cấp Grab, Now chi phí chiết khấu thơng thường hãng khấu trừ từ 20% đến 30% tùy vào nhà hàng khác Thứ hai, KFC phải chia sẻ khách hàng, doanh thu, lợi nhuận áp dụng mơ hình bán đồ ăn trực tuyến app khác Chương Chương II: II: Một Một số số giải giải pháp pháp hoàn hoàn thiện thiện các hình hình thức thức tiêu tiêu thụ thụ của KFC KFC Mục tiêu phương hướng phát triển sản xuất kinh doanh KFC Mục tiêu sx kinh doanh Trở thành bạn đồng hành khách hàng tiềm từ nhỏ Xây dựng lòng tin nơi khách hàng 2.Phương pháp sản xuất kinh doanh Xây dựng mặt hình ảnh, hồn thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ củng cố niềm tin khách hàng, để tiếp tục công ty đầu ngành lĩnh vực cung cấp dịch vụ thức ăn nhanh Việt Nam Từng bước trở thành đối tác chiến lược số siêu thị trung tâm thương mại thị trường bán lẻ Việt Nam Coopmart, BigC, Lottemart, Vincom, … 2.Giải pháp hồn thiện hình thức tiêu thụ sản phẩm KFC 2.1 Hoàn thiện hình thức tiêu thụ KFC Đối với hình thức bán hàng truyền thống Nắm bắt nhu cầu, thị Tăng cường cơng phát triển thêm tác phục vụ số sản phẩm thay KFC cần mở rộng Nội thất chi hiếu khách hàng từ nhánh bán hàng KFC Tiếp tục đa dạng hóa đối tượng khách hàng mạng lưới kinh doanh khách hàng đặt hàng qua điện thoại, website App,… Đối với hình thức bán hàng đại Xây dựng ̣thống giao hàng tối ưu Tăng cường phối, kết hợp các hình thức bán hàng • Xây dựng đội ngũ nhân viên rõ việc phục vụ khách cửa hàng, chịu trách nhiệm việc đóng gói sản phẩm để giao tới tay khách hàng cách sớm cho chất lượng sản phẩm khơng thay đổi • Cần có linh hoạt hình thức bán hàng này, bối cảnh covid nhu cầu gọi đồ nhà cao việc tới ăn trực tiếp cửa hàng nên KFC cần phân bổ nguồn lực, sách ưu đãi cách hợp lý 2.2.Nâng cao trình độ chuyên môn tay nghề, kỹ thuật bán hàng cho đội ngũ nhân viên • • Nhân viên KFC mở khóa nấu ăn để nâng cao tay nghề họ • • Đội ngũ đầu bếp KFC cần tích cực tham gia khóa đào tạo Thu hút nguồn lao động kích thích nhân viên làm việc hiệu thông qua việc ghi nhận công lao thưởng cho nỗ lực nhân viên Hoàn thiện khâu tuyển dụng nhân viên, trọng đến chất lượng, thái độ nhân viên, dựa số tiêu chí như: linh hoạt, nhanh nhẹn chu đáo cơng việc đặc biệt cần có thái độ “hết lịng khách hàng” 2.3 Tăng cường xây dựng sở vật chất 2.4 Các biện pháp khác Thiết kế bao bì Chiến lược Maketing Vận chuyển thực phẩm KFC Chiến lược giá KFC Chiến lược sản phẩm KFC (Product) – Đơng Tây kết hợp hồn hảo Chiến lược “bản địa hóa” KẾT LUẬN ... Hồn thiện hình thức tiêu thụ doanh nghiệp KFC Việt Nam Lời Mở Đầu Nội Dung 01 Cơ sở lý luận việc hoàn thiện hình thức tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp thương mại Một số giải pháp hồn thiện hình thức. .. trạng các hình hình thức thức tiêu tiêu thụ thụ sản sản phẩm phẩm của KFC KFC tại Việt Việt Nam Nam 1.Tổng quan doanh nghiệp KFC 2007: giới thiệu công thức 1957 : Kentucky Fried Chicken thức. .. hình thức tiêu thụ KFC 02 Chương Chương I:I: Cơ Cơ sở sở lý lý luận luận về việc việc hồn hồn thiện thiện hình hình thức thức tiêu tiêu thụ thụ sản sản phẩm phẩm của các doanh doanh nghiệp nghiệp