Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu TRNG I HC VINH KHOA HOÁ HỌC NGUYỄN THỊ HƢƠNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HOÁ HỌC TINH DẦU CÂY TRÀM (MALALEUCA LEUCADENDRON LIN.) H TNH KHO LUN TT NGHIP Chuyên ngành: hoá hữu SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu TRNG I HC VINH KHOA HOÁ HỌC NGUYỄN THỊ HƢƠNG XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HOÁ HỌC TINH DẦU CÂY TRÀM (MALALEUCA LEUCADENDRON LIN.) H TNH KHO LUN TT NGHIP Chuyên ngành: hoá hữu Giỏo viờn hng dn : Th.s Nguyn Th Chung Sinh viên thực : Nguyễn Thị Hương Lớp : 45B – Hố Vinh, năm 2008 SVTH: Ngun ThÞ H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu mở đầu T vấn đề Vit Nam nước thuộc khu vực nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình hàng năm cao (trên 22°C), lượng mưa trung bình hàng năm lớn (trung bình 1200 ÷ 2800mm), độ ẩm tương đối cao (trên 80) [1] nên hệ thực vật phát triển phong phú đa dạng, nguồn tài nguyên thực vật chứa tinh dầu có tiềm lớn Theo số liệu điều tra cđa nhà thực vật học h thc vt nc ta có khoảng 10386 lồi thuộc 2257 chi 305 họ [1,2] Số cho tinh dầu khoảng 657 loài thuộc 357 chi 144 họ [1,2,3,4,5] Tinh dầu có phạm vi sử dụng lớn, gắn liền với sống hàng ngày người, trực tiÕp phục vụ cho nhu cầu thuốc men, thực phẩm lương thực, đồng thời có nhiều ứng dụng nhiỊu ngành công nghiệp khác như: dược phẩm, mỹ phẩm,… Mặt khác nhu cầu sử dụng tinh dầu ngành công nghiệp nước ta giới ngày nhiều, việc khai thác sản xuất chế biến nước ta nhiều hạn chế Do việc sâu nghiên cứu phát nguồn tài nguyên tinh dầu tìm hiểu hoạt tính sinh học lồi thùc vËt mang ý nghĩa lớn mặt khoa học thực tiễn Ngµy nay, với phát triển nhanh chóng khoa học công nghệ, kỹ thuật, đời sống xã hội, người t×m chất tinh dầu biến đổi tinh dầu cây, đồng thời áp dông công nghệ khai thác chế biến sử dụng tinh dầu có hiệu cao lĩnh vực chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm hương liệu,… Họ Sim (Myrtaceae) Việt Nam xếp vào nhóm cho tinh dầu có giá trị nhiều sử dụng lm thuc cha bnh SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Cõy tràm (Malaleuca leucadendron Lin) thuộc họ Sim (Myrtaceae) mọc hoang khắp nơi nước từ Bắc tới Nam, nhiều miền Nam, tràm mọc thành tõng rừng bạt ngàn sau rừng sú Cây tràm cịn có tên chè đồng, chè cay, bạch thiên tầng §· có nhiều công trình nghiên cứu tràm đ-ợc tiến hành mặt nh-: nghiên cứu mặt thực vật học, điều tra tài nguyên, bảo vệ tái sinh, phân tích hàm l-ợng tinh dầu xineol tràm mọc vùng khác nhau, nghiên cứu động thái tích luỹ tinh dầu xineol qua giai đoạn sinh tr-ởng thời kỳ năm, kỹ thuật cất tinh dầu thiết kế mẫu nồi cất phù hợp, kỹ thuật tinh chế, bảo quản kiểm nghiệm tinh dầu, kỹ thuật chiết xineol để thu đ-ợc hiệu cao Tinh dầu tràm đ-ợc sản xuất quy mô lớn, đủ đáp ứng nhu cầu nguyên liƯu lµm thc n-íc vµ xt khÈu Xuất phát từ tình hình thực tế tầm quan trọng tinh dầu nói chung, tinh dầu tràm nói riêng, chúng tơi chọn đề tài “Xác định thành phần hố học tinh dầu tràm (Malaleceae leucadendron Lin) thuộc họ Sim (Myrtaceae)” MỤC ĐÍCH -Xác định hàm lượng tinh du cõy trm H Tnh -Xác định thành phần hoá học tinh dầu tràm Hà Tĩnh, nhằm bổ sung kiện tràm, đồng thời tìm hợp chất có giá trị sử dụng cho ngành công nghiệp h-ơng liệu, mỹ phẩm, y d-ợc, SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu CHNG I: tổng quan 1.1 H SIM (M YRTACEAE ) 1.1.1 Đặc điểm thực vật Họ Myrtaceae chứa 3000 loài phân bố khoảng 150 chi, vùng nhiệt đới ôn đới [6,20] Các chi lớn với nang nh-: Eucalyptus, Corymbia, Angophora, Leptospemum, Melaleuca, Metrosideros chØ cã ë khu vùc cùc thÕ giíi T¸ch biƯt víi chi cã mét loài Tepuadia Chile Các chi với nhiều cùi thịt tập trung miền Đông Australia, Malesia (khu sinh thái Australasia) khu vực nhiệt đới Trung Nam Mỹ Họ Sim gồm mang lá, th-ờng mọc đối có túi tiết tinh dầu làm cho có mùi thơm Hoa có cánh mọc rời có nhiều nhị mọc thò dài hoa Bầu d-ới thành quả, ta thấy đặt phía d-ới đài lại Chi lớn Eugenia (trên giới có khoảng 600 loài, n-ớc ta có khoảng loài, nhiều loài đ-ợc chuyển vào chi Syzygium) Những chi phần lớn gỗ trung bình đa số hoang dại Cây thuốc qu ý chi đinh h-ơng (E caryophyllata thumb = Syzygium aromaticum Merr Et pery), cã nơ dïng lµm thc vµ gia vị Một số loài thuộc chi Eugenia đà đ-ợc tách đặt vào chi nh- gioi (Eugenia jambos L=Syzgium jamtos (l.) Alston) có ăn ngon, c©y vèi (E operculata Roxb=Cleislocalyx operculatus (Roxb.) Merr.et Perry) trång lấy nụ để uống n-ớc Baeckea L mét chi nhá hä sim (Myrtaceae) Chi nµy gåm có khoảng 14 loài, tới 13 loài phân bố Australia Các đại diện chi Baeckea L thấy phân bố vùng nhiệt đới Châu Châu Đại D-ơng Loài chổi phân bố rải rác số nơi thuộc Campuchia, Thái Lan, ấn Độ SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Đảo Hải Nam cđa Trung Qc ë ViƯt Nam, chỉi x lµ quen thuộc nhân dân vùng đồng bằng, trung du Bắc Bộ Trung Bộ Vùng phân bố chổi rộng lớn, từ vùng đồi thấp trung du đến truông gai ven biển Các tỉnh có nhiều chổi Bắc Giang, Thái Nguyên, Phú Thọ, Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam Quảng NgÃi vùng đồi thấp truông gai ven biển thuộc tỉnh Thanh Hoá, Nghệ An trở vào, chổi mọc tập trung xen lẫn với sim, mua tràm đồi (Melaleuca cajuputi Powell) diện tích lớn hàng trăm Cây có hẹp nhọn, hình kim, mọc đối, soi kính lúp trông thấy nhiều túi tinh dầu, nhờ mà có mùi thơm Hoa trắng, nhỏ bé Cây th-ờng hoa từ tháng đến tháng hàng năm Chi Melaleuca L ước tính có khoảng 250 lồi giới, phân bố chủ yếu vùng nhiệt đới, song tập trung từ vùng châu Đại Dương, bao gồm Asutalia, Papua Niu Ghine, Niu Calidoni… đến vùng nhiệt đới châu Á Ở Việt Nam chi có hai lồi Tràm hẹp (M.alterfolia Cheei) nhập nội từ Asutalia tràm giã (M.leucadendra (L.)L), loài thường xếp chung nhóm gồm 10 lồi khác nhau, có nhiều đặc điểm sinh học liên hệ với Nguồn gốc chưa xác định cụ thể Ở nước ta tràm mọc hoang khắp nơi nước, nhiều miền Nam, tràm mọc thành rừng bạt ngàn sau rừng sú Tại miền Bắc tràm mọc nhiều tỉnh Quảng Bình, Quảng Tr, Tha Thiờn Hu, Trên đồi trọc, công viên, đ-ờng đ-ờng có trồng nhiều loại thuộc chi Eucalyptus (bạch đàn) Chúng nhập nội, giới có 300 loài, phân bố chủ yếu Châu úc Malayxia, điều kiện sinh thái khác Hầu hết lớn cao 100 m (E.globulus Labill) Nhiều loài cho tinh dầu khác Gỗ chúng tốt, cứng dùng đ-ợc nhiều việc n-ớc ta có trồng nhiều loài: bạch đàn trắng (E.camaldulensis Dehahardt) có gỗ dùng làm tà vẹt, gỗ trụ mỏ SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu bột giấy; bạch đàn liễu hay Long Xuyên (E.exserta F.v.Muell.) trồng làm cảnh công viên, có gỗ nâu, cứng, dùng xây dựng hay làm gỗ trụ mỏ, dầu dùng làm thuốc sát trùng, trị cảm, giảm ho Cây bạch đàn xanh (E.goblus Labill.) trồng làm cảnh lấy bóng mát, có gỗ tốt, màu xám, cứng, dùng để xây dựng làm gỗ trụ mỏ; bạch đàn chanh (E.maculata H.K.var citriodora (hoof.f)) trồng làm cảnh gây rừng vệ sinh, có gỗ màu xám, cứng, thơm, dùng đóng thuyền, rễ dùng cất tinh dầu thơm dùng làm thuốc bổ dày, giải cảm, đau đầu, giảm ho, sát trùng, chữa viêm cuống phổi; bạch đàn nhựa (E.resinifera Sm.) có nhỏ dài hẹp, tinh dầu dùng làm thuốc ho long đờm; bạch đàn đỏ hay bạch đàn mít (E.robusta J.E.Smith) trồng lấy bóng mát, có gỗ dùng làm trụ cầu, tàu, trụ mỏ, tà vẹt bột giấy, tinh dầu dùng làm thuốc chữa cảm, sát trùng, giảm ho; bạch đàn nhỏ hay khuynh diệp (E.tercticornis J.E.Smith) có gỗ không bị muối mọt chịu đ-ợc n-ớc mặn, dùng làm tà vẹt, đóng thành tàu thu tinh dầu làm thuốc long đờm, sát trùng chữa ho [2,7,8] Chi Psidium có thịt, nhiều hạt cuống hoa đốt, gân hình lông chim rõ Cây phổ biến ổi (P Guajava Linn) Ngoài họ có số quen thuộc khác nh-: Cây trâm (Eu Grachyata Roxb): gỗ lớn, nạc hình cầu, màu hồng, ăn đ-ợc, gỗ sử dụng đ-ợc miền Nam gặp số loài trâm khác Cây vối (Cleistocalyx operculatus Merr Perry) trồng lấy nụ để nấu n-ớc uống, cất tinh dầu 1.1.2 Thành phần hoá học tinh dầu số thuộc họ Sim Nghiờn cứu thành phần hoá học thuộc họ Sim đà đ-ợc nhà khoa học giới nh- n-ớc quan tâm SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Theo nghiên cứu Nguyễn Thị Thái Hằng [9], thành phần hoá học tinh dầu số thuộc chi Eucalyptus (chi bạch đàn) đ-ợc dẫn bảng sau: Bảng : Thành phần hoá học số thuộc chi Eucalyputus: Tên Bạch đàn trắng (Eucalypus camaldulesis Petford.) Việt Nam Hợp chất Hàm l-ợng % 1,8 - xineol 64,79 - pinen 6,91 - pinen 7,67 - tecpinen Lá Exserta có nguồn gốc từ Trung Quèc 1,8 - xineol 42,38 - pinen 13,75 P - xymen 10,98 - tecpinen Bạch đàn liƠu (Eucalypus Exserta) ë ViƯt Nam E.urophylla ë ViƯt Nam E brassiana ë ViÖt Nam 4,5 5,65 limonen 3,97 1,8 - xineol 50,16 - pinen 8,80 - pinen limonen 2,73 2,24 1,8- xineol 52,94 - pinen - pinen 3,94 3,16 limonen 21,06 1,8 - xineol 56,06 - pinen 4,95 fenchon 2,45 c¸c sesquitecpen 2,67 aromadendren 2,92 (E) – pinocarveol 2,63 SVTH: Ngun ThÞ H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp E pellita Việt Nam hoá hữu 1,8- xineol 66,36 - pinen 8,93 limonen 3,68 pinocarveol 1,36 Bạch đàn chanh (Eucalypus Citriodora xitronelal 72,53 isopulegol 12,5 Hook) ë ViÖt Nam xitronellol 5,61 1,8 - xineol 2,27 - pinen 39,87 limonen 3,51 C10H16O 1,36 Eucalypus Allba ë ViÖt Nam 6,99 E Cloeziana ë ViÖt - pinen 61,49 Nam - pinen 11,26 limonen 1,75 p – xymen 1,49 C¸c secquitecpen 1,66 - tepineol 1,6 - pinen 12,42 p – xymen - tecpineol 21,25 9,25 1,8 - cineol 32,70 - pinen 20,95 p xymen 21,93 tecpineolen 18,66 10 Bạch đàn l¸ mÝt (Eucalypus robusta) ë ViƯt Nam 11 E viminalis Công trình đà nghiên cứu thành phần 18 loài bạch đàn đ-ợc trồng Việt Nam dựa vào thành phần đà xếp thành nhóm sau: SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Nhóm có cấu tử 1,8 xineol nh-: Bạch đàn trắng (Eucalypus camaldulesis Petford.), Exserta, Bạch đàn liễu (Eucalypus Exserta), E.urophylla, E brassiana, E pellita,… Nhãm cã cÊu tư chÝnh lµ citronelal nh-: Bạch đàn chanh (Eucalypus Citriodora Hook) Nhóm có cấu tử chÝnh lµ - pinen nh-: E Cloeziana, Eucalypus Allba,… Nhóm có cấu tử có tỉ lệ t-ơng đ-ơng nh-: E.viminalis, Bạch đàn mít (Eucalypus robusta), Kết xác định thành phần hoá học tinh dầu gioi (syzygum jambos (linn) Alston) Nghệ an Hà Tĩnh tác giả Nguyễn Quang Tuệ nghiên cứu đ-ợc trình bày bảng sau: Bảng Thành phần hoá học tinh dầu lỏ gioi mt s a phng khỏc nhau: Địa điểm Hợp chất Hàm l-ợng % Lê Mao- Vinh Nghệ An α – pinen 16,8 β - oximen 26,5 γ - tecpinen 26,5 Kim Liên Nam Đàn Nghệ α – pinen 18,6 An β - oximen 14 γ – tecpinen 14,4 β - caryophyllen 11,2 α – pinen 16,3 β - oximen 27,0 γ – tecpinen 27,2 α – pinen 18,8 β - pinen 11,4 β - oximen 14,0 H-ng Bình Vinh Nghệ An Thị trấn Đức Thọ Hà Tĩnh SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 10 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu PHÇN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 TINH DÇU CÂY TRÀM Ở THẠCH HÀ – HÀ TĨNH 4.1.1 Hàm lng tinh du Mẫu nghiên cứu phn trờn mt đất tràm (Melaleuca leucadendron L.) cắt đoạn cành mang dài khoảng 30 cm kể từ ngọn, thu hái vào vào lúc ngày tháng 12 năm 2007 Thạch Hà –Hà Tĩnh,víi khèi l-ợng 3kg Mẫu đ-ợc ch-ng cất ph-ơng pháp cất lôi n-ớc, tinh du thu c l mt chất lỏng màu vàng, suốt, nhẹ nước, không tan nc, cú mựi thm đặc tr-ng, hm lng tinh dầu là: 0,31 % so với khối lượng nguyên liệu tươi 4.1.2 Thành phần hoá học Thành phần hoá học tinh dầu tràm (Melaleuca leucadendron L.) phân tích phương pháp sắc ký khí (GC) sắc ký khí -khối phổ ký liên hợp (GC/MS ) Sắc ký đồ GC thu hình 6: SVTH: Ngun Thị H-ơng 45B Hoá 39 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Hỡnh Sc khớ ca tinh dầu tràm huyện Thạch Hà - Hà Tĩnh SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 40 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Theo kt qu phõn tớch cho thấy thành phần hoá học tinh dầu tràm (Melaleuca leucadendron L.) hỗn hợp nhiều chất cã 39 hợp chất xác định Kết trình bày bảng sau: Bảng 14: Thành phần hoá học tinh dầu tràm huyện Thạch H H Tnh STT Hợp chất Hàm STT Hợp chất l-ợng % Hàm l-ợng % thujen 0,01 21 γ – elemen 0,30 α – pinen 1,78 22 α – guaien 0,11 camphen 0,08 23 α – humulen 2,60 benzaldehit 0,21 24 α – amophen 0,72 β – pinen 0,96 25 β – selinen 3,78 β – myrxen 0,32 26 Δ – selinen 4,23 α – tecpinen 0,14 27 α – selinen 2,90 m-ximen 0,25 28 Δ – cadinen 0,95 limonen 4,67 29 α – muurolen 0,12 10 1,8 - xineol 31,27 30 izo-leden 0,23 11 γ – tecpinen 0,35 31 γ – selinen 0,41 12 α - tecpinolen 0,15 32 caryophylenoxi 0,84 13 linalol 4,05 33 α – cubeben 0,26 14 izo-pulegol 0,29 34 guaiol 7,03 15 tecpinen-4-ol 0,39 35 γ – eudesmol 3,20 16 α – tecpineol 7,45 36 β – eudesmol 5,25 17 elenol 0,11 37 α – eudesmol 5,68 18 eugenol 0,05 38 bulnesol 1,53 19 α – copaen 0,52 39 campho 0,12 20 trans-caryophylen 3,11 40 Các chất khác 3,58 SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 41 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Qua bảng 14 ta thấy tinh dÇu tràm có 39 hợp chất xác định chiếm 96,42 % Thành phần tinh dầu tràm huyện Thạch Hà - Hà Tĩnh là: 1,8 - xineol (31,27%) Ngoài cịn có số hợp chất có hàm lượng tương đối lớn như: α - tecpineol (7,45%), guaiol (7,03%) α - eudesmol (5,68%), β - eudesmol (5,25%), linalol (4,03%), limonen (4,67%) 4.1 TINH DÇU CÂY TRÀM Ở CẨM XUYÊN – HÀ TĨNH 4.1.2.1 Hàm lƣợng tinh dầu MÉu nghiên cứu phn trờn mt t ca cõy trm (Melaleuca leucadendron L.) cắt đoạn cành mang dµi khoảng 30 cm kể từ ngọn, thu hái vào vào lúc ngày 15 tháng 12 năm 2007 Cẩm Xun – Hà Tĩnh, víi khèi l-ỵng 3kg Mẫu đ-ợc ch-ng cất ph-ơng pháp cất lôi n-ớc, tinh dầu thu đ-ợc chất lỏng mµu vµng, st, nhĐ nước, khơng tan nc, cú mựi thm đặc tr-ng, hm lng tinh du 0,35% so với khối lượng nguyên liệu tươi 4.1.2.2 Thành phần hoá học Thành phần hoá học tinh dầu tràm (Melaleuca leucadendron L.) phân tích phương pháp sắc ký khí (GC) sắc ký khí -khối phổ ký liên hợp (GC/MS) Sắc ký đồ GC thu c nh hỡnh 7: SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 42 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Hỡnh Sắc khí đồ tinh dầu tràm huyn Cm Xuyờn - H Tnh SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 43 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu c¬ Theo kết phân tích cho thấy thành phần hoá học tinh dầu tràm (Melaleuca leucadendron L.) hỗn hợp nhiều chất có 38 hợp chất xác định Kết trình bày bảng sau Bảng 15: Thành phần hoá học tinh dầu tràm huyện Cẩm Xuyên – Hà Tĩnh S TT Hợp chất Hàm STT Hợp chất l-ợng % Hàm l-ợng % thujen 0,09 21 elemen 0,25 α – pinen 2,1 22 α – guaien 0,14 camphen 0,09 23 α – humulen 2,20 benzaldehit 0,13 24 α – amophen 0,66 β – pinen 1,01 25 β – selinen 2,69 β – myrxen 0,27 26 Δ – selinen 1,16 α – tecpinen 0,12 27 α – selinen 2,49 p-ximen 0,30 28 Δ – cadinen 0,71 limonen 5,20 29 izo-leden 0,26 10 1,8 - xineol 24,47 30 γ – selinen 0,43 11 γ – tecpinen 0,04 31 caryophylenoxi 1,09 12 α – tecpinolen 0,15 32 α – cubeben 0,32 13 linalol 2,85 33 guaiol 8,29 14 izo-pulegol 0,23 34 γ – eudesmol 6,96 15 tecpinen – - ol 0,29 35 β – eudesmol 7,89 16 α – tecpineol 5,91 36 α – eudesmol 8,11 17 elenol 0,08 37 bulnesol 1,94 18 eugenol 0,06 38 campho 0,17 19 α – copaen 0,42 39 chất khác 8,06 20 trans-caryophylen 2,37 40 SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 44 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Qua bng 15 ta thấy tinh dâu tràm có 38 hợp chất xác định chiếm 91,94 % Thành phần tinh dầu tràm huyện Cẩm Xuyên Hà Tĩnh là: 1,8 - xineol (24,47%) Ngồi cịn có số hợp chất có hàm lượng tương đối lớn như: α - tecpineol (5,91%), guaiol (8,29%) α - eudesmol (8,11%), ß - eudesmol (7,89%), γ – eudesmol (6,96%), limonen (5,2%) 4.3 NHẬN XÉT CHUNG Từ kết nhận bảng 14 bảng 15 ta có so sánh thành phần hợp chất tinh dầu tràm Thạch Hà Cẩm Xuyên qua bảng sau: Bảng 16: So sánh tỉ lệ % số hợp chất tinh dầu tràm Thạch Hà Cẩm Xuyên TT Hợp chất Thạch Hà Cẩm Xuyên 1,8 – xineol 31,27 24,47 α - tecpineol 7,45 5,91 guaiol 7,03 8,29 α - eudesmol 5,68 8,11 β - eudesmol 5,25 7,89 γ - eudesmol 3,20 6,96 linalol 4,03 2,85 limonen 4,67 5,20 Qua bảng 16 ta thấy hàm lượng tinh dầu tràm hai huyện Thạch Hà Cẩm Xuyên có giống tương đối thành phần hoá học tû lệ % cỏc cht l khỏc Thành phần tinh dầu tràm 1,8 xineol, đồng phân eudesmol chiếm tỷ lệ t-ơng đối lớn, mẫu tràm thu Cẩm Xuyên 22,96%, Thạch Hà 14,14% Các hợp chất chứa oxi tạo nên mùi thơm đặc tr-ng tinh dầu Hợp chất 1,8 - xineol chất có giá trị sử dụng y d-ỵc có tác dụng kháng nÊm, chèng co thắt, dung dịch xineol tinh dầu tràm có tác dụng chữa bỏng SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 45 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu So vi hàm lượng tinh dầu tràm thu thập từ nguyên liệu tỉnh Quảng Bình cũ hàm lượng tinh dầu tràm hai mẫu phân tích thấp h¬n Kinh nghiệm cßn cho thấy vào ngày nhiệt độ cao, gió Lào thổi mạnh hàm lượng tinh dầu cao Vào mùa mưa từ tháng trở hàm lượng tinh dầu tràm thường thấp Nhưng từ tháng đến tháng 8, trời bắt đầu nắng gắt hàm lượng tinh dầu tràm tăng mạnh Mặt khác hàm lượng tinh dầu thu phụ thuộc nhiều vào kĩ thuật cất tinh dầu Sự khác hàm lng % ca cỏc cht nh- hàm l-ợng tinh dÇu khác thời gian sinh trưởng, điều kiện đất đai, khí hậu vựng ly mu SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 46 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Hình 8: khối phổ công thức cấu tạo 1,8 - xineol O SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 47 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Hình 9: khối phổ công thức cấu tạo - tecpineol OH SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 48 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu Hình 10: phổ cơng thức cấu tạo limonen SVTH: Ngun Thị H-ơng 45B Hoá 49 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu KếT LUN T kt qu nghiờn cu tinh dầu tràm huyện Thạch Hà Cẩm Xun - Hµ TÜnh chúng tơi rút kết luận: Đà tách xác định hàm l-ợng tinh dầu tràm (Malaleuca leucadendron Lin) Thch H 0,31%, Cẩm Xuyên 0,35% (so với khối l-ợng mẫu t-¬i) Tinh dầu thu chất lỏng màu vàng, suốt, nhẹ nước, không tan nước, cú mựi thm đặc tr-ng Đà xác định thành phần hoá học tinh tràm (Malaleuca leucadendron Lin) Thạch Hà gåm nhiỊu chÊt, ®ã cã 39 chất đ-ợc xác định chiếm tỷ lệ 96,42 % Thành phần 1,8 xineol chiếm 31,27 % Một số chất có hàm l-ợng t-ơng đối cao nh-: - tecpineol (7,45%), guaiol (7,03%) α - eudesmol (5,68%), β - eudesmol (5,25%), linalol (4,03%), limonen (4,67%) Đà xác định thành phần hoá học tinh dầu tràm (Malaleuca leucadendron Lin) CÈm Xuyªn gåm nhiỊu chÊt, có 38 chất đ-ợc xác định chiếm tỷ lệ 91,94 % Thành phần 1,8 xineol chiếm tỷ lệ 24,47 % Một số chất có hàm l-ợng t-ơng đối cao nh-: guaiol (8,29%), - eudesmol (8,11%), ß - eudesmol (7,89%), γ – eudesmol (6,96%), limonen (5,20%), tecpineol (5,91%), Thành phần hoá học tinh dầu tràm huyện Cẩm Xuyên Thạch Hà - Hà Tĩnh t-ơng đối giống nhau, chủ yếu monotecpen secquitecpen Thành phần 1,8 - xineol hợp chất có giá trị công nghiệp chế biến h-ơng liệu, mỹ phẩm, d-ợc phẩm nông nghiệp Cùng với hợp chất chứa oxi chúng tạo nên mùi thơm đặc tr-ng tinh dầu tràm Kt qu xỏc nh gúp phn vo vic điều tra nguồn tài nguyên tinh dầu ca t nc SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 50 Khoá luận tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá hoá hữu 51 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu TI LIU THAM KHO Trn ỡnh Đại Khái quát hệ thực vật Việt Nam Hội thảo Việt Đức hoá học hợp chất thiên nhiên, Hà Nội, 16 – 18, April, 1998, trang.17 ÷ 27 Phạm Hoàng Hộ Cây cỏ Việt Nam Motreal.1992 Võ Văn Chi Từ điển thuốc Việt Nam NXB Y học 1999 Đỗ Tất Lợi Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Y học 1999 Lã Đình Mới, Lưu Đài Cư, Trần Minh Thảo, Nguyễn Thị Thuỷ Tài nguyên thực vật có tinh dầu Việt Nam NXB Nông Nghiệp Hà Nội 2001 Vũ Văn Chuyên, Lê Trân Chấn, Trần Hợp Địa lí họ Việt Nam NXB Khoa học Kĩ thuật 1987 Võ Văn Chi, Dương Đức Tiến Phân loại thực vật bậc cao NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp 1978 Võ Văn Chi, Trần Hợp Cây có ích Việt Nam, tập NXB Giáo dục 1999 Nguyễn Thị Thái Hằng Nghiên cứu số loài thuộc chi Eucalyptus Việt Nam khả ứng dụng chúng ngành dược Luận án PTS khoa học Y dược Hà Nội 1995 10 Hồng Văn Lựu Nghiên cứu thành phần hố học số thuộc họ Sim Luận án PTS hoá học 1996 11 Phạm Quốc Bảo Nghiên cứu tinh dầu hai lồi tràm Melaloucasp Bình Trị Thiên Luận án PTS khoa học Y dược Hà Nội 1993 12 Nguyễn Quang Tuệ Nghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu gioi Luận án thạc sĩ khoa học hoá học Vinh 1999 13 Đặng Huy Bích, Đặng Quang Trung Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam NXB Khoa học Kĩ thuật 2002 14 Vũ Ngọc Lộ Những tinh dầu quý NXB Khoa học kĩ thuật 1977 15 Nguyễn Thị Tâm, I casnova cộng Baeckea Frutescens leas oil from Viet Nam: Composition and chemical variability SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 52 Khoá luận tốt nghiệp hoá hữu 16 R.cerbeland Hng liệu mỹ phẩm thực phẩm NXB Khoa học kĩ thuật 1992 17 Đỗ Thị Thanh Luận Văn tt nghip i hc Vinh 2003 18 D-ợc điển Việt Nam I ( 1971) NXB Y häc Hµ Néi 19 Phạm Thanh Kỳ, Nguyễn Thị Tâm, Trần Thị Thanh Bài giảng d-ợc liệu 1, NXB Bộ giáo dục đào tạo Hà Nội 1998 20 www Viet Nam forestry org vn./ Cam-nang/ Lam %20 san %20 ngoai %20 go Pdf 21 www Related: tcyh yds edu vn/ 2002 PB TËp số D-ợc/ 33 pdf SVTH: Nguyễn Thị H-ơng 45B Hoá 53 ... khảo sát thành phần hoá học tinh dầu tràm đ-ợc tổng kết qua bảng Bảng 8: Kết khảo sát thành phần hoá học tinh dầu tràm Thành phần hoá học Tràm gió Tràm cừ (hàm l-ợng %) (hàm l-ợng %) pinen... Ph-ơng pháp xác định thành phần hoá học tinh dầu: Thành phần hoá học tinh dầu đ-ợc xác định ph-ơng pháp sắc ký khí (GC) sắc ký khí khối phổ ký liên hợp (GC/MS) Phần III: Thực nghiệm 3.1 Hoá chất,... trọng tinh dầu nói chung, tinh dầu tràm nói riêng, chúng tơi chọn đề tài ? ?Xác định thành phần hố học tinh dầu tràm (Malaleceae leucadendron Lin) thuộc họ Sim (Myrtaceae)” MỤC ĐÍCH -Xác định hàm