Phát triển các thao tác tư duy cho học sinh thông qua bài tập hoá học trắc nghiệm khách quan phần hiđrocacbon lớp 11

Khoá luận tốt nghiệp Bộ giáo dục đào tạo Tr-ờng Đại học Vinh Khoa hóa học === === Nguyễn Văn Quốc Phát triển thao tác t- cho học sinh thông qua tập hóa học trắc nghiệm khách quan phần hiđrocacbon lớp 11 KHOá LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC Vinh, tháng 5/2008 - - Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa Khoá luận tốt nghiệp Lời cảm ơn Trong trình nghiên cứu hoàn thành khoá luận xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo h-ớng dẫn Th.S Lê Danh Bình ng-ời đà giao đề tài, tận tình h-ớng dẫn tạo điều kiện giúp thực đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo, cô giáo tổ ph-ơng pháp khoa Hoá - Tr-ờng Đại học Vinh, thầy cô giáo tổ Hoá - Tr-ờng Lê Hữu Trác I đà nhiệt tình đóng góp ý kiến giúp hoàn thành khoá luận thời gian thực tập, cảm ơn gia đình, bạn bè đà tạo điều kiện cho hoàn thành khoá luận Do lực có nhiều hạn chế nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót mong đóng góp ý kiến thầy cô bạn bè Tôi xin chân thành cảm ơn! Vinh, tháng 05 năm 2008 Tác giả Nguyễn Văn Quốc Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa Khoá luận tốt nghiệp Mở đầu Lý chọn đề tài: Đất n-ớc ta thời kì công nghiệp hoá- đại hoá, nhằm thực mục tiêu dân giàu, n-ớc mạnh xà hội công văn minh, vững b-ớc lên chủ nghĩa xà hôi Muốn đạt đ-ợc mục tiêu này, đ-ờng khác phát triển nghiệp giáo dục nh- Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX Đảng đà khẳng định giáo dục khoa học công nghệ quốc sách - giáo dục tạo ng-ời đủ đức, đủ tài, tạo nguồn nhân lực quan trọng định phát triển công nghiệp hóa, đại hóa Đó điều kiện tiên phát triển nguồn nhân lực ng-ời, yếu tố định tăng tr-ởng kinh tế phát triển xà hội Tr-ớc yêu cầu đặt cho nghành giáo dục nhiều trăn trở mà nhiều văn kiện Đảng nhà n-ớc, nhiều công trình nghiên cứu cho thấy chất l-ợng giáo dục thực tế năm gần thấp, kết kì thi ch-a đánh giá đ-ợc lùc thùc t¹i cđa häc sinh Mét tån t¹i chung giáo dục giáo viên ch-a sử dụng ph-ơng pháp dạy học phù hợp với yêu cầu dẫn đến học sinh thụ động cách tiếp thu, cố hiểu cố ghi nhớ điều mà giáo viên đà dạy, học sinh ch-a phát triển đ-ợc đầy đủ thao tác t- Nội dung tập giáo viên đặt ch-a phong phú, ch-a xác định đ-ợc nội dung cần phát triển học sinh, ch-a thấy đ-ợc điểm yếu, mặt mạnh cđa häc sinh, ch-a t¹o cho häc sinh cã mét cách học hệ thống Chính đổi ph-ơng pháp dạy học vấn đề đà đ-ợc đề cập bàn luận sôi nổi, nhiệm vụ hàng đầu cấp bách nghành giáo dục n-ớc nhà Trong năm gần đây, việc đổi ph-ơng pháp kiểm tra - đánh giá đà đ-ợc tiến hành nghành giáo dục đào tạo Trong việc sử Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa Khoá luận tốt nghiệp dụng ph-ơng pháp trắc nghiệm kì thi tốt nghiệp phổ thông tuyển sinh đại học đà đ-ợc triển khai Với thay đổi đó, công tác đào tạo nhà tr-ờng yêu cầu đ-ợc đổi để phù hợp với yêu cầu đặt Việc đánh giá học sinh nhà tr-ờng tr-ớc sử dụng ph-ơng pháp tự luận Ph-ơng pháp đà thể -u điểm định nó, nhiên có mặt hạn chế Ph-ơng pháp trắc nghiệm khách quan sử dụng kì thi đà thể đ-ợc -u điểm v-ợt trội so với ph-ơng pháp tự luận Tuy trình đào tạo nhà tr-ờng, việc xây dựng tập trắc nghiệm khách quan để kiểm tra đánh giá chất l-ợng học sinh cần thiết Nhiều ng-ời cho trắc nghiệm khách quan có nh-ợc điểm không đánh giá đ-ợc khả t- cao học sinh Tuy sách chuyên đề trắc nghiệm có h-ớng dẫn cách viết câu hỏi trắc nghiệm đánh giá đ-ợc tất cấp bậc lực nhận thức t- thấp đến cao (biết, hiểu, áp dụng, phân tích, tổng hợp, đánh giá) ng-ời viết câu hỏi trắc nghiệm thành thạo làm đ-ợc điều Đừng cho thi trắc nghiện khách quan nhà tr-ờng giống nh- thi vui truyền hình Các câu hỏi tắc nghiệm thi vui truyền hình nhằm đánh giá lực t- thấp (nhớ, biết) mục tiêu kì thi vui đ-a thông tin đến cho ng-ời xem đánh giá lực ng-ời thi Ng-ợc lại mục tiêu trắc nghiệm giáo dục nhằm đo l-ờng lực ng-ời thi nên đề trắc nghiệm phải bao gồm loại câu hỏi đánh giá đ-ợc cấp độ lực t- từ thấp đến cao Chính việc xây dựng tập trắc nghiệm khách quan có khả đánh giá đ-ợc lực t- học sinh cần thiết chọn đề ti: Phát triển thao tác tư học sinh thông bi tập trắc nghiệm khách quan phần hiđrocacbon lớp 11 Lịch sử vấn đề nghiên cøu §· cã rÊt nhiỊu khãa ln tèt nghiƯp, nhiỊu công trình nghiên cứu việc phát triển t- duy, n©ng cao tÝnh tÝch cùc nhËn cđa häc sinh Ngun Văn Quốc - Lớp 45A Hóa Khoá luận tốt nghiệp 2.1 Bài tập hóa học với việc nâng cao tính tích cực nhận thức hóa học cho hoc sinh THPT 2.2 Sử dụng dạy học nêu vấn đề để nâng cao chất l-ợng giảng dạy ch-ơng Hirôcacbon không no hóa học lớp 11 2.3 Sử dụng tập trắc nghiệm khách quan đê kiểm tra - đánh giá kiến thức hóa học học sinh ch-ơng Hiđrocacbon lớp 11 Cùng nhiều công trình nghiên cứu tập trắc nghiệm khách quan số tác giả nh-: Ngyễn Xuân Tr-ờng, Nguyễn Ngọc Quang, Cao Cự Giác, Ngô Ngọc An, Phạm Đức Bình, Lê Danh BìnhNhìn chung đề tài nghiên cứu đà mở h-ớng cho việc phát triển t- cho học sinh góp phần quan trọng giúp giáo viên có thêm hệ thống tập nhằm phát triển t- cho häc sinh Mơc ®Ých - nhiƯm vụ - ph-ơng pháp nghiên cứu 3.1 Mục đích đề tài Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm kh¸ch quan nh»m ph¸t triĨn thao t¸c t- cho học sinh phần Hiđrocacbon lớp 11 Qua đề tài giúp giáo viên học sinh: + Thấy đ-ợc ý nghĩa tập trắc nghiệm khách quan việc dạy học + Nâng cao chất l-ợng dạy học góp phần phát triển lực t- cho học sinh + Nhằm góp phần vào công đổi ph-ơng pháp dạy học, tạo điều kiện tốt cho việc điều chỉnh hợp lí nội dung ph-ơng pháp giảng dạy giáo viên + Góp phần hoàn thiện hệ thống tập trắc nghiệm khách quan, làm cho tập trắc nghiệm hợp thành chỉnh thể thống với trình dạy học tr-ờng trung học phổ thông, tạo nét đổi giáo dục n-ớc nhà Nguyễn Văn Qc - Líp 45A Hãa Kho¸ ln tèt nghiƯp + Sử dụng làm ph-ơng tiện để đánh giá khả tiếp thu kỹ t- học sinh hóa học 3.2 Nhiệm vụ đề tài - Nghiên cứu khái niệm đ-ờng phát triển thao tác t- - Nghiên cứu ý nghĩa, tầm quan trọng tập trắc nghiệm khách quan giảng dạy hóa học - Nghiên cứu cở sở phân loại tập trắc nghiệm - Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan nhằm giúp häc sinh ph¸t triĨn c¸c thao t¸c t- - Thực nghiệm s- phạm để đánh giá chất l-ợng tập đà soạn, để xác định mức độ đạt đ-ợc nghiên cứu, làm đề tài, kết luận trình độ học sinh từ rút kết luận 3.3 Ph-ơng pháp nghiên cứu Nghiên cứu lí thuyết: Nghiên cứu tài liệu, đề tài, giáo trình, sách giáo khoa có liên quan đến đề tài, tìm kiếm mạng Ph-ơng pháp điều tra bản: Quan sát, test, vấn, dự thăm dò ý kiến giáo viên, bạn bè Ph-ơng pháp thực nghiệm s- phạm để xác định kết đề tài Ph-ơng pháp thống kê toán học: Giả thuyết khoa học Việc xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan nh»m ph¸t triĨn c¸c thao t¸c t- cho häc sinh góp phần nâng cao chất l-ợng dạy học hóa học tr-ờng phổ thông Những đóng góp đề tài 5.1 Về mặt lí luận - Làm sáng tỏ tác dụng tập trắc nghiệm khách quan Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa Khoá luận tốt nghiệp - Hình thành phát triển thao tác t- học sinh thông qua tập hóa học 5.2 Về mặt thực tiễn - Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan phần hiđrocacbon lớp 11 - áp dụng tập trắc nghiệm vào giảng dạy kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa Khoá luận tốt nghiệp Ch-ơng Cë Së LÝ LN 1.1 T- 1.1.1 Kh¸i niƯm t- T- ? Đây vấn đề thu hút quan tâm nhiều nghành khoa học nhiều nhà khoa học nghiên cứu Triết học nghiên cứu t- d-ới góc độ nghiên cứu lÝ luËn nhËn thøc Logic häc nghiªn cøu t- quy tắc t- Xà hội nghiên cứu t- phát triển trình nhận thøc c¸c x· héi kh¸c Sinh lÝ häc nghiên cứu chế hoạt động thần kinh cao cấp với t- cách tảng vật chất trình t- ng-ời Điều khiển học nghiên cứu t- để tạo trí tuệ nhân tạo Tâm lí học nghiên cứu diễn biến trình t- duy, mối quan hệ qua lại t- phía cạnh khác nhận thức Ngày ng-ời ta nói t- ng-ời máy Song dù loại t- có nét khác biệt với t- ng-êi ë chỉ: T- ng-êi mang b¶n chÊt xà hội lịch sử có tính sáng tạo có khả khái quát sử dụng ngôn ngữ làm ph-ơng tiện, t- ng-ời đ-ợc quy định nguyên nhân, yêu cầu trình lịch sử xà hội không dừng lại thao tác t- chân tay hay ch-ơng trình đà đ-ợc lập sẵn Có thể nói cách khái quát nhà tâm lí học Macxit sở vật biện chứng đà khảng định t- sản phẩm cao cấp dạng vật chất hữu có tổ chức nÃo ng-ời trình phản ánh thực khách quan khái niệm phán đoán T- có mối quan hệ định với hình thức hoạt động vật chất, nhà tâm lí học maxit đà khác t- ng-ời t- động vật, điểm khác t- ng-ời sử dụng khái niệm để ghi lại kết Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa Khoá luận tốt nghiệp trừu t-ợng hóa, t- đ-ợc đời lao động v c sở ca s phát trin xà hi Thông qua hot ng thc tin th giới t nhiên t¸c động o c¸c gi¸c quan tạo cảm gi¸c, tri gi¸c biểu tượng sở ban đầu tư Tư kh¸i qu¸t thu nhận ca cm giác bng nhng khái rng hn, sâu hn cảm gi¸c trực tiếp Nhờ trừu tượng hãa mà t đ-ợc nhng mi liên h, quan h nhiu s vt hin t-ợng, nêu kh¸i niệm, phạm trï, quy luật phản ¸nh c¸c mối liªn hệ, quan hệ nội s vt hin t-ợng V ch có khái qu¸t lÝ luận cho phÐp tư người t×m chÊt quy luật tượng Như tư phản ¸nh trình cao bng ng khái quát hóa, hng s©u o đường nhận thức chất, quy lut i tng Phn ánh theo quan im Macxit phản ¸nh biện chứng “là qu¸ trình phc v mâu thun ca s tác ng qua lại nhận thức cảm tÝnh nhận thức lÝ tÝnh, hoạt động tư ho¹t động thc tin nh l mt trình ngi không thích nghi mt cách th ng vi th gii bên ngo i, m tác ng ti nó, ci tạo nã bắt nã phải phục tïng môc đích ca ó l phn ánh tâm lí, l phản ¸nh trän vẹn c¸c thuộc tÝnh, c¸c mối quan h, liên h bn cht, quy lut phát trin c¸c vật tượng thùc kh¸ch quan Theo LêNin t l s phn ánh th gii t nhiên sâu sc hơn, trung th nh hn, y hn, mt cách vô hn, tin gn đến ch©n lÝ quan tư cđa ng-êi ta i sâu mt cách vô hn, t gi t-ởng ti chất, tõ chất cấp vậy, n bn cht cp hain vô hn T trình vận dụng nim, phm trù theo quy lut logic cht chẽ nhằm t đến chân lí Theo M.N Sacđacôv l hiểu biết dấu hiệu chung v chất vật t-ọng, t-ợng thực L.X.Vgtxki lại khái niệm xuất h ng loạt dấu hiệu đà Nguyễn Văn Qc - Líp 45A Hãa Kho¸ ln tèt nghiƯp đ-ợc trừu t-ợng hóa lại đ-ợc tổng hợp, tổng hợp trừu t-ợng trở thành thực t- nhờ ng-ời ta đạt đ-ợc suy nghĩ thực bao quanh T- trình tái tạo lại thực d-ới dạnh tinh thần Theo C.Mác tinh thần chẳng qua vật chất chuyển vào đầu đ-ợc cải tao đó, t- trình tiến tới để xuất nhận thức mới, trình không ngừng bổ sung đổi Quy luật tduy thực chất quy luật phát triển, tìm tòi Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 10 Khoá luận tốt nghiệp Câu39: D Câu 79: B C©u 119: B C©u 40: A C©u 80: B Câu 120: D Bài 23 An kin A Mục tiêu học: Kiến thức: Học sinh biết: Khái niệm ankin công thức chung, đặc điểm cấu tạo dÃy đồng đẳng, đồng phân danh pháp ankin Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 89 Khoá luận tốt nghiệp Biết cấu tạo, tính chất hoá học đặc tr-ng ankin, điều chế số ứng dụng ankin Biết cách phân biệt ankan với ank in ph-ơng pháp hoá học Học sinh hiểu: Nguyên nhân gây phản ứng cộng, phản ứng ion kim loại, phản ứng trùng hợp phản ứng õi hoá không hoàn toàn cấu tạo phân tử ankin có liên kết ba (gồm liên kết liên kết) Kỹ năng: Quan sát thí nghiệm, mô hình phân tử ankin rót nhËn xÐt cÊu t¹o tÝnh chÊt cđa ankin Từ công thức biết gọi tên ng-ợc lại từ gọi tên viết đ-ợc công thức ankin đơn giản Viết ph-ơng trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học ankin Tình cảm, thái độ: Ankin có nhiều phản ứng lạ việc nghiên cứu ankin t¹o cho häc sinh niỊm høng thó häc tập tìn tòi sáng tạo để chiếm lĩnh tri thức B Chuẩn bị giáo viên học sinh Giáo viên: Chuẩn bị tranh vẽ mô tả thí nghiệm (không có điều kiện sử dụng hóa chất) học Bảng thể thông tin tính chất vật lý ankin Trang bị kiến thức tốt, ph-ơng pháp hay để giảng có chất l-ợng Học sinh: Ôn anken xem tr-ớc ankin Có tinh thần học tập cao C Tiến trình dạy học Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 90 Khoá luận tốt nghiệp Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: I Đồng đẳng đồng phân danh pháp DÃy đồng đẳng ankin GV: Nêu lại khái niệm đồng đẳng HS: Những hợp chất có thành phần gì? Từ xác định dÃy đồng đẳng phân tử hay nhiều ankin biết công thức nhóm CH2- nh-ng tính chất hoá dÃy C2H2 học t-ơng tự chất đồng đẳng, chúng hợp thành dÃy GV: Viết số công thức CTCT thu đồng đẳng gọn ankin Học sinh nhận xét C2H2; C3H4; C4H6… CnH2n-2 (N> 1) rót kh¸i niƯm ankin gì? HS: Quan sát thảo luận: CH CH; CH3 C CH; Đặc điểm chung hợp chÊt lµ CH3 – C  C – CH3 cã nối ba phân tử Ankin hidrocacbon không no GV: Cho học sinh xem mô hình mạch hở phân tử có chứa phân tử axetilen dạng đặc dạng liên kết ba rỗng Qua mô hình khẳng định phân tử ankin nói chung, C2H2 có liên kết ba, mạch hở Đồng phân GV: Đặt vấn đề sau yêu cầu HS thảo luận: học sinh trả lời: - anken có kiểu đồng phân cấu - Anken có loại đồng phân cấu tạo: tạo + Đồng phân mạch C - T-ơng tự nh- anken yêu cầu học + Đồng phân vị trí liên kết đôi Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 91 Khoá luận tốt nghiệp sinh nêu loại đồng phân - Giống anken nh-ng ankin có đòng ankin phân cấu tạo nh-ng đồng GV: Yêu cầu học sinh viết công thức phân cis trans đồng phân ankin có công thức - C5H8: CH3 – CH2 – CH2 – C  C5H8 CH CH3 – CH2 – C CH CH3 – CH – C  CH CH3 Danh ph¸p GV: Ankin cã cách gọi tên HS: thảo luận đ-a kết a Tên thông th-ờng: + Tên gốc ankyl liªn kÕt víi nguyªn tư C GV: xÐt mét sè CTCT tên gọi liên kết cộng với Axetilen thông th-ờng ankin sau: (các gốc ankyl đ-ợc gọi theo thứ tự chữ đầu tiên, tên gọi chóng ) CH CH axtilen VÝ dơ: CH3 – C CH metylaxetilen CH3-CC-CH2 –CH3 etylmetylaxetilen CH3 – C C- CH3 ®imetylaxetilen CH3-CH2-CH2 –CCH n-propylaxetilen CH3 –CH2– CC–CH3 CH3-CH-CCH  etilmetylaxetilen CH3 Isopropylaxetilen Yêu cầu học sinh rút quy tắc gọi tên thông th-ờng ankin gọi tên thông th-ờng ankin có công thức C5 H8 b Tên thay thế: GV: Cho học sinh quan sát bảng 6.2 Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 92 Khoá luận tốt nghiệp đ-ợc phóng to giấy A0 gọi HS: Xuất phát từ tên ankan mạch số tên bảng yêu cầu học sinh C cách đổi đuôi an thành đuôi in.Từ nêu cách gọi tên thay ankin mạch C4H6 trở cần thêm số vị trí nguyên tử thẳng C bắt đầu liên kết GV: Xét ankin mạch nhánh (t-ơng tự anken) yêu cầu học sinh nêu quy HS quy tắc: tắc gọi tên thay ankin mạch Số vị trí nhánh + tên nhánh + tên mạch nhánh: + số vị trí liên kết 3+in - Cách chọn mạch - Chọn mạch C dài có chứa liên kết - Cách đánh số - Đánh số thứ tự từ phía gần liên kết - Cách ghi số liên kết - Số vị trí ghi tr-ớc đuôi in Yêu cầu học sinh gọi tên ankin có CH3-CH2-CH2-CCH pent-1-in công thức C5 H8 số công thức CH -CH -CC-CH 3 kh¸c CH -CH-C CH pent-2-in CH3 3-metylbut-1-in CH3 CH3- C-CH2-CCH CH3 4,4- ®imetylpent -1-in CH3-CH-CC CH3 CH3 4-metylpent-2-in Hoạt động II Tính chất vật lý GV: Yêu cầu học sinh quan sát HS: Thảo luận lần l-ợt trả lời câu nghiên cứu bảng thông tin 6.2 rút hỏi giáo viên, rút nhận xét: Nguyễn Văn Quốc - Líp 45A Hãa 93 Kho¸ ln tèt nghiƯp nhËn xét về: - Trạng thái: - Trạng thái + Từ C2 đến C4 chất khí - Nhiệt độ sôi + Từ C5 đến C17 chất lỏng - Nhiệt độ nóng chảy + Từ C18 trở chất rắn - Khối l-ợng riêng - Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi - Tính tan khối l-ợng riêng tăng theo chiều tăng phân tử khối - Ankin nhẹ n-ớc không tan n-ớc Hoạt động III Tính chất hoá học GV: Xét đặc điểm cấu tạo ankin HS: Do phân tử có liên kết từ dạng C C- Từ dự đoán gồm liên kết sigma liên kết pi, tính chất hoá học ankin? liỊn kÕt pi kÐm bỊn nªn dƠ tham gia PƯ cộng GV: Mặt khác, phân tử có liªn kÕt (pi) cïng liªn kÕt bëi cïng HS: Anken tham gia PƯ cộng vớí nguyên tử C nên làm phân cực liên tác nhân: kết C H Do ank -1-in có phản - PƯ cộng H2 ứng ion kim loại kim loại - P¦ céng Br2, Cl2 - P¦ céng HX (X OH, Br, Cl ) Xét phản ứng cụ thể: Ankin t-ơng tự tham gia PƯ cộng GV: nhắc lại anken tham gia PƯ với tác nhân cộng với tác nhân nào, từ dự đoán tác nhân mà ankin tham gia PƯ Ni, T0 + CH CH + H2 Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa CH2 = CH2 (1) 94 Kho¸ ln tèt nghiƯp Ni, T0 GV: Chia lớp thành nhóm Nhóm 1: Viết PTPƯ: CH2= CH2 +H2 CH3 – CH3 (2) + CH  CH+ Br2 CH = CH C2H2 + H2 Br Br (3) C2H2 +Br2 Cho nhóm nghiên cứu nhận CH = CH+Br2 xÐt lÉn Br CHBr2- CHBr2 Br (4) Xt, t0 XÐt tõng P¦: + CH  CH+HCl CH2 = CHCl a P¦ céng H2 (5) Xt, t0 CH2= CHCl+HCl  CH3 – CHCl2 (6) Xóc t¸c Ni + CH3-C CH+HCl CH3-C = CH2 Cl (7) CH3-C=CH2+HCl CH3-CCl2-CH3 Cl (8) HS: có xúc tác Ni PƯ xẩy giai đoạn Xúc tác Pd/PbCO3 Giai đoạn 1: Tạo anken PƯ (1) Giai đoạn 2: Tạo ankan PƯ (2) Khi có xúc tác Pd/PbCO3, PƯ dừng lại giai đoạn (1) tạo anken HS: Với xúc tác Ni Yêu cầu học sinh viết PTPƯ tổng Nguyễn Văn Qc - Líp 45A Hãa 95 Kho¸ ln tèt nghiƯp qu¸t cđa ankin víi H2 Ni, to CnH2n-2 + H2 CnH2n anken b P¦ céng Br2: GV: Chó ý: Tèc độ PƯ làm màu Ni, to dung dịch n-ớc Br2 chậm anken CnH2n + H2 CnH2n+2 ankan yêu cầu HS viết PTPƯ ankin khác víi Br2 Víi xóc t¸c Pd/PbCO3 (Pd/Ba SO4) CnH2n-2+ H2 c PƯ cộng HX (X OH, Br, Cl.) CnH2n anken PƯ dùng để điều chế anken từ ankin GV: Khi có xúc tác đặc biệt HgCl2 HS: Axetilen PƯ với dung dịch n-ớc nhiệt độ 1500 2000 Br2 theo giai đoạn liên tiếp PƯ (3) (4) GV: So sánh PƯ cộng ankin với Axetilen sục vào dung dịch n-ớc Br2 Br2, H2 HCl làm màu dung dịch n-ớc Br2 GV: Xét HX H2O ta có: HS: Ankin céng HX cịng x¶y theo HgSO4 CH CH+H-OH CH2= CH OH Không bền giai đoạn liên tiếp Ví dụ: PƯ (5), (6) Khi có xúc tác thích hợp ankin tác dụng với HCl sinh dẩn xuất CH2 =CH-OH CH3CHO monoclo cña ankin ADH axetic HgCl2 GV: có nhận xét phản ứng cộng CHCH + HCl với n-ớc Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa CH2= CHCl 150o - 2000 96 Kho¸ ln tèt nghiƯp HS: Khác với cộng Br2, H2 ankin cộng HX(HCl) tuân theo qui tắc Mac-cop-nhi-cop thể rõ PƯ (7) (8) HS: PƯ cộng hợp với n-ớc xảy với tỉ lệ (1:1) d Phản ứng đime trime hóa GV: Xem xÐt axetilen H-C CH nh- HS th¶o luËn: HX Yêu cầu học sinh viết Hai phân tử axetilen cộng hợp ph-ơng trình hoá học đime trime cña axetilen Xt, to CH2=C-C  CH CHCH Vinyl axetilen Ba phân tử axetilen cộng hợp: Xt,to CH  CH C6H6 Ph¶n øng thÕ b»ng ion kim loại GV: Mô tả thí nghiệm sục khí HS: Quan sát thảo luận đ-a kết axetilen vào dung dịch AgNO3 Trong NH3 - Có kết tủa màu vàng xuất Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 97 Khoá luận tốt nghiệp Yêu cầu học sinh: - Giải thích: Do axetilen đà phản ứng - Quan sát với dung dịch AgNO3 (vì axetilen - Nêu t-ợng có nguyên tử hiđro liên kết trực tiếp - Gi¶i thÝch, nÕu thay C2H2= but-2-in víi C nèi đầu mạch có tính linh có t-ợng không? động cao bị thay ion - Viết PTPƯ xảy ra: kim loại, but -2-in nối T-ơng tự yêu cầu học sinh viết đầu mạch nên không phản ứng với ph-ơng trình hoá häc cho propin AgNO3) kh¸c CH  CH+2AgNO3+2NH3 GV: Cã thể rút đ-ợc kết luận gì, CAgCAg+ NH4NO3 nêu ứng dụng phản ứng trên? Bạc axetilua CH3- C  CH+AgNO3+NH3 CH3-C  CAg + NH4NO3 KÕt luËn: Chỉ có ank-l-in phản ứng hoá học với AgNO3 tạo kết tủa ứng dụng tính chất đ-ợc dùng để nhận biết ank-l-in với anken, ankadien ankin khác Phản ứng ôxi hoá a Phản ứng ôxi hoá hoàn toàn GV: Phản ứng ôxi hoá hoàn toàn hay HS: PTPƯ phản ứng cháy Yêu cầu học sinh Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 98 Khoá luận tốt nghiệp viết ph-ơng trình phản ứng cháy CnH2n-2 + (3n-1/2) O2  nCO2 ankin vµ nhËn xÐt: + (n-l)H2O - TØ lƯ sè mol H2O vµ CO2 so s¸nh tØ -nH2O < nCO2 nh- vËy tØ lƯ nH2O/nCO2 lệ với ankan anken ankin nhỏ so với ankan - Nhiệt l-ợng toả anken cã cïng nguyªn tư C GV: Chó ý: TØ lệ số mol để giải - Phản ứng cháy toả nhiệt nhiều nhiệt tập b Phản ứng ôxi hoá không hoàn toàn GV: Mô tả thí nghiệm sục khí C2H2 HS: Quan sát trả lời vào dung dịch thuốc tím (KMnO4), yêu cầu học sinh: - Nêu t-ợng: - Hiện t-ợng dụng dịch thuốc tím nhạt màu - Giải thích - Giải thích: ankin có liên kết (pi) bền nên phản ứng với dung dịch KMnO4 giống anken ankađien - Ph-ơng trình hóa học: - Viết ph-ơng trình hoá học (minh 3CH CH+8KMnO4 họa) 3(COOK)2+2KOH+8MnO2+3H2O Hoạt động IV Điều chế GV: Chỉ xét ph-ơng pháp điều chế HS: Trong phòng thí nghiệm: Dùng C2H2 công nghiệp CaC2 Nguyễn Văn Qc - Líp 45A Hãa 99 Kho¸ ln tèt nghiƯp phòng thí nghiệm Các ph-ơng pháp CaC2+ 2H2O Ca(OH)2+C2H2 đà học lớp 9, yêu cầu học sinh Trong công nghiệp: Dùng chủ yếu viết ph-ơng trình hóa häc x¶y CH4 1500oC 2CH4 C2H2 + 3H2 LLN Hoạt động V ứng dụng GV: Từ tính chất hoá học ankin HS: Thảo luận yêu cầu học sinh nêu ứng dụng - Axetilen cháy toả nhiều nhiệt nên đ-ợc dùng làm nhiên liệu Ví dụ: Đèn xì ôxi axetilen hàn cắt kim loại - Một số thiết bị tạo lửa cho GV: Có thể s-u tầm tranh ảnh, giới nhiệt độ cao thiệu hình ảnh sách giáo khoa Các phản ứng cộng, trime, đime cho học sinh quan sát làm phong phú tổng hợp đ-ợc ứng dụng ứng dụng axetilen trình tổng hợp hợp chất hữu Hoạt động VI Củng cố Giáo viên: Hệ thống lại nội dung kiến thức Yêu cầu học sinh làm tập: Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 100 Khoá luận tốt nghiệp Bài 1: Số ankin ứng với CTPT C6H10 tạo kết tủa với dung dịch AgNO3 NH3 lµ: A B C D Bài 2: Cho sơ đồ phản ứng: CH4 A B C C4H10 Các chất A, B, C t-ơng ứng lµ: A C2H2, C4H4, C4H6 B C2H2, C2H4, C2H5Cl C C2H2, C2H3Cl, C4H6 D Cả A, B, C Bài 3: ChÊt nµo chÊt sau cã thĨ tham gia phản ứng: Phản ứng cháy oxi, phản øng céng víi Brom, ph¶n øng víi H2 ( xóc tác Ni, nhiệt độ), phản ứng với AgNO3 NH3? A Eten B Etan C Etin D Benzen Bµi 4: Đốt cháy ankin tạo thành hỗn hợp gồm CO2 H2O có khối l-ợng 25,2 gam Sản phẩm sau phản ứng cho vào bình chứa dung dịch n-ớc vôi d- thấy khối l-ợng dung dịch giảm 19,8 gam Vậy ankin là: A C2H2 B C3H4 C C4H6 D C5H8 Mục lục Trang Lời cảm ơn Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hóa 101 Khoá luận tốt nghiệp Phần mở đầu Lí chọn đề tài 2 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 3 Mục đích- Nhiệm vụ- Ph-ơng pháp nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu 3.3 Ph-ơng pháp nghiên cứu Giả thuyết khoa học 5 Đóng góp đề tài 5.1.Về mặt thực tiễn 5.2 Về mặt lÝ thuyÕt…………………………………………………… Ch-¬ng 1: Cë së lÝ luËn đề tài 1.1 T- 1.1.1 Kh¸i niƯm t- duy………………………………………………… 1.1.2 T- hãa häc……………………………………………… 11 1.1.3 C¸c thao t¸c t- duy……………………………………………… 11 1.1.4 Hình thành phát triển t- cho học sinh qua môn Hoá học 13 1.1.4.1 Hình thành c¸c thao t¸c t- cho häc sinh quan bé môn hoá 13 học 1.1.4.2 Phát triển thao tác t- cho học sinh qua môn hoá học 15 1.2 Bài tập hoá học, tác dụng tập hoá học vai trò tập 15 hoá học việc phát triển thao tác t- học sinh 1.2.1 Bài tập hoá học 15 1.2.2 Tác dụng tập hoá học 21 1.2.3 Vai trò tập hoá học viƯc ph¸t triĨn c¸c thao t¸c t- 22 cho học sinh Ch-ơng 2: Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm để phát triển 23 Nguyễn Văn Quốc - Líp 45A Hãa 102 Kho¸ ln tèt nghiƯp thao tác t- học sinh A Các dạng tập theo chủ đề 23 2.1 Bài tập đặc điểm cấu tạo 23 2.2 Bài tập tính chất vật lÝ…………………………………………… 26 2.3 Bµi tËp vỊ tÝnh chÊt hãa häc………………………………………… 32 2.4 Bài tập điều chế 39 2.5 Bài tập tính toán hóa học 41 B Các tập đề xuất 49 Ch-ơng 3: Thực nghiệm s- phạm 70 3.1 Mục đích thực nghiệm 70 3.2 Nội dung thực nghiệm s- phạm 70 3.3 Ph-ơng ph¸p thùc nghiƯm…………………………………………… 71 3.3.1 Chän mÉu thùc nghiƯm s- phạm 71 3.3.2 Tổ chức giảng dạy, kiểm tra- đánh giá lấy ý kiến giáo viên 71 3.4 Đánh giá kết thực nghiệm s- phạm 71 ý kiến giáo viên 76 Kết luận 77 Tài liệu tham khảo 79 Phụ lục 81 Nguyễn Văn Quốc - Lớp 45A Hãa 103 ... thống tập trắc nghiệm khách quan nhằm phát triển thao tác t- cho học sinh phần Hiđrocacbon lớp 11 Qua đề tài giúp giáo viên học sinh: + Thấy đ-ợc ý nghĩa tập trắc nghiệm khách quan việc dạy học. .. xây dựng tập trắc nghiệm khách quan có khả đánh giá đ-ợc lực t- học sinh cần thiết chọn đề ti: Phát triển thao tác tư học sinh thông bi tập trắc nghiệm khách quan phần hiđrocacbon lớp 11 Lịch... tới t-ợng học sinh học tủ, học lệch, 1.2.1.2 Bài tập trắc nghiệm khách quan a) Khái niệm trắc nghiệm khách quan: Trắc nghiệm khách quan ph-ơng pháp kiểm tra - đánh giá kết học tập học sinh hệ thống