Định nghĩa: Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm –OH hiđroxyl liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no... ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI: VD: Cho các hợp chất hữu cơ sau, h[r]
Trang 1Giáo viên: Trần Đức Anh
NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ LỚP 11D1
Trang 2Chương 8:
DẪN XUẤT HALOGEN
ANCOL - PHENOL
&
Trang 3Bài 40: ANCOL
ĐỊNH NGHĨA – PHÂN LOẠI
I
III
TÍNH CHẤT VẬT LÍ
III
II
TIẾT 2 NỘI DUNG BÀI HỌC
ĐỒNG PHÂN -DANH PHÁP
II
TIẾT 1
TÍNH CHẤT HÓA
HỌC
IV
ĐIỀU CHẾ - ỨNG
DỤNG
V
Trang 4I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI:
1 Định nghĩa:
CH3-CH2-OH
CH3-CH2-CH2-OH
CH2=CH-CH2-OH
Ví dụ:
Định nghĩa: Ancol là những hợp chất hữu
cơ trong phân tử có chứa nhóm –OH (hiđroxyl) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no.
Chú ý: Mỗi nguyên tử C chỉ liên kết tối đa với
1 nhóm –OH.
(Ancol etylic)
(Ancol propylic)
(Ancol anlylic)
(Ancol benzylic)
H2C OH
Trang 5Bài 40: Ancol (tiết 1)
I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI:
VD: Cho các hợp chất hữu cơ sau, hãy chỉ ra hợp chất ancol
4.
1.
2.
5.
OH
OH
CH2 CH
OH OH
CH2 OH
3 2
CH CH OH
CH CH CH CH OH
Trang 6I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI:
2 Phân loại:
Bậc của ancol
(no, không no, thơm) (đơn chức, đa chức)
(Bậc I, II, III)
n
R - (OH)
Trang 7Bài 40: Ancol
I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI:
2 Phân loại:
a Ancol no, đơn chức, mạch hở: (ankanol)
CTPT TQ: C n H 2n+1 OH (n
VD: CH3OH , C2H5OH , C3H7OH , …
b Ancol không no, đơn chức, mạch hở:
VD: CH2=CH-CH2-OH
c Ancol thơm, đơn chức:
d Ancol vòng no, đơn chức:
VD: -OH
Ancol bậc I:
I
Ancol bậc II: II
Ancol bậc III: III VD: -CH2- OH
VD: ,
e Ancol đa chức:
(Etylen glicol) (Glixerol)
Bậc của ancol = bậc của nguyên
tử C liên kết với nhóm -OH
CH CH OH
/
CH CH CH OH
3
/ /
CH
OH
CH2 OH
Trang 8II ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP:
1 Đồng phân:
Ancol no, đơn chức,
mạch hở (C n H 2n+1 OH)
n 3
Mạch C
Vị trí nhóm -OH
thẳng nhánh
VD: C4H9OH có 4 đồng phân:
C
H3 CH2 CH2 CH2 OH H3C CH2 CH CH3
OH
C
OH
C
CH3
Trang 9Bài 40: Ancol (tiết 1)
II ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP:
2 Danh pháp:
a Tên thông thường:
Ancol + tên gốc ankyl tương ứng + “ic”
b Tên thay thế:
Số chỉ vị trí + tên nhánh + tên ankan + số chỉ vị trí + “ol”
nhánh mạch chính nhóm -OH
(tham khảo thêm bảng 8.1)
Chú ý: - Chọn mạch chính dài nhất có chứa nguyên tử C liên kết với nhóm –OH.
- Đánh STT cho mạch chính ưu tiên từ phía gần –OH nhất sau đó mới xét gần nhánh.
Trang 10II ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP:
Bài tập
Câu 1: Ancol C 5 H 11 OH có số đồng phân là
A 2 B 4 C 8 D 10
Câu 3: Gọi tên thay thế của ancol có CTCT : CH3-CH-CH2-CH2-OH
CH3
A 2-metyl butan-4-ol B 3-metyl butan-1-ol
C pentan-1-ol D 2-metyl butan-1-ol
Câu 2: Ancol butylic có CTPT là
A C2H5OH B CH3OH C C3H7OH D C4H9OH
Câu 4: Tương ứng với tên gọi: 2-metyl butan-1ol có CTCT là
A CH3-CH2-CH2-CH2-OH
D CH3-CH2-CH-CH2-OH
CH3
C CH3-CH-CH2-CH2-OH
CH3
B CH3-CH2-CH2-OH
p e n t a n -1 -o l
p e n t a n -1 -o l
Trang 11Bài 40: Ancol (tiết 1)
KIẾN THỨC CẦN GHI NHỚ
Ancol là những hợp chất hữu cơ có chứa nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử C no.
Ancol no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1OH.
Ancol no, đơn chức, mạch hở có đồng phân mạch C và đồng
phân vị trí nhóm chức -OH.
Cách gọi tên thường của các ancol no, đơn chức:
Ancol + tên gốc ankyl tương ứng + “ic”
Cách gọi tên thay thế của các ancol no, đơn chức:
Số chỉ vị trí + tên nhánh + tên ankan + số chỉ vị trí + “ol”
nhánh mạch chính nhóm -OH
Trang 12Xin chân thành cảm ơn!