Thực trạng và giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình sản xuất giày tại nhà máy 1 công ty cổ phần đầu tư thái bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIÀY TẠI NHÀ MÁY CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH GVHD: ThS TRƯƠNG VĂN NAM SVTH: TRẦN THỊ DIỆU HIỀN MSSV: 17124028 SKL 0 7 Tp Hồ Chí Minh, tháng 01/2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIÀY TẠI NHÀ MÁY CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH SVTH : Trần Thị Diệu Hiền MSSV : 17124028 Khố : 2017 Ngành : Quản lý cơng nghiệp GVHD : ThS Trương Văn Nam TP.HCM, Tháng năm 2021 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên hướng dẫn i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên phản biện ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp trước hết em xin gửi đến quý thầy, cô giáo khoa Kinh tế trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh lời cảm ơn chân thành Đặc biệt, em xin gởi đến thầy Trương Văn Nam hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành luận văn lời cảm ơn sâu sắc Em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo, phòng ban anh chị nhân viên xưởng may công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình tạo điều kiện thuận lợi cho em tìm hiểu thực tiễn suốt trình làm việc công ty Đồng thời nhà trường tạo cho em có hội thực tập nơi mà em yêu thích, cho em bước đời sống thực tế để áp dụng kiến thức mà thầy cô giáo giảng dạy Qua công việc thực tập em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc để giúp ích cho công việc sau thân Vì kiến thức thân cịn hạn chế, q trình viết bài, hồn thiện luận văn em khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp để hoàn thiện Tp HCM, ngày 12 tháng 01 năm 2021 Sinh viên Trần Thị Diệu Hiền iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT GIẢI THÍCH BP Bộ phận BT, BD Bảo trì, Bảo dưỡng CB Chuẩn bị CL Chịu lực CT Cycle time ( Thời gian chu kỳ) DC Decathlon DN Doanh Nghiệp DP Decathlon ĐHSX Điều hành sản xuất GDP HĐKD Gross domestic product (Tổng sản phẩm quốc nội) Hoạt động kinh doanh HT Hoàn thiện ICD Inland Container Depot (Điểm thông quan nội địa) KCN Khu công nghiệp KHSX Kế hoạch sản xuất KT Kỹ thuật KTTH Kinh tế tổng hợp LFT Least following tasks LTT Longest task time MFT Most following tasks NVL Nguyên vật liệu PDCA Plan – Do – Check – Act P.GĐ Phó giám đốc PQĐ Phó quản đốc PPH People Per Hour ( Người ) iv R&D Research & Develop (Nghiên cứu phát triển) RPW Ranked positional weight QĐ Quản đốc QĐ-TTg Quyết định Thủ tướng phủ QTTQ Quản trị tổng quát SAP System Applications and Products ( Hệ thống quản lý doanh nghiệp) SK Skecher SLCL Sản lượng cần làm SLKH Sản lượng kế hoạch STT Số thứ tự STT Shortest task time TBS Thái Bình Shoes TC Thủ cơng TC&PTNL Tổ chức Phát triển nguồn lực TP Trưởng phòng t+n Trong WW Wolverine VN Việt Nam USD United States Dollar ( Đô la Mỹ) UCI United Countries Institute ( Viện Nghiên cứu Quản trị kinh doanh) v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình 13 Bảng 3.1 Bảng kế hoạch dự báo sản lượng Nhà máy năm 2020 36 Bảng 3.2 Kế hoạch sản xuất giày tháng phân xưởng may 38 Bảng 3.3 Quy cách vật tư mã giày SH500 41 Bảng 3.4 Quy trình cơng nghệ may 42 Bảng 3.5 Cơ cấu công nhân xưởng may 45 Bảng 3.6 Máy móc thiết bị sản xuất giày SH500 47 Bảng 3.7 Tần suất cố tháng đầu năm 2020 47 Bảng 3.8 Bảng thời gian thao tác IE 48 Bảng 3.9 Thời gian thao tác thực tế chuyền 30 50 Bảng 3.10 Tồn kho vật tư công đoạn tháng 6,7,8 năm 2020 53 Bảng 3.11 Báo cáo chất lượng chuyền 30 tháng năm 2020 54 Bảng 4.1 Một số máy móc hoạt động hiệu 62 Bảng 4.2 Bảng tổng hợp chi phí bảo trì cố 63 Bảng 4.3 Bảng đánh giá khả làm việc 67 Bảng 4.4 Sản lượng giày sản xuất tám tháng đầu năm 2020 69 Bảng 4.5 Giá trị mơ hình xu hướng 69 Bảng 4.6 Bảng dự báo sản lượng sáu tháng 69 Bảng 4.7 Bảng so sánh Sản lượng dự báo thực tế mã giày SH500 WARM LACE MID JR tháng 9,10,11 71 Bảng 4.8 Mức DPMO Sigma trước cải tiến 73 Bảng 4.9 Phương pháp cải tiến vấn đề 75 Bảng 4.10 Mức DPMO Sigma sau cải tiến 76 vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Logo cơng ty Hình 1.2 Sản phẩm giày TBS Group Hình 1.3 Sản phẩm túi xách TBS Group Hình 1.4 Mai House Saigon Hình 1.5 Thanh Binh Residence Hình 1.6 Trang web TBS Sport 10 Hình 1.7 Sơ đồ tổ chức TBS Group 12 Hình 1.8 Biểu đồ kết HĐKD TBS Group 14 Hình 1.9 Sơ đồ tổ chức Nhà máy 16 Hình 1.10 Ba khách hàng lớn Nhà máy 17 Hình 2.1 Mơ hình DMAIC 21 Hình 2.2 Biểu đồ xu hướng 28 Hình 3.1 Quy trình tổng quan sản xuất giày Nhà máy 33 Hình 3.2 Sơ đồ bố trí khu vực đầu vào - may – gò 35 Hình 3.3 Tỷ lệ sản phẩm ba khách hàng lớn Nhà máy 38 Hình 3.4 Một mũ giày hồn thiện xưởng may 43 Hình 3.5 Quy trình gị Phân xưởng gị 44 Hình 4.1 Biểu đồ so sánh chi phí trước sau mua máy móc thiết bị 65 Hình 4.2 Đồ thị phương trình xu hướng 70 Hình 4.3 Biểu đồ pareto tần suất lỗi 74 Hình 4.4 Biểu đồ xương cá 75 Hình 4.5 Sơ đồ mơ mặt xưởng may trước hiệu chỉnh 77 Hình 4.6 Sơ đồ mơ mặt xưởng may sau hiệu chỉnh 79 vii MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN .i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii MỤC LỤC viii LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu chương báo cáo CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÀ MÁY – CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH 1.1 Tổng quan TBS Group 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển TBS Group 1.1.2 Các lĩnh vực kinh doanh TBS Group 1.1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi TBS Group 10 1.1.4 Sơ đồ tổ chức TBS Group 12 1.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh chiến lược phát triển TBS Group 13 1.2 Tổng quan Nhà máy – Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình 15 1.2.1 Sơ đồ tổ chức Nhà máy 15 1.2.2 Các khách hàng Nhà máy 16 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 18 2.1 Khái niệm sản xuất 18 2.1.1 Định nghĩa sản xuất 18 2.1.2 Phân loại sản xuất 18 2.1.3 Đặc điểm sản xuất 18 2.1.4 Chức sản xuất 19 2.1.5 Lao động máy móc, thiết bị 20 2.2 Mơ hình cải tiến Six sigma theo bước DMAIC 20 viii ... HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY - CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH 60 4 .1 Định hướng phát triển Nhà máy - Công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình 60 4 .1. 1 Định hướng phát triển công ty ... quy trình sản xuất giày Nhà máy – Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình Trang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÀ MÁY – CƠNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH 1. 1 Tổng quan TBS Group - Tên công ty: Công ty Cổ. .. Công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình Chương 2: Cơ sở lý thuyết Chương 3: Thực trạng quy trình sản xuất giày Nhà máy – Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình Chương 4: Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quy