Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên

Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU

Gần 50 năm phát triển đó là một chặng đường dài của một doanh nghiệp, gần nửa thế kỷ công ty khách sạn du lịch Kim Liên đã trải qua bao nhiêu thăng trầm cùng lịch sử, phát triển theo thời gian.

Được sự giới thiệu của các thầy cô trong khoa Quản trị kinh doanh Du lịch và Khách sạn, đồng thời Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên luôn rộng mở đón tiếp nồng nhiệt các sinh viên của các trường đại học, cao đẳng… đến thực tập Vì lý do đó và cũng vì tính hiếu kỳ tò mò muốn tìm hiểu về quá trình hình thành và phát triển cũng như tình hình hoạt động của công ty mà em đã được vinh dự thực tập tại Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên Đi thực tập là một quá trình trải nghiệm, là một cơ hội để cho sinh viên chúng em mang những bài học mà thầy cô giảng dạy áp dụng vào thực nghiệm và làm việc Trong thời gian thực tập tại công ty khách sạn Du lịch Kim Liên em đã học hỏi được rất nhiều kinh nghiệm quý báu từ các anh chị công tác ở đây Đồng thời các anh chị cũng cho chúng em hiểu rõ hơn về quá trình hình thành, phát triển cũng như quá trình hoạt động kinh doanh của công ty

Nhờ sự giúp đỡ của các anh chị cán bộ công tác tại công ty và giáo viên hướng dẫn mà em có được bản báo cáo tổng hợp quá trình thực tập tại công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên dưới đây Bản báo cáo của em còn rất nhiều thiếu sót em rất mong được sự góp ý ủng hộ của quí công ty và giáo viên hướng dẫn

Em xin chân thành cảm ơn.

CHƯƠNG 1

KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KIM LIÊN

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp:

 Tên doanh nghiệp: Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên.Địa chỉ: Số 7 - Đào Duy Anh - Đống Đa - Hà Nội

ĐKKD số: 0103022620 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Hà Nội cấp ngày 28/02/2008.

Website: http://www.kimlientourism.com.vnĐiện thoại: 84.4.38.522.522 - 84.4.38.524.920 Fax: 84.4.38524.919

E.mail: kimlienhotel@hn.vn.vn

1.2.Quá trình hình thành và phát triển:

1.2.1.Giai đoạn mới thành lập:

Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên nằm trên đất làng Kim Liên cổ nay thuộc phường Bạch Mai, quận Đống Đa

Theo quyết định ngày 12/5/1961 của cục trưởng cục Chuyên gia, khách sạn Bạch Đằng và khách sạn Bạch Mai được hợp nhất thành khách sạn Bạch mai, tiền thân của khách sạn chuyên gia Kim Liên – công ty khách sạn du lịch Kim Liên ngày nay Ngày 12/5 trở thành ngày truyền thống của công ty

Năm 1971 khách sạn Bạch Mai được phép đổi tên thành “ khách sạn Chuyên gia Kim Liên ” ý nghĩa của tên Kim Liên đó là: khách sạn nằm trên mảnh đất Kim Liên đồng thời Kim Liên cũng là tên quê hương Bác Hơn 30 năm phục vụ Chuyên gia nước ngoài, Kim Liên là đơn vị hàng đầu về mọi mặt của cục Chuyên gia, được xem là đơn vị trụ cột của cuc Chuyên gia luôn đi đầu với tinh thần “đâu cần Kim Liên có, đâu khó có Kim Liên”

Chức năng và nhiệm vụ chính của khách sạn trong thời kỳ 1961-1992 đó là: khách sạn Chuyên gia Kim Liên là một đơn vị phục vu Chuyên gia trực thuộc cuc Chuyên gia, phủ Thủ tướng, nay là văn phòng chình phủ Đối tượng phục vụ là các Chuyên gia các nước XHCN và gia đình sang giúp chúng ta xây dựng đất nước Đây là cơ sở phục vụ Chuyên gia lớn nhất miền bắc hồi đó bao gồm 10 nhà 4 tầng với 600 phòng có thể phục vụ hàng nghìn Chuyên gia cùng lúc, được xây dựng trên khu đất rộng tới 6,5 ha.

1.2.2 Quá trình phát triển của công ty từ năm 1992 đến nay:

Thực hiện nghị định 217-HĐBT của hội đồng bộ trưởng, các đơn vị thuộc cục Chuyên gia trong đó có Kim Liên, bắt đầu quá trình chuyển từ một đơn vị sự nghiệp bao cấp thành đơn vị hạch toán kinh tế kinh doanh XHCN.

Năm 1992 cấp trên ra quyết định chuyển đổi khách sạn Chuyên gia Kim Liên thành khách sạn Chuyên gia Du lịch Kim Liên

Chức năng vừa phục vụ chuyên gia vừa kinh doanh du lịch nội địa, từng bước tham gia dịch vụ du lịch quốc tê để chuẩn bị cùng các đơn vị khác thuộc cục Chuyên gia dự kiến chuyển đổi thành Tổng công ty dịch vụ Chuyên gia và du lịch, trong đó khách sạn Chuyên gia Kim Liên là một đơn vị thành viên Đúng thời gian đó nhà nước quyết định tách hoạt động du lịch ra khỏi phạm vi quản lý của bộ thương mại, thành lập lại tổng cục du lịch là cơ quan trực thuộc chính phủ Thủ tướng chính phủ quyết định chuyển cục Chuyên gia sáp nhập vào tổng cục du lịch

Tháng 3/1993, khách sạn Chuyên gia và du lịch Kim Liên trở thành đơn vị trực thuộc của tổng cục du lịch với số vốn kinh doanh là 9 tỷ 447 triệu đổng, vốn ngân sách cấp 6 tỷ 893 tỷ đồng.

Năm 1994 tổng cục du lịch ra quyết định đổi khách sạn thành công ty khách sạn Bông Sen Vàng thực hiện chức năng trong lĩnh vực khách sạn.

Năm 1995 công ty ký hợp đồng liên doanh với một tập đoàn Philipin

cấp 4 sao 15 tầng, với vốn đầu tư lên tới 71 triệu USD, lấy tên là “khách sạn Đại lộ Kim Liên ” tuy nhiên do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng tài chính ở Đông Nam Á, dự án bị trì hoãn nhiều lần, cuối cùng phía nước ngoài rút khỏi liên doanh, dự án không thực hiện được, việc xử lý hậu quả kéo dài cho tới năm 2004, làm cho công ty bỏ lỡ cơ hội phát triển kinh doanh, chiếm lĩnh thị trường.

Năm 1996, tổng cuc du lịch bổ nhiệm ông Phan Đức Mấn làm giám đốc công ty và công ty được đổi tên thành công ty khách sạn du lịch Kim Liên với chức năng kinh doanh đa ngành nghề Ban giám đốc quyết định vay vốn ngân hàng và huy động nguồn vốn nội bộ công ty để nhanh chóng cải tạo nâng cấp khách sạn Chuyên gia cũ thành khách sạn hiện đại đủ tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch quốc tế theo nội dung của pháp lệnh du lịch Công ty đầu tư 30 tỷ đồng nâng cấp 200 phòng khách sạn và xây mới một nhà hàng có thể cùng lúc phục vụ 1.000 khách ăn và hội họp, một bể bơi 500m3 nước với trang thiết bị hiện đại theo công nghệ của Pháp, cải tạo nâng cấp khách sạn Kim Liên 1, được tổng cục du lịch công nhận và gắn biển 3 sao, phần còn lại là khách sạn Kim Liên 2 chủ yếu phục vụ khách nội địa.

Năm 2002 thành lập Trung tâm Lữ hành quốc tế chỉ sau 3 tháng hoạt động, trung tâm đã có doanh thu 1.755 triệu đồng và đến năm 2005 thì doanh thu của trung tâm đạt xấp xỉ 10 tỷ đồng từ chỗ chỉ có khách Trung Quốc là chính đến nay trung tâm đã đón nhiều đoàn khách từ Hàn Quốc, Thái Lan, Đức và hiện nay đang tiếp cận thị trường Tây Âu và Bắc Mỹ Hiện nay trung tâm đã có văn phòng chi nhanh tại Móng Cái, Đà Nẵng, TP.Hồ Chí Minh, Bắc Kinh và Quảng Châu để thu hút thêm nguồn khách.

Công ty đã đón và phục vụ gần 200 vận động viên các nước và khách đến dự SEAGAMES 23 tổ chức tại thủ đô Hà Nội.

Năm 2005 công ty khách sạn du lịch Kim Liên thực sự trở thành “điểm

1-3-2008, công ty khách sạn du lịch Kim Liên chuyển đổi thành công ty cổ phần du lịch Kim Liên Mặc dù đã được cổ phần hóa, song do bản chất của công ty là doanh nghiệp nhà nước nên vốn điều lệ nhà nước là chủ yếu.

1.2.3 Các phần thưởng, danh hiệu đạt được:

Cho đến nay công ty đã được Đảng, Chính phủ, Nhà nước và các tổ chức trao tặng các phần thưởng, danh hiệu cao quí:

+ Anh hung lao động thời kỳ đổi mới.

+ Huân chương lao động hạng nhì.

+ 7 huân chương lao động hạng 3.

+ 32 huy chương vì sự nghiệp ANTQ của bộ công an.

+ 27 huy chương vì sự nghiệp C ĐVN của TLĐ LĐVN.

+ 13 huy chương vì sự nghiệp VH của bộ văn hóa.

+ 25 huy hiệu 30 năm tuổi đảng của đảng bộ công ty.

+ Huy chương vì sự nghiệp giải phóng phụ nứ của hội LHPN VN.

+ 157 huy chương vì sự nghiệp du lịch.

+ 3 huy chương vì sự nghiệp ngành TCNN của bộ nội vụ.

+ 3 huy chương vì thế hệ trẻ VN của TW của đoàn TNCS Hồ Chí Minh.

+ Chiến sỹ thi đua toàn quốc của chủ tịch nước.

+ 16 chiến sỹ thi đua ngành của tổng cục du lịch.

+ 264 chiến sỹ thi đua cơ sở của công ty.

+ 9 bằng khen của thủ tướng.

+ 52 bằng khen của tổng cục.

+ 16 bằng khen của UBND TPHN.

+ 54 bằng khen của quận Đống Đa.

+ 25 bằng khen của bộ công an.

+ 16 bằng khen của LĐ LĐTP.

+ 5 bằng khen của tổng LĐ LĐVN.

+ 9 bằng khen của TW đoàn.

+ 5 danh hiệu khen thưởng 10 năm đổi mới.

+ Danh hiệu giám đốc giỏi 7 năm cấp TP Hà Nội.

1.2.4 Khái quát chung:

Công ty khách sạn du lịch Kim Liên hay còn gọi là công ty cổ phần Kim Liên nằm trên nút giao thông quan trọng, gần công viên Lê Nin, khách sạn Kim Liên là nơi dừng chân lý tưởng nhất ở Hà Nội.

 Doanh nghiệp đã trải qua 5 lần đổi tên đó là:

 12/5/1961 khách sạn Bạch Đằng và khách sạn Bạch Mai được hợp nhất thành khách sạn Bạch mai- công ty cổ phần du lịch Kim Liên bây giờ.

 Năm 1971 khách sạn Bạch Mai được phép đổi tên thành “ khách sạn Chuyên gia Kim Liên ”.

 Năm 1992 khách sạn Chuyên gia Kim Liên đổi tên thành khách sạn Chuyên gia Du lịch Kim Liên.

 Năm 1994 tổng cục du lịch ra quyết định đổi khách sạn thành công ty khách sạn Bông Sen Vàng.

 Năm 1996, công ty được đổi tên thành công ty khách sạn du lịch Kim Liên.

 1-3-2008, công ty khách sạn du lịch Kim Liên chuyển đổi thành công ty cổ phần du lịch Kim Liên.

Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên được Bác Hồ về thăm 2 lần, Bác Tôn Đức Thắng và nhiều các lãnh đạo cao cấp của Đảng và nhà nước về thăm Ngoài ra công ty còn phục vụ nhiều các Đại hội đại biểu toàn quốc.

 Ngày truyền thống là ngày 12/5 hàng năm. Loại hình doanh nghiệp:

Trước đây công ty là một doanh nghiệp với vốn đầu tư của nhà nước nhưng hiện nay công ty đã được cổ phần hóa, song vốn nhà nước vẫn còn chiếm 35% vốn điều lệ.

 Ngành nghề kinh doanh:

Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên kinh doanh đa ngành nghề trong lĩnh vực du lịch Bao gồm:

÷ Khách sạn÷ Nhà hàng

÷ Trung tâm lữ hành quốc tế÷ Các dịch vụ khác

Hệ thống khách sạn của công ty cung cấp dịch vụ lưu trú cho du khách trong và ngoài nước.

Hệ thống 7 nhà hàng Hoa Sen chủ yếu tổ chức tiệc cưới, hội nghị, hội thảo….

Trung tâm lữ hành quốc tế được thành lập sau nhất nhằm mục đích tổ chức tour du lịch cho du khách trong và ngoài nước, đồng thời tư vấn cho du khách.

Các dịch vụ khác có thể kể đến đây là trung tâm thương mại, kiôt bán hàng, bể bơi, sân tennis, trung tâm vật lý trị liệu, giặt là, vận chuyển

CHƯƠNG 2

TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY

2.1.Mục tiêu và phương hướng kinh doanh của công ty từ 2006-2011

2.1.1 Mục tiêu kinh doanh của công ty:

Mục tiêu kinh doanh của công ty được nêu ra rất rõ trong cuốn sách “Kim Liên 45 năm phát triển và hội nhập”và

2.1.2 Phương hướng cho toàn công ty:

Trong những năm qua công ty đã đạt được rất nhiều thành tựu đáng kể Để công ty phát triển hơn trong những năm tới, công ty phải có định hướng chiến lược cho tương lai, tận dụng cơ hội để bứt phá phát triển, vượt qua khủng hoảng kinh tế toàn cầu hiện nay và hội nhập nhanh hơn vào cộng đồng

du lịch quốc tế, đồng thời phải có kế hoạch phát triển một cách toàn diện Để cho công ty ngày càng phát triển hơn thì toàn thể cán bộ công nhân viên công ty phải quán triệt và thực hiện các mục tiêu:

+ Phát triển mạnh mẽ các thị trường, tập trung vào thị trường tiềm năng, có liên quan trực tiếp, có tác dụng chi phối ổn định sự phát triển của công ty, mở rộng thị trường ở trong nước.

+ Xác định lữ hành sẽ là một dịch vụ quan trọng và cơ bản trong doanh nghiệp, đầu tư thích đáng về cơ sở vật chất cũng như con người cho lữ hành, đặc biệt là lữ hành quốc tế.

+ Một mặt giữ vững các thị trường truyền thống, đồng thời mở thêm nhiều thị trường mới, nhiều bạn hàng mới Chuẩn bị liên doanh với một số hang lữ hành trên thế giới.

+ Đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng, trang thiết bị cho các khách sạn, đảm bảo đạt tiêu chuẩn 3-4 sao.

+ Tận dụng mọi nguồn lực, hình thành khu cao cấp mới bằng nội lực của công ty tạo không gian kiến trúc hài hòa, hợp lí và hiệu quả.

+ Sắp lại tổ chức sản xuất, chuẩn bị đầy đủ tinh thần và vật chất hình thành một số pháp nhân mới, vận dụng các mô hình kinh tế thích hợp để xây dựng một tổ hợp dịch vụ tiêu chuẩn 5 sao gồm khách sạn, văn phòng cho thuê, siêu thị và căn hộ gia đình trên khu đất 5000m2 tạo bộ mặt khang trang, hiện đại cho khu vực cửa ngõ phía nam thành phố.

+ Xây dựng môi trường kinh doanh, văn minh, lịch lãm, tận tình và chu đáo mang đậm đà bản sắc Kim Liên.

Đối với các cán bộ công nhân viên thì công ty đã đề ra các định hướng đó là:

+ Quan tâm nhiều hơn đến đào tạo nguồn nhân lực.

+ Phát động phong trào tự học, tự bồ dưỡng, đào tạo…

Trên đây là nội dung định hướng, phương hướng của công ty được viết trong cuốn “Kim Liên 45 năm phát triển và hội nhập”.

2.2 Tổ chức lao động của doanh nghiệp:

2.1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy công ty cổ phần du lịch Kim Liên:

Công ty cổ phần du lịch Kim Liên là một công ty có cơ cấu tổ chức bộ máy lớn Do là một công ty cổ phần cho nên đứng đầu công ty là Đại hội đồng cổ đông, đại hội đồng cổ đông này bầu ra Hội đồng quản trị

 Chức năng của hội đồng quản trị (HĐQT) là bầu ra Chủ tịch hội đồng quản trị và Tổng giám đốc.

Thành viên của HĐQT gồm có 5 thành viên:Chủ tịch HĐQT: 1thành viên

Thành viên chuyên trách HĐQT: 2 thành viên

Thành viên không chuyên trách HĐQT: 2 thành viên

Trong năm 2008 cho thấy Hội đồng quản trị bầu Chủ tịch HĐQT là Ông Phan Đức Mấn đồng thời bổ nhiệm bà Đào Thị Thanh Hằng làm Tổng giám đốc

Cho đến tháng 1/2009 thì miễn nhiệm thành viên HĐQT đối với ông Phan Đức Mấn; Bầu bổ sung thành viên HĐQT đối với ông Tạ Xuân Lai.Chủ tịch HĐQT do HĐQT bầu trong số thành viên HĐQT HĐQT bổ nhiệm một thành viên HĐQT hoặc thuê người khác làm Tổng giám đốc

 Ban kiểm soát (BKS):

Theo sơ đồ thì Đại hội đồng cổ đông bầu ra BKS, BKS kiểm tra tất cả hoạt động của HĐQT và Tổng giám đốc.

Thành viên của BKS gồm có 3 thành viên:

Trưởng ban kiểm soát: 1 thành viên

Thành viên chuyên trách BKS: 1 thành viên

Thành viên không chuyên trách BKS: 1 thành viên Tổng giám đốc:

Gồm có 1 thành viên Tổng giám đốc điều hành hoạt động của toàn công ty chịu sự kiểm soát của BKS do hội đồng cổ đông bầu ra.

Dưới tổng giám đốc có 2 phó tổng giám đốc và các ban đầu tư, kiểm tra nội bộ, kế toán.

Có 2 phó tổng giám đốc phụ trách ở 2 mảng khác nhau như sơ đồ Tổng có 10 giám đốc phụ trách ở các bộ phận ví dụ như giám đốc hành chính nhân sự phụ trách về mặt nhân sự, quản lý tiền lương, y tế…

Giám đốc khách sạn điều hành hoạt động của khách sạn Kim Liên 1, khách sạn Kim Liên 2, khách sạn Kim Liên 3.

Giám đốc nhà hàng điều hành hoạt động của các nhà hàng Hoa Sen, có 1 phòng thị trường chung cho tất cả các nhà hàng chịu trách nhiệm về marketing, quan hệ khách hàng, giải quyết các vấn đề với khách hàng, đứng đầu quản lý hoạt động của từng nhà hàng là trưởng nhà hàng rồi đến nhà hàng phó

2.3 Điều kiện kinh doanh của công ty hiện nay:

hộ cho thuê, trung tâm hội nghị, hội thảo quốc tế và quốc gia, các dịch vụ khác: massage, thể thao, vui chơi giải trí (2004 - 2010, tổng kinh phí ước tính 600 tỷ đồng Việt Nam).

Bảng 1: Kết quả kinh doanh từ T01/2007 – T02/2008

2.3.2 Nguồn nhân lực:

Cho đến đầu tháng 3/ 2008 công ty cổ phần du lịch Kim Liên có 590 CBCNV Công ty có đội ngũ cán bộ mạnh, khá hoàn chỉnh, đồng bộ, luôn được bồi dưỡng và đào tạo đáp ứng được yêu cầu nhiệm vụ rất đa dạng trong ngành du lịch Đặc biệt hơn nữa đội ngũ nhân viên của công ty rất trẻ trung và năng động, nhiệt tình ở tất cả các bộ phận như khách sạn, nhà hàng….

Trình độ chuyên môn:

Tiến sỹ, thạc sỹ: 4 người chiếm 0,60%Đại học: 130 người chiếm 18,60%Sơ cấp: 256 người chiếm 36,50%Trình độ giáo dục phổ thông:

Trung học phổ thông: 60 người chiếm 8,60%Trình độ chính trị:

Trung cấp: 2 người chiếm 0,30%Sơ cấp: 80 người chiếm 11,50%

2.3.3 Công nghệ và cơ sở vật chất kỹ thuật:

Khách sạn Kim Liên là một trong những khách sạn sang trọng và tao nhã đáp ứng được những nhu cầu cụ thể của cả các thương nhân và khách du lịch Khách sạn được trang bị những tiện nghi giải trí, những đồ đạc sang trọng, một sự lựa chọn cho ăn uống, nghỉ ngơi và giải trí, và là một nơi ở lý tưởng ở Hà Nội với tất cả những tiện nghi, thoải mái và ấm cúng như đang ở nhà

Trong bản thông điệp của Tổng giám đốc PHAN ĐỨC MẤN với khách hàng tại website: http://www.kimlientourism.com.vn có đoạn : “Đến với chúng tôi quý khách sẽ được hài lòng bởi hệ thống khách sạn gồm 450 phòng nghỉ đầy đủ tiện nghi với mức giá phong phú từ 18USD đến 150USD, trong đó 327 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao trở lên, đa dạng, sang trọng với các món ăn đặc sản Âu, Á được chế biến bởi những đầu bếp nổi tiếng Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp các phòng hội nghị, hội thảo được trang bị hiện đại có sức chứa từ 50 đến 600 chỗ ngồi, nơi đây đã và đang phục vụ nhiều hội nghị lớn trong nước và quốc tế”.

2.4 Kết quả hoạt động kinh doanh từ 2003-2008:

2.4.1 Thị trường khách của công ty khách sạn du lịch Kim Liên.

Công ty khách sạn du lịch Kim Liên kinh doanh đa ngành nghề nên đối với mỗi loại ngành nghề thì có một đối tượng khách khác nhau và tiêu thức phân loại khách cũng khác nhau.

 Thị trường khách của bộ phận lưu trú:

Từ bảng 2 chúng ta có các bảng 3 và 4 để phân tích thị trường khách của công ty khách sạn du lịch Kim Liên.

Bảng2: Tình hình lượt khách lưu trú của từng loại khách ở bộ phận lưu trú

STT Diễn giải Thực hiện năm 2006

Tỷ trọng(%)

Thực hiện năm 2007

Tỷ trọng (%)