Ảnh hưởng một số yếu tố đến quá trình trích ly polyphenol từ thân & lá tía tô với sự hỗ trợ của sóng siêu âm (Perilla frutescens)

Bài viết được tiến hành trên cơ sở xác lập điều kiện tối ưu của quá trình trích ly với sự hỗ trợ của sóng siêu âm ảnh hưởng đến hàm lượng polyphenol tổng số của thân và lá tía tô như kích thước nguyên liệu, tỷ lệ nguyên liệu/nước (NL/Nước), công suất siêu âm, và thời gian siêu âm. Hiệu quả của quá trình trích ly được thể hiện qua hàm lượng polyphenol tổng số (TPC).

... lượng TPC cao 90 Ảnh hưởng số yếu tố đến trình trích ly polyphenol từ thân & tía tơ với hỗ trợ sóng siêu âm 2.2.3.3 Khảo sát cơng suất siêu âm Tiến hành trích ly với kích thước tối ưu thí nghiệm... 94 Ảnh hưởng số yếu tố đến q trình trích ly polyphenol từ thân & tía tơ với hỗ trợ sóng siêu âm Kết nghiên cứu hình cho thấy, hàm lượng polyphenol tăng dần tăng thời gian siêu âm, lượng polyphenol. .. 92 Ảnh hưởng số yếu tố đến q trình trích ly polyphenol từ thân & tía tơ với hỗ trợ sóng siêu âm dụng dung mơi phân cực dễ bay dễ gây cháy nổ Vì vậy, chọn dung mơi nước để thực q trình trích ly