Bai 43 Bao quan thit trung sua va ca

Khái niệm : Bảo quản lạnh là phương pháp giữ sản phẩm ở nhiệt độ thấp nhằm duy trì được các tính chất ban đầu của thịt.. Cơ sở khoa học : Nguyên lý tiềm sinh là nguyên lý của các phương [r]