Vấn đề hoàn thiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm tại Công ty thực phẩm Miền Bắc

Vấn đề hoàn thiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm tại Công ty thực phẩm Miền Bắc

Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 LỜI MỞ ĐẦU Qúa trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp trải qua nhiều giai đoạn từ công việc cung ứng yếu tố đầu vào cho trình sản xuất đến đưa sản phẩm tung thị trường đáp ứng nhu cầu khách hàng Các doanh nghiệp ln cố gắng nỗ lực tìm cho vị thế, chỗ đứng thị trường, liên tục mở rộng thị phần sản phẩm, nâng cao uy tín doanh nghiệp khách hàng, có tồn phát triển Hoạt đông tiêu thụ sản phẩm giai đoạn cuối trình kinh doanh doanh nghiệp , đóng vai trị quan trọng việc định thành công hay thất bại doanh nghiệp, định tồn phát triển doanh nghiệp Trong kinh tế thị trường nước ta nay, số lượng doanh nghiệp tham gia vào kinh doanh thị trường ngày tăng lên nhanh chóng kéo theo khối lượng, danh mục hàng hoá sản phẩm đưa vào tiêu thụ thị trường tăng lên rõ rệt Do tính cạnh tranh thị trường ngày trở nên găy gắt phức tạp Trong điều kiện đó, ngành sản xuất chế biến thực phẩm nói chung, cơng ty thực phẩm miền Bắc nói riêng hoạt động tiêu thụ sản phẩm gặp nhiều khó khăn trở ngại Trong tình hình cạnh tranh để đứng vững thị trường Công ty cần thực nhiều biện pháp cấp bách lâu dài để nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm, phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh, giữ vững uy tín vị doanh nghiệp Qua q trình thực tập Cơng ty thực phẩm Miền Bắc em nhận thấy hoạt động tiêu thụ sản phẩm đóng vai trị quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nên em xin nghiên cứu đề tài:”Vấn đề hoàn thiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm Miền Bắc“ Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 Mục tiêu ngiên cứu đề tài nhằm vận dụng lý thuyết học áp dụng thực tế để phân tích, so sánh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty để rút kinh nghiệm đưa số kiến nhị nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực thẩm miền Bắc Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp sản xuất bao gồm hoạt động: nghiên cứu thị trường, xây dựng chiến lược kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, tổ chức mạng lưới tiêu thụ sản phẩm, tổ chức xúc tiến yểm trợ hoạt động tiêu thụ sản phẩm, tổ chức thực kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ khách hàng hoạt động tiêu thụ sản phẩm, đánh giá kết hoạt động tiêu thụ sản phẩm Nội dung đề tài gồm ba chương: Chương I Những vấn đề chung hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Chương II Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm miền Bắc Chương III Một số giải pháp kiến nghị nhằm đẩy mạnh hoạt động sản phẩm Công ty thực phẩm Miền Bắc Trong trình học tập trường đặc biệt giai đoạn thực tập Công ty thực phẩm Miền Bắc em hiểu tìm hiểu phần hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Vận dụng lý thuyết học vào thực tế hoạt động doanh nghiệp ,cố gắng học hỏi kinh nghiệm thực tiễn Bên cạnh giúp đỡ, hướng dẫn nhiệt tình Thầy giáo PGS.Ts: Nguyễn Cảnh Hoan ban giám đốc Công ty thực phẩm miền Bắc tạo điều kiện cho em hoàn thành đề tài Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI DOANH NGHIỆP 1.1 TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ VAI TRÒ CỦA TIÊU THỤ SẢN PHẨM ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP: 1.1.1 Tiêu thụ sản phẩm: 1.1.1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm: Tiêu thụ sản phẩm khâu lưu thơng hàng hóa, cầu nối trung gian bên sản phẩm sản xuất phân phối với bên tiêu dùng Trong q trình tuần hồn nguồn vật chất, việc mua bán thực sản xuất tiêu dùng, định chất hoạt động lưu thông thương mại đầu vào, thương mại đầu doanh nghiệp Việc chuẩn bị hàng hóa sản xuất lưu thông Các nghiệp vụ sản xuất khâu bao gồm: phân loại, lên nhãn hiệu sản phẩm, bao gói, chuẩn bị lơ hàng để bán vận chuyển theo yêu cầu khách hàng Để thực quy trình liên quan đến giao nhận sản xuất sản phẩm hàng hóa địi hỏi phải tổ chức hợp đồng ký kết lao động trực tiếp kho hàng tổ chức tốt công tác nghiên cứu thị trường, nghiên cứu nhu cầu mặt hàng chủng loại sản phẩm doanh nghiệp Như vậy, tiêu thụ sản phẩm tổng thể biện pháp tổ chức kinh tế kế hoạch nhằm thực việc nghiên cứu nắm bắt nhu cầu thị trường Nó bao gồm hoạt động: Tạo nguồn, chuẩn bị hàng hóa, tổ chức mạng lưới bán hàng, xúc tiến bán hàng dịch vụ sau bán hàng 1.1.1.2 Thực chất tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Trong điều kiện kinh tế thị trường, hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp hiểu q trình gồm nhiều cơng việc khác từ việc tìm hiểu nhu cầu, tìm nguồn hàng, chuẩn bị hàng, tổ chức bán hàng, xúc tiến bán hàng phục vụ sau bán hàng như: chuyên chở, lắp đặt, bảo hành Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 Nói chung ,hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp bao gồm trình có liên quan: Thứ nhất: Các nghiệp vụ kỹ thuật sản xuất, chuẩn bị, tiếp nhận, phân loại bao gói, lên nhãn mác, xếp hàng vào kho, chuẩn bị đóng bộ, vận chuyển theo yêu cầu khách hàng Thứ hai: Các nghiệp vụ kinh tế, tổ chức kế hoạch hóa tiêu thụ sản phẩm nghiên cứu thị trường, tổ chức bán hàng, đào tạo bồi dưỡng quản trị lực lượng bán hàng 1.1.2 Vai trò hoạt động tiêu thụ sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Tiêu thụ sảm phẩm giai đoạn cuối trình sản xuất kinh doanh, yếu tố định tồn phát triển doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm thực mục đích sản xuất hàng hoá, đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Nó khâu lưu thơng hàng hố, cầu nối trung gian bên bán sản xuất phân phối với bên tiêu dùng Thực tiễn cho thấy, thích ứng với mỗ chế quán lý công tác tiêu thụ sản phẩm thực hình thức khác Trong kinh tế thị trường doanh nghiệp phải tự định ba vấn đề trung tâm việc tiêu thụ sản phẩm phải hiểu theo nghĩa hẹp theo nghĩa rộng The nghĩa rộng tiêu thụ sản phẩm trình kinh tế bao gồm nhiều klhâu từ việc nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu khách hàng, đặt hàng tổ chức sản xuất, thực nghiệp vụ tiêu thụ, xúc tiến bán hàng … nhằm mục đích đạt hiệu cao Hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp bao gồm hai loại trình liên quan mật thiết đến sản phẩm: nghiệp vụ kỹ thuật sản xuất nghiệp vụ kinh tế, tổ chức kế hoạch hoá tiêu thụ Đối với doanh nghiệp, việc chuẩn bị hàng hoá để sản xuất bán cho khách hàng hoạt động Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 tiếp tục q trình sản xuất khâu lưu thơng (kho phân xưởng kho thành phẩm) Các nghiệp vụ sản xuất kho bao gồm : Tiếp nhận , phân loại, bao gói, lên nhãn hiệu sản phẩm, xếp hàng kho, bảo quản chuẩn bị đồng hàng để xuất vận chuyể hàng theo yêu cầu khách Những nguyên tắc tiêu thụ sản phẩm đáp ứng đủ nhu cầu khách hàng sản phẩm , bảo đảm tính liên tục trình tiêu thụ sản phẩm, tiết kiệm nâng cao trách nhiệm bên quan hệ thương mại Tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp đóng vai trị quan trọng , quết định tồn phát triển doanh nghiệp Khi sản phẩm doanh nghiệp tiêu thụ, tức người tiêu dùng chấp nhận để thoả mãn nhu cầu Sức tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp thể mức bán ra, uy tín doanh nghiệp , chất lượng sản phẩm , thích ứng với nhu cầu người tiêu dùng hồn thiện hoạt động dịch vụ Nói cách khác tiêu thụ sản phẩm phản ảnh đầy đủ điểm mạnh điểm yếu doanh nghiệp Công tác tiêu thụ sản phẩm gắn người sản xuất với người tiêu dùng , giúp cho nhà sản xuất hiểu thêm kết sản xuất nhu cầu khách hàng Về phương diện xã hội tiêu thụ sản phẩm có vai trị việc cân đối cung cầu, kinh tế quốc dân thể thống với cân , tương quan tỷ lệ định Sản phẩm sản xuất tiêu thụ tức sản xuất diễn cách bình thường trơi chảy, tránh cân đối , giữ bình ổn xã hội Đồng thời tiêu thụ sản phẩm giúp đơn vị xác định phương hướng bước kế hoạch sản xuất cho giai đoạn Thơng qua tiêu thụ sản phẩm dự đốn nhu cầ tiêu dùng xã hội nói chung khu vực nói riêng loại Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 sản phẩm Trên sở doanh nghiệp xây dựng kế hoạch phù hợp nhằm đạt hiệu cao 1.2 NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP: 1.2.1 Hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường tiêu thụ Bất doanh nghiệp tham gia vào thị trường phải tiến hành điều tra nghiên cứu thị trường sản phẩm doanh nghiệp kinh doanh để xây dựng chiến lược phương án kinh doanh lâu dài Trong tất khâu trình sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp luôn phải điều tra nghiên cứu thị trường để có chiến lược phương án kinh doanh phù hợp có hiệu Để hoạt động tiêu thụ sản phẩm đạt hiệu cao, việc nghiên cứu thị trường có vai trị quan trọng mang lại thông tin thị trường để doanh nghiệp chuẩn bị sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường cách đồng bộ, kịp thời, đầy đủ, chất lượng với chi phí thấp Nghiên cứu thị trường nhằm giải đáp vấn đề sau: + Những loại thị trường có triển vọng sản phẩm doanh nghiệp + Những sản phẩm có khả tiêu thụ với khối lượng lớn + Trên thị trường có đối thủ cạnh tranh kinh doanh sản phẩm loại với doanh nghiệp thị trường khối lượng chất lượng giá sản phẩm Đối với hoạt động tiêu thụ sản phẩm, nghiên cứu thị trường có vai trị giúp doanh nghiệp xác định quan hệ mua bán, vai trò khu vực thị trường, đặc tính kỹ thuật, nhu cầu sử dụng, phạm vi địa bàn doanh nghiệp hoạt động, khối lượng cấu sản phẩm tiêu thụ, xu hướng Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 biến đổi mhu cầu khách hàng để doanh nghiệp xây dựng mạng lưới bán hàng, sách giá cả, chiến lược thị trường 1.2.2 Xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm: Chiến lược tiêu thụ sản phẩm định hướng hoạt động có mục tiêu doanh nghiệp hệ thống biện pháp nhằm thực mục tiêu đề tiêu thụ Mục tiêu chiến lược tiêu thụ bao gồm: sản phẩm tiêu thụ, tăng doanh số, tối đa hoá lợi nhuận, mở rộng thị trường, nâng cao uy tín doanh nghiệp Chiến lược tiêu thụ sản phẩm giúp doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu khách hàng, từ chủ động đối phó với diễn biến thị trường giúp doanh nghiệp mở rộng thêm thị trường mới, kế hoạch hoá khối lượng tiêu thụ, doanh thu, lợi nhuận, chọn kênh tiêu thụ đối tượng khách hàng 1.2.2.1 Những để xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm - Căn vào khách hàng có nhu cầu khả toán: Để tồn phát triển sản xuất kinh doanh,mỗi doanh nghiệp phải chiếm số lượng khách hàng định, phần thị trường Khơng chiếm khách hàng doanh nghiệp khơng có đối tượng để phục vụ khơng tiêu thụ sản phẩm dẫn đến tiếp tục sản xuất kinh doanh Do chiến lược khách hàng sở chiến lược, yếu tố xuyên suốt trình xây dựng, triển khai thực chiến lược tiêu thụ sản phẩm - Căn vào khả doanh nghiệp: khai thác doanh nghiệp yếu tố quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Bất doanh nghiệp có điểm mạnh điểm yếu Do doanh nghiệp phải nghiên cứu điểm mạnh điểm yếu đồng thời phải nghiên cứu điểm mạnh, điểm yếu đối thủ Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 cạnh tranh để phát huy điểm mạnh mình, khắc phục điểm yếu có chiến lược, sách phù hợp - Căn vào đối thủ cạnh tranh: sở so sánh khả doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh để tìm lợi Lợi doanh nghiệp thể hai góc độ lợi hữu hình định lượng là: tiền vốn, sở vật chất kỹ thuật, công nghệ lợi vô hình lơị khơng định lượng uy tín doanh nghiệp, nhãn hiệu sản phẩm tiếng, tài quản trị ban lãnh đạo, bầu không khí nội cơng ty thơng qua phân tích điểm mạnh điểm yếu đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp, doanh nghiệp xây dựng chiến lược tiêu thụ phù hợp 1.2.2.2 Nội dung chiến lược tiêu thụ sản phẩm Chiến lược tiêu thụ doanh nghiệp xây dựng khác nhau, với mục đích khác phải có hai phần:chiến lược tổng quát chiến lược phận Chiến lược tổng quát có nhiệm vụ xác định bước hướng di với mục tiêu cần đạt tơí Nội dung chiến lược tổng quát thể mục tiêu cụ thể như:phương hướng sản xuất, lựa chọn dịch vụ, thị trường tiêu thụ, nhịp độ tăng trưởng mục tiêu tài Chiến lược tiêu thụ phận doanh nghiệp bao gồm: + Chiến lược sản phẩm: Theo quan điểm Marketing, tiếp cận từ góc độ người tiêu dùng sản phẩm hiểu “một hệ thống thống yếu tố có liên quan chặt chẽ với nhằm thoả mãn đồng nhu cầu khách hàng bao gồm sản phẩm (vật chất), bao bì, nhãn hiệu sản phẩm, dịch vụ, cách thức bán hàng ” trường hợp này, sản phẩm doanh nghịêp bao gồm nhiều hàng tiêu dùng (thoả mãn từ nhu cầu đến nhu cầu bổ sung thứ bậc khác nhu cầu khách hàng) Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 Chính sách sản phẩm xương sống chiến lược tiêu thụ Chỉ hình thành sách sản phẩm, doanh nghiệp có phương hướng đảm bảo đáp ứng sản phẩm mà thị trường u cầu Nếu sách sản phẩm khơng đảm bảo tiêu thụ chắn hay không đảm bảo thị trường chắn hoạt động tiêu thụ sản mạo hiểm dẫn đến thất bại Chính sách sản phẩm đảm bảo cho doanh nghiệp thực mục tiêu chiến lược kinh doanh lợi nhuận, vị an toàn Nội dung cụ thể chiến lược sản phẩm bao gồm: - Xác định cụ thể khối lượng, danh mục sản phẩm đưa vào tiêu thụ thị trường - Nghiên cứu thiết kế sản phẩm mới: phát triển sản phẩm ngày trở thành yêu cầu tất yếu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Ngày phát triển khoa học kỹ thuật vũ bão xu hướng cạnh tranh thị trường chuyển từ cạnh tranh giá sang cạnh tranh chất lượng dịch vụ địi hỏi doanh nghiệp phải hồn thiện sản phẩm để dành lợi cạnh tranh Hơn sản phẩm có chu kỳ sống định Nếu sản phẩm đưa tiêu thụ chuyển sang giai đoạn suy thối doanh nghiệp phải có sản phẩm để thay đảm bảo tính liên tục sản phẩm đưa vào tiêu thụ Giá bốn tham số Marketing hỗn hợp Mix Trong kinh doanh giá công cụ thể kiểm soát mà doanh nghiệp cần sử dụng cách khoa học để thực mục tiêu chiến lược kinh doanh Các định giá có ảnh hưởng đến tồn q trình kinh doanh doanh nghiệp Trong hoạt động tiêu thụ, doanh nghiệp phải xác định giá đáp ứng mục tiêu chiến lược tiêu thụ, mức giá phải định sở mục tiêu xác định rõ ràng Khi định giá sản phẩm đưa vào tiêu thụ thị trường, mức giá phải đảm bảo giải tốt mối quan hệ hữu yêu cầu: Khoa KT&QTKD Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 - Mở rộng thị trường (phát triển doanh nghiệp) - Khả bán hàng (doanh số) - Thu nhập (lợi nhuận) Thông thường định giá, ba mục tiêu lúc giải đồng Chính doanh nghiệp phải lựa chọn mục tiêu theo đuổi thông qua mức giá Sau lựa chọn mục tiêu cho chiến lược giá doanh nghiệp cần phải lựa chọn sách giá: - Chính sách linh hoạt giá - Chính sách giá theo chi phí vận chuyển - Chính sách hạ giá chiếu cố giá 1.2.3 Xây dựng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm: 1.2.3.1 Lựa chọn địa điểm: Lựa chọn địa điểm liên quan đến nội dung xác định thị trường doanh nghiệp theo tiêu chuẩn địa lý khách hàng đồng thời cụ thể hoá yếu tố chiến lược tiêu thụ sản phẩm 1.2.3.1.1 Lựa chọn địa điểm theo yếu tố địa lý: Lựa chọn địa điểm theo yếu tố địa lý thực chất xác định thị trường thích hợp doanh nghiệp theo tiêu thức địa lý phân chia thị trường thích hợp tương ứng với khu vực kiểm soát đơn vị thành viên doanh nghiệp, bao gồm: * Giới hạn tổng quát: xác định cho toàn doanh nghiệp Tuỳ theo quy mô lực doanh nghiệp, tuỳ theo nhu cầu thị trường khác mà độ rộng thị trường theo tiêu thức địa lý khác Nếu độ rộng hẹp so với khả doanh nghiệp gây lãng phí, bỏ lỡ hội tiêu thụ sản phẩm Khoa KT&QTKD 10 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 tính chất Cơng ty : Kết hợp Cơng ty với đại lý, đưa hoạt động Marketing (tiếp thị bán hàng) giới thiệu sản phẩm xuống kênh cấp 2, cấp cách thường xuyên, xây dựng giá bán lẻ theo vùng thị trường Giải pháp Tổ chức tốt công tác điều tra nghiên cứu thị trường Điều tra nghiên cứu thị trường có vai trò quan trọng từ bắt đầu vào kinh doanh hay suốt trình kinh doanh cơng chưa có phịng Markrting riêng biệt Cơng ty Thực phẩm Miền Bắc công tác điều tra nghiên cứu thị trường chủ yếu đội thị trường thuộc phòng kế hoạch đảm nhiệm kết hợp với thông tin, đơn đặt hàng từ chi nhánh, trạm kinh doanh cửa hàng công ty cung cấp Cơng ty chưa có phịng Maketing riêng biệt đảm nhiệm công tác điều tra thị trường, đảm nhận hoạt động xúc tiến, yểm trợ hoạt động tiêu thụ Hơn thị trường Công ty rộng lớn song chưa phân đoạn thành thị trường mục tiêu, thị trường trọng điểm Để có chiến lược, kế hoạch sách tiêu thụ sản phẩm cho thị trường Do việc điều tra, nghiên cứu thị trường địi hỏi Cơng ty phải có nguồn nhân lực hợp lý, chuyên làm nhiệm vụ lĩnh vực Maketing Trong thời gian tới công ty cần quan tâm tới hoạt động điều tra thị trường, đồng thời phải có phương pháp điều tra nghiên cứu thị trường thích hợp, phù hợp với khả chi phí cho nghiên cứu thị trường công ty Đặc biệt việc thu thập thông tin phản hồi từ phía khách hàng sản phẩm, giá cả, dịch vụ công ty; thông tin giá cả, sản phẩm, dịch vụ đối thủ cạnh tranh thị trường Công ty thực phẩm MB sản xuất nhiều sản phẩm gồm: rượu, loại bánh kẹo, loại thực phẩm khác như: giò, chả, lạp xường, ba tê, Khoa KT&QTKD 69 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 súc xích, mỳ ăn liền Song loại sản phẩm lại có đặc điểm khác thị trường, chất lượng, quy trình cơng nghệ sản xuất, đặc điểm tập quán tiêu dùng, thời gian tiêu dùng sản phẩm Thông qua nghiên cứu thị trường với sản phẩm, cơng ty tìm kết hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty Cùng với việc tổ chức nhân cho hoạt động nghiên cứu thị trường, hàng năm cơng ty trích khoản ngân sách định đảm bảo cho hoạt động nghiên cứu thị trường liên tục thường xuyên Nguồn ngân sách dùng để trả lương cho cán làm công tác nghiên cứu thị trường, thuê đơn vị khác nghiên cứu thị cơng ty chưa có đầy đủ nhân để làm công tác Để làm tốt công tác nghiên cứu thị trường, hàng năm công ty phải lập kế hoạch, xác định mục tiêu cụ thể, phương pháp, chuẩn bị nhân sự, dự trù ngân sách, thực đánh giá kết công tác nghiên cứu thị trường Giải pháp Mở rộng hoạt động quảng cáo xúc tiến bán hàng Ngày sản phẩm hàng hố muốn tiêu thụ khơng phải có chất lượng tốt, giá phải chăng, bao bì mẫu mã đẹp mà phải thông báo thông tin đến người tiêu dùng Để làm điều này, Công ty phải tiến hành biện pháp như: Quảng cáo, yểm trợ xúc tiến bán hàng để giúp Công ty đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng nhanh chóng Quảng cáo nhằm truyển tải thơng tin sản phẩm Cơng ty như: hình dáng, kích thước, mẫu mã, chất lượng, giá tính ưu việt sản phẩm lợi ích mà họ hưởng thụ sau mua Thông qua hoạt động quảng cáo, yểm trợ, Công ty kích thích gợi mở nhu cầu sản phẩm Có thể người tiêu dùng chưa biết sản phẩm Công ty, họ Khoa KT&QTKD 70 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 lưỡng lự so sánh nhận thơng tin kích thích thị hiếu tiêu dùng sản phẩm, họ có hành động mua hàng Cơng ty nên mạnh dạn việc đầu tư quảng cáo truyền hình Do nay, truyền hình phương tiện thông tin đại chúng chủ yếu, cập nhật người dân Quảng cáo truyền hình mang lại hiệu cao nhiều lần so với quảng cáo phương tiện khác báo, đài, áp phích Cơng ty cần tổ chức tốt lực lượng bán hàng trực tiếp có trình độ, có khả tiếp thị, giao tiếp tốt để giới thiệu sản phẩm Tổ chức hội nghị khách hàng hàng năm, tổ chức tham gia hội chợ hàng công nghiệp, hàng Việt Nam chất lượng cao qua thu hút nhiều quan tâm bạn hàng Công ty học số kinh nghiệm nhằm hồn thiện chất lượng sản phẩm Bên cạnh đó, Cơng ty nên tổ chức đợt khuyến mãi, tặng quà cho đại lý có mang tên biểu tượng Công ty thể diện Công ty lúc, nơi Giải pháp Tăng cường công tác quản lý chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm tạo nên khả cạnh tranh sản phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty Để nâng cao chất lượng sản phẩm việc đầu tư đổi cơng nghệ cịn phải tăng cường cơng tác quản lý chất lượng Hiện nay, Công ty thực phẩm MB tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm Để quản lý chất lượng có hiệu quả, Công ty cần phải đảm bảo tốt nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất.Để đảm bảo chất lượng sản phẩm chất lượng nguyên vật liệu phải bảo đảm đồng thời đảm bảo tiến độ đồng Nguyên vật liệu dùng cho sản xuất thực phẩm có tính dễ hư hỏng nhanh , mức bảo quản đòi Khoa KT&QTKD 71 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 hỏi thời gian ngắn, không dự trữ với khối lượng lớn, Cơng ty cần tính tốn số lượng nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất cách hợp lý, tối ưu có hiệu Đảm bảo nguồn NVL thống mát, giữ cơng tác vệ sinh nguồn NVL Cán kỹ thuật cần trọng theo dõi khâu then chốt dễ hư hỏng như: pha trộn nguyên vật liệu, nấu kẹo, nướng bánh, bao gói nhằm giảm tỷ lệ bánh kẹo bị hư hỏng, chất lượng không bảo đảm ảnh hưởng đến uy tín chất lượng sản phẩm Có xử lý kịp thời sai hỏng q trình sản xuất, tiết kiệm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh thị trường Giải pháp Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm góp phần làm cho nguồn sản phẩm thay sản phẩm lỗi thời trở nên dồi hơn, người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm rộng Đa dạng hố sản phẩm khơng cần đầu tư nhiều vốn cho khâu kỹ thuật Trên dây chuyền sản xuất sẵn có, Cơng ty nghiên cứu thêm sản phẩm nguyên liệu: màu, mùi hương liệu, thành phẩm chất hình thức chuyển loại Hiện Công ty đầu tư hai dây chuyền sản xuất sản xuất bánh kẹo Cộng hoà liên bang Đức dây chuyền sản xuất rượu vang Pháp nhằm nhằm thay công nghệ lạc hậu để sản xuất sản phẩm bánh kẹo rượu khác phù hợp với thị hiếu tiêu dùng người tiêu dùng Sản phẩm rượu mang nhãn hiệu Hữu Nghị Bánh kẹo bao gồm bánh quy cao cấp Hữu Nghị, Bánh trung thu, mứt, bánh kem xốp đặc biệt bánh lương khô Công ty cho loại: Lương khô đậu xanh, Lương khô tổng hợp, Lương khô dinh dưỡng Trong tương lai Công ty Khoa KT&QTKD 72 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 sản xuất thêm loại Lương khô như: Lương khô cà phê, Lương khô trứng, Lương khô sữa, Lương khô mặn Bên cạnh đa dạng hố chủng loại cịn có đa dạng hố khối lượng đóng gói Cơng ty nên tiến hành với chủng loại sản phẩm với nhiều loại bao gói khối lượng khác nhau: Với loại có trọng lượng: 170gr, 150gr, 100gr, 400 gr, 500gr để tạo thuận tiện mua bán khách hàng giúp tăng khối lượng tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Công ty Giải pháp Đào tạo nâng cao trình độ, đội ngũ cán nhân viên bán hàng Trong chế thị trường ngày có sản phẩm tốt, giá rẻ song cần phải có người bán hàng giỏi, biết lơi kéo khách hàng phía mình, động, sáng tạo giao tiếp, xử lý tình Do dó Cơng ty phải ln ln nâng cao chất lượng tuyển mộ, tuyển chọn đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho cán nhân viên làm việc lĩnh vực tiêu thụ sản phẩm Do Cơng ty cần phải cử cán học trường đào tạo Cơng việc địi hỏi phải giành thời gian, vật chất cho cán cử học song đem lại hiệu cao Đào tạo huấn luyện công ty: dùng cán có kinh nghiệm để kèm cặp hướng dẫn người cần đào tạo Cách đào tạo chi phí thấp người đào tạo làm việc trực hướng dẫn cán có kinh nghiệm Người đào tạo nắm bắt kiến thức thực tế công việc Khoa KT&QTKD 73 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VỀ PHÍA NHÀ NƯỚC VÀ DOANH NGHIỆP 3.3.1 Về phía Nhà nước : Công ty thực phẩm MB doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Bộ TM nên vốn đầu tư chủ yếu Nhà nước Nhà nước phải tạo điều kiện thuận lợi việc đầu tư vốn doanh nghiệp làm ăn có hiệu tránh tình trạng thiếu vốn Nhà nước có sách đầu tư hoạt động kinh doanh Công ty ,tạo hội cho Công ty đầu tư thêm dây chuyền công nghệ để đạt suất cao sản xuất Nhà nước cần có sách tài chính, tín dụng ngân hàng với lãi suất hợp lý tạo điều kiện cho Công ty huy động vốn để đầu tư đảm báo cho hoạt động kinh doanh Công ty diễn cách thuận lợi Sản phẩm thực phẩm sản phẩm có thời gian sử dụng ngắn, ln phải bảo đảm công tác vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Do Nhà nước cần phải có sách quản lý thị trường cụ thể giúp cho doanh nghiệp bảo vệ quyền lợi hoạt động cạnh tranh, chống vi phạm pháp luật, cạnh tranh không lành mạnh như: hàng giả,hàng nhái, hàng chất lượng, buôn lậu, trốn thuế gây ảnh hưởng xấu đến uy tín doanh nghiệp làm ăn đắn theo pháp luật Xử lý nghiêm trường hợp vi phạm pháp luật, chống phá giá cạnh tranh gây rối loạn thị trường Nhà nước tạo điều kiện cho doanh nghiệp hoạt động tiêu thụ sản phẩm thị trường nước tạo lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường để đánh giá lực doanh nghiệp Bên cạnh Nhà nước phải có sách hợp lý việc thu thuế nhập xuất doanh nghiệp Khoa KT&QTKD 74 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 3.3.2 Về phía Cơng ty Thực phẩm Miền Bắc Là doanh nghiệp Nhà nước Cơng ty gặp phải khơng khó khăn hoạt động kinh doanh Cơng ty.Vì tình trạng thiếu vốn hoạt động kinh doanh không tránh khỏi Nên Công ty phái sử dụng nguồn vốn cách hợp lý đảm bảo cho hoạt động kinh doanh Ngoài nguồn vốn Nhà nước cung cấp Công ty cần thu hút thêm nguồn vốn từ bên huy động vốn vay ngân hàng ,thu hút thêm nguồn vốn từ cán công nhân viên Đáp ứng nguồn nguyên vật liệu đầy đủ hợp lý cho hoạt động sản xuất kinh doanh Không ngừng đầu tư, nâng cấp hệ thống sở vật chất, kỹ thuật, công nghệ cho sản xuất Mặc dù công ty đầu tư số dây truyền sản xuất đại song số dây truyền sản xuất chế biến cũ dẫn đến suất lao động thấp, chất lượng sản phẩm khơng cao làm cho chi phí giá thành cao nên khó tiêu thụ thị trường Tiết kiệm chi phí sản xuất kinh doanh Tiết kiệm chi phí phương pháp tốt để Cơng ty hạ giá thành sản phẩm, nâng cao tính cạnh tranh, từ tăng doanh thu lợi nhuận Sữa chữa nâng cấp hệ thông kho tàng , nhà xưởng Cơng ty nhằm mục đích đảm bảo mức độ an toàn lao động sản xuất đảm bảo đước tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm Đầu tư, mở rộng, thiết lập chi nhánh, cửa hàng số địa bàn trọng điểm địi hỏi cơng ty phải có nguồn vốn nhân lực cần thiết Do cơng ty cần Nhà nước quan tâm tạo điều kiện cho công ty vay vốn để đầu tư Khoa KT&QTKD 75 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 Xắp xếp máy tổ chức gọn nhẹ không kồng kềnh, phức tạp hoạt động có hiệu quả, phân cấp quản lý thực nhiệm vụ cho đơn vị cụ thể, xây dựng chế độ, sách cho đơn vị, chế độ phúc lợi cho người lao động Về vấn đề bảo vệ quyền nhãn hiệu sản phẩm, công ty phải thường xuyên với quan quản lý Nhà nước thị trường kiểm tra thị trường phát hiện tượng tiêu cực thị trường như: buôn lậu trốn thuế, hàng giả, hàng nhái, hàng chất lượng gây nhiều khó khăn cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty phải báo cho quan quản lý thị trường ,cơ quan an ninh để giải ,bảo vệ lợi ích doanh nghiệp Khoa KT&QTKD 76 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 KẾT LUẬN Tiêu thụ sản phẩm giai đoạn cuối trình sản xuất kinh doanh ,là yếu tố định tồn phát triển doang nghiệp Tiêu thụ sản phẩm thực mục tiêu đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng, sản phẩm tiêu thụ phải đựoc đáp ứng nhu cầu thị trường Hồ nhập với cơng đổi đất nước, Công ty thực phẩm MB thực chuyển Vượt qua khó khăn chế Công ty nỗ lực phấn đấu nhiều hạn chế song kết hoạt động tiêu thụ Công ty năm qua đạt thành tựu đáng kể Hoạt động tiêu thụ sản phẩm có vai trị định đến thành công Công ty Tốc độ tiêu thụ sản phẩm ngày tăng, doanh thu tiêu thụ lớn, đời sống vật chất tinh thần cán công nhân viên Công ty cải thiện nâng cao Giờ sản phẩm Công ty có chỗ đứng vững thị trường uy tín Cơng ty khẳng định Bài viết nêu vấn đề hoàn thiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm MB nhằm đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm Cơng ty Với thời gian thực tập có hạn, kiến thức kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên việc nghiên cứu trình tiêu thụ sản phẩm Cơng ty cịn nhiều hạn chế Qua q trình thực tập Công ty thực phẩm MB em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn thầy giáo PGS.TS Nguyễn Cảnh Hoan ban giám đốc Công ty tạo điều kiện cho em hoàn thành đề tài luận văn tốt nghiệp Do kiến thức thức kinh nghiệm thực tế nhièu hạn chế nên báo cáo tránh thiếu sót sai lầm nên em xin đóng góp ý kiến thầy giáo Em xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội : 6/2006 Sinh viên: Hồ Thế Cường Khoa KT&QTKD 77 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Hồ Thế Cường_K11QT2 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình: Marketing bản: Chủ biên: PGS.TS : Trần Minh Đạo - Nhà xuất giáo dục 2002 Marketing bản: Philip Kotler – Northwestern University- NXB GTVT Giáo trình: Quản trị kinh doanh Tác giả: GS.TS: Đỗ Hoàng Toàn – GS.TS : Nguyễn Kim Truy, Viện đại học mở Hà Nội – NXB Thống kê 2003 Giáo trình :Thương mại doanh nghiệp Chủ biên : PGS.TS : Đặng Đình Đạo – NXB Thống kê Giáo trình :Thống kê doanh nghiệp Chủ biên: PGS.TSKH : Từ Điển PGS.TS : Phạm Ngọc Kiểm – Viện Đại học mở Hà Nội – NXB Thống kê 2003 Tạp chí :Thương mại doanh nghiệp, Kinh tế phát triển Kinh tế tri thức Quản trị Marketing Philip Kotler – NXB Thống kê Bán hàng quản trị bán hàng Biên soạn : Ba Trần Đình Hải- Đại học Syracuse Newyork Tài liệu Công ty thực phẩm Miền Bắc + Tài liệu nội Công ty + Báo cáo tài ,kết kinh doanh năm 2003,2004,2005 + Báo cáo nguồn lao động thu nhập 2003,2004,2005 Khoa KT&QTKD 78 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Khoa KT&QTKD Hồ Thế Cường_K11QT2 79 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Khoa KT&QTKD Hồ Thế Cường_K11QT2 80 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Khoa KT&QTKD Hồ Thế Cường_K11QT2 81 Viện đại học Mở Hà Nội Luận văn tốt nghiệp Khoa KT&QTKD Hồ Thế Cường_K11QT2 82 Viện đại học Mở Hà Nội ... hoạt động tiêu thụ sản phẩm Nội dung đề tài gồm ba chương: Chương I Những vấn đề chung hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Chương II Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm. .. Cường_K11QT2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CƠNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC 2.1.1 Q trình hình thành phát triển Cơng ty Cơng ty Thực phẩm miền Bắc có... Báo cáo kết kinh doanhcông ty thực phẩm miền bắc) 2.4 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở CƠNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC Cơng ty Thực phẩm Miền bắc kinh doanh nhiều lĩnh vực sản xuất, thương mại