Nghiên cứu bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch bằng các dung dịch nano

Nghiên cứu này dựa trên khảo sát sự ảnh hưởng của các dung dịch nano đến quá trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch. Trong đó, các chỉ tiêu được theo dõi trong suốt quá trình khảo sát là khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) và đường kính hoa (cm). Mời các bạn cùng tham khảo!

Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN HOA LAN MOKARA BANGKHUNTIEN CẮT CÀNH SAU THU HOẠCH BẰNG CÁC DUNG DỊCH NANO *Đào Thị Mỹ Duyên; Đinh Thị Diệu; Nguyễn Châu Cửu Duy Kiêm; Cao Thị Huyền Trang Trường Đại học Cơng nghệ TP.HCM Email: *daoduyen0502@gmail.com TĨM TẮT Hiện bảo quản sau thu hoạch nhiều quốc gia giới quan tâm, đặc biệt nước có nơng nghiệp Để việc bảo quản nông sản thành công người cần phải trọng đến vấn đề sức khỏe cân môi trường Một nông sản đem lại kim ngạch xuất lớn cho nước giới hoa cắt cành Ngày hoa dùng cho nhu cầu trang trí ngày dịp lễ tết, kiện Hằng năm nước EU, Nhật, Hà Lan, có lượng hoa cắt cành xuất lớn, đem lại nguồn kinh tế cao cho người dân Trên thị trường có nhiều dung dịch sản xuất nhằm phục vụ cho nhu cầu cắm hoa ngày, xong vấn đề đặt chúng gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng chất kháng ethylene kim loại nặng bạc, thủy ngân ,… Với phát triển công nghệ ngày dung dịch nano ứng dụng nhiều lĩnh vực y học, nông nghiệp, công nghiệp,… việc ứng dụng dung dịch nano bảo quản nông sản sau thu hoạch chưa thật trọng đặc biệt lĩnh vực bảo quản hoa cắt cành sau thu hoạch Nghiên cứu dựa khảo sát ảnh hưởng dung dịch nano đến trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch Trong đó, tiêu theo dõi suốt trình khảo sát khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) đường kính hoa (cm) Khảo sát ảnh hưởng loại nano đến trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cho thấy nano bạc nồng độ ppm, nano đồng ppm nano chitosan ppm cho kết tốt sau 18 ngày bảo quản Khảo sát ảnh hưởng kết hợp hai loại dung dịch nano cho kết nano bạc ppm + nano đồng ppm, nano bạc ppm + nano chitosan ppm, nano đồng ppm + nano chitosan ppm cho kết tốt sau 21 ngày bảo quản Khảo sát ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano đến trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cho kết tốt sau 24 ngày bảo quản sử dụng nano bạc 0,1 ppm + nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm Từ khóa: nano bạc, nano đồng, nano chitosan, Mokara Bangkhuntien, hoa cắt cành, bảo quản sau thu hoạch 186 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 MỞ ĐẦU Toàn cầu có 300.000 sản xuất hoa, phân bố 27 nước chủ yếu EU chiếm 12%, nước châu Á Thái Bình Dương chiếm 70% diện tích này, Trung Quốc 40% (EC, 2006), (120.000 ha, theo People’s Daily Online, 2001) Ấn Độ 15% (45.000 ha, theo AIC, 2006) Lượng hoa cắt cành chủ yếu tập trung nước phát triển Liên minh châu Âu (EU), Bắc Mỹ Nhận Bản khu vực tiêu thụ hoa cắt cành lớn nhất, Trung Quốc trở thành thị trường quan trọng Chỉ riêng 25 nước thuộc EU chi trung bình 13,7 tỷ USD/năm (CBI, 2007) cho tiêu dùng hoa cắt cành, chiếm 50% tổng mức tiêu dùng hoa giới Trong Đức đứng đầu với khoảng tỷ euro năm Năm nước có nhu cầu lớn Anh (2,82 tỷ), Pháp (1,85 tỷ), Ý (1,62 tỷ) Tây Ban Nha (0,99 tỷ) Hà Lan (0,89 tỷ), Nhật Bản có nhu cầu tiêu dùng 5,4 triệu USD hoa cắt cành/năm (APEDA, 2000), Mỹ 5,5 tỷ (USDA, 2002) Theo Sở Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn, thành phố Hồ Chí Minh tỉnh lân cận Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương,… có 100 lồi lan khác Các loại hoa lan cho doanh thu từ 500 triệu – tỷ đồng/ha/năm, chủ yếu hoa cắt cành thuộc nhóm Dendrobium Mokara, chiếm tỷ lệ lan Cattleya Oncidium Theo số liệu thống kê Tổng cục Hải quan, kim ngạch nhập phong lan cắt cành qua đường ngạch nước ta tháng 02/2007 26,515 nghìn USD, giảm 20,17% so với tháng 01/2007 tăng 51,76% so với tháng 12/2006 Thị trường nhập lan cắt cành Việt Nam thời gian qua Thái Lan với gần 95% lượng lan cắt cành, chủ yếu Dendrobium Oncidium Trong tháng 9/2008, kim ngạch xuất hoa phong lan Việt Nam lại tăng mạnh, tăng 21,8% so với tháng 8/2008, đạt 61 nghìn USD Lan Mokara giống lan lai từ ba giống Arachnis, Ascoentrum Vanda; loài lan mang đặc tính trội từ bố mẹ là: dạng hoa màu sắc đẹp từ Vanda, tăng trưởng nhanh từ Ascocenda (Ascocentrum x Vanda) Mokara loài lan đơn thân, thân hình trụ dài, khơng có giả hành Là giống lan lai nhân tạo từ Singapore lan rộng đến Thái Lan, Philippines, Nam Á, Hawaii Hoa lan Mokara Bangkhuntien sau cắt cành cho độ tươi khoảng tuần nên ưu chuộng thị trường Xong vấn đề đặt hoa nước ta chưa xuất nhiều yếu công nghệ sau thu hoạch làm ảnh hưởng đến chất lượng hoa sau đến tay người tiêu dùng Nano bạc xem thuốc trừ sâu sinh học (Baier, 2009) Các hợp chất chứa bạc cho thấy lợi ích gấp đơi dùng để diệt khuẩn ức chế sản sinh khí ethylene trình bảo quản Hoa cẩm chướng cắt cành trước xử lý với STS ngăn chặn lão hóa ức chế lượng khí ethylene sinh (Reid et al., 1980) Theo tác giả Hoàng Minh Tấn Nguyễn Quang Thạch (1993): sử dụng bạc thiosunphate 0,5 ppm có tác dụng rõ rệt hoa cúc Nhật, tuổi thọ hoa dài ngày so với đối chứng Hầu hết nghiên cứu sử dụng nano bạc để bảo quản tập trung vào đặc điểm chống lại phát triển vi khuẩn nấm, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch mô (Liu et al., 2009; Solgi et al., 2009) Do diện tích tiếp xúc bề mặt nano bạc 187 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 cao nên hoạt tính kháng khuẩn lớn, ngăn chặn phát triển vi khuẩn bình mạch mơ Nano đồng có khả diệt hầu hết loại nấm bệnh gây hại trồng, xem loại thuốc bảo vệ thực vật đặc trị nấm theo cách an tồn nhất, khơng độc hại, không gây tồn dư chất độc hại nơng sản Trên thực tế cho thấy nano đồng phòng đặc trị bệnh nấm hồng cao su (do nấm Corticium salmonocolor) Yoon cộng (2013) khẳng định ảnh hưởng kháng khuẩn nano đồng bạc E.coli nano đồng thể hoạt tính kháng khuẩn cao so với bạc Nghiên cứu Ghaouth (1996) cho thấy chitosan có khả ức chế loại nấm gây hại sau thu hoạch rau Rhizopus, Colletotrichum, chitosan bảo quản dâu tươi loại trái khác lâu hạn chế nấm gây hư thối ức chế hô hấp Khi sử dụng chitosan hoa đồng tiền, kết cho thấy chitosan giúp cho phát triển chiều dài thân hoa, số lượng phát triển, chiều dài chiều rộng lá, số lượng hoa tăng lên (Wanichpongpan et al., 2000) Chitosan thúc đẩy phát triển loại trồng khác bắp cải (Brassica oleracea L var ‘Capitata’) (Hirano 1988), giá đậu (Lee et al., 2005) rau húng quế (Kim, 2005) Uddin (2004), phun chitosan số đường monosaccharide lên hoa Cát tường Lisianthus (Eustoma grandiflorum) kết cho thấy chitosan làm tăng số nụ hoa tăng hàm lượng anthocyan, nhờ màu sắc hoa đậm đà Vì vậy, nơng nghiệp loại nano bạc, nano đồng nano chitosan cần phải ứng dụng nhiểu công nghệ trước sau thu hoạch để hạn chế dịch bệnh phát triển, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nâng cao chất lượng kéo dài thời gian bảo quản nông sản Tuổi thọ hoa bị ảnh hưởng điều kiện trước thu hoạch ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm dinh dư�ng (Celikel Karacaly, 1995; Halevy Mayak, 1979; Holley, 1963; Rogers, 1973) Khi thu hoạch, việc cắt khỏi thân mẹ đồng nghĩa với việc cắt đứt nguồn nước carbohydrate tự nhiên, lúc kích thích yếu tố gây lão hóa hoa cắt cành) Tuổi thọ sau thu hoạch trồng bị ảnh hưởng yếu tố nước, carbohydrate, loại dung dịch bảo quản, cân hormone điều kiện môi trường bảo quản (Borochov Woodson, 1989; Halevy Mayak, 1979; 1981; Mayak, 1987; van Doorn, 1997) Vi sinh vật phát triển môi trường bảo quản làm nghẽn mô mạch nên hạn chế hấp thụ nước lên thân nên hoa sau cắt cành khó trì sống lâu (Rogers, 1973; van Doorn, 1999a) VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP Vật liệu Hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành Dung dịch nano bạc, nano đồng nano chitosan Nước máy 188 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Hình 1: Hoa lan Mokara Bangkhuntien lúc chưa bảo quản Phương pháp nghiên cứu Dựa vào hoạt tính kháng khuẩn dung dịch nano để diệt khuẩn ức chế sản sinh khí ethylene q trình bảo quản Chủ yếu tập trung vào đặc điểm chống lại phát triển vi khuẩn nấm, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch mơ, giúp hoa sau cắt cành có khả hút nước để trì sống tăng thời gian bảo quản Do diện tích tiếp xúc bề mặt dung dịch nano cao nên hoạt tính kháng khuẩn lớn, ngăn chặn phát triển vi khuẩn dịch cắm mô mạch Thống kê xử lý số liệu Xử lý số liệu thu phần mềm Microsoft Excel phần mềm SAS 9.1 Tất số liệu sau thu thập ứng với tiêu theo dõi, thống kê biểu diễn dạng số liệu giá trị trung bình ký tự a, b,… khơng có khác biệt mặt thống kê Các mẫu tự khác (a, b,…) sai khác có ý nghĩa thống kê với p < 0,05, LSD (95%) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng nano bạc Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano bạc nồng độ khác (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 18, trình bày hình hình Khi tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano bạc, kết cho thấy từ ngày đến ngày thứ nghiệm thức đối chứng (0 ppm) có thay đổi rõ rệt, hoa rụng nhiều nụ khơng có khả nở bị héo, hoa cắm bình đến ngày thứ thân có tượng bị vàng nâu Ở nghiệm thức lại (2, 4, 6, 8, 10 ppm) hoa có thay đổi hình thái rõ rệt từ ngày thứ trở Hoa lan Mokara Bangkhuntien bảo quản nồng độ ppm có biến đổi qua ngày bảo quản, hoa bảo quản nồng độ đến ngày thứ 12 có tượng hoa bị rụng nhiều đến ngày thứ 15 thân có tượng bị hóa vàng Điều cho thấy hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành thích hợp bảo quản nồng 189 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 độ nano bạc ppm, nồng độ thấp (2, ppm) hay nồng độ cao (8, 10 ppm) hoa khơng có khả thích ứng với điều kiện sống sau cắt cành Sử dụng nano bạc nồng độ ppm giúp kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien thêm ngày so với đối chứng (hình hình 3) Trong lĩnh vực nơng nghiệp Việt Nam, thị trường có nhiều chế phẩm dung dịch nano bạc sử dụng nuôi trồng thuỷ sản phịng bệnh cho tơm, cá; trồng trọt phòng ngừa sâu bệnh cho trồng Đối với cơng nghệ sinh học thực vật, chưa có nhiều báo cáo nghiên cứu sâu ảnh hưởng nano kim loại lên bảo quản hoa cắt cành sau thu hoạch Chủ yếu hợp chất chứa bạc cho thấy lợi ích gấp đơi dùng để diệt khuẩn ức chế sản sinh khí ethylene q trình bảo quản Hoa cẩm chướng cắt cành trước xử lý với STS ngăn chặn lão hóa ức chế lượng khí ethylene sinh (Reid et al., 1980) Vì sử dụng nano bạc bảo quản hoa hướng nghiên cứu có nhiều triển vọng, thân thiện với mơi trường Nồng độ nano bạc thích hợp cho bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien ppm Hình 2: Biểu đồ ảnh hưởng nano bạc đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 18 ngày bảo quản a ) 12 ngày 12 ngày 15 ngày 18 ngày 15 ngày 18 ngày b Hình 3: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 18 ngày bảo quản dung dịch nano bạc: a) Nồng độ nano bạc ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano bạc ppm (kết tốt nhất) 190 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Ảnh hưởng nano đồng Kết khảo sát nano bạc cho thấy nano bạc giúp kéo dài thời gian bảo quản lan Mokara Bangkhuntien vậy, chúng tơi tiếp tục khảo sát ảnh hưởng nano đồng Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano đồng nồng độ khác (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 18, trình bày hình hình Khi tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano đồng, kết cho thấy từ ngày đến ngày thứ nghiệm thức đối chứng (0 ppm) có thay đổi rõ rệt, hoa rụng nhiều nụ khơng có khả nở bị héo, hoa cắm bình đến ngày thứ 2/3 thân có tượng bị hóa vàng nâu đến ngày thứ 12 toàn thân bị hóa vàng nâu Hoa nghiệm thức lại (2, 4, 6, 8, 10 ppm) cuống hoa tươi có thay đổi hình thái rõ rệt từ ngày thứ trở Hoa lan Mokara Bangkhuntien bảo quản nồng độ ppm có biến đổi qua ngày bảo quản, hoa bảo quản nồng độ đến ngày thứ 12 có tượng hoa bị rụng nhiều đến ngày thứ 15 2/3 thân có tượng bị hóa vàng Điều cho thấy hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành thích hợp bảo quản nồng độ nano đồng ppm Hoa sau cắt cành chủ yếu sống dựa vào nguồn carbohydrate dự trữ thân lượng nước cung cấp từ bên nồng độ nano đồng thấp (2, ppm) không ức chế phát triển vi sinh vật làm tắc nghẽn mạch mô, hút nước để sống hay nồng độ cao (8, 10 ppm) khó hút nước nồng độ dịch cắm cao gây tăng áp suất thẩm thấu, cản trở hút nước Trong nghiên cứu bảo quản hoa sau thu hoạch có số dung dịch sử dụng, nhiên chưa có cơng bố bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien sử dụng nano đồng Nano đồng chủ yếu sử dụng cho mục đích bảo vệ kích thích sinh trưởng thực vật nơng nghiệp Vì vậy, sử dụng nano đồng bảo quản hoa sau thu hoạch hướng nghiên cứu có nhiều triển vọng mang lại hiệu kinh tế cao thân thiện với môi trường Việc bổ sung ppm nano đồng vào dung dịch bảo quản giúp lan Mokara Bangkhuntien cắt cành tươi thêm ngày so với đối chứng (hình hình 5) Hình 4: Biểu đồ ảnh hưởng nano đồng đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 18 ngày bảo quản 191 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 a 12 ngày 12 ngày 15 ngày 15 ngày 18 ngày 18 ngày b Hình 5: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 18 ngày bảo quản dung dịch nano đồng: a: Nồng độ nano đồng ppm (đối chứng); b: Nồng độ nano đồng ppm (kết tốt nhất) Ảnh hưởng nano chitosan Nano chitosan sử dụng nhiều nơng nghiệp để phịng bệnh kích thích tăng trưởng trồng Từ kết qủa thí nghiệm cho thấy dung dịch nano thích hợp cho q trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien Vì vậy, chúng tơi tiếp tục sử dụng nano chitosan cho mục đích bảo quản lồi hoa cắt cành có giá trị kinh tế cao Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano chitosan nồng độ khác (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 18, trình bày hình hình Khi tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano chitosan, kết cho thấy từ ngày đến ngày thứ nghiệm thức đối chứng (0 ppm) có thay đổi rõ rệt, hoa rụng nhiều nụ khả nở bị héo, hoa cắm bình đến ngày thứ 2/3 thân có tượng bị hóa vàng nâu đến ngày thứ 12 tồn thân bị hóa vàng nâu Hoa nghiệm thức lại (2, 4, 6, 8, 10 ppm) cánh hoa tươi có thay đổi hình thái rõ rệt từ ngày thứ 9, hoa rụng nhiều, nụ hoa bị héo Hoa lan Mokara Bangkhuntien bảo quản nano chitosan nồng độ ppm có biến đổi qua ngày bảo quản, hoa bảo quản nồng độ đến ngày thứ 12 có tượng hoa bị rụng nhiều, thân hóa vàng khoảng khơng rõ rệt, đến ngày thứ 15 2/3 thân có tượng bị hóa vàng, phần thân dịch cắm bị úng thối Nano chitosan chất có ảnh hưởng tích cực đến q trình kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien 192 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Đây hướng nghiên cứu có nhiều triển vọng lĩnh vực bảo quản hoa sau thu hoạch hoa lan Mokara Bangkhuntien nói riêng hoa nói chung Kết cho thấy việc bổ sung nano chitosan với nồng độ thích hợp giúp hoa lan Mokara Bangkhuntien kéo dài sống so với đối chứng ngày (hình hình 7) Nồng độ nano chitosan thích hợp cho bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien ppm Hình 6: Biểu đồ ảnh hưởng nano chitosan đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 18 ngày bảo quản a 12 ngày 12 ngày 15 ngày 15 ngày 18 ngày 18 ngày b Hình 7: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 18 ngày bảo quản dung dịch nano chitosan: a) Nồng độ nano chitosan ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano chitosan ppm (kết tốt nhất) Ảnh hưởng việc kết hợp loại nano Sau khảo sát ảnh hưởng dung dịch nano đến khả bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch Chúng nhận thấy loại nano có ảnh hưởng khác 193 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 đến hình thái sức sống hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành Nano bạc giúp hoa tươi lâu, thân xanh tươi, nano đồng làm cho cuống hoa tươi mọng, không bị héo, nano chitosan giúp cánh hoa tươi giữ nguyên sức sống phần thân ngập nước bị úng thối Vì vậy, chúng tơi tiến hành khảo sát kết hợp loại dung dịch nano bạc, nano đồng nano chitosan với để phát huy ưu điểm vượt trội loại nano bảo quản nhằm tăng thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch Ảnh hưởng kết hợp loại nano bạc nano đồng Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ nano bạc tốt ppm thay đổi nồng độ nano đồng (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 21, trình bày hình hình Khi tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano bạc + nano đồng, nồng độ (nano bạc ppm + nano đồng 0, 8, 10 ppm) đến ngày thứ 12 có tượng hoa bị rụng nhiều đến ngày thứ 15 nửa cành hoa, phần tiếp xúc với dung dịch cắm hoa có tượng bị hóa vàng Ở nghiệm thức cịn lại có khác biệt rõ ràng hoa rụng nhiều từ ngày thứ 15, nano bạc ppm + nano đồng ppm nano bạc ppm + nano đồng ppm thân bị hóa vàng từ ngày thứ 18 Nồng độ kết hợp tốt kết hợp dung dịch nano nano bạc ppm + nano đồng ppm cho kết tốt sau 21 ngày bảo quản, nồng độ hoa rụng nhiều từ ngày thứ 18 thân bị hóa vàng từ ngày thứ 21 Tùy vào đặc điểm loại thực vật mà nồng độ kết hợp nano bạc nano đồng trình bảo quản khác Hoa hồng có bổ sung nano đồng 10 ppm + nano bạc 10 ppm có khối lượng tươi tương đối vào ngày thứ mười bảy Một kết liên quan tìm thấy nghiên cứu Avery et al., (1996) Việc sử dụng đơn lẻ loại nano giúp kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien thêm ngày nano bạc ngày nano đồng so sánh với đối chứng Khi kết hợp loại nano nồng độ thích hợp (6 ppm nano bạc + ppm nano đồng) giúp kéo dài thời gian bảo quản thêm ngày so với sử dụng nano bạc Hoa lan Mokara Bangkhuntien thí nghiệm sử dụng kết hợp loại nano cành xanh tươi, giảm hoại tử cành, ngăn chặn rụng hoa cánh hoa, giúp nụ bảo quản tiếp tục nở q trình bảo quản Cành bị héo, cánh hoa căng mọng, giảm khối lượng tươi hoa chậm Hình 8: Biểu đồ ảnh hưởng nano bạc nano đồng đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 21 ngày bảo quản 194 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 a 12 ngày 15 ngày 18 ngày 21 ngày 12 ngày 15 ngày 18 ngày 21 ngày b Hình 9: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 21 ngày bảo quản kết hợp nano bạc nano đồng: a) Nồng độ nano bac ppm + nano đồng ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano bạc ppm + nano đồng ppm (kết tốt nhất) Ảnh hưởng kết hợp loại nano bạc nano chitosan Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ nano bạc tốt ppm thay đổi nồng độ nano chitosan (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 21, trình bày hình 10 hình 11 Khi tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano bạc + nano chitosan, nồng độ (nano bạc ppm + nano chitosan ppm) đến ngày thứ 12 có tượng hoa bị rụng nhiều đến ngày thứ 15 nửa cành hoa, phần tiếp xúc với dung dịch cắm hoa có tượng bị hóa vàng Ở nghiệm thức (nano bạc ppm + nano chitosan 2, 6, 8,10 ppm) cánh hoa tươi mọng nước, thân bị hóa vàng từ ngày thứ 12 đến ngày thứ 18 thân bị mốc Ở nghiệm thức (nano bạc ppm + nano chitosan ppm) cho kết tốt sau 21 ngày bảo quản, số lượng hoa rụng ít, hoa tươi mọng nước, thân bị hóa nâu rõ rệt ngày thứ 18 Khi kết hợp loại nano nồng độ thích hợp (6 ppm nano bạc + ppm nano chitosan) giúp kéo dài thời gian bảo quản thêm ngày so với đối chứng Hoa lan Mokara Bangkhuntien thí nghiệm sử dụng kết hợp loại nano cành xanh tươi, ngăn chặn rụng hoa cánh hoa, giúp nụ bảo quản tiếp tục nở q trình bảo quản Cành bị héo, cánh hoa căng mọng, giảm khối lượng tươi chậm phần thân cắm trông dung dịch tượng bị mốc dùng riêng lẻ nano chitosan 195 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Hình 10: Biểu đồ ảnh hưởng nano bạc nano chitosan đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 21 ngày bảo quản a 15 ngày 12 ngày 15 ngày 18 ngày 18 ngày 21 ngày 21 ngày b Hình 11: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 21 ngày bảo quản kết hợp nano bạc nano chitosan: a) Nồng độ nano bac ppm + nano chitosan ppm; b) Nồng độ nano bạc ppm + nano chitosan ppm (kết tốt nhất) Ảnh hưởng kết hợp loại nano đồng nano bạc Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ nano đồng tốt ppm thay đổi nồng độ nano bạc (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 21, trình bày Hình 12 Hình 13 Mục đích lần khẳng định lại nồng độ kết hợp tốt loại dung dịch thay đổi thứ tự kết hợp chúng Kết lần cho thấy nano đồng ppm + nano bạc ppm làm có khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) đường kính hoa (cm) giảm ổn định sau 21 ngày bảo quản Khi kết hợp loại nano nồng độ thích hợp (6 ppm nano bạc + ppm nano đồng) giúp kéo dài thời gian bảo quản thêm ngày so với sử dụng nano bạc Hoa 196 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 lan Mokara Bangkhuntien thí nghiệm sử dụng kết hợp loại nano cành xanh tươi, giảm hoại tử cành, ngăn chặn rụng hoa cánh hoa Cành bị héo, cánh hoa căng mọng, giảm khối lượng tươi hoa chậm Hình 12: Biểu đồ ảnh hưởng nano đồng nano bạc đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 21 ngày bảo quản a 12 ngày 12 ngày 15 ngày 15 ngày 18 ngày 18 ngày 21 ngày 21 ngày b Hình 13: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 21 ngày bảo quản kết hợp nano đồng nano bạc: a) Nồng độ nano đồng ppm + nano bạc ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano đồng ppm + nano bạc ppm (kết tốt nhất) Ảnh hưởng kết hợp loại nano đồng nano chitosan Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ nano đồng tốt ppm thay đổi nồng độ nano chitosan (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 21, trình bày hình 14 hình 15 197 Hội nghị Khoa học An tồn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Khi tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành dung dịch nano đồng + nano chitosan, nồng độ đối chứng (nano đồng ppm + nano chitosan ppm) hoa bảo quản nồng độ đến ngày thứ 12 có tượng hoa bị rụng nhiều đến ngày thứ 15 2/3 thân có tượng bị hóa vàng Ở nghiệm thức nano đồng ppm + nano chitosan ppm khối lượng (g), số hoa (hoa/cành) đường kính hoa (cm) hoa bị biến đổi sau 21 ngày bảo quản Hoa cắm nồng độ kết hợp cánh hoa tươi cuống hoa mọng nước, thân đến ngày thứ 21 có tượng bị hóa vàng Hiện có nhiều nghiên cứu dùng nano chitosan để bảo quản nơng sản, chưa có kết liên quan nói tới việc bảo quản hoa dùng kết hợp loại dung dịch nano đồng nano chitosan Nồng độ nano đồng ppm + nano chitosan ppm có kết tốt giúp kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau ngày bảo quản so với đối chứng (hình 14 hình 15) Hình 14: Ảnh hưởng nano đồng nano chitosan đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 21 ngày bảo quản a 12 ngày 12 ngày 15 ngày 15 ngày 18 ngày 18 ngày 21 ngày 21 ngày b Hình 15: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 21 ngày bảo quản kết hợp nano đồng nanochitosan: a) Nồng độ nano đồng ppm + nano chitosan ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano đồng ppm + nano chitosan ppm (kết tốt nhất) 198 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Ảnh hưởng kết hợp loại nano chitosan nano bạc Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ nano chitosan tốt ppm thay đổi nồng độ nano bạc (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 21, trình bày hình 16 hình 17 Mục đích lần khẳng định lại nồng độ kết hợp tốt loại dung dịch Kết lần cho thấy nano chitosan ppm + nano bạc ppm làm có khối lượng tươi, số hoa, số nụ đường kính hoa giảm ổn định sau 21 ngày bảo quản Hoa lan Mokara Bangkhuntien thí nghiệm sử dụng kết hợp loại nano cành xanh tươi, ngăn chặn rụng hoa cánh hoa, giúp nụ bảo quản tiếp tục nở q trình bảo quản Cành bị héo, cánh hoa căng mọng, giảm khối lượng tươi chậm phần thân cắm trơng dung dịch khơng có tượng bị mốc dùng riêng lẻ nano chitosan Khi kết hợp loại nano nồng độ thích hợp (4 ppm nano chitosan + ppm nano bạc) giúp kéo dài thời gian bảo quản thêm ngày so với đối chứng Hình 16: Biểu đồ ảnh hưởng nano chitosan nano bạc đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 21 ngày bảo quản a 12 ngày 12 ngày 15 ngày 15 ngày 18 ngày 18 ngày 21 ngày 21 ngày b Hình 17: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 21 ngày bảo quản kết hợp nano chitosanvà nano bạc: a) Nồng độ nano chitosan ppm + nano bạc ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano chitosan ppm + nano bạc ppm (kết tốt nhất) 199 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Ảnh hưởng kết hợp loại nano chitosan nano đồng Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ nano chitosan tốt ppm thay đổi nồng độ nano đồng (0, 2, 4, 6, 8, 10 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 21, trình bày hình 18 hình 19 Mục đích lần khẳng định lại nồng độ kết hợp tốt loại dung dịch Kết lần cho thấy nano chitosan ppm + nano đồng ppm làm có khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) đường kính hoa (cm) giảm ổn định sau 21 ngày bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản thêm ngày so với đối chứng Hiện có nhiều nghiên cứu dùng nano chitosan để bảo quản nông sản, chưa có kết liên quan nói tới việc bảo quản hoa dùng kết hợp loại dung dịch nano đồng nano chitosan Nồng độ nano chitosan ppm + nano đồng ppm có kết tốt giúp kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien ngày so với đối chứng Hình 18: Biểu đồ ảnh hưởng nano chitosan nano đồng đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 21 ngày bảo quản a 12 ngày 12 ngày 15 ngày 15 ngày 18 ngày 18 ngày 21 ngày 21 ngày b Hình 19: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 21 ngày bảo quản kết hợp loại nano chitosan nano bạc: a) Nồng độ nano chitosan ppm + nano đồng ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano chitosan ppm + nano đồng ppm (kết tốt nhất) 200 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano Sau khảo sát ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano đến khả bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch Chúng nhận thấy việc kết hợp loại dung dịch với kéo dài thời gian bảo quản hoa ngày so với đối chứng (nano bạc ppm + nano đồng ppm, nano bạc ppm + nano chitosan ppm, nano đồng ppm + nano chitosan ppm) Vì vậy, tiến hành bố trí thí nghiệm kết hợp loại dung dịch với nhau, sử dụng kết việc kết hợp loại dung dịch nano với (nano bạc ppm + nano đồng ppm, nano bạc ppm + nano chitosan ppm, nano đồng ppm + nano chitosan ppm) thay đổi nồng độ chất thứ hoa bị chết sau ngày cắm dung dịch nồng độ dung dịch cao làm tăng áp suất thẩm thấu gây độc cho hoa cản trở thoát hút nước, bị héo dẫn đến chết nhanh Tiếp theo tiến hành khảo sát sơ cách hạ nồng độ loại dung dịch tiến hành kết hợp loại dung dịch lại với kết cho thấy kết hợp loại nano nồng độ thấp nhiều Ảnh hưởng kết hợp loại nano bạc, nano đồng nano chitosan Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ kết hợp nano bạc 0,1 ppm + nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan với thay đổi nồng độ khác (0,1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 24, trình bày Hình 20 Hình 21 Việc sử dụng loại nano để bảo quản hoa chưa có kết công bố Khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) đường kính (cm) hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 24 ngày bảo quản việc kết hợp loại dung dịch nano bạc, nano đồng nano chitosan nồng độ kết hợp khác thể khác biệt ý nghĩa mặt thống kê Kết cho thấy nano bạc 0,1 ppm + nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm làm cho khối lượng, số hoa, số nụ đường kính hoa giảm ổn định sau 24 ngày bảo quản Hoa lan Mokara Bangkhuntien thí nghiệm cành xanh tươi, giảm hoại tử cành, ngăn chặn rụng hoa cánh hoa, giúp nụ bảo quản tiếp tục nở trình bảo quản Cành bị héo, cánh hoa căng mọng, giảm khối lượng tươi (g) hoa chậm, kéo dài đến 13 ngày so với đối chứng Hình 20: Biểu đồ ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano bạc, nano đồng nano chitosan đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 24 ngày bảo quản 201 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 a 12 ngày 12 ngày 18 ngày 24 ngày 18 ngày 24 ngày b Hình 21: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 24 ngày bảo quản kết hợp loại nano bạc, nano đồng nano chitosan: a) Nồng độ nano bạc 0,1 ppm + nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano bạc 0,1 ppm + nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm (kết tốt nhất) Chưa có báo cáo đề cập đến việc bảo quản hoa dùng kết hợp loại dung dịch nano bạc, nano đồng nano chitosan Nồng độ nano bạc 0,1 ppm + nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm có kết tốt giúp kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien lên đến 13 ngày so với đối chứng Ảnh hưởng kết hợp loại nano bạc, nano chitosan nano đồng Kết khảo sát ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano với cho kết tối ưu vậy, tiếp tục khảo sát ảnh hưởng loại nano cách giữ nguyên nồng độ kết hợp nano bạc 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm + nano đồng với thay đổi nồng độ khác (0,1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 24, trình bày hình 22 hình 23 Khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) đường kính (cm) hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 24 ngày bảo quản việc kết hợp loại dung dịch nano bạc, nano đồng nano chitosan nồng độ kết hợp khác thể khác biệt ý nghĩa mặt thống kê Kết lần cho thấy nano bạc 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm + nano đồng 0,1 ppm làm cho khối lượng, số hoa, số nụ đường kính hoa giảm ổn định kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien thêm 13 ngày so với đối chứng Hoa lan Mokara Bangkhuntien khảo sát cành xanh tươi, giảm hoại tử cành, ngăn chặn 202 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 rụng hoa cánh hoa, giúp nụ bảo quản tiếp tục nở trình bảo quản Cành bị héo, cánh hoa căng mọng, giảm khối lượng tươi (g) hoa chậm Hình 22: Biểu đồ ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano bạc, nano chitosan nano đồng đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 24 ngày bảo quản a 12 ngày 12 ngày 18 ngày 18 ngày 24 ngày 24 ngày b Hình 23: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 24 ngày bảo quản kết hợp nano bạc, nano chitosan nano đồng a) Nồng độ nano bạc 0,1 ppm + nano chiotsan 0,5ppm + nano đồng ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano bạc 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm + nano đồng 0,1 ppm (kết tốt nhất) Ảnh hưởng kết hợp loại nano đồng, nano chitosan nano bạc Sau tiến hành bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành cách giữ nguyên nồng độ kết hợp nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm + nano bạc với thay đổi nồng độ khác (0,1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5 ppm) Kết ghi nhận sau ngày đến ngày thứ 24, trình bày hình 24 hình 25 Khối lượng tươi (g), số hoa (hoa/cành), số nụ (nụ/cành) đường kính (cm) hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 24 ngày bảo quản việc 203 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 thay đổi thứ tự kết hợp loại dung dịch nano đồng, nano chitosan nano bạc nồng độ kết hợp khác thể khác biệt ý nghĩa mặt thống kê Kết lần cho thấy nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm + nano bạc 0,1 ppm có khối lượng, số hoa, số nụ đường kính hoa giảm ổn định sau 24 ngày bảo quản Hoa lan Mokara Bangkhuntien nồng độ nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm + nano bạc giúp cành xanh tươi, giảm hoại tử cành, ngăn chặn rụng hoa cánh hoa, giúp nụ bảo quản tiếp tục nở trình bảo quản Cành bị héo phần thân cắm dung dịch không bị úng, cánh hoa căng mọng, giảm khối lượng tươi (g) hoa chậm thêm 13 ngày so với đối chứng Hình 24: Biểu đồ ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano đồng, nano chitosan nano bạc đến khối lượng, số lượng hoa đường kính hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau 24 ngày bảo quản a 12 ngày 12 ngày 18 ngày 18 ngày 24 ngày 24 ngày b Hình 25: Sự biến đổi hoa lan Mokara Bangkhuntien sau 24 ngày bảo quản kết hợp dịch nano đồng, nano chitosan nano bạc: a) Nồng độ nano đồng 0,1 ppm + nano chiotsan 0,5 ppm + nano bạc ppm (đối chứng); b) Nồng độ nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm + nano bạc 0,1 ppm (kết tốt nhất) 204 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 KẾT LUẬN Sau khảo sát ảnh hưởng dung dịch nano đơn lẻ kết hợp đến trình bảo quản hoa lan Mokara Bangkhutien sau thu hoạch cho thấy, nano bạc nồng độ ppm, nano đồng nồng độ ppm nano chitosan nồng độ ppm thích hợp cho việc kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch làm kéo dài tuổi thọ hoa thêm ngày so với đối chứng Nồng độ kết hợp loại dung dịch nano cho kết tốt gồm: nano bạc ppm + nano đồng ppm, nano bạc ppm + nano chitosan ppm, nano đồng ppm + nano chitosan ppm kéo dài thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhutien cắt cành thêm ngày so với đối chứng Nano bạc 0,1 ppm + nano đồng 0,1 ppm + nano chitosan 0,5 ppm cho kết tối ưu sau 24 ngày bảo quản hoa lan Mokara Bangkhutien cắt cành sau thu hoạch giúp tăng tuổi thọ hoa đến ngày thứ 13 so với đối chứng Nghiên cứu bước đầu tạo dung dịch thương phẩm có tính kháng khuẩn tốt, ổn định thân thiện với môi trường giúp tăng thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch nói riêng tiến đến bảo quản loại hoa khác nói chung Cần ứng dụng dung dịch nano nghiên cứu bảo quản loại nông sản sau thu hoạch để tăng giá trị thương mại cho nông sản, hướng tới nhu cầu sử dụng nước Sau đó, tiến tới tạo dựng thương hiệu nơng sản Việt Nam giới, hướng tới xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Accati, E.G and Jona, R (1989) Parameters influencing Gerbera cut flower longevity Acta Hort 261:63-68 [2] Bektaş E, Cüce M., Atalay S (2013) In vitro germination, protocorm formation, and plantlet development of Orchis coriophora (Orchidaceae), a naturally growing orchid species in Turkey Turk J Bot 37: 336-342 [3] Gerasopoulos, D and Chebli, B (1999) Effects of pre- and postharvest calcium applications on the vase life of cut gerberas J Hort Sci Biotechnol 74:78-81 [4] Maarten J.M, Christenhusz, Tom M.da and Cressida B (2017) Hardcover The Book of Orchids: A Life-Size Guide to Six Hundred Species from Around the World [5] Mayers A., Newman J., Reid M., Dodge L (1997) New ethylene inhibitor could extend flower life Perish-ables Handling Quarterly 92: 9-11 [6] Meeteren UV Gelder H.V (1999) Effect of time since harvest and handling conditions on rehydration ability of cut chrysanthemum flowers Postharvest Biology and Technology 16: 169-177 [7] Raffi M Mehrwan S Bhattit M Akhter J Hameed A Yawar W Hassan M (2010) Investigation into antibacterial behavior of copper nanoparticles against Escherichia coli Annals of Microbiology, 60:75-80 [8] Sahamantak M Pathania NS (2003) Effect of Pulsing Treatments on Post Harvest Characters of Gladiolus Horticultural Abstract 73/3: (2748) 205 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 [9] Shahpouri S 2010 Effect of Nano silver and 1- Methyl cyclopropene (1- MCP) on Enhacing vace life of cut flower Rose A thesis Isfahan university of Technology, Department of Horticulture science, Isfahan, Iran [10] Shimizu H Ichimura K (2005), Effects of silver thiosulfate complex (STS), sucrose and their combination on the quality and vase life of cut eustoma flowers Jornal Japan Society Horticultural Sciences 74:381-385 STUDYING PRESEVATION CUT ORCHID FLOWERS (MOKARA BANGKHUNTIEN) BY USING NANO SOLUTION SUMMARY Nowadays, postharvest preservation is considered by many countries in the world, especially in agricultural countries Successful preservation of agricultural products must focus on health issues and environmental balances One of the agricultural products that bring a large export turn over to countries around the world are cut flowers Today, flowers are used for daily decoration and for holidays and festivals Every year, in countries like the EU, Japan, Netherlands, there are large cut flowers export branches, bringing high economic resources for people Today, in the market there are many solutions are produced to meet the needs of daily flower arrangements, the problem is that they pollute the environment and affect human health because of the use of substances Resistance to ethylene heavy metals such as silver, mercury, etc With the development of nanotechnology has been used in many fields such as medicine, agriculture and industry Nanotechnology in postharvest preservation has not been paid much attention especially to postharvest crop preservation This research is based on the investigation of the effect of nano solution on cut orchid flowers (Mokara Bangkhuntien) after harvesting In particular, the indicators that were monitored during the survey were fresh weight (g), number of flowers (flowers/branches), number of buds (buds/branches) and flower diameter (cm) The effects of each nanoparticle on preservation of cut orchid flowers (Mokara Bangkhuntien) showed that silver nanoparticles of ppm, ppm copper nanoparticles and ppm chitosan nanoparticles gave the best results after 18 days of storage Investigation of the effect of combining two nano types solutions for silver nanoparticles ppm + nano ppm silver nanoparticles ppm + nano chitosan ppm, nano ppm nano chitosan ppm gave the best result after 21 days of preservation Investigation of the effect of combining types of nano composite solution to cut orchid flowers preservation (Mokara Bangkhuntien) gave the best results after 24 days of storage using 0.1 ppm silver nanoparticle + 0.1 ppm copper nanoparticle 0.5 ppm Keywords: nano silver, nano copper, chitosan nano, Mokara Bangkhuntien, cut flowers, postharvest preservation 206 ... hợp loại dung dịch nano Sau khảo sát ảnh hưởng kết hợp loại dung dịch nano đến khả bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch Chúng nhận thấy việc kết hợp loại dung dịch với... Trong nghiên cứu bảo quản hoa sau thu hoạch có số dung dịch sử dụng, nhiên chưa có cơng bố bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien sử dụng nano đồng Nano đồng chủ yếu sử dụng cho mục đích bảo vệ... hợp loại dung dịch nano bạc, nano đồng nano chitosan với để phát huy ưu điểm vượt trội loại nano bảo quản nhằm tăng thời gian bảo quản hoa lan Mokara Bangkhuntien cắt cành sau thu hoạch Ảnh hưởng