Đang tải... (xem toàn văn)
Tan, M., et al., Urban land expansion and arable land loss in China—a case study of Beijing–Tianjin–Hebei region. Land use policy, 2005. 22(3): p. 187196. Change, C., Climate change. Synthesis report, 2001. Smajgl, A., et al., Responding to rising sea levels in the Mekong Delta. Nature Climate Change, 2015. 5(2): p. 167. Despommir, D. and E. Ellington. The vertical farm: the skyscraper as vehicle for a sustainable urban agriculture. in CTBUH 8th World Congress on Tall Green: Typology for a Sustainable Urban Future. 2008. AlChalabi, M., Vertical farming: Skyscraper sustainability? Sustainable Cities and Society, 2015. 18: p. 7477. Xingzhong, Y. and L. Hong, Urban Ecological gardening and Biodiversity Conservation.J. CHINESE JOURNAL OF ECOLOGY, 1994. 4. Willer, H. and J. Lernoud, The world of organic agriculture. Statistics and emerging trends 2017. 2017: Research Institute of Organic Agriculture FiBL and IFOAMOrganics International. Thomaier, S., et al., Farming in and on urban buildings: Present practice and specific novelties of ZeroAcreage Farming (ZFarming). Renewable Agriculture and Food Systems, 2015. 30(1): p. 4354. Despommier, D., The vertical farm. The skyscrape as vehicle for a sustainable urban agriculture EBOLl.20080305 http:www. ctbuh, orgPortalsORepositoryT7 DespommierEllingsen. b8a44415acfe44b79d2dc31c028f88ea. pdf, 2013. Rivest, D.J., Hydroponic system. 1991, Google Patents. Weathers, P. and R. Zobel, Aeroponics for the culture of organisms, tissues and cells. Biotechnology advances, 1992. 10(1): p. 93115. kến thức về môi hình nông trại thẳng đững bền vững. đề tài công nghệ thực phẩm bậc đại học trồng rau sạch
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: Mơ hình nơng trại thẳng đứng bền vững DANH DANH SÁCH SÁCH CÁC CÁC THÀNH THÀNH VIÊN VIÊN HỌ VÀ TÊN MÃ SỐ SINH VIÊN ĐẶT ĐẶT VẤN VẤN ĐỀ ĐỀ Đất nơng nghiệp có hạn [1] Biến đổi khí hậu [2] Hóa chất nơng nghiệp [4] Mực nước biển dâng cao [3] Nhiễm trùng [4] RÀNG RÀNG BUỘC BUỘC Sức khỏe an toàn ATTP Năng lượng đảm bảo khí hậu chất lượng RÀNG BUỘC Quản lý dịch hại sử Quản lý dụng thuốc chất thải trừ sâu Quản lý chất dinh dưỡng sử dụng phân bón BỐN BỐN PHƯƠNG PHƯƠNG ÁN ÁN PHÁT PHÁT TRIỂN TRIỂN BỀN BỀN VỮNG VỮNG Mơ hình nông trại thẳng đứng bền vững [5] Nông nghiệp sinh thái vườn rừng rừng vườn [6] Nền nông nghiệp hữu bền vững xu hướng phát triển toàn cầu [7] Thanh long leo giàn sắt kết hợp cơng nghệ Isael • Giải pháp Mơ hình nơng trại thẳng đứng ĐỊNH ĐỊNH NGHĨA NGHĨA [8] [8] CẤU CẤU TRÚC TRÚC CỦA CỦA MỘT MỘT TRANG TRANG TRẠI TRẠI THẲNG THẲNG ĐỨNG ĐỨNG [9] [9] Kết hợp Phương thức Khí canh Thủy [11] canh [10] Thực trạng nay: • • Sử dụng chất thải động vật thơ làm phân bón, thu hút ruồi chứa hạt cỏ dại bệnh truyền sang thực vật [12] Sử dụng nhiều thuốc trừ sâu thuốc diệt cỏ, tạo dịng chảy nơng nghiệp gây ô nhiễm [13], làm xáo trộn trạng thái cân sinh thái [14] Tạo nguồn thực phẩm an tồn cho Người nơng dân khơng phải chịu ảnh hưởng người [15] xấu từ thời tiết Cây trồng trang trại thẳng đứng giàu Người nông dân tiếp xúc nhiều với chất dinh dưỡng [16] phân bón hóa học Thành phần caroten chứa nhiều loại Gần gũi với thiên nhiên: giảm căng thẳng, sức rau thủy canh [17] khỏe tích cực TÁC TÁC ĐỘNG ĐỘNG TÍCH TÍCH CỰC CỰC Cây trồng phải chịu ảnh hưởng khí hậu, dòng nước bị ô nhiễm, thuốc trừ sâu bụi bặm từ môi trường [18] Một báo cáo PS Market Research dự báo, thị trường rau nhà kính có phương pháp canh tác thẳng đứng, tăng nhanh năm tới, tạo tổng doanh thu 6,4 USD vào năm 2023 [19] Cung cấp việc làm cho người lao động TÁC TÁC ĐỘNG ĐỘNG TIÊU TIÊU CỰC CỰC Ảnh hưởng đến việc làm nông dân truyền thống, đồng thời cạnh tranh trực tiếp với doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao khác MỘT MỘT SỐ SỐ TRANG TRANG TRẠI TRẠI TRÊN TRÊN THẾ THẾ GIỚI GIỚI Aero Farm - Mỹ Spread - Nhật Bản Plenty United - Mỹ A Go-Grow - Singapore KẾT KẾT LUẬN LUẬN Rất nhiều dự án nghiên cứu chứng minh tiềm canh tác thẳng đứng quy mơ thí điểm, cấp độ sản xuất. Trang trại thẳng đứng có tiềm đóng vai trị quan trọng bền vững thực phẩm khu vực thành thị. Điều vô quan trọng tương lai dân số đô thị tăng đáng kể TÀI TÀI LIỆU LIỆU THAM THAM KHẢO KHẢO Tan, M., et al., Urban land expansion and arable land loss in China—a case study of Beijing–Tianjin–Hebei region Land use policy, 2005 22(3): p 187-196 Change, C., Climate change Synthesis report, 2001 Smajgl, A., et al., Responding to rising sea levels in the Mekong Delta Nature Climate Change, 2015 5(2): p 167 Despommir, D and E Ellington The vertical farm: the sky-scraper as vehicle for a sustainable urban agriculture in CTBUH 8th World Congress on Tall & Green: Typology for a Sustainable Urban Future 2008 Al-Chalabi, M., Vertical farming: Skyscraper sustainability? Sustainable Cities and Society, 2015 18: p 74-77 Xingzhong, Y and L Hong, Urban Ecological gardening and Biodiversity Conservation.[J] CHINESE JOURNAL OF ECOLOGY, 1994 Willer, H and J Lernoud, The world of organic agriculture Statistics and emerging trends 2017 2017: Research Institute of Organic Agriculture FiBL and IFOAM-Organics International Thomaier, S., et al., Farming in and on urban buildings: Present practice and specific novelties of Zero-Acreage Farming (ZFarming) Renewable Agriculture and Food Systems, 2015 30(1): p 43-54 Despommier, D., The vertical farm The sky-scrape as vehicle for a sustainable urban agriculture [EB/OLl.[2008-03-05] http://www ctbuh, org/Portals/O/Repository/T7 DespommierEllingsen b8a44415-acfe44b7-9d2d-c31c028f88ea pdf, 2013 10 Rivest, D.J., Hydroponic system 1991, Google Patents 11 Weathers, P and R Zobel, Aeroponics for the culture of organisms, tissues and cells Biotechnology advances, 1992 10(1): p 93-115 TÀI TÀI LIỆU LIỆU THAM THAM KHẢO KHẢO 12 13 14 15 Al-Kodmany, K., The Vertical City: A Sustainable Development Model 2018: WIT Press Cho, R., Vertical farms: From vision to reality State of the Planet, Blogs from the Earth Institute, 2011 13 Despommier, D., Farming up the city: the rise of urban vertical farms Trends in biotechnology, 2013 31(7): p 388-389 Graber, A., A Schoenborn, and R Junge-Berberović, Closing water, nutrient and energy cycles within cities by urban farms for fish and vegetable Production IWA Specialist Group on Use of Macrophytes in Water Pollution Control: Newsletter, 2011(37): p 37-41 16 17 18 19 La Rosa, D., et al., Agriculture and the city: A method for sustainable planning of new forms of agriculture in urban contexts Land use policy, 2014 41: p 290-303 Kimura, M and D.B Rodriguez-Amaya, Carotenoid composition of hydroponic leafy vegetables Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2003 51(9): p 2603-2607 Nations, U., World population prospects: The 2015 revision United Nations Econ Soc Aff, 2015 33(2): p 1-66 Al-Kodmany, K., SUSTAINABLE TALL BUILDINGS: CASES FROM THE GLOBAL SOUTH ArchNet-IJAR, 2016 10(2) CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE ... PHƯƠNG ÁN ÁN PHÁT PHÁT TRIỂN TRIỂN BỀN BỀN VỮNG VỮNG Mơ hình nơng trại thẳng đứng bền vững [5] Nông nghiệp sinh thái vườn rừng rừng vườn [6] Nền nông nghiệp hữu bền vững xu hướng phát triển toàn cầu... công nghệ Isael • Giải pháp Mơ hình nơng trại thẳng đứng ĐỊNH ĐỊNH NGHĨA NGHĨA [8] [8] CẤU CẤU TRÚC TRÚC CỦA CỦA MỘT MỘT TRANG TRANG TRẠI TRẠI THẲNG THẲNG ĐỨNG ĐỨNG [9] [9] Kết hợp Phương thức... nghiên cứu chứng minh tiềm canh tác thẳng đứng quy mơ thí điểm, cấp độ sản xuất. Trang trại thẳng đứng có tiềm đóng vai trò quan trọng bền vững thực phẩm khu vực thành thị. Điều vô quan trọng tương