Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng và đề cương môn EN01.056 (Cơ sở Văn hóa Việt Nam eHOU) Elearning Trường Đại học Mở Hà Nội. Tài liệu gồm lý thuyết bài giảng và đáp án các câu trắc nghiệm thường gặp. Đảm bảo 100 điểm khi thi các bài luyện tập trắc nghiệm và kiểm tra trắc nghiệm. Người soạn: Tống Trang.
BÀI 1: KHÁI NIỆM VỀ VĂN HÓA A LÝ THUYẾT - Các nghĩa từ “văn hóa” tiếng Việt Trình độ học vấn Nếp sống, lối sống lành mạnh Gọi chung liên quan đến văn hóa, nghệ thuật, giải trí, giáo dục (nghĩa thơng tục, mang tính ngơn ngữ bình thường, khơng có tính chuyên môn) Gọi chung liên quan đến trí thức, phong tục, tập qn, tín ngưỡng, tơn giáo, đạo đức, luật lệ, nghệ thuật, huyền thoại, kinh tế Gọi chung giá trị vật chất tinh thần tốt đẹp cộng đồng nói chung mặt đời sống cộng đồng Gọi chung người tạo ra, khơng có sẵn tự nhiên Trình độ phát triển cộng đồng, khu vực khứ xa xưa Nghĩa học thuật câu 4, (nghĩa rộng), 6, (nghĩa hẹp, chủ yếu tài liệu sử dụng nghĩa này) - Một số quan niệm/ định nghĩa học thuật văn hóa “Văn hóa tồn phức thể bao gồm hiểu biết/tri thức, tín ngưỡng/đức tin, nghệ thuật, đạo đức, pháp luật, phong tục, lực/khả tập quán khác mà người có với tư cách thành viên xã hội” (E.B Tylor, 1871) miêu tả/liệt kê, khơng có từ khóa/từ đại diện tiêu biểu “Văn hóa tổng thể đặc trưng/nét riêng biệt tinh thần, vật chất, trí tuệ cảm xúc xã hội hay nhóm xã hội; văn hóa bao gồm ngồi nghệ thuật văn học, cịn cách sống/lối sống, cách thức chung sống, hệ thống giá trị, truyền thống/tập tục tín ngưỡng/đức tin” (UNESCO 14/10/07) nét riêng biệt “Văn hóa hệ thống hữu giá trị vật chất tinh thần người sáng tạo tích lũy qua trình hoạt thực tiễn tương tác người với môi trường tự nhiên xã hội” (GS Trần Ngọc Thêm, 2011) “hệ thống giá trị” “Văn hóa quan hệ quan hệ giới biểu tượng giới thực Quan hệ biểu thành kiểu lựa chọn riêng tộc người, cá nhân so với tộc người khác, cá nhân khác nét khác biệt kiểu lựa chọn làm cho chúng khác nhau, tạo thành văn hóa khác độ khúc xạ” (GS Phan Ngọc, 1997) “Mối quan hệ” “Văn hóa vơ sở bất tại” (văn hóa khơng nơi khơng có, tất sáng tạo người giới tự nhiên) (Đoàn Văn Chúc, 1997) “Những sáng tạo người” “Hai từ “văn hóa” chẳng qua chung tất phương diện sinh hoạt lồi người, ta nói rằng: văn hóa tức sinh hoạt” (“sinh hoạt” = sống, đời sống) (GS Đào Duy Anh, 1938) “Sinh hoạt” BÀI 2: BẢN SẮC VĂN HÓA Phân loại văn hóa Giao lưu tiếp biến văn hóa Bài tập 1: Thái độ dân tộc Việt - kinh trước văn hóa nước khác giai đoạn xưa Bài tập 2: Sắp xếp tượng, vật văn hóa ngoại sinh vào loại “Tiếp nhận sáng tạo” cộng đồng Việt – kinh Bản sắc văn hóa * Khái niệm * Những khó khăn việc xác định sắc văn hóa - Bản sắc khơng gian địa lý - Bản sắc thời đại - Bản sắc cộng đồng - Bản sắc điểm dân cư - Bản sắc nhà cửa - Bản sắc trang phục * Một công cụ để xác định sắc/sự khác biệt văn hóa BÀI 3: VĂN HÓA VIỆT NAM B CÂU HỎI Hãy xếp theo trình tự thời gian lịch sử quốc gia / xứ sở cổ đại tồn mảnh đất Việt Nam ngày nay: Phù Nam Văn Lang – Âu Lạc Sa Huỳnh – Chămpa Đáp án là: – – Hãy ghép thành cặp tên gọi khác đức ngài cai quản Tòa Thánh Mẫu tín ngưỡng thờ Mẫu Việt Nam: A1 Mẫu Thượng Thiên B1 Mẫu Thượng Ngàn A2 Mẫu Thủy/Thoải B2 Mẫu Đệ Tam A3 Mẫu Đệ Nhị B3 Mẫu Đệ Nhất Đáp án là: A1-B3 A2-B2 A3-B1 Xác định loại phi địa, di thực vào Việt Nam: A Vải thiều B Nhãn lồng C Hồng xiêm D Na E Dưa bở F Cà chua Đáp án là: A-C-F (”vải thiều” gốc Thiều Châu, Trung Quốc) Theo tín ngưỡng thờ Mẫu văn hóa Việt Nam, ba vị Thánh Mẫu cai quản miền vũ trụ nào? A Miền bắc cực B Miền rừng núi C Miền trời D Miền nam cực E Miền sông nước F Miền địa ngục Đáp án là: B-C-E Xác định có nguồn gốc xa xưa môi trường tự nhiên Việt Nam: A Phượng B Trầu C Phi lao D Cau E Thị F Măng cụt Đáp án là: B-D-E Ở Việt Nam, đình làng cổ truyền có chức gì: A Nơi tổ chức phạt vạ B Nhà cơng cộng làng C Trụ sở quyền xã thôn D Nơi thu thuế E Nơi thầy đồ dạy học F Thờ thành hoàng làng Đáp án là: B-C-F Trong tâm thức dân gian Việt Nam, “tứ bất tử” vị nào: Đáp án là: Chử Đạo Tổ/ Chử Đồng Tử Một đặc điểm tục uống rượu cần số dân tộc thiểu số Tây Nguyên là: Đáp án là: Tiếp nước vào nước cốt Theo tín ngưỡng thờ Mẫu Việt Nam, cho biết đức Thánh Mẫu chồng khăn màu gì? A1 Mẫu Thoải/Thủy B1 Mẫu Thượng Thiên A2 Khăn đỏ B2 Khăn xanh A3 Mẫu Thượng Ngàn B3 Khăn trắng Đáp án là: A1-B3 A2-B1 A3-B2 10 Hãy xếp theo trình tự thời gian lịch sử ba phức hệ văn hóa xa xưa Việt Nam: Văn hóa Bầu Trám – Sa Huỳnh Văn hóa Phùng Ngun – Đơng Sơn Văn hóa Đồng Nai – Ĩc Eo Đáp án là: 2/3-1 (Văn hóa Phùng Ngun – Đơng Sơn cách ngày 4000-2700, văn hóa Đồng Nai – Óc Eo cách ngày 4000 năm) 11 Hãy xếp theo trình tự thời gian lịch sử sáu thời đại lịch sử Việt Nam: Thời Pháp thuộc Thời đại Thời Văn Lang – Âu Lạc Thời tiền sử Thời tự chủ Thời Bắc thuộc Đáp án là: 4-3-6-5-1-2 12 Một đặc điểm tục uống rượu cần số dân tộc thiểu số Tây Nguyên là: Đáp án là: Uống tập thể 13 Theo tín ngưỡng thờ Mẫu Việt Nam, cho biết đức thánh Mẫu ngự vị trí nào: A1 Mẫu Thoải/Thủy B1 Ngự A2 Ngự bên trái B2 Mẫu Thượng Ngàn A3 Mẫu Thượng Thiên B3 Ngự bên phải Đáp án là: A1-B3 A2-B2 A3-B1 14 Bờ cõi Việt Nam đại lần thống từ Mục Nam Quan đến Mũi Cà Mau từ nào: Đáp án là: Từ sau 1786 15 Trong văn hóa Việt Nam, “tứ quý” gồm thứ gì? A Cúc B Trúc C Tre D Mai E Tùng F Đào G Lan H Sen Đáp án là: A-B/E-D—H 16 Ở Việt Nam, ngày giỗ phường ngày nào: Đáp án là: Ngày kị nhật/ ngày tổ nghề 17 Xác định từ gốc ngoại tiếng Việt tiếp nhận qua tiếp xúc văn hóa: A (Xe) ba gác B (Xe) xích lơ C (Xe) cút kít D (Xe) ca E (Xe) tay F (Xe) hịm Đáp án là: A-B-D 18 Trong văn hóa Việt Nam, “trầu cau” biểu tượng cho: Đáp án là: Tín ngưỡng phồn thực 19 Các loại gỗ thuộc nhóm “tứ thiết” Việt Nam: A Nghiến B Sến C Xà cừ D Đinh E Mít F Xoan Đáp án là: B-D 20 Xác định tượng văn hóa ngoại lai văn hóa Việt – Kinh: Đáp án là: Nhạc giao hưởng 21 Thành hoàng làng Việt Nam người nào: A Do làng suy tơn B Người thiêng C Do triều đình quy định D Do dân làng bầu cử E Do người tự xưng F Người có cơng Đáp án là: A-B-C-F 22 Trong văn hóa Việt Nam, “tứ linh” gồm thứ gì: A Trống B Lân C Phượng D Rồng E Rùa F Chiêng G Chuông H Mõ Đáp án là: B-C-D-E 23 Trong văn hóa Việt Nam, “tổ nghề” gọi là: A Thủy sư B Nghệ sư C Thánh sư D Đại thánh E Nghệ tổ F Tổ sư Đáp án là: B-C-F 24 Đánh số thứ tự (1, 2, 3, ) cho Tết sau Việt Nam: Tết Hàn Thực Tết Trung Nguyên Tết Hạ Nguyên Đáp án là: 123 (Tết Hàn Thực: ngày tháng Ba âm, Tết Trung Nguyên: ngày Rằm tháng Bảy âm, Tết Hạ Nguyên: ngày Rằm tháng Mười âm) 25 Tết Khai hạ Việt Nam có ý nghĩa gì? Đáp án là: Chào mừng xuân 26 Xác định ăn biểu tượng phồn thực tín ngưỡng phồn thực Việt Nam: A Bún chả B Giò chả C Chả giò (nem) D Bánh dày E Bánh trơi F Bánh giị Đáp án là: B-D-E (Giị chả: sinh thực khí nam nữ Bánh dày: bàu vú nữ Bánh trơi: tinh hồn sinh thực khí nam) 27 Trong tâm thức dân gian Việt Nam, “tứ bất tử” vị nào: Đáp án là: Đức Thánh Gióng 28 Trong tâm thức dân gian Việt Nam “tứ bất tử” là: Đáp án là: Đức thánh Tản 29 Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam thứ coi lương khô (thức ăn giữ lâu ngày): A Chè lam B Cơm lam C Cơm nắm D Bánh khảo E Kẹo cu F Chè kho Đáp án là: A-D-E 30 Ở Việt Nam, Tết Khai hạ diễn nào? Đáp án là: Ngày tháng Giêng âm Tháng Giêng âm (còn gọi Tết Hạ nêu) 31 Hành động ăn uống đặc trưng người Việt – Kinh: Đáp án là: Gắp 32 Một trang phục cổ truyền người Việt – Kinh là: Đáp án là: Quần buông tọa 33 Một trang phục cổ truyền người Việt – Kinh là: Đáp án là: Áo cánh 34 Hãy ba hành vi đặc trưng người Việt – Kinh: Đáp án là: Hay cười (theo Phan Cẩm Thượng, 523) 35 Hãy xác định tập tục cổ truyền địa đám cưới người Việt – Kinh: A Dán chữ song hỉ màu đỏ vào cam B Đem trầu cau ăn hỏi C Đi đón dâu D Chú rể tặng hoa cô dâu E Chú rể lễ gia tiên trước đón dâu F Cô dâu mặc váy trắng Đáp án là: B-C-E 36 Hãy số định hướng giá trị cốt lõi người Việt – Kinh: Đáp án là: Vừa trọng khứ vừa trọng 37 Hành động ăn uống đặc trưng người Việt – Kinh: Đáp án là: Chấm nước mắm 38 Hành động ăn uống đặc trưng người Việt – Kinh là: Đáp án là: Và (cơm) 39 Nước uống dân dã thôn quê Việt – Kinh là: Đáp án là: Nước vối 40 Hành động ăn uống đặc trưng người Việt – Kinh: Đáp án là: Xới (cơm) 41 Đâu đặc sản dân dã mà người Việt – Kinh dùng để thết khách Tây: A Thịt chó B Gỏi cá C Sườn cừu nướng D Phở bị chín E Bún riêu F Ngầu pín G Chả rươi H Yến I Bún ốc Đáp án là: B-D-E-G-I 42 Một biểu tính cộng đồng bữa ăn người Việt – Kinh là: Đáp án là: Nồi cơm 43 Xác định ăn ngoại lai ẩm thực Việt - Kinh: Bánh bao Cháo lòng Quẩy Bánh mì Xà lách trộn cà chua hành tây Trứng vịt lộn Đáp án là: A-C-D-E 44 Trong văn hóa tinh thần người Việt – Kinh, hương thắp (nhang) dùng vào việc gì? A Xua/đuổi muỗi B Thông linh/ giao tiếp với thần linh C Làm thơm nhà cửa D Tính thời gian E Xơng/cứu chữa bệnh F Tạo thiêng liêng Đáp án là: B-D-F 45 Hành động ăn uống đặc trưng người Việt – Kinh là: Đáp án là: Chan canh 46 Nước uống dân dã thôn quê Việt – Kinh: Đáp án là: Nước gạo rang 47 Hãy số định hướng giá trị cốt lõi người Việt – Kinh: Đáp án là: Hòa hợp với tự nhiên 48 Trong đám cưới người Việt-Kinh, người ta kiêng làm việc sau đây: A Cắt bánh ga tô B Cắt cau khỏi buồng cau C Mẹ chồng đón dâu D Bổ cau E Mẹ vợ đưa cô dâu nhà chồng F Bố vợ đưa gái nhà chồng Đáp án là: B-C-E 49 Một đặc điểm văn hóa Trung Hoa cổ truyền là: Đáp án là: Thần truyền 50 Ở nước Anh/Liên hiệp Vương quốc Anh có người nói với nhóm bạn: “ Let me be mother” “Shall I be mother” có nghĩa họ: Đáp án là: Muốn người rót trà/chè chén/li cho người 51 Bữa cơm người Anh thường bày thứ sau bàn: Đáp án là: Thìa 52 Người nước ngày uống 165 triệu chén/ li trà/ chè năm nhập 144 ngàn chè/trà: Đáp án là: Anh/Briton 53 Xác định vật / tượng ẩm thực du nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam qua giao lưu văn hóa: A Bạch lạp B Bí đao C Bí ngơ D Lạp xường E Cao lâu F Ca cao Đáp án là: C-D-E (“cao lâu” quán ăn, nhà hàng người Hoa Việt Nam) 54 Những vật/hiện tượng ẩm thực có gốc phương Tây người Việt Nam tiếp nhận qua giao lưu văn hóa: A Hoa vang B Bí tết C Bí tất D Rượu vang E Giăm F Kẹo Đáp án là: B-D-E 55 Những vật/hiện tượng ẩm thực có gốc Trung Quốc người Việt Nam tiếp nhận qua giao lưu văn hóa: A Xủi cảo B Thủ cảo C Bánh xèo D Bánh bao E Kẹo lạc F Lạc rang húng lìu Đáp án là: A-D-F 56 Nếu người Anh nói: “not my/your/his/her cup of tea” (khơng phải chén/li trà/chè tơi/anh/chị/nó) có nghĩa là: Đáp án là: Đấy sở thích/gu tơi/anh/chị/nó 57 Người Anh thích uống loại trà/chè: Đáp án là: Đặc, Nước thẫm màu, với nhiều sữa 58 Xác định vật/hiện tượng ẩm thực du nhập từ phương Tây vào Việt Nam qua giao lưu văn hóa: A Ba tê B Cà pháo C Chè/trà đá D Ba ba E Cà phê F Bia đá Đáp án là: A-C-E-F (”Chè/trà đá” lính Mĩ đưa vào thời chiến tranh miền Nam, Việt Nam) ... phức hệ văn hóa xa xưa Việt Nam: Văn hóa Bầu Trám – Sa Huỳnh Văn hóa Phùng Ngun – Đơng Sơn Văn hóa Đồng Nai – Ĩc Eo Đáp án là: 2/3-1 (Văn hóa Phùng Ngun – Đơng Sơn cách ngày 4000-2700, văn hóa Đồng... SẮC VĂN HĨA Phân loại văn hóa Giao lưu tiếp biến văn hóa Bài tập 1: Thái độ dân tộc Việt - kinh trước văn hóa nước khác giai đoạn xưa Bài tập 2: Sắp xếp tượng, vật văn hóa ngoại sinh vào loại... khác nhau, tạo thành văn hóa khác độ khúc xạ” (GS Phan Ngọc, 1997) “Mối quan hệ” ? ?Văn hóa vơ sở bất tại” (văn hóa khơng nơi khơng có, tất sáng tạo người giới tự nhiên) (Đoàn Văn Chúc, 1997)