Các quyết định mở rộng tuyến sản phẩm của doanh nghiệp Khái niệm liên quan Tuyến sản phẩm (Product Line): Là nhóm các sản phẩm có quan hệ chặt chẽ với nhau, do thực hiện cùng một chức năng tương tự, được bán cho cùng một nhóm người tiêu dùng, qua cùng một kênh hay thuộc cùng khung giá nhất định. Ví dụ: Tuyến sản phẩm skincare của thương hiệu Laroche Posay bao gồm như sữa rửa mặt, nước tẩy trang, serum, kem dưỡng ẩm,... Quyết định mở rộng tuyến sản phẩm là quyết định tăng số lượng danh mục sản phẩm trong tuyến bao gồm kéo dãn và lấp đầy tuyến sản phẩm Các quyết định mở rộng tuyến sản phẩm • Quyết định kéo dãn tuyến sản phẩm Kéo dãn xuống dưới: Ban đầu chiếm lĩnh vị trí trên cùng của thị trường, sau đó kéo dãn tuyến sản phẩm xuống dưới. Kéo dãn lên trên: Doanh nghiệp ở đầu thấp có thể tính đến xâm nhập đầu trên của thị trường. Kéo dãn sang hai bên: Doanh nghiệp đang phục vụ phần giữa của thị trường, có thể quyết định kéo dãn tuyến sản phẩm của mình về cả hai phía. • Quyết định lấp đầy tuyến sản phẩm Sản xuất thêm sản phẩm mới nhằm bổ sung vào tuyến sản phẩm hiện có. Nhằm mục đích tăng lợi nhuận, tận dụng năng lực sản xuất thừa của doanh nghiệp, nỗ lực trở thành doanh nghiệp đứng đầu. 1.2. Phân tích nội dung các quyết định về “Chất lượng và năng suất dịch vụ” của doanh nghiệp dịch vụ. ❖ Các quyết định về chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp Hiện nay, dịch vụ ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế hiện đại hóa về cả mặt giá trị và lãnh đạo xã hội. Xã hội ngày càng phát triển, thu nhập người dân tăng theo từng năm, kéo theo đó nhu cầu đối với dịch vụ ngày càng đa dạng, đòi hỏi chất lượng dịch vụ cần nâng cao, một trong những yếu tố tăng giá trị của doanh nghiệp cũng như giữ chân khách hàng sử dụng sản phẩm của mình. ĐểHọ tên SVHV: Nguyễn Thị Hà Anh Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 27 tìm hiểu rõ hơn về các quyết định chất lượng dịch vụ, trước hết cần phân tích mô hình chất lượng dịch vụ. • Mô hình chất lượng dịch vụ Mô hình chất lượng dịch vụ theo Servqual Theo mô hình này, chất lượng dịch vụ là khoảng cách giữa cảm nhận thực tế khi sử dụng sản phẩm và mong đợi trước đó của khách hàng. Khoảng cách 1 (Gap1): Khoảng cách giữa sự nhận thức nhà quản lý dịch vụ và mong đợi thực của khách hàng đối với điều này. Nếu khoảng cách này lớn có thể thấy doanh nghiệp chưa thực sự hiểu được mong đợi của khách hàng về sản phẩm của mình. Nguyên nhân có thể do sự thiếu sót trong nghiên cứu thị trường, tâm lý khách hàng, thiếu sự tương tác qua lại giữa khách hàng với nhà cung ứng dịch vụ,... Do đó, hiểu chính xác những gì mà khách hàng là bước đầu quan trọng trong việc cung ứng dịch vụ. Khoảng cách 2 (Gap 2): là khoảng cách giữa việc chuyển tải cảm nhận thanh tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ và cảm nhận của ban quản trị về sự mong đợi của khách hàng. Khoảng cách 3 (Gap 3): là khoảng cách giữa chất lượng dịch vụ cung ứng thực tế với tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ mà doanh nghiệp đã đề ra. Để thu hoạch khoảng cách thì doanh nghiệp cần phải nâng cao đội ngũ nhân viên, có đủ năng lực, chuẩn bị cơ sở vật chất, bố trí nhân viên cung ứng dịch vụ thích hợp. Khoảng cách 4 (Gap 4): là khoảng cách giữa thực tế cung ứng dịch vụ và thông tin ra bên ngoài về dịch vụ sẽ cung ứng. Để thu hẹp khoảng cách doanh nghiệp cần tăng cường cung ứng dịch vụ có chất Chuyển tải cảm nhận vào chất lượng dịch vụ Dịch vụ cảm nhận Dịch vụ kỳ vọng Truyền thông bên ngoài khách hàng Cung ứng dịch vụ Truyền miệng Nhu cầu cá nhân Kinh nghiệm quá khứ Cảm nhận của ban quản trị về kỳ vọng của khách hàng Khách hàng Gap 1 Marketer Gap 5 Gap 3 Gap 2 Gap 4Họ tên SVHV: Nguyễn Thị Hà Anh Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 37 lượng theo đúng thông tin về dịch vụ được đưa tới khách hàng. Chính sự hồ hởi, cởi mở, vui vẻ, thân thiện của nhân viên phục vụ mới là những nhân tố làm cho khách hàng được cảm thấy mình là “thượng đế” thực sự. Khoảng cách 5 (Gap 5): là khoảng cách giữa cảm nhận của khách hàng về dịch nhận được và sự mong đợi, kỳ vọng trước đó của khách hàng. • 5 yếu tố chủ yếu quyết định chất lượng dịch vụ (xếp thứ tự theo tầm quan trọng khách hàng đánh giá) Mức độ tin cậy: thể hiện khả năng đảm bảo dịch vụ đã hứa hẹn một cách chắc chắn và chính xác. Thái độ nhiệt tình: thể hiện cách ứng xử của nhà cung ứng luôn sẵn sàng, giúp đỡ, thái độ niềm nở và đảm bảo dịch vụ nhanh chóng. Sự đảm bảo: thể hiện trình độ chuyên môn, thái độ ứng xử của nhân viên và khả năng của họ tạo nên độ tín nhiệm và lòng tin của khách hàng. Sự thông cảm: thể hiện thái độ quan tâm và sự đồng cảm của nhà cung ứng với khách hàng. Yếu tố hữu hình: chất lượng dịch vụ được thể hiện thông qua không gian trao đổi với khách hàng như các phương tiện vận chuyển, trang thiết bị, con người và tài liệu thông tin. ❖ Các quyết định về năng suất dịch vụ của doanh nghiệp Để nâng cao năng suất dịch vụ, doanh nghiệp cần đưa ra các quyết định như: Huấn luyện nhân viên hiện có chu đáo hơn: có thể đăng ký các khóa học, thuê các chuyên gia, người có kinh nghiệm để hướng dẫn huấn luyện đội ngũ nhân viên. Các kỹ năng cần thiết của nhân viên như kỹ năng giao tiếp, kỹ năng xử lý tình huống, cung cấp thông tin,... Gia tăng khối lượng dịch vụ: có thể tăng một số dịch vụ phù hợp với từng tình huống, từng giai đoạn để thỏa mãn nhu cầu khách hàng mà vẫn đảm bảo khả năng chi trả của doanh nghiệp. “Công nghiệp hóa dịch vụ”: áp dụng các trang thiết bị công nghệ hiện đại hay các phương thức tiên tiến để nâng cao năng suất dịch vụ. Giảm bớt hay loại bỏ nhu cầu đối với dịch vụ: nghiên cứu tình hình thị trường và khả năng của doanh nghiệp tại để có các giải pháp loại bỏ hay giảm bớt một số nhu cầu không cần thiết. Thiết kế dịch vụ hiệu quả: nghiên cứu và đưa ra thiết kế dịch vụ phù hợp, hiệu quả Khuyến khích khách hàng sử dụng lao động của bản thân. Vận dụng vào hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Hiện nay phát triển dịch vụ ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế. Các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ hoặc sử dụng dịch vụ đi kèm sản phẩm ngày càng nhận thức được vai trò của nâng cao chất lượng và năng suất dịch vụ đối với sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp mình. Đối với những ngành dịch vụ, nhà hàng hay khách sạn thì việc quyết định chất lượng và năng suất dịch vụ được xem là một trong những yếu tố quan trọng giúp tạo ra lợi thế cạnh tranh, gây dựng lòng trung thành, niềm tin đối với khách hàng. Đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, chất lượng và năng suất dịch vụ càng cao đồng nghĩa doanh nghiệp có cơ hội duy trì mở rộng thị phần, tăng khả năng cạnh tranh, nâng cao sự trung thành của khách hàng. Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định chất lượng dịch vụ sẽ tác động đến sự hài lòng của khách hàng. Vì thế trong hoạt động kinh doanh, để nâng cao chất lượng và năng suất dịch vụ doanh nghiệp cần nghiên cứu, linh hoạt áp dụng tối ưu các yếu tố đo lường chất lượng dịch vụ kể trên.Họ tên SVHV: Nguyễn Thị Hà Anh Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 47 Ví dụ tại nhà ga sân bay Tân Sơn Nhất để cho thấy tầm quan trọng của chất lượng và năng suất dịch vụ: Nhiều khách hàng không hài lòng về chất lượng dịch vụ tại đây bởi mặt bằng nhà ga Tân Sơn Nhất khá nhỏ hẹp, không gian đi lại của hành khách không được thoải mái, chất; lượng hệ thống wifi miễn phí yếu, các dịch vụ ăn uống chưa có nhiều sự lựa chọn,... Chính điều này đã giảm đáng kể lượng khách hàng chọn sử dụng dịch vụ tại đây. Để cải thiện được tình hình doanh nghiệp cần áp dụng tiêu chí đánh giá như: • Độ tin cậy: thời gian bay đúng lịch trình, các chuyến bay cung cấp thông tin chính xác, các dịch vụ hỗ trợ đảm bảo yêu cầu. • Sự đảm bảo: tác phong của tiếp viên, nhân viên phù hợp chuẩn mực, có kiến thức để tư vấn cho khách hàng. • Thái độ nhiệt tình: sẵn sàng trả lời thắc mắc của khách hàng về thời gian bay, phòng chờ, cửa lên máy bay,... • Sự thông cảm: nhân viên quan tâm đến người già và trẻ con, hỗ trợ hành khách có vấn đề về sức khỏe. • Yếu tố hữu hình: Có đầy đủ chỗ ngồi cho hành khách chờ, có chỉ dẫn cụ thể tại các cửa, biển, nhân viên có đồng phục, mặt bằng rộng rãi, bố trí hợp lý, nâng cao dịch vụ ăn uống tại nhà chờ, nâng cao hệ thống internet miễn phí. Câu 2: 2.1. Phân tích và đánh giá thị trường sản phẩm của TH true Milk Cơ sở lý thuyết Sản phẩm là bất cứ thứ gì mà người ta có thể cống hiến ra thị trường để được chú ý, mua sắm, sử dụng hay tiêu thụ, có thể làm thỏa mãn một nhu cầu hay một sự cần dùng nào đó của khách hàng. Tuyến sản phẩm (Product Line): Là nhóm các sản phẩm có quan hệ chặt chẽ với nhau, do thực hiện cùng một chức năng tương tự, được bán cho cùng một nhóm người tiêu dùng, qua cùng một kênh hay thuộc cùng khung giá nhất định. Sản phẩm hỗn hợp là tập hợp các sản phẩm mà tổ chức, doanh nghiệp hay một người bán có thể tung ra thị trường để phục vụ khách hàng. Cấu trúc của sản phẩm hỗn hợp + Chiều rộng: số lượng tuyến sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh. + Chiều dài: tổng số các tên sản phẩm trong tổng danh mục sản phẩm kinh doanh của doanh nghiệp. + Chiều sâu: tổng số các phương án sản phẩm cùng thỏa mãn nhu cầu, khác nhau về đặc tính và mức giá. + Độ đặc: là độ liên kết của các dòng sản phẩm, tính nhất quán của sản phẩm hỗn hợp; mối 2.1. Phân tích và đánh giá thị trường sản phẩm của TH true Milk Tình hình thị trường sữa chung hiện nay Sữa vốn là hàng hóa thiết yếu nên mặc dù kinh tế suy thoái nhưng thị trường ngành này vẫn có tốc độ tăng trưởng khá tốt, ít bị ảnh hưởng bởi dịch Covid và có thể tăng trưởng theo từng giai đoạn. Hiện nay, ngoài sữa tươi thì sản phẩm sữa trên thị trường Việt Nam khá phong phú về nhãn hiệu, chủng loại. Bao gồm các sản phẩm như sữa nước, sữa bột, bơ, phomai, váng sữa, sữa chua,... Có thể cho rằng, thị trường sữa Việt Nam sẽ tăng trưởng mạnh trong những năm tới nhờ sự gia tăng dân số, người tiêu dùng ngày càng nâng cao nhận thức chú trọng hơn về sức khỏe. Cũng chính vì 2.2. Phân tích đặc điểm của các thông số cấu trúc nên sản phẩm hỗn hợp của TH true Milk thích ứng với thị trường mục tiêu TH true Milk là thương hiệu sữa sạch từ thiên nhiên, chất lượng vì thế mà doanh nghiệp tập trung vào nhóm đối tượng khách hàng là những gia đình khá giả có con, giới trẻ và những người thích các sản phẩm từ thiên nhiên, quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Hiện tại, TH true Milk cung cấp đa dạng các sản phẩm từ sữa như sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi thanh trùng, sữa tươi công thức, sữa chua, bơ, phomat… Trong mỗi dòng sản phẩm lại được chia theo từng loại khác nhau theo hương vị, trọng lượng,...
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI HỌC KỲ II NĂM HỌC 2020 – 2021 (Phần dành cho sinh viên/ học viên) Bài thi học phần: Quản trị Marketing Mã số đề thi: Ngày thi: 04/06/2020 Số trang: Số báo danh: 05 Lớp: 2117MAGM0511 Họ tên: Nguyễn Thị Hà Anh Điểm kết luận: GV chấm thi 1: …….……………………… GV chấm thi 2: …….……………………… Bài làm Câu 1: 1.1 Các định mở rộng tuyến sản phẩm doanh nghiệp Khái niệm liên quan - Tuyến sản phẩm (Product Line): Là nhóm sản phẩm có quan hệ chặt chẽ với nhau, thực chức tương tự, bán cho nhóm người tiêu dùng, qua kênh hay thuộc khung giá định Ví dụ: Tuyến sản phẩm skincare thương hiệu Laroche Posay bao gồm sữa rửa mặt, nước tẩy trang, serum, kem dưỡng ẩm, - Quyết định mở rộng tuyến sản phẩm định tăng số lượng danh mục sản phẩm tuyến bao gồm kéo dãn lấp đầy tuyến sản phẩm Các định mở rộng tuyến sản phẩm • Quyết định kéo dãn tuyến sản phẩm - Kéo dãn xuống dưới: Ban đầu chiếm lĩnh vị trí thị trường, sau kéo dãn tuyến sản phẩm xuống - Kéo dãn lên trên: Doanh nghiệp đầu thấp tính đến xâm nhập đầu thị trường - Kéo dãn sang hai bên: Doanh nghiệp phục vụ phần thị trường, định kéo dãn tuyến sản phẩm hai phía • Quyết định lấp đầy tuyến sản phẩm Sản xuất thêm sản phẩm nhằm bổ sung vào tuyến sản phẩm có Nhằm mục đích tăng lợi nhuận, tận dụng lực sản xuất thừa doanh nghiệp, nỗ lực trở thành doanh nghiệp đứng đầu 1.2 Phân tích nội dung định “Chất lượng suất dịch vụ” doanh nghiệp dịch vụ ❖ Các định chất lượng dịch vụ doanh nghiệp Hiện nay, dịch vụ ngày chiếm vị trí quan trọng kinh tế đại hóa mặt giá trị lãnh đạo xã hội Xã hội ngày phát triển, thu nhập người dân tăng theo năm, kéo theo nhu cầu dịch vụ ngày đa dạng, đòi hỏi chất lượng dịch vụ cần nâng cao, yếu tố tăng giá trị doanh nghiệp giữ chân khách hàng sử dụng sản phẩm Để Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 1/7 tìm hiểu rõ định chất lượng dịch vụ, trước hết cần phân tích mơ hình chất lượng dịch vụ • Mơ hình chất lượng dịch vụ Truyền miệng Nhu cầu cá nhân Kinh nghiệm khứ Dịch vụ kỳ vọng Gap Khách hàng Dịch vụ cảm nhận Gap Marketer Cung ứng dịch vụ Gap Gap Truyền thơng bên ngồi khách hàng Chuyển tải cảm nhận vào chất lượng dịch vụ Gap Cảm nhận ban quản trị kỳ vọng khách hàng Mơ hình chất lượng dịch vụ theo Servqual Theo mơ hình này, chất lượng dịch vụ khoảng cách cảm nhận thực tế sử dụng sản phẩm mong đợi trước khách hàng - Khoảng cách (Gap1): Khoảng cách nhận thức nhà quản lý dịch vụ mong đợi thực khách hàng điều Nếu khoảng cách lớn thấy doanh nghiệp chưa thực hiểu mong đợi khách hàng sản phẩm Ngun nhân thiếu sót nghiên cứu thị trường, tâm lý khách hàng, thiếu tương tác qua lại khách hàng với nhà cung ứng dịch vụ, Do đó, hiểu xác mà khách hàng bước đầu quan trọng việc cung ứng dịch vụ - Khoảng cách (Gap 2): khoảng cách việc chuyển tải cảm nhận tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cảm nhận ban quản trị mong đợi khách hàng - Khoảng cách (Gap 3): khoảng cách chất lượng dịch vụ cung ứng thực tế với tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ mà doanh nghiệp đề Để thu hoạch khoảng cách doanh nghiệp cần phải nâng cao đội ngũ nhân viên, có đủ lực, chuẩn bị sở vật chất, bố trí nhân viên cung ứng dịch vụ thích hợp - Khoảng cách (Gap 4): khoảng cách thực tế cung ứng dịch vụ thông tin bên dịch vụ cung ứng Để thu hẹp khoảng cách doanh nghiệp cần tăng cường cung ứng dịch vụ có chất Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 2/7 lượng theo thông tin dịch vụ đưa tới khách hàng Chính hồ hởi, cởi mở, vui vẻ, thân thiện nhân viên phục vụ nhân tố làm cho khách hàng cảm thấy “thượng đế” thực - Khoảng cách (Gap 5): khoảng cách cảm nhận khách hàng dịch nhận mong đợi, kỳ vọng trước khách hàng • yếu tố chủ yếu định chất lượng dịch vụ (xếp thứ tự theo tầm quan trọng khách hàng đánh giá) - Mức độ tin cậy: thể khả đảm bảo dịch vụ hứa hẹn cách chắn xác - Thái độ nhiệt tình: thể cách ứng xử nhà cung ứng sẵn sàng, giúp đỡ, thái độ niềm nở đảm bảo dịch vụ nhanh chóng - Sự đảm bảo: thể trình độ chun mơn, thái độ ứng xử nhân viên khả họ tạo nên độ tín nhiệm lịng tin khách hàng - Sự thông cảm: thể thái độ quan tâm đồng cảm nhà cung ứng với khách hàng - Yếu tố hữu hình: chất lượng dịch vụ thể thông qua không gian trao đổi với khách hàng phương tiện vận chuyển, trang thiết bị, người tài liệu thông tin ❖ Các định suất dịch vụ doanh nghiệp Để nâng cao suất dịch vụ, doanh nghiệp cần đưa định như: - Huấn luyện nhân viên có chu đáo hơn: đăng ký khóa học, thuê chuyên gia, người có kinh nghiệm để hướng dẫn huấn luyện đội ngũ nhân viên Các kỹ cần thiết nhân viên kỹ giao tiếp, kỹ xử lý tình huống, cung cấp thơng tin, - Gia tăng khối lượng dịch vụ: tăng số dịch vụ phù hợp với tình huống, giai đoạn để thỏa mãn nhu cầu khách hàng mà đảm bảo khả chi trả doanh nghiệp - “Công nghiệp hóa dịch vụ”: áp dụng trang thiết bị công nghệ đại hay phương thức tiên tiến để nâng cao suất dịch vụ - Giảm bớt hay loại bỏ nhu cầu dịch vụ: nghiên cứu tình hình thị trường khả doanh nghiệp để có giải pháp loại bỏ hay giảm bớt số nhu cầu không cần thiết - Thiết kế dịch vụ hiệu quả: nghiên cứu đưa thiết kế dịch vụ phù hợp, hiệu - Khuyến khích khách hàng sử dụng lao động thân Vận dụng vào hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Hiện phát triển dịch vụ ngày đóng vai trò quan trọng kinh tế Các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ sử dụng dịch vụ kèm sản phẩm ngày nhận thức vai trò nâng cao chất lượng suất dịch vụ tồn phát triển doanh nghiệp - Đối với ngành dịch vụ, nhà hàng hay khách sạn việc định chất lượng suất dịch vụ xem yếu tố quan trọng giúp tạo lợi cạnh tranh, gây dựng lòng trung thành, niềm tin khách hàng - Đối với hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, chất lượng suất dịch vụ cao đồng nghĩa doanh nghiệp có hội trì mở rộng thị phần, tăng khả cạnh tranh, nâng cao trung thành khách hàng - Các nhân tố ảnh hưởng đến định chất lượng dịch vụ tác động đến hài lòng khách hàng Vì hoạt động kinh doanh, để nâng cao chất lượng suất dịch vụ doanh nghiệp cần nghiên cứu, linh hoạt áp dụng tối ưu yếu tố đo lường chất lượng dịch vụ kể Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 3/7 Ví dụ nhà ga sân bay Tân Sơn Nhất thấy tầm quan trọng chất lượng suất dịch vụ: Nhiều khách hàng khơng hài lịng chất lượng dịch vụ mặt nhà ga Tân Sơn Nhất nhỏ hẹp, không gian lại hành khách không thoải mái, chất; lượng hệ thống wifi miễn phí yếu, dịch vụ ăn uống chưa có nhiều lựa chọn, Chính điều giảm đáng kể lượng khách hàng chọn sử dụng dịch vụ Để cải thiện tình hình doanh nghiệp cần áp dụng tiêu chí đánh giá như: • Độ tin cậy: thời gian bay lịch trình, chuyến bay cung cấp thơng tin xác, dịch vụ hỗ trợ đảm bảo yêu cầu • Sự đảm bảo: tác phong tiếp viên, nhân viên phù hợp chuẩn mực, có kiến thức để tư vấn cho khách hàng • Thái độ nhiệt tình: sẵn sàng trả lời thắc mắc khách hàng thời gian bay, phòng chờ, cửa lên máy bay, • Sự thơng cảm: nhân viên quan tâm đến người già trẻ con, hỗ trợ hành khách có vấn đề sức khỏe • Yếu tố hữu hình: Có đầy đủ chỗ ngồi cho hành khách chờ, có dẫn cụ thể cửa, biển, nhân viên có đồng phục, mặt rộng rãi, bố trí hợp lý, nâng cao dịch vụ ăn uống nhà chờ, nâng cao hệ thống internet miễn phí Câu 2: 2.1 Phân tích đánh giá thị trường - sản phẩm TH true Milk Cơ sở lý thuyết - Sản phẩm thứ mà người ta cống hiến thị trường để ý, mua sắm, sử dụng hay tiêu thụ, làm thỏa mãn nhu cầu hay cần dùng khách hàng - Tuyến sản phẩm (Product Line): Là nhóm sản phẩm có quan hệ chặt chẽ với nhau, thực chức tương tự, bán cho nhóm người tiêu dùng, qua kênh hay thuộc khung giá định - Sản phẩm hỗn hợp tập hợp sản phẩm mà tổ chức, doanh nghiệp hay người bán tung thị trường để phục vụ khách hàng - Cấu trúc sản phẩm hỗn hợp + Chiều rộng: số lượng tuyến sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất kinh doanh + Chiều dài: tổng số tên sản phẩm tổng danh mục sản phẩm kinh doanh doanh nghiệp + Chiều sâu: tổng số phương án sản phẩm thỏa mãn nhu cầu, khác đặc tính mức giá + Độ đặc: độ liên kết dịng sản phẩm, tính qn sản phẩm hỗn hợp; mối 2.1 Phân tích đánh giá thị trường - sản phẩm TH true Milk Tình hình thị trường sữa chung Sữa vốn hàng hóa thiết yếu nên kinh tế suy thối thị trường ngành có tốc độ tăng trưởng tốt, bị ảnh hưởng dịch Covid tăng trưởng theo giai đoạn Hiện nay, ngồi sữa tươi sản phẩm sữa thị trường Việt Nam phong phú nhãn hiệu, chủng loại Bao gồm sản phẩm sữa nước, sữa bột, bơ, phomai, váng sữa, sữa chua, Có thể cho rằng, thị trường sữa Việt Nam tăng trưởng mạnh năm tới nhờ gia tăng dân số, người tiêu dùng ngày nâng cao nhận thức trọng sức khỏe Cũng Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 4/7 tạo nên cạnh tranh gay gắt thị trường này, không mà nhiều thương hiệu sữa nước xâm nhập tạo nên đua mạnh mẽ Phân tích đánh giá thị trường - sản phẩm TH true Milk TH true Milk thương hiệu quen thuộc với nhiều người Việt Mặc dù xuất từ 2008 TH true Milk ngày chứng tỏ vượt trội thị trường sữa Việt Nam Qua 10 năm phát triển, thương hiệu chiếm gần 40% thị phần sữa tươi miền Bắc tiến mạnh vào thị trường miền Nam • Điểm mạnh thị trường - sản phẩm TH true Milk - Để đứng vững thị trường bây giờ, Th true Milk tập trung chủ yếu vào chất lượng sản phẩm Với triết lý “Thật thiên nhiên”, sản phẩm TH làm hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất trang trại TH, tự hào thương hiệu sữa không đối thủ thị phần sữa Việt Nam - Không đảm bảo sản phẩm sạch, TH đánh giá cao sản phẩm mang lại chất lượng dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe Ví dụ thức uống thảo dược Gấc tự nhiên Lạc tiên phối trộn Gấc hữu với Lạc Tiên nguồn cung cấp tuyệt vời Vitamin A từ beta caroten giúp tăng cường sức khỏe, giúp bạn tỉnh táo sáng tạo Sản phẩm rau má Organic Chanh Bạc hà với thành phần từ trái chanh tươi xanh - loại thảo dược giàu chất chống oxy hoá để nâng cao sức khoẻ, giúp thư giãn, sảng khoái Sản phẩm gấc tự nhiên atiso đỏ mâm xôi giúp tăng cường sức khoẻ cho mắt - Bên cạnh đó, doanh nghiệp có đầu tư nghiêm túc dài hạn với công nghệ đại giới Sở hữu nhà xưởng, trang trại bị chăm sóc kỹ lưỡng cẩn thận, bật so với đối thủ cạnh tranh ngành Quy trình khép kín đại, đảm bảo chất lượng sản phẩm tới tay người tiêu dùng, xây dựng niềm tin với khách hàng cho thương hiệu sữa - Cung cấp đa dạng dòng sản phẩm để người tiêu dùng thoải mái việc lựa chọn TH true Milk có hệ thống sản phẩm truyền thống từ sữa phong phú sữa tươi, sữa trùng, dòng organic, sữa chua, sữa bột, thức uống thảo dược, Không dòng sản phẩm lại chia thành nhiều loại sản phẩm theo hương vị, bao bì, trọng lượng, phù hợp với nhu cầu đối tượng khách hàng • Điểm yếu thị trường - sản phẩm TH true Milk Có thể thấy, TH true Milk tập trung cao vào chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào tốn chi phí cao, phần ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm Ngay từ gia nhập thị trường sữa, sản phẩm TH true Milk có giá thành cao hẳn so với thương hiệu khác, yếu tố cản trở thương hiệu tiếp cận đến tầng lớp thu nhập trung bình thấp • Đối thủ cạnh tranh, thách thức thị trường - sản phẩm TH True Milk Như đề cập trên, thị trường sữa Việt Nam đầy cạnh tranh gay gắt Thị trường sản phẩm TH True Milk có nhiều đối thủ cạnh tranh đến từ nhiều phía đối thủ cạnh tranh ngành, cạnh tranh nhà cung ứng, khách hàng, sản phẩm thay đối thủ tiềm tương lai gia nhập ngành Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 5/7 Đến thời điểm tại, thị trường sữa Việt Nam tồn nhiều thương hiệu sữa nước với nhiều phân khúc thị trường khác như: Vinamilk, Mộc Châu, Dutch lady, Nutifood, Trong Vinamilk thương hiệu sữa cực lớn, gây áp lực cạnh tranh mạnh tới doanh nghiệp Th true Milk Xét giá thành rõ ràng Th true Milk có phần bất lợi hơn, cịn dịng sản phẩm Vinamilk có nhiều chủng loại khác đông đảo người tiêu dùng biết đến Như vậy, thấy thị trường - sản phẩm TH True Milk đến thời điểm có nhiều ưu sản phẩm sạch, chất lượng, có hội phát triển lớn mạnh thị trường nước Tuy nhiên bên cạnh bị rào cản thách thức, đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp cần đẩy mạnh chiến lược, quản trị marketing để đứng vững thị trường khốc liệt 2.2 Phân tích đặc điểm thơng số cấu trúc nên sản phẩm hỗn hợp TH true Milk thích ứng với thị trường mục tiêu TH true Milk thương hiệu sữa từ thiên nhiên, chất lượng mà doanh nghiệp tập trung vào nhóm đối tượng khách hàng gia đình giả có con, giới trẻ người thích sản phẩm từ thiên nhiên, quan tâm đến vấn đề sức khỏe Hiện tại, TH true Milk cung cấp đa dạng sản phẩm từ sữa sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi trùng, sữa tươi công thức, sữa chua, bơ, phomat… Trong dòng sản phẩm lại chia theo loại khác theo hương vị, trọng lượng, Chiều rộng sản phẩm hỗn hợp Th true Milk Chiều dài sản phẩm hỗn hợp TH true Milk Sữa tươi Sữa chua tự nhiên Bơ phomat Thức uống thảo dược TH true herbal - sữa tươi tiệt trùng - sữa tươi trùng - sữa tươi công thức - sữa chua ăn - sữa chua uống ( sữa chua uống men sống, sữa chua uống tiệt trùng) - phomat que Mozzarella - bơ lạt (200g, 100g, 10g) - thức uống thảo dược gấc tự nhiên - thức uống thảo dược rau má hữu - chanh bạc hà - Chiều rộng sản phẩm hỗn hợp Hiện TH true Milk cung cấp đa dạng sản phẩm khác nhau, có tuyến sản phẩm (được chia theo chức cụ thể sản phẩm): sữa tươi, sữa chua tự nhiên, bơ phomat, thức uống thảo dược, kem, nước giải khát Chính đa dạng chiều rộng sản phẩm hỗn TH true milk tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm khách hàng mà doanh nghiệp hướng đến lựa chọn sản phẩm có thương hiệu giống nhau, an tâm chất lượng, từ giúp giữ chân người tiêu dùng, đa dạng hóa sản phẩm Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 6/7 - Chiều dài sản phẩm hỗn hợp Bên cạnh việc doanh nghiệp có tuyến sản phẩm khác nhau, dịng sản phẩm chia thêm thành nhiều loại Trong tuyến sản phẩm sữa tươi TH true Milk có loại sản phẩm là: sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi trùng, sữa tươi công thức Với sữa chua tự nhiên có loại sữa chua uống (sữa chua uống tiệt trùng, sữa chua uống men sống), sữa chua ăn Tương tự, bơ phomat có loại sản phẩm; thức uống thảo dược có loại; kem có kem hộp, kem ốc quế, kem que, ; Nước giải khát có nước uống trái TH True Milk Juice, nước uống sữa trái TH True Milk Juice, nước gạo rang TH True Milk rice Như chiều dài sản phẩm hỗn hợp TH true Milk khoảng 15 sản phẩm loại Mỗi tuyến sản phẩm TH có đa dạng lựa chọn cho khách hàng, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng nhóm đối tượng - Chiều sâu sản phẩm hỗn hợp Ở mặt hàng, doanh nghiệp đưa phương án, lựa chọn đa dạng cho người tiêu dùng Ví dụ theo hàm lượng đường có sữa/sữa chua đường, sữa có đường, sữa nguyên chất hay dòng organic Phân theo hương vị sản phẩm có vị cam, dâu, việt quất, vị kem Vanilla, Theo quy cách đóng gói bao bì, sản phẩm sữa TH true milk chủ yếu đóng dạng hộp gói giấy, chai nhựa đa số dành cho thức uống Bên cạnh để đáp ứng đa dạng sở thích nhu cầu người tiêu dùng loại sữa hay bơ phân theo trọng lượng 110ml, 180ml, bơ với ba trọng lượng 200g, 100g 10g - Độ đặc sản phẩm hỗn hợp: Độ liên kết, mối quan hệ mật thiết sản phẩm Th true Milk cao Bởi chủ yếu sản phẩm chế biến từ sữa dễ dàng lựa chọn, sản phẩm có nhu cầu khơng có q nhiều loại gây phân vân trình lựa chọn tiêu dùng sản phẩm nhóm khách hàng mục tiêu Kết luận: Nhìn chung đặc điểm thơng số cấu trúc nên sản phẩm hỗn hợp TH true Milk phù hợp với nhóm đối tượng khách hàng mà doanh nghiệp hướng đến -Hết - Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 2117MAGM0511 Trang 7/7 ... chiến lược, quản trị marketing để đứng vững thị trường khốc liệt 2. 2 Phân tích đặc điểm thơng số cấu trúc nên sản phẩm hỗn hợp TH true Milk thích ứng với thị trường mục tiêu TH true Milk thương hiệu... quan trọng việc cung ứng dịch vụ - Khoảng cách (Gap 2) : khoảng cách việc chuyển tải cảm nhận tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cảm nhận ban quản trị mong đợi khách hàng - Khoảng cách (Gap 3): khoảng... Họ tên SV/HV: Nguyễn Thị Hà Anh - Mã LHP: 21 17MAGM0511 Trang 2/ 7 lượng theo thông tin dịch vụ đưa tới khách hàng Chính hồ hởi, cởi mở, vui vẻ, thân thi? ??n nhân viên phục vụ nhân tố làm cho khách