Thử nghiệm sử dụng bột đậu tương trong quy trình xử lý cá rô phi (oreochromis niloticus) đơn tính đực 21 ngày tuổi bằng hormone 17α methyltestosterone

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH -   NGUYỄN THỊ HOA THỬ NGHIỆM SỬ DỤNG BỘT ĐẬU TƢƠNG TRONG QUY TRÌNH XỬ LÝ CÁ RƠ PHI (Oreochromis niloticus) ĐƠN TÍNH ĐỰC 21 NGÀY TUỔI BẰNG HORMONE 17-METHYLTESTOSTERONE KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN VINH - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH -   THỬ NGHIỆM SỬ DỤNG BỘT ĐẬU TƢƠNG TRONG QUY TRÌNH XỬ LÝ CÁ RƠ PHI (Oreochromis niloticus) ĐƠN TÍNH ĐỰC 21 NGÀY TUỔI BẰNG HORMONE 17-METHYLTESTOSTERONE KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Người thực hiện: Nguyễn Thị Hoa Lớp: 48K1- NTTS Người hướng dẫn: ThS Tạ Thị Bình TS Trần Thị Thúy Hà VINH - 2011 LỜI CẢM ƠN Trong q trình hồn thành khóa luận này, tơi nhận giúp đỡ, quan tâm quý báu nhiều tập thể cá nhân Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới ThS Tạ Thị Bình tận tình hướng dẫn bảo tơi suốt thời gian thực tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn TS Trần Thị Thúy Hà cán cơng nhân thuộc phịng Di truyền - Chọn giống - Viện Nghiên cứu Nuôi Trồng Thủy Sản trực tiếp giúp đỡ, tạo điều kiện sở vật chất trang thiết bị để tơi hồn thành đồ án tốt nghiệp Nhân dịp này, xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo, lãnh đạo trường Đại học Vinh, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm Ngư, tổ môn Nuôi trồng thuỷ sản tạo điều kiên giúp đỡ mặt cho tơi suốt q trình học tập trường, giúp đỡ sở vật chất, điều kiện nghiên cứu suốt q trình thực khóa luận Tôi xin cảm ơn cảm ơn bạn, em thực tâp sở giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Tơi xin trân trọng cảm ơn người thân gia đình, bạn bè gần xa nhiệt tình ủng hộ giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Vinh, tháng năm 2011 Nguyễn Thị Hoa i MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .vii MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số nét cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) 1.1.1 Phân loại 1.1.2 Nguồn gốc phân bố tự nhiên cá rô phi vằn 1.1.3 Đặc điểm hình thái 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 1.2 Một số vấn đề dinh dưỡng cá rô phi 1.2.1 Thức ăn cho cá rô phi 1.2.2 Nhu cầu dinh dưỡng cá rô phi 1.2.3 Khẩu phần ăn cá 1.2.4 Tần suất cho ăn 10 1.3 Chất lượng nước yếu tố môi trường ảnh hưởng tới cá rô phi 10 1.3.1 Nhiệt độ 10 1.3.2 Oxy hoà tan (DO) 10 1.3.3 Độ pH 11 1.4 Sơ lược tình hình sản xuất cá rơ phi giới nước 11 1.4.1 Tình hình sản xuất cá rơ phi giới 11 1.4.2 Tình hình sản xuất cá rô phi nước 12 1.5 Một số nét đậu tương giá trị dinh dưỡng hạt đậu tương 15 1.5.1 Giá trị dinh dưỡng đậu tương 15 ii 1.5.2 Tình hình trồng sản xuất đậu tương giới 16 1.5.3 Tình hình sản xuất đậu tương nước 17 1.6 Tình nghiên cứu thức ăn thay bột cá 18 Chƣơng PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Đối tượng thí nghiệm 23 2.2 Vật liệu thí nghiệm 23 2.2.1 Dụng cụ thí nghiệm 23 2.2.2 Thức ăn 23 2.3 Sơ đồ khối nghiên cứu 24 2.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm 25 2.5 Các tiêu so sánh phương pháp xác định 25 2.5.1 Các yếu tố môi trường 25 2.5.2 Khối lượng cá rô phi 26 2.5.3 Tỷ lệ sống 27 2.5.4 Tỷ lệ cá đơn tính đực 27 2.6 Phương pháp xác định, thu thập số liệu 28 2.6.1 Xác định tốc độ tăng trưởng theo khối lượng cá rô phi 28 2.6.2 Xác định tỷ lệ sống 29 2.6.3 Xác định tỷ lệ cá đơn tính đực 29 2.6.4 Tổng chi phí thức ăn cơng thức thức ăn 29 2.7 Phương pháp xử lý số liệu 29 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 3.1 Sự biến động yếu tố môi trường 30 3.1.1 Biến động nhiệt độ 30 3.1.2 Biến động pH 31 3.1.3 Biến động oxy hòa tan 31 3.2 Tỷ lệ sống cá rô phi giai đoạn xử lý hormone 33 iii 3.3 Ảnh hưởng mức thay bột cá bột đậu tương tới tăng trưởng khối lượng cá rơ phi đơn tính 34 3.3.1 Ảnh hưởng thức ăn đến TT trung bình cá rơ phi đơn tính 35 3.3.2 Ảnh hưởng công thức thức ăn đến TĐTT bình quân ngày 36 3.3.3 Ảnh hưởng công thức thức ăn đến tăng trưởng đặc trưng 37 3.4 Hiệu chuyển đổi giới tính 38 3.5 Tổng chi phí thức ăn giai đoạn xử lý hormone 39 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 Kết luận 40 Đề xuất 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Cách phân biệt cá đực, cá cá rô phi vằn O.niloticus Bảng 1.2 Nhu cầu protein phần ăn số lồi cá rơ phi Bảng 1.3 Khẩu phần ăn cá rô phi 21 ngày xử lý giới tính Bảng 2.1 Bố trí thí nghiệm 25 Bảng 3.1 Biến động pH ao thí nghiệm ương nuôi cá rô phi 31 Bảng 3.2 Tốc độ tăng trưởng cá rô phi công thức 34 Bảng 3.3 Kết kiểm tra giới tính 38 Bảng 3.4 Phân tích chi phí thức ăn giai đoạn xử lý giới tính 39 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Cơng thức thức ăn 24 Hình 2.2 Hóa chất thí nghiệm 24 Hình 2.3 Sơ đồ khối nghiên cứu 24 Hình 2.4 Dụng cụ đo yếu tố môi trường 26 Hình 2.5 Cân khối lượng cá 26 Hình 2.6 Tế bào sinh dục 28 Hình 2.7 Tế bào sinh dục đực 28 Hình 3.1 Biến động nhiệt độ nước cơng thức ao thí nghiệm 30 Hình 3.2 Biến động oxy hịa tan cơng thức ao thí nghiệm 32 Hình 3.3 Tỷ lệ sống cá rô phi giai đoạn xử lý hormone 33 Hình 3.4 Tăng trưởng trung bình khối lượng cá rô phi qua lần kiểm tra 35 Hình 3.5 Tốc độ tăng trưởng bình quân ngày khối lượng cá rô phi 36 Hình 3.6 Tốc độ tăng trưởng đặc trưng cá rơ phi xử lý giới tính 37 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Tên đầy đủ NCNTTS: Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản CT: Công thức CTĐC: Công thức đối chứng Ctv: Cộng tác viên MT: Methyltestosteron NC: Nghiên cứu NTTS: Nuôi trồng thủy sản NXB: Nhà xuất O niloticus Oreochromis niloticus vii MỞ ĐẦU Năm 1994, Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản (Viện NCNTTS1) nhập cá rơ phi O.niloticus dịng GIFT với mục tiêu khơi phục phát triển nghề nuôi cá rô phi Việt Nam, góp phần nâng cao sản lượng chất lượng đàn cá ni Lồi có ưu điểm: ni dễ, dịch bệnh, tốc độ tăng trưởng nhanh, phổ thức ăn rộng Tuy nhiên, sinh sản nhiều nên hạn chế tới tốc độ sinh trưởng cá thể, làm giảm suất nuôi Cùng môi trường chế độ chăm sóc, cá rơ phi đực tăng trưởng nhanh so với cá Để chủ động khống chế mật độ nuôi, người ta tạo đàn cá giống rô phi tồn đực từ quần đàn cá rơ phi giống để ni thương phẩm nhiều hình thức khác nhau: chọn thủ cơng, lai khác lồi, tạo đàn cá siêu đực, cho cá ăn thức ăn trộn hormone 17α-Methystestosterone (17α-MT) Bên cạnh yêu cầu nâng cao chất lượng giống, nâng cấp quy trình cơng nghệ xử lý đơn tính dinh dưỡng thức ăn yếu tố quan trọng định suất hiệu ương ni tỷ lệ cá đơn tính đực Cơng nghệ xử lý cá đơn tính xử dụng hormone 17α-MT sử dụng thức ăn với thành phần bột cá Tuy nhiên, sản lượng cá đánh bắt tự nhiên để làm bột cá suy giảm nghiêm trọng Điều cảnh báo thiếu hụt bột cá cung cấp cho ngành sản xuất thức ăn thủy sản tương lai mà dấu hiệu đáng lo ngại cân môi trường sinh thái Theo dự án đẩy nhanh cơng nghiệp hóa, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn Bộ đến năm 2010, nước ta phấn đấu đạt tổng sản lượng thuỷ sản 3,4 triệu cần khoảng 1,2 - 1,5 triệu bột cá/năm làm nguyên liệu cho nhà máy chế biến thức ăn NTTS [48] Do nguồn bột cá cung cấp từ tự nhiên đáp ứng nhu cầu sử dụng Đây thách thức lớn đặt cho ngành NTTS cần có biện pháp hạ giá thức ăn 22 Lê Văn Thắng (1999), Nghiên cứu chuyển giới tính cá rô phi O.niloticus phương pháp ngâm hormon 17α-Methystestosterone, Luận văn thạc sỹ, Trường Đại học Thủy sản Nha Trang 23 Lê Văn Thắng (2002), Giáo trình dinh dưỡng thức ăn cho tôm cá, NXB Nông nghiệp Hà Nội 24 Nguyễn Văn Tiến (2004), Nghiên cứu kỹ thuật nuôi thâm canh cá rô phi vằn Oreochromis niloticus miền Bắc Việt Nam, Báo cáo khoa học 25 Nguyễn Văn Tiến, Lê Minh Toàn (2007), Nghiên cứu, sản xuất thức ăn Việt Nam, trạng giải pháp, Tạp chí Thủy sản, Số 1207, Mã số ISSN 1859-106X 26 Lê Công Tuấn (2007), Nghiên cứu sử dụng hạt thay bột cá phần ăn cá rơ phi (Oreochromis niloticus) ni giai, Tạp chí Thủy sản 27 Phạm Anh Tuấn (1998), “Cá rô phi đơn tính trạng phát triển”, Tạp chí Thủy sản, Bộ Thủy sản 28 Phạm Anh Tuấn, Phạm Đức Lương, Lê Quang Hưng (2000), Nuôi thâm canh cá rô phi thương phẩm ao nước ngọt, Tuyển tập báo cáo khoa học năm 2000, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 2001, Trang 63-68 29 Phạm Anh Tuấn (2006), Quy hoạch phát triển nuôi cá rô phi giai đoạn 2006 – 2015, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I 30 Nguyễn Văn Việt (1990), Kỹ thuật nuôi cá – phần sản xuất giống, NXB Nơng nghiệp 31 Mai Đình n (1969), Các loài cá kinh tế nước miền Bắc Việt Nam, NXB Khoa học, Hà Nội, Trang 22-23 32 Sở Thủy sản Nghệ An (2002), Báo cáo tham luận chương trình phát triển ni cá rơ phi đơn tính xuất khẩu, Vinh - Nghệ An 43 33 Viện Nghiên cứu ni trồng thủy sản I (1996), Thuần hóa đánh giá số dịng cá rơ phi O.niloticus ứng dụng cơng nghệ chuyển đổi giới tính cá rơ phi, Báo cáo khoa học II Tiếng Anh 34 Balarin J D and R D Haller (1982), “The intensive culture of Tilapia in tanks, raceways and cages”, In J E Muir and R J Roberts (eds), Recent Advances in Aquacuture Croom Helm Ltd, London, pp 265 – 356 35 Bardach J E, J H Ryther and W O Mclarney (1972), “The farming and husbandry of freshwater and marine organism”, Aquacuture John Wiley and sons Inc, New York, USA 36 Chervinski, j (1982), “Effects of feeding supplementary diest containing Varying Levels of lipid on Growth, Food Conversion and body Composition of Nile Tilapia, O.niloticus (L)”, Aquacuture, 93, pp 322 – 334 37 Guerro, R D and Shelton, W L, (1974) An Aceto – Carmine Squaasl Method of Sexing Jnvenile Fishes Prog Fish – Cult Pp 36; 56 38 Helga, 2001, Tilapia Supply In: Subasinghe and Tariochan singh, Tilapia Production, Marketing and Technological Development Pp – 39 Hepher, B., and Pruginin, 1982 Tilapia reproduction under controlled conditions In: R S V Pulin and R H Lowe – Mc conned, The Biology and Culture of Tilapia International Centre for Living Aquatic Pesources management, Manila, Philippinies Pp 185 – 203 40 Macintosh, D.J., Little, D.C (1995), “Nile tilapia (Oreochromis niloticus)”, In: N.R Bromage and RJ Robert (eds.) Broodstock Management and Egg and Larval Quality, Institute of Aquculture and Blackwell Science, p 227 – 320 44 41 New, M.B (1987) Feed and Feeding of fish and Sihmps and prawns, Aquaculture, (9) pp.44-101 42 Oluyemi, J.A., B.L Fetuga and H.N.Endely (1975), The metabolisable ennergy value of some feed ingredients in young chicks – Poult, Sa.Jn., (53), pp.611-618 43 Rana, K J (1990), “Influence of Incubation Temperature on Oreochromis niloticus (L) Eggs and fry II Survival, Growth and Feeding of Fry Developping Solely on their Yolk reserves”, Aquacuture 87, pp.165 – 181 44 Sena s.de silva and trever A.Andesson (2006), Dinh dưỡng cá NTTS NXB Tp Hồ Chí Minh 45 Tacon, A.G.J., 19x98, The Nutrition and Feeding of Faemed Fish and Shirmp, A Training manual: Nutrient Sources and Composition A Repost Prepared for the FAO Trust Fund GCP/RLA/075/ ITA project, Support to The Regional Aquaculture Activities for Latin America and the Carribean FAO.208p 46 Trewavas, E (1983), “Tilapia Fishes or Genera Sarotherrodon, Oreochromis Danakilia”, British Museum (Natural History) III Trang Web 47 http://www.vietlinh.com.vn/kithuat/ca/carophi/nghiencuuchocaan.htm 48 http://www.nongnghiep.vinhlong.gov.vn/Default.aspx?tabid=129&categor 49 Báo điện tử - Thời báo kinh tế Việt Nam, 2005 50 http://www.google.com.vn 45 PHỤ LỤC Số liệu thức ăn thí nghiệm 1.1 Thành phần dinh dưỡng thức ăn Chất Thành phần khô thức ăn (%) % Khối lƣợng khô Protein Lipid Xơ thô P Ca Bột đậu tƣơng 88,48 42,7 20,5 6,0 0,56 0,29 Bột cá nhạt 40% 87,50 38,3 4,8 1,5 1,67 7,34 1.2 Thành phần axitamin (%) thức ăn TT Aminoaxit Bột cá nhạt Bột đậu tƣơng Isoleusine 2,85 2,57 Leucine 4,50 3,82 Lysine 4,83 3,18 Phenylalanine 2,46 2,11 Tyrozine 1,98 2,01 Threonine 2,50 1,91 Methionine 1,78 0,72 Triptophan 0,68 0,67 Valanine 3,23 2,72 10 Arginine 3,79 3,68 11 Glycine 4,19 2,29 a 1.3 Quy trình kỹ thuật Viện NCNTTS Thành phần Đơn vị Số lƣợng Bột cá kg 10 17α-MT mg 60 Vitamin C g 100 Cồn 960 lít 1.4 Bảng phân tích chi phi thức ăn q trình xử lý đơn tính Cơng CT1 thức Khối Thành lƣợng CT2 Giá (đồng) Khối lƣợng CT3 Giá (đồng) Khối lƣợng Giá (đồng) phần (g) Bột cá 1048 31440 0 530,5 15915 0 1229 19664 530,5 8488 17α – MT 0,063 10521 0,074 12353 0,064 10688 Vitamin C 10,48 1362 12,29 1598 10,61 1379 Cồn 314,4 7467 368,7 8757 318,3 7560 Tổng 1373 50800 1610 42400 1390 44030 Bột đậu tƣơng (g) b (g) Số liệu mơi trƣờng 2.1 Nhiệt độ nước q trình thí nghiệm Ngày đo CT1 CT2 CT3 26/4/2011 23.0 27.0 23.0 27.0 23.0 27.0 27/4/2011 25.0 28.0 25.0 28.0 25.0 28.0 28/4/2011 24.0 29.0 24.0 29.0 24.0 29.0 29/4/2011 23.0 27.0 23.0 27.0 23.0 27.0 30/4/2011 27.0 29.0 27.0 29.0 27.0 29.5 1/5/2011 27.5 29.5 27.5 29.5 27.5 29.5 2/5/2011 24.9 28.3 24.9 28.3 24.9 28.3 3/5/2011 24.0 28.0 23.0 28.0 24.0 28.0 4/5/2011 25.0 29.0 25.0 29.0 24.5 29.5 5/5/2011 28.0 30.0 28.0 30.5 28.5 30.0 6/5/2011 25.0 29.0 24.5 29.0 24.5 29.0 7/5/2011 28.0 29.0 28.0 29.0 28.0 30.0 8/5/2011 26.0 28.0 25.5 27.0 25.0 27.5 9/5/2011 26.0 28.8 25.9 28.8 25.8 29.0 10/5/2011 32.0 34.5 31.5 34.0 31.0 35.0 11/5/2011 26.0 34.0 26.0 32.0 26.0 34.0 12/5/2011 27.0 31.0 26.0 29.0 26.5 31.0 13/5/2011 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 14/5/2011 24.0 29.0 25.0 28.0 24.0 29.0 15/5/2011 25.0 28.0 24.5 27.0 25.0 28.0 16/5/2011 27.2 31.1 27.2 30.0 27.1 31.2 c 2.2 Hàm lượng oxy hòa tan (DO) q trình thí nghiệm Ngày đo CT1 CT2 CT3 26/4/2011 5.4 5.8 5.5 6.0 5.2 5.8 27/4/2011 5.2 6.0 5.1 5.8 5.2 6.0 28/4/2011 5.0 5.8 5.2 5.9 5.1 5.8 29/4/2011 5.5 6.0 5.6 5.8 5.4 5.7 30/4/2011 5.5 6.0 5.4 5.9 5.3 5.8 1/5/2011 5.2 6.0 5.0 5.5 5.1 6.2 2/5/2011 5.0 5.5 5.0 5.5 5.0 6.0 3/5/2011 5.3 5.5 5.5 6.0 5.4 6.0 4/5/2011 5.2 5.7 5.0 5.7 5.2 5.9 5/5/2011 5.0 5.7 5.0 5.8 5.5 5.9 6/5/2011 5.0 5.8 5.0 5.8 5.9 6.0 7/5/2011 5.5 6.0 5.5 6.0 5.2 5.8 8/5/2011 5.5 5.8 5.7 6.0 5.5 5.8 9/5/2011 5.3 5.8 5.7 5.8 5.0 5.9 10/5/2011 5.5 5.5 5.4 5.9 5.0 5.7 11/5/2011 5.5 6.0 5.0 5.5 5.2 5.5 12/5/2011 5.5 5.8 5.0 5.5 5.0 5.5 13/5/2011 5.5 6.0 5.7 6.0 5.5 5.7 14/5/2011 5.3 5.5 5.5 6.0 5.0 5.7 15/5/2011 5.5 6.0 5.7 6.0 5.0 5.8 16/5/2011 5.5 5.8 5.0 5.7 5.5 6.0 d 2.3 pH q trình thí nghiệm Ngày đo CT1 CT2 CT3 26/4/2011 8.0 8.7 8.0 8.5 8.2 8.5 27/4/2011 8.2 8.5 8.2 8.5 8.2 8.7 28/4/2011 8.3 8.5 8.2 8.5 8.2 8.4 29/4/2011 8.1 8.5 8.1 8.6 8.0 8.4 30/4/2011 8.2 8.6 8.0 8.5 8.1 8.5 1/5/2011 8.2 8.6 8.1 8.5 7.9 8.4 2/5/2011 8.0 8.5 8.0 8.2 7.8 8.2 3/5/2011 8.0 8.5 8.0 8.4 8.2 8.5 4/5/2011 8.2 8.5 8.3 8.6 8.2 8.7 5/5/2011 8.0 8.7 7.8 8.5 8.2 8.5 6/5/2011 8.0 8.5 8.1 8.5 8.0 8.5 7/5/2011 8.0 8.5 8.0 8.6 8.1 8.7 8/5/2011 8.2 8.7 7.9 8.4 8.2 8.4 9/5/2011 8.0 8.5 8.0 8.5 8.4 8.4 10/5/2011 8.0 8.4 8.0 8.4 8.1 8.5 11/5/2011 7.5 7.7 8.2 8.5 7.5 7.7 12/5/2011 7.9 8.2 7.9 8.2 7.9 8.4 13/5/2011 7.8 8.2 8.0 8.5 7.9 8.4 14/5/2011 7.8 8.3 7.8 8.3 7.9 8.3 15/5/2011 7.8 8.2 7.7 8.2 7.9 8.2 16/5/2011 8.2 8.4 7.9 8.4 8.1 8.4 e Khối lƣợng cá lần đo Công Lần Ngày 25/4 Ngày 30/4 Ngày 5/5 Ngày 10/5 Ngày 16/5 Cá bột hết Cá bột Cá bột 10 Cá bột 15 Cá bột 20 nỗn hồng ngày tuổi ngày tuổi ngày tuổi ngày tuổi thức lặp CT1 0.13 3.60 6.20 17.8 36.6 0.13 3.75 8.40 16 38.6 0.13 3.10 7.00 16.8 35.9 TB 0.13 3.48 7.20 16.87 37.03 Min 0.13 3.10 6.20 16.00 35.90 Max 0.13 3.75 8.40 17.80 38.60 0.13 3.65 9.00 18.5 42.3 0.13 3.40 9.30 18.1 43.2 0.13 4.35 10.00 20.1 44.1 TB 0.13 3.201 7.251 15.613 34.860 Min 0.13 3.40 9.00 18.10 42.30 Max 0.13 4.35 10.00 20.10 44.10 0.13 3.55 8.80 16.6 38.4 0.13 3.35 7.40 17.7 38.9 0.13 3.10 6.40 16.9 39.2 TB 0.13 3.023 6.798 14.829 33.164 Min 0.13 3.10 6.40 16.60 38.40 Max 0.13 3.55 8.80 17.70 39.20 CT2 CT3 f Phân tích ANOVA tỷ lệ sống SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT1 299.8 99.93333 0.013333 CT2 299.9 99.96667 0.003333 CT3 299.7 99.9 0.01 SS Df MS F ANOVA Source of Variation P-value F crit Between Groups 0.006667 0.003333 0.375 Groups 0.053333 0.008889 Total 0.06 0.702332 5.143253 Within Số liệu phân tích ANOVA khối lƣợng trung bình qua lần đo 5.1 Phân tích ANOVA khối lượng cá ngày tuổi Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT1 10.45 3.4833 0.115833 CT2 11.4 3.8 0.2425 CT3 10 3.3333 0.050833 g ANOVA Source of Variation SS df MS F 1.248473 0.3521 Between Groups 0.3406 0.1703 Within Groups 0.8183 0.1364 Total 1.1589 P-value F crit 5.1433 5.2 Phân tích ANOVA khối lượng cá 10 ngày tuổi Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT1 21.6 7.2 1.24 CT2 28.3 9.43333 0.263333 CT3 22.6 7.53333 1.453333 Variation SS df MS F Between Groups 8.7089 4.35444 4.418264 0.0661 Within Groups 5.9133 0.98556 Total 14.622 ANOVA Source of h P-value F crit 5.1433 5.3 Phân tích ANOVA khối lượng cá 15 ngày tuổi Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT1 50.6 16.867 0.8133 CT2 56.7 18.9 1.12 CT3 51.2 17.067 0.3233 SS Df MS F P-value F crit 5.0089 0.0526 5.1433 ANOVA Source of Variation Between Groups 7.5356 3.7678 Within Groups 4.5133 0.7522 Total 12.049 i 5.4 Phân tích ANOVA khối lượng cá 21 ngày tuổi Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT1 111.1 37.033 1.9633 CT2 129.6 43.2 0.81 CT3 116.5 38.833 0.1633 SS Df MS F P-value F crit 30.818 0.0007 5.1433 ANOVA Source of Variation Between Groups 60.336 30.168 Within Groups 5.8733 0.9789 Total 66.209 j Phân tích ANOVA tốc độ tăng trƣởng bình quân ngày (ADG) SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT 5.271905 1.757302 0.004452 CT 6.152857 2.050952 0.001837 CT 3 5.529048 1.843016 0.00037 ANOVA Source of Variation SS Df MS F P-value F crit Between Groups 0.136815 0.068408 30.81839 0.000698 5.143253 0.013318 Within Groups 0.00222 k Phân tích ANOVA tốc độ tăng trƣởng đặc trƣng (SGR) SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT1 51.54037 17.18012 0.032204 CT2 53.75259 17.91753 0.009905 CT3 52.22699 17.409 0.002479 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 0.854754 0.427377 28.75502 0.000843 5.143253 Groups 0.089176 0.014863 Total 58.26987 Within 11 Phân tích ANOVA tỷ lệ chuyển đổi giới tính ANOVA Source Variation of SS Df MS F P-value F crit Between Groups 64627.5 12925.5 9400.364 1.54 Groups 66 1.375 Total 64693.5 53 Within 48 l 2.408514 ... cá rơ phi đơn tính đực 21 ngày tuổi - Hạn chế ô nhiễm đến môi trường xung quanh việc sử dụng bột cá q trình xử lý giới tính gây * Mục tiêu cụ thể Thay bột cá bột đậu tương trình xử lý cá rơ phi. .. Hình 2.2 Hóa chất thí nghiệm 2.3 Sơ đồ khối nghiên cứu Thử nghiệm sử dụng bột đậu tương quy trình xử lý cá rơ phi (Oreochromis niloticus) đơn tính đực 21 ngày tuổi hormone 17α- Methyltestosterone. .. TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH -   THỬ NGHIỆM SỬ DỤNG BỘT ĐẬU TƢƠNG TRONG QUY TRÌNH XỬ LÝ CÁ RƠ PHI (Oreochromis niloticus) ĐƠN TÍNH ĐỰC 21 NGÀY TUỔI BẰNG HORMONE 17 -METHYLTESTOSTERONE KHÓA LUẬN TỐT