Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, trong chăn nuôi thường sử dụng 2 phương pháp: - Dự trữ thức ăn ở dạng khô: làm khô bằng nguồn nhiệt từ Mặt trời [r]
(1)TRƯỜNG THCS LONG MỸ GV: Nguyễn Kim Muội (2) KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 2: Vai trò thức ăn Câu Thức ăn vật nuôi tiêu hóa và thể1:vật nuôi? hấp thụ nào? Thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho vật Thức ăn sau thể vật nuôi tiêu nuôi lớn lên, tạo sa rản phẩm chăn hóa, thì chất dinh dưỡng thể hấp nuôi, lượng cho các hoạt động thụ dạng đơn giản, để tạo các sản thể, phẩm chăn nuôi (3) Em có ăn nhận xét gì trạng thái, mùi vị , khả Thức cứng, to,vềmùi vị không thơm, vật khithời vật nuôi thức ăn nuôi hấp cần thụ nhiều gianăn tiêu hoá để hấp sau: thụ (4) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I Mục đích chế biến và dự trữ thức ăn: II Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: (5) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ dụ ? tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng (6) (7) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I Mục đích chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: Miền Nam có mùa? Đó là mùa nào ? Mùa nào có nhiều thức ăn? - Mùa nắng - Mùa mưa (8) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: Vậy vật nuôi không có thức ăn quanh năm thì người chăn nuôi làm gì? Dự trữ thức ăn cho vật nuôi (9) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I Mục đích chế biến và dự trữ thức ăn: Dự trữ thức ăn: ănnhằm nhằm mục gì?hỏng, Nêu Dự Dựtrữ trữ thức thức ăn giữ thứcđích ăn lâu têncó các pháp dự vật trữnuôi thức ăn luôn đủ phương nguồn thức ăn cho mà em biết? Ví dụ: Vụ xuân, vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh, vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn (10) MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP DỰ TRỮ THỨC ĂN (11) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I Mục đích chế biến và dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: Kể tên các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi mà em biết? Rang, hấp, nấu, luộc,… (12) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI II Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: Trong chế biến thức ăn người ta thường sử dụng các phương pháp nào? Vật lí học Hoá học Vi sinh Vật học (13) Quan sát hình: Các phương pháp chế biến TĂ (14) Máy thu gom và cắt lục bình Máy cắt cỏ Cắt ngắn: Thức ăn thô xanh các loại thức ăn thân cây ngô (bắp), cây lúa,… (15) Nghiền nhỏ: Các loại thức ăn thô cứng, các loại hạt hạt ngô, hạt cây họ đậu,… nghiền nhỏ (16) Máy xay, nghiền (17) Rang, hấp: Đậu nành rang hấp để loại bỏ chất độc đậu nành làm cho vật nuôi hấp thụ dễ dàng (18) Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho nước ấm vừa đủ, đậy kín, để nơi kín gió, ấm 24h Ủ men rượu (19) Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn lẫn với dạng rời, sau đó máy dập tạo thành bánh, viên (20) Đường hóa tinh bột: Tinh bột và bột mầm mạ, nước ấm 600C, đậy kính giữ sau 24h vật nuôi có thể sử dụng (21) Kiềm hóa rơm rạ: dùng nước vôi 10% dd NaOH 2% trộn với rơm (1lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h, rửa cho Vật nuôi ăn (22) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như: cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp (23) Em hãy quan sát hình đây và hoàn thành bài tập sau: (thảo luận nhóm 1p30 s) Phương pháp vật lí: 1, 2, Phương pháp hóa học: 6, Phương pháp vi sinh vật: Phương pháp hỗn hợp: (24) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Hãy cho biết làm nào để dự trữ rơm, cỏ xanh, thóc ngô, sắn, khoai lang? - Rơm, cỏ xanh, Thóc, ngô : Phơi khô - Khoai sắn: Thái lát phơi khô - Thức ăn xanh: Ủ xanh (25) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Em hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi thường dùng? - Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật… - Ủ xanh: Rau xanh, cỏ tươi (26) Điền từ thích hợp vào các chỗ trống cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn - Để dự trữ thức ăn chăn nuôi, người ta thường làm khô với cỏ, rơm và các dùng phương pháp ……………… loại củ, hạt ủ xanh - Dùng phương pháp dự trữ …………với các loại rau cỏ xanh (27) BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, chăn nuôi thường sử dụng phương pháp: - Dự trữ thức ăn dạng khô: làm khô nguồn nhiệt từ Mặt trời sấy điện, than… - Dự trữ thức ăn dạng nhiều nước: ủ xanh thức ăn (28) Lúa, sắn, rơm phơi khô (29) CÔNG TÁC Ủ XANH THỨC ĂN VẬT NUÔI PHƠI RƠM (30) Phương pháp ủ xanh cỏ gia đình (31) THAM KHẢO: 1/ Ủ rơm khô với vỏ dứa: Vỏ dứa ủ dịch dinh dưỡng nhiều chảy cho ủ với rơm khô hút nước dứa chảy làm tăng dinh dưỡng cho rơm và làm rơm mềm Khi ủ lớp rơm cho lớp vỏ dứa, phủ kín bao ni lông, sau tuần cho gia súc ăn 2/ Kiềm hóa thân lá ngô: - Ngô có bắp vừa chín tới thu ngay, bỏ rễ, chặt ngắn 510cm, xếp lớp 20-30cm tưới nước vôi 10%, đảo cho thấm đều, tính lít nước vôi tưới 6kg thân cây ngô, phủ kín tạo môi trường yếm khí Ủ 2-3 tuần là dùng được, lần lấy cho gia súc ăn phải vôi, có thể bảo quản 2-3 tháng - Hoặc có thể ủ thân ngô với rỉ mật đường và urê theo tỷ lệ 10% và 2,6% tương ứng ủ nhiệt độ 28-30 C tháng thì cho gia súc ăn 15-18kg/con/ngày, chú ý cho uống đủ nước (32) BÀI TẬP CỦNG CỐ THỨC ĂN Thức ăn hạt Thức ăn củ, Thức ăn tinh bột Thức ăn nhiều chất xơ (rơm, cỏ, thân cây) PHƯƠNGPHÁP CHẾ BIẾN PHƯƠNGPHÁP DỰ TRỮ Nghiền nhỏ, Nấu Phơi khô, cất vào chín, Rang chín chum vại bao lúa Thái lát, Nghiền bột, Nấu chín Cắt nhỏ, Phơi khô, cất vào chum vại bao lúa Nấu chín, Ủ lên men, Đường hoá Phơi khô, cất vào chum vại bao lúa Cắt ngắn, kiềm hoá,Ủ xanh Phơi khô, Ủ xanh (33) Hướng dẫn nhà - Học bài: đọc trả lời câu hỏi 1, 2, (SGK) - Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi -Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi gia đình, địa phương (34)