Ảnh hưởng của liều lượng một số loại kích dục tố đến sinh sản nhân tạo cá thát lát cườm (chitala ornata gray, 1831) tại trạo sản xuất cá giống yên lý

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH ===    === ẢNH HƢỞNG CỦA LIỀU LƢỢNG MỘT SỐ LOẠI KÍCH DỤC TỐ ĐẾN SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ THÁT LÁT CƢỜM (Chitala ornata Gray, 1831) TẠI TRẠI SẢN XUẤT CÁ GIỐNG YÊN LÝ TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ngƣời thực hiện: Nguyễn Thị Loan Lớp: 48K1 - NTTS Ngƣời hƣớng dẫn: KS Lê Minh Hải KS Cao Thành Chung VINH - 2011 i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hồn thành khố luận tốt nghiệp nhận quan tâm giúp đỡ nhiệt tình nhiều tập thể cá nhân Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo KS Lê Minh Hải, người hướng dẫn tơi q trình làm luận văn để tơi hồn thành tốt khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn KS Cao Thành Chung, trại trưởng trại cá giống Yên Lý trực tiếp hướng dẫn, bảo, giúp đỡ, tạo điều kiện cho suốt trình thực tập làm đề tài tốt nghiệp sở Qua đây, xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo, lãnh đạo trường Đại học Vinh, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm Ngư, tổ môn Nuôi trồng thuỷ sản giảng dạy, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập trường Tôi xin cảm ơn quan tâm, động viên gia đình, giúp đỡ chân thành bạn bè suốt thời gian thực tập hồn thành khóa luận Vinh, tháng năm 2011 Sinh Viên Nguyễn Thị Loan ii MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học cá thát lát Cườm (Chitala ornata) 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Sinh thái phân bố 1.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.6 Đặc điểm sinh sản 1.1.6.1 Tuổi kích thước thành thục sinh dục 1.1.6.2 Đặc điểm giới tính 1.1.6.3 Tập tính sinh sản 1.1.6.4 Mùa vụ sinh sản 1.1.6.5 Sức sinh sản 1.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu cá Thát lát cườm giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 1.2.3 Tình hình ni cá Thát lát cườm Nghệ An 1.3 Nghiên cứu sản xuất giống cá thát lát Cườm 10 1.3.1 Kỹ thuật nuôi vỗ 10 1.3.2 Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá thát lát Cườm 10 1.3.2.1 Kích dục tố 10 1.3.2.2 Kỹ thuật thụ tinh 11 1.3.2.3 Ấp trứng 11 1.4 Nguyên lý sinh sản cá điều kiện sinh sản nhân tạo 12 iii 1.5 Các loại kích dục tố dùng cho sinh sản cá Thát lát cườm 13 1.5.1 Não Thuỳ Thể 13 1.5.2 HCG (Human Chorionic Gonadotropine) 14 1.5.3 LH - RH A (Luteotropin Releasing Hormoned Analog) chất kháng dopamin 15 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 16 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 16 2.1.2 Vật liệu nghiên cứu 16 2.2 Nội dung nghiên cứu 16 2.3 Phương pháp nghiên cứu 17 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 17 2.4 Phương pháp thu thập số liệu 19 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 22 2.6 Địa điểm thời gian nghiên cứu 22 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23 3.1 Kết nuôi vỗ cá bố mẹ 23 3.2 Chỉ tiêu cá bố mẹ đợt thí nghiệm 24 3.2 Chỉ số mơi trường q trình thí nghiệm 24 3.2.1 Chỉ số môi trường q trình tiêm kích dục tố 24 3.2.2 Chỉ số môi trường bể ấp trứng q trình thí nghiệm 25 3.3 Ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố tới sinh sản nhân tạo cá thát lát Cườm 26 3.3.1 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố tới thời gian hiệu ứng thuốc cá Thát lát cườm 26 3.3.2 Ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố đến tỷ lệ cá rụng trứng cá Thát lát cườm 28 3.3.3 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến sức sinh sản thực tế cá Thát lát cườm29 3.3.4 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ thụ tinh 30 3.3.5 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến thời gian nở 32 iv 3.3.6 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ nở trứng 33 3.3.7 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ dị hình 34 3.3.8 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ bột 35 3.4 Đánh giá hiệu kinh tế việc sử dụng liều lượng loại kích dục tố LHRHa, HCG, PG để sinh sản nhân tạo cá thát lát Cườm 36 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 38 Kết luận 38 Kiến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO ……………………………………………………….40 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT NTTS: Nuôi trồng thủy sản ĐBSCL: Đồng Bằng Sông Cửu Long Ctv: Cộng tác viên CTTN: Cơng thức thí nghiệm CT: Công thức K: Khung G: Giai h: Giờ vi DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 2.1 Các công thức thí nghiệm……………………………………………….17 Bảng 2.2 Chỉ tiêu chọn cá bố mẹ………………………………………………….20 Bảng 3.1 Môi trường ao nuôi cá bố mẹ 23 Bảng 3.2 Kết nuôi vỗ cá bố mẹ 23 Bảng 3.3 Chỉ tiêu cá bố mẹ trung bình cơng thức thí nghiệm………………24 Bảng 3.4 Chỉ số mơi trường đợt tiêm kích dục tố 24 Bảng 3.5 Chỉ số môi trường bể ấp q trình thí nghiệm 25 Bảng 3.6 Thời gian hiệu ứng thuốc công thức thí nghiệm 26 Bảng 3.7 Tỷ lệ rụng trứng cá cơng thức thí nghiệm 28 Bảng 3.8 Sức sinh sản thực tế cơng thức thí nghệm 29 Bảng 3.9 Tỷ lệ thụ tinh cơng thức thí nghiệm 31 Bảng 3.10 Thời gian nở công thức thí nghiệm 32 Bảng 3.11 Tỷ lệ nở cơng thức thí nghiệm 33 Bảng 3.12 Tỷ lệ dị hình cơng thức thí nghiệm 34 Bảng 3.13 Tỷ lệ bột cơng thức thí nghiệm 35 Bảng 3.14 Hiệu kinh tế sử dụng loại kích dục tố LH-RHa, HCG, PG sinh sản nhân tạo cá thát lát Cườm 37 vii DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1.1 Cá thát lát Cườm (Chitala ornata Gray, 1831) …………………………3 Hình 1.2 Ngun lý sinh sản cá ni điều kiện sinh sản nhân tạo…… 13 Hình 2.1 Bố trí thí nghiệm sinh sản đợt thí nghiệm ……………………… 17 Hình 2.2 Bố trí thí nghiệm ấp trứng đợt ………………………………… 18 Hình 2.3 Sơ đồ khối nghiên cứu 19 Hình 3.1 Biểu đồ thời gian hiệu ứng cá cơng thức thí nghiệm 27 Hình 3.2 Biểu đồ tỷ lệ rụng trứng cơng thức thí nghiệm 28 Hình 3.3 Biểu đồ sức sinh sản cơng thức thí nghiệm 30 Hình 3.4 Biểu đồ tỷ lệ thụ tinh nghiệm thức 31 Hình 3.5 Biểu đồ thời gian nở cơng thức thí nghiệm 33 Hình 3.6 Biểu đồ tỷ lệ nở cơng thức thí nghiệm 34 Hình 3.7 Biểu đồ tỷ lệ dị hình cơng thức thí nghiệm .35 Hình 3.8 Biểu đồ tỷ lệ bột cơng thức thí nghiệm 36 viii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Để đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày cao người việc khai thác thuỷ sản mức làm cho nhiều loài cá tự nhiên trở nên khan Nhiều lồi cá có số lượng chịu áp lực khai thác lớn cá Thát lát, cá Chiên, cá Lăng, cá Heo sông…đang đứng trước nguy biến Khai thác cá tự nhiên không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường nên nghề NTTS phát triển nhanh chóng với nhiều đối tượng phong phú Do việc sinh sản nhân tạo nhằm tạo nguồn giống nuôi cách chủ động đáp ứng cho nuôi thương phẩm đồng thời giảm áp lực khai thác tự nhiên điều cần thiết Hiện với phát triển khoa học công nghệ ngày cao nhiều loài cá cho sinh sản thành cơng Cá thát lát Cườm lồi cá quý hiếm, phân bố tập trung chủ yếu vùng ĐBSCL Đây lồi cá có chất lượng thịt thơm ngon, thân hình đẹp ni làm cá cảnh chế biến thành nhiều ăn cao cấp nhà hàng lớn Vì mà tự nhiên, cá bị khai thác mức đứng trước nguy cạn kiệt Những năm gần tỉnh ĐBSCL nghiên cứu thành cơng quy trình sản xuất giống nhân tạo cá thát lát Cườm tạo nguồn giống đáp ứng nhu cầu ni thương phẩm Nó trở thành đối tượng nuôi phổ biến, mang lại hiệu kinh tế cao ĐBSCL Nghệ An tỉnh có diện tích mặt nước tiềm phục vụ ni trồng thuỷ sản lớn, riêng nước có 57.377 Tuy nhiên diện tích đưa vào sử dụng ni đạt 17.800 ha.[2] Chủ yếu ni lồi cá truyền thống Trắm, Trôi, Mè, Chép….chưa mang lại hiệu cao cho người NTTS Để đa dạng hóa đối tượng ni đáp ứng nhu cầu thị trường năm 2008 Nghệ An di nhập cá thát lát Cườm nuôi thương phẩm Tuy nhiên điều kiện sinh thái khác nên cá di nhập có tỷ lệ sống thấp, đồng thời chi phí cho mua giống vận chuyển cao Chính mà sản xuất giống cá thát lát Cườm Nghệ An cần tiến hành để tạo giống phù hợp với điều kiện sinh thái vùng giảm giá thành giống Trong sinh sản nhân tạo cá nói chung cá thát lát Cườm nói riêng liều lượng loại kích dục tố có tác động định tới khả sinh sản cá Để tạo giống đảm bảo chất lượng, phù hợp điều kiện tự nhiên vùng giá thành hợp lý việc tìm liều lượng kích dục tố phù hợp cho cá sinh sản điều cần thiết Vấn đề cho cá thát lát Cườm sinh sản nhân tạo Nghệ An bước đầu nghiên cứu xuất phát từ vấn đề lựa chọn đề tài: “Ảnh hƣởng c a iều ƣ ng Cƣờ ột s o i ch d c t đến sinh sản nhân t o cá thát át (Chitala ornata Gray, 1831) t i tr i sản xuất cá gi ng Yên Lý” M c tiêu c a đề tài Đánh giá ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố đến sinh sản cá thát lát Cườm Từ làm sở lựa chọn liều lượng kích dục tố hiệu cho sinh sản nhân tạo cá thát lát Cườm Thời gian hiệu ứng (giờ) 16 14 14 12 10 10 7.83 6.67 4.83 4.67 2 CTTN Hình 3.1 Biểu đồ thời gian hiệu ứng cá cơng thức thí nghiệm Kết nghiên cứu cho thấy thời gian hiệu ứng thuốc cá công thức khác khác Ở CT5 thời gian hiệu ứng trung bình dài 14h, sai khác có ý nghĩa với tất cơng thức thí nghiệm (p0,05) Theo Phạm Minh Thành, Phạm Phú Hùng Nguyễn Thanh Hiệu (2008) sử dụng kích dục tố LH-RHa liều 100µg 150µg + 10mg Dom cho thời gian hiệu ứng 24,3h 25,5h Như vậy, kết khác với nghiên cứu CT1, CT2 thời gian hiệu ứng thấp kết Phạm Minh Thành, Phạm Phú Hùng Nguyễn Thanh Hiệu (2008) 27 3.3.2 Ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố đến tỷ lệ cá rụng trứng cá Thát lát cườm Tỷ lệ cá rụng trứng xác định tỷ số cá thể rụng trứng số cá cơng thức thí nghiệm trình bày Bảng 3.6 Bảng 3.7 Tỷ lệ rụng trứng cá công thức thí nghiệm CTTN Tỷ ệ cá r ng trứng (%) 100,00a ± 93,33a ± 6,67 73,33ab ± 6,67 100,00a ± 33,33c ± 17,64 60,00bc ± 11,55 Giá trị trình bày trung bình ± sai số chuẩn (SE ) Số liệu cột có ký hiệu số mũ khác thể mức sai khác có ý nghĩa thống kê với P < 0,05 Tỷ lệ cá rụng trứng (%) 120 100 100 100 93.33 73.33 80 60 60 33.33 40 20 CTTN Hình 3.2 Biểu đồ tỷ lệ rụng trứng cơng thức thí nghiệm Kết nghiên cứu cho thấy tỷ lệ cá rụng trứng cơng thức thí nghiệm có chênh lệch Cao CT1, CT4 đạt 100%, tiếp đến CT2 đạt 93,33% thấp CT5 đạt 33,33%, CT5 cho sai khác có ý nghĩa với CT1, CT2, CT3, CT4 (p0,05) Kết nghiên cứu thể với liều lượng khác loại kích dục tố cơng thức thí nghiệm, kích dục tố LH-RHa cho tỷ lệ cá rụng trứng cao HCG Não thùy Phạm Minh Thành, Phạm Phú Hùng Nguyễn Thanh Hiệu (2008) sử dụng kích dục tố LH-RHa liều 100µg 150µg + 10mg Dom Cho kết tỷ lệ cá rụng trứng kích dục tố LH-RHa 100% Như vậy, nghiên cứu phù hợp với nghiên cứu Phạm Minh Thành, Phạm Phú Hùng Nguyễn Thanh Hiệu (2008) Điều đó, đưa đến nhận định rằng, LH-RHa kích thích tiết kích dục tố thân cá thí nghiệm nên có hiệu kích dục tố từ Não thùy HCG 3.3.3 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến sức sinh sản thực tế cá Thát lát cườm Sự kích thích sinh sản loại kích dục tố liều lượng khác tác động đến khả rụng trứng nhiều hay cá Điều thể qua Bảng 3.6 Bảng 3.8 Sức sinh sản thực tế cơng thức thí nghệm CTTN Sức sinh sản thực tế (trứng) 726,67a ± 54,95 648,33ab ± 111,7 473,33bc ± 59,33 655,00ab ± 71,12 315,00c ± 45,00 461,67bc ± 57,33 Giá trị trình bày trung bình ± sai số chuẩn (SE) Số liệu cột có ký hiệu số mũ khác thể mức sai khác có ý nghĩa thống kê với P < 0,05 29 Sức sinh sản thực tế (trứng) 800 700 600 500 400 300 200 100 726.67 655 648.33 473.33 461.67 315 CTTN Hình 3.3 Biểu đồ sức sinh sản cơng thức thí nghiệm Kết từ Bảng 3.3 biểu đồ cho thấy sức sinh sản thực tế cao CT1 đạt 726,67 trứng, sai khác có ý nghĩa với CT3, CT5, CT6 (p 0,05 Kích dục tố LH-RHa liều 100µg LH-RHa +10mg Dom thích hợp cho việc kích thích sinh sản cá Thát lát cườm 38 Kiến nghị Nên sử dụng kích dục tố LH-RHa liều 100µg LH-RHa +10mg Dom để kích thích sinh sản cá Thát lát cườm Cần tiếp tục nghiên cứu tiếp để đưa kết luận xác ảnh hưởng liều lượng kích dục tố tới tiêu sinh sản liều lượng kích dục tố thích hợp Thử nghiệm liều lượng kích dục tố khác để tìm liều lượng tốt Cần nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố khác đến sinh sản cá Thát lát cườm để từ đưa quy trình chung cho sinh sản nhân tạo cá phù hợp điều kiện tự nhiên vùng 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Tường Anh (1999), Một số vấn đề nội tiết học sinh sản cá Nhà xuất Nông Nghiệp Báo cáo trạng sản xuất giống thủy sản định hướng đến 2020 Sở thủy sản Nghệ An 2007 Hồ Thị Cúc (1996), Tổ chức học - Phôi sinh học Đại học Nha Trang Nguyễn Chung (2006), Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá Nàng hai Nhà xuất Nông Nghiệp Tp HCM Lê Quý Cường (2006), Nghiên cứu đặc điểm sinh học thử nghiệm cho đẻ cá Nàng hai (Notopterus chitala) Khánh Hoà Luận văn tố nghiệp Đại học Nha Trang Lê Ngọc Danh (2010), Tìm hiểu kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Nàng hai (Chitala chitala Hamilton, 1822) Khánh Hòa Luận văn tốt nghiệp Đại học Nha Trang Đoàn Khắc Độ (2008), Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá Nàng hai NXB Đà Nẵng Pravdin (1963), Nguyễn Thị Minh Giang (dịch), Hướng dẫn nghiên cứu cá Nhà xuất khoa học kỹ thuật Hà Nội, 1972 Thái Bá Hồ, Ngô Trọng Lư (1999), Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản nước ngọt, tập Nhà xuất Nơng Nghiệp 10 Trần Thị Huế (2010), Tìm hiểu kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Nàng hai (Chitala chitala, Gray, 1831) Tại Khánh Hòa Luận văn tốt nghiệp Đại học Nha Trang 11 Mai Đình Yên- Vũ Trung Tạng, Bùi Lai, Trần Mai Thiên (1979), Ngư loại học Nhà xuất Đại học Trung học chuyên nghiệp Hà Nội 12 Mai Đình Yên ctv (1992), Định loại cá nước Nam Bộ NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội 40 13 Trương Thủ Khoa, Trần Thị Thu Hương (1993), Định loại cá nước vùng ĐBSCL Khoa Thủy sản trường Đại học Cần Thơ 14 Nguyễn Đức Nhạ (2008), Tìm hiểu kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Nàng hai (Chilata chilata) Khánh Hòa Luận văn tố nghiệp Đại học Nha Trang 15 Trần Ngọc Nguyên ctv (2005), Sản xuất nhân tạo ni cá thát lát Notopterus cá Cịm Chitala chitala Tuyển tập nghề cá sông Cửu Long Nhà xuất Nông Nghiệp Tp.HCM 16 Phân bố sinh thái số lồi cá sơng quan trọng hạ lưu sơng Mekong, uỷ hội sông Mekong 2005 17 Phạm Minh Thành, Phạm Phú Hùng, Nguyễn Thanh Hiệu (2008), Nghiên cứu thành thục ao kích thích cá Cịm (Chitala chitala) sinh sản Tạp chí khoa học-Trường Đại học Cần Thơ 18 Trung tâm khuyến ngư quốc gia (2008), Kỹ thuật ni cá Thát lát cá Cịm Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Các trang web: 19 Lê Hồng Anh (25/5/2011), Kỹ thuật ni cá Cịm http://sonongnghiep.haugiang.gov.vn 20 Cá còm, Cơ sở liệu cá Việt Nam.http://www.vnfishbase.org.vn 21 Kích dục tố (18/5/2011).http://yhochiendai.com 22 Lê Thị Loan (10/6/2011), Tìm hiểu đặc điểm sinh học cá thát lát Cườm http://www.sonongnghiep.gov.vn 23 Trung tâm khuyến ngư quốc gia (4/10/2010),Kỹ thuật ni cá Cịm 41 ... kích dục tố đến tỷ lệ cá rụng trứng + Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến sức sinh sản thực tế cá + Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ trứng thụ tinh + Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến. .. 3.3.2 Ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố đến tỷ lệ cá rụng trứng cá Thát lát cườm 28 3.3.3 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến sức sinh sản thực tế cá Thát lát cườm2 9 3.3.4 Ảnh hưởng. .. sản xuất cá gi ng Yên Lý? ?? M c tiêu c a đề tài Đánh giá ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố đến sinh sản cá thát lát Cườm Từ làm sở lựa chọn liều lượng kích dục tố hiệu cho sinh sản nhân tạo cá