Một số giải pháp đẩy mạnh liên kết giữa trường đại học và doanh nghiệp trong đào tạo du lịch tại thành phố Hồ Chí Minh

Mục đích của nghiên cứu này nhằm tổng hợp những vấn đề cơ bản của liên kết đào tạo (yêu cầu nguồn nhân lực trong du lịch, chính sách phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam, liên kết đào tạo trong du lịch và những lợi ích mang lại); nghiên cứu thực trạng về hoạt động liên kết đào tạo, những hạn chế hiện nay và một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học trong lĩnh vực du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh. Mời các bạn cùng tham khảo!

MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH LIÊN KẾT GIỮA TRƢỜNG ĐẠI HỌC VÀ DOANH NGHIỆP TRONG ĐÀO TẠO DU LỊCH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thị Thu Hịa Khoa QT Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, Trường Đại học Cơng nghệ TpHCM (Hutech) TĨM TẮT Liên kết doanh nghiệp trường đại học trở thành hình thức phổ biến nay, nhu cầu cấp thiết nhằm đáp ứng mục tiêu đào tạo đáp ứng nhu cầu xã hội Trong xu đó, đào tạo du lịch trở thành vấn đề đề cập nhiều Việt Nam Tuy nhiên, vấn đề chưa hiểu đầy đủ tường tận Mục đích nghiên cứu nhằm tổng hợp vấn đề liên kết đào tạo (yêu cầu nguồn nhân lực du lịch, sách phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam, liên kết đào tạo du lịch lợi ích mang lại); nghiên cứu thực trạng hoạt động liên kết đào tạo, hạn chế số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động liên kết đào tạo doanh nghiệp trường đại học lĩnh vực du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Từ khóa: Doanh nghiệp, trường đại học, liên kết đào tạo, du lịch ĐẶT VẤN ĐỀ Điều 5, Luật du lịch số 09/2017/QH14 sách phát triển du lịch nhấn mạnh Nhà nước chủ trương huy động nguồn lực cho phát triển du lịch, đảm bảo du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nước (Quốc Hội, 2017) Để sách nêu thực cách thuận lợi, hiệu nhanh chóng ngồi chủ trương đầu tư mặt sở vật chất, hạ tầng, qui định liên quan đến sở lưu trú, lữ hành, điểm đến… điều chỉnh hoàn thiện văn pháp luật, đặc biệt nguồn nhân lực du lịch với nội dung chủ yếu định số 2473/QĐ-TTg chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 dành mục 3c điều nêu rõ vấn đề đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch, cụ thể: – Phát triển nhân lực du lịch đảm bảo chất lượng, số lượng, cân đối cấu ngành nghề trình độ đào tạo đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch hội nhập quốc tế – Phát triển mạng lưới sở đào tạo du lịch mạnh, sở vật chất kỹ thuật, thiết bị giảng dạy đồng bộ, đại; chuẩn hóa chất lượng giảng viên; chuẩn hóa giáo trình khung đào tạo du lịch – Xây dựng tổ chức thực chiến lược, qui hoạch, kế hoạch phát triển nhân lực du lịch phù hợp với nhu cầu phát triển du lịch thời kỳ, vùng, miền nước; bước thực chuẩn hóa nhân lực du lịch hợp chuẩn với khu vực quốc tế, đặc biệt trọng nhân lực quản lý du lịch lao động có tay nghề cao – Đa dạng hóa phương thức đào tạo; khuyến khích đào tạo chỗ, tự đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp Từ chủ trương thúc đẩy đơn vị đào tạo tìm cách thay đổi cách thức, hình thức chí chương trình đào tạo cho phù hợp với tình hình thực tiễn đảm bảo nguồn nhân lực cung 1292 ứng thị trường nước nói riêng quốc tế nói chung để giúp người lao động dễ dàng tiếp cận nhanh chóng đáp ứng yêu cầu công việc Đặc biệt thông báo số 4929/BGDĐT-GDĐH ban hành ngày 20 tháng 10 năm 2017 việc Áp dụng chế đặc thù đào tạo ngành du lịch (BGD ĐT, 2017) nêu: để thực Nghị số 103/NQ-CP ngày 06/10/2017 Chính phủ ban hành Chương trình hành động thực Nghị số 08-NQ/TW ngày 16/01/2017 Bộ Chính trị khố XII phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn; thực ý kiến đạo Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam, thơng báo kết luận số 469/TB-VPCP ngày 06/10/2017 Văn phịng Chính phủ tình hình đào tạo nhân lực du lịch, Bộ Giáo dục Đào tạo hướng dẫn chế đặc thù đào tạo nhân lực ngành du lịch trình độ đại học giai đoạn 2017 – 2020 theo hướng đáp ứng tốt yêu cầu thị trường lao động hội nhập quốc tế, có nội dung bắt buộc phải thực hiện: yêu cầu doanh nghiệp trường đại học phải phối hợp chặt chẽ trình đào tạo, đồng thời sở đào tạo phải xây dựng đề án nhằm áp dụng chế đặc thù đào tạo nhân lực du lịch trình độ đại học với số qui định sau: – Thỏa thuận doanh nghiệp nơi thực hành, thực tập sở đào tạo; sử dụng sở vật chất, trang thiết bị, phần mềm… doanh nghiệp để đào tạo thực hành, thời gian đào tạo doanh nghiệp Thời gian đào tạo doanh nghiệp tổng thời gian thực hành, thực tập chương trình đào tạo khơng 50% tổng thời gian thực chương trình đào tạo – Doanh nghiệp cử chuyên gia tham gia giảng dạy, hướng dẫn thực hành, thực tập, đánh giá kết học tập sinh viên – Phối hợp dự báo nhu cầu nhân lực ngành du lịch số lượng, yêu cầu chất lượng; phối hợp đầu tư sở vật chất theo hướng đẩy mạnh xã hội hóa, tăng cường hợp tác công tư, trọng xây dựng sở thực hành, thực tập chất lượng cao, theo chuẩn mực khu vực quốc tế phục vụ đào tạo nhân lực du lịch – Đẩy mạnh hợp tác quốc tế đào tạo nguồn nhân lực du lịch; khuyến khích sở đào tạo liên kết với trường đại học nước phát triển để đào tạo ngành du lịch CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Liên kết đào tạo lĩnh vực du lịch Chương 1, định số 42/2008/QĐ - BGD ĐT liên kết đào tạo hợp tác bên để tổ chức thực chương trình đào tạo cấp tốt nghiệp trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học Theo điều 3, chương định số 42/2008/QĐ-BGD ĐT ban hành ngày 28 tháng 07 năm 2008 giải thích từ ngữ sau: Liên kết đào tạo hợp tác bên để tổ chức thực chương trình đào tạo cấp tốt nghiệp trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học Đơn vị chủ trì đào tạo trường tổ chức trình đào tạo bao gồm: tuyển sinh, thực chương trình, đánh giá kết học tập, rèn luyện, công nhận kết cấp tốt nghiệp Đơn vị phối hợp đào tạo chủ thể trực tiếp tham gia liên kết đào tạo với vai trò hợp tác, hỗ trợ điều kiện thực liên kết đào tạo 1293 Hợp đồng liên kết đào tạo văn ký kết bên liên kết nhằm xác định quyền lợi, nghĩa vụ trách nhiệm mà bên thỏa thuận trình liên kết đào tạo Du lịch ngành đặc biệt có kết hợp nhiều lĩnh vực, ngành nghề liên kết đào tạo lĩnh vực du lịch nhiều tác giả nghiên cứu nêu định nghĩa khác như: Liên kết kết hợp chiến lược cấp khác lĩnh vực khác (Lemmetyinen et al., 2009); Liên kết hoạt động diễn khoảng thời gian ngắn, thường khơng thức mang tính tự nguyện (Brown and Keast, 2003); tác giả (Wood and Gray, 1991) định nghĩa liên kết hoạt động bên liên kết tương tác để thực lợi ích bên tham gia Nhu cầu tồn cầu hóa gia tăng cạnh tranh thị trường du lịch vấn đề cấp thiết đòi hỏi doanh nghiệp lĩnh vực du lịch phải động linh hoạt hơn, tăng nhanh nhu cầu nguồn nhân lực khác làm việc ngành du lịch (Freel et al., 2006; Ndou and Passiante, 2005; Soriano, 2005), việc liên kết đào tạo với trường đại học phụ thuộc vào phân khúc thị trường điều kiện đặc biệt (Czernek, 2013; Huybers and Bennett, 2003; Weidenfeld et al., 2011) Liên kết đào tạo đề cập định nêu chủ yếu tập trung việc liên kết sở đào tạo nước nước việc: trao đổi sinh viên, liên kết để đào tạo chương trình quốc tế… tính đến thời điểm chưa có chủ trương sách đề cập luật pháp Việt Nam việc liên kết đào tạo trường đại học doanh nghiệp lĩnh vực du lịch nói riêng lĩnh vực khác nói chung chưa ban hành Liên kết đào tạo hai bên mang tính tự phát triển khai từ nhu cầu bên Xuất phát từ tính cấp thiết thực tế thúc đẩy phủ (đại điện Phó thủ tướng Vũ Đức Đam) thơng qua Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch triệu tập sở đào tạo ngành du lịch, doanh nghiệp du lịch… có buổi làm việc bàn chiến lược phát triển du lịch nói chung nguồn nhân lực du lịch nói riêng Kết thúc buổi làm việc phó thủ tướng đề nghị Hiệp hội du lịch Việt Nam tiếp tục nghiên cứu hình thức phối hợp doanh nghiệp với sở đào tạo nước tham gia đào tạo, tập huấn, bồi dưỡng kiến thức theo địa đào tạo kiến thức quản lý du lịch, nghề du lịch cho doanh nghiệp vừa nhỏ… số 469/TB-VPCP ngày 06/10/2017 (Chính phủ, 2017) 2.1.2 Lợi ích mang lại từ liên kết đào tạo Liên kết đào tạo nhằm thực chủ trương đào tạo theo nhu cầu xã hội, huy động tiềm trường đại học để đào tạo nguồn nhân lực chỗ cho địa phương; tạo hội học tập cho nhiều người sở đảm bảo chất lượng, hiệu giáo dục, góp phần thực mục tiêu cơng xã hội hóa giáo dục nêu rõ điều 4, Quyết định số 42/2008/QĐ (BGD ĐT, 2008) Hơn liên kết đào tạo trường đại học doanh nghiệp hình thành, khơng mang lại lợi ích cho doanh nghiệp, cho nhà trường mà cho đối tượng khác sinh viên, xã hội (Science Marketing, 2011) Bảng Một số lợi ích từ liên kết đào tạo nhà trường doanh nghiệp STT ĐỐI TƢỢNG LỢI ÍCH Sinh viên Nâng cao kiến thức chuyên môn Cải thiện kỹ hội nhập sinh viên sau tốt nghiệp Nâng cao hội tìm việc làm sau tốt nghiệp Doanh nghiệp Nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh đơn vị Xã hội Gia tăng việc làm địa phương 1294 STT ĐỐI TƢỢNG LỢI ÍCH Các doanh nghiệp hoạt động khu vực có lợi Tăng GDP khu vực thu nhập gia tăng Gia tăng lợi ích xã hội khu vực Tăng số lượng sản phẩm khu vực Nâng cao suất khu vực Nâng cao uy tín giới nghiên cứu khoa học Cho nhà nghiên cứu Trở thành yếu tố quan trọng cho nhà nghiên cứu (nếu hợp tác lĩnh Mở nhiều hội cho việc cải tiến việc làm vực R & D) Thỏa mãn tiêu chí Trường đại học đề (Nguồn: Science Marketing, 2011 Vũ Tiến Dũng (2016) vai trò bên tham gia liên kết đào tạo khác nhau: trường đại học đóng vai trị đơn vị chủ trì, chịu trách nhiệm đào tạo như: triển khai nội dung, chương trình, chất lượng, cấp bằng… doanh nghiệp đóng vai trò đơn vị phối hợp, hỗ trợ chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý, phục vụ cho trình đào tạo, sử dụng sản phẩm đào tạo… mối quan hệ liên kết hai bên quan hệ biện chứng tương hỗ lợi ích hai phía lợi ích tồn xã hội Thông qua mối liên kết trường đại học ngày nâng cao chất lượng đào tạo, tạo điều kiện hội cho sinh viên trải nghiệm hoạt động thực tế liên quan đến ngành nghề học; phía doanh nghiệp lâu dài tận dụng nguồn lực chất lượng cao, ổn định góp phần đưa họ vững vàng cạnh tranh vươn lên hội nhập Nói tóm lại, lâu dài mối liên kết đào tạo doanh nghiệp trường đại học đã, diễn hướng đến mục tiêu đào tạo sinh viên gắn liền với yêu cầu thực tiễn, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực xã hội, đáp ứng nhu cầu thị trường lao động, giúp doanh nghiệp xây dựng lợi cạnh tranh thị trường, đóng góp vào phát triển ngành du lịch nói riêng kinh tế Việt Nam 2.1.3 Yêu cầu nguồn nhân lực du lịch Vincent Cho (2012) ngành du lịch tạo khối lượng công việc lớn cho người lao động giới, với việc tạo 219 triệu việc làm cho người lao động vào năm 2009, dự kiến tạo 275 triệu việc làm vào năm 2019 Thế theo đánh giá chuyên gia lĩnh vực dịch vụ lao động ngành du lịch có đặc điểm nay: đa số người lao động có kỹ thấp, công việc trả lương thấp, ngoại trừ có số lao động có kỹ tốt, thu nhập cao thuộc đội ngũ quản lý ngành du lịch (Dennis Nickson, 2007) Tổ chức lao động giới năm 2012 phân tích nguồn nhân lực lĩnh vực du lịch nêu rõ có bất cập người lao động với doanh nghiệp, phát triển nhanh chóng ngành du lịch dẫn đến cần lực lượng lao động lớn thực tế không đáp ứng nhu cầu nên buộc họ phải sử dụng nguồn lao động thời vụ từ sinh viên, người nội trợ hay giới trẻ… lực lượng phục vụ tạo nguồn thu lớn cho ngành du lịch, lực lượng đánh giá chung: thiếu kỹ năng, thiếu kinh nghiệm, thiếu kiến thức… nguồn nhân lực ngành du lịch thời gian qua có nhiều hạn chế phát triển 1295 Báo cáo từ chương trình ESRT (ESRT programme) năm 2013 kết nghiên cứu đánh giá nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực phân tích yêu cầu kỹ nguồn nhân lực làm việc lĩnh vực du lịch khối Hình Các kỹ nguồn nhân lực khối sở lưu trú Nguồn: ESRT program, 2013 Kết khảo sát từ 155 đối tượng đại diện làm việc khối sở lưu trú kỹ thiết yếu tương lai để làm việc tốt cho thấy hai yếu tố: kỹ giao tiếp ngoại ngữ (kỹ mềm) kỹ trọng nhiều, vấn đề khơng liên quan đến đặc tính kỹ thuật sản phẩm lưu trú tập trung nhiều vào giao tiếp bao gồm ngôn ngữ, dịch vụ liên quan đến khách hàng khả bán hàng, lực tiếp thị chăm sóc khách hàng… Hình Tiêu chí lựa chọn nguồn nhân lực làm việc lĩnh vực lữ hành điều hành tour Nguồn: ESRT program, 2013 Thông qua kết điều tra 90 nhà tuyển dụng cho vị trí nhân lực công tác điều hành tour lĩnh vực lữ hành làm rõ tiêu chí họ trọng quan tâm tuyển dụng nhân viên Trong lĩnh vực này, người sử dụng lao động đặt nặng vào tiêu chí kỹ mềm nhiệt tình, khả giao tiếp ngoại ngữ tiêu đưa lên hàng đầu 1296 Theo phân tích chung chuyên gia thuộc lĩnh vực du lịch nước, người lao động ngành du lịch thành cơng q trình hội nhập quốc tế họ phải có kỹ năng, trình độ chuyên nghiệp thừa nhận rộng rãi, chủ động tham gia vào q trình phân cơng lao động quốc tế, chủ động việc di chuyển tìm việc làm khu vực… đảm bảo cho du lịch Việt Nam có vị trí xứng đáng chuỗi cung ứng dịch vụ du lịch có chất lượng khu vực giới Đặc biệt nhân lực du lịch Việt Nam phải đào tạo theo hướng tiêu chuẩn kỹ khu vực, quốc tế thừa nhận 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu Một số phương pháp sử dụng nghiên cứu này: – Tổng hợp tài liệu: thông tin, số liệu đúc kết thông qua việc sử dụng kết nghiên cứu ngồi nước cơng bố sách, báo, tạp chí chuyên ngành, văn bản, nghị định quan quản lý nhà nước – Nghiên cứu bàn: thông tin, số liệu điều tra từ chuyên gia bao gồm chuyên gia từ trường đại học, chuyên gia từ doanh nghiệp, ngồi để có cách đánh giá nhìn nhận vấn đề cách toàn diện, tác giả điều tra thêm sinh viên tham gia từ chương trình liên kết đào tạo hai bên lĩnh vực du lịch – Nghiên cứu hỗn hợp: gồm phương pháp nghiên cứu định tính: dựa vào lý thuyết mơ hình nghiên cứu trước để lấy ý kiến 15 chuyên gia nhằm xác định hiệu chỉnh thang đo bảng câu hỏi cho phù hợp với mục đích thu thập thơng tin cần thiết hoàn thiện bảng câu hỏi khảo sát dùng cho nghiên cứu định lượng; phương pháp nghiên cứu định lượng: với số lượng bảng câu hỏi gởi khảo sát 350 cho khách hàng đánh giá (doanh nghiệp) 250 (trường đại học) Nghiên cứu thực từ tháng 05 đến tháng 12/2018 Sau nghiên cứu sử dụng phần mềm EXCEL, SPSS 20.0 AMOS SPSS để phân tích xử lý liệu thơng qua tiêu Cronbach’s Alpha, EFA, CFA… KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thành phố Hồ Chí Minh năm 2017: tổng doanh thu du lịch đạt 115 ngàn tỷ đồng (tăng 40 tỷ lần 10 năm), lượng khách quốc tế đến gần 6,4 triệu lượt; đón 24,9 triệu lượt khách nội địa (tăng 14,6% so với năm 2016)… (Sở Du lịch TpHCM, 2017) Theo báo cáo UBND TpHCM tháng đầu năm 2018 lượng khách quốc tế đạt 3,2 triệu lượt, doanh thu ngành du lịch ước đạt 51,650 tỷ đồng… cho thấy vị dẫn đầu nước lĩnh vực du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Nhằm tiếp tục giữ vững vị phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, bên cạnh hoạt động đa dạng hóa sản phẩm du lịch dịch vụ bổ trợ; hoàn thiện chiến lược qui hoạch tổng thể du lịch đến năm 2030 tầm nhìn 2045 đồng rõ nét nhằm tạo sắc riêng cho du lịch thành phố Hồ Chí Minh; tăng cường xây dựng sở lưu trú cao cấp; nâng cấp đa dạng hóa phương tiện vận chuyển; quan trọng kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực cho ngành du lịch trọng đề cập… Viện nghiên cứu phát triển Du lịch dự báo số lượng nguồn nhân lực tối thiểu cần có để làm việc ngành du lịch đến năm 2020 khoảng 870 ngàn lao động trực tiếp triệu việc làm ngành du lịch tạo Với số liệu ước tính cho thấy tương lai nguồn lực bị thiếu hụt số lượng lao động làm việc ngành du lịch 1,3 triệu người Nguyễn Quyết Thắng cộng (2018) nguồn lao động khơng thiếu số lượng mà cịn yếu chất lượng, thông qua nghiên cứu tác giả có 42% nguồn lực đào tạo chuyên ngành du lịch (tuy nhiên đa số lao động tỷ lệ chủ yếu tham gia chương trình đào tạo ngắn hạn đào tạo chỗ) 1297 Chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tình trạng: kỹ làm việc yếu, tính kỷ luật chưa cao, ngoại ngữ hạn chế, tính chuyên nghiệp kém… nhu cầu nguồn nhân lực du lịch lớn nên doanh nghiệp thường tuyển dụng nguồn lao động không chuyên ngành, tuyển dụng sinh viên vừa tốt nghiệp để bồi dưỡng đào tạo lại… theo số liệu tính tốn nhóm nghiên cứu Viện kinh tế TpHCM nhu cầu nguồn nhân lực du lịch chiếm tỷ trọng 8% (khoảng 21.600 người/năm) Bảng Nhu cầu nhân lực TpHCM giai đoạn 2013 – 2015 – 2020 TRÌNH ĐỘ STT TỶ LỆ (%) SỐ NGƢỜI Đại học – ĐH 10 5.100 Cao đẳng – Trung cấp 50 25.500 Sơ cấp nghề 30 15.300 Chưa qua đào tạo 10 5.100 100 51.000 Tổng cộng Nguồn: Trần Anh Tuấn, 2018 Nhằm khắc phục hạn chế nguồn nhân lực du lịch có nhiều cách đề xuất thực thay đổi chương trình đào tạo sát với thực tế, nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên giảng dạy, liên kết sở đào tạo doanh nghiệp du lịch, hỗ trợ từ sách quan quản lý chuyên ngành… liên kết sở đào tạo doanh nghiệp du lịch trọng trao đổi để tìm giải pháp thực Tại Việt Nam nói chung thành phố Hồ Chí Minh nói riêng, hoạt động liên kết doanh nghiệp trường đại học đề cập cách hai thập niên thông qua chủ trương, đạo văn Đảng Nhà nước (Đinh Văn Tồn, 2016) Mục đích liên kết đào tạo lĩnh vực du lịch nhằm nâng cao chất lượng đào tạo, tích lũy kinh nghiệm, hồn thiện kỹ cho người lao động… (trường đại học); tiết kiệm chi phí đào tạo lao động, tuyển dụng đội ngũ lao động thiếu hụt từ nguồn đảm bảo, bổ sung đội ngũ lao động thiếu doanh nghiệp… (doanh nghiệp) Tuy nhiên, thực tế hoạt động liên kết đối tượng trọng nhiều mặt số lượng, vấn đề chất lượng chưa quan tâm nên việc liên kết mang tính hình thức (Trịnh Thị Hoa Mai, 2008) Số lƣợng doanh nghiệp 26 27 10 11 23 20 10 15 16 1 Hình Số lượng doanh nghiệp du lịch liên kết đào tạo với trường đại học Nguồn: tác giả điều tra, 2018 1298 Liên kết đào tạo doanh nghiệp trường đại học Việt Nam có khoảng 10 nội dung triển khai, kết nghiên cứu thể bảng cho thấy: nội dung hợp tác nhiều phát triển kỹ thực hành cho sinh viên, với tổng số doanh nghiệp thực hình thức 107/258 (chiếm 41.47% tổng mẫu điều tra), tiếp đến tuyển dụng nguồn nhân lực có 46 doanh nghiệp (chiếm 17.83%), đứng thứ ba doanh nghiệp tham gia giảng dạy, tham gia diễn thuyết trường đại học với tỷ lệ 14.34% (có 37 doanh nghiệp), tất hình thức cịn lại nghiên cứu phát triển (R & D), thương mại hóa kết nghiên cứu phát triển, phát triển chương trình đào tạo, phát triển môi trường học tập đại, sáng tạo, quản trị, đào tạo & phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp, trải nghiệm môi trường làm việc doanh nghiệp… thực với tỷ lệ thấp từ 1,16% đến 6,20% (Nhóm nghiên cứu T & C Consulting, 2013) Bảng Các nội dung liên kết nhà trường doanh nghiệp HÌNH THỨC SL (DN) TỶ TRỌNG (%) Phát triển kỹ thực hành cho SV 107 41.47 Tuyển dụng 46 17.83 Tham gia giảng dạy/diễn thuyết 37 14.34 Đào tạo & phát triển nguồn nhân lực DN 16 6.20 Phát triển môi trường học tập đại, sáng tạo 15 5.81 Trải nghiệm môi trường làm việc DN 13 5.04 Phát triển chương trình đào tạo 12 4.65 R&D 1.94 Quản trị 1.55 10 Thương mại hóa kết R & D 1.16 258 100.00 STT TỔNG CỘNG Nguồn: Nhóm nghiên cứu T & C Consulting, 2013 Bên cạnh đó, kết đánh giá lực cạnh tranh du lịch lữ hành Việt Nam so với quốc gia khu vực giới bảng cho thấy: sách hỗ trợ phát triển du lịch mức yếu; đạt mức trung bình mơi trường du lịch sở hạ tầng; đặc biệt chất lượng lao động du lịch mức yếu do: thiếu hụt lao động du lịch chất lượng cao, nhân lực có tay nghề chưa nhiều, sử dụng nguồn lực không chuyên môn… dẫn đến lực cạnh tranh xếp hạng khu vực Việt Nam đứng vị trí 07/09 quốc gia; đứng vị trí 75/134 quốc gia giới Bảng Một số số lực cạnh tranh du lịch lữ hành so với giới Quốc gia Môi trƣờng du lịch Chính sách hỗ trợ phát triển du lịch Cơ sở hạ tầng Tài nguyên du lịch tự nhiên văn hóa Xếp hạng giới Xếp hạng khu vực Việt Nam 73 112 94 33 75 07 Lào 84 80 100 94 96 08 Campuchia 105 64 113 82 68 05 Myanmar 131 136 137 87 134 09 1299 Thái Lan 74 49 37 21 35 03 Philippines 90 17 82 56 74 06 Singapore 05 01 05 40 11 01 Indonesia 80 09 75 17 50 04 Malaysia 40 24 41 24 25 02 Nguồn: WEF, 2015 Từ kết phân tích tổng quát nghiên cứu giúp có cách nhìn tồn diện đầy đủ hoạt động liên kết đào tạo doanh nghiệp trường đại học lĩnh vực du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Những lợi số hạn chế từ hoạt động liên kết đào tạo rút ra: Những lợi từ hoạt động liên kết đào tạo hai bên: Tự nguyện liên kết đào tạo doanh nghiệp trường đại học: nhu cầu liên kết doanh nghiệp trường đại học nhiều, nhiên chưa có thơng tư hướng dẫn hay qui định cụ thể nên gây khó khăn lớn cho bên Thế nhưng, với nhu cầu bấp cách số doanh nghiệp trường đại học chủ động gặp gỡ triển khai hoạt động liên kết đào tạo, thiện chí tìm kiếm giải pháp tối ưu để giải khó khăn, vướng mắc xảy q trình liên kết đào tạo Kết mang lại lợi ích lớn cho doanh nghiệp, trường đại học đặc biệt sinh viên tham gia chương trình liên kết đào tạo Bước đầu đặt tảng cho hoạt động liên kết đào tạo lĩnh vực du lịch triển khai cách phổ biến rộng rãi Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng Việt Nam nói chung Liên kết theo nguyên tắc WIN - WIN: xuất phát từ thực tế tự nguyện tham gia nên hai bên thường xuyên có phối hợp, liên kết thiện chí hoạt động, giải vấn đề phát sinh, với ngun tắc đơi bên có lợi (về phía trường đại học: hội rút ngắn khoảng cách lý thuyết thực tế điều chỉnh, thay đổi chương trình đào tạo phù hợp với yêu cầu ngành nghề, sinh viên tiếp cận môi trường làm việc thực tế ngồi ghế nhà trường, nhiều hội việc làm cho sinh viên…; phía doanh nghiệp du lịch: giải phần tình trạng thiếu hụt nhân mùa cao điểm, giảm chi phí nhân công, gia tăng thêm nguồn khách hàng tiềm năng, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp…) giúp cho hoạt động liên kết đào tạo diễn thuận lợi, trôi chảy đạt hiệu Một số hạn chế hoạt động liên kết đào tạo: Thiếu chế liên kết: công văn số 4929/ BGDĐT-GDĐH Bộ giáo dục đào tạo Áp dụng chế đặc thù đào tạo ngành du lịch, có mục 2b “Tăng thời gian đào tạo thực hành, thực tập doanh nghiệp Cơ sở đào tạo tự chủ lựa chọn doanh nghiệp đối tác…” mục số (Hợp tác sở đào tạo đại học với doanh nghiệp, hiệp hội nghề nghiệp) Với chủ trương cho thấy chế liên kết đứng bên (trường đại học), bên lại (doanh nghiệp du lịch) chưa có chủ trương hay sách ban hành liên kết với trường đại học Vì thế, bên có nhu cầu liên kết đào tạo thường tự thực theo cách tự phát, qui mô nhỏ với nhiều hình thức khác nhau… phát sinh khó khăn doanh nghiệp trường đại học tự tìm cách khắc phục, chí có tình ảnh hưởng đến quyền lợi bên chế tài phương pháp khắc phục theo luật khơng có dẫn đến mâu thuẫn hai bên xuất hiện, làm gián đoạn hoạt động liên kết đào tạo Quan điểm nhà lãnh đạo cao cấp doanh nghiệp: chủ trương liên kết đào tạo xuất phát từ nhu cầu doanh nghiệp quan tâm, thực liên kết doanh nghiệp thường đối tượng bị thực với sách mang lại lợi ích cho đối tác liên kết (trường đại học), lý doanh nghiệp hình thành suy nghĩ ln có tư tưởng “ban ơn” cho đối tác Ngoài ra, hạn chế chế quản lý, 1300 thủ tục hành phức tạp doanh nghiệp nhà nước, nhà lãnh đạo cao cấp doanh nghiệp du lịch chưa quan tâm ủng hộ hoạt động liên kết đào tạo tác động yếu tố khách quan thay đổi Luật du lịch năm 2018 doanh nghiệp du lịch cần phải thường xuyên nâng cao chất lượng hoạt động, tăng tính chun nghiệp, mơi trường cạnh tranh khốc liệt, ln có sách để bảo vệ lợi ích cho khách hàng, sách đầu tư xây dựng đơn vị … KẾT LUẬN Nhằm đẩy mạnh hoạt động liên kết đào tạo doanh nghiệp trường đại học lĩnh vực du lịch, số giải pháp cần thực hiện: Đối với Cơ quan quản lý nhà nước giáo dục đào tạo: Trước ban hành sách liên kết đào tạo, quan quản lý nên lấy kiến từ phía doanh nghiệp du lịch, trường đại học, tiếp nhận ý kiến đóng góp từ đội ngũ chuyên gia để từ có định hướng ban hành văn pháp luật liên kết đào tạo du lịch cho phù hợp Đặc biệt ban hành thông tư hướng dẫn với quyền lợi, nghĩa vụ trách nhiệm cụ thể bên tham gia liên kết đào tạo (chính sách miễn giảm thuế, hưởng lãi suất ưu đãi vay vốn, sách ưu đãi cho doanh nghiệp du lịch tham gia hoạt động liên kết đào tạo từ quan quản lý, có sách tơn vinh hay vinh danh doanh nghiệp du lịch có đóng góp tích cực hoạt động liên kết đào tạo…) Bên cạnh nên có chế kiểm tra cơng tác thực hiện, chung tay doanh nghiệp trường đại học việc tháo gỡ vướng mắc, khó khăn trình thực văn pháp qui nhằm bảo vệ quyền lợi hai bên Ngoài ra, phối hợp với quan ban ngành thống kê nhu cầu khả cung ứng nguồn lực lao động ngành du lịch để từ có chế hỗ trợ doanh nghiệp trường đại học, đồng thời thúc đẩy tính chủ động trách nhiệm bên liên quan Đối với Trường đại học: Nhằm rút ngắn khoảng cách lý thuyết thực tiễn chương trình đào tạo, tăng kinh nghiệm, rèn luyện thái độ, tác phong, tính chuyên nghiệp tiếp cận với kiến thức chuyên môn từ thực tiễn liên quan đến ngành nghề du lịch… ngồi thơng qua cơng văn 4929/BGDĐT ban hành năm 2017 chế đào tạo đặc thù ngành nghề du lịch giúp sở đào tạo có thêm điều kiện chủ động để tiếp cận, lựa chọn doanh nghiệp du lịch đề xuất hình thức liên kết đào tạo phù hợp với nhu cầu hai bên Bên cạnh đó, xây dựng nội dung chương trình tư vấn tuyển sinh hướng nghiệp cho học sinh nhằm giúp em lựa chọn ngành nghề theo khả năng, sở thích, điều kiện đặc biệt có nhìn đắn nghề nghiệp mà học sinh đăng ký theo học Đối với Doanh nghiệp du lịch: đưa hoạt động liên kết đào tạo trở thành chiến lược cần thực tương lai đơn vị, xem trách nhiệm với xã hội mà doanh nghiệp phải đóng góp để đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch Đồng thời, doanh nghiệp du lịch nên đồng hành với trường đại học trình điều chỉnh hay góp ý chương trình đào tạo, đồng thời kịp thời thông tin nhu cầu ngành nghề giúp trường đại học có điều chỉnh kịp thời Đối với Hiệp hội du lịch: phát huy vai trò trung gian trở thành cầu nối kết hợp doanh nghiệp trường đại học gặp gỡ, trao đổi thúc đẩy cho hoạt động liên kết đào tạo triển khai Tham mưu, tư vấn cho quan quản lý liên quan ban hành sách, chế độ thơng tư hướng dẫn cụ thể, phù hợp hiệu nhằm thúc đẩy hoạt động liên kết phát triển, tạo động lực thúc đẩy phát triển ngành du lịch trở thành ngành kinh tế hàng đầu với đóng góp to lớn vào GDP cho kinh tế Việt Nam 1301 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Trần Anh Tuấn, (2018) Nhu cầu xã hội khối ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2013 – 2015 – 2020 http://www.dubaonhanluchcmc.gov.vn/tin-tuc/7168.nhu-cau-nhanluc-doi-voi-khoi-nganh-du-lich-cua-tp-hcm-giai-doan-2013-2015-2020.html, ngày đăng 28/01/2018, ngày truy cập 07/01/2019 [2] Luật du lịch số 09/2017/QH14 - http://vietnamtourism.gov.vn/index.php/docs/853 [3] Vũ Tiến Dũng, (2016) Một số giải pháp tăng cường liên kết đào tạo trường đại học doanh nghiệp Tạp chí Lí luận trị, số [4] Nguyễn Đình Luận (2015) Sự gắn kết Nhà trường Doanh nghiệp đào tạo nguồn nhân lực phục vụ phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam: Thực trạng khuyến nghị Giáo dục Đào tạo số 22 (32) Trường đại học Kinh tế - Tài (UEF) [5] Lê Tuấn Bách Chu Mai Linh (2015) Hoạt động liên kết trường đại học với doanh nghiệp – áp dụng cho Việt Nam Journal of Science Vol (1): 29-36, ISSN 0866-8086 [6] Luật Doanh nghiệp số 68/2014/QH13 – http://vanban.chinhphu.vn/portal/page/portal/chinhphu/hethongvanban?class_id=1&_page=1&mod e=detail&document_id=178115 [7] Nhóm nghiên cứu T & C Consulting (2013) Quan điểm Doanh nghiệp hợp tác với trường đại học Việt Nam Báo cáo nghiên cứu số Bộ giáo dục Đào tạo (Nuffic), mã số dự án: NICHE/VNM-103, cập nhật vào tháng 08 năm 2013 [8] ESRT Programme (2013) Tóm tắt Phân tích nhu cầu nguồn nhân lực đào tạo ngành Du lịch Việt Nam Chương trình phát triển lực Du lịch có trách nhiệm với môi trường xã hội (Dự án EU) Liên minh Châu Âu tài trợ [9] http://www.itdr.org.vn/vi/nghiencuu-traodoi/242-nhu-cau-nhan-luc-du-lich-giai-doan-20112020.html Nhu cầu nhân lực du lịch giai đoạn 2011 – 2020 Ngày đăng 02/11/2010; ngày truy cập 07/010/2019 Tiếng Anh [10] Samuel Ankrah and Omar Al – Tabbaa (2015) Universities – Industry collaboration: A literatura Review Scandinavian Journal of Management Available at SSRN http://ssrn.com/abstract=2596018 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.2596018 [11] Todd Davey et al., (2013) State of University-Business cooperation (UBC) in Germany Book ResearchGate ISBN 978-90-820668-3-8 [12] Czernek, (2013) Determinants of Cooperation in a Tourist Region Annals of Tourism Research, 40, 83-104 DOI: 10.1016/j.annals.2012.09.003 [13] Vincent Cho (2012) Human resource management in tourism and hospitality industry-using situational interview based on person-organization fit Journal of Tourism and hospitality Volume Issue 2, pp – [14] European Commission (2011) – The State of European University – Business Cooperation – Science–to–Marketing Research Centre (Germany) 1302 [15] Weidenfeld, et al., (2011) The role of clustering, cooperation and complementarities in the visitor attraction sector Curent issues in tourism, 14(7), 595-629 [16] Lemmetyinen, et al., (2009) The key capabilities required for managing tourism business networks Tourism Management, 30 (1), 31 – 40 DOI: 10.1016/j.tourman.2008.04.005 [17] Caiwei Ma (2008) E–collaboration: A Universal Key to Solve Fierce Competition in Tourism Industry International Business Research Vol 1, No 4, p65-71 [18] Dennis Nickson (2007) Human resource management for the hospitality and tourism industries Elsevier (USA) ISBN-10: 0-7506-6572-6; ISBN-13: 978-0-7506-6572-8 [19] Freel, et al., (2006) Innovation and cooperation in the small Firm sector: Evidence from Northern Britain Regional studies, 40, 289-305 [20] Ndou and Passiante, (2005) Value creation in tourism network systems, in Frew, A.J., ed., Information and Communication Technologies in Tourism Wien: Springer Vienna, pp 440-451 DOI: 10.1007/3-211-27283-6-40 [21] Soriano, (2005) The New Role of the Cooperate and Functional Strategies in the Tourism sector: Spanish Small and Medium-sized hotels Business, 25(4), 601-613 [22] Brenner, (2004) Diagonal collaborations: Dazzling or Dangerous? Chaco Canyon Consulting (online) Available: http://www.chacocanyon.com/pointlookout/010516.shtml (April, 2004) [23] Huybers and Bennett, (2003) Inter-Firm Cooperation at Nature-Based Tourism Destinations Journal of Socio-Economics, 32 (5), 571-587 DOI: 10.1016/j.socec.2003.08.011 [24] Browm and Keast, (2003) Citizen-government engagement: Connection through networked arangements Asian Journal of Public Administration, 25(1), 107-31 [25] Bernal et al., (2002) Competitor networks: international competitiveness through collaboration: The case of small freight forwarders in the High-Tech forwarder network International Journal of Entrepreneurial Behaviour and Research (5), pp 239-253 [26] Fyall, et al., (2001) Scottish visitor attractions – A collaborative future International Journal Tourism Research, (4), 211-228 DOI: 10.1002/jtr313 [27] Timothy, (2003) Supranationalist Alliances and Tourism: Insights from ASEAN and SAARC Current Issues in Tourism, 6(3), pp 167-250 [28] Kolluru et al., (2001) Security and Trust management in supply chains Information Management and Computer Security (5), pp 233-236 [29] Stern and Hicks, (2000) The process of Business/Enviromental Collaborations USA: Qourum Books [30] Wood and Gray (1991) Towards a comprehensive theory of collaboration The Journal of Applied behavioral Science, 27 (2), 139-162 DOI: 10.1177/0021886391272001 1303 BASIC INFORMATION IN THE EDUCATIONAL COLLABORATION BETWEEN UNIVERSITIES AND INDUSTRIES IN TOURISM, VIET NAM Nguyen Thi Thu Hoa Abstract University-Industry collaboration in tourism has become a popular topic in Viet Nam Anyway, we don’t have adequate understanding on the most of issues This paper purpose to summary the following issues: denifition of education collaboration, human resource in tourism, government policy to development in tourism, needing to university and industry collaboration in tourism and benefit of it Keywords: Industry, University, Educational collaboration, Tourism, Viet Nam 1304 ... hoạt động liên kết đào tạo rút ra: Những lợi từ hoạt động liên kết đào tạo hai bên: Tự nguyện liên kết đào tạo doanh nghiệp trường đại học: nhu cầu liên kết doanh nghiệp trường đại học nhiều,... 2008) Số lƣợng doanh nghiệp 26 27 10 11 23 20 10 15 16 1 Hình Số lượng doanh nghiệp du lịch liên kết đào tạo với trường đại học Nguồn: tác giả điều tra, 2018 1298 Liên kết đào tạo doanh nghiệp trường. .. tế phục vụ đào tạo nhân lực du lịch – Đẩy mạnh hợp tác quốc tế đào tạo nguồn nhân lực du lịch; khuyến khích sở đào tạo liên kết với trường đại học nước phát triển để đào tạo ngành du lịch CƠ SỞ