Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến sự sinh trưởng và phát triển của một số tổ hợp lai cà chua trong vụ đông xuân năm 2011 2012

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ - - THÁI THỊ LÊ ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP CẮT TỈA ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP LAI CÀ CHUA TRONG VỤ ĐƠNG XN NĂM 2011 - 2012 KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH NÔNG HỌC NGHỆ AN - 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ  - ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP CẮT TỈA ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP LAI CÀ CHUA TRONG VỤ ĐƠNG XN NĂM 2011 - 2012 KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH NÔNG HỌC Người thực : Thái Thị Lê Lớp : 49K2 - Nông học Người hướng dẫn : ThS Nguyễn Tài Toàn NGHỆ AN - 2012 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cảm đoan là công trình nghiên cứu của riêng Các kết quả, sớ liệu khóa ḷn này là tơi tự nghiên cứu, khảo sát và thực hiện, là trung thực và chưa được công bố bất cứ công trình nghiên cứu nào khác Nghệ An, tháng năm 2012 Sinh viên Thái Thị Lê ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa ḷn này, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến ThS Nguyễn Tài Toàn, dành rất nhiều thời gian và tâm huyết hướng dẫn nghiên cứu và giúp tơi hoàn thành khóa ḷn tớt nghiệp Tôi chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô khoa Nông Lâm Ngư, Trường Đại học Vinh tận tình truyền đạt kiến thức năm học tập Với vốn kiến thức được tiếp thu quá trình học không là nền tảng cho quá trình nghiên cứu khóa ḷn mà cịn là hành trang q báu để bước vào đời cách vững và tự tin Nhân dịp này, cho phép bày tỏ lời cảm ơn tới gia đình, tất cả các bạn bè đặc biệt là các bạn 49K - Nông học động viên giúp đỡ, tạo điều kiện cho quá trình học tập và thực hiện đề tài Mặc dù tơi có nhiều cớ gắng hoàn thiện khóa luận bằng tất cả sự nhiệt tình và lực của mình, nhiên tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhận được sự đóng góp quý báu của quý thầy cô và các bạn Cuối cùng tơi kính chúc q Thầy, Cơ dồi dào sức khỏe và thành công sự nghiệp cao quý Chúc các bạn tươi trẻ, động và thành công sống Nghệ An, tháng năm 2012 Sinh viên Thái Thị Lê iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Tầm quan trọng và ý nghĩa của việc nghiên cứu đề tài Mục đích và yêu cầu nghiên cứu Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học và thực tiễn của đề tài 1.1.1 Cơ sở khoa học 1.1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2 Nguồn gốc, phân loại, giá trị dinh dưỡng và kinh tế của cà chua 1.2.1 Nguồn gốc 1.2.2 Phân loại 1.2.3 Giá trị dinh dưỡng và kinh tế 10 1.3 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống và các biện pháp kỹ thuật áp dụng, sản xuất và tiêu thụ cà chua thế giới 11 1.3.1 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống và các biện pháp kỹ thuật áp dụng với cà chua thế giới 11 1.3.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua thế giới 13 1.4 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống và biện pháp kỹ thuật áp dụng, sản xuất và tiêu thụ cà chua ở Việt Nam 16 1.4.1 Tình hình nghiên cứu giống và biện pháp kỹ thuật áp dụng với cà chua ở Việt Nam 16 1.4.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua ở Việt Nam 17 iv Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 20 2.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 20 2.3 Vật liệu nghiên cứu 20 2.4 Nội dung nghiên cứu 20 2.5 Phương pháp nghiên cứu 21 2.6 Quy trình kỹ thuật áp dụng 21 2.6.1 Thời vụ 21 2.6.2 Gieo hạt và ương 21 2.6.3 Làm đất 22 2.6.4 Mật độ và khoảng cách trồng 22 2.6.5 Kỹ thuật trồng 22 2.6.6 Loại phân và quy trình bón phân (tính cho ha) 22 2.6.7 Chăm sóc 23 2.6.8 Kỹ thuật cắt tỉa 24 2.6.9 Phòng trừ sâu bệnh hại 24 2.7 Các tiêu theo dõi 25 2.7.1 Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng 25 2.7.2 Một số đặc điểm về sinh trưởng của 25 2.7.3 Một số đặc điểm về hình thái, hoa và đậu quả 25 2.7.4 Nhận xét tính chớng chịu sâu bênh của các tở hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 25 2.7.5 Các yếu tố cấu thành suất và suất 26 2.7.6 Đánh giá số đặc điểm về hình thái và độ quả của các tổ hợp lai 26 2.8 Phương pháp xử lý số liệu 27 2.9 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế và xã hội của huyện Nghi Lộc - Nghệ An 27 2.9.1 Đặc điểm tự nhiên 27 2.9.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 28 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 v 3.1 Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua dưới các biện pháp kỹ thuật 29 3.1.1 Thời kỳ của các tổ hợp lai cà chua 29 3.1.2 Thời gian từ trồng tới hoa 30 3.1.3 Thời gian từ trồng đến đậu quả 31 3.1.4 Thời gian từ trồng đến bắt đầu chín 31 3.2 Sự tăng trưởng về chiều cao và số lá của các tổ hợp lai cà chua 32 3.2.1 Sự tăng trưởng về chiều cao 32 3.2.2 Sự tăng trưởng số lá 34 3.3 Một số đặc điểm về hình thái, hoa và đậu quả của các tổ hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 35 3.3.1 Màu sắc lá 35 3.3.2 Dạng hình chùm hoa 36 3.3.3 Đặc điểm nở hoa 36 3.3.4 Số hoa của các tổ hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 36 3.3.5 Số quả của các tổ hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 38 3.3.6 Tỉ lệ đậu quả của các giống cà chua 40 3.4 Tình hình sâu bệnh hại và khả chống chịu của các tổ hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 42 3.4.1 Tình hình sâu hại 42 3.4.2 Tình hình bệnh hại 43 3.5 Sự tương tác các kỹ thuật và các tổ hợp lai đến sớ tính trạng nơng học của cà chua 45 3.6 Sự tương tác kỹ thuật và các tổ hợp lai đến các yếu tố cấu thành suất và suất của cà chua 46 3.6.1 Sự tương tác các kỹ thuật và các tổ hợp lai đến các yếu tố cấu thành suất 46 3.6.2 Sự tương tác các kỹ thuật và các tổ hợp lai đến suất 47 3.7 Đánh giá số đặc điểm về hình thái và độ quả của các tổ hợp lai 49 3.7.1 Chỉ tiêu về hình dạng quả 49 vi 3.7.2 Số ngăn hạt/quả 50 3.7.3 Độ dày thịt quả 50 3.7.4 Độ quả 51 3.7.5 Màu sắc vai quả chua chín 51 3.7.6 Màu sắc quả chín 51 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC 56 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CCC : Chiều cao cuối cùng CCQ : Chiều cao quả CEE : Khu vực các nước Trung và Đơng Âu ĐKQ : Đường kính quả EU : Liên minh Châu Âu FAO : Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hiệp quốc KLTB : Khối lượng trung bình NSCT : Năng suất cá thể NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu SLCC : Số lá cuối cùng đậu quả TKBĐC : Thời kỳ bắt đầu chín TKCC : Thời kỳ TKCR : Thời kỳ chín rộ TKĐQ : Thời kỳ đậu quả TKRH : Thời kỳ hoa viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Các nước sản xuất cà chua hàng đầu thế giới 14 Bảng 1.2 Các nước khu vực sản xuất cà chua 15 Bảng 1.3 Diện tích, suất và sản lượng cà chua từ năm 2001 - 2005 17 Bảng 3.1 Thời gian sinh trưởng qua các giai đoạn của các tổ hợp lai cà chua 30 Bảng 3.2 Động thái tăng trưởng chiều cao của các tổ hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 32 Bảng 3.3 Động thái lá của các tổ hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 34 Bảng 3.4 Một số đặc trưng hình thái của các tổ hợp lai cà chua 36 Bảng 3.5 Động thái hoa của các tổ hợp lai cà chua dưới các biện pháp kỹ thuật khác 37 Bảng 3.6 Động thái quả của các tổ hợp lai cà chua dưới các biện pháp kỹ thuật khác 39 Bảng 3.7 Tỉ lệ đậu quả của các tổ hợp lai cà chua dưới các kỹ thuật khác 41 Bảng 3.8 Tình hình sâu hại của các tổ hợp lai cà chua dưới các biện pháp kỹ thuật khác 42 Bảng 3.9 Tình hình bệnh hại của các tổ hợp lai cà chua dưới sự tác động của các biện pháp kỹ thuật khác 43 Bảng 3.10 Sự tương tác các kỹ thuật và các tở hợp lai đến sớ tính trạng nông học của cà chua 45 Bảng 3.11 Sự tương tác các kỹ thuật và các tổ hợp lai đến các yếu tố cấu thành suất 46 Bảng 3.12 Sự tương tác các kỹ thuật và các tổ hợp lai đến suất 47 Bảng 3.13 Các tiêu về hình thái và độ quả của các tổ hợp lai cà chua 50 63 Tables of means Variate: CC-Qua Grand mean 4.093 Bienphap BP1 Giong BP2 BP3 3.837 4.070 4.373 A B 3.464 4.722 Bienphap Giong A B BP1 3.247 4.427 BP2 3.380 4.760 BP3 3.767 4.980 Standard errors of differences of means Table Bienphap Giong Bienphap rep d.f 10 10 10 s.e.d 0.1330 0.1086 0.1881 Giong Least significant differences of means (5% level) Table Bienphap Giong Bienphap rep d.f 10 10 10 l.s.d 0.2964 0.2420 0.4191 Giong Duncan's multiple range test Bienphap Mean BP1 3.837 a BP2 4.070 a BP3 4.373 b Bienphap.Giong Mean BP1 A 3.247 a BP2 A 3.380 ab BP3 A 3.767 b BP1 B 4.427 c BP2 B 4.760 cd BP3 B 4.980 d 131 ENDIF 132 SET [IN=*] 138 "Two-way design in randomized blocks" 139 DELETE [REDEFINE=yes] -ibalance 140 A2WAY [PRINT=aovtable,information,means,%cv; TREATMENTS=Bienphap,Giong; BLOCKS=L-Lai;\ 141 FACTORIAL=2; FPROB=yes; PSE=diff,lsd; LSDLEVEL=5; PLOT=*; EXIT=-ibalance] CQ-C; SAVE=-a2save Analysis of variance Variate: CQ-C 64 Source of variation d.f s.s m.s v.r L-Lai stratum 0.5433 0.2717 2.23 4.9433 2.4717 20.32