Ảnh hưởng của mật độ đến tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (penaneus vannamei) trong nuôi thương phẩm tại công ty cổ phần chăn nuôi cp việt nam chi nhánh quảng bình

MỞ ĐẦU Tôm Thẻ chân trắng nuôi rộng rãi nước đạt kết khả quan thời gian qua Nuôi tôm Thẻ chân trắng nhận nhiều quan tâm người nuôi nhà nghiên cứu Trong thời gian qua việc nuôi tôm Thẻ chân trắng tràn lan gây số khó khăn quản lý: kỹ thuật, mơi trường Để trì vị Việt Nam thị trường xuất thủy sản nói chung xuất tơm nói riêng việc trì suất, chất lượng sản phẩm thủy sản cần thiết Hiện diện tích ni đa phần khơng có khả mở rộng tương lai Vì mà tăng suất đơn vị diện tích xu hướng nhằm giữ vững, ổn định sản lượng thủy sản Việt Nam Nuôi tôm với mật độ cao phương án xem xét, nghiên cứu nhiều có kết khả quan Công ty CP việt nam đơn vị mạnh lĩnh vưc NTTS ngày lớn mạnh công ty dần chuyển dịch theo hướng nhiên vụ ni trước chưa thống nên mật độ thả giống khu nuôi thường biến động qua năm khác Xuất phát từ tình hình thực tế điều kiện nghiên cứu thân Được định hướng thầy cô khoa Nông Lâm Ngư, đồng ý công ty cổ phần chăn ni CP việt nam chi nhánh quảng bình lựa chọn đề tài ” Ảnh hưởng mật độ đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng tôm Thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) nuôi thương phẩm công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam chi nhánh Quảng Bình” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu Tìm mật độ nuôi phù hợp nâng cao tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng chất lượng tôm thẻ chân trắng Từ góp phần nâng cao hiệu kinh tế quy trình ni thương phẩm tơm thể chân trắng Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) 1.1.1 Đặc điểm phân bố Tôm Thẻ chân trắng phân bố chủ yếu vùng biển tây bắc Thái Bình Dương, từ ven biển Mexico đến miền trung Peru, nhiều vùng biển gần Ecuado Đây lồi tơm phổ biến Tây bán cầu Trong tự nhiên tôm he sống vùng đáy cát, độ sâu lên đến 70m, nhiệt độ dao động từ 25 - 300C, độ mặn: 28 - 34‰, pH: 7,7 - 8,3 Tôm trưởng thành sống gần bờ biển, tôm sống cửa sông nơi giàu chất dinh dưỡng, ban ngày tôm vùi bùn, ban đêm tơm bị kiếm ăn [1] 1.1.2 Hệ thống phân loại Ngành: Arthropoda Lớp: Crustacea Bộ: Decapoda Họ: Penaeidea Giống: Penaeus Loài: Penaeus vannamei (Boone, 1931) Tên tiếng Anh: White leg shrimp Tên Việt Nam: Tơm He chân trắng 1.1.3 Hình thái cấu tạo Hình 1.1 Hình thái cấu tạo tơm Cơ thể đươc chia làm hai phần : - Phần đầu ngực (cephalo thorax): Gồm 13 đốt 13 đôi phần phụ dính liền thành khối bên ngồi Có lớp vỏ bao bọc gọi vỏ đầu Ngực (carapace), mép trước hình thành chuỷ đầu, gai dày, gai gan, rảnh sau chuỷ đầu, gờ gan + Hai đôi râu Anten1(A1) Anten (A2) + Ba đôi chân hàm : Một đôi hàm lớn, đôi hàm nhỏ đôi hàm - Phần bụng (Abdomem): Chia làm đốt, vỏ (Segment),có đơi chân bơi (Swimming feet), có nhánh ngồi Đốt bụng thứ biến thành tesol hợp với đôi chân đuôi phần nhánh tạo thành bánh lái giúp tôm chuyển động lên xuống búng nhảy,hai nhánh đôi chân bụng biến thành petesma hai nhánh đôi chân bụng biến thành phụ đực bên ngồi tơm [4] 1.1.4 Phát triển tơm ni q trình ni thương phẩm Hậu ấu trùng PL tơm có hình dạng lồi sắc tố chưa hoàn thiện, nhánh ăng ten chưa kéo dài PL bơi thẳng có định hướng phía trước bơi lội nhờ đôi chân bụng Cơ quan tiêu hóa, phát triển hồn chỉnh thức ăn chủ yếu ấu trùng loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, Nauplius Copepoda, Nauplius artemia… Sau thời gian gièo giống sở ni thương phẩm tơm đưa thả ao Trong thời gian đầu tôm cho ăn thức ăn có kích cỡ nhỏ sau cho ăn thức ăn có kích cỡ lớn Lúc tơm mang đầy đủ hình dạng, quan tơm trưởng thành có hoạt động tôm trưởng thành Tôm sử dụng thức ăn tăng trưởng chiều dài, khối lượng theo quy luật phát triển lồi [2] 1.1.5 Tập tính sống Ấu trùng tơm lồi tơm Thẻ chân trắng phân bố tập trung cửa sông, ven bờ, nơi giàu sinh vật thức ăn, tác động học thuỷ triều Tơm trưởng thành phân bố ngồi khơi có tập tính di cư sinh sản theo đàn Ban ngày tôm sống vùi bùn, ban đêm bị kiếm ăn Bảng 1.1 Điều kiện mơi trường thích hợp tơm Thẻ chân trắng Yếu tố mơi trường Chỉ số thích hợp Nền đáy Đáy cát, cát bùn Độ sâu - 1.5m Nhiệt độ 25 - 320C Độ mặn 28 - 34‰ pH 7,7 - 8,3 Độ 30 ~ 40 cm Độ kiềm 100 ~ 120 ppm Tơm Thẻ chân trắng có thích nghi mạnh thay đổi đột ngột môi trường sống Chúng chịu đựng ngưỡng oxy thấp (thấp 1,2mg/l); thích nghi tốt với thay đổi độ mặn (tốt 28 - 34‰); có giới hạn nhiệt độ rộng (150C - 350C) Ni phịng thí nghiệm thấy chúng ăn thịt lẫn Tôm Thẻ chân trắng sống vùng biển tự nhiên có đặc điểm: đáy cát, độ sâu -72m, nhiệt độ nước ổn định từ 25-32 0C,độ mặn từ 28 34‰,pH 7,7- 8,3 Tôm trưởng thành phần lớn sống ven biển gần bờ, tôm ưa sống khu vực cửa sông giàu sinh vật thức ăn Ban ngày tơm vùi bùn, ban đêm bị kiếm ăn Tơm thẻ chân trắng có thích nghi mạnh thay đổi đột ngột môi truờng sống [6] 1.1.6 Đặc điểm sinh sản Q trình sinh sản tơm Thẻ chân trắng giống lồi tơm biển khác, gồm giai đoạn: Giao vĩ, thành thục đẻ trứng  Giao vĩ Đến giai đoạn trưởng thành, tôm thành thục sinh dục tiến hành giao vĩ Ở buồng trứng có màu trắng đục sau chuyển thành màu vàng nâu xanh nâu Trong ngày đẻ trứng tơm đực có nhiệm vụ đưa túi tinh vào túi chứa tinh cái, đẻ sau vài  Đẻ trứng Sự quấn quýt đực bắt đầu vào buổi chiều có liên quan chặt chẽ đến cường độ ánh sáng Sự phân cắt trứng diễn chủ yếu thời gian đẻ Quá trình đẻ bắt đầu nhảy lên đột ngột bơi nhanh Quá trình diễn vịng phút  Sức sinh sản Tôm mẹ thành thục lần đầu từ năm thứ hai trở Trọng lượng 3040g/con Số lượng trứng tuỳ thuộc kích cỡ tơm mẹ Nếu tơm có khối lượng 30-35g/con lượng trứng 100.000-250.000 hạt, trứng có đường kính khoảng 0,22 mm Mùa đẻ rộ vào tháng 4-5 Ecuador tháng 12 đến tháng Peru Tơm Thẻ chân trắng thuộc loại hình sinh sản túi mở; khác với loại hình túi chứa tinh kín tơm sú nên tơm bố mẹ thành thục xong tự giao vĩ, đực chuyển túi tinh dễ dàng mà không thực phương pháp cắt mắt cho sinh sản nhân tạo Trong thiên nhiên, tôm trưởng thành, giao hợp, sinh đẻ vùng biển có độ sâu 70 mét với nhiệt độ 26-28 0C, độ mặn cao (35‰) Trứng nở ấu trùng sinh sống khu vực sâu Tới giai đoạn Postlarvae, chúng bơi vào gần bờ sinh sống đáy vùng cửa sông cạn Nơi điều kiện môi trường khác biệt: thức ăn nhiều hơn, độ mặn thấp hơn, nhiệt độ cao Sau vài tháng, tôm trưởng thành, chúng bơi ngược biển tiếp diễn sống giao hợp, sinh sản làm trọn chu kỳ * Cơ quan sinh dục Tôm Thẻ chân trắng (penaeus vannmei) trưởng thành phân biệt rõ đực thông qua quan sinh dục phụ bên ngồi Con đực: Giữa đơi mái chèo thứ có quan gọi petasmata Trong giao hợp petasmata chuyển tinh trùng sang thelycum Con cái: Con có quan gọi thelycum để tiếp nhận tinh trùng đực Thelycum nằm phía bụng phần ức, cặp chân thứ thứ Tơm chân trắng có thelycum mở khác với loại hình túi chứa tinh kín tơm sú tơm Thẻ Nhật Bản Trình tự sinh sản mở là: (tôm mẹ) lột vỏ→ thành thục→ giao phối→ đẻ trứng→ ấp nở Tôm sau thành thục đẻ trứng trực tiếp vào môi trường nước, điều kiện nhiệt độ độ mặn thích hợp trứng nở thành ấu trùng [1] 1.1.7 Vịng đời tơmThẻ chân trắng tự nhiên Trong tự nhiên, tôm trưởng thành, giao vĩ, sinh đẻ vùng biển có độ sâu 70 mét với nhiệt độ 26 – 28 0C, độ mặn cao 35‰ Trứng nở ấu trùng quanh khu vực sâu Tới giai đoạn Potlarvae, chúng bơi vào gần bờ sinh sống đáy vùng cửa sông cạn Nơi điều kiện môi trường khác biệt: Thức ăn nhiều hơn, độ mặn thấp hơn, nhiệt độ cao Sau tôm trưởng thành, chúng bơi ngược biển tiếp diễn sống giao vĩ, sinh sản [5] Hình 1.2 Vịng đời tơm Thẻ 1.2 Đặc điểm dinh dưỡng tôm Thẻ chân trắng Tôm chân trắng loại tôm ăn tạp giống loại tơm Thẻ khác, thức ăn cần thành phần: protein, glucid, lipid, vitamin muối khoáng… Khả chuyển hóa thức ăn tơm Thẻ chân trắng cao, điều kiện ni lớn bình thường, lượng thức ăn cần 5% thể trọng tôm (thức ăn ướt) Thức ăn cho tôm Thẻ chân trắng cần hàm lượng đạm 35-38% tơm sú cần 40% protein Giai đoạn ấu trùng: Do tập tính sống trơi bắt mồi thụ động đôi phụ nên thức ăn phải phù hợp với cỡ miệng Thức ăn mà ấu trùng sử dụng thuỷ vực tự nhiên loài tảo khuê (Skeletonema, Cheatoceros ), luân trùng (Brachionus plicatilis), vật chất hữu có nguồn gốc động thực vật (Microplankton Microdetritus) Ngoài sản xuất giống nhân tạo, loại thức ăn như: ấu trùng Artemia, thịt tôm, thịt cá, mực, lịng đỏ trứng gà, thức ăn cơng nghiệp Giai đoạn tiền trưởng thành: Trong thuỷ vực tự nhiên tôm tiền trưởng thành sử dụng loại thức ăn giáp xác nhỏ (ấu trùng Ostracoda, Copepoda, Mysidacca), loài nhuyễn thể (mollues) giun nhiều tơ (Polychaeta) Khi ương tơm bột lên tơm giống, thức ăn phối hợp từ nhiều nguồn nguyên liệu khác Nhu cầu dinh dưỡng đạm, đường, mỡ thay đổi tuỳ theo giai đoạn phát triển tôm Lượng đạm thô cần cho tôm giống từ 30-35% tôm thịt từ 25-30% Giai đoạn tôm trưởng thành: Giai đoạn tôm sử dụng loại thức ăn giáp xác sống đáy (Benthic crustacean), hai mảnh vỏ (Bivalvia), giun nhiều tơ loại ấu trùng động vật đáy Tơm Thẻ chân trắng lồi ăn tạp, giống lồi tơm Thẻ khác, thức ăn tơm Thẻ chân trắng cần tỷ lệ thích hợp thành phần dinh dưỡng protid, lipid, gluxid, vitamin, muối khoáng… 1.2.1 Nhu cầu protein Protein thành phần quan trọng thức ăn tôm.Nhuc cầu protein thay đổi theo giai đoạn phát triển tôm thay đổi tùy theo lồi Nhu cầu protein tơm Thẻ chân trắng (p.vannamei) thấp loài ăn thiên động vật Pjaponicus, p.monodon,…hàm lượng protein tốt thức ăn giai đoạn ấu trùng tôm tốt 40% Protein cung cấp cho tôm từ nhiều nguồn khác tốt nguồn Nguồn protein từ động vật không xương sống biển tốt cho tôm Thẻ Các nghiên cứu cân Nitơ tăng trưởng giáp xác cho thấy, giống động vật khác, hiệu sử dụng protein cao hàm lượng protein có thức ăn thấp nhu cầu 1.2.2 Nhu cầu Lipid Thành phần lipit có thức ăn tơm khoảng 6-7% , không nên 10% Với hàm lượng lipit thức ăn> 10% dẫn đến giảm tốc độ sinh trưởng , tăng tỷ lệ tử vong, nguyên nhân cân thiếu dinh dưỡng 1.2.3 Nhu cầu Hydratcacbon(Cacbohydrate) Hydratcacbon với chất béo tạo nguồn lượng cho tơm.Nó cịn có vai trị việc dự trữ lượng tổng hợp ki tin, steroid chất béo Chất xơ chia làm nhóm: Các chất xơ dẻo chất polysaccarit tan nước như:celluloze Thức ăn có nhiều celluloze thưc ăn tơm khả tiêu hóa chất khơ tổng số giảm họ xác định hàm lượng celluloze không ảnh hưởng tới khả tiêu hóa protein p.vannamei ảnh hưởng tới khả tiêu hóa protein p.aztecus 1.2.4 Nhu cầu Vitamin Nhu cầu vitamin tơm tùy thuộc vào kích cỡ, tuổi ,tốc độ sinh trưởng, điều kiện dinh dưỡng có quan hệ thành phần dinh dưỡng khác Có 11 loại VTM tan nước 4loài VTM tan dầu mỡ bổ sung vào thức ăn Nhu cầu loại VTM thực tế cho lồi tơm, cho giai đoạn chưa biết nhiều Vì thức ăn, lượng VTM thường vượt nhu cầu thực tế tôm nhằm bù đắp lượng hịa tan nước, phân hủy q trình sản xuất thức ăn bảo quản Hơn lượng VTM thành phần nguyên liệu biến đỏi, phân tích thành phần nhóm thành phần tốn kém, Vì vây cách đơn giản bổ sung mức lượng VTM 10 72 ngày Descriptives khoiluong 95% Confidence Interval Std N Mean for Mean Deviatio Std n Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 15.9200 01000 00577 15.8952 15.9448 15.91 15.93 15.5200 01000 00577 15.4952 15.5448 15.51 15.53 3 14.0300 02000 01155 13.9803 14.0797 14.01 14.05 Total 15.1567 86266 28755 14.4936 15.8198 14.01 15.93 Multiple Comparisons khoiluong LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound 40000* 01155 000 3717 4283 1.89000* 01155 000 1.8617 1.9183 -.40000* 01155 000 -.4283 -.3717 1.49000* 01155 000 1.4617 1.5183 -1.89000* 01155 000 -1.9183 -1.8617 -1.49000* 01155 000 -1.5183 -1.4617 * The mean difference is significant at the 0.05 level 69 TĐTT Về chiều dài 3.2.1 TĐTT TB chiều dài 30 ngày Descriptives chieudai 95% Confidence Interval for Mean Std N Mean Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 6.9567 07095 04096 6.7804 7.1329 6.88 7.02 7.0500 01000 00577 7.0252 7.0748 7.04 7.06 3 6.8600 01000 00577 6.8352 6.8848 6.85 6.87 Total 6.9556 08988 02996 6.8865 7.0246 6.85 7.06 Multiple Comparisons chieudai LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound -.09333* 03410 034 -.1768 -.0099 09667* 03410 030 0132 1801 09333* 03410 034 0099 1768 19000* 03410 001 1066 2734 -.09667* 03410 030 -.1801 -.0132 -.19000* 03410 001 -.2734 -.1066 * The mean difference is significant at the 0.05 level 70 37 ngày Descriptives chieudai 95% Confidence Interval for Mean Std N Mean Deviation Std Error Lower Bound Minimu Upper Bound m Maximum 7.4300 01000 00577 7.4052 7.4548 7.42 7.44 7.5500 01000 00577 7.5252 7.5748 7.54 7.56 3 7.1900 01000 00577 7.1652 7.2148 7.18 7.20 Total 7.3900 15898 05299 7.2678 7.5122 7.18 7.56 Multiple Comparisons chieudai LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound -.12000* 00816 000 -.1400 -.1000 24000* 00816 000 2200 2600 12000* 00816 000 1000 1400 36000* 00816 000 3400 3800 -.24000* 00816 000 -.2600 -.2200 -.36000* 00816 000 -.3800 -.3400 * The mean difference is significant at the 0.05 level 71 44 ngày Descriptives chieudai 95% Confidence Interval for Mean Std N Mean Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 9.2400 01000 00577 9.2152 9.2648 9.23 9.25 9.5400 02000 01155 9.4903 9.5897 9.52 9.56 3 9.1700 02000 01155 9.1203 9.2197 9.15 9.19 Total 9.3167 17088 05696 9.1853 9.4480 9.15 9.56 Multiple Comparisons chieudai LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound -.30000* 01414 000 -.3346 -.2654 07000* 01414 003 0354 1046 30000* 01414 000 2654 3346 37000* 01414 000 3354 4046 -.07000* 01414 003 -.1046 -.0354 -.37000* 01414 000 -.4046 -.3354 * The mean difference is significant at the 0.05 level 72 51 ngày Descriptives chieudai 95% Confidence Interval Std Std for Mean N Mean Deviation Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 10.1400 02000 01155 10.0903 10.1897 10.12 10.16 10.5400 01000 00577 10.5152 10.5648 10.53 10.55 3 10.0500 01000 00577 10.0252 10.0748 10.04 10.06 Total 10.2433 22622 07541 10.0694 10.4172 10.04 10.55 Multiple Comparisons chieudai LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound -.40000* 01155 000 -.4283 -.3717 09000* 01155 000 0617 1183 40000* 01155 000 3717 4283 49000* 01155 000 4617 5183 -.09000* 01155 000 -.1183 -.0617 -.49000* 01155 000 -.5183 -.4617 * The mean difference is significant at the 0.05 level 73 58 ngày Descriptives chieudai 95% Confidence Interval for Std N Mean Deviation Mean Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 11.3700 01000 00577 11.3452 11.3948 11.36 11.38 11.2700 01000 00577 11.2452 11.2948 11.26 11.28 3 11.1500 01000 00577 11.1252 11.1748 11.14 11.16 Total 11.2633 09579 03193 11.1897 11.3370 11.14 11.38 Multiple Comparisons chieudai LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound 10000* 00816 000 0800 1200 22000* 00816 000 2000 2400 -.10000* 00816 000 -.1200 -.0800 12000* 00816 000 1000 1400 -.22000* 00816 000 -.2400 -.2000 -.12000* 00816 000 -.1400 -.1000 * The mean difference is significant at the 0.05 level 74 65 ngày Descriptives chieudai 95% Confidence Interval for Std N Mean Deviation Mean Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 11.7800 01000 00577 11.7552 11.8048 11.77 11.79 11.4800 02000 01155 11.4303 11.5297 11.46 11.50 3 11.3400 02000 01155 11.2903 11.3897 11.32 11.36 Total 11.5333 19526 06509 11.3832 11.6834 11.32 11.79 Multiple Comparisons chieudai LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound 30000* 01414 000 2654 3346 44000* 01414 000 4054 4746 -.30000* 01414 000 -.3346 -.2654 14000* 01414 000 1054 1746 -.44000* 01414 000 -.4746 -.4054 -.14000* 01414 000 -.1746 -.1054 * The mean difference is significant at the 0.05 level 75 72 ngày Descriptives chieudai 95% Confidence Interval Std N Mean Deviation for Mean Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 11.9900 01000 00577 11.9652 12.0148 11.98 12.00 11.6900 01000 00577 11.6652 11.7148 11.68 11.70 3 11.5433 00577 00333 11.5290 11.5577 11.54 11.55 Total 11.7411 19732 06577 11.5894 11.8928 11.54 12.00 Multiple Comparisons chieudai LSD (I) (J) 95% Confidence Interval 1=CT1, 1=CT1, 2=CT2, 2=CT2, Mean Difference 3=CT3 3=CT3 (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound 30000* 00720 000 2824 3176 44667* 00720 000 4290 4643 -.30000* 00720 000 -.3176 -.2824 14667* 00720 000 1290 1643 -.44667* 00720 000 -.4643 -.4290 -.14667* 00720 000 -.1643 -.1290 * The mean difference is significant at the 0.05 level 76 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp ngồi nỗ lực thân tơi cịn nhận nhiều quan tâm giúp đỡ nhiều người Qua cho phép xin gửi lời cảm ơn tới: Các thầy, cô giáo khoa Nông Lâm Ngư trường Đại Học Vinh giúp đỡ tạo điều kiện học tập làm khóa luận Xin cảm ơn thầy Trần Ngọc Hùng người hướng dẫn tận tình giúp đỡ tơi q trình làm khóa luận Xin cảm ơn bạn đồn thực tập cơng ty cp việt nam chi nhánh quảng bình, bạn tập thể lớp 49k1 NTTS giúp đỡ, động viên thời gian qua trình làm khóa luận Xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam chi nhánh Quảng Bình, anh chị em cơng nhân,kỹ thuật…đã giúp đỡ thời gian thực tập công ty Một lần xin chân thân thành cảm ơn giúp đỡ người mong nhận giúp đỡ thời gian tới Vinh tháng 5/2012 Sinh viên Trần Văn Danh i 77 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) 1.1.1 Đặc điểm phân bố 1.1.2 Hệ thống phân loại 1.1.3 Hình thái cấu tạo 1.1.4 Phát triển tôm nuôi q trình ni thương phẩm 1.1.5 Tập tính sống 1.1.6 Đặc điểm sinh sản 1.1.7 Vịng đời tơm thẻ chân trắng tự nhiên 1.2 Đặc điểm dinh dưỡng tôm thẻ chân trắng 1.2.1 Nhu cầu protein 1.2.2 Nhu cầu Lipid 10 1.2.3 Nhu cầu Hydratcacbon(Cacbohydrate) 10 1.2.4 Nhu cầu Vitamin 10 1.2.5 Nhu cầu chất khoáng 11 1.3 Tình hình ni tơm The chân trắng giới Việt Nam 11 1.3.1 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng giới 11 1.3.3 Hiện trạng nghề ni tơm Quảng Bình 20 1.3.4 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng công ty cổ phần chăn nuôi CP Viêt Nam chi nhánh Quảng Bình 21 1.4 Tình hình nghiên cứu mật độ nuôi tôm he chân trắng 21 Chương ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Đối tượng nghiên cứu 23 ii 2.2 Vật liệu nghiên cứu 23 2.3 Địa điểm thời gian nghiên cứu 23 2.4 Nội dung nghiên cứu 23 2.5 Phương pháp nghiên cứu 24 2.5.1 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 24 2.5.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 27 2.6 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 28 2.6.1 Phương pháp thu thập số liệu 28 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 3.1.1 Sự biến động hàm lượng Oxy hồ tan (DO) ao ni 30 3.1.2 Sự biến động pH ao nuôi 31 3.1.3 Sự biến động độ kiềm ao nuôi 32 3.1.4 Sự biến động độ mặn ao nuôi 33 3.1.5: Sự biến động nhiệt độ ngày nuôi 35 3.2 Ảnh hưởng mật độ đến tỷ lệ sống tôm thẻ chân trắng 36 3.2.1 Ước lượng tỷ lệ sống 36 3.3 Ảnh hưởng mật độ đến tốc độ tăng trưởng (TĐTT) tôm thẻ chân trắng 39 3.3.1 Ảnh hưởng mật độ đến tăng trưởng khối lượng tôm 39 3.3.1.1 Tăng trưởng trung bình khối lượng 39 3.3.1.2 Tốc độ tăng trưởng bình quân ngày (ADG) khối lượng 41 3.3.1.3 Tốc độ tăng trưởng đặc trưng (SGR) khối lượng 43 3.3.2 Ảnh hưởng mật độ đến TĐTT chiều dài tôm 44 3.3.2.1 Tăng trưởng trung bình chiều dài 44 3.3.2.2 Tốc độ tăng trưởng bình quân ngày (ADG) chiều dài 46 3.3.2.3 Tốc độ tăng trưởng đặc trưng SGR chiều dài tôm 47 3.4 Kết sản xuất 49 iii 3.4.1 Hệ số chuyển đổi thức ăn tạm tính FCR 49 3.4.2 Năng suất sản lượng 50 3.4.3 Hiệu kinh tế 50 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TTCT : tôm thẻ chân trắng CT : công thức CTTA : công thức thức ăn TĐTT : tốc độ tăng trưởng TLS : tỷ lệ sống TN : thí nghiệm S : sáng C : chiều LĐ : Lao động v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Điều kiện mơi trường thích hợp tơm chân trắng Bảng 1.2 Sản lượng tôm thẻ chân trắng châu Mỹ La Tinh 12 Hình 1.3 Sản lượng tơm thẻ chân trắng giới 13 Hình 1.4 Sản lượng tơm tồn giới 14 Bảng 1.3 Sản lượng tôm Việt Nam năm gần 15 Bảng 1.4 Diện tích sản lượng nuôi tôm thẻ chân trắng Việt Nam 17 Bảng 1.5 Gíá trị xuất thủy sản Việt Nam năm 20 Bảng 3.1 Diễn biến hàm lượng Oxy theo tuần nuôi (TB ±SD) 30 Bảng 3.2 Diễn biến pH theo tuần nuôi 31 Bảng 3.3 Diễn biến nhiệt độ theo tuần nuôi (TB ± SD) 35 Bảng 3.4 Tỷ lệ sống ao thực nghiêm sau 72 ngày nuôi 36 Bảng 3.5 Tỷ lệ sống tích luỹ thời gian thí nghiệm 37 Bảng 3.6 T ăng trưởng khối lượng 40 Bảng 3.7 TĐTT bình quân ADG khối lượng 41 Bảng 3.8 Tốc độ tăng trưởng đặc trưng khối lượng 43 Bảng 3.9 Bảng tăng trưởng trung bình chiều dài tơm 45 Bảng 3.10 TĐTT bình quân ADG chiều dài tôm 46 Bảng 3.11 Tốc độ tăng trưởng đặc trưng ngày chiều dài tôm 48 Bảng 3.12 Hệ số FCR tạm tính nghiệm thức 49 Bảng 3.13 Sản lượng suất bình quân ao nghiệm thức 50 Bảng 3.14 Bảng hạch toán kinh tế nghiệm thức 51 vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Hình thái cấu tạo tôm Hình 1.2 Vịng đời tơm thẻ Hình 1.3 Sản lượng tơm thẻ chân trắng giới 13 Hình 1.4 Sản lượng tơm tồn giới 14 Hình 3.1 Diễn biến độ kiềm theo thời gian nuôi (tuần nuôi) 32 Hình 3.2 Đồ thị diễn biến độ măn theo tuần nuôi 34 Hình 3.3 Tỉ lệ sống ao thí nghiệm 37 Hình 3.4 Tỷ lệ sống tích luỹ thời gian thí nghiệm 38 Hình 3.5 Tăng trưởng trung bình khối lượng tơm theo ngày ni 40 Hình 3.6 TĐTT tuyệt đối ngày khối lượng tơm 42 Hình 3.7 Tốc độ tăng trưởng tương đối ngày SGR khối lượng 43 Hình 3.8 Tăng trưởng trung bình chiều dài tôm 45 Hình 3.9 TĐTT tuyệt đối chiều dài tơm 47 Hình 3.10 Tốc độ tăng trưởng tương đối ngày chiều dài 48 vii ... nghiên cứu Ảnh hưởng mật độ đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng tôm Thẻ chân trắng (Penaeus vannamei )trong nuôi thương phẩm công ty cổ phần chăn ni CP Việt Nam chi nhánh Quảng Bình Tìm mật độ nuôi phù... triển tôm Mật độ ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng tương đối tôm 3.3.2 Ảnh hưởng mật độ đến TĐTT chi? ??u dài tôm 3.3.2.1 Tăng trưởng trung bình chi? ??u dài Tăng trưởng chi? ??u dài tăng trưởng lần đo tôm. .. chân trắng công ty cổ phần chăn ni CP Viêt Nam chi nhánh Quảng Bình Cơng ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam- Chi nhánh Quảng Bình chi nhánh Tập đồn C.P Thái Lan Đây doanh nghiệp hoạt động lĩnh