BÁO CÁO THỰC ĐỊA TOUR DU LỊCH MIỀN TRUNG TÂY NGUYÊN VÀ CÁC BÀI HỌC THỰC TẾ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÁO CÁO THỰC ĐỊA TOUR MIỀN TRUNG TÂY NGUYÊN Giáo viên hướng dẫn: PHẠM NGỌC DŨNG Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THẾ LONG MSSV: 2024180080 Lớp: 09DHHD3 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2020 LỜI CẢM ƠN Trên thực tế khơng có thành công mà không gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người khác Thời gian thực địa 10 ngày đêm tour miền Trung- Tây Nguyên điều kiện để sinh viên khoa Du lịch trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh tham gia vào kỳ thi tốt nghiệp cuối khóa bảo vệ khóa luận Quan trọng hơn, chuyến thực địa giúp sinh viên biết kiến thức hơn, đồng thời để sinh viên thử sức với công việc, định hướng nghề nghiệp tương lai cho thân Tự tin va chạm mơi trường thực tế kết thúc chương trình học tập Em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến quý thầy cô, giảng viên khoa Du lịch trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh truyền đạt cho em nhiều kiến thức quý báu du lịch công việc người hướng dẫn viênQuản trị lữ hành thông qua giảng tâm huyết chương trình tour thực tế: tour miền Tây, tour miền Trung- Tây Nguyên Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến công ty Hufi Travel, anh hướng dẫn viên tận tình giúp đỡ, thiếu sót, truyền đạt thêm kiến thức đặc biệt giúp em có nhìn tường tận du lịch lý thuyết du lịch thực tế Trải nghiệm thực tế điều tuyệt vời mà tơi có chuyến thực địa Đặc biệt gửi lời cám ơn chân thành đến thầy Phạm Ngọc Dũng- người đồng hành giúp đỡ nhiều cho thành viên xe nói riêng xe khác nói chung Một lần em xin gửi lời tri ân NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 25 tháng 12 năm 2020 Giáo viên hướng dẫn (Ký tên) MỤC LỤC CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT TUYẾN DU LỊCH .vi 1.1.Tuyến TP.HCM- Bình Thuận- Ninh Thuận- Khánh Hòa .vi 1.1.1 Đặc trưng tuyến .vi 1.1.2 Cơ sở hạ tầng kết nối tuyến vi 1.1.3 Các điểm tham quan kết hợp tuyến .vii 1.1.4 Dịch vụ ăn uống, lưu trú, vận chuyển giải trí đêm viii 1.1.5 Triển vọng phát triển x 1.2 Tuyến Phú Yên- Quy Nhơn .x 1.2.1 Đặc trưng tuyến .x 1.2.2 Cơ sở hạ tầng kết nối tuyến xi 1.2.3 Các điểm tham quan kết hợp tuyến xi 1.2.4 Dịch vụ ăn uống, lưu trú, vận chuyển giải trí đêm xii 1.2.5 Triển vọng phát triển xiii 1.3 Tuyến Quảng Ngãi- Quảng Nam- Đà Nẵng .xiv 1.3.1 Đặc trưng tuyến xiv 1.3.2 Cơ sở hạ tầng kết nối tuyến xiv 1.3.3 Các điểm tham quan kết hợp tuyến xiv 1.3.4 Dịch vụ ăn uống, lưu trú, vận chuyển giải trí đêm xv 1.3.5 Triển vọng phát triển xvii 1.4 Tuyến Huế- Quảng Trị- Quảng Bình xvii 1.4.1 Đặc trưng tuyến xvii 1.4.2 Cơ sở hạ tầng kết nối tuyến .xviii 1.4.3 Các điểm tham quan kết hợp tuyến xviii 1.4.4 Dịch vụ ăn uống, lưu trú, vận chuyển giải trí đêm xix 1.4.5 Triển vọng phát triển xx 1.5 Tuyến Khánh Hịa- Đà Lạt- TP Hồ Chí Minh xxi 1.5.1 Đặc trưng tuyến xxi 1.5.2 Cơ sở hạ tầng kết nối tuyến xxi 1.5.3 Các điểm tham quan kết hợp tuyến xxi 1.5.4 Dịch vụ ăn uống, lưu trú, vận chuyển giải trí đêm xxii 1.5.5 Triển vọng phát triển xxiii CHƯƠNG 2: HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH xxiv 2.1 Cơng tác tổ chức đón- trả khách .xxiv 2.1.1 Quy trình đón khách xxiv 2.1.2 Quy trình trả khách xxiv 2.2 Công tác tổ chức lưu trú .xxiv 2.2.1 Đặc điểm điểm đến có lưu trú xxiv 2.2.2 Loại hình lưu trú xxv 2.2.3 Các loại phòng lưu trú .xxvi 2.2.4 Tổ chức lưu trú xxvi 2.3 Công tác tổ chức ăn uống xxvii 2.3.1 Thời gian địa điểm ăn uống chương trình .xxvii 2.3.2 Loại hình ăn uống đặc trưng bữa ăn .xxviii 2.3.3 Tổ chức ăn uống xxix 2.4 Tổ chức tham quan, vui chơi giải trí xxx 2.4.1 Lộ trình tham quan, vui chơi giải trí xxx 2.4.2 Đặc điểm điểm tham quan vui chơi giải trí xxxi 2.4.3 Quy trình tổ chức điểm tham quan vui chơi giải trí xxxvi 2.5 Hướng dẫn du lịch xxxvi 2.5.1 Các chủ đề hướng dẫn hoạt động tuyến xxxvi 2.5.2 Cách triển khai chủ đề xxxvi 2.5.3 Xử lí tình .xxxvi 2.5.4 Nhận xét xxxvii CHƯƠNG 3: BÀI HỌC THỰC TẾ xxxviii 3.1 Tuyến điểm du lịch .xxxviii 3.1.1 Nhận thức tài nguyên du lịch .xxxviii 3.1.2 Nhận thức sở hạ tầng .xxxviii 3.1.3 Nhận thức cư dân địa phương xxxix 3.1.4 Nhận thức cách làm du lịch so sánh với vùng khác xxxix 3.2 Tổ chức chương trình du lịch xl 3.2.1 Bài học cơng tác đón rước khách xl 3.2.2 Bài học công tác tổ chức tham quan, vui chơi giải trí xl 3.2.3 Bài học cơng tác tổ chức ăn uống, lưu trú, vận chuyển, sử dụng dịch vụ đêm.xl 3.2.4 Bài học công tác hướng dẫn du lịch xli 3.2.5 Bài học công tác sale tour xli KẾT LUẬN xlii TÀI LIỆU THAM KHẢO xliii CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT TUYẾN DU LỊCH 1.1.Tuyến TP.HCM- Bình Thuận- Ninh Thuận- Khánh Hịa 1.1.1 Đặc trưng tuyến Khánh Hịa, Ninh Thuận, Bình Thuận tập trung nhiều danh lam thắng cảnh đẹp Cả tỉnh có nhiều bãi biển đẹp, di tích lịch sử văn hóa đặc trưng (đặc biệt văn hóa Champa), làng nghề truyền thống với cánh đồng nho tuyệt đẹp Nhưng nhắc đến tuyến du lịch ai nghĩ đến du lịch biển Bên cạnh đó, nhiều du khách đến để tham quan kiến trúc người Chăm Từ cho ta thấy mạnh tuyến du lịch biển tham quan 1.1.2 Cơ sở hạ tầng kết nối tuyến Từ nội thành TP.Hồ Chí Minh đồn theo hướng Hầm Thủ Thiêm, sau tiến vào cao tốc TP.Hồ Chí Minh- Long Thành- Dầu Giây (kí hiệu toàn tuyến CT.01) Điểm đầu tuyến cao tốc nút giao thông An Phú điểm cuối nút giao thông Dầu Giây Đoạn Long Thành- Dầu Giây thuộc hệ thống đường cao tốc Bắc- Nam Đi hết đường cao tốc, đoàn ta rẽ phải vào quốc lộ đến thị xã Long Khánh- Đồng Nai Từ đây, 1.1.3 Các điểm tham quan kết hợp tuyến Tháp Chàm- Poshanu: cách thành phố khoảng km Tháp Chàm cịn ngun vẹn, có quy mơ khơng lớn mang đậm tinh hoa nghệ thuật người Chăm, tốt lên uy nghiêm kỳ bí kiến trúc cổ xưa Bãi đá Hòn Rơm: Cách Mũi Né khoảng km hướng Bắc Trên núi có lồi hoa ống dại, mùa mưa xanh rì mùa khô ngả màu vàng úa rơm tạo nên tên gọi đặc biệt cho bãi biển Ở Hịn Rơm, người ta tìm thấy nét lãng mạn với thiên nhiên, hoa cỏ, nước xanh soi bóng Hịn Rơm đồi cát vàng óng thực hữu tình Suối Tiên: Nằm bên cạnh Hịn Rơm, suối Tiên khe nước nhỏ lại nhiều người yêu thích Ở suối Tiên, bạn dạo thung lũng cát, ngắm khối nhũ đá tự nhiên có hình thù kỳ dị màu đỏ, màu trắng hài hòa thú vị Đồi cát bay: đồi cát vàng trải dài nhiều km từ Bình Thuận đến Ninh Thuận coi “đặc sản” Mũi Né mà tới Mũi Né ghé qua Trượt cát, bộ, xe hay chơi tất trị bạn nghĩ tỡi Vịnh Vĩnh Hy: Là thắng cảnh giữ vẻ đẹp hoang sơ miền thùy dương cát trắng nắng vàng Ninh Thuận Vịnh biển xếp vào bốn vịnh đẹp Việt Nam Gành Son: xuất phát từ màu đỏ đặc trưng từ gành hay đồi mà tạo tên đặc biệt cho Gành Son Ở có dãy đá, hang động mang nhiều hình thù lạ mắt, có kết hợp hài hòa màu sắc gành biển xanh, có nhịp sống làng chài nhỏ nên tranh sinh động cho Gành Son Biển Cổ Thạch: Đây bãi đá bảy màu với viên đá nhỏ đủ màu sắc hình dạng phần bãi biển, chùa Hang nằm hang động núi, biển Cổ Thạch rêu phủ xanh rì độc vô nhị tựa chốn bồng lai tiên cảnh Khu du lịch Vinpearl Land: Là điểm du lịch hấp dẫn, tiếng Nha Trang Không thu hút du khách bãi biển tuyệt đẹp, khách sạn sang trọng, công viên nước thủy cung đại Viện Hải dương học Nha Trang: Viện người Pháp xây dựng từ năm 1923 Biểu tượng Viện Hải dương học Nha Trang loài cá Mao Tiên cực độc Đến chiêm ngưỡng Bảo tàng sinh vật biển với 20000 mẫu vật 4000 loại sinh vật biển Nơi trưng bày xương cá voi khổng lồ dài gần 26m, cao 3m Đảo Hòn Mun: Thu hút du khách quán bar mặt biển, dịch vụ tham quan lòng biển tàu đá kính lặn biển khám phá rạn san hơ lộng lẫy Bãi biển Đãi Lãnh: Đây bãi biển đẹp miền Trung với dải đất cát dài trắng mịn hàng phi lao chạy dài Nhà thờ Đá Nha Trang: Nhà thờ nét kiến trúc độc đáo mang đậm phong cách Pháp, nằm độ cao 12m trung tâm thành phố Hòn Chồng- Hòn Vợ: Đây quần thể khối đá lớn với đủ loại hình thù, xếp chồng lên chạy từ bờ cao xuống biển có bàn tay khổng lồ xếp đặt, tạo dựng trị chơi xếp hình tinh nghịch Một nhóm đá nhỏ hơn, nằm chân đồi phía Đơng, gọi Hòn Vợ 1.1.4 Dịch vụ ăn uống, lưu trú, vận chuyển giải trí đêm *Dịch vụ ăn uống: - Các loại hình dịch vụ ăn uống tuyến như: buffet, chọn set menu, nhà hàng phục vụ đặc sản, nhà hàng phục vụ tiệc - Danh sách nhà hàng: + Nhà hàng Long Sơn- Mũi Né + Nhà hàng Non Nước Resort- Bình Thuận + Nhà hàng Cơm Niêu Lộc Ký- Ninh Thuận + Nhà hàng Vi Hồng- Ninh Thuận + Nhà hàng Hoàng Sa- Nha Trang + Nhà hàng Thùy Dương- Nha Trang *Dịch vụ lưu trú: - Các loại hình dịch vụ lưu trú tuyến như: khách sạn, biệt thự, nhà nghỉ du lịch, resort,… -Danh sách khách sạn: + Khách sạn Mui Ne Boutique (3 sao)- Bình Thuận + Khách sạn Muong Thanh Holiday Muine Hotel (4 sao)- Bình Thuận + Khách sạn Casa Maya Hotel (3 sao)- Ninh Thuận + TTC Resort - Ninh Thuận + Khách sạn Ventana Nha Trang Hotel (4 sao)- Nha Trang + Khách sạn DQua Hotel and Apartment (5 sao)- Nha Trang *Dịch vụ vận chuyển: *Dịch vụ giải trí đêm: - Các loại hình giải trí đêm tuyến như: quán bar, club, karaoke, quảng trường, chợ đêm,… - Danh sách địa điểm giải trí đêm: + Dragon Beach- Beach Bar & Lounge- Bình Thuận + Ola Fashinoned Karaoke Mui Ne- Bình Thuận + Quảng trường 16/4- Ninh Thuận + Chợ đêm du lịch Phan Rang- Ninh Thuận + Havana Club- Nha Trang + Nhạc nước Vinpearl Land- Nha Trang 1.1.5 Triển vọng phát triển Điểm mạnh: du lịch biển đảo, tham quan di tích lịch sử văn hóa, tham quan vườn trái như: nho, long,… Điểm yếu: địa phương bán sản phẩm, dịch vụ du lịch cao khách du lịch; khắc phục việc cấm để xe đưa đoàn dễ dàng hơn; nhân viên phục vụ chưa chuyên nghiệp Khả phát triển tương lai: Bên cạnh việc phát triển du lịch biển, tuyến nhà đầu tư xây dựng khu du lịch phục vụ nghỉ ngơi, chữa bệnh, tổ chức hội nghị, kiện; khu vui chơi giải trí, hoạt động thể thao biển với quy mơ lớn sản phẩm khác đáp ứng nhu cầu giải trí cho du khách sân golf, rạp chiếu phim, nhà hát, vũ trường, casino,… Thị trường khách du lịch: khách quốc tế như: Trung Quốc nước châu Âu (Nga, Đức, …); khách nội địa 1.2 Tuyến Phú Yên- Quy Nhơn 1.2.1 Đặc trưng tuyến Xứ nẫu vùng hoa vàng cỏ xanh quê hương có nắng ran rát chói chang mà người dân nơi lại chân quê, ngây thơ ấn tượng đến nơi cảnh đẹp nên thơ hoang sơ hay cánh đồng trù phú xanh tươi, vàng ươm trải dài bãi đẹp đậm nét văn hoá đặc trưng Nam Trung Bộ Du Lịch Phú Yên Bình Định lên điểm đến với nét đẹp cảnh sắc hoang sơ, hương vị ẩm thực đậm đà mà không đỗi kiêu sa hay sầm uất Cẩm nang kinh nghiệm du lịch Phú Yên Bình Định giúp người yêu du lịch, thích khám phá vẻ đẹp tự nhiên biển xanh, nắng vàng gió mát nơi đất Nẫu xinh đẹp Thế mạnh tuyến Phú Yên- Quy Nhơn phát triển du lịch biển 2.4 Tổ chức tham quan, vui chơi giải trí 2.4.1 Lộ trình tham quan, vui chơi giải trí Ngày thứ 1, điểm chương trình tour cụm di tích trường Dục Thanh- bảo tàng Hồ Chí Minh (Bình Thuận) Ngôi trường Nguyễn Tất Thành dừng chân dạy học trước lên đường vào Sài Gòn tìm đường cứu nước, bên cạnh tham quan tìm hiểu đời hoạt động cách mạng Bác Hồ bảo tàng Điểm tham quan thứ ngày Làng Gốm Bầu Trúc Đây làng nghề truyền thống tỉnh Ninh Thuận Tiếp tục hành trình, tham quan tìm hiểu vườn nho trạm dừng chân Cường 2- TP Phan Rang Tháp Chàm Ngày thứ 2: Dọc theo Quốc lộ 1A, đến khu vực Tuy An, đoàn tham quan điểm Gành Đá Đĩa Tham quan Gành Đá Đĩa khoảng 30 phút, đoàn tiếp tục di chuyển đến Nhà thờ Mằng Lăng Sau đó, đồn di chuyển đến địa phận tỉnh Bình Định Điểm tham quan Bình Định Bảo tàng Quang Trung Ngày thứ 3, đoàn đến khu du lịch Ghềnh Ráng- Mộ Hàn Mặc Tử Sau tham quan Bãi tắm Hồng Hậu hay cịn gọi Bãi Trứng Đoàn tiếp tục di chuyển đến địa phận tỉnh Quảng Nam tham quan Thánh địa Mỹ Sơn Chia tay Thánh Địa Mỹ Sơn, đoàn di chuyển đến Phố Cổ Hội An Đến Hội An, tham quan chùa Cầu (cầu Nhật Bản) Sau tham quan chùa Cầu, đoàn tiếp tục di chuyển đến Bảo tàng văn hóa Sa Huỳnh Tiếp tục, đồn di chuyển đến Nhà Cổ Tấn Ký Ngày thứ 4, Huế đoàn tham quan lăng Minh Mạng điểm Tiếp nối lăng Minh Mạng, đoàn tiếp tục tham quan lăng Khải Định Sau đó, đồn di chuyển đến chùa Thiên Mụ Đồn có 45 phút tham quan Điểm tham quan cuối Huế Kinh thành Huế Ngày thứ 5, đoàn tiếp tục di chuyển đến địa phận tỉnh Quảng Trị Điểm đầu tiên, tham quan thánh địa La Vang Chia tay thánh địa La Vang, đoàn di chuyển đến Thành cổ Quảng Trị Sau ăn trưa Quảng Trị, đoàn tham quan Động Phong Nha Ngày thứ 6, đoàn ta tham quan nghĩa trang liệt sĩ Trường Sơn- Quảng Trị Sau đó, di chuyển đến địa phận thành phố Đà Nẵng Tại Đà Nẵng đoàn ta ghé vào cở sở điêu khắc đá Quốc Hiệp tham quan chiêm ngưỡng tượng vật làm đá Sau đó, đồn ta di chuyển đến tham quan Khu Danh thắng Non Nước Ngũ Hành Sơn Ngày thứ 7, đoàn tham quan chùa Linh Ứng Bãi Bụt- Đà Nẵng Chia tay Đà Nẵng, đoàn ta di chuyển đến Phú Yên Ngày thứ 8, đoàn ta di chuyển đến thành phố Nha Trang tham quan Tháp Bà Ponagar Sau đó, đồn tiếp tục hành trình để di chuyển đến thành phố Đà Lạt Đoàn tới điểm Đà Lạt chùa ve chai (Linh Phước) Ngày thứ 9, xe đưa ta đến Dinh III Bảo Đại Điểm tham quan Đường hầm điêu khắc- kì quan Đà Lạt Sau tham quan hình ảnh điêu khắc, đồn ta di chuyển đến Hồ Vơ Cực nằm khn viên Đường hầm đất sét Đồn tiếp tục di chuyển đến Thiền viện Trúc Lâm Tiếp tục hành trình, đồn ta đến nhà thờ Domain de Marie Ngày thứ 10, đoàn ta tham quan khu du lịch Prenn Đây điểm tham quan cuối tour Đồn trở TP Hồ Chí Minh 2.4.2 Đặc điểm điểm tham quan vui chơi giải trí Ngày thứ 1: Cụm di tích trường Dục Thanh- bảo tàng Hồ Chí Minh (Bình Thuận) bên dịng sơng Cà Ty thơ mộng Ngôi trường Nguyễn Tất Thành dừng chân dạy học trước lên đường vào Sài Gịn tìm đường cứu nước, bên cạnh tham quan tìm hiểu đời hoạt động cách mạng Bác Hồ bảo tàng Đoàn chúng ta, cịn thấy hình ảnh khế- giếng nước mà Bác gắn bó Tham quan Làng Gốm Bầu Trúc: đến chứng kiến tận mắt cách tạo hình tay để hình thành sản phẩm gốm từ đất sét Sau đó, đồn ta chiêm ngưỡng loại đồ gốm mua quà lưu niệm Tham quan tìm hiểu vườn nho trạm dừng chân Cường 2- TP Phan Rang Tháp Chàm Tại đây, đoàn thưởng thức rượu nho, mủ trôm, loại hải sản biển sấy khô, Sau thưởng thức xong đồn mua sắm làm quà Ngày thứ 2: Gành Đá Đĩa tập hợp trụ đá hình lăng trụ xếp liền nhau, nối kia.Các cột đá badan hình thành nham thạch nóng chảy phun từ núi lửa cao nguyên Vân Hịa gặp nước biển lạnh tạo nên đơng cứng nứt vỡ mà thành Nhà thờ Mằng Lăng nhà thờ cổ Việt Nam, xây từ cách 120 năm, xây dựng theo kiến trúc Gothic với nhiều hoa văn trang trí đặc sắc Nhà thờ lưu giữ sách in tiếng Việt Điểm tham quan Bình Định Bảo tàng Quang Trung, xem biểu diễn trống trận võ thuật Tây Sơn Tham quan Điện thờ Tây Sơn, dâng hương lên Tây Sơn Tam Kiệt văn quan, võ tướng Chiêm ngưỡng Pho tượng quần thần Tây Sơn dát vàng đúc với tỉ lệ 1:1 Chiêm ngưỡng Giếng nước xưa; Cây me cổ thụ 300 năm tuổi- Là kỷ vật vườn nhà ba anh em Tây Sơn lưu lại Ngày thứ 3: Khu du lịch Ghềnh Ráng- Mộ Hàn Mặc Tử Ghềnh Ráng từ lâu biết đến thắng cảnh tuyệt mỹ bậc vùng đất võ Bình Định Đến đây, bạn có hội hịa vào thiên nhiên non nước hùng vĩ, thấm thía vần thơ thi sĩ Hàn Mặc Tử, chiêm ngưỡng nghệ thuật Bút lửa DZũ Kha, nghe thơ Hàn, sau tham quan Bãi tắm Hồng Hậu hay gọi Bãi Trứng với viên đá nhẵn thín xếp đầy bãi tắm, đẹp tự nhiên khơng đâu có Thánh địa Mỹ Sơn: Đây địa danh quan trọng vương quốc Chăm Pa cổ đại UNESCO công nhận di sản giới Từng thủ tơn giáo trị vương quốc Chăm Pa, Mỹ Sơn tàn tích tịa đền tháp đồ sộ ấn tượng Tại chứng kiến tàn tích cịn sót lại tham quan Sau tham quan, đoàn thưởng thức ca nhạc Apsara người Chăm Phố Cổ Hội An: chùa Cầu (cầu Nhật Bản) bắc ngang lạch chảy sông Thu Bồn Ở cầu có ngơi miếu nhỏ thờ Huyền Thiên Đại Đế Đây kiến trúc có kết hợp kiến trúc Việt, Hoa, Nhật phương Tây Bảo tàng văn hóa Sa Huỳnh: Nơi trưng bày 971 vật liên quan đến cư dân cổ thuộc hệ văn hóa Sa Huỳnh với niên đại cách 2000 năm- cư dân coi chủ nhân tiền cảng thị sơ khai Hội An, có quan hệ giao lưu với khu vực Đơng Nam Á, Nam Ấn Độ Trung Hoa Nhà Cổ Tấn Ký: Ngôi nhà xây dựng cách gần 200 năm Mặt tiền nhà nơi để mở cửa hiệu buôn bán, mặt sau thông với bến sông để làm nơi xuất nhập hàng hóa Ngày thứ 4: Lăng Minh Mạng điểm Huế Lăng Minh Mạng nơi hội lưu hai nhánh sông Hữu Trạch Tả Trạch hợp thành sông Hương Lăng hình thành năm (1840-1843) với góp cơng mười nghìn thợ, lính tráng làm việc Tại đây, tham quan tìm hiểu giang lăng: Đại Hồng Mơn, Bi Đình, Khu Vực Tẩm Điện, Lầu Minh Lâu Bửu Thành Lăng Minh Mạng: Là công trình kiến trúc Âu- Á độc đáo, kết hợp hài hòa khung cảnh nên thơ núi rừng Đây lăng tẩm đẹp lăng tẩm Huế Chùa Thiên Mụ: Ngôi chùa mệnh danh chùa linh thiêng bậc xứ Huế gắn liền với truyền thuyết chúa Nguyễn chọn Phú Xuân thủ phủ xứ Đàng Trong Chùa Thiên Mụ không vào thơ lãng mạn xứ Huế mà quay vào phim tiếng khung cảnh thơ mộng bên sông Hương Kinh thành Huế: Đây hoàng cung xưa 13 vị vua triều Nguyễn, tham quan Ngọ Môn, Điện Thái Hòa, Tử Cấm Thành, Thế Miếu, Hiển Lâm Các, Cửu Đình, Bảo tàng cổ vật cung đình Huế Ngày thứ 5: Thánh địa La Vang: Đây nhà thờ xây dựng gần ba đa, nơi họ tin Đức Mẹ Tòa Thánh tôn phong Tiểu vương cung thánh đường La Vang từ năm 1961 Đây ba trung tâm hành hương Cơng giáo quyền Việt Nam công nhận Thành cổ Quảng Trị: Nơi diễn trận chiến 81 ngày đêm ác liệt vào mùa hè đỏ lửa năm 1972 với hàng nghìn đạn bom trút xuống, gần san phẳng tòa thành cổ thị xã Quảng Trị Thành cổ Quảng Trị nhà chung, nấm mồ chung hàng ngàn chiến sĩ ngã xuống Tổ quốc Động Phong Nha xem “chốn thần tiên” động dấu núi đá vơi, che chở cánh rừng nhiệt đới, hệ thống hang động lộng lẫy với sông ngầm xác định dài giới, tham quan: hang Bi Ký, hang Tóc Tiên, hang Cung Đình, Ngày thứ 6: Nghĩa trang liệt sĩ Trường Sơn: Đây nơi an nghỉ đời đời chiến sĩ hi sinh tuyến đường mòn Hồ Chí Minh thời kì chống Mỹ cứu nước Đây nghĩa trang đồ sộ nhất, quy mô nước, có tính nghệ thuật cao Tại làm lễ dâng hương tri ân anh hùng liệt sĩ không tiếc xương máu cho nghiệp đấu tranh giải phóng thống đất nước Cở sở điêu khắc đá Quốc Hiệp: Đây nơi điêu khắc lớn Đà Nẵng, tham quan tượng vật làm đá Khu Danh thắng Non Nước Ngũ Hành Sơn với năm núi nằm theo hệ Ngũ Hành kiệt tác thiên nhiên ban tặng cho thành phố Đà Nẵng Nhìn từ cao Ngũ Hành Sơn giống bàn tay Trời ấn định nơi vùng đất thiêng Tham quan chùa Tam Thai, động Tàng Chơn, động Âm Phủ động Huyền Không Ngày thứ 7: Chùa Linh Ứng Bãi Bụt: Đây chùa tiếng với tượng Phật Bà cao Việt Nam với chiều cao 67m Chùa Linh Ứng thiết kế với quy mơ hồnh tráng, nhiều tượng Phật tạc tinh xảo: tượng Thập Bát La Hán, Tứ Đại Hồng Long, tượng Phật Thích Ca chánh điện, Ngày thứ 8: Tháp Bà Ponagar xây dựng từ cuối kỉ thứ đến 12, Tháp quần thể kiến trúc Chăm Pa thuộc hàng quy mô khu vực miền Trung Mặc dù thời gian làm tồn khu di tích trở nên cũ kĩ rêu phong cơng trình kiến trúc điêu khắc độc đáo người Chăm cổ Tham quan xem biểu diễn múa Chăm Điểm Đà Lạt chùa ve chai (Linh Phước).Là cơng trình khảm sành đặc sắc, xây dựng mang đậm sắc Á Đông Tham quan kiến trúc làm từ ve chai chùa khám phá 18 tầng địa ngục chùa Ngày thứ 9: Dinh III Bảo Đại xây dựng theo kiến trúc châu Âu đặc sắc Đây nơi lưu giữ nhiều cổ vật cung đình Huế Tại cịn chứa hầm rượu thấy thời Pháp thuộc Cùng nhiều sản vật mà vua Bảo Đại săn bắt như: da cọp, nhà voi, Đường hầm điêu khắc- kì quan Đà Lạt Đây đường hầm dài giới làm đất sét có số cơng trình nắm giữ kỉ lục quốc gia Chiêm ngưỡng cơng trình kiến trúc văn hóa độc đáo như: Ga xe lửa, Dinh Bảo Đại, Viện Pasteur, Đại học Đà Lạt, nhà thờ Con Gà, chùa Linh Sơn, Hồ Xuân Hương, chợ Đà Lạt, thung lũng Tình Yêu, tất địa điểm du lịch tiếng Đà Lạt tái công phu chất liệu đất sét Hồ Vô Cực nằm khn viên Đường hầm đất sét Đây hình ảnh gợi lên câu chuyện tình yêu tiếng phố núi chàng K’lang dũng cảm nàng H’Biang xinh đẹp Hướng cổng bắt gặp Hồ Thiên Thần Thiền viện Trúc Lâm: Đây ba thiền viện lớn nước ta Thiền viện Trúc Lâm đặt vị trí vơ đắc địa Đà Lạt với lưng tựa vào mặt núi, mặt tiền nhìn hồ Tuyền Lâm xanh thơ mộng Nhà thờ Domain de Marie: Đây cơng trình kiến trúc độc đáo nằm đồi Mai Anh, kết hợp hài hòa lối kiến trúc phương Tây kiến trúc dân gian dân tộc thiểu số vùng Tây Nguyên Ngày thứ 10: Tham quan thác Prenn: Thác Prenn nằm bên chân đèo Prenn- cửa ngõ vào thành phố ngàn hoa Nơi khu sinh thái rừng, suối tiên cảnh thơ mộng Dòng nước thác từ ghềnh đá với độ cao 20m Từ từ đổ xuống trắng xóa dải lụa bạch Nhìn tựa mái tóc thướt tha nàng Bạch Mao Tiên 2.4.3 Quy trình tổ chức điểm tham quan vui chơi giải trí Trước gần tới điểm tham quan, hướng dẫn viên giới thiệu sơ lược thơng báo thời gian tham quan điểm Sau tới điểm, hướng dẫn viên tập hợp thành viên đoàn vị trí thuận lợi để thuyết minh từ khái quát đến cụ thể chi tiết điểm đến Sau thuyết minh xong, hướng dẫn viên thơng báo thời gian lại để tham quan chụp ảnh sau di chuyển xe Nhận xét: Với quy trình tổ chức điểm tham quan, vui chơi giải trí giúp sinh viên hiểu biết điểm bật điểm Từ đó, sinh viên vừa hiểu lý thuyết vừa chứng kiến nghe lý thuyết điểm đến 2.5 Hướng dẫn du lịch 2.5.1 Các chủ đề hướng dẫn hoạt động tuyến Thuyết minh điểm bật tỉnh thành qua, lịch sử hình thành phát triển, thời nhà Nguyễn, nhà Trần, nhà Lê, chiến công hi sinh vị anh hùng dân tộc, trận chiến đổ máu vị anh hùng Những nét đặc trưng vùng miền danh lam thắng cảnh địa phương, lối sống, sinh hoạt văn hóa vùng miền, đặc sản có địa phương có 2.5.2 Cách triển khai chủ đề Xác định loại hình tham quan du lịch nhằm giúp cho hướng dẫn việc lựa chọn đối tượng tham quan cho phù hợp, chuẩn bị thuyết minh tổ chức hướng dẫn tham quan du lịch thuận lợi Loại hình du lịch xác định cho phép hướng dẫn viên chuẩn bị việc hướng dẫn tham quan du lịch theo chủ đề định từ triển khai chuyên đề riêng 2.5.3 Xử lí tình - Bình tĩnh - Kiềm chế cảm xúc - Hòa giải - Nhanh- gọn- lẹ 2.5.4 Nhận xét Tóm lại, người hướng dẫn viên du lịch người phải có hiểu biết chuyên môn sâu rộng, kiến thức tốt, tinh thần thể trạng tốt với khéo léo nhanh nhạy xử lí tình phát sinh chuyến đi, đồng thời phải có chút hài hước, yếu tố gây cười người có tính khoa học, biết xếp lịch trình CHƯƠNG 3: BÀI HỌC THỰC TẾ 3.1 Tuyến điểm du lịch 3.1.1 Nhận thức tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch khu vực miền Trung gồm có tài nguyên du lịch tự nhiên tài nguyên du lịch nhân văn Điểm đến tài nguyên du lịch tự nhiên chủ yếu biển chùa chiềng, di sản văn hóa, điểm đến có sức hút mạnh mẽ khách du lịch, tham quan vui chơi giải trí Các tài nguyên nhân văn gần giữ trọn vẹn giá trị lịch sử, văn hóa giúp khách du lịch hiểu rõ giai đoạn trình hình thành dân tộc Các tài nguyên khai thác cách hiệu quả, chuyên nghiệp mang lại trải nghiệm tốt cho du khách cảnh sắc thiên nhiên lẫn khơng gian văn hóa người Có đầu tư cảnh quan thiên nhiên diện mạo khu du lịch, đại giữ nét cổ kính di tích An ninh khu du lịch đảm bảo nghiêm ngặt, khơng có tượng cắp, móc túi du lịch, tạo niềm tin an toàn tuyệt đối cho khách du lịch Cùng với đầu tư sở vật chất hạ tầng, điểm tham quan nâng cấp để đạt tiêu chuẩn quốc tế phục vụ cho khách tham quan khơng nước mà cịn đến từ vùng lãnh thổ khác 3.1.2 Nhận thức sở hạ tầng Các sân bay quốc tế nội địa phục vụ cho khách hàng như: sân bay quốc tế Huế, sân bay Liên Khương, sân bay Phù Cát, sân bay Cam Ranh,… Hệ thống đường sắt Bắc Nam chạy dọc theo tuyến này, chi phí rẻ máy bay lựa chọn nhiều du khách Hệ thống giao thông quốc lộ mở rộng, thoải mái, thuận tiện cho việc di chuyển lưu thông tỉnh Cơ sở hạ tầng giao thơng hồn thiện với hệ thống đường cao tốc nối tỉnh như: Quảng Ngãi- Bình Định, cao tốc Dầu Giây- Đà Lạt,… Nhưng cần nâng cấp thêm đoạn đường, đèo lớn nối khu du lịch để đảm bảo an toàn cho xe du lịch khai thác điểm đến hiệu 3.1.3 Nhận thức cư dân địa phương Các tỉnh xúc tiến du lịch nên lân cận điểm du lịch trung tâm thành phố, dịch vụ phục vụ du lịch ngày nhiều, đáp ứng nhu cầu vui chơi du khách, với phát triển mặt cư dân địa phương Chất lượng sống nâng cao, dẫn đến trình độ dân trí vùng dân tộc người nâng lên, đời sống cư dân cải thiện du lịch phần sống họ, họ niềm nở gặp du khách, thái độ chào đón khách đến tham quan, số tỉnh thành người dân địa phương nói tiếng dân tộc, họ dùng tiếng quốc ngữ cịn khó nghe, người dân tộc cố gắng nói chậm lại để du khách hiểu rõ giao tiếp cách hiệu Những điểm bán đồ lưu niệm, quán bán đồ ven đường bán với mức giá hợp lí, khơng nói thách thấy khách du lịch, điểm điểm cộng cho tỉnh du lịch giúp lôi kéo khách quay trở lại tỉnh tham quan lần Tình hình trật tự an ninh tỉnh, vùng xung quanh khách sạn, điểm du lịch hay điểm du lịch đảm bảo khơng có tình trạng trộm cắp diễn Tuy hình ảnh chèo kéo khách du lịch, tượng chặt chém khách du lịch số vùng du lịch phát triển mạnh đầu tư nhiều như: Đà Lạt, Bình Định,… 3.1.4 Nhận thức cách làm du lịch so sánh với vùng khác Khai thác có hiệu lợi tài nguyên du lịch tự nhiên nhân văn dân tộc, vùng khác khai thác theo hướng đại nhiên vùng Trung Bộ giữ giá trị nguyên Ngành du lịch khu vực miền Trung đầu tư kĩ lưỡng hơn, có quy hoạch cụ thể khoa học (về việc xây dựng cung đường biển cách với khách sạn đánh giá cao mang tính chất cộng đồng) Các đặc sản vùng miền khai thác triệt để với phương châm “vùng thức ấy”, mang lại trải nghiệm ẩm thực lạ độc đáo cho du khách Tuy có mang tính tự phát hộ gia đình số khu vực đảm bảo tính an tồn, đảm bảo trải nghiệm dành cho du khách, nhiều nét độc đáo, sáng tạo thu hút khách du lịch nước 3.2 Tổ chức chương trình du lịch 3.2.1 Bài học cơng tác đón rước khách Cơng tác đón tiễn khách cơng việc địi hỏi tỉ mỉ cao khơng dẫn đến phát sinh khơng đáng có như: đồ, qn đồ, hư hỏng đồ đạc,… Lịch trình xác đảm bảo tính chun nghiệp cơng tác phục vụ lẫn điều hành mang lại uy tín cao, dễ gây thiện cảm long tin tưởng du khách 3.2.2 Bài học công tác tổ chức tham quan, vui chơi giải trí Các địa điểm tâm linh tổ chức trang nghiêm, quy tắc, khách hàng hướng dẫn viên đảm bảo âm lượng trang phục Chấp hành tốt quy tắc nên khơng có tình trạng kẹt cứng hay thiếu sót đồn Đối với điểm di tích, có đội ngũ nhân viên thuyết minh viên điểm hỗ trợ cho đoàn, hướng dẫn viên theo hỗ trợ khơng nói bổ sung để tránh “giẫm chân lên nhau” Cách tổ chức điểm vui chơi giải trí chun nghiệp khoa học Có dịch vụ vận chuyển điểm tham quan tạo thuận tiện cho khách tham quan vui chơi giải trí điểm tham quan, hướng dẫn viên theo suốt tuyến nên đảm bảo an toàn cho đồn chăm sóc đồn cách tốt Nhân viên bến tàu thân thiện giới thiệu cho khách đầy đủ hướng dẫn viên, cách tổ chức bến tàu du lịch Hội An, động Phong Nha vô chuyên nghiệp, đảm bảo tính an tồn cho du khách cách tuyệt đối 3.2.3 Bài học công tác tổ chức ăn uống, lưu trú, vận chuyển, sử dụng dịch vụ đêm Khi có việc cần phịng khách sạn nhà hàng, lịch nhờ nhân viên lễ tân, họ hỗ trợ có thể, khơng nên việc nhờ anh hướng dẫn viên, họ phục vụ Đừng quát tháo nhân viên khách sạn bạn cần họ giúp đỡ lần sau Bạn gây thiếu thiện cảm mắt họ Hãy nhẹ nhàng đưa yêu cầu, họ đáp ứng tùy thuộc mức độ cần thiết bạn mà họ đáp ứng đủ theo quy tắc Cần hỏi giá cụ thể rõ ràng trước sử dụng dịch vụ vào ban đêm thành phố du lịch 3.2.4 Bài học công tác hướng dẫn du lịch 3.2.5 Bài học công tác sale tour KẾT LUẬN Bữa tiệc tàn, chuyến đến hồi kết thúc, đặc biệt qua chuyến thu nhặt gì, để sống người Đối với riêng chuyến có lúc tơi cảm thấy kiệt sức mà vui, qua thời gian tơi nhận quan tâm người bạn hiền, khoảng khắc vui, buồn cho hội trở lại với quý trọng giây phút chuyến 10 ngày đêm Qua đây, muốn gửi lời cảm ơn đến nhà trường công ty du lịch Hufi Travel tổ chức chuyến tham quan thực tế cho chúng tôi, qua chuyến cảm thấy chuyến vô cần thiết cho ngành nghề chúng tơi Qua chuyến đi, tơi lại thấy tự tin yêu đường mà chọn Đồng thời xin cảm ơn thầy Phạm Ngọc Dũng, thầy Đặng Hữu Giang, thầy Thân Trọng Thụy thầy Nguyễn Công Danh đồng hành với suốt hành trình Tơi mong nhà trường ln trì, tổ chức chuyến tham quan để tạo hội cho sinh viên ngành du lịch nâng cao khả học hỏi hiểu biết TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Danh sách nhà hàng Huế Lấy từ: URL: https://tourmientrunghangngay.blogspot.com/danh-sach-nha-hang-tai-hue-nam-2018.html? m=1&fbclid=IwAR182APrqpluEPUEnJpCCRFtsqCzk5R4KweRF3j7aTdcF1mf2BhrL4KbE 8A [2] Dịch vụ đặt phòng booking Lấy từ: URL: https://www.booking.com/city/vn/dalat.vi.html-aid=336510-label=dalatuWSyelyKtc*7RPtAiqsZhQS473169554372:pl:ac:ap:neg:fi:tikwd12722655745:lp1028581:li:dec:dm:ppccp=UmFuZG9tSVYkc2RlIyh9YXL5GV3cgz10NyjS yBn12N8;ws=&gclid=EAIaIQobChMI_azA2KTz7QIVkENgCh3VtgzeEAAYASAAEgI4U vD_BwE [3] Nguyễn Thanh Quang (17/12/2013) Cơ sở hạ tầng tỉnh Quảng Nam Lấy từ: URL: http://congthuong.quangnam.gov.vn/cmspagesview.aspxidchuyenmuc=519&fbclid=IwAR2czgwVPMe8QR_tTlTBGbWMUwRkuArNRrqjx83BBlQ DP12E8sjuDGHHao8 [4] TS.Nguyễn Thị Linh Giang (10/10/2019) Phát triển du lịch bền vững thành phố Đà Nẵng Lấy từ: URL: https://www.quanlynhanuoc.vn2019/10/10/phat-trien-du-lich-ben-vungtai-thanh-pho-da-nang/?fbclid=IwAR2ocxhKcKT5AO6sRYOV92Wd3XLQUKAYPh72RRK6-H26MHsQ0TgEg0 [5] Wikipedia: https://vi.wikipedia.org/wiki/Wikipedia ... khoa học, biết xếp lịch trình CHƯƠNG 3: BÀI HỌC THỰC TẾ 3.1 Tuyến điểm du lịch 3.1.1 Nhận thức tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch khu vực miền Trung gồm có tài nguyên du lịch tự nhiên tài nguyên. .. dựa vào yếu tố văn hóa để xây dựng sản phẩm du lịch, tập trung vào thị trường khách cao cấp, trọng loại hình du lịch truyền thống, du lịch văn hóa lịch sử, du lịch tâm linh, đặc biệt loại hình du. .. vững du lịch Thị trường khách du lịch: khách quốc tế, cụ thể châu Á, khách nội địa 1.4 Tuyến Huế- Quảng Trị- Quảng Bình 1.4.1 Đặc trưng tuyến Các sản phẩm du lịch đa dạng như: du lịch biển, du lịch