Chính vì lẽ đó, chúng ta cần phải quan tâm đến vấn đề ăn uống sao cho phù hợp với sở thích, nhu cầu và điều kiện kinh tế, có nghĩa là biết tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình.. Thế [r]
(1)TUẦN 26 Ngày soạn : 02 /03/2014
TIẾT 52 Ngày dạy: 07 /03/ 2014
BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH (TIẾT 1)
I MỤC TIÊU: Kiến thức:
- Biết khái niệm bữa ăn hợp lí, cách phân chia số bữa ăn ngày nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí
Kĩ năng:
- Biết cách tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình. Thái đợ:
- Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tế làm việc theo quy trình Tích hợp bảo vệ môi trường:
- Đảm bảo vệ sinh chế biến ăn II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
Chuẩn bị của giáo viên:
- Các hình ảnh số ăn thực đơn Chuẩn bị của học sinh:
- Đọc tìm hiểu trước nhà III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số Kiểm tra bài cũ: Không Bài mới
a Giới thiệu bài:
Mỗi dân tộc vùng lãnh thổ khác giới có tập quán, thể thức ăn uống ăn riêng Song dân tộc có loại bữa ăn thường ngày gia đình, bữa ăn tươi, bữa ăn cổ, bữa tiệc Chính lẽ đó, cần phải quan tâm đến vấn đề ăn uống cho phù hợp với sở thích, nhu cầu điều kiện kinh tế, có nghĩa biết tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình b Các hoạt động dạy và học:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
Hoạt đợng 1: Tìm hiểu thế nào là bữa ăn hợp lí? - Gọi HS lên bảng điền
bảng phụ ăn bữa ăn tối hơm qua gia đình
- Lần lượt gọi HS nhận xét bữa ăn gia đình: Đã hợp lý chưa, chưa hợp lý chỗ nào? Tại
- GV bổ sung, nhận xét - Gọi HS kết luận bữa ăn hợp lý bữa ăn - Gọi HS lấy VD bữa ăn hợp lý gia đình
- HS lên bảng điền bảng phụ ăn bữa ăn tối hơm qua gia đình - Các HS lại nhận xét bữa ăn gia đình
- Nghe, quan sát, ghi nhớ - HS kết luận bữa ăn hợp lý bữa ăn nào, ghi
- Liên hệ thực tế kiến thức nêu VD
(2)Hoạt đợng 2:Tìm hiểu phân chia sớ bữa ăn ngày ? Việc phân chia bữa ăn
ngày có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lý ? Mỗi ngày nhà em ăn bữa Đó bữa ? Nêu thời gian ăn bữa sáng, trưa, tối gia đình địa phương em
? Bữa ăn chính? Tại sao?
- GV bổ sung
? Lấy ví dụ phân chia bữa ăn không hợp lý gây ảnh hưởng đến sức khoẻ - GV kết luận
- Việc phân chia số bữa ăn ngày ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn, nhu cầu lượng
- Liên hệ thực tế trả lời - Liên hệ thực tế trả lời
- Bữa tối bữa sau ngày lao động, cần ăn tăng khối lượng để bù đắp lại lượng bị tiêu hao
- Nghe, ghi nhớ
- Liên hệ thực tế thông tin học lấy VD
- Nghe, quan sát, ghi nhớ
II.
Phân chia số bữa ăn ngày. Thường chia làm bữa- Bữa sáng: từ 6h – 8h - Bữa trưa: từ 11h – 12h - Bữa tối: từ 5h – 7h
* Ăn bữa, giờ, mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khỏe, góp phần tăng thêm tuổi thọ
4 Củng cố – đánh giá:
- Em nêu yếu tố cần thiết để tổ chức bữa ăn hợp lí? - Tại phải cân bằng dinh dưỡng bữa ăn ?
- Hãy kể tên ăn mà em dùng bữa ăn hàng ngày nhận xét hợp lí chưa?
5 Nhận xét – Dặn dò: - Về nhà học
- Chuẩn bị trước phần III IV RÚT KINH NGHIỆM: