Kế hoạch học môn Công nghệ Năm học 2015 - 2016 Ngày soạn:05/03/2016 Ngày dạy: 08,09/03/2016 Tuần 28 Tiết 52 – 53 Bài DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN, UỐNG I Mục tiêu - Hs trình bày tác dụng, cách sử dụng, bảo quản dụng cụ, đồ dùng nấu ăn gia đình - Vận dụng hiểu biết dụng cụ nấu ăn vào việc sử dụng, bảo quản dụng cụ nấu ăn gia đình - Hs quan tâm tìm hiểu cách sử dụng, bảo quản dụng cụ nấu ăn ăn uống vào thực tiễn nấu ăn gia đình II Phương tiện - Đồ dùng học tập III Chuỗi hoạt động dạy học Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ - Nêu đặc điểm nhà thông minh ? - Nêu yếu tố kĩ thuật nhà thông minh ? Dạy Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh A Hoạt động khởi động - Gv: Yêu cầu hs hoạt động cá nhân liệt kê - Hs hoạt động cá nhân liệt kê dụng cụ dụng cụ nấu ăn, ăn, uống kèm theo tác nấu ăn, ăn, uống kèm theo tác dụng cách dụng cách sử dụng chúng sử dụng chúng - Gv: Yêu cầu hs thảo luận nhóm báo - Hs thảo luận nhóm báo cáo kết cáo kết trước lớp trước lớp B Hoạt động hình thành kiến thức - Gv: Yêu cầu hs tìm hiểu thông tin phần - Hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng sử dụng bảo quản bếp nấu trả lời câu bảo quản bếp nấu trả lời câu hỏi: hỏi: + Cách sử dụng bếp củi, bếp than, bếp dầu : + Nêu cách sử dụng bếp củi, bếp than, bếp Nhóm cho bếp chấy dùng dầu bếp ga, bếp điện ? + Cách sử dụng bếp ga, bếp điện: Đặt dụng cụ lên trước sau bật bếp + Cần ý điều nấu ? ? + Cần ý nấu không để nước, thức ăn trào bếp Nấu xong phải vệ sinh cho bếp - Gv: Yêu cầu hs tìm hiểu thông tin phần - Hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng sử dụng bảo quản dụng cụ nấu trả lời bảo quản dụng cụ nấu trả lời câu hỏi: 41 Kế hoạch học môn Công nghệ câu hỏi: + Nêu cách sử dụng dụng cụ nấu ? + Bảo quản dụng cụ nấu ? - Gv: Yêu cầu hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng bảo quản dụng cụ cắt, thái xay, giã trả lời câu hỏi: + sử dụng dụng cụ làm ? + Bảo quản dụng cụ ? - Gv: Yêu cầu hs tìm hiểu thông tin phần Dụng cụ bầy dọn thức ăn ăn, uống trả lời câu hỏi: + Bầy thức ăn vào dụng cụ + Khi thu dọn cần ý điều ? - Gv: Yêu cầu hs tìm hiểu thông tin phần 5,6 trả lời câu hỏi: + Nêu cách bảo quản dụng cụ rửa vệ sinh bếp, thực phẩm, dụng cụ chứa thực phẩm ? - Gv: Yêu cầu hs thảo luận nhóm trình bầy trước lớp ý kiến nhóm câu trả lời phần C Hoạt động luyện tập - Gv: Yêu cầu hs đọc thông tin trò chơi : Ai người nội trợi thông minh sau chơi theo nhóm - Gv: yêu cầu hs thảo luận nhóm trình bầy trước lớp tập giải tình D Hoạt động vận dụng - Gv: Yêu cầu hs dựa vào thực tế nhà trao đổi với bố mẹ E Hoạt động tìm tòi mở rộng - Gv: Yêu cầu hs nhà tìm hiểu thông tin Năm học 2015 - 2016 + Cách sử dụng dụng cụ nấu: Lựa chọn phù hợp với mục đích nấu, không để nồi bị cháy + Bảo quản dụng cụ nấu: Phải rửa sạch, úp cho khô ráo, không để thức ăn có vị mặn , chua nồi qua đêm… - Hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng bảo quản dụng cụ cắt, thái xay, giã trả lời câu hỏi: + sử dụng dụng cụ để tạo hình, cắt, thái, + Bảo quản dụng cụ: Rửa sạch, khô… - Hs tìm hiểu thông tin phần Dụng cụ bầy dọn thức ăn ăn, uống trả lời câu hỏi: + Bầy thức ăn vào dụng cụ hợp lí… + Khi thu dọn cần ý nhẹ nhàng, tránh va đập, phải rửa sau dùng, - Hs tìm hiểu thông tin phần 5,6 trả lời câu hỏi: + Cách bảo quản dụng cụ rửa vệ sinh bếp, thực phẩm, dụng cụ chứa thực phẩm : Rửa sạch, phơi khô,… - Hs thảo luận nhóm trình bầy trước lớp ý kiến nhóm câu trả lời phần - Hs đọc thông tin trò chơi : Ai người nội trợi thông minh sau chơi theo nhóm - Hs thảo luận nhóm trình bầy trước lớp tập giải tình - Hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng bảo quản bếp nấu trả lời câu hỏi: + Cách sử dụng bếp củi, bếp than, bếp dầu : Nhóm cho bếp chấy dùng + Cách sử dụng bếp ga, bếp điện: Đặt dụng cụ lên trước sau bật bếp + Cần ý nấu không để nước, thức ăn trào bếp Nấu xong phải vệ sinh cho bếp 42 Kế hoạch học môn Công nghệ Năm học 2015 - 2016 - Hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng bảo quản dụng cụ nấu trả lời câu hỏi: + Cách sử dụng dụng cụ nấu: Lựa chọn phù hợp với mục đích nấu, không để nồi bị cháy + Bảo quản dụng cụ nấu: Phải rửa sạch, úp cho khô ráo, không để thức ăn có vị mặn , chua nồi qua đêm… - Hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng bảo quản dụng cụ cắt, thái xay, giã trả lời câu hỏi: + sử dụng dụng cụ để tạo hình, cắt, thái, + Bảo quản dụng cụ: Rửa sạch, khô… - Hs tìm hiểu thông tin phần Dụng cụ bầy dọn thức ăn ăn, uống trả lời câu hỏi: + Bầy thức ăn vào dụng cụ hợp lí… + Khi thu dọn cần ý nhẹ nhàng, tránh va đập, phải rửa sau dùng, III Kiểm tra – Đánh giá - Kiểm tra đánh giá trình hoạt động hs, ghi chép vào sổ theo dõi IV Dặn dò - Xem lại toàn nội dung học Hoàn thiện phần tập nhà - Đọc trước 2: Bảo quản thực phẩm 43 ... không để nước, thức ăn trào bếp Nấu xong phải vệ sinh cho bếp 42 Kế hoạch học môn Công nghệ Năm học 2015 - 20 16 - Hs tìm hiểu thông tin phần sử dụng bảo quản dụng cụ nấu trả lời câu hỏi: + Cách...Kế hoạch học môn Công nghệ câu hỏi: + Nêu cách sử dụng dụng cụ nấu ? + Bảo quản dụng cụ nấu ? - Gv: Yêu cầu hs tìm... với bố mẹ E Hoạt động tìm tòi mở rộng - Gv: Yêu cầu hs nhà tìm hiểu thông tin Năm học 2015 - 20 16 + Cách sử dụng dụng cụ nấu: Lựa chọn phù hợp với mục đích nấu, không để nồi bị cháy + Bảo quản