Ảnh hưởng của độ mặn, mật độ và nền đáy đến tỷ lệ sống và sinh trưởng của nghêu bến tre (meretrix lyrata) từ giai đoạn giống cấp 1 lên giai đoạn giống cấp 2 trong điều kiện sản xuất

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH LÊ THỊ THANH ẢNH HƢỞNG CỦA ĐỘ MẶN, MẬT ĐỘ VÀ NỀN ĐÁY ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CỦA NGHÊU BẾN TRE (Meretrix lyrata) TỪ GIAI ĐOẠN GIỐNG CẤP LÊN GIAI ĐOẠN GIỐNG CẤP TRONG ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP NGHỆ AN – 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH LÊ THỊ THANH ẢNH HƢỞNG CỦA ĐỘ MẶN, MẬT ĐỘ VÀ NỀN ĐÁY ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CỦA NGHÊU BẾN TRE (Meretrix lyrata) TỪ GIAI ĐOẠN GIỐNG CẤP LÊN GIAI ĐOẠN GIỐNG CẤP TRONG ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT LUẬN VĂN THẠC SĨ NƠNG NGHIỆP Chun ngành: Ni trồng thủy sản Mã số: 60 62 03 01 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Lê Văn Khôi NGHỆ AN - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Luận văn Thạc sỹ “Ảnh hƣởng độ mặn, mật độ đáy đến tỷ lệ sống sinh trƣởng nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata) từ giai đoạn giống cấp lên giống cấp điều kiện sản xuất”, chuyên ngành nuôi trồng thủy sản riêng Luận văn sử dụng thông tin từ nhiều nguồn liệu khác nhau, thông tin có sẵn đƣợc trích rõ nguồn gốc Tơi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu có đƣợc luận văn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ việc thực luận văn đƣợc cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn đƣợc trích rõ nguồn gốc Nghệ An, ngày 16 tháng năm 2014 Tác giả Lê Thị Thanh ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ tập thể, cá nhân Từ đáy lịng mình, tơi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ quý báu đó: Lời đầu tiên, xin trân trọng cảm ơn tới Lãnh đạo khoa Nơng Lâm Ngư, Phịng đào tạo sau Đại học Trường Đại học Vinh, Ban Lãnh đạo Phân Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản Bắc Trung Bộ, tạo điều kiện cho tơi hồn thành khố học Tơi xin trân trọng cảm ơn tới TS Lê Văn Khôi, người hướng dẫn khoa học, định hướng nghiên cứu, từ việc lập đề cương đến triển khai thí nghiệm hồn thiện luận văn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới người thân, bạn bè, đồng nghiệp động viên giúp đỡ tơi q trình triển khai thí nghiệm nghiên cứu hoàn thành luận văn Nghệ An, ngày 16 tháng 09 năm 2014 Tác giả Lê Thị Thanh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng T NG QUAN NGHI N CỨU 1.1 Đặc điểm sinh học nghêu Bến Tre 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Sự phân bố nghêu 1.1.3 Đ c điểm dinh dưỡng 1.1.4 Đ c điểm sinh trưởng 1.1.5 Sự phát triển hệ thống tuyến sinh dục sinh sản 1.1.6 Sự phát triển phôi ấu trùng 1.2 T nh h nh nghiên cứu nhuy n thể hai mảnh v 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 17 Chƣơng PHƢƠNG PHÁP NGHI N CỨU 27 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 27 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 27 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 27 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 27 2.3.2 Phương pháp xác định số liệu 31 2.3.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 31 iv Chƣơng KẾT QUẢ NGHI N CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Ảnh hƣởng độ mặn khác đến tốc độ tăng trƣởng tỷ lệ sống nghêu giai đoạn giống cấp lên cấp 33 3.1.1 Các yếu tố mơi trường thí nghiệm 33 3.1.2 Ảnh hưởng độ m n đến tốc độ tăng trưởng nghêu giai đoạn giống cấp lên cấp 34 3.1.3 Ảnh hưởng độ m n đến tỷ lệ sống nghêu giai đoạn giống cấp lên cấp 38 3.2 Ảnh hƣởng mật độ ƣơng đến tốc độ tăng trƣởng tỷ lệ sống nghêu giai đoạn giống cấp lên cấp 40 3.2.1 Các yếu tố mơi trường thí nghiệm 40 3.2.2 Ảnh hưởng mật độ đến tốc độ tăng trưởng nghêu 41 3.2.3 Ảnh hưởng mật độ ương đến tỷ lệ sống nghêu 44 3.3 Ảnh hƣởng đáy đến tốc độ tăng trƣởng tỷ lệ sống nghêu giai đoạn giống cấp lên cấp 46 3.3.1 Các yếu tố mơi trường thí nghiệm 46 3.3.2 Ảnh hưởng đáy đến tốc độ tăng trưởng nghêu 47 3.3.3 Ảnh hưởng đáy đến tỷ lệ sống nghêu 49 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 v DANH MỤC KÍ HIỆU - VIẾT TẮT ANOVA : Phân tích phƣơng sai AG : Tăng trƣởng tuyệt đối CT : Công thức CS : Cộng DO : Ơxy hồ tan MAX : Giá trị lớn MIN : Giá trị nh TN : Thí nghiệm SGR : Tốc độ tăng trƣởng đặc trƣng vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Kết theo dõi yếu tố mơi trƣờng thí nghiệm 34 Bảng 3.2 Ảnh hƣởng độ mặn đến tốc độ tăng trƣởng chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn giống cấp đến giai đoạn giống cấp 35 Bảng 3.3 Ảnh hƣởng độ mặn đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều cao nghêu Bến Tre 36 Bảng 3.4 Ảnh hƣởng độ mặn đến tỷ lệ sống nghêu Bến tre giai đoạn giống cấp lên giai đoạn giống cấp 38 Bảng 3.5 Kết theo dõi yếu tố môi trƣờng thí nghiệm 40 Bảng 3.6 Ảnh hƣởng mật độ ƣơng đến tốc độ tăng trƣởng chiều cao nghêu Bến tre giai đoạn giống cấp lên giống cấp 41 Bảng 3.7 Ảnh hƣởng mật độ đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn giống cấp lên giống cấp 43 Bảng 3.8 Ảnh hƣởng mật độ đến tỷ lệ sống nghêu Bến Tre giai đoạn ƣơng giống cấp lên giai đoạn giống cấp 45 Bảng 3.9 Kết theo dõi yếu tố môi trƣờng thí nghiệm 46 Bảng 3.10 Ảnh hƣởng đáy đến tăng trƣởng chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn ƣơng giống cấp lên giai đoạn giống cấp 47 Bảng 3.11 Ảnh hƣởng đáy đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn giống cấp lên giống cấp 49 Bảng 3.12 Ảnh hƣởng đáy đến tỷ lệ sống nghêu Bến Tre giai đoạn ƣơng giống cấp lên giống cấp 50 vii DANH MỤC HÌNH H nh 1.1 Nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata, Sowerby 1851) H nh 1.2 Các giai đoạn phát triển Nghêu Bến Tre H nh 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 27 Hình 2.2 Ảnh xơ pha nƣớc dùng bố trí thí nghiệm 30 H nh 2.3 Đo kích thƣớc nghêu 31 Hình 3.1 Ảnh hƣởng độ mặn đến tốc độ tăng trƣởng chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn giống cấp đến giai đoạn giống cấp 35 Hình 3.2 Ảnh hƣởng độ mặn đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều cao nghêu Bến Tre 37 H nh 3.3 Ảnh hƣởng độ mặn đến tỷ lệ sống nghêu Bến tre giai đoạn giống cấp lên giai đoạn giống cấp 39 Hình 3.4 Ảnh hƣởng mật độ ƣơng đến tốc độ tăng trƣởng chiều cao nghêu Bến tre giai đoạn giống cấp lên giống cấp 42 Hình 3.5 Ảnh hƣởng mật độ đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn giống cấp lên giống cấp 44 H nh 3.6 Ảnh hƣởng mật độ đến tỷ lệ sống nghêu Bến Tre giai đoạn ƣơng giống cấp lên giai đoạn giống cấp 46 Hình 3.7 Ảnh hƣởng đáy đến tăng trƣởng chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn ƣơng giống cấp lên giai đoạn giống cấp 48 Hình 3.8 Ảnh hƣởng đáy đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều cao nghêu Bến Tre giai đoạn giống cấp lên giống cấp 49 H nh 3.9 Ảnh hƣởng đáy đến tỷ lệ sống nghêu Bến Tre giai đoạn ƣơng giống cấp lên giống cấp 50 ĐẶT VẤN ĐỀ Nghêu Bến Tre (Meretrix lyrataSowerby, 1851) đối tƣợng có giá trị kinh tế cao có thị trƣờng xuất kh u tiêu thụ nội địa lớn Kỹ thuật nuôi nghêu đơn giản, phù hợp với tr nh độ canh tác ngƣời dân nên đƣợc xem đối tƣợng nuôi trồng thủy sản chủ lực nhiều địa phƣơng ven biển Đến nay, diện tích ni nghêu ngao nƣớc 17.722 ha, sản lƣợng ƣớc đạt 86.031 [29] Trƣớc xu phát triển áp lực nhu c u giống ngày tăng cao nên t nh trạng khan giống di n h u hết địa phƣơng có nghề ni nghêu phát triển, yếu tố không bền vững nghề nuôi nghêu Ở Việt Nam, quy tr nh công nghệ sản xuất giống nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata Sowerby, 1851) đƣợc nghiên cứu bƣớc đ u thành công từ năm 2003, mở triển vọng việc phát triển nghề nuôi bƣớc ổn định Tuy nhiên, quy tr nh công nghệ sản xuất giống chƣa ổn định tồn tại, hạn chế, c n có thêm đ u tƣ nghiên cứu, hồn thiện Trong đó, giai đoạn ƣơng giống cấp thành giống cấp có ý nghĩa quan trọng tr nh sản xuất giống ni thƣơng ph m, nhƣng đến chƣa có nghiên cứu chi tiết ƣơng nuôi giai đoạn Nghiên cứu ảnh hƣởng mật độ ƣơng cấu trúc đáy đến tỷ lệ sống sinh trƣởng ấu trùng nghêu Bến Tre đƣợc Chu Chí Thiết Nguy n Thị Kim Anh (2012) tiến hành giai đoạn ấu trùng bơi tự (DVeliger) đến giai đoạn sau biến thái (post-metamorphosis) nghiên cứu Ngô Thị Thu Thảo Lâm Thị Quang Mẫn (2012) ảnh hƣởng độ mặn thời gian phơi bãi đến sinh trƣởng tỷ lệ sống nghêu hai kích cỡ 14 mm 24 mm [10] Do vậy, nghiên cứu t m độ mặn, mật độ, đáy phù hợp cho việc ƣơng nghêu giống cấp lên giống cấp khơng có ý nghĩa mặt khoa học, mà cịn có ý nghĩa thực ti n lớn Xuất phát từ nhu c u thực tế, nghiên cứu “Ảnh hƣởng độ mặn, mật độ đáy đến tỷ lệ sống sinh trƣởng nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata Sowerby, 1851) từ giai đoạn giống cấp lên giống cấp điều kiện sản xuất” đƣợc đặt ra, góp ph n hồn thiện quy tr nh cơng nghệ sản xuất giống nghêu Bến tre ổn định nghề nuôi nghêu thƣơng ph m Việt Nam 42 CT2.4 có chiều cao trung bình thấp (1,00±0,04 mm) sai khác có ý nghĩa thống kê (p0,05) so với CT2.3 Chiều cao trung b nh nghêu ƣơng công thức CT2.1, CT2.2 CT2.3 khơng có sai khác thống kê (p>0,05) (Bảng 3.6 H nh 3.4) Ở ngày ƣơng thứ 21, khác thể rõ nét hơn, chiều cao trung bình nghêu cơng thức CT2.1 (1,51±0,03 mm) CT2.2 (1,44±0,03 mm) khơng có sai khác mặt thống kê (p>0,05) lớn nghêu ƣơng công thức CT4 (1,16±0,04 mm) Kết phân tích thống kê CT2.1 so với CT2.3, CT2.4 có sai khác có ý nghĩa thống kê (p