Ảnh hưởng của mật độ nuôi, loại thức ăn đến tỷ lệ sống và tăng trưởng của cá heo (wallago attu bloch schneider, 1801) nuôi lồng trên hồ chứa tại nghệ an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - - TRẦN VĂN VÕ ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI, LOẠI THỨC ĂN ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ LEO (Wallago Attu Bloch & Schneider, 1801) NUÔI LỒNG TRÊN HỒ CHỨA TẠI NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP NGHỆ AN - 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN VĂN VÕ ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI, LOẠI THỨC ĂN ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ LEO (Wallago Attu Bloch & Schneider, 1801) NUÔI LỒNG TRÊN HỒ CHỨA TẠI NGHỆ AN Chuyên ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60 62 03 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Đình Luân NGHỆ AN - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Đề tài luận văn thạc sĩ nông nghiệp: “Ảnh hƣởng mật độ nuôi, loại thức ăn đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trƣởng cá Leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801) nuôi lồng hồ chứa Nghệ An”, chuyên ngành nuôi trồng thủy sản riêng Luận văn sử dụng thông tin từ nhiều nguồn liệu khác khoa học, từ tạp chí, báo, trang web Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu có đƣợc luận văn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ việc thực luận văn đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc trích rõ nguồn gốc Nghệ An, tháng 10 năm 2015 Tác giả Trần Văn Võ ii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin trân trọng cảm ơn tới Ban Lãnh đạo, phịng Đào tạo Sau Đại học, khoa Nơng Lâm Ngư - Trường Đại học Vinh tạo u kiện thu n ợi đ học t p, nghiên c u hoàn thành đ tài u n văn thạc c a m nh Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn âu ắc đến thầy giáo hướng dẫn khoa học TS Trần Đ nh Luân, người định hướng dẫn t n tình suốt trình thực đ tài hoàn thành lu n văn Cảm ơn Ban ãnh đạo Trung tâm giống th y sản Nghệ An, Xí nghiệp th y sản Khe Đá, Ch nhiệm nhóm thực dự án khoa học công nghệ “Ứng dụng tiến Khoa học - Công nghệ, xây dựng mô h nh nuôi thương phẩm cá Leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801) lồng bè th y vực lớn Nghệ An” tạo u kiện thu n lợi đ tơi có đ u kiện bố trí thí nghiệm thực đ tài lu n văn Cảm ơn gia đ nh, bạn bè đồng nghiệp động viên, c v gi p đỡ tơi q trình học t p, nghiên c u Mặ ều cố gắng, song khơng thể tránh khỏi thiế ợc góp ý Hộ ồng khoa học, thầy, cô bạn học viên./ Nghệ An, tháng 10 năm 2015 Tác giả Trần Văn Võ iii DANH MỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT DIỄN TẢ NGHĨA CHỮ VIẾT TẮT AGRL Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài AGRw Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối khối lƣợng CTTN Cơng thức thí nghiệm ctv Cộng tác viên DO Hàm lƣợng oxy h a tan g Gam KHCN Khoa học công nghệ Max MD Min iá trị l n Mật độ nuôi iá trị nh SD Độ lệch chuẩn SGRL Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều dài SGRw Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng TA Thức ăn TB Giá trị trung bình Tđtt Tốc độ tăng trƣởng iv MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC THUẬT N Ữ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài 3 Ý nghĩa khoa học đề tài Chƣơng TỔN QUAN 1.1 Đặc điểm hình thái phân loại cá Leo 1.1.1 Đặc điểm phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Đặc điểm phân bố 1.1.4 Đặc điểm dinh dƣỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh trƣởng 1.1.6 Đặc điểm thành thục sinh sản cá Leo 1.2 Tình hình nghiên cứu cá Leo gi i Việt Nam 1.2.1 Trên gi i 1.2.2 Ở Việt Nam 1.3 Tổng quan nghề nuôi cá hồ chứa gi i Việt Nam 10 1.3.1 Trên gi i 10 1.3.2 Ở Việt Nam 11 1.3.3 Ở Nghệ An 13 Chƣơng NỘI DUN VÀ PHƢƠN PHÁP N HIÊN CỨU 15 2.1 Đối tƣợng, vật liệu nghiên cứu 15 2.2.1 Cá Leo giống 15 2.2.2 Hệ thống lồng nuôi 15 v 2.2.3 Thức ăn cho cá 15 2.2.4 Các dụng cụ thí nghiệm 15 2.2 Nội dung nghiên cứu đề tài 16 2.3 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 16 2.3.1 Thí nghiệm ảnh hƣởng mật độ nuôi đến tỷ lệ sống tăng trƣởng cá Leo nuôi lồng hồ chứa (TN1) 16 2.3.2 Thí nghiệm ảnh hƣởng loại thức ăn đến tỷ lệ sống tăng trƣởng cá Leo nuôi lồng hồ chứa (TN2) 17 2.3.3 Phƣơng pháp xác định tiêu nghiên cứu 18 Chƣơng KẾT QUẢ N HIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 3.1 Kết theo d i biến động yếu tố môi trƣ ng nƣ c hồ ni cá q trình thí nghiệm 21 3.2 Ảnh hƣởng mật độ nuôi đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trƣởng cá Leo nuôi lồng hồ chứa 23 3.2.1 Ảnh hƣởng mật độ nuôi đến tỷ lệ sống cá Leo nuôi lồng hồ chứa 23 3.2.2 Ảnh hƣởng mật độ nuôi đến tăng trƣởng chiều dài thân cá Leo nuôi lồng hồ chứa 25 3.2.3 Ảnh hƣởng mật độ nuôi đến tăng trƣởng khối lƣợng cá Leo nuôi lồng hồ chứa 30 3.2.4 Ảnh hƣởng mật độ nuôi đến hệ số chuyển đổi thức ăn cá Leo nuôi lồng hồ chứa 36 3.2.5 Sơ đánh giá ảnh hƣởng mật độ nuôi đến hiệu kinh tế cá Leo nuôi lồng hồ chứa 36 3.3 Ảnh hƣởng loại thức ăn đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trƣởng cá Leo nuôi lồng hồ chứa 38 3.3.1 Ảnh hƣởng loại thức ăn đến tỷ lệ sống cá Leo nuôi lồng hồ chứa 38 3.3.2 Ảnh hƣởng loại thức ăn đến tăng trƣởng chiều dài cá Leo nuôi lồng hồ chứa 39 vi 3.3.3 Ảnh hƣởng loại thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng cá Leo nuôi lồng hồ chứa 45 3.3.4 Ảnh hƣởng loại thức ăn đến hệ số chuyển đổi thức ăn cá Leo nuôi lồng hồ chứa 50 3.3.5 Sơ đánh giá ảnh hƣởng loại thức ăn đến hiệu kinh tế cá Leo lồng hồ chứa 51 KẾT LUẬN VÀ KIẾN N HỊ 53 Kết luận 53 Kiến nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Số liệu quan trắc yếu tố môi trƣ ng hồ Khe Đá 21 Bảng 3.2 Tỷ lệ sống cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ 23 Bảng 3.3 Tăng trƣởng chiều dài thân trung bình cá Leo ni lồng hồ chứa ba mật độ khác 25 Bảng 3.4 Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ khác 27 Bảng 3.5 Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều dài cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ khác 29 Bảng 3.6 Tăng trƣởng khối lƣợng trung bình cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ khác 31 Bảng 3.7 Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối khối lƣợng cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ khác 33 Bảng 3.8 Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ khác 34 Bảng 3.9 Hệ số sử dụng thức ăn cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ khác 36 Bảng 3.10 Hiệu kinh tế cá Leo nuôi lồng hồ chứa cá Leo nuôi lồng hồ chứa ba mật độ khác 37 Bảng 3.11 Tỷ lệ sống cá Leo nuôi lồng hồ chứa v i loại thức ăn khác 38 Bảng 3.12 Tăng trƣởng chiều dài trung bình cá Leo ni lồng v i loại thức ăn khác 40 Bảng 3.13 Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài cá Leo nuôi lồng v i loại thức ăn khác 41 Bảng 3.14 Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều dài cá Leo nuôi lồng v i loại thức ăn khác 43 viii Bảng 3.15 Tăng trƣởng trung bình khối lƣợng cá Leo nuôi lồng v i loại thức ăn khác 45 Bảng 3.16 Tăng trƣởng tuyệt đối khối lƣợng cá Leo nuôi lồng v i loại thức ăn khác 47 Bảng 3.17 Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng cá Leo nuôi lồng v i loại thức ăn khác 49 Bảng 3.18 Hệ số chuyển đổi thức ăn cá Leo nuôi lồng cá Leo nuôi lồng v i loại thức ăn khác 50 Bảng 3.19 So sánh hiệu kinh tế cá Leo nuôi lồng hồ chứa cá Leo nuôi lồng v i loại thức ăn khác 51 41 Nhƣ vậy, v i loại thức ăn khác cho tăng trƣởng chiều dài tồn thân trung bình cá Leo theo th i gian nghiệm thức khác nhau, thức ăn TA1 (cá tạp) cho kết tăng trƣởng tốt thấp thức ăn TA3 (thức ăn viên công nghiệp) 3.3.2.2 Ảnh hưởng c a loại th c ăn đến tốc độ tăng trưởng tuyệt đối v chi u dài c a cá Leo nuôi lồng hồ ch a: Kết nghiên cứu thể Bảng 3.13 Hình 3.10 cho thấy, tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều cá Leo th i gian thí nghiệm dao động từ 0,08±0,01 đến 0,33±0,06 (cm/ngày) Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài cá theo ngày TA1 giảm dần th i gian thí nghiệm, cao đạt 0,33 cm/ngày giai đoạn nuôi - 30 ngày xuống đến 0,08 cm/ngày giai đoạn nuôi 181 - 210 ngày; TA2 TA3 tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài giai đoạn - 90 ngày dao động từ 0,11 - 0,26 đạt cao giai đoạn 91 - 120 ngày sau giảm dần Bảng 3.13 Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài cá Leo nuôi lồng hồ chứa v i loại thức ăn khác (cm/ngày) iai đoạn (ngày) TA1 TA2 TA3 - 30 0,33 ± 0,06a 0,23 ± 0,06b 0,18 ± 0,01c 31 - 60 0,28 ± 0,01a 0,21 ± 0,01b 0,15 ± 0,01c 61- 90 0,22 ± 0,01a 0,16 ± 0,01b 0,11 ± 0,01c 91 - 120 0,21 ± 0,01a 0,29 ± 0,01b 0,26 ± 0,01c 121 - 150 0,16 ± 0,01a 0,12 ± 0,01b 0,21 ± 0,01c 151- 180 0,12 ± 0,01a 0,09 ± 0,01b 0,14 ± 0,01c 181 - 210 0,08 ± 0,01a 0,11 ± 0,01b 0,11 ± 0,01b Giá trị trình bày TB±SD, số liệu hàng có ký hiệu chữ m khác th m c khác có ý ngh a (p