CÁC yếu tố ẢNH HƯỞNG đến QUYẾT ĐỊNH CHỌN GRABFOOD của KHÁCH HÀNG tại TP cần THƠ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ DƯƠNG VĂN NGHĨA CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN GRABFOOD CỦA KHÁCH HÀNG TẠI TP CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Kinh doanh quốc tế Mã số ngành: 52340120 Tháng 08-2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ DƯƠNG VĂN NGHĨA MSSV: B1607671 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN GRABFOOD CỦA KHÁCH HÀNG TẠI TP CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH DOANH QUỐC TẾ Mã số ngành: 52340120 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Th.S TRẦN THỊ BẠCH YẾN Tháng 08-2019 LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, em nhận nhiều giúp đỡ, động viên, dẫn tận tình Thầy, Cô bạn bè Trước tiên em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Cô Trần Thị Bạch Yến - Giảng viên Khoa Kinh tế - Cô tận tình hướng dẫn giúp đỡ em nhiều, tạo điều kiện thuận lợi để em hồn thành tốt báo cáo Chân thành cảm ơn Cô Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô khoa Kinh tế trường Đại học Cần Thơ giúp đỡ, cung cấp nhiều kiến thức quý báo suốt khóa học giúp em hồn thành báo cáo Để thực báo cáo, em xin gửi lời cảm ơn đến anh chị, bạn bè hỗ trợ em thu thập mẫu số liệu Sau em xin gửi lời cảm ơn gia đình động viên tinh thần, hỗ trợ em suốt thời gian học tập vả hoàn thành báo cáo Tuy nhiên, hạn chế thời gian kiến thức nên chắn báo cáo không tránh khỏi sai sót Vì vậy, em kính mong đóng góp ý kiến, bảo q Thầy, Cơ để em hồn thiện nghiên cứu Kính chúc q Thầy, Cơ dồi sức khỏe thành cơng cơng việc Trân trọng kính chào! Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2018 Sinh viên thực (Ký ghi rõ họ tên) Dương Văn Nghĩa i TRANG CAM KẾT Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2018 Sinh viên thực (Ký ghi rõ họ tên) Dương Văn Nghĩa ii MỤC LỤC Trang CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU .2 1.3.1 Không gian nghiên cứu 1.3.2 Thời gian nghiên cứu .2 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Dịch vụ, chất lượng dịch vụ 2.1.2 Lý thuyết dùng 2.1.3 Quá trình dùng 11 hành định vi người người tiêu tiêu 2.1.4 Xu hướng phát triển ứng dụng thiết bị di động 13 2.2 MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 15 2.2.1 Xây dựng mơ hình nghiên cứu đề xuất 15 2.2.2 Mô tả yếu tố thuộc mơ hình nghiên cứu 17 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .19 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 19 2.3.2 Phương pháp phân tích xử lý số liệu .20 CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ SƠ LƯỢC VỀ THỊ TRƯỜNG GIAO THỨC ĂN TRỰC TUYẾN 24 3.1 TỔNG QUAN VỀ THÀNH PHỐ CẦN THƠ .24 iii 3.1.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 24 3.1.2 Vị trí địa lý 24 3.1.3 Dân số - Mật độ dân cư 24 3.1.4 Đơn vị hành 25 3.1.5 Tình hình kinh tế 25 3.2 SƠ LƯỢC VỀ THỊ TRƯỜNG GIAO THỨC ĂN THÔNG QUA ỨNG DỤNG TRỰC TUYẾN .27 3.3 GIỚI THIỆU VỀ GRABFOOD 28 3.3.1 Khái GrabFood 28 niệm 3.3.2 Đặc điểm GrabFood 28 3.3.3 Tình hình phát triển GrabFood 28 CHƯƠNG PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN DỊCH VỤ GRABFOOD 31 4.1 MÔ TẢ MẪU KHẢO SÁT 31 4.1.1 Mô tả chung cấu mẫu 31 4.1.2 Thông tin đáp viên 32 4.1.3 Thực trạng sử dụng dịch vụ GrabFood khách hàng thành phố Cần Thơ 34 4.2 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN DỊCH VỤ GRABFOOD .36 4.2.1 Đặc điểm dịch vụ (Service Features) 36 4.2.2 Giá (Price) 37 4.2.3 Ảnh hưởng xã hội (Social Influence) 38 4.2.4 Thương hiệu (Branding) 39 4.2.5 Sự thuận tiện (Convenience) .40 4.2.6 Hiệu suất dịch vụ (Service performance) 41 4.3 ĐÁNH GIÁ ĐỘ TIN CẬY CỦA THANG ĐO 42 4.3.1 Phân tích Cronbach’s Alpha thang đo yếu tố ảnh hưởng .42 4.3.2 Kiểm định độ tin cậy phù hợp thang đo 42 iv 4.4 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA 47 4.4.1 Thang đo yếu tố ảnh hưởng đến định chọn GrabFood 47 4.4.2 Thang đo yếu chọn 56 tố định 4.5 PHÂN TÍCH TƯƠNG QUAN VÀ HỒI QUY TUYẾN TÍNH 58 4.6 THẢO LUẬN 4.6.1 Nội dung tài 61 phương pháp phân tích đề 4.6.2 Tâm đắc hạn chế đề tài .61 CHƯƠNG GIẢI PHÁP GIÚP DOANH NGHIỆP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG, DUY TRÌ VÀ TIẾP TỤC PHÁT TRIỂN GRABFOOD LỚN MẠNH TẠI THỊ TRƯỜNG CẦN THƠ VÀ VIỆT NAM 62 5.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 62 5.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP 63 5.2.1 Giải pháp cho hội 63 nhân 5.2.2 Giải pháp cho tiện .63 tố nhân ảnh hưởng tố xã thuận CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 6.1 KẾT LUẬN 64 6.2 KIẾN NGHỊ 64 6.2.1 Đối với quan có thẩm quyền 64 6.2.2 Đối với GrabFood 65 6.2.3 Hạn chế đề tài hướng nghiên cứu .65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 68 v DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 Diễn giải biến mơ hình nghiên cứu 17 Bảng 3.1 Danh sách đơn vị hành trực thuộc thành phố Cần Thơ 25 Bảng 4.1 Tổng quan đáp viên 2019 31 Bảng 4.2 Đánh giá yếu tố đặc điểm dịch vụ đến định chọn GrabFood 37 Bảng 4.3 Đánh giá yếu tố giá đến định chọn GrabFood 38 Bảng 4.4 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng xã hội đến định chọn GrabFood 39 Bảng 4.5 Đánh giá yếu tố thương hiệu đến định chọn GrabFood 40 Bảng 4.6 Đánh giá yếu tố thuận tiện đến định chọn GrabFood 41 Bảng 4.7 Đánh giá yếu tố hiệu suất dịch vụ đến định chọn GrabFood 42 Bảng 4.8 Cronbach’s Alpha thang đo “Đặc điểm dịch vụ” 43 Bảng 4.9 Cronbach’s Alpha thang đo “Giá” 43 Bảng 4.10 Cronbach’s Alpha thang đo “Ảnh hưởng xã hội” 44 Bảng 4.11 Cronbach’s Alpha thang đo “Thương hiệu” 44 Bảng 4.12 Cronbach’s Alpha thang đo “Sự thuận tiện” 45 Bảng 4.13 Cronbach’s Alpha thang đo “Hiệu suất dịch vụ” 46 Bảng 4.14 Cronbach’s Alpha thang đo “Quyết định chọn” 47 Bảng 4.15 Các thông số kiểm định KMO kiểm định Bartlett 48 Bảng 4.16 Ma trận xoay nhân tố 49 Bảng 4.17 Ma trận hệ số nhân tố 52 Bảng 4.18 Kiểm định KMO kiểm định Bartlett thang đo định chọn 56 Bảng 4.19 Kết phân tích EFA thang đo định chọn .57 Bảng 4.20 Xác định điểm nhân tố thang đo định sử dụng 57 Bảng 4.21 Tóm tắt mơ hình 58 Bảng 4.22 Kết kiểm định Anova 59 Bảng 4.23 Kết phân tích hồi quy 59 vi DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Các đặc tính dịch vụ Hình 2.2 Các nhóm yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng Hình 2.3 Mơ hình định mua hàng người tiêu dùng 12 Hình 2.4 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 16 Hình 3.1 Tỷ trọng nông, lâm, thủy sản năm 2018 Cần Thơ 26 Hình 3.2 Người tiêu dùng bình chọn ứng dụng GrabFood 29 Hình 3.3 Mức độ hài lòng khách hàng với ứng dụng giao đồ ăn 29 Hình 4.1 Phân phối mẫu theo giới tính 32 Hình 4.2 Phân phối mẫu theo độ tuổi 32 Hình 4.3 Phân phối mẫu theo nghề nghiệp 33 Hình 4.4 Phân phối mẫu theo thu nhập 34 Hình 4.5 Biểu đồ thể nguồn thơng tin biết đến GrabFood 35 Hình 4.6 Biểu đồ thể thời gian biết đến GrabFood .35 vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT GPS : Global Positioning System - Hệ thống định vị toàn cầu AR : Artificial Intelligence - Trí tuệ nhân tạo EFA : Expioratory Factor Analysis HĐND : Hội đồng nhân dân ĐBSCL : Đồng sông Cửu Long TW : Trung ương TP : Thành phố F&B : Food and Beverage - Loại hình dịch vụ phục vụ ẩm thực EFA: viết tắt cụm từ “Exploratory Factor Analysis” có nghĩa “Phân tích yếu tố khám phá” hay cịn gọi tắt phương pháp EFA giúp đánh giá loại giá trị quan trọng thang đo giá trị hội giá trị phân biệt KMO: viết tắt cụm từ “Kaiser-Meyer-Olkin Measure” tiêu dùng để xem xét thích hợp EFA viii Hiệu suất dịch vụ Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 687 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted HS1 11.48 3.447 473 621 HS2 11.38 3.770 416 655 HS3 11.70 3.407 486 612 HS4 11.30 3.636 511 599 Quyết định chọn Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 772 89 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted QD1 7.74 2.889 541 765 QD2 7.65 2.720 610 689 QD3 7.54 2.588 673 618 90 PHỤ LỤC Phân tích nhân tố EFA Phân tích thang đo yếu tố ảnh hưởng KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 898 2667.895 df 276 Sig .000 Communalities Initial Extraction DD1 1.000 684 DD2 1.000 641 DD3 1.000 633 DD4 1.000 573 DD5 1.000 745 GC1 1.000 707 GC2 1.000 721 GC3 1.000 684 AH1 1.000 601 AH2 1.000 732 91 AH3 1.000 630 AH4 1.000 666 TH1 1.000 681 TH2 1.000 655 TH3 1.000 745 TH4 1.000 685 TH5 1.000 681 TT1 1.000 834 TT2 1.000 823 TT4 1.000 756 HS1 1.000 669 HS2 1.000 535 HS3 1.000 659 HS4 1.000 612 Extraction Method: Principal Component Analysis 92 Rotated Component Matrixa Component TH3 803 TH1 778 TH4 753 TH2 746 TH5 725 DD5 778 DD3 716 DD4 678 DD1 641 DD2 619 AH2 814 AH4 739 AH1 730 AH3 698 TT1 816 TT2 780 TT4 733 GC1 773 GC3 770 GC2 761 HS3 776 93 HS1 739 HS4 693 HS2 619 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations 94 Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Variance Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 8.317 34.656 34.656 8.317 34.656 34.656 2.406 10.026 44.682 2.406 10.026 44.682 1.898 7.907 52.589 1.898 7.907 52.589 1.411 5.877 58.467 1.411 5.877 58.467 1.255 5.230 63.697 1.255 5.230 63.697 1.067 4.447 68.144 1.067 4.447 68.144 822 3.424 71.567 677 2.820 74.387 626 2.607 76.995 10 582 2.425 79.419 11 547 2.279 81.698 12 490 2.042 83.741 13 484 2.017 85.758 14 448 1.868 87.626 15 431 1.795 89.422 16 383 1.596 91.018 17 370 1.540 92.558 18 355 1.479 94.037 19 293 1.220 95.257 95 20 276 1.151 96.408 21 253 1.054 97.462 22 233 971 98.433 23 203 845 99.279 24 173 721 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 96 Component Score Coefficient Matrix Component DD1 -.003 255 -.067 022 -.045 -.023 DD2 011 245 -.019 -.032 -.062 034 DD3 -.071 361 -.018 -.143 -.001 005 DD4 -.030 332 -.083 -.085 -.020 -.012 DD5 -.157 393 -.024 008 -.056 -.009 GC1 -.072 028 -.075 -.077 451 -.042 GC2 -.037 -.072 -.032 -.009 425 -.013 GC3 037 -.080 -.089 -.087 478 -.090 AH1 -.090 006 351 -.012 -.102 025 AH2 -.032 -.055 405 -.039 -.123 088 AH3 -.031 -.099 300 -.018 057 007 AH4 -.041 -.060 329 -.001 -.035 005 TH1 290 -.032 -.075 -.087 -.017 -.033 TH2 264 -.044 -.086 -.007 -.031 003 TH3 308 -.144 041 -.091 -.004 028 TH4 261 -.058 -.021 -.047 -.018 019 TH5 240 -.076 -.054 025 008 -.019 TT1 -.055 -.068 -.007 429 -.049 -.022 TT2 -.019 -.037 -.034 393 -.075 019 TT4 -.029 -.087 018 366 -.015 -.020 HS1 126 -.095 103 -.169 032 378 97 HS2 -.103 007 -.016 207 -.086 295 HS3 -.028 145 098 -.127 -.158 422 HS4 007 -.082 -.074 111 030 310 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization Phân tích EFA thang đo định chọn KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df 182.472 Sig .000 Communalities Initial 675 Extraction QD1 1.000 610 QD2 1.000 696 QD3 1.000 758 Extraction Method: Principal Component Analysis 98 Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Total % of Variance Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 2.064 68.810 68.810 567 18.896 87.706 369 12.294 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component QD3 871 QD2 834 QD1 781 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted 99 Total 2.064 % of Variance 68.810 Cumulative % 68.810 Component Score Coefficient Matrix Component QD1 378 QD2 404 QD3 422 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization PHỤ LỤC TƯƠNG QUAN VÀ HỒI QUY TUYẾN TÍNH Phương trình tương quan biến Correlations QD Pearson Correlation QD Pearson Correlation DD DD AH GC HS TT 504** 493** 660** 453** -.163* 593** 000 000 000 000 016 000 220 220 220 220 220 220 220 504** 623** 433** 330** -.103 543** 000 000 000 128 000 Sig (2-tailed) N TH TH Sig (2-tailed) 000 N 220 220 220 220 220 220 220 493** 623** 491** 471** -.038 579** Pearson Correlation 100 Sig (2-tailed) 000 000 000 000 579 000 N 220 220 220 220 220 220 220 660** 433** 491** 422** -.122 444** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 072 000 N 220 220 220 220 220 220 220 453** 330** 471** 422** -.068 446** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 317 000 N 220 220 220 220 220 220 220 -.163* -.103 -.038 -.122 -.068 -.137* Sig (2-tailed) 016 128 579 072 317 N 220 220 220 220 220 220 220 593** 543** 579** 444** 446** -.137* Sig (2-tailed) 000 000 000 000 000 042 N 220 220 220 220 220 220 Pearson Correlation AH Pearson Correlation GC Pearson Correlation HS Pearson Correlation TT ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed) Model Summary Model R 755a R Square Adjusted R Square Std Error of the Estimate 569 557 a Predictors: (Constant), TT, HS, GC, AH, TH, DD 101 52103 042 220 ANOVAa Model Sum of Squares df Mean Square Regression 76.477 Residual 57.824 213 Total 134.301 219 F Sig 12.746 46.951 000b 271 a Dependent Variable: QD b Predictors: (Constant), TT, HS, GC, AH, TH, DD Coefficientsa Model Unstandardized Coefficients B Std Error Standardized Coefficients t Sig Beta Collinearity Statistics Tolerance VIF (Constant) 917 326 2.810 005 TH 112 051 134 2.208 028 549 1.822 DD -.016 054 -.020 -.306 760 471 2.124 AH 416 052 435 7.946 000 674 1.485 GC 100 052 103 1.925 056 701 1.427 HS -.066 060 272 1.102 968 1.033 TT 235 049 286 4.761 000 561 1.783 -.050 a Dependent Variable: QD 102 103 ... ? ?Các yếu tố ảnh hưởng đến định chọn GrabFood khách hàng TP Cần Thơ? ?? với mong muốn góp phần giải vấn đề 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến định chọn Grabfood. .. 4.4 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng xã hội đến định chọn GrabFood 39 Bảng 4.5 Đánh giá yếu tố thương hiệu đến định chọn GrabFood 40 Bảng 4.6 Đánh giá yếu tố thuận tiện đến định chọn GrabFood 41 Bảng...TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ DƯƠNG VĂN NGHĨA MSSV: B1607671 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN GRABFOOD CỦA KHÁCH HÀNG TẠI TP CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH