Sáng kiến kinh nghiệm rèn luyện kỹ năng thực hành giải phẫu, phân tích mẫu mổ một số loài động vật có xương sống trong sinh học 7

PHẦN I : MỞ ĐẦU I Lí chọn đề tài Sinh học mơn khoa học thực nghiệm có ý nghĩa quan trọng thiếu trình học tập rèn luyện học sinh nhà trường phổ thông Thông qua việc học môn sinh, em nắm hệ thống kiến thức về: thực vật, động vật, thể người vệ sinh, di truyền biến dị, sinh vật môi trường giúp cho em học sinh bước đầu hiểu quy luật trình sống mối quan hệ sinh vật với với môi trường, làm sở giúp em hiểu nguyên tắc kỹ thuật sản xuất có liên quan đến sinh học, biện pháp gìn giữ vệ sinh, bảo vệ môi trường nhằm tăng cường sức khỏe để lao động sáng tạo Chính vậy, phương pháp dạy học người thầy quan trọng việc kích thích ham mê hứng thú học sinh học học sinh Một hướng phương pháp dạy học việc khai thác kiến thức từ phương tiện trực quan dạy học Đó mẫu vật sống, mẫu ngâm, mơ hình, tranh ảnh Từ phát thơng tin cần thiết cho việc xây dựng kiến thức Thực hành giải phẫu, phân tích mẫu mổ phần quan trọng giúp học sinh rèn luyện kỹ cần thiết như: kỹ giải phẫu, kỹ trình bày nội quan vật mẫu, kỹ quan sát mô tả, nhận biết chi tiết cấu tạo quan hệ quan nâng cao, sở kiến thức lí thuyết củng cố, sơ đồ cấu tạo hệ quan tiết lí thuyết cụ thể hóa mẫu vật, để từ thêm u thích có hứng thú khám phá mơn sinh học Chính lí trên, tơi mạnh dạn chọn đề tài:”Rèn luyện kỹ thực hành giải phẫu, phân tích mẫu mổ số lồi động vật có xương sống sinh học 7” II Mục đích nghiên cứu - Trước hết, qua nghiên cứu đề tài nắm lí thuyết kỹ thực hành giải phẫu, phân tích mẫu mổ vững vàng thấu đáo Hơn thế, việc hệ thống lại lí thuyết khái quát lại số phương pháp ví dụ cụ thể có ý nghĩa quan trọng góp phần phát triển tư học sinh, hình thành phát triển vững kỹ thực hành, so sánh, tổng hợp từ đó, tạo cho học sinh chủ động chiếm lĩnh kiến thức sinh học tạo điều kiện thuận lợi để học sinh tích cực tham gia hoạt động nhận thức - Học sinh có khả vận dụng kiến thức thực hành vào giải tập thực hành, kiểm tra, thi - Qua việc thực hành giải phẫu, phân tích mẫu mổ có nhiều học sinh giỏi, thơng minh, có khả diễn đạt tốt trình bày so sánh Học sinh trở thành chủ thể hành động tích cực, tự giác, chủ động sáng tạo khai thác mẫu mổ để kiến tạo kiến thức sinh học Mong với chút kinh nghiệm thân kỹ thực hành giải phẫu, phân tích mẫu mổ, tơi viết đề tài nhằm góp phần bạn đồng nghiệp tháo gỡ vướng mắc rèn luyện kỹ thực hành , giúp học sinh hoàn chỉnh tri thức kỹ thực hành sinh hoc III Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: Nói kỹ thực hành động vật có nhiều kỹ cần nghiên cứu: - Rèn luyện kỹ giải phẫu động vật - Rèn luyện kỹ trình bày nội quan vật mẫu - Rèn luyện kỹ quan sát, mô tả, nhận biết chi tiết cấu tạo quan hệ quan Nhưng thời gian hạn hẹp, vốn kiến thức kinh nghiệm ỏi tơi khơng dám sau vào lĩnh vực rộng lớn rèn luyện kỹ thực hành mà đề cập tới chuyên đề nhỏ giúp hoc sinh THCS đặc biệt sinh học lớp có kỹ thực hành giải phẫu phương pháp đơn giản, hiệu quả, hữu hiệu phù hợp với trình độ kiến thức hoc sinh THCS IV Phương pháp nghiên cứu Xuất phát từ đối tượng, nhiệm vụ nghiên cứu, để thực đề tài sử dụng số phương pháp chủ yếu sau: Đọc tài liệu PGS.TS Trần Hồng Việt, thầy Nguyễn Hữu Dực, thầy Lê Nguyên Ngật (giảng viên trường ĐHSP Hà Nội I) Nghiên cứu chương trình sinh học THCS chương trình lớp 6, để từ nắm bắt tình hình, hệ thống nội dung kiến thức để xếp hợp lí, logic kiến thức Sưu tầm thống kê cách rèn luyện kỹ thực hành để đúc kết thành phương pháp khoa học Thông qua kinh nghiệm giảng dạy, áp dụng vào giảng cụ thể, quan sát học sinh thực hành để thấy ưu nhược điểm để từ có biện pháp, hướng thay đổi mục đích nghiên cứu để Giáo viên trò truyện, trao đổi với học sinh để tìm khó khăn, vướng mắc học tập thực hành, từ có biện pháp khắc phục để đem lại thành công cho Bài giảng Khảo sát, kiểm tra, đánh giá kết tiếp thu học sinh PHẦN II NỘI DUNG I.Những sở chọn đề tài: Cơ sở lí luận: - Thực hành giải phẫu có vai trị quan trọng việc hình thành tri thức sinh hoc cho học sinh phổ thơng Để giúp học sinh dễ hình dung vật, người thầy phải dùng phương pháp trực quan lời nói, tranh vẽ, ảnh chiếu minh họa Tuy nhiên, để học sinh có kiến thức vững cần phải tạo điều kiện cho em tìm hiểu thực tiễn sinh động, phải cho em thực hành mổ xẻ mẫu vật thực để quan sát chi tiết Chỉ có tự tay làm, tự nghiên cứu, tìm hiểu, người học hiểu sâu, nhớ kỹ - Mặt khác, qua thực hành học sinh rèn luyện đơi tay thêm khéo léo, phát huy óc tìm tịi, nghiên cứu, xây dựng tính cẩn thận, kiên trì, ý thức tổ chức kỉ luật - Điều đáng bàn nhiều trường, học sinh chưa thấy hết tầm quan trọng nên thực hành cho cho xong, khơng có hào hứng học tập, nghiên cứu nên kết khơng cao Đó sai lầm cần sớm chấn chỉnh khắc phục - Thực hành giải phẫu hình thái nhằm giúp người học hiểu xác, đầy đủ tổ chức thể đối tượng nghiên cứu, có chuẩn bị chu đáo nghiên cứu tốt Cơ sở thực tiễn Trong chương trình sinh học THCS, việc rèn luyện kỹ thực hành giải phẫu đặt đầu cấp - Ở chương trình lớp học sinh lĩnh hội, rèn luyện cách có hệ thống kiến thức kỹ hình thành tri thức thực vật (kỹ sử dụng kính lúp, kính hiển vi, kỹ quan sát tế bào thực vật ) - Ở chương trình lớp chủ yếu nghiên cứu giới động vật, biên soạn theo quan điểm sinh thái tiến hóa giúp cho học sinh hiểu rõ gắn bó mật thiết giới động vật với điều kiện sống chúng Kiến thức chương trình sinh hoc sinh hoc tạo thành kiến thức sở cho môn học tiếp theo: Cơ thể người vệ sinh, di truyền biến dị, sinh vật môi trường Từ giúp em học sinh nắm hệ thống kiến thức sinh học để áp dụng vào sống, lao động, hay tiếp tục học lên THPT, trung học chuyên nghiệp, dạy nghề vào sống II Rèn luyện kỹ thực hành giải phẫu động vật có xương sống Ý nghĩa - Học động vật bao gồm hai phần: lí thuyết thực hành nghiên cứu Khi học lí thuyết dù giảng chi tiêt đến đâu đưa người học tiếp thu thực tế khác quan, nói cách khác giảng lý thuyết sách Do vậy, học động vật dừng mức học lí thuyết thực nửa cơng việc kiến thức thu khơng đầy đủ, chắn Học sinh cần phải hoàn thiện q trình học tập buổi thực hành, thực hành có ý nghĩa quan trọng - Để thực hành đạt kết tốt, học sinh phải có chuẩn bị chu đáo Việc chuẩn bị phải bắt đầu từ nghe giảng lớp, ý phát chỗ chưa rõ đánh dấu lại để tìm hiểu, giải đáp qua tiết thực hành - Điều quan trọng trước thực hành phải nghiên cứu thực hành xem nội dung cần thực hiện, vận dụng vốn hiểu biết vào quan sát, kiểm nghiệm lí thuyết thực tiễn không làm việc chất lượng tiết thực hành giảm nhiều, thực hành bắt tay làm việc em khơng biết làm gì, phải làm nào? Lúc mở tài liệu đọc chiếm thời gian mổ Chính phải yêu cầu học sinh đọc kỹ thực hành - Cần chống tư tưởng xem nhẹ thực hành, làm việc nơn nóng, qua loa cẩu thả ngược lai cần rèn luyện đức tính cẩn thận, kiên trì, khoa học thơng qua tiết thực hành Cách thức tiến hành Khi rèn luyện kỹ thực hành giải phẫu động vật, phương tiện kĩ thuật thực hành vơ quan trọng, địi hỏi học sinh phải hiểu rõ tính dụng cụ kĩ thuật thực hành để có hiệu cao - Dụng cụ thí nghiệm: + Kính lúp cầm tay dùng để quan sát vật cần phóng to khoảng 5-10 lần Ví dụ: vảy nhỏ da bị sát + Kính hiển vi: dùng để quan sát tổ chức vi mô mà kính lúp khơng làm rõ + Kéo: dùng để mổ cắt thuận tiện: Kéo mũi thẳng dùng để cắt lông, da cơ, nội quan tổ chức cứng xương Kéo mũi cong dùng để cắt đường cong tách gỡ phận mà không làm ảnh hưởng tới phần bên cạnh + Kẹp dùng để kẹp, gắp, nâng phận làm chúng tách xa để quan sát làm chúng căng để dễ cắt + Dao mổ: dùng để mổ, cắt + Kim mũi mác dùng để rạch da, mà không cần lực lớn rạch màng liên kết + Kim mũi nhọn: Dùng để chọc tủy phá trung khu vận động, dùng để rạch màng liên kết, tách gỡ, nâng đỡ nội quan phân tích quan sát + Bàn mổ: dùng để đặt giữ vật vị trí cố định giải phẫu giữ nội quan vị trí cố định trình bày tiêu mổ + Khay mổ - Kỹ thuật mổ: + Chọn đối tượng thực hành phù hợp, có kích thước thể vừa phải, đảm bảo giá tiền rẻ để học sinh có hội thực hành + Dụng cụ phải đầy đủ theo yêu cầu + Khi giải phẫu phải chọn dụng cụ, sử dụng tính dụng cụ + Mẫu vật mổ ln ln phải đặt chìm nước máu chảy phải tẩy rửa ngay, không để máu đọng vào phận khó quan sát Mẫu vật to thỏ phải mổ khơ, máu chảy cần lấy thấm hết + Khi dùng kéo mổ mũi kéo ln hướng lên phía + Khi dùng panh cần kẹp nhẹ nhàng, tránh làm nát mẫu vật + Khi cố định mẫu vật cần cắm ghim xiên tạo góc nhọn 45 với mặt bàn mổ, khơng nên cắm thẳng, vừa vướng khó mổ, khó phân tích, vừa mĩ thuật Khi thực hành xong cần rửa dụng cụ sẽ, lau khô cẩn thận, giao trả phòng đồ dùng tránh han rỉ, mát dụng cụ - Kỹ thực hành: sau tiêt thực hành học sinh cần đạt trình độ kỹ định + Về giải phẫu: Biết mổ, tách gỡ trình bày xác quan khơng bị hỏng + Về trình bày tiêu bản: Trình bày quy cách, hợp khoa học, tiêu đẹp + Về kiến thức: Qua tiêt thực hành học sinh phải nắm trình bày lưu lốt cấu tạo, hoạt động quan mẫu vật thực - Viết báo cáo tường trình: Phải viết đầy đủ: Trình tự tiến hành, kết đạt được, thu hoạch, kinh nghiệm thành công hay không thành công rèn luyện cho em viết báo cáo khoa học sau • Những kĩ cần lưu ý trước làm thí nghiệm, thực hành - Kĩ quan sát: + Quan sát động vật thiên nhiên: Quan sát động vật môi trường sống chúng cần ý cách vận động di chuyển, màu sắc thể, tập tính sống +Quan sát mẫu động vật phịng thí nghiệm: Quan sát hình dạng ngồi cần ý đến kích thước thể, phận cấu tạo da, chi, giác quan Khi quan sát mẫu mổ sẵn cần ý đến vị trí hệ quan thể, cấu trúc hệ quan bên trong, mối liên hệ cấu tạo chức hệ quan, liên hệ hệ quan thể - Cần hướng dẫn học sinh chuẩn bị đầy đủ trước thực hành - Khi thực hành cần hướng dẫn học sinh quan sát tượng, giải thích kết - Cần chuẩn bị trước câu hỏi dẫn dắt hay gợi ý cho học sinh suy nghĩ - Phải thực đầy đủ thực hành quy định chương trình - Giáo viên phải chuẩn bị trước làm thành thạo thực hành có chương trình - Phải hướng dẫn học sinh thực nội quy thực hành, an tồn phịng thí nghiệm - Cần có đánh giá cho điểm kết thực hành, kỹ làm thí nghiệm MỘT VÀI VÍ DỤ TRONG CHƯƠNG TRÌNH SINH HỌC Ví dụ 1: Thực hành: Mổ cá - Yêu cầu học sinh đọc trước nội dung thực hành cá chép sách giáo khoa sinh học trang 106, hiểu rõ cấu tạo cấu tạo cá chép, mục đích để thơng qua thực hành em quan sát cấu tạo trước học sau - Chuẩn bị: + Cá chép nhỏ cá diếc ( chuẩn bị theo nhóm 4-6 học sinh mẫu mổ) + Bộ đồ mổ khay mổ, đinh ghim + Tranh vẽ nội quan não cá + Mơ hình não cá mẫu não mổ sẵn - Cách mổ: + Cắt vết trước hậu môn cắt đường dọc bụng đến góc mang, sau cắt vịng bên thân từ lỗ huyệt lên đến phía trước buồng mang (chú ý không chọc sâu mũi kéo để không làm hỏng nội quan phía trong) Đặt cá xuống ván mổ ( đổ nước ngập tiêu bản) Cắt tiếp đường vịng theo nắp mang Sau cắt theo đường qua xương sườn, cột sống lật bỏ Tiếp cắt tiếp xương nắp mang để lộ tồn nội quan Như hình Cách mổ cá chép Hình Cách mổ cá chép (đường viền đỏ) Chú ý giữ cho mạch máu không bị đứt, mạch máu bị đứt, máu chảy nhiều khó quan sát Nếu máu chảy phải rửa máu Sau mổ, quan sát sơ vị trí tự nhiên nội quan Trước tiên ta thấy toàn nội quan cá phủ màng mỏng, mạc bụng Bóc bỏ mạc bụng để quan sát nội quan Tim nằm đầu cùng, vùng ngực, đôi mang cuối cùng, tim bao bọc xoang bao tim Sau tim màng ngăn tim-bụng Trong xoang bụng, từ lưng xuống thận màu nâu sẫm Bóng cá chép to, phân làm hai thùy Dưới bóng tuyến sinh dục Dưới tuyến sinh dục ruột gấp khúc có tuyến tiêu hóa gan tụy bám bên ngồi Có thể thấy rõ qua hình Cấu tạo cá chép Hình Cấu tạo cá chép - Đối chiếu với hình 2, yêu cầu học sinh xác định vị trí mang, tim, dày, ruột, gan, mật, thận, tinh hồn buồng trứng, bóng - Gỡ nội quan để quan sát rõ hơn: Gỡ dần ruột, tách mỡ dính vào ruột - Quan sát xương cá ( hình 32.2 sgk sinh học 7) - Quan sát não cá 10 Hình Bộ não cá chép - Sau quan sát nhóm trao đổi nêu nhận xét vị trí quan vai trò chúng theo bảng: Tên quan Mang Tim Thực quản, dày, ruột, gan Bóng Thận Tuyến sinh dục, ống sinh dục Bộ não Nhận xét nêu vai trị - Mỗi nhóm báo cáo nhận xét hệ quan, nhóm khác bổ sung • Những kết luận quan trọng: Học sinh thấy rõ đặc điểm cấu tạo cá thích nghi với đời sống nước Rèn cho học sinh kĩ mổ động vật có Tải FULL (18 trang): https://bit.ly/2Q1BH8s xương sống Dự phịng: fb.com/TaiHo123doc.net Ví dụ Thực hành: Quan sát cấu tạo ếch đồng mẫu mổ - Những kiến thức cần lưu ý trước làm thí nghiệm thực hành + Đặc điểm xương ếch thích nghi với đời sống vừa nước vừa cạn 11 + Các hệ quan: Tuần hồn, hơ hấp, tiêu hóa, tiết sinh sản mẫu mổ ếch - Những kỹ cần lưu ý: + Quan sát cấu tạo ngoài: Xác định phần thể ếch + Quan sát mẫu mổ: Quan sát da nội quan mẫu mổ + Kĩ thuật mổ ếch ( dành cho giáo viên ): Cần làm liệt ếch hai cách Cách 1: Cho ếch vào bình có bơng tẩm ete clorofooc, đậy kín, để 5-10 phút Cách 2: Chọc tủy Đặt ếch nằm sấp lịng bàn tay trái, ngón tay trỏ khẽ kéo đầu ếch gập phía bụng Tay phải dùng kim mũi nhọn dị tìm nơi tiếp giáp xương đầu đốt sóng cổ (hình dung tam giác đều, đáy đường nối bờ sau mắt, đỉnh nằm trục dọc lưng điểm cần chọc.) Ấn kim sâu 3-5mm vào vị trí tủy sống, đẩy mũi kim dọc ống tủy xi phía huyệt khoảng 3-4 cm, thấy ếch mềm ra, chi sau buông thõng Đặt ếch nằm ngửa khay mổ, ghim chặt bàn chân Tay trái dùng kẹp nâng da bụng phần trước lỗ huyệt, tay phải dùng kéo cắt thủng da bụng, luồn mũi kéo vào khoảng lớp da lớp cơ, cắt đường dọc bụng lên tận hàm Khoảng trống da vị trí túi bạch huyết Lật mặt da ếch thấy có nhiều mạch máu nhỏ màu đỏ, phân nhánh chằng chịt, da có thêm chức hơ hấp Quan sát mặt bụng thấy ếch chưa có lồng ngực, mở rộng vết cắt hai đùi thấy nhiều bắp lớn phần đùi Tiến hành cắt theo đường bụng cắt da phần lệch sang trái phải để tránh đứt tĩnh mạch bụng, mũi kéo hướng lên để không làm hỏng chi tiết bên Khi cắt dọc xương ức cần cẩn thận để mũi kéo không làm thủng tim đứt động mạch, tĩnh mạch vùng 4086880 12 ... sánh Học sinh trở thành chủ thể hành động tích cực, tự giác, chủ động sáng tạo khai thác mẫu mổ để kiến tạo kiến thức sinh học Mong với chút kinh nghiệm thân kỹ thực hành giải phẫu, phân tích mẫu. .. nhận thức - Học sinh có khả vận dụng kiến thức thực hành vào giải tập thực hành, kiểm tra, thi - Qua việc thực hành giải phẫu, phân tích mẫu mổ có nhiều học sinh giỏi, thơng minh, có khả diễn... THPT, trung học chuyên nghiệp, dạy nghề vào sống II Rèn luyện kỹ thực hành giải phẫu động vật có xương sống Ý nghĩa - Học động vật bao gồm hai phần: lí thuyết thực hành nghiên cứu Khi học lí thuyết