Đánh giá hiện trạng chất thải chăn nuôi quy mô hộ gia đình và đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trên địa bàn xã thượng sơn huyện đô lương tỉnh nghệ an

Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực tập, nghiên cứu tơi nhận quan tâm giúp đỡ nhệt tình nhiều cá nhân tập thể, xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tơi đến tất cá nhân tập thể tạo kiện giúp đỡ học tập thực tập tốt nghiệp Trước hết xin cảm ơn chân thành sâu sắc đến thầy giáo PGS,TS.Đào Khang, người trực tiếp tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập tốt nghiệp hồn thiện luận văn Tơi bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới quý thầy, cô giáo khoa Địa Lí – quản lý tà ngun tồn thể thầy cô giáo trực tiếp tham gia giảng dạy, tận tình giúp đỡ tơi bốn năm vừa qua Tơi xin chân thành cảm ơn Phịng Tài ngun Mơi trường huyện Đơ Lương cán Phịng nhiệt tình giúp đỡ tơi việc thu thập số liệu thông tin cần thiết cho việc nghiên cứu đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH CÁC TỪ VIẾT TẮT PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu thực tập Nhiệm vụ thực tập Yêu cầu thực tập Thời gian địa điểm thực tập Đối tượng, phạm vi nghiên cứu PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ CƠ QUAN THỰC TẬP VÀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN MÔN CỦA SINH VIÊN 1.1 Giới thiệu quan thực tập 1.2 Hoạt động chuyên mơn sinh viên q trình thực tập CHƯƠNG THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU: “ ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CHẤT THẢI CHĂN NUÔI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THƯỢNG SƠN, HUYỆN ĐƠ LƯƠNG, TỈNH NGHỆ AN ” 2.1 Khái quát địa bàn nghiên cứu 2.1.1 Đặc điểm vị trí địa lí, điều kiện tự nhiên 2.1.1.1 Vị trí địa lý 2.1.1.2 Đặc điểm địa hình 2.1.1.3 Điều kiện khí hậu thời tiết, thủy văn 2.1.1.4 Thuỷ văn nguồn nước 2.1.1.5 Môi trường cảnh quan 2.1.2 Đặc điểm dân cư, kinh tế - xã hội 2.1.2.1 Tăng trưởng kinh tế chuyển dịch cấu kinh tế 2.1.2.2 Thực trạng phát triển ngành kinh tế 2.1.2.3 Dân số, phân bố dân cư, lao động, việc làm thu nhập 2.1.2.4 Thực trạng phát triển đô thị khu dân cư nông thôn 2.1.2.5 Dân số, phân bố dân cư, lao động, việc làm thu nhập 2.1.2.6 Thực trạng phát triển đô thị khu dân cư nông thôn 2.1.2.7 Hệ thống sở hạ tầng 2.1.3 Đánh giá chung vế điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội ảnh hưởng chúng đến công tác quản lý sử dụng đất 2.2 Thực trạng cơng tác quản lí đất đai/tài nguyên môi trường địa bàn nghiên cứu Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN 2.3 Phương pháp tiến hành nghiên cứu 2.4 Nội dung nghiên cứu 2.5 Vấn đề nghiên cứu 2.5.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.5.1.1 Tác động chăn nuôi tới đời sống kinh tế 2.5.1.1.1 Vai trị ngành chăn ni 2.5.1.1.2 Hiện trạng mơi trường chăn nuôi 2.5.1.2 Ảnh hưởng ô nhiễm chăn nuôi đến người môi trường 2.5.2 Tổng quan chăn ni 2.5.3 Cơ sở pháp lý có liên quan 2.5.4 Đánh giá tình hình chăn ni xã Thượng Sơn – Đô Lương 2.5.4.1 Thực trạng ô nhiễm mơi trường chăn ni hộ gia đình 2.5.4.1.1 Chất lượng nước mặt 2.5.4.1.2 Chất lượng khơng khí chuồng ni 2.5.4.1.3 Chất lượng nước thải chăn nuôi 2.5.4.2 Hiện trạng chất thải chăn ni 2.5.5 Phân tích thuận lợi khó khăn 2.5.5.1 Thuận lợi 2.5.5.2 Khó khăn CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG 3.1 Giải pháp kỹ thuật 3.1 Xử lí phương pháp thủ công 3.1 Xử lý chất thải chế phẩm sinh học 3.1 Xử lý chất thải ủ phân hữu (Compost) 3.1.4 Xử lý nước thải xi hóa 3.1 Xử lý công nghệ ép tách phân 3.1 Quy hoạch chăn nuôi 3.1.7 Xử lý chất thải chăn nuôi hầm Biogas (Hệ thống khí sinh học) 3.2 Giải pháp quản lý chuồng trại PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Kiến nghị 2.1.Đối với sở thực tập địa bàn nghiên cứu 2.2 Đối với sở đào tạo TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH BẢNG: Bảng 1: Chất lượng nước mặt ao nuôi cá trang trại theo hệ thống khác Bảng 2: Hiệu xử lý nước thải theo cách thức xử lý biogas áp dụng trang trại chăn nuôi xã Thượng Sơn Bảng 3: Hiệu xử lý nước thải theo hình thức xử lý bể lắng áp dụng gia đình chăn ni xã Thượng Sơn Bảng 4: Hàm lượng chất thải rắn chăn nuôi Bảng 5: Nồng độ chất thải lỏng môi trường Bảng 6: Một số chất men bổ sung SƠ ĐỒ: Sơ đồ 1: Chất thải chăn nuôi từ hộ chăn ni Sơ đồ 2: Quy trình xử lý chất thải chăn nuôi Sơ đồ 3: Công nghệ xử lý nước sau biogas HÌNH ẢNH Hình 1: Bản đồ hành Huyện Đơ Lương Hình 2: Chuồng heo đệm lót sinh học Hình 3: ủ phân hữu Hình 4: Hầm Biogas Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN - CÁC TỪ VIẾT TẮT BOD (Biochemical oxygen Demand): Nhu cầu oxy sinh hoá, mg/l COD (chemical oxygen Demand): Nhu cầu oxy hoá học, mg/l DO (Disolved oxygen): Oxy hoà tan, mg/l TS (Total soil): Tổng chất rắn, mg/l TSS (Total suspended soild): Tổng rắn lơ lững, mg/l SS (Suspended soild): Cặn lơ lững, mg/l pH: Trị số dùng để biểu thị tính acid hay kiềm dung dịch, đặc - trưng nồng độ ion H+ có dung dịch TDS (Total dissolved soild): Tổng chất rắn hoà tan, mg/l EM (Effective microorganism): Hệ vi sinh hữu hiệu MPN/100ml (Most probable number/100ml) Ntổng: Là hàm lượng nitơ tổng cộng Ptổng: Hàm lượng phốt tổng cộng NO3: Hàm lượng nitrat NH4: Hàm lượng amoniac UASB (Upfow Anaeerobic sludge Blanket): Bể phân huỷ kỵ khí ngược dịng - Biogas: Là khí sinh vật – Hỗn hợp khí sinh q trình phân huỷ kỵ khí chất hửu tác dụng vi sinh vật, có thành phần chủ yếu - CH4, sử dụng làm nhiên liệu QCVN: quy chuẩn Việt Nam QCCP: quy chuẩn cho phép TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam VAC: AC: VCV: PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nước có tỷ lệ phát triển nông nghiệp cao, chiếm 70% tổng sản phẩm thu nhập quốc dân (GDP) Trước đây, nghề trồng lương thực đóng góp đa số cho ngành nông nghiệp nước ta Và nay, việc gia tăng sản lượng thực phẩm từ chăn nuôi gia súc đem lại bước tiến nơng nghiệp.Nó mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần làm chuyển dịch cấu nơng nghiệp, từ trồng trọt sang chăn nuôi, đồng Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN thời cải thiện đáng kể đời sống kinh tế nông dân Tuy nhiên, việc phát triển hoạt động chăn nuôi gia súc, gia cầm tự phát cách tràn lan, ạt điều kiện người nông dân thiếu vốn, thiếu hiểu biết làm gia tăng tình trạng nhiễm mơi trường ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng Đặc biệt với chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ, thiếu quy hoạch, vùng dân cư đông đúc gây ô nhiễm môi trường ngày trầm trọng Ơ nhiễm mơi trường chăn ni gây nên chủ yếu từ nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết chôn lấp, tiêu hủy không kỹ thuật Đối với sở chăn nuôi, chất thải gây ô nhiễm mơi trường có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh chi phí phịng trị bệnh, giảm suất hiệu kinh tế, sức đề kháng gia súc, gia cầm giảm sút nguy bùng phát dịch bệnh Hiện tỉ lệ bệnh dịch từ gia súc, gia cầm gia tăng nhiều nước giới.Nếu vấn đề không giải triệt để gây ô nhiễm môi trường tác động nghiêm trọng, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ cộng đồng đặc biệt với người trực tiếp chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam nước có nơng nghiệp phát triển mạnh mẽ, tỉ lệ hộ gia đình có chuồng trại chăn nuôi gia súc, gia cầm ngày nhiều Các chất thải chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường vi sinh vật ( mầm bệnh truyền nhiễm), nguồn truyền nhiễm nhiều bệnh môi trường cộng đồng, đặc biệt số bệnh có khả lây nhiễm cho người cao như: Dịch cúm, tai xanh, lở mồm long móng, H5N1, ỉa chảy… không xử lý quy trình vệ sinh đảm bảo an tồn Trên địa bàn Huyện Đô Lương lượng gia súc, gia cầm ngày lớn kéo theo lượng thải phân, nước tiểu, chất độn chuồng, thức ăn thừa, xác vật nuôi chết tăng lên trở thành điểm nóng ô nhiễm môi trường chất thải không xử lý xử lý sơ thải môi trườngđã gây tác động xấu đến nguồn nước, đất, khơng khí ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người chăn ni nói riêng hộ dân cư xung quanh nói chung Xuất phát từ thực tế đó, tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá trạng chất thải chăn nuôi quy mô hộ gia đình đề xuất giải pháp giảm thiểu nhiễm môi trường địa bàn xã Thượng Sơn-huyện Đô Lương- tỉnh Nghệ An” Mục tiêu thực tập - Mục tiêu đợt thực tập Thực tập cuối khóa nhằm thực mục tiêu sau: + Hiểu rõ chuyên ngành quản lý tài nguyên môi trường Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN + Học hỏi tiếp thu thêm kinh nghiệm làm việc + Lựa chọn nghiên cứu hoàn thành báo cáo thực tập - Mục tiêu vấn đề nghiên cứu chuyên sâu - Đánh giá thực trạng xử lý chất thải chăn nuôi áp dụng hộ gia đình - Đánh giá mức độ nhiễm số yếu tố môi trường điểm chăn nuôi - Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường điểm chăn nuôi điều kiện thực tế địa phương Nhiệm vụ thực tập - Nhiệm vụ thực tập + Thực nhiệm vụ thực tập sở thực tập + Thu thập tài liệu, số liệu cần thiết cho việc nghiên cứu đề tài + Học hỏi kinh nghiệm làm việc cán sở thực tập - Nhiệm vụ vấn đề nghiên cứu - Yêu cầu thực tập Có mặt đầy đủ địa điểm thực tập Thực quy định sở đào tạo sở thực tập Tìm hiểu vấn đề tài ngun mơi trường địa bàn nghiên cứu Hoàn thành tốt hồ sơ thực tập Thời gian địa điểm thực tập Thời gian : Từ ngày 22/2/2016 đến ngày 17/4/2016 Địa điểm : Phịng Tài ngun mơi trường huyện Đơ Lương Đối tượng, phạm vi nghiên cứu - Các biện pháp quản lý môi trường chăn nuôi gia súc, gia cầm quy mơ hộ gia đình - Địa điểm nghiên cứu: khảo sát trạng quản lý môi trường chăn nuôi xã thượng sơn –huyện Đô Lương- tỉnh Nghệ An PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ CƠ QUAN THỰC TẬP VÀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN MÔN CỦA SINH VIÊN 1.1 Giới thiệu quan thực tập - Tổng quan đơn vị thực tập Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Phịng tài ngun mơi trường huyện Đơ Lương xuất thân từ ban quản lý ruộng đất trước luật đất đai 1993 đời Từ luật đất đai 1993 đời ban quản lý ruộng đất đổi tên thành phịng địa chun quản lý đất đai, giải vấn đề liên quan đến đất Và luật sửa đổi bổ sung luật đất đai 2003 đời thức đổi tên thành phịng tài ngun mơi trường chịu trách nhiệm quản lý môi trường quản lý đất đai loại tài nguyên khác đất đai tài nguyên nước, tài nguyên rừng, tài nguyên khoáng sản - Chức năng, nhiệm vụ cán phụ trách quản lí đất đai/tài ngun mơi trường Vị trí, chức Vị trí Phịng Tài ngun Môi trường huyện quan chuyên môn thuộc Ủy ban nhân dân huyện Bình Chánh; chịu lãnh đạo quản lý trực tiếp, toàn diện Ủy ban nhân dân huyện; đồng thời chịu hướng dẫn, kiểm tra chuyên môn, nghiệp vụ Sở Tài nguyên Mơi trường thành phố Phịng Tài ngun Mơi trường huyện có tư cách pháp nhân, có dấu riêng, mở tài khoản Kho bạc nhà nước để hoạt động Chức Phòng Tài nguyên Môi trường huyện tham mưu, giúp Ủy ban nhân dân huyện thực quản lý nhà nước về: đất đai, tài ngun nước, tài ngun khống sản, mơi trường, đo đạc, đồ Nhiệm vụ Phịng Tài ngun Mơi trường có nhiệm vụ sau: Trình Ủy ban nhân dân huyện ban hành văn hướng dẫn việc thực quy hoạch, kế hoạch, sách, pháp luật nhà nước quản lý Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN tài nguyên môi trường; kiểm tra việc thực sau Ủy ban nhân dân huyện ban hành Lập quy hoạch sử dụng đất, điều chỉnh quy hoạch, kế hoạch sử dụng tổ chức thực sau phê duyệt; thẩm định quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất xã, thị trấn không thuộc khu vực quy hoạch phát triển đô thị Thẩm định hồ sơ giao đất, cho thuê đất, thu hồi đất, chuyển mục đích sử dụng đất, chuyển quyền sử dụng đất, cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất quyền sở hữu, sử dụng tài sản gắn liền với đất cho đối tượng thuộc thẩm quyền Ủy ban nhân dân huyện Theo dõi biến động đất đai; cập nhật, chỉnh lý tài liệu đồ đất đai; quản lýhoạt động Văn phòng Đăng ký quyền sử dụng đất huyện; hướng dẫn, kiểm tra việc thực thống kê, kiểm kê, đăng ký đất đai công chức chuyên môn tài nguyên môi trường xã, thị trấn; thực việc lập quản lý hồ sơ địa chính, xây dựng hệ thống thông tin đất đai huyện Tham gia Sở Tài nguyên Môi trường quan có liên quan việc xác định giá đất, mức thu tiền sử dụng đất, tiền thuê đất địa phương; tham gia thực công tác bồi thường, hỗ trợ tái định cư theo quy định pháp luật; tham mưu, đề xuất Chủ tịch Ủy ban nhân dân huyện phối hợp quan có liên quan xử lý vi phạm hành lĩnh vực tài nguyên môi trường theo quy định pháp luật Tổ chức thực quy định pháp luật đạo Ủy ban nhân dân huyện bảo vệ tài nguyên đất đai, tài nguyên nước, tài nguyên khoáng sản (nếu có) Tổ chức đăng ký, xác nhận kiểm tra thực cam kết bảo vệ môi trường đề án bảo vệ môi trường địa bàn; lập báo cáo trạng môi trường theo định kỳ; đề xuất giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề, Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN cụm công nghiệp, khu du lịch địa bàn; hướng dẫn Ủy ban nhân dân xã, thị trấn quy định hoạt động tạo điều kiện để tổ chức tự quản bảo vệ môi trường hoạt động có hiệu Điều tra, thống kê, tổng hợp phân loại giếng phải trám lấp; kiểm tra việc thực trình tự, thủ tục, yêu cầu kỹ thuật việc trám lấp giếng Thực kiểm tra tham gia tra, giải tranh chấp, khiếu nại, tố cáo lĩnh vực tài nguyên môi trường theo phân công Ủy ban nhân dân huyện 10 Giúp Ủy ban nhân dân huyện quản lý nhà nước tổ chức kinh tế tập thể, kinh tế tư nhân hướng dẫn, kiểm tra hoạt động hội, tổ chức phi phủ hoạt động lĩnh vực tài nguyên môi trường 11.Thực tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật, thông tin tài nguyên môi trường, dịch vụ công lĩnh vực tài nguyên môi trường theo quy định pháp luật 12 Báo cáo định kỳ đột xuất tình hình thực nhiệm vụ lĩnh vực công tác giao cho Ủy ban nhân dân huyện Sở Tài nguyên Môi trường 13 Hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ tài nguyên môi trường công chức chuyên môn xã, thị trấn 14 Quản lý tổ chức máy, biên chế, thực chế độ, sách, chế độ đãi ngộ, khen thưởng, kỷ luật, đào tạo bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ cán bộ, công chức thuộc phạm vi quản lý Phòng theo quy định pháp luật phân công Ủy ban nhân dân huyện 15 Quản lý tài chính, tài sản Phịng theo quy định pháp luật theo phân công Ủy ban nhân dân huyện 16 Tổ chức thực dịch vụ công lĩnh vực tài nguyên môi trường địa phương theo quy định pháp luật 10 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Phân gia súc cần thu gom trước rữa chuồng tắm cho vật ni Hệ thống biogas cần phải tính tốn thiết kế cho phù hợp với khối lượng nước thải trang trại Việc thu gom giúp cho việc xử lý chất thải bớt gánh nặng nồng độ ô nhiễm nước thải thấp nhiều so với việc rữa chuồng với phân b Lưu trữ chất thải Phân phải thu gom ngày, cho vào thiết bị kín mang đến nơi lưu trử Tránh lưu trử phân lâu sẻ sinh mùi thối khó chịu tạo điều kiện mơi trường cho côn trùng sinh sôi, truyền bệnh cho người gia súc Mục đích để ổn định thành phần dinh dưỡng phân giảm lượng vi sinh vật truyền bệnh Cấu trúc thiết bị lưu trử thời gian lưu trử ảnh hưởng đến thay đổi thành phần phân Cho nên cần phải xây dựng hố chứa bãi chứa phân kín, cách biệt với chuồng trại chăn nuôi xa nhà công nhân để không ảnh hưởng đến sức khoẻ gia súc người c Vận chuyển chất thải Chất thải vận chuyển nơi khác để bón cho trồng mà chủ yếu lúa nước hoa màu như: lạc, ngô, đậu khu vực xã Ngồi cịn vận chuyển để làm thức ăn cho cá Khi vận chuyển phân cần phải có xe thùng chứa chuyên dùng, không để rơi vãi bốc mùi thối đường vận chuyển Ngồi ra, ta độn vào phân chất khác tro, trấu để tăng độ khô phân, giúp dễ dàng vận chuyển đến nơi tiêu thụ 3.1.2 Xử lý chất thải chế phẩm sinh học a Xử lý môi trường men sinh học: Từ đầu thập kỷ 80 kỷ trước người ta sử dụng chất men để giảm ô nhiễm môi trường chăn nuôi gọi “Chế phẩm EM (Effective Microorganisms) có nghĩa vi sinh vật hữu hiệu” Ban đầu chất nhập từ nước ngày chất men sản xuất nhiều nước Các men nghiên cứu sản xuất nước phong phú có ưu điểm phù hợp với điều kiện tự nhiên, khí hậu nước ta Người ta sử dụng men sinh 43 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN học đa dạng như: Dùng bổ sung vào nước thải, dùng phun vào chuồng nuôi, vào chất thải để giảm mùi hôi, dùng trộn vào thức ăn… Tác dụng EM chăn ni:  Tăng tỷ lệ phát triển, chóng lớn  Giảm tỷ lệ chết  Tăng tỷ lệ cai sữa khả sinh sản  Cải thiện chất lượng chăn nuôi  Ngăn chặn phát triển bệnh tật dịch bệnh  Hạn chế mùi hôi thối Dưới vài số chất men bổ sung làm giảm ô nhiễm chăn nuôi sản xuất nhập Bảng : Một số chất men bổ sung: TT Tên sản phẩm Bản chất sản phẩm Tác dụng Giảm khả sinh NH3 Xuất xứ Deodorase Chất tách từ thảo mộc EM Tổ hợp nhiều loại vi sinh Tăng hấp thụ TA giảm vật tiết chất DD qua phân Nhật Bản EMC Thảo mộc, khoáng chất thiên nhiên Giảm sinh NH3, H2S, SO2, giải độc đường TH Việt Nam Kemzym Enzym tiêu hóa Tăng hấp thụ TA giảm tiết chất DD qua phân Thái Lan, Đức Pyrogreen Hóa sinh thiên nhiên Giảm khả sinh NH3 Hàn Quốc Yeasac Tế bào men Sacharomyces Tăng hấp thụ TA giảm tiết chất DD qua phân Đức, Thái Lan Lavedae Hóa chất Diệt dịi phân Thái Lan, Đức DK, Sarsapomin 30 Chất chiết từ thảo mộc Giảm khả sinh NH3 Hoa Kỳ Nguồn: Kết phân tích Viện KHSS - Trường ĐH Nơng lâm TN, 2013 44 Thái Lan, Đức Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN b Chăn nuôi đệm lót sinh học Chăn ni đệm lót sinh học sử dụng phế thải từ chế biến lâm sản (Phôi bào, mùn cưa…) phế phụ phẩm trồng trọt (Thân ngô, đậu, rơm, rạ, trấu, vỏ cà phê… ) cắt nhỏ để làm đệm lótcó bổ sung chế phẩm sinh học.Sử dụng chế phẩm sinh học đệm lót sử dụng “bộ vi sinh vật hữu hiệu” nghiên cứu tuyển chọn chọn thuộc chi Bacillus, Lactobacillus, Streptomyces, Saccharomyces, Aspergillus…với mong muốn tạo lượng vi sinh vật hữu ích đủ lớn đệm lót chuồng nhằm tạo vi sinh vật có lợi đường ruột, tạo vi sinh vật sinh chất ức chế nhằm ức chế tiêu diệt vi sinh vật có hại, để vi sinh vật phân giải chất hữu từ phân gia súc gia cầm, nước giải giảm thiểu ô nhiễm môi trường.Trên sở nghiên cứu gốcchế phẩm EM Nhật Bản, tiến sĩ Lê Khắc Quảng nghiên cứu, chọn tạo cho sản phẩm EM chứa nhiều chủng loại vi sinh vật có mặt thị trường Ngồi nhiều sở khác nghiên cứu chọn tạo nhiều tổ hợp vi sinh vật(men)phù hợp với giá thể khác thị trường chấp nhận chế phẩm sinh học Balasa No1 sở Minh Tuấn; EMIC(Công ty CP Công nghệ vi sinh mơi trường); EMC (Cơng ty TNHH Hóa sinh Việt Nam); GEM, GEM-K, GEM-P1 (Trung tâm Tư vấn CTA)…Thực chất trình xử lý chất thải chăn nuôi bảo vệ môi trường men sinh học Hình ảnh 2: Chuồng heo đệm lót sinh học Cơng nghệ đệm lót sinh học ứng dụng vào sản xuất nông nghiệp Nhật Bản từ đầu năm 1980.Ngày có nhiều nước ứng dụng như: Trung Quốc, Hồng Kông, Hoa Kỳ, Anh, Thái Lan, Hàn Quốc… Ở nước ta từ năm 2010 công nghệ bắt đầu du nhập vào phát triển Ngày 22 tháng năm 2014 thành phố Phủ Lý, Bộ Nông nghiệp PTNT tổng kết năm ứng dụng đệm lót sinh học chăn ni 2011-2013và có Thơng báo số 2560/TB-BNNVP ngày 30 tháng năm 2014 ý kiến kết luận Thứ trưởng Vũ Văn Tám: “… Cơng nghệchăn ni đệm lót sinh học hướng thu kết 45 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN bước đầu khẳng định không gây nhiễm mơi trường, giảm chi phí, giảm bệnh tật, lợn tăng trưởng nhanh, chất lượng thịt người ưa chuộng, giá bán cao hơn, mà hiệu hơn, phù hợp với quy mô chăn nuôi gà, lợn nơng hộ” Theo kết luận chăn ni đệm lót sinh học giảm gây nhiễm mơi trường vàphù hợp mơ hình chăn ni nông hộ Tuy nhiên điều đáng lưu ý đệm lót sinh học kỵ nước, sinh nhiệt nên địa hình cao việc làm mát, tản nhiệt thời tiết nóng cần phải quan tâm 3.1.3 Xử lý chất thải ủ phân hữu (Compost) Có thải chất thải hữu (Compost) sử dụng chủ yếu bã phế thải thực vật, phân động vật mà thông qua hoạt động trực tiếp hay gián tiếp vi sinh vật phân hủy làm tăng cao chất lượng sản phẩm, tạo nên phân bón hữu giàu chất dinh dưỡng cung cấp cho trồng Người ta chọn chỗ đất không ngập nước, trải lớp rác bã phế thải trồng trọt dầy khoảng 20cm, sau lót lớp phân gia súc gia cầm khoảng 20-50% so với rác (Có thể tưới phân lỏng, mùn hoai), tưới nước để có độ ẩm đạt 45-50% lại lại trải tiếp lớp rác, bã phế thải trồng trọt lên trên… đến đống ủ đủ chiều cao (Không sử dụng cỏ tranh, cỏ gấu để ủ) Dùng ni lông, bạt… đủ lớn để che kín đống phân ủ Cứ khoảng tuần đảo đống phân ủ bổ xung nước cho đủ độ ẩm khoảng 4550%, che ni long, bạt kín lại cũ Ủ phân phương pháp hồn tồn nhờ lên men tự nhiên, khơng cchất thải bằ hữu (Compost) sử dụng chủ yếu(Tuy nhiên bổ xung men vào đống ủ tốt hơn) 46 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Hình ảnh 3: ủ phân hữu Để tăng tốc độ xử lý phân giảm thất thoát chất dinh dưỡng trình phân huỷ phân bổ sung vi khuẩn EM vào phân trước ủ Quy trình ủ phân có hai giai đoạn: - Giai đoạn 1: vi khuẩn tăng trưởng phân huỷ phân điều kiện thường - Giai đoạn 2: vi khuẩn phân huỷ phân điều kiện nhiệt độ cao (40 – 630C) Thời gian xử lý cho mẻ khoảng 10 ngày sử dụng khí sinh q trình phân hủy để gia nhiệt cho giai đoạn hai Nhờ qua trình lên men nhiệt độ tự sinh đống phân ủ tiêu diệt phần lớn mầm bệnh nguy hiểm, chí ủ phân phân hủy xác động vật chết lượng phế thải thực vật đủ lớn Trong phân ủ có chứa chất mùn làm đất tơi xốp, tăng dung lượng hấp thụ khoáng trồng, đồng thời có tác dụng tốt đến hệ vi sinh vật có ích đất Phân ủ cịn có tác dụng tốt tính chất lý hố học sinh học đất, không gây ảnh hưởng xấu đến người, động vật giải vấn đề ô nhiễm môi trường sinh thái 3.1.4 Xử lý nước thải xi hóa Phương pháp thường dùng bể lắng nước thải a Xử lý sục khí Ở bể gom nước thải (Không phải KSH) người ta dùng máy bơm sục khí xuống đáy bể với mục đích làm cho chất hữu nước thải tiếp xúc nhiều với khơng khí q trình ô xi hóa xảy nhanh, mạnh Đồng thời kích thích q trình lên men hiếu khí, chuyển hóa chất hữu cơ, chất khí độc sinh trở thành chất gây hại tới mơi trường Sau lắng lọc nước thải giảm ô nhiễm mơi trường dùng tưới cho ruộng đồng b Xử lý ô-zôn (O3) 47 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Để xử lý nhanh, triệt để chất hữu khí độc sinh tra bể gom nước thải, bể lắng, người ta bổ sung khí ơ-zơn (O3)vào q trình sục khí xử lýhiếu khí nhờ máy tạo ơ-zơn cơng nghiệp Ơ-zơn chấtkhơng bềndễ dàng bị phân hủy thành ôxy phân tử ôxy nguyên tử: O3 → O2 + O Ô xy nguyên tử tồn thời gian ngắn có tính xi hóa mạnh làm cho trình xử lý chất thải nhanh hữu hiệu Ngồi q trình cịn tiêu diệt lượng vi rút, vi khuẩn, nấm mốc khử mùi dung dịch chất thải So với phương pháp sục khí phương pháp có tốn hiệu Tuy nhiên, cần ý thận trọng sử dụng ô-zôn xử lý mơi trường phải có nồng độ phù hợp, khơng dư thừa ơ-zơn chất gây độc c Xử lý bằngHiđrơ perơxit(H202) Hiđrơ perơxit H202 (Ơ-xi-già) thường ứng dụngrộng rãi như: Tẩy rửa vết thươngtrong y tế, làm chất tẩy trắng công nghiệp,chất tẩy uế, chất ơxi hóa…Người ta bổ sungHiđrơ perơxit H202 (Ơ-xi-già) vào nước thải để xử lý mơi trường Ơ-xi-giàlà chất xi hóa-khử mạnh Thơng thường ô-xi-giàphân hủy cách tự nhiên theo phản ứng tỏa nhiệt thànhnước vàkhí ơxy sau: H2O2 → H2O + O2 + Nhiệt lượng Trong trình phân hủy (phản ứng xảy mạnh mẽkhicó xúc tác), ô xi nguyên tử tạo tồn thời gian ngắn nhanh chóng thành khí xi O2 Ơxi ngun tử có tính ơxi hóa mạnh xi hóa chất hữu cơ, diệt khuẩn, khử mùi hiệu dung dịch chất thải Bổ sung ô-xi-già vào nước thải xử lý mơi trường có tốn chút hiệu cao Cần ý bổ sung ơ-xi-già xử lý mơi trường phải tìm hiểu cách bảo quản ô-xi-già, liều lượng, chất xúc tác… nồng độ đủ thấp để an toàn Nếu nồng độ cao dễ xảy cháy, nổ ngộ độc nguy hiểm 3.1.5 Xử lý công nghệ ép tách phân Đây công nghệ đại nhập vào nước ta chưa lâu hiệu nhiều nhà chăn nuôi quan tâm áp dụng Dựa nguyên tắc “lưới lọc” máy ép tách hầu hết tạp chất nhỏ đến nhỏ hỗn hợp chất thải chăn ni, tùy theo tính chất chất rắn mà có lưới lọc phù hợp Khi hỗn hợp chất thải vào máy ép qua lưới lọc chất rắn giữ lại, ép khơ ngồi để xử lý riêng cịn lượng nước theo đường riêng chảy xuống hầm KSH xử lý tiếp.Độ ẩm sản phẩm (Phân khơ) điều chỉnh tùy theo mục đích sử dụng Quá trình xử lý đầu tư ban đầu tốn đại, nhanh, gọn, tốn diện tích 48 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN biện pháp hiệu trang trại chăn ni lợn, trâu bị theo hướng cơng nghiệp 3.1.6 Quy hoạch chăn nuôi Chăn nuôi gia súc, gia cầm phải quy hoạch phù hợp theo vùng sinh tháicả số lượng, chủng loại để không bị tải gây ô nhiễm môi trường Đặc biệt khu vực có sử dụng nguồn nước ngầm nguồn nước sông hồ cung cấp cho nhà máy nước sinh hoạt cơng tác quy hoạch chăn ni phải quản lý nghiêm ngặt Khi xây dựng trang trại chăn nuôi cần phải đủ xa khu vực nội thành, nội thị, khu đông dân cư đồng thời thiết kế phải đánh giá tác động môi trườngtrước xây dựng trang trại Người chăn nuôi phải thực tốt quy định điều kiện chăn nuôi, ấp trứng, vận chuyển, giết mổ, buôn bán gia súc, gia cầm sản phẩm chúng Các cấpchính quyền quan chức cần hướng dẫn người chăn nuôi thực theo quy hoạch, theo Pháp lệnh giống vật nuôi, Pháp lệnh thú y quy chuẩn chăn nuôi Việc quy hoạch chăn nuôi rà sốt lại quy hoạch phải thực định kỳ biện pháp vĩ mơ quan trọng góp phầngiảm thiểu ô nhiễm môi trường 3.1.7 Xử lý chất thải chăn ni hầm Biogas (Hệ thống khí sinh học) Việc xây dựng hệ thống biogas để xử lý phân gia súc, vừa sử dụng sản phẩm sau biogas để nấu ăn hay phát điện, tiết kiệm nhiều nhiên liệu tránh nhiễm mơi trường Sử dụng khí sinh học dùng phân ủ để bón cho trồng điều cần thiết việc giảm thiểu mùi hôi, tránh ô nhiễm môi trường ngăn ngừa bệnh mà vẩn tận dụng nguồn chất thải có hiệu Chức hầm biogas xử lý nước thải việc phân hủy kỵ khí nước thải chăn ni nhóm vi sinh kỵ khí có nước thải Chúng bao gồm loạt trình phân hủy chất hửu phức tạp thành chất đơn giản tác dụng vi khuẩn kỵ khí Với hệ thống xử lý ngồi việc xử lý nước thải, ta thu hồi sản phẩm hửu ích như: khí đốt, phân bón, thức ăn cho cá Bên cạnh sử dụng hầm biogas cịn tái tạo nguồn lượng từ phế thải chăn ni tạo khí CH4 phục vụ việc đun nấu thắp sáng; tiết kiệm tiền mua chất đốt 49 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Hình 4: Hầm Biogas Sơ đồ : Quy trình xử lý chất thải chăn nuôi 50 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Sơ đồ : Công nghệ xử lý nước sau biogas 51 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Đây giải pháp kinh tế nhất, vừa đảm bảo an tồn cho mơi trường lại thu lợi ích từ hệ thống xử lý chất thải, tăng doanh thu cho người chăn nuôi Thành phân rắn hầm ủ khí sinh học biogas nguồn phân bón giàu giá trị dinh dưỡng, lại an toàn tiêu diệt hầu hết vi khuẩn gây bệnh lượng cặn tích tụ lâu ngày sẻ hạn chế hiệu xử lý hầm biogas Vậy cần thiết phải bơm phần bùn để tái sử dụng Khí sinh học thu từ hầm biogas nên thu lại tận dụng làm nguồn nguyên liệu để dùng sinh hoạt gia đình Nước thải sau biogas dùng để tưới cho trồng 3.2 Giải pháp quản lý chuồng trại Để cho gia súc, gia cầm phát triển tốt, thức ăn phù hợp với giai đoạn phát triển diện tích chuồng ni đóng vai trị quan trọng, ảnh hưởng đến q trình hơ hấp tiết chất thải vật ni Diện tích chuồng ni phụ thuộc vào loại gia súc, giai đoạn sinh trưởng mục đích sản xuất vật nuôi hay giống vật nuôi Khi xây dựng chuồng gia súc, gia cầm phải theo quy định xây dựng chuồng trại ngành chăn nuôi cụ thể sau: Khu vực xây dựng chuồng trại phải có đủ diện tích cho hoạt động chăn ni bao gồm khu sản xuất, khu cách ly, khu chế biến phân xử lý nước thải theo TCVN 3722 – 83 cho trại ni heo kể diện tích mật độ xây dựng đáp ứng cho khả mở rộng quy mô sau cần thiết 52 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Nên cần phải ý đến thơng gió tốt, sử dụng vật liêu xây dựng chuồng ni có khả cách nhiệt, xung quanh chuồng phải trồng xanh… chuồng khô tránh nước đọng làm tăng độ ẩm chuồng nuôi tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển truyền bệnh Yêu cầu chuồng nuôi phải chắn, không trơn trựơt, không lún không nhám để tránh đau chân cho gia súc Cần phải tăng cường giáo dục nhân thức môi trường Việc giáo dục nhân thức quan trong việc bảo vệ môi trường cho người dân mà cịn bảo vệ mơi trường cho tồn xã hội Vì cần phải giáo dục luật môi trường, quy định, tiêu chuẩn môi trường cho hộ gia đình chăn ni Phổ biến kiến thức vệ sinh môi trường chăn nuôi Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Quá trình thực tập giúp tơi có nhìn tầm quan trọng cần phải quản lý tốt tài ngun mơi trường, phát triển bền vững nước ta Bản thân nhận thức trách nhiệm tinh thần làm việc với công việc bàn giao Trong thời gian thực tập, nghiên cứu sâu vấn đề “Đánh giá thực trạng chất thải chăn ni quy mơ hộ gia đình xây dựng giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường địa bàn xã Thượng Sơn, huyện Đô Lương – Nghệ An “ nắm tình hình sản xuất thực trạng chất thải chăn nuôi địa bàn xã, biết vai trò mà chăn ni mang lại lớn để từ hình thành ý thức bảo vệ môi trường chăn nuôi tốt 53 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Khu vực chăn ni Chưa có biện pháp xử lý mùi chuồng trại, chưa có hệ thống thơng gió thích hợp cho chuồng lợn.Có nhiều nơi trại cịn ứ đọng chất thải, chủ yếu phân nước thải gây nhiễm mơi trương đất có khả gây ô nhiễm môi trường nước ngầm Hệ thống thu gom nước thải cịn thơ sơ, hệ thống mương thu gom phần lớn chưa cho nắp đậy, phân nước thải ứ đọng mương Kiến nghị 2.1 Đối với sở thực tập địa bàn nghiên cứu - Đề nghị phịng tài ngun mơi trường phối hợp với cán địa phương có chức quản lí mơi trường để quản lí tồn diện bảo vệ mơi trường tốt - Đề nghị quan chức cấp có thẩm quyền cấp thêm kinh phí chi trả cho hoạt động bảo vệ môi trường - Hộ trợ kỹ thuật quản lý môi trường khu chăn nuôi - Về trang trại cần sửa chữa xây hố gas kỹ thuật - Cần phải xây dựng hố chôn gia súc chết hợp vệ sinh - Cần phải xây dựng nhà chứa phân có khoảng cách an toàn hợp vệ sinh trước phân đem bán - khu chăn ni cịn đất trống nhiều nên trồng số ăn vừa tăng thu nhập vừa có khả cải tạo mơi trường 2.2 Đối với sở đào tạo - Đề nghị phòng đào tạo khoa địa lý quản lý tài nguyên tạo thêm thời gian để sinh viên thực tập hiểu sâu sắc vấn đề nghiên cứu công việc sau - Nên lồng ghép trình thực tập vào sau năm học, học kỳ hè để sinh viên trau dồi, tích lũy thêm kinh nghiệm làm việc TÀI LIỆU THAM KHẢO Từ Quang Hiển (1995), Giáo trình chăn ni gia cầm, NXB Nơngnghiệp HàNội 54 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN Nguyễn Khoa Lý (2008), Ơ nhiễm mơi trường hoạt động chăn nuôi thú y giải pháp khắc phục, Cục Thú y Tổng cục thống kê Bộ Tài nguyên môi trường (2010), Xử lý chất thải chăn nuôi: Lựa chọn công nghệ, http://www.monre.gov.vn/v35/default.aspx?tabid=428&CateID=39&ID=1 15530&Code=UVOC115530 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Phạm Ngọc Đăng, 1997 Xử lý nước thải NXB Khoa học Kỹ thuật, 1997 Mạng Interner Kết quan trắc Trung tâm quan trắc Sở Tài Nguyên Môi Trường tỉnh Nghệ An 10.Chi cục thống kê huyện Đô Lương 55 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH BẢNG: Bảng 1: Chất lượng nước mặt ao nuôi cá trang trại theo hệ thống khác Bảng 2: Hiệu xử lý nước thải theo cách thức xử lý biogas áp dụng trang trại chăn nuôi xã Thượng Sơn Bảng 3: Hiệu xử lý nước thải theo hình thức xử lý bể lắng áp dụng gia đình chăn ni xã Thượng Sơn Bảng 4: Hàm lượng chất thải rắn chăn nuôi Bảng 5: Nồng độ chất thải lỏng môi trường Bảng 6: Một số chất men bổ sung SƠ ĐỒ: Sơ đồ 1: Chất thải chăn nuôi từ hộ chăn ni Sơ đồ 2: Quy trình xử lý chất thải chăn nuôi Sơ đồ 3: Công nghệ xử lý nước sau biogas HÌNH ẢNH Hình 1: Bản đồ hành Huyện Đơ Lương Hình 2: Chuồng heo đệm lót sinh học Hình 3: ủ phân hữu Hình 4: Hầm Biogas CÁC TỪ VIẾT TẮT - BOD (Biochemical oxygen Demand): Nhu cầu oxy sinh hoá, mg/l 56 Báo cáo thực tập Khoa: Địa lý - QLTN - COD (chemical oxygen Demand): Nhu cầu oxy hoá học, mg/l DO (Disolved oxygen): Oxy hoà tan, mg/l TS (Total soil): Tổng chất rắn, mg/l TSS (Total suspended soild): Tổng rắn lơ lững, mg/l SS (Suspended soild): Cặn lơ lững, mg/l pH: Trị số dùng để biểu thị tính acid hay kiềm dung dịch, đặc - trưng nồng độ ion H+ có dung dịch TDS (Total dissolved soild): Tổng chất rắn hoà tan, mg/l EM (Effective microorganism): Hệ vi sinh hữu hiệu MPN/100ml (Most probable number/100ml) Ntổng: Là hàm lượng nitơ tổng cộng Ptổng: Hàm lượng phốt tổng cộng NO3: Hàm lượng nitrat NH4: Hàm lượng amoniac UASB (Upfow Anaeerobic sludge Blanket): Bể phân huỷ kỵ khí ngược dịng - Biogas: Là khí sinh vật – Hỗn hợp khí sinh q trình phân huỷ kỵ khí chất hửu tác dụng vi sinh vật, có thành phần chủ yếu - CH4, sử dụng làm nhiên liệu QCVN: quy chuẩn Việt Nam QCCP: quy chuẩn cho phép TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam VAC: AC: VCV: 57 ... chung Xuất phát từ thực tế đó, tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Đánh giá trạng chất thải chăn ni quy mơ hộ gia đình đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường địa bàn xã Thượng Sơn- huyện ? ?ô Lương- ... vấn đề nghiên cứu chuyên sâu - Đánh giá thực trạng xử lý chất thải chăn nuôi áp dụng hộ gia đình - Đánh giá mức độ nhiễm số yếu tố môi trường điểm chăn nuôi - Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm. .. nguyên Môi trường phối hợp với cấp, ngành liên quan kiểm tra công tác đưa giải pháp bảo vệ môi trường khu vực chăn nuôi 2.5.1.2 Ảnh hưởng ô nhiễm chăn nuôi đến người môi trường Chăn nuôi gia súc, gia