Đề xuất một số hoạt động trải nghiệm trong dạy học chủ đề “Vật sống” môn Khoa học tự nhiên lớp 6

Bài viết trình bày những nghiên cứu cơ sở lí thuyết về hoạt động trải nghiệm (HĐTN). Đề xuất một số HĐTN có thể sử dụng trong dạy học chủ đề “Vật sống” môn Khoa học tự nhiên lớp 6 nhằm góp phần nâng cao chất lượng dạy học môn Khoa học tự nhiên. Đồng thời thiết kế một HĐTN minh họa cho tính khả thi của những đề xuất trên.

XU T M T S HO T NG TR I NGHI M TRONG D H C CH “ T S NG M N KHOA H C T NHI N L P Ph m Th Oanh, Ngu n Th Thanh T m Khoa Toán Khoa h c t nhi n Email: Oanhpt83@dhhp.edu.vn tamntt@dhhp.edu.vn Ngày nh n bài: 23/2/2021 Ngày PB ánh giá: 07/4/2021 Ngày t ng: 09/5/2021 T M T T Bài vi t tr nh bày nh ng nghi n c u c s lí thuy t v ho t ng tr i nghi m (H TN) xu t m t s H TN có th s d ng d y h c ch “V t s ng” m n Khoa h c t nhi n l p nh m góp ph n n ng cao ch t l ng d y h c m n Khoa h c t nhi n ng th i thi t k m t H TN minh h a cho tính kh thi c a nh ng xu t tr n khóa: V t s ng, khoa h c t nhi n l p 6, ho t ng tr i nghi m PROPOSE SOME EXPERIMENTAL ACTIVITIES IN TEACHING THE TOPIC “LIVING THINGS IN NATURAL SCIENCES GRADE ABTRACT In the article, we present some basic theories of experiential activity We propose some experiential activities in teaching the subject “Living things” in Natural Science grade in order to improve the teaching quality of Natural Sciense subject At the same time, we design an experiential activity for illlustrating the feasibility of the proposals e words: Living things, Natural Science grade 6, Experiential activity M U Quan i m x y d ng ch ng tr nh giáo d c ph th ng m i tr ng vào b n ch t, ngh a th c t c a i t ng, cao tính th c ti n t o i u ki n giáo vi n (GV) giúp h c sinh (HS) phát tri n t khoa h c, kh i g i s y u thích, say m h c t p, t ng c ng kh n ng v n d ng tri th c vào th c ti n Khoa h c t nhi n m t m n h c g n g i v i i s ng h ng ngày c a HS B n th n khoa h c t nhi n khoa h c th c nghi m Do v y, vi c thi t k H TN ng v i m i ch m n Khoa h c t nhi n có vai trị r t quan tr ng B n ch t c a H TN ho t ng giáo d c c t ch c theo ng g n lí thuy t v i th c ti n, t o n n s th ng nh t gi a nh n th c hành ng, h nh thành phát tri n cho HS ni m tin, t nh c m, nh ng n ng l c c n có c a ng i c ng d n t ng lai Chính v v y, n i dung, ph ng pháp, h nh th c t ch c c a ho t ng có th mang dáng d p c a ho t ng theo ngh a h p Tuy nhi n, i m khác bi t gi a chúng cách làm, cách tri n khai ho t ng giúp giáo vi n Sinh h c thu n l i vi c gi ng d y ch ng tr nh giáo d c ph th ng m i, c th ch “V t s ng” c a m n Khoa T P CH KHOA H C, S 47, tháng n m 2021 h c t nhi n, báo chúng t i xu t m t s H TN có th s d ng d y h c ch “V t s ng” m n Khoa h c t nhi n l p 2.N IDUNGVÀK TQU NGHIÊNC U 2.1 Ho t 211 ng tr ngh m há n m ho t ng tr ngh m Theo Ch ng tr nh giáo d c ph th ng t ng th (2018): “H TN ho t ng giáo d c, ó HS d a tr n s huy ng t ng h p ki n th c k n ng t nhi u l nh v c giáo d c khác tr i nghi m th c ti n i s ng nhà tr ng, gia nh, x h i, tham gia ho t ng h ng nghi p ho t ng ph c v c ng ng d i s h ng d n t ch c c a nhà giáo d c, qua ó h nh thành nh ng ph m ch t ch y u, n ng l c chung m t s n ng l c thành ph n c th c a ho t ng nh : n ng l c thi t k t ch c ho t ng, n ng l c nh h ng ngh nghi p, n ng l c thích ng v i nh ng bi n ng cu c s ng k n ng s ng khác” 2 Các h nh th c t ch c ho t tr ngh m ng Có th ph n lo i h nh th c t ch c H TN thành nhóm nh sau : - H nh th c có tính th nghi m, t ng tác: di n àn, giao l u, h i th o, s n kh u hóa - H nh th c có tính c ng hi n: th c hành lao ng, ho t ng t nh nguy n, nh n o - H nh th c có tính khám phá: th c a - th c t , tham quan, c m tr i, trò ch i - H nh th c có tính nghi n c u, ph n hóa: d án nghi n c u khoa h c, ho t ng theo nhóm s thích Nh v y, nhà tr TR NG ng ph th ng, I H C H I PH NG H TN có th c t ch c d i nhi u h nh th c a d ng phong phú V i c ng m t ch , m t n i dung ki n th c, GV s t ch c nhi u ho t ng khác t y theo nhu c u, l a tu i i u ki n c a tr ng, l p ó V i h nh th c t ch c a d ng mà GV HS có th ch ng thi t k , t ch c ánh giá ho t ng Nh ó, ho t ng giáo d c c th c hi n t nhi n, sinh ng, h p d n, ph h p v i c i m t m sinh lí c ng nh nhu c u, nguy n v ng c a HS Qu tr nh t ch c ho t ng tr ngh m Tr n c s nghi n c u quy tr nh thi t k t ch c H TN c a nhi u tác gi , chúng t i nh n th y quy tr nh c a nhóm tác gi Ph m Th H ng Tú, Nguy n Th H ng L ng Th Kim M i (2019) a n gi n, d hi u, d th c hi n, quy tr nh c ng t c k t qu th c nghi m kh quan V v y, chúng t i v n d ng quy tr nh t ch c H TN ch “V t s ng” m n Khoa h c t nhi n l p cho HS Quy tr nh g m b c nh sau: B c 1: Ph n tích n i dung xác nh nhu c u t ch c H TN ph h p v i th c ti n cu c s ng Tr n c s nh ng y u c u c n t theo quy nh c a B GDT, Ch ng tr nh nhà tr ng g n v i a ph ng, tr n c s ph n tích l a ch n nh ng n i dung xu t H TN ph h p d y h c ch “V t s ng” B c 2: L p k ho ch t ch c H TN cho ch K ho ch c x y d ng chi ti t t t, nh m m b o vi c th c hi n m c ti u th ng qua n i dung c xác nh tr n, c th hi n t n ho t ng, m c ti u, n i dung, chu n b , ho t ng h c t p, ánh giá rút kinh nghi m B c 3: Th c hi n t ch c H TN theo k ho ch T ch c cho HS th c hi n m t cách linh ho t ho t ng mà k ho ch Vi c th c hi n ph i c ghi chép, quan sát c i ti n ho t ng, a y u c u rõ ràng C ng khai c ng c ánh giá v i HS t u, m b o HS ch ng ho t ng h c t p t u n cu i Làm báo cáo tr nh bày, th o lu n t p th báo cáo k t qu tr i nghi m B c 4: ánh giá k t qu H TN i u ch nh k ho ch ánh giá tr nh ho t ng, h c t p, th c hi n nhi m v c a HS so v i y u c u c a m c ti u ra, t ó có nh ng i u ch nh cho ph h p (HS t ánh giá ánh giá l n nhau, GV ánh giá) 2.2 M t s ho t xu t ch Ph n bi t c t bào ng v t, th c v t V t s ng a ng th g s ng S a d ng nhóm s nh v t Virus vi V n d ng hi u bi t v khu n vi khu n l n men mu i chua rau qu / làm s a chua V n d ng nh ng hi u bi t v vi khu n t ng c ng th c v sinh th n th , phòng tránh b nh vi khu n g y V n d ng hi u bi t v vi khu n b o v m i tr ng H TN c H c t p th ng qua ph ng th c tr i nghi m òi h i GV ph i s d ng ph ng pháp thi n v h ng t ch c cho HS quan sát, th c hành ki m nghi m th c t C n c vào m c ti u n i dung ch ng tr nh m n Khoa h c t nhi n l p , chúng t i xu t m t s H TN t ch c ho t ng h c ch “V t s ng” t i b ng B ng M t s H TN ch M ch n M ct u dung V T S NG T bào n c s c a s s ng T bào Quan sát c h nh d ng, kích th c t bào th c v t, ng v t ng tr ngh m “V t s ng xu t “V t s ng H nh th c tr ngh m u k n chu n b Khám phá h nh Th c hành quan Kính hi n vi, kính lúp, thái, c u t o, sát m u v t quan sát ph n lo i t bào Mu i chua rau D án h c t p qu / làm s a chua Nguy n li u, d ng c mu i chua rau qu / làm s a chua N c r a tay D án h c t p di t khu n Nguy n li u, d ng c : c n 900, ng ong, b nh x t s ch, a th y tinh, tinh d u s , n c c t, oxy già Tái s d ng rác D án h c t p h uc tr ng c y xanh Nguy n li u, d ng c : th ng x p ng t tr ng c y, th ng nh a ng rác, t, khoan T P CH KHOA H C, S 47, tháng n m 2021 a d ng nguy n sinh v t a d ng n m a d ng th c v t Quan sát c h nh d ng, kích th c c a m t s ng v t n bào t nhi n N u c m t s b nh ng v t nguy n sinh g y n n cách phòng ch ng Nh n bi t cm ts i di n n m c, n m n th ng qua m u v t, tranh nh T m hi u quy tr nh, k thu t tr ng m t s lo i n m n V n d ng c vai trò c a th c v t t nhi n làm th c ph m Quan sát, m t Th c hành quan Kính hi n vi, m u v t m ts ng v t sát nguy n sinh T m hi u m t s b nh ng v t nguy n sinh g y n n cách phòng tránh Quan sát h nh thái m t s i di n loài n m c, n m n T m hi u k thu t tr ng m t s lo i n m n Làm th ch ng s c t ch t t o màu t nhi n i u tra K t h p v i tr m y t x ph ng thu th p Th o lu n nhóm s li u Làm giá D án h c t p Th c hành quan Kính lúp, tranh sát m u v t th t Tham quan Các c s n m g n tr D án h c t p Nguy n li u, d ng c : b t rau c u, hoa qu theo m a, n i, b p, khu n n u th ch Nguy n li u, d ng c : xanh, v h p s a ho c chai nh a 500ml Nguy n li u, d ng c : ng nh a, b nh n c 20 lít, giá b ng g , gi nh a ng giá th , c y gi ng theo m a Nguy n li u, d ng c : b nh lít ch a dung d ch th y canh tr ng c y, m nh thun, ch u nh , t tr n ph n, 10 c hành Có khu v c tham quan nh khu b o t n thi n nhi n, v n qu c gia, v n bách thú, c ng vi n sinh thái Ru ng ng, trang tr i Tr ng rau th y D án h c t p canh V n d ng c vai trò Thi t k ch u D án h c t p c a th c v t t c y t t i nhi n b o v m i tr ng Vai trò c a th c v t i v i hi n t ng xói mịn t a d ng ng v t K t n c m t s Ph n lo i Tham quan ng v t quan sát c nhóm ng v t ngồi thi n nhi n T m hi u v tác h i T m hi u v Tham quan c a ng v t i ng v t g y s ng cách phòng h i n ng ch ng nghi p TR NG I H C H I PH NG nh, s n xu t ng 2.3 Ho t ch Mu ng tr ngh m m nh h a “V t s ng chua rau qu - Mu d a B c 1: Ph n tích n i dung xác nh nhu c u t ch c H TN ph h p v i th c ti n cu c s ng C n c vào m c ti u n i dung ch ng tr nh m n Khoa h c t nhi n l p 6, c n c vào i u ki n t ch c H TN c a nhà tr ng HS Ki n th c ph n Vi rút vi khu n g n li n v i th c ti n cu c s ng.V v y, HS có nhu c u tr i nghi m ki n th c h c th ng qua nh ng v n g n g i v i cu c s ng c a em HS s th c hi n ho t ng h c t p tr i nghi m quy tr nh mu i chua rau c M c t u Sau tham gia xong ho t ng HS ph i: - Bi t làm c rau qu mu i chua - Li t k c nguy n v t li u mu i chua rau qu - Ph n tích c quy tr nh mu i chua rau qu theo quy tr nh th c ng - Tr nh bày c ng d ng c a vi khu n l n men lactic i s ng h ng ngày - Có th c m b o an toàn th c ph m - H nh thành phát tri n n ng l c h p tác, n ng l c khoa h c t nhi n B c 2: L p k ho ch t ch c d y h c H TN cho ch Chu n b - Th i gian: ti n hành th i gian kho ng tu n - a i m: L p h c ho c phòng th c hành nhà - Ph ng ti n, d ng c : nguy n v t li u làm, b o qu n rau qu mu i - GV: Chia l p thành nhóm Chu n b phi u h c t p b n ti u chí ánh giá cho m i ho t ng Làm s n thành c ng h rau qu mu i chua, m t h mua si u th - HS: T t m hi u nghi n c u quy tr nh làm, b o qu n rau qu mu i t sách, báo, internet, t b m , ng i th n Chu n b v t li u làm rau qu mu i chua: h p, b nh, h ng, m un n c nóng, rau qu theo m a Bút, gi y, màu B ng K ho ch t ch c H TN mu chua rau qu Th g an ti t (tr n l p) Ho t ng - Chia nhóm l p k ho ch h c t p - T m hi u nhi m v h c t p, hi u rõ m c ti u y u c u - L p nhóm, b u nhóm tr ng - X y d ng t ng v s n ph m, ph n c ng nhi m v cho m i thành vi n nhóm tu n ( nhà) - T m hi u th ng tin: + c th ng tin v vi khu n (KHTN 6) + T m hi u nguy n li u, d ng c , quy tr nh mu i chua rau c qu Cách b o qu n rau qu mu i chua - Làm hai h rau qu mu i chua v i lo i rau b p c i c i sen/1 nhóm ti t (tr n l p Báo cáo k t qu ánh giá ho c phịng thí nghi m) B S n ph m Bi n b n làm vi c nhóm Ghi chép th ng tin thu th p c vào v 02 H rau qu mu i chua nh ch p, clip quy tr nh làm nhà Báo cáo, ánh giá c 3: Th c hi n t ch c H TN theo k ho ch Ho t ng hám phá thành ph n c a h d a mu T P CH KHOA H C, S 47, tháng n m 2021 Ho t ng 1.1 Trong h rau qu mu i chua có nh ng ch t g ? B ng Ph u ho t ng 1.1 PHI U HO T NG 1.1 Trong h rau qu mu chua có nh ng thành ph n g Em h y d oán nh ng thành ph n có h rau qu mu i chua H nh S n ph m rau qu mu Ho t chua So sánh k t qu th o lu n c a nhóm v i k t qu quan sát h rau qu mu i chua bán si u th tr n h p có ghi rõ thành ph n c a h rau qu mu i nh n xét? ………………………………………………… ng 1.2 Làm d a mu i - nh ng i u em B ng Ph u ho t PHI U HO T bi t ng 1.2 NG 1.2 Làm d a mu - nh ng u em b t Em h y xu t nguy n li u, d ng c , cách làm rau qu mu i chua Nguy n li u D ng c , thi t b …………………………………………… …………………………………………… Cách làm: ………………………………………………………… ……………………………… Ho t ng m h u v qu tr nh làm d a mu Ho t ng 2.1 T m hi u ch c n ng c a nguy n v t li u làm d a mu i B ng Ph u ho t PHI U HO T xu t nhà n gi n t i nhà ng 2.1 NG 2.1 T m h u ch c n ng c a ngu n mu n g n t nhà Các nguy n li u em Nguy n li u Ho t ng nt t l u làm d a tr n có ch c n ng g tr nh làm d a mu i? Ch c n ng ng 2.2 T m hi u quy tr nh làm d a mu i B ng Ph u ho t PHI U HO T Quan sát clip v cách làm d a mu i ng 2.2 NG 2.2 Qu tr nh làm d a mu n gi n t i nhà N u b c làm d a mu i So sánh v i quy tr nh mà nhóm em th c hi n tr c ó nhà T nb c Cách ti n hành Gi i thích TR NG I H C H I PH NG Ho t ng Báo cáo s n ph m B ng Ph u ho t PHI U HO T ng NG Báo cáo s n ph m th c h n Báo cáo v quy tr nh mu i chua rau c cách b o qu n, s d ng d a mu i an toàn b ng poster, quay video ho c nh ch p Tr ng bày gi i thi u v s n ph m tr c l p H nh M t s s n ph m H TN rau c mu B c 4: ánh giá k t qu H TN i u ch nh k ho ch - HS t ánh giá ánh giá ng ng t ng nhóm nhóm ánh giá chéo B ng B ng t u chí t chua c a h c s nh theo ti u chí GV a Ví d ho t ng GV có th a b ng t ánh giá (B ng 8) Song song v i ó, GV c ng ánh giá HS theo ti u chí GV a cho m i ho t ng ánh g c a nhóm ho t T u chí Li t k T t ng t C n c g ng c thành ph n c b n có h rau qu mu i Tr nh bày T ánh giá rau qu c nguy n v t li u cm c làm rau qu mu i chua hi u bi t c a m nh v vi c mu i chua - B n c nh ó, GV cịn ánh giá n ng l c c n h nh thành phát tri n c a HS Ví d : ánh giá n ng l c h p tác c a HS th ng qua Phi u GV ánh giá ho t B ng Ph u t ng nhóm (do GV ánh giá ho t ng c a nhóm) Phi u t ánh giá ánh giá ng ng (B ng 9, HS t ánh giá) ánh g ánh g T u chí ánh g HS t S nhi t t nh nghi m túc tham gia c ng vi c óng góp ki n, t ng ng ánh g ng ánh g ng ng T P CH KHOA H C, S 47, tháng n m 2021 T ch c, qu n l , ph n c ng c ng vi c cho t ng thành vi n nhóm ph h p Hoàn thành c ng vi c c giao hi u qu Chia s , giúp thành vi n nhóm T t T t t t T ng c ng - Vi c i u ch nh H TN c n tr ng vào chi u s u, kh ng n ng v h nh th c, c t lõi HS tr i nghi m th hi n s sáng t o c a m nh t t c kh u c a ho t ng GV c n quan t m h n t i k n ng ph i h p ho t ng nhóm, cách ph n chia nhi m v theo dõi ti n c ng vi c c a em k n ng y u c n ph i c rèn luy n nhi u K T LU N NG C n c g ng TÀI LI U THAM KH O B Giáo d c t o (2018), Ch I H C H I PH NG ng tr nh giáo d c ph th ng t ng th B Giáo d c t o (2018), Ch ng tr nh giáo d c ph th ng m n Khoa h c t nhi n B Giáo d c t o (2015), Tài li u t p hu n k n ng x y d ng t ch c ho t nghi m sáng t o tr Ch “V t s ng” m n Khoa h c t nhi n l p 6, ch ng tr nh giáo d c ph th ng m i có nhi u l i th vi c t ch c ho t ng h c theo ph ng th c tr i nghi m, góp ph n h nh thành phát tri n y ph m ch t n ng l c c a HS Bài báo tr nh bày nh ng i m c b n v lí lu n H TN nói chung, qua ó xu t m t s H TN có th t ch c ch “V t s ng” m n Khoa h c t nhi n làm c s cho GV tham kh o s d ng D v y, h c theo ph ng th c tr i nghi m hi n c th c hi n t ng i a d ng phong phú, tr n c s nh ng xu t tr n GV có th t ch c ho t ng h c cho HS theo h ng tr i nghi m m t cách linh ho t, qua ó giúp HS t h nh thành ki n th c, h ng thú h c t p, TR C n c g ng rèn luy n k n ng c ng c tri th c c ti p nh n ng tr i ng trung h c, C c nhà giáo Cán b qu n lí c s giáo d c B i Ng c Di p (2014), ‘H nh th c t ch c ho t tr ng tr i nghi m sáng t o nhà ng ph th ng , K y u h i th o “Ho t ng tr i nghi m sáng t o c a h c sinh ph th ng, B GDT, tr 78-85 Nguy n M u c, Nguy n Th Nguy t (2017), ‘X y d ng t ch c ho t nghi m ch ng tr i ng tr nh giáo d c ph th ng m i , T p chí Khoa h c Giáo d c, s 146, tr 63-67 Nguy n Th Li n (ch bi n) (2016), T ch c ho t ng tr i nghi m sáng t o nhà tr ng ph th ng, NXB Giáo d c Vi t Nam Ph m Th H ng Tú, Nguy n Th h ng L ng Th Kim M i, (2019), ‘T ch c ho t nghi m d y h c “Trao n ng l ng tr i i ch t chuy n hóa ng th c v t” (Sinh h c 11) nh m phát tri n n ng l c v n d ng ki n th c cho h c sinh tr ph th ng , T p chí Giáo d c, s 463, tr 40-45 ng ... ho t nghi m ch ng tr i ng tr nh giáo d c ph th ng m i , T p chí Khoa h c Giáo d c, s 1 46, tr 63 -67 Nguy n Th Li n (ch bi n) (20 16) , T ch c ho t ng tr i nghi m sáng t o nhà tr ng ph th ng, NXB... nh giáo d c ph th ng m n Khoa h c t nhi n B Giáo d c t o (2015), Tài li u t p hu n k n ng x y d ng t ch c ho t nghi m sáng t o tr Ch “V t s ng” m n Khoa h c t nhi n l p 6, ch ng tr nh giáo d c... phá thành ph n c a h d a mu T P CH KHOA H C, S 47, tháng n m 2021 Ho t ng 1.1 Trong h rau qu mu i chua có nh ng ch t g ? B ng Ph u ho t ng 1.1 PHI U HO T NG 1.1 Trong h rau qu mu chua có nh ng thành