Báo cáo bao bì Tetra Pak

Nhóm Nguyễn Thị Thảo Trâm Tạ Thị Quỳnh Diễm Phạm Thị Út Quyên Trần Thái Huyền Trân Bùi Thị Bích Trâm Võ Thủy Tiên Hà Hồng Nhung Nguyễn Thị Thanh Ngân Nguyễn Ngọc Quyến TRẢ LỜI CÂU HỎI 10 Thực đo điện, điểm quan trọng cần lưu ý thực thao tác ? Mối nguy kiểm điện ++? Bước kế tiếp? + Không để cực máy đo điện chạm vào mép bao bì + Khơng chạm tay vào dung dịch muối è tăng điện giả + Kiểm tra máy đo điện trước đo + Khi cắt hộp phải cắt liên tục, nét + Dung dịch muối đổ tối đa ¾ + Đâm xuyên cắt hộp thành phần không cắt phần overlap Nếu kiểm điện ++ cho thấy bao bì khơng đủ độ kín lớp nhơm bị tổn thương, VSV xâm nhập vào làm hư hỏng sản phẩm Bước đổ mực: Đổ hết nược muối lau khô àdùng pipet hút mực trải ¾ bề mặt hộp chờ 5p lưu ý phải hút bên ngồi lau khơ kiểm tra TRẢ LỜI CÂU HỎI 11 Thực xé mối hàn TS? Điểm quan trọng? Đánh giá mối hàn theo tiêu chuẩn nào? Nếu có hư hỏng làm kế tiếp? - Thực xé mối hàn TS: + Bung góc hộp sữa, cắt đổ bỏ sữa hộp cắt rời vùng giấy khơng có đường hàn TS + Cắt tối đa mm bên mép, vng góc đường TS + Đưa mối hàn vào kiềm căng, cẩn thận kéo mối hàn từ đầu TS đến strip mối hàn LS ngừng Sau bắt đầu đường bên đường TS + Mối hàn TS kéo căng tách từ phía - Điểm quan trọng: kéo mối hàn đến đường strip TRẢ LỜI CÂU HỎI 11 Thực xé mối hàn TS? Điểm quan trọng? Đánh giá mối hàn theo tiêu chuẩn nào? Nếu có hư hỏng làm kế tiếp? - Đánh giá mối hàn: + Nếu mối hàn kéo cịn ngun vẹn, có tách lớp PE & bên xảy => mối hàn tốt + Nếu mối hàn kéo nguyên vẹn, lớp PE 1&2 bên tách rời khỏi lớp nhôm bên => mối hàn tốt + Nếu mối hàn kéo nguyên vẹn, tách xảy lớp giấy => mối hàn tốt + Nếu mối hàn kéo ra, tách để lại bề mặt xám => mối hàn không tối - Nếu có hư hỏng: dừng hoạt động để kiểm tra lại, truy xuất điểm xuất phải lỗi, thu hồi sản phẩm lỗi TRẢ LỜI CÂU HỎI 13 Sử dụng Zonocope để phát mối nguy gì? Sử dụng Zonocope để phát mối nguy vật lí, kiểm tra trực quan bề mặt bên bao bì đóng gói, để phát vết trầy xước, vết rạn, khu vực nhiệt vị trí xấu Tìm điểm đầu điểm cuối vết trầy để truy xuất lại trình sản xuất TRẢ LỜI CÂU HỎI 16 Thực xé mối hàn LS/SA? Điểm quan trọng thực thao tác này? Đánh giá chất lượng mối hàn? Nêu dạng hư hỏng có liên quan đến mối hàn dọc LS/SA? Nếu có hư hỏng làm kế tiếp? TRẢ LỜI CÂU HỎI 17 Tại cần kiểm tra bên bề mặt hộp? Các điểm cần lưu ý đánh giá bề mặt bao bì? Vì bề mặt bên tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, bề mặt bị trầy, xướt VSV xâm nhập vào thực phẩm, đồng thời ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Điểm cần lưu ý là: +Thao tác cẩn thận không để bề mặt bị trầy xướt + Cẩn thận sử dụng dụng cụ, thiết bị CREASE LINE Đường crease thẳng hàng (hoặc hai đường trên, lệch Bao bì đạt yêu cầu đường crease FLAP SEALING Tai hộp rách lớp giấy, không bị cháy xám => Bao bì đạt yêu cầu OVERLAP Overlap đo 4mm (tra bảng) =>4,0± 0,5mm => Bao bì đạt yêu cầu đường overlap Internal surface Dùng thiết bị Zonoscope để kiểm tra trực quan bề mặt bên vật liệu đóng gói, phát vết trầy xước, vết rạn, bề mặt bị nhiệt Bao bì khơng bị trầy xước, bị q nhiệt khơng đáng kể Bao bì đạt u cầu Conductivity Test and Red Ink Test Conductivity Test Red Ink Test Thử nghiệm xác định xem có vỡ lớp nhựa bên bao bì khơng dẫn đến sản phẩm tiếp xúc với kim loại gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Thử nghiệm xác định xem có rị rỉ vào bìa giấy thơng qua lớp nhựa bên bao bì đóng gói không xác định nguy ô nhiễm vi sinh Conductivity Test Add a title Add a title Red Ink Test Dụng cụ Thao tác 03 Cắt ngang phần hộp chừa phần Overlap Kiểm tra đồng hồ điện bên dung lại dịch muối đạt giá trị max sau tiến hành đo Giá trị đạt từ BAO BÌ ĐẠT U CẦU A: Điểm ngồi mối hàn TS B: Điểm uốn B C: Giao điểm đường hàn LS SA C D: Vùng thịt hàn D Dimenion Acceptable Not Acceptable A >0 B >=0,2 =1 =1 Bao bì đạt yêu cầu đường crease FLAP SEALING Tai hộp rách lớp giấy, khơng bị cháy xám => Bao bì đạt yêu cầu OVERLAP Overlap đo 4mm (tra bảng) =>4,0± 0,5mm => Bao bì đạt yêu cầu... nhiệt Bao bì khơng bị trầy xước, bị q nhiệt khơng đáng kể Bao bì đạt yêu cầu Conductivity Test and Red Ink Test Conductivity Test Red Ink Test Thử nghiệm xác định xem có vỡ lớp nhựa bên bao bì khơng... 18 07 Red Ink Injection in Air Gap of the LS-strip 01 03 02 04 Gỡ bung góc bao bì, cắt bỏ hai đầu đường TS Bung bao bì ra, lau lớp sữa cịn bên trong, sau tiêm mực đỏ vào khoảng không AirGap Red