MỤC LỤC I II Tìm hiểu bao bì màng ghép Giới thiệu bao bì màng ghép 2 Bao bì tetra pak Lịch sử hình thành .2 Ưu nhược điểm bao bì tera pak .3 Thành phần cấu tạo, cấu trức chức lớp vật liệu Phương pháp chế tạo màng nhiều lớp Cách đóng gói bao bì tetra pak Xử lí sau dùng Các tiêu phương pháp kiểm tra .6 Kiểm tra đường hàn ngang Kiểm tra đường hàn dọc Tài liệu tham khảo http://text.123doc.org/document/1942694-bao-bi-mang-ghep-tetra-park.htm http://text.xemtailieu.com/tai-lieu/bao-cao-bao-bi-ghep-nhieu-lop-70924.html http://luanvan.net.vn/luan-van/chu-de-bao-bi-tetra-pak-45043/ http://luanvan.net.vn/luan-van/bao-bi-ghep-nhieu-lop-70021/ http://text.xemtailieu.com/tai-lieu/bai-tieu-luan-bao-bi-ghep-nhieu-lop-126932.html http://luanvan.co/luan-van/bao-cao-thuc-tap-tot-nghiep-ky-thuat-san-xuat-bao-bi-nhua-sai-gon-44120/ Danh sách phân công: STT Họ tên MSSV Quách Yến Ngọc 3305141832 Lê Minh Luận Phan Thị Thanh Kiều Lê Ngọc Tú Nguyên Lê Ngọc Linh Nguyễn Thị Thùy Linh 3305141664 3305141817 3305141854 3305141685 3305141807 Công việc Soạn Word, tìm tài liệu tham khảo, hình ảnh Soạn Power point, tìm tài liệu tham khảo Soạn Power point, tìm tài liệu tham khảo Soạn Power point, hình ảnh Thuyết trình, Hình ảnh Thuyết trình, tìm tài liệu tham khảo TÌM HIỂU VỀ BAO BÌ MÀNG GHÉP CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA I TÌM HIỂU VỀ BAO BÌ MÀNG GHÉP Giới thiệu bao bì màng ghép Bao bì màng ghép bao bì ghép lại từ nhiều lớp vật liệu khác nhau: nhôm giấy, nhựa Mỗi lớp vật liệu có tính công dụng khác Tùy vào mục đích sử dụng bao bì sản phẩm chứa đựng mà ta ghép vật liệu lại với nhằm giảm thiểu khuyết điểm làm tăng ưu điểm vật liệu Được chia làm hai loại: màng ghép lớp, màng ghép đa lớp (bao bì nhựagiấy, bao bì nhựa, bao bì nhựa kim loại, bao bì nhiều lớp nhựa-giấy-kim loại hay tetra pak, bao bì giấy-nhôm) Trong nói bao bì tetra pak Hình 1: Một số loại bao bì màng ghép Bao bì tetra pak Bao bì tetra pak bao bì màng ghép nhẹ, bao gồm lớp vật liệu ghép lại với Lịch sử hình thành phát triển Thế kỷ 19: Vào năm 40 ý tưởng tạo loại bao bì đựng sữa vừa an toàn vệ sinh,vừa tốn nguyên vật liệu Được ông Erik Wallenberg nảy ý tưởng bao bì có dạng tứ diện Ông Ruben Rausing triển khai ý tưởng Sau đó, ông HarryJärund lên ý tƣởng máy chiết rót sữa cho loại bao bì tứ diện này, góp phần làm nên thành công Tetra Pak Sau sản xuất phát triển khắp châu Âu năm 70 xuất Liên-xô Mỹ Sang năm 80 châu Á bắt đầu xây dựng nhà máy sản xuất bao bì tetra pak Đến năm 90 có mặt khắp giới Ưu nhược điểm bao bì màng ghép 4.1 Ưu điểm: _Khối lượng bao bì nhỏ _Giá thành rẻ, nhẹ, bền, dai _Bảo quản thực phẩm nhiệt độ thường lâu loại bao bì khác _Đảm bảo vô trùng tuyệt đối _Chống ẩm, chống vi khuẩn chống thấm khí tốt _Có thể sản xuất hàng loạt dây chuyền công nghệ bao bì đại với suất lớn, mức độ tiêu chuẩn hóa cao _Có khả tái chế _Dễ dàng cho việc vận chuyển _Đa dạng kích thước, chủng loại 4.2 Nhược điểm: _Không có khả chịu nhiệt độ cao, nên sử dung làm bao bì cho sản phẩm thực phẩm cần trùng nhiệt độ cao _Bao bì màng ghép nhiều lớp áp dụng cho dây chuyền đóng gói vô trùng _Không nhìn thấy sản phẩm bên _Dễ thấm nước làm cho bao bì bị rách _Dễ biến dạng va đập hay trình vận chuyển _Khả chịu lực Thành phần cấu tạo, cấu trúc chức lớp vật liệu bao bì tetra pak 5.1 Thành phần cấu tạo _Những lớp giấy bìa nhựa: 74% _Polyetylen : 21% _Lớp nhôm siêu mỏng : 5% 5.2 Cấu trúc chức lớp vật liệu Phương pháp chế tạo màng nhiều lớp Có phương pháp chính: trực tiếp gián tiếp 6.1 Trực tiếp: 6.1.1 Phương pháp đùn cán trực tiếp : - Nguyên tắc: thực đơn giản Từ vật liệu ban đầu polymer người ta cho vào đường dẫn khác thiết bị đùn cán sau dẫn vào đường ống chung đùn cán trực tiếp màng ghép - Ưu điểm: tiết kiệm thời gian hạn chế tượng tách lớp lớp màng ghép - Nhược điểm: trực tiếp đùn cán từ nhiều loại vật liệu nên đồng bề mặt không cao Phải dựa vào độ nóng chảy loại nhựa trước đùn ép vật liệu đùn cán phải có cấu trúc tương tự 6.1.2 Phương pháp đùn thổi: Nhựa nóng chảy đẩy qua khe tạo hình vành khuyên, thường bố trí thẳng đứng, để tạo thành ống thành mỏng không khí đưa vào thông qua lỗ hổng khuôn thổi vào bên để thổi phồng ống Phía khuôn người ta bố trí vòng không khí tốc độ cao để làm nguội màng phim nóng Ống màng sau tiếp tục lên, tiếp tục làm lạnh đến qua lăn để làm dẹp lại tạo thành màng đôi Màng đôi sau đưa khỏi tháp đùn thông qua hệ thống lăn Thông thường, khoảng tỉ lệ khuôn ống màng thổi từ 1,5 lần so với đường kính khuôn Mức độ kéo căng màng chuyển từ trạng thái nóng chảy sang nguội theo chiều bán kính lẫn chiều dọc ống dễ dàng điều khiển cách thay đổi thể tích không khí bên ống thay đổi tốc độ kéo Điều giúp cho màng thổi ổn định tính chất so với màng đúc hay đùn truyền thống có kéo căng dọc theo chiều đùn 6.2 Phương pháp gián tiếp: Đối với phương pháp trước tiên người ta phải sản xuất loại màng đơn khác sau ghép chúng lại với theo phương pháp ép nhiệt có lớp kết dính Trong phương pháp ghép đòi hòi màng ghép phải có tương thích cấu trúc bề mặt lớp màng ϖ Phương pháp đùn cán gián tiếp: - Nguyên tắc: thực thiết bị phương pháp tiến hành khác Trên đường dẫn vật liệu không đùn lúc mà lớp đùn theo trình tự định Khi lớp màng thứ đùn ra, lớp nhựa khô lại hay đóng rắn lớp nhựa thứ hai trãi lên lớp nhựa thứ trình tự màng ghép tạo - Ưu điểm: vật liệu cho vào thiết bị đùn cán khác đảm bảo độ đồng bề mặt sau đùn cán - Nhược điểm: phương pháp nhiều thời gian so với phương pháp đùn cán trực tiếp ϖ Yêu cầu trình: - Trong trình đùn cán nguyên liệu plastic phải không lẫn nước nước làm cho cấu trúc hạt trở nên không đồng làm giảm liên kết hạt plastic đùn cán - Đồng thời phải ý đến nhiệt trình đùn cán cao gây hư hỏng cấu trúc plastic - Lớp màng phải có khả hàn dán nhiệt tốt có tính trơ sản phẩm tính chống thấm tốt Cách đóng gói bao bì Tetrapak: Các lớp vật liệu giấy in nhãn theo yêu cầu xí nghiệp sản xuất, sau ghép với lớp vật liệu khác quấn thành cuộn có chiều rộng chu vi thân trụ hộp Trước chiết rót, cuộn nguyên liệu bao bì tiệt trùng dung dịch H2O2 sấy khô phòng kín vô trùng đưa vào máy hàn dọc thân hộp ghép đáy Sau dịch thực phẩm chiết rót định lượng vào hộp bao bì hàn ghép mí đầu, cắt rời, xếp góc Hộp sản phẩm dòng nước phun để làm chất lỏng dính mối hàn đầu đáy, sau thổi không khí nóng để khô hộp Xử lí sau dùng - Bao bì tetra pak sau sử dụng thu gom tái chế, sau tái chế - Tận dụng tới 50% - 55% bột giấy - Sử dụng bao bì tái chế bao bì tetra pak qua sử dụng Đem lại nhiều lợi ích to lớn.Mặt khác, giấy Có thể tái chế tới sáu lần trước chôn lấp đốt bỏ Vì vậy, việc làm đạt mục tiêu tiết kiệm lượng, bảo vệ môi trường -Chúng tái chế thành sản phẩm giá trị đặc biệt không gây ô nhiễm môi trường lợp nhà, ván ép chống thấm, phân bón, văn phòng phẩm, danh thiếp, vỏ bút chì, bao thư II CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA Kiểm tra đường hàn ngang (TS): _Gỡ bung góc bao bì _Cắt bỏ phần bao bì xung quanh đường hàn TS _Cắt bỏ hai đầu đường TS ( không 1mm vuông góc với đường hàn) _Dùng kẹp tách mối hàn từ hai đầu đường hàn dọc (LS) Mỗi hàn tách dễ dàng, bề mặt xám: mối hàn không đạt Kiểm tra đường hàn dọc (LS) _Gỡ bung góc bao bì _Cắt bỏ phần bao bì xung quanh đường hàn LS _Cắt bỏ hai đầu đường LS ( không 1mm vuông góc với đường hàn) _Dùng ống tiêm bơm dung dịch màu vào đầu đường hàn Đường màu chạy thẳng, có bề rộng bé 1mm, không bị xì dọc theo đường hàn Đường hàn tốt